食品放射性污染及其預(yù)防課件_第1頁(yè)
食品放射性污染及其預(yù)防課件_第2頁(yè)
食品放射性污染及其預(yù)防課件_第3頁(yè)
食品放射性污染及其預(yù)防課件_第4頁(yè)
食品放射性污染及其預(yù)防課件_第5頁(yè)
已閱讀5頁(yè)，還剩8頁(yè)未讀， 繼續(xù)免費(fèi)閱讀

下載本文檔

版權(quán)說(shuō)明：本文檔由用戶(hù)提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡(jiǎn)介

第六節(jié)食品的放射性污染一、食品中放射性物質(zhì)的來(lái)源食品的天然放射性本底－P152

40K－－半衰期長(zhǎng)，人體最大劑量天然放射性核素。存在果類(lèi)、葉菜。226Ra－－半衰期長(zhǎng)，通過(guò)飲水存在人的骨骼中，各類(lèi)食品含量各異。第六節(jié)食品的放射性污染一、食品中放射性物質(zhì)的來(lái)源食品的放射性污染－P153

核爆炸試驗(yàn)核廢物的排放：沉降灰意外事故：放射性核素的泄露Bq——放射性活度單位——通過(guò)食物鏈污染食物食品中具有衛(wèi)生學(xué)意義的人為放射性核素131I－裂變產(chǎn)物，半衰期短，濃集于甲狀腺。90Sr

－裂變產(chǎn)物，沉降灰,半衰期長(zhǎng)，存在于土壤中。89Sr

－裂變產(chǎn)物，沉降灰,半衰期短，對(duì)食品污染較輕。137Cs－裂變產(chǎn)物，半衰期長(zhǎng)。

上述通過(guò)食物鏈污染食物三、控制食品放射性污染的措施控制污染源加強(qiáng)對(duì)污染源的經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督P－154表2－6－3（GB14882-94)日本福島放射性污染日本福島放射性污染食品中摻入雜偽物的方式混入－牛奶加水兌入－果汁加入色素水抽?。槿≈灸谭壑瞥扇谭蹅卧欤I(yè)酒精兌制白酒食品中摻入雜偽物的方式混充－偽劣品混充正品代替－部分花生油代替芝麻油粉飾－紅色素及油脂冒充醬鹵肉貼假商標(biāo)－劣質(zhì)產(chǎn)品冒名牌產(chǎn)品雜偽摻入物的特點(diǎn)摻入物的物理性狀與被摻入食品的物理性狀相近似摻入物是價(jià)廉易得的物質(zhì)摻入物是能引起某些作用的物質(zhì)：增強(qiáng)色澤等，掩飾食物變質(zhì)二、預(yù)防假冒偽劣食品的措施嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家有關(guān)的政策法

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無(wú)特殊說(shuō)明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶(hù)所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽，若沒(méi)有圖紙預(yù)覽就沒(méi)有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫(kù)網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間，僅對(duì)用戶(hù)上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對(duì)用戶(hù)上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請(qǐng)與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶(hù)因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

最新文檔

評(píng)論

0/150

提交評(píng)論