《庖丁解?！帆@獎?wù)n件(省級公開課一等獎)-完美版PPT

同學(xué)們眼中的莊周：1.天地與我并生，萬物與我為一。2.我的坐騎可是純天然無污染。3.蝴蝶是我，我就是蝴蝶。歷史上的莊周：這些故事分別是：莊周夢蝶鯤鵬圖南運(yùn)斤成風(fēng)

這些故事的作者就是：莊子庖丁解牛《莊子》“庖丁解?！笔恰肚f子·養(yǎng)生主》（養(yǎng)生主：指養(yǎng)生的主要關(guān)鍵。）里的一則寓言。題目是后來加的。解題庖?。衡遥簭N師。丁：廚師的名字。解牛：指剖開，分割牛的肢體。學(xué)習(xí)目標(biāo)1.理清字面語意，整體把握“解?！钡倪^程；積累本文重點(diǎn)文言詞匯句式。

3.挖掘“解牛之道”與“養(yǎng)生之道”的關(guān)聯(lián)

2.理解“解牛”的寓意在于談“養(yǎng)生”莊子名周，約生于公元前369年，死于公元前286年，戰(zhàn)國時宋國人，著名的思想家，道家學(xué)派的重要代表，與老子并稱為“老莊”。他曾在家鄉(xiāng)做過漆園吏，不久即隱歸，一生過著窮困的生活。作者簡介想象奇妙，構(gòu)思巧妙，意境開闊,描繪生動，善于用寓言和比喻，文筆汪洋恣肆，具有浪漫主義的藝術(shù)風(fēng)格,對后世文學(xué)有較大的影響?，F(xiàn)存33篇:《內(nèi)篇》7篇、《外篇》15篇、《雜篇》11篇，其中《內(nèi)篇》一般認(rèn)定是莊子自撰，外篇、雜篇出于莊子門人及后學(xué)之手?！肚f子》《莊子》作品簡介-8-莊子生活在戰(zhàn)國中期，這是非常激烈的社會轉(zhuǎn)型時期，中國社會經(jīng)歷了一次"高岸為谷，深谷為陵"的滄桑巨變，社會動亂，民不聊生，身處亂世的人們對人生、對前途充滿了迷茫。莊子針對人在殘酷現(xiàn)實(shí)不能任其本性無拘無束生活、面臨無情摧殘難以盡享天年的現(xiàn)實(shí)，被迫隨時隨地悚然驚心地謹(jǐn)慎藏鋒，適時順應(yīng)，無求遠(yuǎn)害，想在復(fù)雜的斗爭的骨節(jié)縫中尋找一個空隙，把它作為保全生命的安樂窩，以便在這亂世中游刃有余地活下去。這篇寓言體現(xiàn)的就是這種心境。寫作背景儒家熱衷于重建社會秩序，企圖以道德禮制重整人心，克制當(dāng)時人們泛濫的私欲。所以孔子不斷教人去追求仁義，成為君子，目的皆是希望重現(xiàn)一個和諧的理想社會。儒家道家所關(guān)心的，卻是人處于亂世之下如何立身處世而自保。道家主張既然萬事萬物皆擺脫不了自然規(guī)律而變化，所以人也必須遵照自然規(guī)律而生活。道家的終極關(guān)懷是于亂世中找尋個人的自我救贖，自保全生的方法，具有強(qiáng)烈的個人主義色彩。道家春秋戰(zhàn)國——紛亂的時代儒家所重的是群體社會。道家所關(guān)懷的是個人。儒道對比名

，

人，著名的思想家，

家學(xué)派的重要代表，與

并稱為“

”。

亦稱《

》,富有想象力和浪漫主義色彩，擅長用

故事來說明道理?！肚f子》共33篇內(nèi)篇（7）為莊周所作外（15）雜（11）莊周門人和后學(xué)所作

周戰(zhàn)國老子老莊道《莊子》:南華經(jīng)當(dāng)堂檢測寓言庖丁膝之所踦砉然騞然蓋至此批大卻導(dǎo)大窾技經(jīng)肯綮大軱發(fā)于硎有間謋然páoyǐxūhuō讀文正音héxìkuǎnqìnggūxíngjiànhuò本文共四個自然段，可分為哪兩個層次？試簡要概括大意。第一部分整體感知第1段寫庖丁解牛的場面，反映其技藝高超。第二部分第2、3、4段寫庖丁與文惠君的對話，表現(xiàn)庖丁解牛經(jīng)歷的三重境界。

庖丁為文惠君解牛。手之所觸，肩之所倚，

足之所履，膝之所踦，砉（xū）然向然，奏刀騞（huō）

然，莫不中（zhòng）音，合于桑林之舞，乃中經(jīng)首之會。

介，給、替通“響”沒有合乎節(jié)拍音節(jié)助詞，無實(shí)義擬聲詞詞尾形容詞詞尾，…的擬聲詞詞尾介，引出對象節(jié)奏疏通文意

庖丁為文惠君解牛。手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音，合于桑林之舞，乃中經(jīng)首之會。

【原文】【譯文】

庖丁給梁惠王宰牛。手所接觸的地方，肩膀所倚靠的地方，腳所踩的地方，膝蓋所頂?shù)牡胤?，嘩嘩作響，進(jìn)刀時豁豁地，沒有不合音律的：合乎（湯時）《桑林》舞樂的節(jié)拍，又合乎（堯時）《經(jīng)首》樂曲的節(jié)奏。

文白對譯很好。表同意的應(yīng)答詞通“盍”，何、怎樣助詞，表疑問語氣，呢文惠君曰：“善哉！技蓋（hé）至此乎？”【原文】【譯文】

梁惠王說：“嘻，好啊?。憬馀５模┘夹g(shù)怎么竟會高超到這種程度?。俊?/p>

思考探究（1）動作：（2）聲音：（3）節(jié)奏：手觸，肩倚，足履，膝踦砉然向然，奏刀騞然合于《桑林》之舞乃中《經(jīng)首》之會精彩絕倫

通過對庖丁解牛時動作、聲音和節(jié)奏的生動描寫，逼真的再現(xiàn)了解牛的全過程，用夸張的手法給我們一種藝術(shù)的享受。思考①：文章是如何描繪寫庖丁解牛的？請用一個詞來歸納庖丁解牛的表演。思考探究思考②：第二段中專門寫文惠君話語的有何作用？A.結(jié)構(gòu)上：借文惠君的提問過渡到下文。B.內(nèi)容上：通過文惠君的贊嘆，展現(xiàn)了庖丁技藝的高超。疏通文意

庖丁釋刀對曰：“臣之所好者道也，進(jìn)乎技矣。

始

臣之解牛之時，所見無非牛者。三年之后，未嘗見全牛

也。方今之時，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。放下自然規(guī)律超過起初不曾憑、用精神活動取獨(dú)【原文】【譯文】

庖丁釋刀對曰：“臣之所好者道也，進(jìn)乎技矣。

始臣之解牛之時，所見無非全牛者。三年之后，未嘗見全牛也。方今之時，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。

廚師放下刀回答說：“我所愛好的，是（事物的）規(guī)律，（已經(jīng)）超過（一般的）技術(shù)了。開始我宰牛的時候，眼里所看到的沒有不是牛的；三年以后，不再能見到整頭的牛了。現(xiàn)在，我憑精神和牛接觸，而不用眼睛去看，視覺停止了而精神在活動。疏通文意依乎天理，批大郤（xì），導(dǎo)大窾（kuǎn），因其固然，

技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱（gū）乎！良庖歲更刀，

割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)

千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎（xíng）。于天然結(jié)構(gòu)空隙引導(dǎo)空隙順著本來的結(jié)構(gòu)脈絡(luò)相連的地方未曾嘗試名作狀，每年一般名作狀，每月磨出磨刀石賓語前置的標(biāo)志擊“枝”但是【原文】【譯文】

依乎天理，批大郤，導(dǎo)大窾，因其固然，技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎！良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎。

依照于天然結(jié)構(gòu)，擊入牛體筋骨縫隙，順著（骨節(jié)間的）空處進(jìn)刀，依照牛體本來的構(gòu)造，筋脈經(jīng)絡(luò)相連的地方和筋骨結(jié)合的地方，尚且不曾拿刀碰到過，更何況大骨呢！技術(shù)好的廚師每年更換一把刀，割斷筋肉；一般的廚師每月（就得）更換一把刀，砍斷骨頭。如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有幾千頭了，但刀刃的鋒利就像剛從磨刀石上磨出來的一樣。文白對譯彼節(jié)者有間，而刀刃者無厚。以無厚入有間（jiàn），

恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新發(fā)

于硎。間隙形作名，厚度……的樣子很寬綽的樣子刀刃的運(yùn)轉(zhuǎn)賓前，因此對【原文】【譯文】

彼節(jié)者有間，而刀刃者無厚。以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。

那牛的骨節(jié)有間隙，而刀刃很??；用很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨節(jié)），寬寬綽綽地，對刀刃的運(yùn)轉(zhuǎn)必然是有余地的??！因此，十九年來，刀刃還像剛從磨刀石上磨出來的一樣。思考①：庖丁技藝高超的最主要的原因是什么？對“道”的追求超過了對技術(shù)的追求（“進(jìn)乎技矣”）。他不停留在掌握具體的“技”上，而是探求“道”——解牛的規(guī)律——作為實(shí)踐的目標(biāo)。臣之所好者，道也；進(jìn)乎技矣。解牛的規(guī)律

天道，自然規(guī)律思考探究思考②：庖丁經(jīng)過了哪些階段才達(dá)到這個境界的？不懈實(shí)踐，在反復(fù)實(shí)踐中積累經(jīng)驗(yàn)，探求規(guī)律，運(yùn)用規(guī)律。三個階段始臣之解牛之時：所見全牛三年之后：目無全牛（不懂規(guī)律）（認(rèn)識規(guī)律）方今之時：（運(yùn)用規(guī)律）以神遇而不以目視，依乎天理，因其固然思考探究思考③：課文是怎樣通過對比突出庖丁解牛技藝之高的？良庖歲更刀割也族庖月更刀折也臣之刀十九年

刀刃新發(fā)于硎橫向?qū)Ρ瓤v向始臣之解牛之時

所見無非全牛也對比三年之后

未嘗見全牛也方今之時

以神遇而不以目視只有通過長期的解牛實(shí)踐，才能獲得解牛之“道”，即獲得“解牛的規(guī)律”。對比三者不同的用刀方法割、折、新，意在說明“有道”和“無道”的不同，強(qiáng)調(diào)“道”之重要。思考探究疏通文意雖然，每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為（之）

止，行為（之）遲，動刀甚微，謋（huò）然已解，如

土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而

藏之。雖然這樣碰到筋骨交錯聚結(jié)的地方小心翼翼地提高警惕為此通“繕”,擦拭因?yàn)楸硇揎棻眄槼小驹摹俊咀g文】

雖然，每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲，動刀甚微。謋然己解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而藏之。

雖然是這樣，每當(dāng)碰到（筋骨）交錯聚結(jié)的地方，我看到那里很難下刀，就小心翼翼地提高警惕，因?yàn)橐暳械揭稽c(diǎn)，因此動作緩慢下來，動起刀來非常輕?；砝惨宦暎ㄅ５墓呛腿庖幌伦樱┙忾_了，就像泥土散落在地上一樣。（我）提著刀站立起來，為此舉目四望，為此志得意滿，（然后）把刀擦拭干凈，收藏起來?！彼伎迹衡叶〖夹g(shù)嫻熟，并能運(yùn)用規(guī)律，請找出他動刀的過程。謹(jǐn)慎小心，尊重規(guī)律，從來不驕傲大意。低調(diào)做事，不露鋒芒。每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲。動刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志；善刀而藏之。思考探究文白對譯文惠君曰：“善哉！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉?！倍?，得到養(yǎng)生的道理

梁惠王說：“好啊！我聽了廚師的這番話，懂得了養(yǎng)生的道理了?！?/p>

【原文】【譯文】成語積累庖?。汗糯笍N師。解：分開，剖開。廚師善于把牛解剖開。比喻技術(shù)純熟神妙，運(yùn)用輕松自如。庖丁解牛游：運(yùn)轉(zhuǎn)；刃：刀口；余：余地。比喻工作熟練，有實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，解決問題毫不費(fèi)事。游刃有余悠然自得，心滿意足?，F(xiàn)指對自己的現(xiàn)狀或取得的成就非常得意。

躊躇滿志形容技藝達(dá)到極純熟的境界。亦形容辦事精明熟練。全：完整。目無全牛欣賞“解牛之美”作者是怎樣描寫庖丁解牛的場面的？這樣寫有什么作用？文本解析庖丁解牛文惠君觀看藝術(shù)化舞蹈化生動描繪出庖丁解牛動作的節(jié)奏感，突出刀鋒之犀利、靈動、飄逸，所到異乎尋常。強(qiáng)調(diào)說明了庖丁技藝之爐火純青、出神入化。又為下文文惠君的贊嘆、質(zhì)疑和庖丁的暢談解牛之道做了自然的鋪墊。動作為主：解、觸、倚、履、踦擬聲詞：“砉”、“騞”比喻“桑林之舞”、“經(jīng)首之會”品讀第二、三自然中庖丁對文惠君的詢問的應(yīng)答文字，認(rèn)識庖丁的解牛之道。

文惠君曰：“嘻，善哉！技蓋至此乎？”庖丁釋刀對曰：“臣之所好者，道也；進(jìn)乎技矣。始臣之解牛之時，所見無非牛者；三年之后，未嘗見全牛也。方今之時，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，導(dǎo)大窾，因其固然，技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎！文本解析【原文】這段答話層次分明，其總領(lǐng)性的句子是哪一句？庖丁所談的解牛之道包含了有哪三重境界？文本解析臣之所好者道也，進(jìn)乎技矣關(guān)于“庖丁解?！钡娜齻€境界：（三年內(nèi)）始臣之解牛之時所見無非全牛也第一境界不懂規(guī)律（三年后）未嘗見全牛也（目無全牛）第二境界懂得規(guī)律以神遇而不以自視，官知止而神欲行，依乎天理，因其固然第三境界運(yùn)用規(guī)律這種從實(shí)踐到認(rèn)識，再到實(shí)踐的過程，生動地說明了這樣一個事實(shí)：只有通過長期的解牛實(shí)踐，才能獲得解牛之“道”。規(guī)律的洞悉、掌握和嫻熟的運(yùn)用，全在于長期的專注的實(shí)踐。小結(jié)[清]王國維《人間詞話》人生三境界說：昨夜西風(fēng)凋碧樹。獨(dú)上高樓，望盡天涯路。臣之所好者，道也——不畏艱難，目標(biāo)高遠(yuǎn)

衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴。三年之后、方今之時——堅(jiān)定不移，孜孜以求

眾里尋他千百度，驀然回首，那人卻在，燈火闌珊處。以神遇而不以目視——千錘百煉，終成正果拓展補(bǔ)充品讀第二、三自然中庖丁對文惠君的詢問的應(yīng)答文字，認(rèn)識庖丁的解牛之道。良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎。彼節(jié)者有間，而刀刃者無厚；以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。雖然，每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲。動刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志；善刀而藏之?！蔽谋窘馕觥驹摹勘径沃锈叶⒘尖摇⒆邂液妥约旱挠玫斗椒ㄗ髁吮容^，說說這樣寫有什么作用？文本解析“良庖歲更刀”割反襯。對比三者不同的用刀方法割、折、解，意在說明“有道”和“無道”的不同，強(qiáng)調(diào)解牛要悟“道”、循“道”而行的重要，切忌不懂規(guī)律地固執(zhí)莽撞，都是先果后因。“族庖月更刀”折“臣之刀十九年”解“刃若新發(fā)于硎”本段中是如何描寫庖丁的“游刃有余”的狀態(tài)的？這樣寫有什么作用？文本解析寫其小心翼翼、高度警惕的專注態(tài)度；每至族，吾見其難為，怵然為戒寫出庖丁觀察的謹(jǐn)慎細(xì)致、遇難時的從容淡定。視為止，行為遲，動刀甚微則從動刀之結(jié)果來寫出庖丁解牛的熟練、輕松。謋然已解，如土委地則刻畫了庖丁解牛的駕輕就熟、怡然自得之神態(tài)。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志則寫出庖丁的收斂鋒芒、低調(diào)做人的特點(diǎn)。善刀而藏之神態(tài)動作心理品讀第四自然段中文惠君的話，領(lǐng)會文章主旨。文惠君曰：“善哉！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉。”文本解析【原文】梁惠王說：“好??！我聽了庖丁的這番話，懂得了養(yǎng)生的道理了?！咀g文】文惠君聽庖丁介紹后，說自己懂得了“養(yǎng)生之道”，解牛之道和這種“養(yǎng)生”之道有什么聯(lián)系？“庖丁解?！边@個寓言故事告訴人們什么道理？文本解析作者把牛比喻成復(fù)雜的社會，盡管矛盾復(fù)雜，斗爭激烈，但總有間隙可尋，只要像庖丁那樣，“以無厚入有間”，順應(yīng)環(huán)境，隨俗沉浮，回避矛盾，就能保全性命，養(yǎng)護(hù)精神。那么，人就能在社會中游刃有余了，精神和身體不會受到傷害，同時解完牛躊躇滿志之后，感到心滿意足的同時，應(yīng)該好好地收斂自己的態(tài)度，不要得意忘形，否則還是容易受傷害的。具有相似性和可比性“吾生也有涯，而知也無涯。以有涯隨無涯，殆已；已而為知者，殆而已矣。為善無近名，為惡無近刑。緣督以為經(jīng)，可以保身，可以全生，可以養(yǎng)親，可以盡年。”拓展探究【原文】讀下列《莊子養(yǎng)生主》中的節(jié)選文字，說說它表達(dá)了莊子怎樣的哲學(xué)觀？我們應(yīng)該如何看待這種哲學(xué)觀？——《莊子養(yǎng)生主》我們的生命是有限度的，而知識是沒有限度的，以有限的生命去追求無限的知識，就會疲憊不堪了。那么，追求知識的人們，只能（弄得自己）疲憊不堪罷了。做好事不要追求名聲，做壞事不要遭到刑罰。順其自然之理以為常法，就可以保護(hù)生命，保全天性，可以養(yǎng)護(hù)身體，可以享盡天年。拓展探究【譯文】讀下列《莊子養(yǎng)生主》中的節(jié)選文字，說說它表達(dá)了莊子怎樣的哲學(xué)觀？我們應(yīng)該如何看待這種哲學(xué)觀？文惠君聽庖丁介紹后，說自己懂得了“養(yǎng)生之道”，解牛之道和這種“養(yǎng)生”之道有什么聯(lián)系？“庖丁解牛”這個寓言故事告訴人們什么道理？主旨思想人類社會充滿錯綜復(fù)雜的矛盾，人處世間，只有像庖丁解牛那樣避開矛盾，做到順應(yīng)自然，才能保身、全生、養(yǎng)親、盡年?！扳叶〗馀！钡墓适赂嬖V我們解牛場面（表現(xiàn)技藝高超）庖丁談解牛之道（亦即養(yǎng)生之道）總結(jié)動作：手觸肩倚足履膝踦響聲：砉、騞；——莫不中音所好者道也，進(jìn)乎技也。解牛的三個境界：所見無非全牛，目無全牛，以神遇而不以目視。雖技藝高超，卻不掉以輕心。用刀結(jié)果及原因：十九年，解牛數(shù)千，刀刃若新發(fā)；“以無厚入有間”。解牛成功后怡然自得的神情。舞蹈化音樂化總說必由之路關(guān)鍵態(tài)度結(jié)果除了“養(yǎng)生”以外，庖丁解牛之道還可以給我們哪些啟示？拓展探究葉春雷：莊子是雄渾的，莊子也是嫵媚的。莊子一會兒是大鵬，力拔山兮氣蓋世；一會兒是蝴蝶，留連戲蝶時時舞。莊子讓當(dāng)時的社會吃驚，更讓后人吃驚。這個長著翅膀的怪物，滑過陰暗的宮廷，滑過君主的刀叢，竟然毫發(fā)無損。余中云：莊子順應(yīng)自然、回歸自然的本意，是要從沉淪的社會中拯救靈魂，尋求生命的尊嚴(yán)。莊周認(rèn)為，人類社會充滿