日用百貨超市創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書-

日用百貨超市業(yè)計(jì)劃書_1目

錄一、

超在際場的展勢超市的發(fā)展起源超市在國際市場的發(fā)展二超在內(nèi)場的展點(diǎn)政府扶持，起步艱難發(fā)展提速，網(wǎng)點(diǎn)劇增發(fā)展便利，首選滬粵密集開店，貼身競爭模式創(chuàng)新，前景不明三廣某商發(fā)有公簡前言企業(yè)使命企業(yè)目標(biāo)企業(yè)信條企業(yè)價(jià)值觀企業(yè)精神企業(yè)經(jīng)營理念企業(yè)經(jīng)營方針企業(yè)作風(fēng)企業(yè)經(jīng)營原則組織架構(gòu)人力架構(gòu)四公盈運(yùn)模定、市場定位市場開發(fā)定位網(wǎng)絡(luò)布點(diǎn)定位目標(biāo)消費(fèi)群定位經(jīng)營面積定位裝修標(biāo)準(zhǔn)定位、經(jīng)營產(chǎn)品定位⑴、基本商品定位商品占比定位商品毛利率定位現(xiàn)金采購資金占比定位商品分類和品種數(shù)量及價(jià)格帶定位⑤、門經(jīng)營商品損耗率的定位⑥、門經(jīng)營商品淘汰率的定位⑵、有償增值服務(wù)產(chǎn)品定位二手商品交/代售服務(wù)產(chǎn)品定位自行車租賃保管/加/維修服務(wù)產(chǎn)品定位③、涼茶售賣服務(wù)產(chǎn)品定位2電訊相關(guān)服務(wù)產(chǎn)品定位互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)服務(wù)產(chǎn)品定位票務(wù)卡類相關(guān)服務(wù)產(chǎn)品定位代售報(bào)名相關(guān)服務(wù)產(chǎn)品定位代購禮品相關(guān)服務(wù)產(chǎn)品定位代繳費(fèi)相關(guān)服務(wù)產(chǎn)品定位家政相關(guān)服務(wù)產(chǎn)品定位網(wǎng)絡(luò)銷售服務(wù)產(chǎn)品定位創(chuàng)新免費(fèi)服務(wù)產(chǎn)品定位五門單運(yùn)管模定門店面積定位門店作息時(shí)間定位門店組織架構(gòu)定位門店人力架構(gòu)定位門店人力編制定位門店員工工資結(jié)構(gòu)定位門店員工晉升流程定位門店商品配置定位門店設(shè)備配置定位六投預(yù)分單店設(shè)備投資預(yù)算分析單店投資收益預(yù)算分析5-10個(gè)店投資收益預(yù)算分析七門發(fā)戰(zhàn)規(guī)定一年發(fā)展計(jì)劃二至五年發(fā)展計(jì)劃五至十年發(fā)展計(jì)劃八提門營額利的徑位、客單價(jià)提升的途徑吸引商品消費(fèi)客流的途徑吸引個(gè)性需求的客流的途徑吸引消費(fèi)者重復(fù)消費(fèi)的途徑從其他超市吸引客流的途徑通過購物卡的推廣，與其他商家合作；九某超發(fā)SWOT分析S優(yōu)勢）分析（劣勢）分析O機(jī)會）分析T（威脅）分析十投風(fēng)規(guī)的道員工創(chuàng)業(yè)者投資者入股委托經(jīng)營承包經(jīng)營擔(dān)保抵押經(jīng)營3附企經(jīng)管模1、總經(jīng)理崗位手冊總經(jīng)理助理崗位手冊財(cái)務(wù)經(jīng)理崗位手冊財(cái)務(wù)人員崗位手冊出納人員崗位手冊收銀員崗位手冊采購人員崗位手冊采購部助理文員崗位手冊9、持款人員崗位手冊物流經(jīng)理崗位手冊物流分貨員崗位手冊12、流保管員崗位手冊13、機(jī)崗位手冊14、力資源部崗位手冊15、鋪經(jīng)理崗位手冊店鋪助理崗位手冊理貨員崗位手冊收貨人員崗位手冊販賣促銷人員崗位手冊一

超在際場的展勢1、超的發(fā)展起源超（ConvenienceStore簡（CVS起源于美國由國桑斯蘭德公（SouthlandIceCompany）1927年創(chuàng)立原型當(dāng)時(shí)SouthlandIce公司創(chuàng)始人“UncleJohnny”——JeffersonGreen在識到當(dāng)雜貨店下班關(guān)以后，仍有消費(fèi)者需要象面包、牛奶、雞蛋等食品，便決定貯藏一些這些食品，而當(dāng)時(shí)他的商店已經(jīng)是一周7每天16小營業(yè)。之后超市的另一位創(chuàng)始人、后來成為SouthlandCorportion的董的JosephC.，認(rèn)為UncleJohnny這一主意不錯，且還具有潛力在桑斯蘭德公司的其它店面銷售這些產(chǎn)品。后來這些商店都從早晨7：00到晚上1100營業(yè)，成為一周七天、一天16小時(shí)作的超市雛形1948年式店名定為7-Eleven，店鋪47家，1964年始特許加盟FC經(jīng)營1927年1946為美國超市的初創(chuàng)期60年代至80代末為高速發(fā)展期。受美國、日本等國經(jīng)濟(jì)影響，全球零售業(yè)形成多種業(yè)態(tài)，從市場份額看，排列如下：超市、專店、百貨商店、大賣場、廉價(jià)店、藥店、郵購、超市DIYdoityourself儲購物中心。由此看來，全球零售業(yè)發(fā)展已進(jìn)入一個(gè)成熟階段，超市的銷售在國際零售業(yè)總體中所占比重迅速提，按具體公司規(guī)模超市類別的劃分越來越細(xì)，超市的市場更加完善，結(jié)合其優(yōu)越的服務(wù)條件，將具良好的市場開發(fā)潛力。42、超在國際市場的發(fā)展日本便利商店店鋪數(shù)量由1990的39614家別增加到1992年的42116家1994年45207家、1996年48567家、1998的51575家1999年的52813家和年的54398家全部銷售額由1990年62810億日元分增加到1992年的69859億元1994年的71260億日元1996年的億元1998年的76084億日元和1999年的億日元。從組織形式上看，日本便利商店業(yè)中的獨(dú)立商店數(shù)量越來越少，連鎖商店所占比例越來越大。1990年的39614家利商店中，獨(dú)立商店為11720，占總量的29.5％；到年和1999年立店分別減少為家1146家總數(shù)的比例分別下降為11.8％2.2％鎖鋪數(shù)量則由1990年的27912家加到1995年41287家1999年5166家，占總數(shù)的比例由1990年的70.5上升為1999年97.8％。連鎖店鋪中又以特許店居多或說特許加盟比率高這日本便利商店組織形式上的另一大特點(diǎn)。如1999年本便利商店中有37500家特店，占總數(shù)的71％。各連鎖公司的直營店鋪并不，僅為9876家占18.7％。特約鋪VC有3222家，占6.1。大型便利商店公司無一例外都是用連鎖經(jīng)營的組織形式，而且在連鎖店的分店中，特許店鋪占絕大多數(shù)。如－11公，到年2月共有店鋪家許加店為8201家許率為95％直營店等只有440家占5％如，另一家大型便利連鎖店羅森公司的近7000家店鋪中特店超過多日本第三大便利商店企業(yè)家庭市場2000年鋪總數(shù)為家，其中特許店為5032家特率超過95％。擁有特許加盟鎖的企業(yè)在日本便利商店業(yè)占有極為重要地位，如日本便利商店業(yè)1998年銷售總額為76084億元，特許經(jīng)營企業(yè)完成的銷售額為61883億元，占總額的％。在日本零售、餐飲和服務(wù)業(yè)的全部特許加盟業(yè)態(tài)中，便利商店特許業(yè)也是最為突出的。2000年便利商店特許店的數(shù)量為38300，雖然只占日本餐飲、服務(wù)業(yè)全部特許店鋪20萬的19％，便利商店特許業(yè)銷售額6.7萬日卻占總額17.8萬億日元的％。日本便利商店發(fā)展?fàn)顩r良好，如日本最大的便利商店711公的店鋪數(shù)已由70年代初的一家單體店，發(fā)展到90年初的5000家，1995年破6000，現(xiàn)已超過9000家年售額1991年逾1萬億日元1995年到近萬億日元1999年為萬億元日天顧7－的8000多家店鋪的消費(fèi)者有800萬次全年合計(jì)30億次，相當(dāng)于日本人口總數(shù)的20多。－的分店數(shù)量到2000年2月計(jì)為8602家比上年增加449家;銷售總額為20466億元，比上年增加4.2％;2000年利潤達(dá)783億元而大榮的純利潤則為赤字196億日元年7－11的售增至21140億日元2002年達(dá)22160億日元鋪增至9082家，純利潤將增至832億元。日其他大型便利商店的經(jīng)營狀況也大多良好。如第二大便利商店連鎖店羅森的店鋪數(shù)2年至77005家，銷售額超過1萬億元純潤2001年至近200億元。家庭市場的店鋪數(shù)2000年舉加了720家，銷售額也增長了7.7，年達(dá)9000日元以上。從加盟者的業(yè)態(tài)看，原來是經(jīng)營酒類與食品的小酒店數(shù)量最多，到2001年共有18034家，日本便利商店總數(shù)的33.2％分別是食品店家25.5％面店3926家7.2；水果店3705家占6.8％藥1843家，3.4；糧店1843家占3.4％石油店1437家占2.6％；雜貨店835家占1.5；書店家，占0.7％；其他8395家占15.4％。想成為便利商店的加盟店，特別是大型公司的加盟店，初期的投資也不菲。一間店100平方米上下的店鋪大約需要3000萬日元，其中設(shè)備投資2000萬元，加盟費(fèi)300萬日元，商品庫存金額600萬元。近年來，新加盟到大型便利商店企業(yè)的業(yè)主，多數(shù)已經(jīng)不再是小商店的擁有者，也不必自行裝修店鋪購置設(shè)備，而是從企業(yè)租賃現(xiàn)成的超市鋪和所有設(shè)備。如－公司2001年初的出租店鋪數(shù)為8199家，占特許加盟店鋪數(shù)8661家94.8，每家出租店鋪的店均租金為2440萬元。再如，家庭市場的出租店鋪數(shù)量為5032家占特許店鋪總數(shù)家的95.4％。日本零售、餐飲和服務(wù)業(yè)特許加盟經(jīng)營，多年來持續(xù)增長，連鎖企業(yè)數(shù)、加盟店數(shù)和銷售額的模都已相當(dāng)可觀特許連鎖經(jīng)營（特許連鎖數(shù)1991年還不到家1995年為755家，年890家年家許鋪數(shù)量世90代初只有約10萬年1998年分別增加到萬和19.2萬2000超過20萬。特許連鎖企業(yè)的合計(jì)銷售額，近些年來每年凈增1萬億元1996年的萬億日元分別增到年的15.2萬億日元和1998年的萬億日元，2000年17.8萬日元。零售業(yè)特許經(jīng)營企業(yè)現(xiàn)共有335家，特許店鋪有67500家，銷售額為10.9萬億元。日本各種零售商店總數(shù)141萬家特許店占4.8，但銷售額卻占日本零售總額萬日元的7.6％可見，特許加盟店的經(jīng)營狀況比日本零售業(yè)的平均狀況要好一些。食品相關(guān)零售業(yè)有特許加盟企業(yè)家8112家許店鋪，銷售額為3780億元。服裝相關(guān)特許經(jīng)營企業(yè)有44家共有4856店鋪，銷售額為3513億元。家庭用品與文化用品特許經(jīng)營企業(yè)有118家鋪12681家售為12681億元合商品零售特許經(jīng)營企業(yè)有121家鋪41854家，銷售額為億元。由不難看出，日本零售業(yè)中，綜合商品企業(yè)的特許經(jīng)營最為突出，而綜合商品特許企業(yè)中，特許加盟最突出的又是便利商店業(yè)。二

超在內(nèi)場的展點(diǎn)1政府扶持起步艱難中國的代超市起步于20世紀(jì)90年代初后來在政府的大力推動下，各種形態(tài)的傳統(tǒng)小店紛紛改名為便民店、方便店、超市，卻不具有現(xiàn)代超市的基本功能。實(shí)際上靠政府的意志推動發(fā)展起來的超市幾乎沒有一家是成功的。即便真的成功，成本和代價(jià)也一定很高正6如顧國建教授所說，1995年政部門在很短的時(shí)間里在全國的糧食系統(tǒng)掀起了一場將糧店改造成民店的高潮，到年大約改造了2多家，投入的資金約20億。然而，這場便民店連鎖營的發(fā)展最終是失敗了。當(dāng)然，這樣大規(guī)模的運(yùn)動式的改造也為后來發(fā)展現(xiàn)代超市奠定了基礎(chǔ)，正目前國內(nèi)超市的提速發(fā)展可能為超市國際品牌進(jìn)入中國以后經(jīng)營規(guī)模迅速擴(kuò)張?zhí)峁┦袌雠c人才基礎(chǔ)樣。然而，億元開多少超?可以開1萬非常亮麗的現(xiàn)代超!結(jié)果是造成巨大的浪費(fèi)。2．發(fā)展提速，網(wǎng)點(diǎn)劇增?，F(xiàn)存超市大都是年后發(fā)展起來的。早在1993年3月上海就出現(xiàn)了百式超市，可以說是我國大陸最早的、較具現(xiàn)代特征的超市。后來又出現(xiàn)了百家等十余超市“先驅(qū)這些“先驅(qū)”早1998年后就已成了“先烈1995年2001年前，上海后出現(xiàn)了可的、羅森、聯(lián)華、良友85818等公司，并成為五大主導(dǎo)品牌。曾有媒體預(yù)言：在相當(dāng)?shù)囊欢螘r(shí)間內(nèi)，上海超市市場將由這五家分占。但到了年，由于好德、喜士多21三新品牌的誕生上超市市場出現(xiàn)了新的爭格局由上海農(nóng)工商超市有限公司與上海好德企業(yè)發(fā)展有限公司投資創(chuàng)辦的好德便利，8個(gè)月開出了家超市，對超市市場產(chǎn)生了巨大的影響，其展店首街角鋪面，并堅(jiān)持“只要位子好，寧可貴一點(diǎn)”的展店原則；從一開始就強(qiáng)調(diào)總部的專業(yè)化管理，推行以信息系統(tǒng)為基礎(chǔ)的商品臺帳圖以后開門店的商品出樣速度提高到了每店三小時(shí)并為新品進(jìn)、舊品淘汰、日常管理、訂貨、盤點(diǎn)等商品管理工作奠定了數(shù)量化管理的基礎(chǔ)；設(shè)置寬大的服臺與自助服務(wù)區(qū)(DIY)，增強(qiáng)超的服務(wù)功能；在農(nóng)工商大賣場周邊開設(shè)好德便利，實(shí)現(xiàn)兩種業(yè)態(tài)相互補(bǔ)充，已取得了良好的效果；在發(fā)展初期不急于發(fā)展加盟店，堅(jiān)持直營連鎖，計(jì)劃在總部的理技術(shù)比較成熟并能夠確保門店盈利的情況下再發(fā)展特許經(jīng)營立與超市相互獨(dú)立而又可以做到部分資源共享的信息系統(tǒng)、配送系統(tǒng)與培訓(xùn)系統(tǒng)，并鼓勵經(jīng)營者持股，具備企業(yè)發(fā)展的良好機(jī)制；以德酒樓為基地自行研制與開發(fā)即食品，如豆?jié){、早點(diǎn)、便當(dāng)、熟食等，創(chuàng)立了即食品的經(jīng)營特色；市與超市的展店人員相互提供店鋪信息大促進(jìn)了店鋪開發(fā)的速度些方面不僅對上海超市的展具有重要的借鑒意義，對全國超市的發(fā)展也具有一定的指導(dǎo)價(jià)值。實(shí)際上，好德便利正在創(chuàng)導(dǎo)超發(fā)展的一種全新模式，這種模式的基本特征是實(shí)現(xiàn)了規(guī)模、質(zhì)量與效益三者之間的平衡。好德超市立一年半時(shí)，已經(jīng)在上海發(fā)展了430家點(diǎn)，可比門店的日銷售同比上升了8%，第一年開發(fā)的門已經(jīng)全部實(shí)現(xiàn)了盈利。3．發(fā)展便利，首選滬粵。在中大陸，現(xiàn)代意義的超市首先是從上海與廣東兩地發(fā)展起來的，而且也是目前發(fā)展得最好的城市。滬粵不應(yīng)該是指一個(gè)城市或一個(gè)省．而應(yīng)該是一個(gè)區(qū)域的概念分別指長江三角洲與長江流域，以及珠江三角洲與珠江流域，也就是華南、華東與華中。東北、西、西南在當(dāng)前發(fā)展超市并不是十分適合非能開發(fā)出一種適合當(dāng)?shù)厍闆r的新模式據(jù)國連鎖營協(xié)會的統(tǒng)計(jì)，全國百強(qiáng)連鎖企業(yè)到2001年底共有超市3342個(gè)，主要集中在上海。到2001年，上7海超市的門店總數(shù)已達(dá)1980個(gè)，現(xiàn)銷售額27．4億元分別比2000年上了72％和61％，市占全市零售總額的比重也從1％升到了1％且92的門店集中在聯(lián)華的友德羅森這五家公司，已經(jīng)基本形成了規(guī)?；?jīng)營的格局。在華南地區(qū)由香港牛奶公司開的7—11在深圳和廣州兩地發(fā)展擁有7—11在國華南地區(qū)(包括香港特區(qū)加經(jīng)營權(quán)香港牛奶公司成立的廣東賽壹超市有限公司是國內(nèi)第一個(gè)得到中央政府部門正式批準(zhǔn)的外資連鎖超市合作項(xiàng)目。賽壹超市有限公司在2005年將在華南地區(qū)發(fā)展350家7—超市。4．密集開店，貼身競爭。在南，蘇果便利已經(jīng)遍地開花，有的超市甚至與蘇果標(biāo)準(zhǔn)超市相隔不過數(shù)百米。有記者說，隨便站在哪兒，隨便向各個(gè)方向走，不5分就一定有一家蘇果便利。這種情況在上海也十分普遍，某些路段已形成了“超市一條街東、乳山路、襲陽路等路段，各種超市是“三步一崗，五步一哨浦東有一條街，在[的400米段上，先后開了9家市，平均40余米一家店。如今，不少“兩街四角地”已開出了2—3家超角店”相對的情況隨時(shí)都有可能出現(xiàn)。有時(shí)同一房東把相鄰的兩個(gè)鋪面出租給兩家公司，特別是在新的居住區(qū)，于鋪面空間較多，幾家超市同開在相鄰處的情況也比較普遍。5．模式創(chuàng)新，前景不明。各地在尋找超市發(fā)展的新模式。在北京，物美把超市開進(jìn)了北大校園和地鐵站。已經(jīng)過5年發(fā)展的海聯(lián)華便利2002年也進(jìn)入了北京，并首先考慮以小時(shí)超作為試點(diǎn)。這主要是考慮到北京的四季溫差較大，平均溫度較低，人們戶外活動較少，銷售額將受到影響上海幾平方米的堂超市——延續(xù)發(fā)展了上百年的傳統(tǒng)煙雜店上易購牌變成了“超便利為上海的一道風(fēng)景線。根據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計(jì)，這樣的“煙雜店”在上海有3萬家；年銷售額達(dá)100億。超市在我國消費(fèi)者剛剛接受概念但還沒有碰到真正對手時(shí)就已經(jīng)進(jìn)人競爭期上是即刻需求不足，超市的概念還沒有深入人心，有不少消費(fèi)者把超市當(dāng)作“小超市家互學(xué)習(xí)卻沒有形成核心技術(shù)，自己開發(fā)的新產(chǎn)品比較少也缺乏特色，商品組合缺乏針對性，租金成本越來越高，人資源嚴(yán)重不足。1．提供便利和即時(shí)服務(wù)是超市業(yè)態(tài)功能，這是靠品牌、技術(shù)、資金和規(guī)模取勝的行業(yè)。之所以說超市的競爭還沒有真正開始要是因?yàn)槲覈壳俺械母偁庍€不是國際化的旦我國零售場全面開放，超市將受到極大的沖擊。店鋪多可能只是一種暫時(shí)的優(yōu)勢，但如果現(xiàn)有的店鋪缺乏爭力新的競爭者存在較大差距鋪就成了一種負(fù)擔(dān)改不良店鋪將付出沉重的代，并不利于營造良好的服務(wù)形象這對于既缺乏雄厚的資本實(shí)力又缺乏超市經(jīng)營技術(shù)的國內(nèi)連鎖司來說是必然會面臨的一個(gè)現(xiàn)實(shí)問題因此，擺在國內(nèi)超市連鎖公司面前的是一個(gè)兩難的問題：不8速怕失去市場；提速發(fā)展又存在技術(shù)滯后的問題。大多數(shù)公司選擇了前者，同時(shí)也在加快技術(shù)和理體系的建設(shè)，準(zhǔn)備去迎接新的競爭者。2．在大多數(shù)地區(qū)，超市與超市有面積大小、品種多少上的區(qū)別，并沒有明顯的功能差異。這與消費(fèi)者的生活水平與認(rèn)知程度不高市的目標(biāo)顧客不充足缺超市經(jīng)營技術(shù)和經(jīng)營定位不明確有密切的關(guān)系些地方把不到10平方臺冷柜都沒有的小店改造一下也掛上了超市的招牌，以為只要能提供某些方面便利的商店就可以稱為超市些公司開設(shè)超市沒有明確的戰(zhàn)略目標(biāo)是盲目地攀比門店數(shù)量經(jīng)規(guī)模是關(guān)鍵質(zhì)可以逐步提高超發(fā)展的歷程告訴我們：超市需要比超市更精細(xì)的服務(wù)與管理，如果服務(wù)缺乏人性化，管理無法做到精細(xì)化，那么，規(guī)模大就越有可能倒閉些公司擴(kuò)張模的目的主要是想把網(wǎng)絡(luò)出售一做司公司生。其實(shí)，沒有質(zhì)量的網(wǎng)絡(luò)不僅沒有企業(yè)價(jià)值，而且是一種負(fù)債與負(fù)擔(dān)，所以也就賣不出什么好價(jià)錢還有一些公司是把開超市作為安置人員的一條途徑或銷售自己產(chǎn)品的一個(gè)窗口，結(jié)果證明也是失敗。3．超市發(fā)展較好的地區(qū)，如上與廣州，都有境外著名的公司進(jìn)入，大家基本上是參照7—或羅森的式樣發(fā)展起來的。所以，上海的業(yè)內(nèi)人士坦言：沒有羅森的進(jìn)入，上海的超市不可能有天的發(fā)展水平。在上海，業(yè)內(nèi)人士都承認(rèn)：華聯(lián)羅森的經(jīng)營管理水平是最高的，門店的經(jīng)營業(yè)績也最好的。所以，開始時(shí)大家都會向羅森學(xué)習(xí)。其后，新的競爭者不斷加入這個(gè)行業(yè)，新的面目也不出現(xiàn)，就開始進(jìn)入了相互學(xué)習(xí)的階段。例如，出自喜士多的自動門與門鈴，出自好德的寬敞多功能服務(wù)臺以及自助區(qū)，出自屈臣氏的落地展示架等，都是相互學(xué)習(xí)的亮點(diǎn)。上海連鎖經(jīng)營協(xié)會還設(shè)立超市委員會，每個(gè)月學(xué)習(xí)交流一次，溝通氛圍遠(yuǎn)比連鎖超市的同行們熱烈與坦誠。4﹒在上海，超市沒有壟斷，常在一個(gè)路口就有數(shù)家超市在貼身競爭。針對這種情況，上海連鎖商業(yè)協(xié)會下屬的超市委員會正在策劃建立一個(gè)業(yè)內(nèi)展店規(guī)則求公司承諾在100米不再重復(fù)開店。征求意見的結(jié)果是：前幾年開辦的公司比較積極，愿意承諾；但近一二年開辦的公司則愿意，認(rèn)為：這種約定對新公司不公平，也不利于競爭。原有的公司則認(rèn)為：他們在開發(fā)超市的初經(jīng)歷了很長—段時(shí)間的摸索，投入了大量的財(cái)力，承受了巨大的虧損，如今總算快要熬出頭了，卻臨了惡性的無序競爭；市場對他們來說也是不公平的。最終結(jié)果如何，恐怕一時(shí)難有定論。實(shí)際上有人愿意惡性競爭，也并不是見鋪就開，而是發(fā)現(xiàn)了更優(yōu)的鋪面或人流特別集中，一個(gè)店鋪尚不能全滿足需求時(shí)，才會決定開面對面或店連店的鋪面。這樣開店的結(jié)果有三種：一是銷售額下降，如是加盟店，有可能導(dǎo)致加盟合約的終止；二是迫使其中某一家效益差的門店關(guān)門歇業(yè)；三是共同提，共同發(fā)展。中國的超市還很不成熟，需要的不是保護(hù)而是競爭，只有通過競爭，才能強(qiáng)身壯體，有可能樹立—個(gè)族品牌，否都會失敗。面對面的競爭可能會浪費(fèi)一些資源，但競爭所帶來的社會效應(yīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于競爭可能會造成的浪費(fèi)。95．超市的發(fā)展區(qū)域在不同國家很大的差異，如美國在加油站設(shè)有超市，而在日本則是集中在商業(yè)區(qū)的超市是在市中心首先發(fā)展起來的是中在幾個(gè)人口密集量大的中心區(qū)。學(xué)校醫(yī)院商務(wù)區(qū)公交站點(diǎn)商業(yè)街成為首選的展店位置些位的鋪面有限租金也比較高后來，展店漸漸地向外圍發(fā)展，甚至包括郊區(qū)．購物不便的居民小區(qū)成了發(fā)展超市的重要區(qū)位。踐表明：開在居民小區(qū)的超市的投入產(chǎn)出比并不比市中心區(qū)域差，而且營業(yè)也比較穩(wěn)定。但開在居小區(qū)的超市很容易受到超市的打擊，其未來的發(fā)展前景很難預(yù)料。但有一點(diǎn)可以肯定：居民小區(qū)有在需求，但如果開得太大，成本太高，又沒有比超市更便利、更多樣的服務(wù)，一旦超市進(jìn)小區(qū)，超就難以維持下去。6市發(fā)展模式也是可以創(chuàng)的易購超便利這樣的小店雖不是現(xiàn)代意義上的超市，但它是上海的一種文化象征，也是上海商業(yè)中最具人性化、鄰里化與服務(wù)特色的商店。對這類商進(jìn)行整合與改良，有可能形成一個(gè)新的產(chǎn)業(yè)以及新的超市模式。上海的超市與大賣場并沒有打垮“雜店相信市也不可能在短時(shí)期內(nèi)擠煙雜店有能成為超市行列中新的一。當(dāng)上海的超市遍地開花時(shí)我們應(yīng)該學(xué)習(xí)國際上現(xiàn)代超市經(jīng)營模式與經(jīng)驗(yàn)完可以獨(dú)創(chuàng)一種或幾種新的模式，因?yàn)椋袊奈幕七h(yuǎn)，幅員遼闊，經(jīng)濟(jì)狀況復(fù)雜，自己創(chuàng)造的模式是完全有市場。這也算是一種錯位競爭。當(dāng)然，如果能掛上國際品牌按國際規(guī)則來經(jīng)營，也是一條有效的發(fā)展之，這正如臺灣統(tǒng)一集團(tuán)發(fā)展7—那樣7些型公司已進(jìn)入了跨地發(fā)展時(shí)期市的發(fā)展業(yè)績從總體上來說并不理想際，超市的發(fā)展不僅取決于、活水平與生活方式，還與氣候條件緊密相關(guān)，緯度越南、氣候條件惡劣，就越難普遍發(fā)展超市。中國大陸的超市首先在上海、廣東兩地發(fā)展是與上述三個(gè)方面的客條件相關(guān)的。8超市的毛利率一般在20％左右超競爭的加劇以及開在居民小區(qū)的超市數(shù)量增加，毛利率甚至呈現(xiàn)出下降趨勢，由此反映我國超市存在很多不良情況。這說明超市的競爭還缺乏手，發(fā)展還不十分成熟至有點(diǎn)類于小超市特征不顯著商品價(jià)格不是超市能達(dá)到的能。日本的7—11中食品的平均毛利達(dá)47，臺灣711平均毛利率達(dá)30％真正做強(qiáng)做大以的超市，毛利率應(yīng)該上升，至少可以達(dá)到％以上。9．我國的超市在很長一段時(shí)間都會具有雙重屬性，即滿足居民每日必需商品與滿足即時(shí)需求相結(jié)合。所以，超市可能會在較長一段時(shí)間內(nèi)作為超市的一種補(bǔ)充業(yè)態(tài)而存在。但是，當(dāng)大型的鎖超市公司把超市看作一種全新的業(yè)態(tài)來發(fā)展時(shí)需要把超市與超市做一個(gè)明確的分割過多地移超市的經(jīng)驗(yàn)來發(fā)展超市是不可取的，甚至?xí)殉幸肫缤?。如果超市能與電子商務(wù)相結(jié)合，并合強(qiáng)大而便捷的配送服務(wù)，電話訂貨、網(wǎng)上訂貨、指定地點(diǎn)、顧客到店自行取貨的購物方式可能會良10好的發(fā)展前景。此外，在惡性競爭還沒有結(jié)束，在經(jīng)營管理技術(shù)還不成熟之前，過早地引入特許營對加盟者來說是不公平的，他們很容易受到致命的打擊，從而終止特許經(jīng)營關(guān)系，給本來就不是分成熟的特許經(jīng)營蒙上陰影。三

廣某商發(fā)有公簡㈠、前廣州某某商貿(mào)發(fā)展有限公司經(jīng)廣州市工商局審批，于2009年4月日冊成立，注冊資本人民幣300萬，公司主要經(jīng)營。。。。。。㈡、企使為顧客創(chuàng)造滿意、為員工創(chuàng)造機(jī)會為股東創(chuàng)造利潤、為社會創(chuàng)造財(cái)富㈢、企目創(chuàng)知名品牌，做百年企業(yè)㈣、企信以品德求立身，以誠信求生存以服務(wù)求發(fā)展，以合作求共贏㈤、企價(jià)觀顧客就是老板、員工就是財(cái)富經(jīng)營就是創(chuàng)新、管理就是激勵㈥、企精團(tuán)結(jié)奮進(jìn)，永爭第一自強(qiáng)不息，永不言?、?、企經(jīng)理銷售品質(zhì)，創(chuàng)造滿意，超越期望㈧、企經(jīng)方穩(wěn)扎穩(wěn)打，步步為贏㈨、企作沉著穩(wěn)健，雷厲風(fēng)行（速度像豹、敏銳鷹、氣勢像虎、意識像鹿）㈩、企經(jīng)原為民，便民，利民（十一組織構(gòu)111、方案一（適合籌備期使用總經(jīng)理辦公室營采中心財(cái)務(wù)資訊部

人力資源部采購部

物流部

片區(qū)辦

拓展部

市場部門店2、方案二（適合連鎖發(fā)展期使質(zhì)量控制部

董事會總經(jīng)理辦公室

監(jiān)察委員會督察組營運(yùn)中心

采購中心

市場開發(fā)中心

財(cái)務(wù)資訊中心

物流中心

人力資源中心華

華

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人南團(tuán)區(qū)購辦部公

中工區(qū)程辦部公

西場品貨食防督門門門區(qū)營采采采損（辦銷購購購部部1N公

劃部

盟部

店部

算部

計(jì)部

息部

貨部

送部

方物流部

政外聯(lián)部

訓(xùn)部

力資源部室

室

室

四

公盈運(yùn)模定公司在現(xiàn)在和未來的發(fā)展過程中，將立足于走商品售+網(wǎng)銷+新務(wù)+值償務(wù)的經(jīng)營思路來實(shí)現(xiàn)公司的盈利和創(chuàng)造社會價(jià)值及品牌訴求。即：商零絡(luò)售新務(wù)有服利/社效其具體的盈利模式如下：、市場位①、

市場開發(fā)定位根據(jù)公司對市場開發(fā)的發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃和方向1-2年內(nèi)主要在國內(nèi)一級市場開設(shè)店鋪3-5年內(nèi)在國內(nèi)二、三級市場開設(shè)店鋪。②、網(wǎng)布點(diǎn)定位超市的開發(fā)，選點(diǎn)是成功的一半，為了更好的減小公司現(xiàn)在和未來的財(cái)產(chǎn)損失，創(chuàng)造繼續(xù)盈利能力，我們將現(xiàn)在和未來門店的網(wǎng)絡(luò)布點(diǎn)和選點(diǎn)的要求和地點(diǎn)界定如下：12㈠、商圈設(shè)定分類、徒步為主的商圈徒步為主的商圈，例如商業(yè)區(qū)、住宅區(qū)等，以店為中心，半徑米以走得到且快速方便為主。、車輛動線為主體的商圈例如交叉路口附近及郊外主干路上種商圈大多設(shè)置于郊外或下班路線上有方便的停車空間及良好的視覺效果，可滿足流動車輛所需的商品。㈡、商圈以區(qū)域大小分類以區(qū)域的大小加以分類，則有下列幾種型態(tài)。、鄰近中心型其商圈的設(shè)定大約在半徑—500米右，即徒步商圈，此類型商圈分布在每個(gè)地區(qū)人口較密集的地方或商業(yè)集中地。、地區(qū)中心型其商圈的設(shè)定一般在半徑1千，人們稱之為生活商圈。、大地區(qū)中心型此為地區(qū)中心更廣的商圈。、副都市型通常指公共汽車路線集結(jié)的地方，可以轉(zhuǎn)換車，而形成交通集會地。、都市型商圈可涵蓋的范圍，可能是整個(gè)都市的四周，其交通流或人潮流的層面，可能來自四面八方。㈢、網(wǎng)絡(luò)布點(diǎn)區(qū)：1、住區(qū)選區(qū)域：A．身住宅；B．通區(qū)住宅分大中型)；．身公寓(分電梯大樓、普通公)；D高級住宅區(qū)教育區(qū)（大學(xué)、中學(xué)、小學(xué)、職業(yè)培訓(xùn)中心等辦公區(qū)（純辦公區(qū)、商住兩用辦公區(qū)等）商業(yè)區(qū)（購物中心、購物廣場、商業(yè)街等）醫(yī)院區(qū)人民醫(yī)院、中醫(yī)院、婦幼保健院)交通樞紐區(qū)（地鐵口、公/火車機(jī)/頭等）商業(yè)連接區(qū)（地鐵口、公/火車機(jī)場站點(diǎn)、寫字樓）娛樂區(qū)㈣、網(wǎng)絡(luò)布點(diǎn)路線：以社為心—鐵—寫樓學(xué)校以區(qū)中—公站—寫樓學(xué)；③、目消費(fèi)群定位根據(jù)公司的經(jīng)營戰(zhàn)略的思想和理念及走錯位經(jīng)營的路線，我們將門店的目標(biāo)消費(fèi)群體定位為：⑴、按照年齡劃分：類：老年人50歲上類：中年人35-50歲13類：青年人13-35歲類：兒童（歲以下⑵、按照職業(yè)內(nèi)別劃分：

職業(yè)經(jīng)理人類：如公司經(jīng)理、主管、文員等；在校學(xué)生類：如小學(xué)生、中學(xué)生、大學(xué)生等；家庭主婦類：如主婦、職業(yè)保姆等；⑶、按照族群內(nèi)別劃分：A、

一類追求娛樂、享受、習(xí)慣“夜生活12—25歲年人，如：單身一族、青年學(xué)生、夜間上班族為主；B是于快節(jié)奏生活而習(xí)慣速購物或急需購物的人業(yè)婦女家庭人、旅途應(yīng)急人群為主。④、

經(jīng)營面積定位根據(jù)公司的經(jīng)營思想和未來競爭的需求及具備抗風(fēng)險(xiǎn)的能力司將現(xiàn)在和未來將要開設(shè)的門店定義為個(gè)別，按照面積劃分：類店：150-200㎡類店：80-149㎡類店：51-80㎡類店：30-50㎡⑤、

裝修標(biāo)準(zhǔn)定位為了體現(xiàn)公司統(tǒng)一的店面形象和裝修風(fēng)格，公司將按照如下標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行門店裝修：落地玻璃；空調(diào)、風(fēng)扇、排氣扇、上下水道；防潮地板磚；衛(wèi)生間：兩蹲一站（MALE手、墻體全磚、防潮地板；貨倉（冷柜暗置店招牌LOGO）亞克力透明膠片，內(nèi)打燈制作；、經(jīng)產(chǎn)定⑴、基商公司現(xiàn)有或未來門店除了與競爭者走錯位經(jīng)營相互互補(bǔ)的經(jīng)營路線外保持經(jīng)營與競爭者相類似的基本的商品品種及結(jié)構(gòu)。公司現(xiàn)有或未來門店經(jīng)營的商品品種和結(jié)構(gòu)的占比：14①、商品占比定位食品占50%（其中：食品占35%鮮食品占15%日用化妝品；日用百貨20%；其他10%。②、商品毛利率定位為了適應(yīng)零售市場的競爭，公司的商品毛利率定位如下，以確保適應(yīng)市場的競爭和公司的盈利一市：品毛利率20-25%；二三市：品毛利率22-28%③、現(xiàn)金采購資金占比定位公司的商品采購，盡量采取賬期或批結(jié)的方式進(jìn)行商品采購，對于部A類品的采購，可采取現(xiàn)金采購的方式進(jìn)行采購，其現(xiàn)金采購的資金占用比例應(yīng)控制在年度商品采購總計(jì)劃的的范圍內(nèi)（除鮮食商品外④、商品類別劃分和品種數(shù)（SKU及價(jià)格帶定位每單一門店商品經(jīng)營數(shù)量應(yīng)控在2000-3000個(gè)公現(xiàn)有或未來門店經(jīng)營的商品品種和結(jié)構(gòu)的占比，暫定如下表，正式開業(yè)2-3月后，再做商品結(jié)構(gòu)的調(diào)整和優(yōu)化：大類中代

中名

小代

小名

目價(jià)帶

計(jì)價(jià)帶名稱

0101

洗發(fā)/沐浴010101

洗發(fā)水0.540類個(gè)人護(hù)理用品

總

美發(fā)用品6——沐浴露香3——洗手液5——0102

潔面護(hù)膚010201

潔面用品10—15總

護(hù)膚品4——100唇膏5——化妝用具1——刀架/片5——嬰兒用品5——0103

牙膏/牙刷010301

牙膏3——總

牙刷3——口腔護(hù)理10—0104

個(gè)人用品010401

毛巾3——總

內(nèi)衣褲5——紙內(nèi)褲3——8襪子3——衛(wèi)生巾2——共：

0201

家居用品020101

殺蚊/蟲等2——16類生活用品

總

廚房/衛(wèi)浴潔2——衣物清潔2——家雜用品2——一次性用品1——紙巾1——0202

文具/精品020201

文具1——總

頭飾1——精品2——玩具5——0203

電池、膠卷020301

膠卷10—0203020302總

電池3——共：

0301

酒類030101

啤酒2——類煙

0301

030102

果汁酒6——酒

0301030103

白酒/補(bǔ)酒5——500170301030104總

洋酒20—5000302

香煙030201

國產(chǎn)香煙3.5——500302030202總

進(jìn)口香煙8——共：0401

糖果40101

香口膠1——

喉糖2——進(jìn)口糖2——0401

40104

國產(chǎn)硬、軟1——類便利

040140105總

巧克力1——食

402

餅干40201

普通餅干1——品

40240202總

兒童餅干1——403

休閑小食40301

蜜餞1——

堅(jiān)果類2——肉類1——18總

膨化食品1——風(fēng)味小食1——8果凍1——404

食品雜貨40401

沖咖啡葉等）2——100總

罐頭3——調(diào)味品1——糧油、副食2——100奶粉20—150405

凍品40501

雪條/雪糕1——40540502總

水餃/湯圓2——406

飲料40601

碳酸汽水1——

茶1——果汁1——40640604

純水/礦泉甜品（八寶、龜苓

1——1040640605

膏）1——1940640606總

功能飲料2——407

牛奶40701

新鮮牛奶2——540740702總

常溫保久奶1.5——6408

禮盒40801

保健品60—300總

糖果禮盒30—150餅干禮盒10—100共：501

面包50101

新鮮面包1——650150102總

保鮮面包1——8類快餐

502匯

熟食50201面類/粉類50301

熟食1——煮面（粉）2——

袋裝即食1——5碗面2——20總共：601601

報(bào)刊、雜志6010160102

地圖5——書刊/雜志4——類

601

60103

報(bào)紙1——5服務(wù)性商

60160104總

音像制品602

電話卡60201

套卡80—130品

602總0702

60202070201計(jì)生用品070202

充值卡50—100共：避孕套15元－89元性用潤滑劑20元－50元類醫(yī)藥

0702035元－68元品

總匯

藥品070101

藥品3元－69元21共計(jì)：⑤、商品損耗率的定位因各種因素會導(dǎo)致門店產(chǎn)生商品損耗為了降低商品損耗發(fā)生的機(jī)會率并給予門店管理者一定的管理壓力和目標(biāo)，門店商品損耗率指標(biāo)制定如下：新店：從開業(yè)當(dāng)日起，三個(gè)月內(nèi)商品損耗率控制在3.5-3.8‰老店開業(yè)當(dāng)日起業(yè)三個(gè)后的門店品損耗率控制在3.0-3.5‰。⑥、商品淘汰率的定位為了為消費(fèi)者提供新鮮的商品，為社會做出更好的貢獻(xiàn)，讓公司經(jīng)營的商品快速周轉(zhuǎn)，為門店公司創(chuàng)造商品銷售利潤的增加，為公司資本創(chuàng)造增值的作用，門店的商品淘汰率定位如下：A、新店：從開業(yè)當(dāng)日起，三個(gè)內(nèi)的門店算新店，新店的商品淘汰率應(yīng)達(dá)到4；B、老店：從開業(yè)當(dāng)日起，開業(yè)個(gè)月后的門店算老店，老店的商品淘汰率應(yīng)達(dá)到60-65%。、

有增服產(chǎn)（區(qū)色為了創(chuàng)造門店的盈利能力和市場競爭力開辟特色化的經(jīng)營服務(wù)產(chǎn)品高市場競爭力，來確保門店的盈利，特色社區(qū)有償服務(wù)的產(chǎn)品內(nèi)容如下：、二商交、售務(wù)（門店展示部分⑴、二手玩具置換及代售①、銷售手段ⅰ、網(wǎng)絡(luò)展示獲取訂單；ⅱ、門店展示獲取訂單；②、代理服務(wù)費(fèi)用收取標(biāo)準(zhǔn)二手玩具置換及代售，每代售成交后，收取其代售商品成交售價(jià)金額的10-15%/件。⑵、二手手袋（/女時(shí)尚精品）①、銷售手段ⅰ、網(wǎng)絡(luò)展示獲取訂單；ⅱ、門店展示獲取訂單；②、費(fèi)用收取標(biāo)準(zhǔn)二手手袋（/女時(shí)尚精品代售成交后，收取其代售商品成交售價(jià)金額的10-15%/件。⑶、二手家具①、銷售手段22ⅰ、網(wǎng)絡(luò)展示獲取訂單；ⅱ、門店展示獲取訂單；②、費(fèi)用收取標(biāo)準(zhǔn)二手家具代理銷售，每代售成交后，收取其代售商品成交售價(jià)金額的10-15%/件。B自車用保/氣/修；ⅰ、每店自行車出租數(shù)量5部ⅱ、費(fèi)用收取標(biāo)準(zhǔn)⑴、自行車出租0.5-1小時(shí)內(nèi)，每輛自行車出車次收取5元1.5-2小時(shí)內(nèi)，每輛自行車出車次收取10；2.5-3小時(shí)內(nèi)，每輛自行車出車次收取15元；3.5-4小時(shí)內(nèi)，每輛自行車出車次收取20元；4.5-5小時(shí)內(nèi)，每輛自行車出車次收取25元；消費(fèi)者承租門店自行車時(shí)，每承租一輛自行車，需交押300-500元辦理門店會員卡，憑卡租賃自行車。⑵、自行車保管小內(nèi)，收取保管費(fèi)2元；小內(nèi)，收取保管費(fèi)5元；小內(nèi)，收取保管費(fèi)8元；⑶、自行車加氣①、消費(fèi)者自愿來門店給其交通工具加氣時(shí)，每加氣一次，收取加氣5角代保管的自行車可享受免費(fèi)加氣服務(wù)一次，限當(dāng)天。⑷、自行車維修門店根據(jù)其消費(fèi)者的自行車所出故障程度，每維修一次，收取5-10元手工費(fèi)；此費(fèi)用不含零配件費(fèi)用；當(dāng)天代保管的自行車，可享受免費(fèi)維修檢查一次或維修一次，但不承擔(dān)零配件費(fèi)用；、涼售服類為了提供門店商圈內(nèi)的消費(fèi)者消費(fèi)的需求和提高市場競爭能力及體現(xiàn)社區(qū)服務(wù)的特色化和未來門店引進(jìn)廣東地區(qū)內(nèi)有知名品牌影響力的涼茶售賣商家從事涼茶售賣服務(wù)提高門店為社服務(wù)的能力和創(chuàng)造商品銷售的利潤空間。23⑴、經(jīng)營模式：自營；聯(lián)營（公司提供場地+銷售額提，扣點(diǎn)率租賃（公司出租門店場地，收取租金和水電費(fèi)合伙（公司提供設(shè)備和員工、合作伙伴提供配方和師傅、銷售額雙方提成，提成比例：我方占70%；方占30%⑵、結(jié)算方式7天結(jié)一次；15天結(jié)一次；30天結(jié)一次。、電相服類各類電話卡、手機(jī)充值卡、補(bǔ)換SIM及提供手機(jī)充電等；、互網(wǎng)關(guān)務(wù)上網(wǎng)卡、游戲點(diǎn)數(shù)卡及網(wǎng)站點(diǎn)數(shù)卡等；、票卡服國家發(fā)行的各類彩票、各類演唱會、展覽會門票以及停車卡等；、代報(bào)服代辦各類培訓(xùn)班的報(bào)名手續(xù)等；、訂禮服代購考試教材、潮流用品、禮品等；、傳便服出售報(bào)紙、雜志、郵票、復(fù)印、傳真等；、代費(fèi)務(wù)利用柜臺交易特點(diǎn)，為社區(qū)居民提供電話費(fèi)、水電費(fèi)、煤氣費(fèi)及收繳服務(wù)；、家服利用地緣優(yōu)勢，承辦社區(qū)居民洗碗、洗衣、花草培植等家政服務(wù)；、

網(wǎng)銷服產(chǎn)門店除了將基本商品和特色社區(qū)有償服務(wù)產(chǎn)品在店內(nèi)銷售外們將通過互聯(lián)網(wǎng)采取B2B的網(wǎng)絡(luò)營銷模式，銷售其產(chǎn)品，通過網(wǎng)絡(luò)銷售的產(chǎn)品如下：A、網(wǎng)銷售產(chǎn)品24ⅰ、基本商品；ⅱ、二手商品；B、網(wǎng)營銷手段ⅰ、目錄銷售方式；ⅱ、網(wǎng)絡(luò)圖片展+在線訂購；ⅲ、電話營銷C、代手續(xù)費(fèi)收取標(biāo)準(zhǔn)二手商品通過網(wǎng)絡(luò)或店面陳列銷售，獲得訂單并成功交易后，每成功交易一次，收取每件商品交價(jià)格的代理手續(xù)費(fèi)。、創(chuàng)新費(fèi)務(wù)品為了體現(xiàn)企業(yè)對社會的責(zé)任感和使命感及為社區(qū)消費(fèi)者提高便利的服務(wù)條件在店推出如下與眾不同的創(chuàng)新免費(fèi)服務(wù)產(chǎn)品：ⅰ、公廁；ⅱ、自助吧臺；ⅲ、自動擦鞋機(jī)、雨具；ⅳ、公用電話機(jī)；ⅴ、健康檢查；ⅵ、送貨上門服務(wù)步行時(shí)間在15鐘內(nèi)，根據(jù)不同區(qū)域顧客需求，提供免費(fèi)送貨上門服務(wù)；ⅶ、小五金類商品購買后便民安裝服務(wù)（如：燈泡、水管、水龍頭、小排插五

門單運(yùn)管模定㈠門店?duì)I積位門店面積以80平方的店鋪為基準(zhǔn)。㈡門店息間位根據(jù)門店所在社區(qū)的商圈和圈內(nèi)的消費(fèi)者的消費(fèi)點(diǎn)，門店的營運(yùn)時(shí)間暫定為AM:7:00-PM:11:00㈢門店織構(gòu)位25店鋪經(jīng)理店務(wù)助理店務(wù)員

店務(wù)員

店務(wù)員

店務(wù)員㈣門店力構(gòu)位店鋪經(jīng)理（1人店務(wù)助理（）店務(wù)員（

店務(wù)員（

店務(wù)員（

店務(wù)員（人）人㈤門店力制位

人

人以經(jīng)營面積為80平方的門店三班制的作息時(shí)間為人力編制的依據(jù)，人力需求在4-6人其中：店鋪經(jīng)理1人店務(wù)助理1人店務(wù)員2-3人；收銀員1-2人；㈥門店工資構(gòu)位⑴、店員26薪酬：基本工資+績效考核工+度獎金（開業(yè)后，根據(jù)本店收益確定）⑵、店長薪酬：基本工資+績效工+月獎金（開業(yè)后，根據(jù)本店收益確定+期（店長——勝任本崗位工作，表現(xiàn)出色，工作滿一年以后，經(jīng)公司董事會批準(zhǔn)，給予期權(quán)獎勵工作滿年兌現(xiàn)，在合作期間享受分紅權(quán)，合作期滿離開公司，公司按當(dāng)時(shí)市值回購）⑶、級別工資結(jié)構(gòu)表門店員工基本工資方（單位：元月）工資級別代號13

工資級別名稱資深經(jīng)理經(jīng)理級高級經(jīng)理初級經(jīng)理資深主管主管級高級主管初級主管

薪資標(biāo)準(zhǔn)G2121I3I2I1

助理級文秘級員工級

高級助理初級助理高級文秘初級文秘資深員工高級員工初級員工見習(xí)員工

說明：新入職的員工，其基本工資部分在試用期內(nèi)，統(tǒng)一按照8發(fā)，除員工級外，試用期為2個(gè)，見習(xí)員工在試用期內(nèi)，廣州市最低工資標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。㈦門店工升程位為了調(diào)動門店員工的工作積極性，發(fā)揮更大的個(gè)人能力，現(xiàn)在和未來進(jìn)入門店工作的員工，按如下晉升流程進(jìn)行晉升：見習(xí)店務(wù)員

店務(wù)員營運(yùn)總監(jiān)

店務(wù)助理片區(qū)經(jīng)理

店鋪經(jīng)理區(qū)域經(jīng)理㈧門店品置位以經(jīng)營面積為80平方的門店商品陳列配置，則需商品總SKU數(shù)在2000-3000左右。27其中：①、商品占比定位食品占50%（其中：食品占35%鮮食品占15%日用化妝品；日用百貨20%；其他10%。②、商品毛利率定位為了適應(yīng)零售市場的競爭，公司的商品毛利率定位如下，以確保適應(yīng)市場的競爭和公司的盈利一市：品毛利率20-25%；二三市：品毛利率22-28%㈨門店備置位門店設(shè)備的配置，以80平米店為基準(zhǔn)，以市場上標(biāo)準(zhǔn)超市為參照，則需配置如下設(shè)備：1.貨4-6組；座地雪糕雪條柜1臺冷飲柜3-4組；熱狗機(jī)（池）1-2組電飯煲1個(gè)蒸包機(jī)1個(gè)微波爐1臺制冰機(jī)1臺低溫柜1-2組；開放式凍柜1臺汽水機(jī)1臺軟雪糕機(jī)1臺；思樂冰機(jī)1臺；空調(diào)機(jī)（立式或掛式或吸頂式空調(diào)臺；收銀機(jī)臺驗(yàn)鈔器1個(gè)監(jiān)控器1套電話機(jī)1部28傳真機(jī)1部報(bào)警器1套音響設(shè)備1套；收銀臺1個(gè)打卡機(jī)1臺煙酒柜3組滅火器2個(gè)擦鞋機(jī)1臺。六

投預(yù)分、單店備資算析標(biāo)配）設(shè)投預(yù)表單：）序號1

貨架

設(shè)備稱

數(shù)量4組

預(yù)算金額3200

備注按照4組算，每組800元

座地雪糕雪條柜冷飲柜熱狗機(jī)（池）電飯煲蒸包機(jī)微波爐制冰機(jī)（98kg）低溫柜開放式凍柜汽水機(jī)軟雪糕機(jī)思樂冰機(jī)空調(diào)機(jī)收銀POS機(jī)驗(yàn)鈔器監(jiān)控器

1臺1組1組1個(gè)1個(gè)1臺1臺1組1臺1臺1臺1臺1-2臺1-2臺1個(gè)1套

20001600050020050050012200300030003000150007000600060001001000

立式3門檔馬尼托瓦（中國）制冷有限公司報(bào)價(jià)按1組計(jì)算購買或可向可樂公司租用按照2臺立式或掛式或吸式空調(diào)）按照一臺計(jì)算29

電話機(jī)傳真機(jī)紅外線感應(yīng)報(bào)警器音響設(shè)備打卡機(jī)收銀臺煙酒柜滅火器自行車擦鞋機(jī)

1部1部1套1套1臺1個(gè)3組2個(gè)5部1臺

10015001000500100300015004001000500

廠家定做按照3組算按照2個(gè)算按照5部算廠家報(bào)價(jià)合計(jì)、單店資益算析

此價(jià)格為廠家第一次報(bào)價(jià)，以上設(shè)備按三年進(jìn)行攤銷，每月應(yīng)攤銷88800÷36＝以單店經(jīng)營面積為80平米標(biāo)準(zhǔn)為預(yù)算基準(zhǔn)，以月為計(jì)算單位：某單投收預(yù)表單：項(xiàng)

目

預(yù)算金額

備

注一、商品銷收入二、毛利率商品銷售毛額營業(yè)費(fèi)用（一）可控用工資福利費(fèi)水電費(fèi)通訊費(fèi)辦公費(fèi)修理費(fèi)

￥150,000.0020.00%￥30,000.00￥21,400.00￥15,600.00￥8,000.00￥200.00￥2,000.00￥200.00￥200.00￥50.00

每天平均銷額5000元，流500人次，均客單10元。人員編制6中5人平均工資900元/月人工資為3500元/月。工資的2.5％計(jì)門店水電費(fèi)以月為單計(jì)提店內(nèi)電話費(fèi)90，采購員補(bǔ)助30元光遷月費(fèi)80元。耗材品100，印品100元。各種設(shè)備維費(fèi)。30運(yùn)輸費(fèi)包裝費(fèi)差旅費(fèi)清潔衛(wèi)生費(fèi)低值易耗品銷商品折價(jià)報(bào)費(fèi)廣告費(fèi)接待費(fèi)稅金（二）不可費(fèi)用租賃費(fèi)固定資產(chǎn)折費(fèi)其它收入純利潤總額

￥1,000.00￥600.00￥100.00￥50.00￥300.00￥200.00￥2,000.00￥200.00￥500.00￥4,800.00￥2,800.00￥2,000.00￥200.00￥

采購商品車。購物袋費(fèi)用為公司辦事用。政府收衛(wèi)生30元,其它清潔20元.收銀打印機(jī)、封箱膠介刀等。殘損不可退商品、被商品?？煊崋螐?、商廣告牌、美工用的費(fèi)用。相關(guān)政府部來門店檢工作時(shí)所費(fèi)的飲料費(fèi)用銷售稅金營業(yè)場所租用。按照標(biāo)準(zhǔn)店備配置采清單的采總額，分三年進(jìn)行攤銷。代售二手商、自行車賃、包裝品售賣、小偷罰沒款等、5-10個(gè)門投收預(yù)分房租2萬元/月(辦公、倉儲裝修15萬、設(shè)備15萬（腦萬、公家具、貨架10萬…)人員工資、福利、培訓(xùn)費(fèi)3.5萬/（中高層3-4人平均5000元月一般員工2-3人，2000元人水電、信息費(fèi)用（電話、網(wǎng)絡(luò)）3000元月管理費(fèi)（工商管理1000元、訊費(fèi)300元人、差旅費(fèi)2000元、交通費(fèi)2車，元車、業(yè)務(wù)招待費(fèi)元1.5元月信息系統(tǒng)、財(cái)務(wù)軟件15萬營銷推廣費(fèi)1.5萬月讓利促、單頁宣傳、現(xiàn)場促銷）其他費(fèi)用2000元月平均費(fèi)用：萬元/月，按三年攤,均1.25萬月，合計(jì)10.25萬元月。初始投入135萬萬（按一年用估,不含商品采購成本=455萬(注：前半年按5家測算，后半年按10家測算)分：31前5家，一年內(nèi)，平均運(yùn)營10個(gè)月，營業(yè)額13元月，按2