賓館員工績(jī)效考評(píng)研究（附外文翻譯）

沈陽(yáng)理工大學(xué)應(yīng)用技術(shù)學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）題目：XX賓館員工績(jī)效考評(píng)研究學(xué)院：經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院專業(yè)： 酒店管理學(xué)生姓名： 指導(dǎo)教師： 20年03月17日PAGEPAGEIV摘要現(xiàn)在酒店的競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，那么對(duì)于人才的競(jìng)爭(zhēng)就尤其突出，因此，酒店要想擁有高素質(zhì)的人才隊(duì)伍，就要加強(qiáng)對(duì)酒店人員的管理和考評(píng)，就需要進(jìn)行員工績(jī)效考評(píng)。擁有一套良好的員工績(jī)效考評(píng)指標(biāo)不僅能使酒店員工提升自己，更重要的是它能給企業(yè)帶來(lái)不可估量的業(yè)績(jī)和效益[1]。本文通過(guò)介紹員工績(jī)效考評(píng)的概念和方法，探討員工績(jī)效考評(píng)在酒店行業(yè)中發(fā)揮的重要作用，詳細(xì)介紹XX賓館的基本情況，根據(jù)XX賓館在實(shí)施員工績(jī)效考評(píng)過(guò)程中使用的一些經(jīng)驗(yàn)和方法，發(fā)現(xiàn)其在績(jī)效考評(píng)過(guò)程中存在的對(duì)員工績(jī)效考評(píng)的目的、方法、實(shí)施以及指標(biāo)等在確定過(guò)程中存在的問(wèn)題和不足，同時(shí)結(jié)合績(jī)效考評(píng)的相關(guān)知識(shí)找出問(wèn)題出現(xiàn)的原因以及相對(duì)應(yīng)的解決對(duì)策，以期XX賓館擁有更加完善的績(jī)效考評(píng)指標(biāo)，能夠更好的實(shí)現(xiàn)員工績(jī)效考評(píng)，并提升賓館的人員整體服務(wù)水平和質(zhì)量，從而實(shí)現(xiàn)賓館和員工的共同進(jìn)步。關(guān)鍵詞：績(jī)效考評(píng)；XX賓館；員工績(jī)效；對(duì)策AbstractThehotelcompetitionisveryfiercenow,thecompetitionfortalent,especially,Therefore,inordertohavehigh-qualitypersonnel,itisnecessarytostrengthenthemanagementandassessmentofhotelstaffontheneedforstaffperformanceappraisal.Hasagoodstaffperformanceappraisalindicatorsnotonlymakethehotelstafftoupgradetheirmoreimportantisimmeasurableresultsandbenefitsitcanbringtotheenterprise[1].Thispaperintroducedtheconceptsandmethodsofthestaffperformanceappraisal,exploretheimportantroleplayedbythestaffperformanceappraisalinthehotelindustry,analysisGuanzonghotelaccordingtoguangzonghotelintheimplementationofstaffperformanceappraisalprocesssomeexperienceandmethods,foundintheprocessofperformanceevaluationofstaffperformanceappraisalpurposes,methods,implementationandindicatorstodeterminethepresenceofexistingproblemsandshortcomings,combinedwiththeknowledgeoftheperformanceevaluationtofindoutthecauseoftheproblemandthecorrespondingcountermeasures,Guanzonghotelinordertohaveamorecomprehensiveperformanceevaluationindicatorstoachievebetterstaffperformanceappraisal,andtoenhancetheoveralllevelofserviceandqualityofthehotelstaff,hotelandstaffinordertoachievecommonprogress.Keywords:performanceevaluation;hotelguangzong;employeeperformance;countermeasures目錄摘要…………………...……….…IAbstract…...……..……………….………..II前言………..………………..11員工績(jī)效考評(píng)的概述……………..…….…...21.1員工績(jī)效考評(píng)的概念…………..………………….………21.2員工績(jī)效考評(píng)的方法21.3員工績(jī)效考評(píng)的流程31.4員工績(jī)效考評(píng)對(duì)酒店行業(yè)的重要性31.4.1員工績(jī)效考評(píng)對(duì)酒店的重要性1.4.2員工績(jī)效考評(píng)對(duì)酒店員工的重要性2XX賓館的概述……...……………….…………………52.1XX賓館簡(jiǎn)介………….……..…………..….……………52.2XX賓館組織結(jié)構(gòu)及員工概況………….62.2.1XX賓館的組織結(jié)構(gòu)…………………62.2.2XX賓館的員工概況…………………62.3XX賓館員工績(jī)效考評(píng)制度的介紹………….…………72.3.1XX賓館員工績(jī)效考評(píng)制度…………72.3.2XX賓館員工績(jī)效考評(píng)實(shí)施情況……………………93XX賓館員工績(jī)效考評(píng)存在的問(wèn)題…….………………...103.1員工績(jī)效考評(píng)的目的不明確……..…………………...……………..…103.2員工績(jī)效考評(píng)的方法不恰當(dāng)…………...103.3員工績(jī)效考評(píng)制度的實(shí)施力度不夠103.4員工績(jī)效考評(píng)指標(biāo)不科學(xué)，操作性不強(qiáng)113.5員工績(jī)效考評(píng)結(jié)果應(yīng)用不科學(xué)114XX賓館員工績(jī)效考評(píng)問(wèn)題的原因分析134.1管理者角色定位錯(cuò)誤134.2管理層的積極性不高134.3員工對(duì)績(jī)效考評(píng)的認(rèn)識(shí)不夠深入144.4賓館缺乏一套全新的、完整的考評(píng)方案145XX賓館員工績(jī)效考評(píng)的對(duì)策155.1XX賓館樹(shù)立科學(xué)的考評(píng)意識(shí)并明確職責(zé)155.1.1樹(shù)立高層管理者的考評(píng)意識(shí)并明確職責(zé)155.1.2樹(shù)立部門管理者的考評(píng)意識(shí)并明確職責(zé)155.1.3樹(shù)立人力資源部的考評(píng)意識(shí)并明確職責(zé)165.1.4加強(qiáng)員工的考評(píng)意識(shí)并明確職責(zé)165.2明確XX賓館員工績(jī)效考評(píng)的目的175.3合理設(shè)置員工績(jī)效考評(píng)指標(biāo)體系175.4設(shè)置規(guī)范的績(jī)效考評(píng)方法185.5完善XX賓館員工績(jī)效考評(píng)的保障措施.……..18結(jié)束語(yǔ)………………………...20致謝……………..………...…21參考文獻(xiàn)………………..…….22外文文獻(xiàn)……………………...23PAGEPAGE18前言所謂績(jī)效考評(píng)，是績(jī)效考核與評(píng)價(jià)的簡(jiǎn)稱，它是衡量酒店員工績(jī)效的重要指標(biāo)，也是企業(yè)獎(jiǎng)罰員工的重要標(biāo)準(zhǔn)，因此它是一種員工評(píng)價(jià)機(jī)制，也是酒店管理者與員工進(jìn)行溝通的重要活動(dòng)[2]?？?jī)效考評(píng)的最終目的，是改善員工的工作質(zhì)量和表現(xiàn)，在實(shí)現(xiàn)酒店經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的同時(shí)，提高員工的自我滿足感，從而達(dá)到酒店與員工之間的雙贏。XX賓館作為現(xiàn)代化的酒店，就必須重視人才的培養(yǎng)，通過(guò)賓館的員工績(jī)效考評(píng)來(lái)激勵(lì)員工認(rèn)真工作，因此賓館對(duì)員工進(jìn)行的績(jī)效考評(píng)工作就顯得越來(lái)越舉足輕重，因?yàn)閱T工的培訓(xùn)和升職都是依靠它來(lái)進(jìn)行的，但是，對(duì)賓館員工的績(jī)效考評(píng)本身不是最終的目的，而是通過(guò)績(jī)效考評(píng)這種方式來(lái)達(dá)到提高企業(yè)生產(chǎn)率的目的。XX賓館在執(zhí)行和實(shí)施績(jī)效考評(píng)的過(guò)程中由于對(duì)其理解的不全面和執(zhí)行的偏差，致使在考評(píng)過(guò)程中，使績(jī)效考評(píng)的目的、實(shí)行的方法、考評(píng)指標(biāo)以及實(shí)施力度方面還有所欠缺，本文從績(jī)效考評(píng)的概念和方法著手，發(fā)現(xiàn)XX賓館在績(jī)效考評(píng)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題，并分析問(wèn)題出現(xiàn)的原因，提出相對(duì)應(yīng)的解決辦法。1員工績(jī)效考評(píng)的概述1.1員工績(jī)效考評(píng)的概念員工績(jī)效考評(píng)就是指對(duì)企業(yè)員工業(yè)績(jī)的考核與評(píng)價(jià)，企業(yè)中對(duì)員工的績(jī)效考評(píng)一般包括績(jī)效考評(píng)方法和計(jì)劃的制定，實(shí)施過(guò)程中的指導(dǎo)溝通以及對(duì)績(jī)效考核的評(píng)價(jià)和結(jié)果的實(shí)施應(yīng)用程度。這就要求企業(yè)要將績(jī)效考評(píng)與員工的切身利益密切聯(lián)系起來(lái)，從而達(dá)到企業(yè)與員工利益的雙贏。在實(shí)行績(jī)效考評(píng)的過(guò)程中，要盡力使企業(yè)與員工的目標(biāo)形成一致，并有良好的溝通，只有這樣才能實(shí)現(xiàn)最終目標(biāo)。員工績(jī)效考評(píng)的目的主要有：實(shí)現(xiàn)企業(yè)效益的提升；實(shí)現(xiàn)企業(yè)員工的自我成就感；幫助企業(yè)更好的了解企業(yè)中存在的弊端并及時(shí)改正；使企業(yè)的管理模式得到優(yōu)化；是員工職位升降和職工薪酬確定的依據(jù)；可以幫助員工根據(jù)自己的優(yōu)劣勢(shì)制定職業(yè)規(guī)劃等[3]。1.2員工績(jī)效考評(píng)的方法企業(yè)中的績(jī)效考評(píng)包括很多種，有組織績(jī)效考評(píng)、部門績(jī)效考評(píng)還有員工績(jī)效考評(píng)，本文主要介紹員工績(jī)效考評(píng)，員工績(jī)效考評(píng)是其他績(jī)效考評(píng)進(jìn)行的依據(jù)[4]。企業(yè)中員工績(jī)效考評(píng)的方法主要包括：1、簡(jiǎn)單排序比較法：這種方法是管理者根據(jù)員工工作的總體情況，從好到次對(duì)員工進(jìn)行排序，這種方法相對(duì)比較簡(jiǎn)單而省時(shí)，也摻雜較大的主觀因素。2、比例正態(tài)分配法：這種方法首先要?jiǎng)澐趾每?jī)效等級(jí)，比如有不合格、合格、良好、優(yōu)秀等，然后根據(jù)員工的工作表現(xiàn)和業(yè)績(jī)把員工列入相對(duì)應(yīng)的等級(jí)當(dāng)中，分配過(guò)程中管理者還有注意不同等級(jí)的分配比例，這種方法比較客觀，不會(huì)有主觀的因素，但是，管理者會(huì)為了完成分配的規(guī)則而不按照員工的實(shí)際工作能力進(jìn)行分配，容易引起員工的不滿。3、重大事件法：管理者將每個(gè)員工在實(shí)際工作中能夠體現(xiàn)績(jī)效考評(píng)的具體事件記錄下來(lái)，針對(duì)事件來(lái)分析員工在績(jī)效考評(píng)上存在的優(yōu)點(diǎn)以及缺點(diǎn)，這種方法需要面對(duì)面的交談，有利于交流，但是也存在一定的主觀因素。4、360度考評(píng)法：是上級(jí)下級(jí)以及同事和顧客同時(shí)對(duì)某一個(gè)員工進(jìn)行評(píng)價(jià)，綜合所有人的評(píng)價(jià)意見(jiàn)，可以得出一個(gè)較全面的評(píng)價(jià)。當(dāng)然，以上所說(shuō)的只是員工績(jī)效考評(píng)方法中的四個(gè)方法，企業(yè)要根據(jù)自己的實(shí)際情況確定符合自身的考評(píng)方法。員工績(jī)效考評(píng)的流程員工的績(jī)效考評(píng)流程一般分為六個(gè)關(guān)鍵步驟：1、制定績(jī)效考評(píng)計(jì)劃：由高級(jí)管理者以及人力資源部門共同制定相關(guān)的考評(píng)計(jì)劃。2、確定績(jī)效考評(píng)方法：根據(jù)每個(gè)崗位的不同性質(zhì)確定與之相適應(yīng)的考評(píng)方法。3、收集相關(guān)的信息資料：考評(píng)的實(shí)施者對(duì)考評(píng)對(duì)象的相關(guān)情況進(jìn)行收集，以便對(duì)其進(jìn)行考評(píng)。4、進(jìn)行績(jī)效評(píng)價(jià)：對(duì)不同的考評(píng)要素和考評(píng)指標(biāo)，對(duì)員工進(jìn)行績(jī)效考評(píng)。5、考評(píng)結(jié)果的反饋：將考評(píng)的結(jié)果反饋給員工，使之對(duì)自己的工作業(yè)績(jī)有一個(gè)深入的了解，以便提高自我工作能力。6、績(jī)效考評(píng)結(jié)論的運(yùn)用：考評(píng)的管理者對(duì)考評(píng)結(jié)果進(jìn)行分析研究，并與員工進(jìn)行溝通，取長(zhǎng)補(bǔ)短，促進(jìn)企業(yè)與員工共同進(jìn)步。員工績(jī)效考評(píng)對(duì)酒店行業(yè)的重要性1.4.11、可以提高酒店的收益。酒店服務(wù)和管理的直接參與人員就是酒店的員工,酒店員工的工作狀態(tài)和工作質(zhì)量會(huì)直接影響到酒店的服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，員工的貢獻(xiàn)度直接決定了酒店的收益，而要想提高員工的工作質(zhì)量和水平就要有一定的激勵(lì)措施，績(jī)效考評(píng)就是最有效的激勵(lì)措施之一。因此，酒店進(jìn)行績(jī)效考評(píng)有利于提高酒店的服務(wù)質(zhì)量和水平，提高酒店收益。2、為酒店對(duì)員工的培訓(xùn)提供依據(jù)。通過(guò)績(jī)效考評(píng)可以讓酒店更好的了解員工的工作狀態(tài)，可以檢查出員工在工作方面的知識(shí)、狀態(tài)等方面的不足之處，從而提升酒店人才的整體素質(zhì)，為酒店塑造一個(gè)優(yōu)質(zhì)的服務(wù)團(tuán)隊(duì)，達(dá)到提高酒店影響力和競(jìng)爭(zhēng)力的目的。3、為確定員工的薪酬提供依據(jù)?，F(xiàn)在的酒店的薪酬分配要遵守公平和效益的原則，因此要對(duì)每個(gè)員工的勞動(dòng)成果進(jìn)行評(píng)價(jià)和計(jì)量，按勞分配[5]。而績(jī)效考評(píng)結(jié)果的好壞正好為酒店提供了一個(gè)制定薪酬標(biāo)準(zhǔn)的依據(jù)，酒店可以根據(jù)員工績(jī)效考評(píng)的結(jié)果來(lái)衡量每個(gè)員工的貢獻(xiàn)程度，從而確定員工的績(jī)效管理和獎(jiǎng)金的發(fā)放。1.4.21、可以增強(qiáng)員工的自我管理。員工可以在績(jī)效考評(píng)過(guò)程中及時(shí)發(fā)現(xiàn)自己的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)，從而改正缺點(diǎn)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，不斷地完善自己，從而達(dá)到自我提升的目的。同時(shí)，績(jī)效考評(píng)的結(jié)果也會(huì)對(duì)員工是否適合所在職位作出客觀的評(píng)價(jià)，酒店根據(jù)這種判斷而進(jìn)行職位調(diào)整，這種結(jié)果通常會(huì)讓員工自己及其他員工容易接受和認(rèn)同。2、員工可以明確自己的努力方向。在績(jī)效考評(píng)中明確酒店對(duì)自己的工作要求，根據(jù)上級(jí)對(duì)自己的要求確定自己的目標(biāo)，明確自己該如何做才能符合酒店的期望，做到自身與酒店的共同進(jìn)步。3、為員工開(kāi)通溝通渠道?？?jī)效考評(píng)的實(shí)施過(guò)程要求實(shí)施者與被實(shí)施者有一個(gè)充分良好的溝通，通過(guò)溝通使上下級(jí)之間能有一個(gè)充分的了解與合作，能夠使員工在工作中遇到的問(wèn)題和困難得到及時(shí)解決，也使員工更加了解酒店的整體目標(biāo)，修正自己的發(fā)展目標(biāo)，從而與酒店形成相同的發(fā)展愿景。2XX賓館的概述2.1XX賓館簡(jiǎn)介XX賓館隸屬于XX縣委政府，是集住宿、餐飲、娛樂(lè)、會(huì)議為一體的大型政務(wù)、商務(wù)準(zhǔn)四星級(jí)賓館，位于河北省XX縣興廣路，介于商務(wù)局和人民法院之間，擁有便利的交通條件，賓館擁有單人間、家庭房、以及標(biāo)準(zhǔn)間等60多間客房。自1978年建館以來(lái)，接待了中央、省級(jí)、市級(jí)多位領(lǐng)導(dǎo)，參加了很多重要的政務(wù)、商務(wù)接待活動(dòng)，成為政務(wù)活動(dòng)和傳遞友誼、傳遞文化的平臺(tái)。XX賓館有“花園之星”、“衛(wèi)生之星”、文明之星“的稱號(hào)。XX賓館既傳承了邢襄古文化，又融入了溫暖現(xiàn)代化的接待風(fēng)格。賓館分為客房部，前廳部，餐飲會(huì)展部、康樂(lè)設(shè)施、財(cái)務(wù)部以及人力資源等六個(gè)部門。賓館的主樓一樓到三樓為客房區(qū)，有單人間10間，家庭房4間，以及標(biāo)準(zhǔn)間40多間，另有3間豪華房。由于建館時(shí)間比較短，加上現(xiàn)代化的管理，賓館客房?jī)?nèi)部的裝修和裝飾不失帶有現(xiàn)代化的氣息，又有著家居化的溫馨舒適和精細(xì)到位的服務(wù)，符合現(xiàn)在都市人們的心理和需求。前廳部是賓館的“眼睛”之所在，賓館的前廳部位于賓館一樓，顧客一進(jìn)門便可看見(jiàn)既有現(xiàn)代氣息又有XX文化內(nèi)涵的典雅、時(shí)尚、溫馨的大堂。加上到位的服務(wù)，使顧客有一種賓至如歸的感覺(jué)。賓館的餐廳位于二樓，有可以容納200人的中餐廳以及豪華宴會(huì)包廂，餐廳中以中餐為主，并且能夠滿足不同層次顧客的需求，餐廳的設(shè)置古樸典雅又有著現(xiàn)代的豪華富麗，顧客在用餐期間會(huì)感到舒適方便。賓館還擁有多功能會(huì)議室，有專業(yè)的會(huì)展服務(wù)，為政務(wù)活動(dòng)提供熱情周到的服務(wù)。賓館的娛樂(lè)設(shè)施主要是擁有高檔的KTV包房，為顧客的閑暇時(shí)間提供娛樂(lè)設(shè)施。XX賓館堅(jiān)持“以人文本，顧客至上，服務(wù)第一”的服務(wù)理念，以高效、創(chuàng)新的服務(wù)方式制造出良好的服務(wù)形象，為顧客提供熱情、周到、文明的服務(wù)，真正地做到了讓顧客有到館如到家的感覺(jué)。由于是政府型的賓館，管理人員對(duì)于員工的管理不太嚴(yán)格，以至于員工的服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量較低，僅僅依靠設(shè)施上的優(yōu)勢(shì)取勝不是一個(gè)長(zhǎng)遠(yuǎn)之計(jì)，個(gè)人認(rèn)為，賓館應(yīng)加強(qiáng)對(duì)賓館員工的管理和培訓(xùn)，提高賓館的軟文化實(shí)力，從而實(shí)現(xiàn)賓館的更高層次的效益。2.2XX賓館組織結(jié)構(gòu)及員工概況2.2.1XX賓館的組織結(jié)構(gòu)總經(jīng)理總經(jīng)理客房經(jīng)理餐飲經(jīng)理人力經(jīng)理副總經(jīng)理前廳經(jīng)理財(cái)務(wù)經(jīng)理樓層主管洗衣主管餐廳主管宴會(huì)主管培訓(xùn)主管人事主管康樂(lè)主管大堂主管會(huì)計(jì)主管審計(jì)主管圖2-1XX賓館組織結(jié)構(gòu)圖首先，賓館的總經(jīng)理全面負(fù)責(zé)管理賓館的財(cái)務(wù)情況，人事情況，營(yíng)銷情況，服務(wù)質(zhì)量情況以及安全管理等方面的工作，保證賓館經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的全面順利完成。其次，賓館的客房部、餐飲部、前廳部屬于賓館的對(duì)客服務(wù)的運(yùn)營(yíng)部門，而人力部門和財(cái)務(wù)部門則屬于后勤部門。其中，客房部門主要為顧客提供住宿和早餐，以為顧客打造如家感覺(jué)為宗旨，為顧客提供良好的休息環(huán)境；餐飲部主要為顧客提供三餐以及良好的服務(wù)，為顧客打造良好地用餐環(huán)境；前廳部的職責(zé)主要是為顧客辦理入住手續(xù)，也是聯(lián)系每個(gè)部門的中樞部門；而人力部門則主要負(fù)責(zé)人員的管理，招聘，培訓(xùn)等；財(cái)務(wù)部則總體預(yù)算和記錄賓館的運(yùn)營(yíng)收入和支出，以及員工薪酬的支付。XX賓館的員工概況職位結(jié)構(gòu)分類高級(jí)管理人副級(jí)管理人中級(jí)管理人員工人數(shù)2510120學(xué)歷結(jié)構(gòu)分類研究生本科生?？粕渌藬?shù)1105076圖2-2XX賓館人員結(jié)構(gòu)表部門客房部餐飲部人力部前廳部財(cái)務(wù)部人數(shù)2934203024圖2-3部門人員結(jié)構(gòu)表由以上兩個(gè)圖可以看出，賓館人員的整體文化水平偏低，?？萍耙韵聦W(xué)歷的人占絕大多數(shù)，但是賓館內(nèi)部各部門之間的人員分配比較合理。賓館今后要注重吸引高學(xué)歷員工的進(jìn)入，并注重培養(yǎng)低素質(zhì)員工的整體水平，從而使其適應(yīng)現(xiàn)代化的發(fā)展。XX賓館員工績(jī)效考評(píng)制度的介紹2.3.1XX賓館員工績(jī)效考評(píng)制度XX賓館作為酒店行業(yè)，同時(shí)也是企業(yè)的一種，要經(jīng)營(yíng)企業(yè)，就要管理員工，管理員工就要制定員工績(jī)效考評(píng)制度。XX賓館的員工績(jī)效考評(píng)制度介紹如下：第一條：?jiǎn)T工績(jī)效考評(píng)制度總則賓館的員工績(jī)效考評(píng)制度適用于XX賓館的所有正式員工，考評(píng)過(guò)程根據(jù)職位逐級(jí)考評(píng)，所有員工都應(yīng)遵循統(tǒng)一的考評(píng)制度進(jìn)行自我檢查及考評(píng)。第二條：?jiǎn)T工績(jī)效考評(píng)的目的通過(guò)全面客觀評(píng)價(jià)員工的工作績(jī)效，使員工全面客觀地認(rèn)清自己的工作能力，為企業(yè)提供認(rèn)識(shí)和選拔人才以及工資制定的依據(jù)，為員工提供緊張有序的工作環(huán)境，從而提升賓館員工的服務(wù)質(zhì)量，進(jìn)而提高賓館的整體績(jī)效。第三條：?jiǎn)T工績(jī)效考評(píng)的原則1、明確、公平，公開(kāi)的原則：要將業(yè)績(jī)考評(píng)的標(biāo)準(zhǔn)及結(jié)果展示給所有員工，接受賓館員工的監(jiān)督，做到完全透明化的考評(píng)。2、全面考核的原則：要對(duì)賓館的員工進(jìn)行全面考核，不僅要對(duì)員工的工作業(yè)績(jī)、服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行考評(píng)，還要對(duì)員工的德、能、勤進(jìn)行考評(píng)，德即道德，員工要有良好的公德心，才能發(fā)自內(nèi)心地真誠(chéng)為顧客服務(wù)，能即體能，員工首先要有一個(gè)健康的身體，才能為工作提供一個(gè)良好的保障，勤即指勤勞，只有員工勤勞努力才能有良好的工作業(yè)績(jī)。3、逐級(jí)考評(píng)的原則：要做到逐級(jí)考核，就是要求賓館對(duì)員工績(jī)效考評(píng)都由各自的上級(jí)來(lái)實(shí)施，比如，客房部的員工由客房部的樓層主管進(jìn)行考評(píng)，樓層主管由客房部經(jīng)理進(jìn)行考評(píng)，客房部經(jīng)理由賓館副經(jīng)理考評(píng)，賓館副經(jīng)理由總經(jīng)理進(jìn)行考評(píng)，依此類推。4、及時(shí)反饋的原則：要做到及時(shí)將考評(píng)的信息反饋給賓館的各個(gè)職位的員工，能及時(shí)使員工認(rèn)識(shí)到自己的工作水平和缺點(diǎn)并及時(shí)改善，從而使賓館員工的整體服務(wù)質(zhì)量和水平得到提高。第四條：?jiǎn)T工績(jī)效考評(píng)的方法員工績(jī)效考評(píng)分為月度考評(píng)，季度考評(píng)和年度考評(píng)，每一季度的考評(píng)都是在本季度的最后一天進(jìn)行，到下個(gè)季度前五天截止。其中，月度和季度的考評(píng)主要是由員工的直接上級(jí)根據(jù)賓館的指標(biāo)權(quán)重對(duì)下級(jí)進(jìn)行表格式的考評(píng)，員工的直接上級(jí)本著對(duì)事不對(duì)人的態(tài)度，根據(jù)員工的當(dāng)月當(dāng)季的表現(xiàn)和工作業(yè)績(jī)對(duì)員工進(jìn)行評(píng)價(jià)，并將考評(píng)結(jié)果總結(jié)匯報(bào)，找出大部分員工共同存在的問(wèn)題，并及時(shí)上報(bào)和反饋。月度和季度的考評(píng)直接影響到員工的薪酬，使員工把注意力聚集在這些短期的績(jī)效指標(biāo)上，合理調(diào)整自己的工作方向，更好的完成短期的工作任務(wù)，也是直接影響年度考評(píng)的重要因素。年度的考評(píng)則是對(duì)賓館的員工在本年度的工作能力、工作績(jī)效和工作態(tài)度進(jìn)行的全面綜合的考評(píng)。它是頒發(fā)年終獎(jiǎng)的依據(jù)。年度考評(píng)的方法與月度季度考評(píng)的方法并沒(méi)有太大差異，同樣也是依靠那些指標(biāo)，有直接上級(jí)進(jìn)行考評(píng)。年度考評(píng)可以根據(jù)月度季度考評(píng)的結(jié)果直接進(jìn)行考評(píng)，也可以根據(jù)員工的情況進(jìn)行指標(biāo)的年度表格考評(píng)。第五條：?jiǎn)T工績(jī)效考評(píng)的指標(biāo)1、客房部的員工指標(biāo)為：出勤情況、儀容儀表、工作態(tài)度與禮貌禮節(jié)、客房打掃清潔程度、顧客反饋情況、敲門程序是否熟練掌握并運(yùn)用、個(gè)人衛(wèi)生、服從領(lǐng)導(dǎo)與團(tuán)隊(duì)合作情況。2、餐飲部的員工指標(biāo)為：出勤情況、儀容儀表、工作態(tài)度與禮貌禮節(jié)、對(duì)餐廳菜單掌握熟練程度、個(gè)人衛(wèi)生、服從領(lǐng)導(dǎo)與團(tuán)隊(duì)合作情況。3、前廳部的員工指標(biāo)為：出勤情況、儀容儀表、工作態(tài)度與禮貌禮節(jié)、顧客信息錄入電腦的熟練程度、個(gè)人衛(wèi)生、服從領(lǐng)導(dǎo)與團(tuán)隊(duì)合作情況。第六條：?jiǎn)T工績(jī)效考評(píng)的反饋員工通過(guò)反饋可以了解上級(jí)對(duì)其評(píng)價(jià)和期望，從而根據(jù)要求實(shí)現(xiàn)自我完善；賓館上級(jí)通過(guò)反饋了解到員工的工作水平及存在的問(wèn)題，可以有的放矢地幫助員工改正和進(jìn)步。員工的反饋要用面談的方式進(jìn)行，這樣可以面對(duì)面地了解員工的想法。面談時(shí)要選擇合適的面談時(shí)間、地點(diǎn)和環(huán)境并及時(shí)收集、整理面談所需要的信息資料。2.3.2XX賓館員工績(jī)效考評(píng)實(shí)施情況XX賓館實(shí)行月度、季度和年度的績(jī)效考評(píng)，評(píng)價(jià)方式主要采用分級(jí)評(píng)價(jià)的方式進(jìn)行，由賓館的總經(jīng)理發(fā)布進(jìn)行績(jī)效考評(píng)的通知，人力資源部門為主要的負(fù)責(zé)部門，其他部門經(jīng)理和主管配合完成績(jī)效考評(píng)的工作?？荚u(píng)的指標(biāo)根據(jù)部門的不同而不相同?，F(xiàn)以客房部門為例，介紹賓館的績(jī)效考評(píng)實(shí)施情況。根據(jù)賓館經(jīng)理以及人力資源部門的通知，客房部的經(jīng)理實(shí)行對(duì)客房部門主管的績(jī)效考評(píng)，根據(jù)主管工作中的態(tài)度、服務(wù)質(zhì)量、領(lǐng)導(dǎo)能力等填寫考評(píng)表格，并對(duì)各項(xiàng)指標(biāo)對(duì)主管打分并匯總分?jǐn)?shù)。而客房部的主管則負(fù)責(zé)對(duì)客房部員工的績(jī)效考評(píng)，程序基本與經(jīng)理對(duì)主管的考評(píng)相同，主管根據(jù)每個(gè)員工的客房清潔程度、儀容儀表、服務(wù)態(tài)度等填寫考評(píng)表格，并根據(jù)指標(biāo)對(duì)員工打分。之后由經(jīng)理匯總上交，再由人力資源部門根據(jù)考評(píng)結(jié)果來(lái)決定員工的薪酬以及職位的升降，最后人力資源部門經(jīng)理向總經(jīng)理提交員工績(jī)效考評(píng)的報(bào)告。在考評(píng)過(guò)程中，客房部的員工僅僅是了解績(jī)效考評(píng)的時(shí)間，并不清楚考評(píng)的全部指標(biāo)以及自己的指標(biāo)分?jǐn)?shù)。由于部分考評(píng)指標(biāo)和方法的不科學(xué)，使得賓館的績(jī)效考評(píng)幾乎流于形式，考評(píng)過(guò)后，考評(píng)實(shí)施者忽略了對(duì)績(jī)效考評(píng)結(jié)果的反饋和溝通。3XX賓館員工績(jī)效考評(píng)存在的問(wèn)題3.1員工績(jī)效考評(píng)的目的不明確XX賓館的員工績(jī)效考評(píng)制度中指出，績(jī)效考評(píng)的主要目的是為員工的晉升以及獎(jiǎng)金的制定提供依據(jù)，通過(guò)績(jī)效考評(píng)確定員工薪酬。顯然，XX賓館基本上忽視了員工參與績(jī)效考評(píng)積極性的重要性，對(duì)于員工與上級(jí)的溝通也缺乏重視，使賓館沒(méi)有更好地實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)價(jià)值的重要作用。賓館的考評(píng)指標(biāo)通常是一些空洞的原則性問(wèn)題，員工很難將績(jī)效考評(píng)與工作的積極性聯(lián)想在一起[6]，而只是單純的認(rèn)為績(jī)效考評(píng)就是為了填寫表格，每當(dāng)進(jìn)行績(jī)效考評(píng)時(shí)，員工為了讓自己的薪酬有所保障，會(huì)刻意隱瞞自己的缺點(diǎn)而夸大自己的優(yōu)點(diǎn)。不僅僅是賓館的員工，包括賓館的管理人員對(duì)績(jī)效考評(píng)的目的認(rèn)識(shí)都不全面，他們認(rèn)為，績(jī)效考評(píng)只是一項(xiàng)評(píng)價(jià)員工的工具，單純的為了考評(píng)而考評(píng)，考評(píng)結(jié)束后，直接作為制定工資的參考，并不對(duì)結(jié)果進(jìn)行分析研究，也沒(méi)有與員工進(jìn)行有效溝通以期實(shí)現(xiàn)更好的業(yè)績(jī)。3.2員工績(jī)效考評(píng)方法不恰當(dāng)XX賓館的每一季度的考評(píng)方法沒(méi)有變化，均采用簡(jiǎn)單排序的比較法，根據(jù)相同的指標(biāo)由上級(jí)根據(jù)員工的表現(xiàn)以表格的形式進(jìn)行考評(píng)，從而對(duì)員工的工作業(yè)績(jī)進(jìn)行排序，在考評(píng)方法的實(shí)施過(guò)程中，管理者容易摻雜個(gè)人的感情，使考評(píng)結(jié)果有失公平。賓館沒(méi)有進(jìn)行崗位分析，在現(xiàn)實(shí)工作中，每個(gè)崗位的工作人員都遵循著同樣的考評(píng)方法和考評(píng)指標(biāo)，使賓館的考評(píng)效率低下。比如，對(duì)各個(gè)部門經(jīng)理的考評(píng)方法進(jìn)行簡(jiǎn)單排序法的考評(píng)，將客房部、餐飲部等部門的經(jīng)理的工作業(yè)績(jī)匯總評(píng)價(jià)，進(jìn)而排序。這樣的排序方式忽視了不同部門的不同工作內(nèi)容和崗位職責(zé)，使各個(gè)部門的管理者對(duì)自己的工作范圍有所混淆。3.3員工績(jī)效考評(píng)制度的實(shí)施力度不夠賓館的人員績(jī)效考評(píng)針對(duì)的是賓館的全體成員，不僅僅包括賓館的管理人員，也包括賓館的工作人員，考評(píng)的實(shí)施需要工作人員自身的支持和配合[7]。在績(jī)效考評(píng)過(guò)程中，XX賓館沒(méi)有制定一項(xiàng)有關(guān)績(jī)效考評(píng)的監(jiān)督體制，績(jī)效考評(píng)的進(jìn)行完全靠員工的自覺(jué)來(lái)完成，然而XX賓館的工作人員對(duì)于績(jī)效考評(píng)的實(shí)施缺乏一定的積極性，只是把它當(dāng)做一項(xiàng)填寫表格的工作，并沒(méi)有及時(shí)做好考評(píng)結(jié)果的分析和改正，而賓館的管理者也只是對(duì)績(jī)效考評(píng)敷衍了事，沒(méi)有及時(shí)與員工進(jìn)行溝通，也沒(méi)有有效的監(jiān)督員工實(shí)施績(jī)效考評(píng)指標(biāo)的情況，沒(méi)能調(diào)動(dòng)員工的積極性，從而使賓館的員工績(jī)效考評(píng)制度因缺乏執(zhí)行力而變?yōu)橐患埧瘴摹?.4員工績(jī)效考評(píng)指標(biāo)不科學(xué)，操作性不強(qiáng)員工績(jī)效考評(píng)指標(biāo)的制定，要根據(jù)賓館不同的部門，員工不同的崗位，根據(jù)其不同的職能找到不同的特征，從而制定不同的相對(duì)應(yīng)的指標(biāo)[8]。但是XX賓館考評(píng)指標(biāo)的制定忽略了這些因素，對(duì)于不同的部門和崗位制定的考評(píng)指標(biāo)幾乎相同，比如，餐飲部和客房部的考評(píng)指標(biāo)只有一項(xiàng)是不相同的，其余指標(biāo)完全一樣，沒(méi)有體現(xiàn)出餐飲部和客房部不同于其他部門的更多的指標(biāo)，這就使每個(gè)部門的特征被淹沒(méi)，是每個(gè)部門的員工不能夠根據(jù)自己所在部門的特征提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。同時(shí)，在賓館的考評(píng)指標(biāo)中，指標(biāo)考評(píng)的結(jié)果沒(méi)有較多的等級(jí)說(shuō)明，只有優(yōu)秀和良好兩個(gè)等級(jí)，使大多數(shù)員工都處于同一個(gè)等級(jí)中，很難評(píng)選出優(yōu)秀員工作為榜樣，也不容易反映出員工工作的績(jī)效差異，不利于激勵(lì)員工的工作熱情。要實(shí)現(xiàn)績(jī)效考評(píng)的作用，前提是要充分操作績(jī)效考評(píng)，認(rèn)真執(zhí)行績(jī)效考評(píng)中的指標(biāo)[9]。但是XX賓館中員工績(jī)效考評(píng)的一些指標(biāo)在實(shí)際工作中沒(méi)有得到較好的操作和實(shí)施。比如考評(píng)指標(biāo)中的儀容儀表的指標(biāo)就沒(méi)有得到較好的實(shí)施，賓館所規(guī)定的所有員工在工作期間必須穿工裝、化淡妝、時(shí)刻保持微笑，許多員工并沒(méi)有按照指標(biāo)規(guī)定去做，只有極少數(shù)員工符合規(guī)定。除此之外，賓館的管理人員對(duì)于指標(biāo)的實(shí)施程度并沒(méi)有嚴(yán)格的規(guī)定，致使員工比較懶散。這就使賓館的績(jī)效考評(píng)作用大打折扣，給考評(píng)指標(biāo)的操作增加了一定的難度。3.5員工績(jī)效考評(píng)結(jié)果應(yīng)用不科學(xué)首先，XX賓館沒(méi)有把績(jī)效考評(píng)的結(jié)果與薪酬掛鉤。因?yàn)橘e館的薪酬分配比較穩(wěn)定，與績(jī)效考評(píng)關(guān)系不大，員工們普遍認(rèn)為績(jī)效考評(píng)的結(jié)果只要符合最低標(biāo)準(zhǔn)即可，缺乏提升的動(dòng)力。其次，員工績(jī)效考評(píng)獎(jiǎng)勵(lì)的力度不大。XX賓館內(nèi)部的考評(píng)結(jié)果的運(yùn)用，幾乎僅限于物質(zhì)的獎(jiǎng)勵(lì)，且獎(jiǎng)金最多的只有800元，因而不能充分調(diào)動(dòng)員工的積極性。再次，賓館沒(méi)有對(duì)績(jī)效考評(píng)結(jié)果進(jìn)行分析研究，致使賓館的績(jī)效考評(píng)流于形式，無(wú)法發(fā)揮其提高整體工作水平的作用。最后，賓館的管理者沒(méi)有根據(jù)實(shí)際情況對(duì)計(jì)劃進(jìn)行改善和修改，使得考評(píng)的指標(biāo)內(nèi)容過(guò)于陳舊，跟不上時(shí)代的步伐。4XX賓館員工績(jī)效考評(píng)問(wèn)題的原因分析4.1管理者角色定位錯(cuò)誤賓館的大多數(shù)管理者都認(rèn)為績(jī)效考評(píng)屬于績(jī)效管理的范疇，而人力資源部門的職能中就有績(jī)效管理這一項(xiàng)，所以很多部門的管理者認(rèn)為績(jī)效考評(píng)只是人力資源的事情，與自己無(wú)關(guān)。而賓館的上層領(lǐng)導(dǎo)人只是對(duì)管理者做出了績(jī)效考評(píng)的指示，并沒(méi)有對(duì)其進(jìn)行具體的培訓(xùn)，在人力資源進(jìn)行績(jī)效考評(píng)的工作時(shí)，不能得到其他部門管理者的有效配合，從而沒(méi)能使績(jī)效考評(píng)得到及時(shí)改善和提高。其實(shí)，人力資源部門應(yīng)該制定完整的考評(píng)指標(biāo)，并與各個(gè)部門及時(shí)溝通商討，部門管理者則將指標(biāo)落實(shí)到員工身上，各個(gè)部門相互協(xié)調(diào)，才能發(fā)揮績(jī)效考評(píng)的作用。還有管理者只是單純的進(jìn)行考評(píng)，并不對(duì)結(jié)果進(jìn)行分析總結(jié)。這主要由于管理者對(duì)于考評(píng)目的的定位錯(cuò)誤。許多管理者只是為了考評(píng)而考評(píng)，沒(méi)有意識(shí)到考評(píng)的意義，因此也就沒(méi)有及時(shí)督促員工改正缺點(diǎn)，管理者進(jìn)行考評(píng)只是為了完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交給的任務(wù)。對(duì)于管理著自身而言，也沒(méi)有很好地完成考評(píng)指標(biāo)，認(rèn)為指標(biāo)是用來(lái)約束員工而制定的，對(duì)自己不起作用，以致管理者沒(méi)有起到帶頭作用，使指標(biāo)的向?qū)ё饔檬艿接绊憽?.2管理層的積極性不高賓館的許多管理人員對(duì)于員工的績(jī)效考評(píng)了解還不夠透徹。并不了解績(jī)效考評(píng)的意義所在，認(rèn)為考評(píng)只是簡(jiǎn)單的評(píng)價(jià)工作的工具，不會(huì)帶給賓館利益，而且浪費(fèi)人力和物力，沒(méi)有意識(shí)到績(jī)效管理會(huì)提高員工的工作積極性，也沒(méi)有意識(shí)到績(jī)效管理會(huì)給賓館帶來(lái)更大的利益。因此并不把績(jī)效考評(píng)當(dāng)做一項(xiàng)重要的工作來(lái)完成，只是簡(jiǎn)單地應(yīng)付完事。賓館的高層領(lǐng)導(dǎo)人并沒(méi)有重視對(duì)管理者的培訓(xùn)，一些部門的管理者對(duì)績(jī)效考評(píng)的了解知之甚少，不懂得如何去正確的實(shí)施管理。有的管理人員為了實(shí)現(xiàn)老好人的形象，對(duì)于員工的要求并不嚴(yán)格，不想按照考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)完成工作。由于XX賓館屬于政府型賓館，會(huì)得到政府的補(bǔ)貼，因此賓館的高層領(lǐng)導(dǎo)人員市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)比較薄弱，導(dǎo)致賓館的管理人員都缺乏市場(chǎng)意識(shí)與危機(jī)感，這就使賓館內(nèi)部對(duì)于員工的管理強(qiáng)度大打折扣，使得員工績(jī)效考評(píng)得不到管理人員的重視。也正是由于管理者有著旱澇保收的思想，才會(huì)使賓館中的一些管理政策得不到有效的實(shí)施。4.3員工對(duì)績(jī)效考評(píng)的認(rèn)識(shí)不夠深入員工績(jī)效考評(píng)的主體就是賓館的員工，主要為了調(diào)動(dòng)員工的工作積極性，使員工在績(jī)效考評(píng)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)自己的不足之處，從而實(shí)現(xiàn)自己更大的價(jià)值，使賓館和員工達(dá)到共贏，考評(píng)的作用還在于可以為賓館管理部門提供提拔和獎(jiǎng)勵(lì)員工的依據(jù)，XX賓館的大部門員工對(duì)于績(jī)效考評(píng)的目的和用途并不是特別了解，單純的認(rèn)為績(jī)效考評(píng)只是與自己的薪酬和職位有關(guān)系，擔(dān)心自己會(huì)被解雇或者降職，從而對(duì)績(jī)效考評(píng)產(chǎn)生抗拒心理，降低了員工的工作效率。賓館的管理者與普通員工缺乏溝通，使員工對(duì)于考評(píng)的目的和用途沒(méi)能充分了解，不能通過(guò)績(jī)效考評(píng)進(jìn)行總結(jié)，發(fā)現(xiàn)自己在工作中的一些不足，從而進(jìn)行改正。賓館的人力資源部門對(duì)于員工的培訓(xùn)工作做得不夠到位，沒(méi)能使員工在培訓(xùn)中學(xué)習(xí)到績(jī)效考評(píng)的重要性，也沒(méi)能使員工正確認(rèn)識(shí)并運(yùn)用績(jī)效考評(píng)，使自己的工作能力不斷提升。4.4賓館缺乏一套全新的、完整的考評(píng)方案自從賓館建館以來(lái)，績(jī)效考評(píng)的考評(píng)指標(biāo)和方案一直沒(méi)有較大的變動(dòng)，但是賓館一直在不斷地進(jìn)步，而方案調(diào)整不及時(shí)，使得績(jī)效考評(píng)比較陳舊，跟不上賓館的發(fā)展和時(shí)代的步伐。從而使得考評(píng)中的一些指標(biāo)不科學(xué)、不全面。而且賓館中除了人力資源部門之外缺少一個(gè)專業(yè)的考評(píng)組織，沒(méi)有考評(píng)相關(guān)的監(jiān)督體制，只有對(duì)考評(píng)體制進(jìn)行改革和完善，才能更好地發(fā)揮考評(píng)的激勵(lì)作用，也可以為賓館的員工管理提供依據(jù)，才能使賓館的管理體制與時(shí)俱進(jìn)，也能提高考評(píng)指標(biāo)的科學(xué)性和完整性，同時(shí)也能改善考評(píng)的方法，不至于使考評(píng)方法過(guò)于機(jī)械[9]。賓館的管理者不能及時(shí)聽(tīng)取員工的一些建議和改進(jìn)方案，員工是工作在一線的人員，他們更能了解顧客的需要以及賓館的不足之處，管理人員沒(méi)有及時(shí)與員工進(jìn)行溝通并了解其想法，沒(méi)有做到與時(shí)俱進(jìn)，沒(méi)能把新的考評(píng)指標(biāo)加入到績(jī)效考評(píng)方案當(dāng)中，只是一味的參照古板的考評(píng)指標(biāo)，難免使員工對(duì)于賓館的管理產(chǎn)生一定的抵觸心理。5XX賓館員工績(jī)效考評(píng)的對(duì)策5.1XX賓館樹(shù)立科學(xué)的考評(píng)意識(shí)并明確職責(zé)5.1.1樹(shù)立高層管理者的考評(píng)意識(shí)并明確職責(zé)XX賓館的高層管理人員對(duì)績(jī)效考評(píng)存在一定的誤區(qū)，認(rèn)為員工績(jī)效考評(píng)僅僅是針對(duì)賓館員工而言，考評(píng)是約束員工的一個(gè)控制手段，誤把考評(píng)當(dāng)做對(duì)員工的懲罰。因此高層管理者必須從思想上意識(shí)到：1、通過(guò)績(jī)效考評(píng)不僅可以了解賓館員工的工作狀態(tài)和服務(wù)質(zhì)量,還可以根據(jù)差距找到提高管理水平的辦法,為以后的人員安排提供有效的根據(jù),為賓館的發(fā)展提供動(dòng)力支持。2、不斷學(xué)習(xí)和創(chuàng)新，并加強(qiáng)對(duì)各個(gè)部門管理人員的培訓(xùn)和溝通，應(yīng)該具體地指導(dǎo)部門管理人員實(shí)施績(jī)效考評(píng)，增加部門管理者對(duì)考評(píng)意義的了解[10]。3、要充分了解到績(jī)效管理的最終意義是提高員工的工作效率以及賓館的經(jīng)濟(jì)效益。賓館的高層管理者還應(yīng)明確自己在績(jī)效考評(píng)中的職責(zé)：1、應(yīng)該與時(shí)俱進(jìn)，及時(shí)跟上時(shí)代的步伐，不斷完善和創(chuàng)新績(jī)效考評(píng)的方案和指標(biāo)，及時(shí)下發(fā)績(jī)效考評(píng)的信息和通知。2、在員工績(jī)效考評(píng)的基礎(chǔ)上，設(shè)計(jì)針對(duì)賓館管理者的管理績(jī)效考評(píng)，可以幫助管理者找出不足，并積極改正，調(diào)動(dòng)其積極性與主動(dòng)性。3、同時(shí)與人力資源部門制定員工績(jī)效考評(píng)的目的和原則，以達(dá)到實(shí)現(xiàn)最終效益的目的。5.1.2樹(shù)立部門管理者的考評(píng)意識(shí)并明確職責(zé)XX賓館各部門的管理者對(duì)于績(jī)效考評(píng)的認(rèn)識(shí)不夠深入，認(rèn)為績(jī)效考評(píng)只是人力資源部門的事情，只是為了考評(píng)而考評(píng)。部門管理者要意識(shí)到：1、績(jī)效考評(píng)不僅僅是人力部門的事情，同時(shí)也是所有員工都應(yīng)該認(rèn)真對(duì)待的事情，管理者才是員工績(jī)效考評(píng)的主要實(shí)施者，要明確自己的工作職責(zé)和范圍，并把績(jī)效考評(píng)重點(diǎn)看待。2、要認(rèn)識(shí)到考評(píng)信息準(zhǔn)確性的重要性，以及溝通的必要性，要幫助員工改正缺點(diǎn)，提高服務(wù)質(zhì)量。3、要意識(shí)到績(jī)效考評(píng)的最終目的不是針對(duì)員工的某個(gè)方面，而是提高賓館的綜合效益。只有管理者正確認(rèn)識(shí)并運(yùn)用績(jī)效考評(píng)，才能使績(jī)效考評(píng)的作用得以更好地發(fā)揮。要明確部門管理者的職責(zé)：1、充分了解績(jī)效考評(píng)并按照上級(jí)制定的指標(biāo)對(duì)員工進(jìn)行及時(shí)的考評(píng)，總結(jié)考評(píng)結(jié)果，在考評(píng)結(jié)果中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和不足。2、善于分析發(fā)現(xiàn)考評(píng)指標(biāo)的分?jǐn)?shù)所反映的深層次的問(wèn)題，及時(shí)與員工溝通，將員工的想法與上級(jí)及時(shí)溝通，同時(shí)將上級(jí)的指示及時(shí)傳達(dá)給員工。3、在考評(píng)過(guò)程中要遵守考評(píng)規(guī)則，做到公正、公平、公開(kāi)。5.1.3樹(shù)立人力資源部的考評(píng)意識(shí)并明確職責(zé)員工績(jī)效考評(píng)屬于績(jī)效管理的范疇，而績(jī)效管理是人力資源部門的一項(xiàng)重要職能。因此，對(duì)于人力資源部門就更應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)績(jī)效考評(píng)的認(rèn)識(shí)和管理。應(yīng)該加強(qiáng)其對(duì)績(jī)效考評(píng)的重要性的認(rèn)識(shí)。人力資源部在考評(píng)中的職責(zé)主要有：1、按照企業(yè)戰(zhàn)略設(shè)計(jì)員工考評(píng)制度、員工考評(píng)體系。XX賓館的未來(lái)發(fā)展方向主要是要逐步走向國(guó)際化。這就要求在制定考評(píng)制度時(shí)，加強(qiáng)對(duì)英語(yǔ)口語(yǔ)、國(guó)際禮儀、客源國(guó)概況等的考評(píng)。2、與高層管理者制定員工考評(píng)目的、原則。及時(shí)與高級(jí)管理人員聯(lián)系，明確賓館績(jī)效考評(píng)的目的和原則，并及時(shí)傳達(dá)相關(guān)信息。明確XX賓館進(jìn)行績(jī)效考評(píng)的最主要的目的是使員工和賓館實(shí)現(xiàn)共同進(jìn)步。而績(jī)效考評(píng)制度中的提出的原則要嚴(yán)格貫徹實(shí)施，同時(shí)要增加效率優(yōu)先的原則。3、協(xié)助部門制定員工考評(píng)計(jì)劃。在確定了總體的績(jī)效考評(píng)制度和計(jì)劃的前提下，幫助各個(gè)部門制定有針對(duì)性的績(jī)效考評(píng)計(jì)劃，根據(jù)每個(gè)部門不同的特點(diǎn)，制定相對(duì)應(yīng)的計(jì)劃。4、實(shí)施績(jī)效考評(píng)。一系列的就緒工作結(jié)束之后，就到了實(shí)施階段，人力資源部門是績(jī)效考評(píng)的主要實(shí)施部門，要加強(qiáng)實(shí)施力度，增加監(jiān)督體制的改革和運(yùn)用。5、績(jī)效考評(píng)資料整理分析。要及時(shí)把績(jī)效考評(píng)的結(jié)果整理分析，并進(jìn)行總結(jié)。6、績(jī)效考評(píng)實(shí)施評(píng)估。針對(duì)每次的績(jī)效考評(píng)實(shí)施進(jìn)行評(píng)估，找出優(yōu)點(diǎn)和不足之處，以改進(jìn)績(jī)效考評(píng)制度。5.1.4加強(qiáng)員工的考評(píng)意識(shí)并明確職責(zé)賓館員工是賓館實(shí)行績(jī)效考評(píng)的被實(shí)施者，績(jī)效考評(píng)效果的如何主要取決于賓館的員工。因此加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn)就顯得尤為重要，培訓(xùn)過(guò)程中應(yīng)加強(qiáng)員工的考評(píng)意識(shí)，糾正員工對(duì)于績(jī)效考評(píng)的錯(cuò)誤看法，讓員工認(rèn)識(shí)到績(jī)效考評(píng)不只是決定其薪酬的高低和職位的升降，更重要的是讓員工認(rèn)識(shí)到自己的工作環(huán)境以及工作效率。賓館員工的職責(zé)是：在績(jī)效考評(píng)的結(jié)果中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，及時(shí)糾正。同時(shí)，正確認(rèn)識(shí)、嚴(yán)肅對(duì)待績(jī)效考評(píng)；及時(shí)與上級(jí)進(jìn)行溝通，提出自己的建議和意見(jiàn)；改變對(duì)績(jī)效考評(píng)的看法和認(rèn)識(shí)，從績(jī)效考評(píng)中不斷提升自己的工作能力。5.2明確XX賓館員工績(jī)效考評(píng)的目的XX賓館的績(jī)效考評(píng)只是從員工的角度出發(fā)，單純地是為了督促員工工作的完成，基本不考慮考評(píng)對(duì)賓館整體利益的影響以及考評(píng)對(duì)于員工的提升作用。首先，賓館應(yīng)該正確確定目的，將績(jī)效考評(píng)提高員工積極性的目的明確提出來(lái)，并對(duì)所有員工進(jìn)行再培訓(xùn)，使員工改變對(duì)績(jī)效考評(píng)的認(rèn)識(shí)。其次，制定合理、科學(xué)、進(jìn)步的目標(biāo)管理體系，管理者要在考評(píng)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，找到改正的方案，及時(shí)與員工進(jìn)行溝通，幫助員工找到自己在工作上的擅長(zhǎng)之處和缺點(diǎn)所在，從而提高員工的工作效率，使員工有目的、有方向地工作。最后，要想使考評(píng)的目的得到進(jìn)一步的明確，還要進(jìn)行崗位分析，根據(jù)員工的實(shí)際工作能力進(jìn)行調(diào)查，看其是否適合自己現(xiàn)在所在的崗位。要讓員工明白，進(jìn)行績(jī)效考評(píng)不僅僅用來(lái)確定薪酬，同時(shí)也是提升自己的一個(gè)過(guò)程。5.3合理設(shè)置員工績(jī)效考評(píng)指標(biāo)體系一個(gè)完整的考評(píng)指標(biāo)體系能夠保證績(jī)效考評(píng)的順利實(shí)施，XX賓館的考評(píng)指標(biāo)對(duì)于每個(gè)部門沒(méi)有太大的差別，都是比較籠統(tǒng)比較寬泛的指標(biāo)，考評(píng)指標(biāo)的實(shí)際操作性不強(qiáng)。XX賓館可以根據(jù)不同部門的特點(diǎn)來(lái)確定不同的績(jī)效考評(píng)的分值，使考評(píng)有側(cè)重點(diǎn)，也可以制定不同部門的不同考評(píng)指標(biāo)，根據(jù)每個(gè)部門的對(duì)客服務(wù)以及工作性質(zhì)的特點(diǎn)制定合理的指標(biāo)，將考評(píng)指標(biāo)細(xì)化、具體化，突出每個(gè)部門的考評(píng)特點(diǎn)，從而使員工根據(jù)部門的不同提供符合本部門的服務(wù)。同時(shí)，要明確制定科學(xué)合理考評(píng)指標(biāo)的流程：首先要進(jìn)行工作崗位的分析，從而了解被考評(píng)的對(duì)象在該崗位所應(yīng)該達(dá)到的目標(biāo)及其所采取的工作方式，從而初步確定考評(píng)指標(biāo)。其次要進(jìn)行理論驗(yàn)證，根據(jù)員工績(jī)效考評(píng)的專業(yè)知識(shí)對(duì)已經(jīng)初步確定的考評(píng)指標(biāo)進(jìn)行檢驗(yàn)和驗(yàn)證。再次要進(jìn)行指標(biāo)調(diào)查，確定指標(biāo)體系。對(duì)已經(jīng)制定的考評(píng)指標(biāo)進(jìn)行排列組合，使之符合考評(píng)指標(biāo)的設(shè)計(jì)原則。最后要進(jìn)行必要的修改和調(diào)整，將指標(biāo)體系進(jìn)一步研究，并參考專家的意見(jiàn)，對(duì)考評(píng)指標(biāo)進(jìn)行最后的調(diào)整，對(duì)指標(biāo)進(jìn)行再次歸類，并檢驗(yàn)，從而真正形成績(jī)效考評(píng)指標(biāo)體系。以客房部文員一職為例，說(shuō)明績(jī)效考評(píng)指標(biāo)的確立。對(duì)于本崗位的績(jī)效考評(píng)指標(biāo)可以設(shè)立為：工作業(yè)績(jī)指標(biāo)、工作態(tài)度指標(biāo)以及工作能力指標(biāo)三大部分，而工作業(yè)績(jī)指標(biāo)可以包括：信息記錄的準(zhǔn)確率、信息記錄的失誤率等。工作態(tài)度指標(biāo)可以包括：儀容儀表、出勤率、服務(wù)態(tài)度等。工作能力指標(biāo)可以包括：溝通能力、英語(yǔ)口語(yǔ)能力、物件看管記錄能力的等。文員作為客房部與前廳部的聯(lián)系人，最重要的就是要有良好地溝通能力和信息記錄能力，因此在考評(píng)過(guò)程中，要對(duì)這兩個(gè)著重考察。同時(shí)，良好的工作態(tài)度也是必不可少的一項(xiàng)重要因素，作為服務(wù)行業(yè)，工作人員要時(shí)刻保證良好的服務(wù)態(tài)度。最后，如果沒(méi)有一定的工作能力，是不可能完成文員所需的工作的，只有擁有熟練的業(yè)務(wù)能力，才能更好地提供服務(wù)。所以，工作業(yè)績(jī)可以給30分，工作態(tài)度和能力各35分的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)。5.4設(shè)置規(guī)范的績(jī)效考評(píng)方法XX賓館每個(gè)崗位上的員工都遵循著同樣的考評(píng)方法，都是月度考評(píng)，季度考評(píng)以及年度考評(píng)，賓館應(yīng)該進(jìn)行充分的崗位分析，根據(jù)賓館的實(shí)際情況來(lái)制定相應(yīng)的考評(píng)方法。首先，針對(duì)賓館的普通服務(wù)員工，可以實(shí)行目標(biāo)管理法。員工與上級(jí)共同協(xié)商并制定個(gè)人目標(biāo)，并且個(gè)人目標(biāo)要與賓館的整體目標(biāo)保持一致[11]。那么在進(jìn)行績(jī)效考評(píng)時(shí)，這些目標(biāo)就會(huì)成為績(jī)效考評(píng)的考評(píng)指標(biāo)，這樣有利于將員工的個(gè)人發(fā)展目標(biāo)與賓館目標(biāo)結(jié)合起來(lái)，形成共同愿景，也有利于員工了解上級(jí)對(duì)自己的期望，從而增加員工工作的動(dòng)力，同時(shí)，賓館也有機(jī)會(huì)了解員工的目標(biāo)，從而增加賓館與員工之間的交流。其次，對(duì)于賓館的中級(jí)及以上的管理人員，可以實(shí)行360度考評(píng)方法。這樣，可以全面的對(duì)管理者進(jìn)行考評(píng)，全方位地了解管理者的工作能力，同時(shí)也增加了績(jī)效考評(píng)的透明度和可靠性。5.5完善XX賓館員工績(jī)效考評(píng)的保障措施無(wú)論什么制度都要有一定的保障措施，以確保制度的順利實(shí)施，在賓館績(jī)效考評(píng)的保障方面，要確?？?jī)效考評(píng)的公開(kāi)與公正，不僅要重視考評(píng)指標(biāo)、考評(píng)方法的選擇，還要建立一套相關(guān)的制度保障措施。首先，建立一個(gè)配套的培訓(xùn)制度。培訓(xùn)包括崗前培訓(xùn)和崗中培訓(xùn)，但無(wú)論哪種培訓(xùn)，都是賓館通過(guò)使員工在知識(shí)、態(tài)度等方面的改變，來(lái)保證員工能夠按照賓館預(yù)期的想法去工作。賓館通過(guò)對(duì)員工以及管理人員的培訓(xùn)，使其真正理解員工績(jī)效考評(píng)的定義，深入了解績(jī)效考評(píng)對(duì)賓館以及個(gè)人的作用和意義，從而保證績(jī)效考評(píng)制度的有效實(shí)施。其次，完善薪酬制度。績(jī)效考評(píng)制度通常與薪酬制度掛鉤，而薪酬制度又與員工的實(shí)際經(jīng)濟(jì)利益相聯(lián)系，將考評(píng)制度的結(jié)果與薪酬聯(lián)系在一起，會(huì)引起員工對(duì)績(jī)效考評(píng)的重視，從而認(rèn)真對(duì)待和實(shí)施績(jī)效考評(píng)。最后，建立一套完整的干部考評(píng)制度。即針對(duì)賓館的管理層的績(jī)效考評(píng)制度，賓館的管理人員在賓館的發(fā)展中起著舉足輕重的作用，管理人員的素質(zhì)和水平也決定著賓館的發(fā)展方向，要想提高管理人員的管理水平，就要有一套與之相對(duì)應(yīng)的制度，來(lái)了解和改進(jìn)管理層人員的工作水平。結(jié)束語(yǔ)現(xiàn)代酒店的員工績(jī)效考評(píng)正在向著規(guī)范化的方向發(fā)展，它是人力資源各個(gè)環(huán)節(jié)中非常重要的環(huán)節(jié)，很多酒店開(kāi)始重視人才的培養(yǎng)，重視員工的績(jī)效考評(píng)。但是仍然有一些酒店出現(xiàn)人才的短缺和流失，怎樣解決這一難題越來(lái)越引起酒店管理人員的重視。本論文從對(duì)績(jī)效考評(píng)的概念和方法的介紹入手，介紹了XX賓館的基本情況，并分析了XX賓館的績(jī)效考評(píng)制度的現(xiàn)狀，從而研究XX賓館中對(duì)于人員績(jī)效考評(píng)中出現(xiàn)的問(wèn)題，出現(xiàn)的問(wèn)題主要有：考評(píng)目的不明確、考評(píng)方法不恰當(dāng)、實(shí)施力度不夠以及考評(píng)指標(biāo)不科學(xué)等，并找到問(wèn)題出現(xiàn)的原因，提出了相應(yīng)的解決對(duì)策?，F(xiàn)在是一個(gè)人才競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)代，而酒店行業(yè)在經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的作用越來(lái)越重要，酒店行業(yè)中的人才也越來(lái)越重要，XX賓館作為現(xiàn)代的賓館，就要與時(shí)俱進(jìn)，只有把握住優(yōu)秀的人才才能為賓館帶來(lái)良好的績(jī)效，而優(yōu)秀的人才的選拔和培養(yǎng)離不開(kāi)對(duì)員工的績(jī)效考評(píng)，因此研究并重視績(jī)效考評(píng)對(duì)賓館十分重要。致謝本篇論文的完成，對(duì)于我來(lái)說(shuō)有太多的感想，首先要感謝我的指導(dǎo)老師對(duì)我的細(xì)心指導(dǎo)，老師不厭其煩地為我指點(diǎn)方向、拓寬思路，金老師的許多幫助和支持，使我在正確的論文道路上一路走來(lái)。還要感謝我的父母，他們?yōu)槲姨峁┝艘粋€(gè)安心寫論文的良好環(huán)境，他們是我堅(jiān)持寫完論文的精神食糧。要感謝我的同學(xué)，跟我分享論文所需要的資料，在我需要幫助的時(shí)候伸出他們的援助之手。有了這所有人的幫助，我才會(huì)這么順利開(kāi)心地的完成了論文的寫作。參考文獻(xiàn)[1]黎毅.\o"利益相關(guān)者視角下企業(yè)績(jī)效評(píng)價(jià)體系研究"利益相關(guān)者視角下企業(yè)績(jī)效評(píng)價(jià)體系研究.江西財(cái)經(jīng)大學(xué).2021:9～11[2]薛琳.\o"基于生命周期的企業(yè)戰(zhàn)略業(yè)績(jī)?cè)u(píng)價(jià)研究"基于生命周期的企業(yè)戰(zhàn)略業(yè)績(jī)?cè)u(píng)價(jià)研究.首都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué).2021:3~6[3]張險(xiǎn)峰.\o"影響國(guó)有企業(yè)績(jī)效的理論及實(shí)證研究"影響國(guó)有企業(yè)績(jī)效的理論及實(shí)證研究.吉林大學(xué)出版社.2021:4~5[4]覃予.\o"公平偏好、企業(yè)內(nèi)部薪酬不公平與企業(yè)業(yè)績(jī)"公平偏好、企業(yè)內(nèi)部薪酬不公平與企業(yè)業(yè)績(jī).廈門大學(xué)出版社.2021:11~12[5]韓春偉.\o"基于企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的業(yè)績(jī)?cè)u(píng)價(jià)研究"基于企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的業(yè)績(jī)?cè)u(píng)價(jià)研究.山東大學(xué)出版社.2021:9~11[6]李燦.\o"企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略業(yè)績(jī)?cè)u(píng)價(jià)研究"企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略業(yè)績(jī)?cè)u(píng)價(jià)研究.中南大學(xué)出版社.2021:6~8[7]張悅玫.\o"基于價(jià)值增長(zhǎng)的企業(yè)績(jī)效評(píng)價(jià)體系研究"基于價(jià)值增長(zhǎng)的企業(yè)績(jī)效評(píng)價(jià)體系研究.大連理工大學(xué).2021:6~7[8]陳佳俊.\o"企業(yè)戰(zhàn)略、管理控制與業(yè)績(jī)?cè)u(píng)價(jià)的權(quán)變分析"企業(yè)戰(zhàn)略、管理控制與業(yè)績(jī)?cè)u(píng)價(jià)的權(quán)變分析.廈門大學(xué)出版社.2021:4~6[9]周長(zhǎng)青.\o"當(dāng)代公司業(yè)績(jī)?cè)u(píng)價(jià)體系創(chuàng)新的若干問(wèn)題研究"當(dāng)代公司業(yè)績(jī)?cè)u(píng)價(jià)體系創(chuàng)新的若干問(wèn)題研究.廈門大學(xué).2021:2~3[10]張利斌.\o"基于戰(zhàn)略的績(jī)效管理體系"基于戰(zhàn)略的績(jī)效管理體系.清華大學(xué)出版社.2021:3~5[11]邢楊.\o"永通公司基于戰(zhàn)略的績(jī)效管理體系設(shè)計(jì)"永通公司基于戰(zhàn)略的績(jī)效管理體系設(shè)計(jì).吉林大學(xué).2021:5~6APPENDIX附錄澳大利亞商業(yè)雜志與管理研究集9號(hào)[92-97]2021年12月9日員工績(jī)效評(píng)估及其含義對(duì)個(gè)人和組織的成長(zhǎng)ChrisObisi博士勞資關(guān)系和人事管理，工商管理學(xué)院，拉各斯大學(xué)績(jī)效考核要了解績(jī)效考核的定義將使我們打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，捕捉到什么績(jī)效考核的概念是怎么一回事。ALO（2021年）作為一個(gè)過(guò)程來(lái)定義績(jī)效考核涉及故意股票的成功，個(gè)人或組織在執(zhí)行實(shí)現(xiàn)分配任務(wù)或會(huì)議設(shè)定的目標(biāo)，過(guò)了一段時(shí)間。因此，績(jī)效考核實(shí)踐表明，應(yīng)該是故意的，而不是意外。它要求嚴(yán)重知道個(gè)人如何做的方法執(zhí)行其任務(wù)。績(jī)效考核是一個(gè)系統(tǒng)，它為企業(yè)提供Atiomo與Fajana（2021）（2021）同意與識(shí)別不僅是人的表現(xiàn)水平的一種手段，但這些水平需要哪些領(lǐng)域得到改善，如果最大限度地利用人力資源。據(jù)到Atiomo，每個(gè)組織都應(yīng)確保個(gè)人清楚地意識(shí)到自己的職能與責(zé)任，使性能考核有效。饒寫道：績(jī)效考核的過(guò)程中，通過(guò)組織盤點(diǎn)其目前的表現(xiàn)，每個(gè)人的性向和興趣，他的長(zhǎng)處和人手弱點(diǎn)和他的增長(zhǎng)潛力。從這樣一個(gè)鍛煉的新興數(shù)據(jù)構(gòu)成主應(yīng)該傳達(dá)給下屬個(gè)人發(fā)展和數(shù)據(jù)庫(kù)。饒上述評(píng)論，因?yàn)榭?jī)效考核中的重大問(wèn)題之一是揭示溝通。如果沒(méi)有傳達(dá)給他或她的表現(xiàn)，就沒(méi)有辦法的人的性能將提高，這將在隨后的將來(lái)肯定打敗性能的目的鑒定。在一個(gè)工業(yè)組織，如果上司沒(méi)有傳達(dá)給他的下屬而言下屬的長(zhǎng)處和短處，未來(lái)的業(yè)績(jī)將處于危險(xiǎn)之中。在一所大學(xué)的系統(tǒng)，各部門負(fù)責(zé)人，應(yīng)其下屬溝通的表現(xiàn)，他們?cè)诿吭碌卓己隋憻捄涂己斯ぷ髋c下屬討論的結(jié)果，在性能輔導(dǎo)練習(xí)，以提高其在未來(lái)的表現(xiàn)。評(píng)估類型說(shuō)實(shí)在的，基本上有三種類型的考核。這些包括機(jī)密或秘密鑒定，打開(kāi)考核，我們也有半開(kāi)放式和半秘密。然而，Mamoria（1995）和Ryars和Rue（1979）確定了兩種類型的考核，保密和公開(kāi)的考績(jī)。保密評(píng)價(jià)機(jī)密評(píng)估，穆?tīng)柕伲?989）寫道，個(gè)人不參與評(píng)估工作鑒定結(jié)果是不是在所有的人傳達(dá)給被評(píng)估。從本質(zhì)上講，人的長(zhǎng)處弱點(diǎn)是不會(huì)傳達(dá)給他或她。Obisi（1996）補(bǔ)充說(shuō)，一些管理者和監(jiān)督者參與績(jī)效考核忽略事件發(fā)生后已采取定期輔導(dǎo)。開(kāi)放式評(píng)估開(kāi)放式考核體系揭示受評(píng)他或她的長(zhǎng)處和弱點(diǎn)，他的貢獻(xiàn)和績(jī)效輔導(dǎo)的采訪過(guò)程中進(jìn)行了討論，他或她的失敗。穆昆丹（1989）寫道：公開(kāi)的考績(jī)方法揭示和創(chuàng)造自我意識(shí)，這是一個(gè)過(guò)程，提供洞察一個(gè)是自己的表現(xiàn)。它可以幫助員工更加了解自己和未來(lái)的反思和客觀規(guī)劃，建立一項(xiàng)行動(dòng)計(jì)劃，為來(lái)年的固定目標(biāo)，活動(dòng)，責(zé)任等，這也使得員工知道他的關(guān)鍵績(jī)效領(lǐng)域的貢獻(xiàn)，他正在組織。半開(kāi)放式和半秘密評(píng)估這是一個(gè)評(píng)估過(guò)程績(jī)效考核過(guò)程將公開(kāi)的開(kāi)頭和后來(lái)秘密。舉例來(lái)說(shuō)，如果一個(gè)員工的要求填寫評(píng)估表格和優(yōu)越的匯率服從并返回他的評(píng)價(jià)下屬簽署，簽署后，下屬不會(huì)聽(tīng)到任何關(guān)于他最后的表現(xiàn)結(jié)果。在某些情況下，從屬的形式填充和灌裝后的形式返回，的下屬?zèng)]有收到進(jìn)一步溝通。組織會(huì)做得很好，如果他們擁抱最終的評(píng)估結(jié)果是公開(kāi)的考績(jī)，據(jù)此傳達(dá)給受評(píng)。據(jù)饒引在Obisi（1996）（1984）解釋的一些原因?yàn)槭裁从行┙M織不接受公開(kāi)的考績(jī)。有些經(jīng)理和主管都知道這是他們績(jī)效考核的目的Cumming(1972)寫道,績(jī)效考核的總體目的就是為了提高企業(yè)的效率，企業(yè)打算調(diào)動(dòng)可能的員工個(gè)人的努力。這樣的評(píng)估成就了四個(gè)目標(biāo)：包括工資的個(gè)人評(píng)價(jià)、發(fā)展和培訓(xùn)，規(guī)劃職位輪換和幫助促銷活動(dòng)。Atiomo(1995)和Mamoria(2021)都覺(jué)得,雖然績(jī)效考核通常被認(rèn)為和一個(gè)特定的目的有關(guān)系,就是工資。實(shí)際上，它可以服務(wù)于更寬廣的目標(biāo),并確定培訓(xùn)需求,改善現(xiàn)有員工的工作效率,提升潛力,加強(qiáng)溝通,提高動(dòng)機(jī)?？?jī)效考核已被認(rèn)為是最重要的和必不可少的組織工具,因?yàn)樗峁┑男畔⑹欠浅Ｓ杏玫?，決定關(guān)于許多人才方面的問(wèn)題，比如升值和漲工資。性能措施也連接著信息收集和決策過(guò)程,它提供了一個(gè)基礎(chǔ)判斷下屬的人力部門，如判斷招聘、人才選拔、培訓(xùn)和補(bǔ)償?shù)挠行?。在的性能?shù)據(jù)有效可用的情況下,及時(shí)、準(zhǔn)確、客觀、規(guī)范和相關(guān)管理的升職等數(shù)據(jù)在整個(gè)的系統(tǒng)中可以保持一致，,Burack,埃爾默和史密斯(1977)說(shuō)?？?jī)效考核也有其他目的,麥格雷戈(1957)說(shuō),包括:——鼓勵(lì)增長(zhǎng)工資有了系統(tǒng)判斷組織的支持?！@意味著一個(gè)員工怎樣做和建議他的需要改變的行為，態(tài)度，技能和專業(yè)知識(shí)。這讓他知道他和老板是怎么樣的關(guān)系?！鼮樯霞?jí)咨詢培訓(xùn)者和個(gè)人提供依據(jù)和基礎(chǔ)。過(guò)程評(píng)估績(jī)效考核員工的績(jī)效考核不會(huì)是一個(gè)長(zhǎng)久的過(guò)程，不會(huì)只給個(gè)人帶來(lái)利益,同時(shí)也有利于組織。Stalz(1966)解釋說(shuō),企業(yè)應(yīng)該首先注重內(nèi)容的考核形式和滿足自己的考核形式,可以理解為不只是針對(duì)鑒定人,同時(shí)也針對(duì)受評(píng)人。他還說(shuō)明,考核形式應(yīng)返還受評(píng)人，否則將會(huì)返還給評(píng)估師,那么返還形式還要受評(píng)人閱讀并簽字，如果他或她同意評(píng)級(jí)。但即使下屬不同意上級(jí)的評(píng)價(jià)，他就會(huì)給他或她自己進(jìn)行評(píng)論,并標(biāo)明考評(píng)的形式。然后再去上級(jí)官員或個(gè)人部門或者鑒定委員會(huì)或總經(jīng)理那里進(jìn)行審核,上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)可能會(huì)對(duì)考核質(zhì)疑,更改或添加,但最終的評(píng)估結(jié)果應(yīng)通過(guò)收評(píng)人的上級(jí)或直接領(lǐng)導(dǎo)通報(bào)給受評(píng)人，最后就行考核的面試。

咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書第一部分：背景在中國(guó)，人們?cè)絹?lái)越愛(ài)喝咖啡。隨之而來(lái)的咖啡文化充滿生活的每個(gè)時(shí)刻。無(wú)論在家里、還是在辦公室或各種社交場(chǎng)合，人們都在品著咖啡?？Х戎饾u與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽(tīng)音樂(lè)、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來(lái)越多的中國(guó)人所理解。第二部分：項(xiàng)目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)目前大學(xué)校園的這片市場(chǎng)還是空白，競(jìng)爭(zhēng)壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國(guó)家鼓勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對(duì)未來(lái)充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對(duì)傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過(guò)成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想，證明自己的價(jià)值。第四部分：預(yù)算1、咖啡店店面費(fèi)用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過(guò)協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動(dòng)費(fèi)用大約在9-12萬(wàn)元。2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對(duì)收益影響較大?？Х瑞^的消費(fèi)卻相對(duì)較高，主要針對(duì)的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費(fèi)用具體費(fèi)用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用，木工、等費(fèi)用。(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米，裝修費(fèi)用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購(gòu)買費(fèi)用具體設(shè)備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)2250元(2)音響系統(tǒng)。共計(jì)450(3)吧臺(tái)所用的烹飪?cè)O(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì)600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺(tái)、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)300凈水機(jī)，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價(jià)格大約在人民幣1200元上下?？Х葯C(jī)，咖啡機(jī)選取的是電控半自動(dòng)咖啡機(jī)，咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)此刻就應(yīng)在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會(huì)超過(guò)1200元。磨豆機(jī)，價(jià)格在330―480元之間。冰砂機(jī)，價(jià)格大約是400元一臺(tái)，有點(diǎn)要說(shuō)明的是，最好是買兩臺(tái)，不然夏天也許會(huì)不夠用。制冰機(jī)，從制冰量上來(lái)說(shuō)，一般是要留有富余。款制冰機(jī)每一天的制冰量是12kg。價(jià)格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來(lái)也是比較合算的。5、首次備貨費(fèi)用包括購(gòu)買常用物品及低值易耗品，吧臺(tái)用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。大約1000元6、開(kāi)業(yè)費(fèi)用開(kāi)業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。(1)營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi);預(yù)計(jì)3000元(2)營(yíng)銷廣告費(fèi)用;預(yù)計(jì)450元7、周轉(zhuǎn)金開(kāi)業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動(dòng)資金，主要用于咖啡店開(kāi)業(yè)初期的正常運(yùn)營(yíng)。預(yù)計(jì)2021元共計(jì)： 120210+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2021=145280元第五部分：發(fā)展計(jì)劃1、營(yíng)業(yè)額計(jì)劃那里的營(yíng)業(yè)額是指咖啡店日常營(yíng)業(yè)收入的多少。在擬定營(yíng)業(yè)額目標(biāo)時(shí)，必須要依據(jù)目前市場(chǎng)的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營(yíng)方向以及當(dāng)前的物價(jià)情形，予以綜合衡量。按照目前流動(dòng)人口以及人們對(duì)咖啡的喜好預(yù)計(jì)每一天的營(yíng)業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動(dòng)2、采購(gòu)計(jì)劃依據(jù)擬訂的商品計(jì)劃，實(shí)際展開(kāi)采購(gòu)作業(yè)時(shí)，為使采購(gòu)資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，務(wù)必針對(duì)設(shè)定的商品資料排定采購(gòu)計(jì)劃。透過(guò)營(yíng)業(yè)額計(jì)劃、商品計(jì)劃與采購(gòu)計(jì)劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營(yíng)業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時(shí)有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購(gòu)資金，各項(xiàng)基本的計(jì)劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營(yíng)業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃及采購(gòu)計(jì)劃之后，即可依照設(shè)定的采購(gòu)金額進(jìn)行商品的采購(gòu)。經(jīng)過(guò)進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價(jià)之后，即可寫在菜單上。之后務(wù)必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計(jì)劃為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，經(jīng)營(yíng)者務(wù)必對(duì)人員的任用與工作的分派有一個(gè)明確的計(jì)劃。有效利用人力資源，開(kāi)展人員培訓(xùn)，都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃經(jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)分為人事類費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎(jiǎng)金等)、設(shè)備類費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類費(fèi)用(水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營(yíng)業(yè)類費(fèi)用(廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營(yíng)業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動(dòng)費(fèi)用。我們要針對(duì)過(guò)去的實(shí)際業(yè)績(jī)?cè)O(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。5、財(cái)務(wù)計(jì)劃財(cái)務(wù)計(jì)劃中的損益計(jì)劃最能反映全店的經(jīng)營(yíng)成果。咖啡店經(jīng)營(yíng)者在營(yíng)運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制，以便做到經(jīng)營(yíng)資金合理的調(diào)派與運(yùn)用。總之，以上所列的六項(xiàng)基本計(jì)劃(營(yíng)業(yè)額、商品采購(gòu)、銷售促進(jìn)、人員、經(jīng)費(fèi)、財(cái)務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實(shí)際需要制訂一些其他輔助性計(jì)劃。第六部分：市場(chǎng)分析2021-2021年中國(guó)咖啡市場(chǎng)經(jīng)歷了高速增長(zhǎng)的階段，在此期間咖啡市場(chǎng)總體銷售的復(fù)合增長(zhǎng)率到達(dá)了17%;高速增長(zhǎng)的市場(chǎng)為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場(chǎng)空間，國(guó)外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國(guó)的投資力度，為爭(zhēng)取未來(lái)中國(guó)咖啡市場(chǎng)的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)?？Х蕊嬃现饕侵杆偃芸Х群凸嘌b即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面，2021-2021年間中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)規(guī)模年均增長(zhǎng)率到達(dá)16%，顯示出還處于成長(zhǎng)階段的中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)的高增長(zhǎng)性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面，2021-2021年間中國(guó)灌裝即飲咖啡市場(chǎng)年均增長(zhǎng)率也同樣到達(dá)15%;未來(lái)幾年，中國(guó)咖啡飲料的前景仍將被看好?，F(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營(yíng)，市場(chǎng)主要被幾個(gè)集團(tuán)壟斷。但由于幾個(gè)集團(tuán)的咖啡店并沒(méi)有個(gè)性主題，很難配合講求特式的年青人。我們亦有思考到其他飲品店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況，但發(fā)現(xiàn)這些類似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營(yíng)，亦很難配合講求效率的年青人。故我們認(rèn)為開(kāi)設(shè)自助式主題咖啡店能到達(dá)年青人的需要，尚有很多發(fā)展空間。有數(shù)據(jù)證明，中國(guó)的咖啡消費(fèi)量正逐年上升，而有望成為世界重要的咖啡消費(fèi)國(guó)。第七部分：營(yíng)銷策略1、同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析知己知彼，百戰(zhàn)百勝。咖啡店經(jīng)營(yíng)者應(yīng)隨時(shí)關(guān)注競(jìng)爭(zhēng)者的經(jīng)營(yíng)動(dòng)態(tài)及其產(chǎn)品構(gòu)成狀況，并進(jìn)行深入的比較與分析，借以占據(jù)經(jīng)營(yíng)上的有利地位，保證采取比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更有效的銷售策略?？Х鹊杲?jīng)營(yíng)者絕不能忽視市場(chǎng)情報(bào)，必須要隨時(shí)掌握最新的相關(guān)資料與信息。針對(duì)咖啡店地址的特點(diǎn)與顧客特征，不斷地提高產(chǎn)品與服務(wù)的質(zhì)量，提高顧客來(lái)店的頻率，進(jìn)而提高咖啡店的業(yè)績(jī)。2、銷售促進(jìn)計(jì)劃咖啡店基本的特點(diǎn)是定點(diǎn)營(yíng)業(yè)。但是目前市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，為使業(yè)績(jī)得到有力發(fā)展，咖啡店已經(jīng)不能被動(dòng)地等顧客上門光顧，而是務(wù)必主動(dòng)地吸引顧客來(lái)店。因此銷售促進(jìn)活動(dòng)的實(shí)施與宣傳效果的訴求，同樣不可或缺。一般，小型咖啡店無(wú)法比照大型咖啡店投入巨額的廣告促銷費(fèi)用，所以要做到花小錢做大廣告。海報(bào)、傳單、郵寄信函等促銷手段都能夠使用。3、日常運(yùn)營(yíng)計(jì)劃如何擬訂經(jīng)營(yíng)計(jì)劃對(duì)咖啡店來(lái)說(shuō)，在整個(gè)營(yíng)運(yùn)過(guò)程中最關(guān)切的問(wèn)題，可能就是每一天的營(yíng)業(yè)額了。每家咖啡店往往都定有營(yíng)業(yè)目標(biāo)，更詳細(xì)者甚至還定了區(qū)位、商品的目標(biāo)，以作為衡量每一天營(yíng)業(yè)狀況的基準(zhǔn)。在擬訂日常運(yùn)營(yíng)計(jì)劃時(shí)，必須要依據(jù)設(shè)定的經(jīng)營(yíng)方針和營(yíng)業(yè)額的預(yù)測(cè)、目標(biāo)庫(kù)存量的推算、損耗額的預(yù)估、采購(gòu)預(yù)定額的估算，以及預(yù)定毛利的推算等，完成整體的運(yùn)營(yíng)計(jì)劃。由于整個(gè)計(jì)劃過(guò)程務(wù)必以數(shù)據(jù)為依據(jù)，所以數(shù)據(jù)庫(kù)資料的建立，是進(jìn)行銷售計(jì)劃擬訂時(shí)必備的條件。即使是小型的咖啡屋也應(yīng)以數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，這樣才有客觀的衡量標(biāo)準(zhǔn)，而不是單憑印象、感覺(jué)和觀察等。第八部分：成長(zhǎng)與發(fā)展咖啡店目標(biāo)消費(fèi)群體多是大學(xué)生為主，選址在商業(yè)區(qū)、大學(xué)校區(qū)與路口交匯處，房租價(jià)格適中，裝修要求較高，以致整體投資成本加大。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)最重要的是心態(tài)，準(zhǔn)確定位的基礎(chǔ)上要對(duì)發(fā)展前景有信心，不能著急，盲目調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略。經(jīng)營(yíng)咖啡店是個(gè)完美的愿望，但要有充足的心理準(zhǔn)備，才能一步步走向成功，因此要想有一個(gè)簡(jiǎn)單的心態(tài)。

河南理工大學(xué)計(jì)算機(jī)科學(xué)與技術(shù)學(xué)院實(shí)習(xí)報(bào)告20—20學(xué)年第學(xué)期實(shí)習(xí)名稱生產(chǎn)實(shí)習(xí)實(shí)習(xí)地點(diǎn)實(shí)習(xí)日期學(xué)生姓名學(xué)號(hào)專業(yè)班級(jí)指導(dǎo)教師