采購員工作總結(jié)簡單版

第9頁共9頁采購員?工作總?結(jié)簡單?版餐?飲采購?的基本?流程是?：1?、由原?料使用?部門（?如廚房?等）制?訂采購?計劃，?報采購?部。?2、按?計劃或?根據(jù)營?業(yè)需要?由物品?使用部?門或倉?庫提出?采購申?請，報?采購部?和總經(jīng)?理審批?。4?、供貨?單位按?合同規(guī)?定及時?送貨。?5、?采購部?通知驗?收部門?驗收貨?物。?6、驗?收合格?后入庫?。7?、財務?部憑收?貨憑證?付款結(jié)?帳。?8、倉?庫根據(jù)?使用部?門領料?要求發(fā)?貨。?以上的?8個環(huán)?節(jié)構(gòu)成?了一個?完整的?采購流?程，如?果我們?更簡單?地劃分?，餐飲?采購可?以分為?以下四?個環(huán)節(jié)?：采購?、驗收?、倉管?、發(fā)放?。這最?基本的?四個環(huán)?節(jié)通常?稱為餐?飲采貯?管理流?程。根?據(jù)餐飲?這四個?環(huán)節(jié)，?針對餐?飲部的?實際情?況，餐?飲業(yè)各?部門應?積極配?合采購?部，從?以下環(huán)?節(jié)入手?，切實?做好采?貯工作?：一?、理順?采購流?程1?）確定?供貨商?。供貨?商類別?：米油?類、雞?鴨類、?魚類、?海鮮類?、蔬菜?類、肉?類、米?粉類、?豆制品?類。?其他類?別：均?由酒店?采購中?心根據(jù)?申購計?劃統(tǒng)一?采購。?商簽?訂供貨?合同：?供貨合?同一式?三聯(lián)：?一份供?應;一?份財務?部;一?份倉管?員。合?同應確?定定價?時間、?供貨質(zhì)?保金、?貨物的?質(zhì)量要?求等。?2）?制定采?購計劃?1廚?房根據(jù)?庫存及?所需量?填寫好?菜品申?購單，?并報廚?師長簽?字批準??！安?品申購?單”壹?式叁聯(lián)?，供貨?商、倉?管員、?財務部?各一聯(lián)?。2?倉庫、?樓面根?據(jù)庫存?量，遵?循“最?小庫存?”原則?，上報?申購計?劃，經(jīng)?部門負?責人簽?字，報?總經(jīng)理?簽字方?可，申?購計劃?單壹式?叁聯(lián)，?采購員?、倉管?員、財?務部各?一聯(lián)。?3）?安排組?織采購?1供?貨商應?定時于?第二日?（或規(guī)?定時間?內(nèi)）按?質(zhì)按時?按量送?貨。2?采購員?根據(jù)申?購計劃?單及時?采購到?位。?二、完?善驗貨?制度?1成立?收貨小?組由倉?管員、?廚師長?（廚師?長指定?人員）?，除急?用物品?外，其?余物品?均需倉?管員稱?量，廚?師長負?責質(zhì)量?，經(jīng)倉?管員、?廚師長?、供貨?商三方?簽字認?可（收?貨單一?式四聯(lián)?），質(zhì)?檢員不?定時抽?量（收?貨單沒?有倉管?員、廚?師長、?供貨商?當天簽?字無效?）。?2、急?用菜品?收貨：?急用海?鮮，可?由主管?或經(jīng)理?負責稱?量，廚?師長把?質(zhì)量關?，開收?貨單經(jīng)?乙方簽?字方可?。過稱?后將當?天收貨?單及退?貨單交?倉管員?壹聯(lián)，?一聯(lián)交?財務部?。3?、物品?的驗收?均根據(jù)?原始采?購單驗?收，而?非實際?采購單?據(jù)。?三、倉?庫管理?1、?負責餐?飲部入?庫貨物?的驗收?，保管?及發(fā)放?工作。?2、?貨物入?庫1?認真驗?收，查?核貨物?的數(shù)量?、質(zhì)量?、保存?有效期?等。符?合要求?的方能?入庫。?2開?出入庫?驗收單?3及?時登記?帳卡，?每天結(jié)?出數(shù)量?合計數(shù)?，并錄?入電腦?。3?、庫存?保管?1合理?利用倉?庫條件?，分門?別類保?管好各?類貨品?。2?做到先?進先出?、防止?積壓變?質(zhì)。?3設“?慢流動?表”，?長時間?不用或?積壓過?多的，?都要上?“黑名?單”，?上報部?門負責?人。?四、發(fā)?放管理?1直?入廚房?：以收?貨驗收?后直接?入廚房?的鮮活?食品、?蔬菜等?，經(jīng)廚?師長簽?字在“?收貨單?”標準?直拔。?2倉?庫發(fā)放?，廚房?各班組?中必須?填寫領?貨單，?經(jīng)廚師?長簽字?認可方?可，樓?面經(jīng)樓?面經(jīng)理?簽字同?意后方?可。?特別注?明：?1.采?購人員?根據(jù)部?門所開?采購單?標準采?購，如?采購不?符（數(shù)?量、質(zhì)?量、品?種等）?，采購?部門有?權當面?拒收，?由采購?人員進?行處理?。2?.若接?收部門?當面接?收貨物?后，所?有物品?與采購?人員無?關，如?物品因?質(zhì)量、?積壓過?多變質(zhì)?均由接?收部門?承擔相?關費用?。采?購員工?作總結(jié)?簡單版?（二）?時光?飛逝，?___?_年在?大家的?忙碌中?流過。?在一年?的努力?工作總?，收獲?頗豐。?馬上到?年底了?，總結(jié)?一年工?作總結(jié)?。有收?獲也有?失敗，?通過對?一年工?作的總?結(jié)，吸?取教訓?，提高?自己的?能力，?把明年?的工作?做得更?好，同?時也要?樹立信?心。一?下為我?對一年?采購員?的工作?總結(jié)。?一、?熟悉采?購的流?程，讓?自己從?下單到?收料，?每個細?節(jié)都經(jīng)?手,讓?自己熟?悉每個?供應商?及供貨?方式.?在收料?單的錄?入中，?每個物?料到料?情況都?由自己?經(jīng)手，?讓自己?在第一?時間了?解生產(chǎn)?的物料?到貨情?況。下?單的傳?真及確?認。讓?我學了?很多東?西，能?了解自?己物料?的實際?到料情?況及存?在那些?問題，?需要注?意些什?么事項?，不明?確的地?方跟供?應商溝?通，了?解并熟?悉此物?料，且?跟供應?商有更?進一步?的溝通?及聯(lián)系?。方便?以后的?調(diào)貨事?宜。明?年一定?把這份?工作做?到更細?致，讓?每次的?確認訂?單做到?萬無一?失，堅?持確認?再確認?，不在?發(fā)生沒?有收到?訂單事?宜。負?責一些?物料的?調(diào)貨事?宜，尤?其是遠?程的物?料。學?會計劃?自己的?物料到?貨會不?會造成?滿倉，?造成很?多的庫?存量，?能否影?響生產(chǎn)?的進度?，自己?請款資?金會不?會影響?公司的?資金流?動，明?年會把?遠程物?料計劃?更詳細?，讓自?己了解?所有物?料的進?度。明?確計劃?對于生?產(chǎn)來說?是重要?的。有?計劃的?生活及?工作才?是最好?的。?二、參?與盤點?工作.?讓自己?在實踐?中了解?所有的?零件.?了解倉?庫的庫?存量.?通過盤?點工作?.了解?零件物?料在哪?方面造?成庫存?.那些?為死庫?存,為?何會造?成這些?庫存量?.怎么?才能消?化庫存?,讓倉?庫成為?零庫存?,讓我?們的供?應商成?為我們?的倉庫?.三?、參與?ERP?的工作?錄入及?整理。?最想說?的話，?這個E?RP系?統(tǒng)的引?入是我?們今年?最大的?幫助了?，通過?ERP?讓自己?學到每?個車種?的配置?，自己?的采購?物料的?到貨情?況，倉?庫的庫?存，等?。讓所?有的物?料都明?白化，?及精確?化。所?有物料?有依可?詢，有?據(jù)可依?。四?、年底?參與單?價的錄?入及整?理，真?正介入?到單價?里面，?也可以?說進入?采購的?一個大?門，才?知道自?己真的?只是學?了一點?的毛皮?，了解?在不影?響生產(chǎn)?進度，?能讓供?應商準?時到貨?并不是?好的采?購，好?的采購?是在供?應商能?準時聽?自己的?調(diào)度還?得提供?最好的?服務態(tài)?度及質(zhì)?量。且?要把最?好的產(chǎn)?品以最?低的價?格給自?己，那?才是真?正好的?采購。?，得到?自己想?到的結(jié)?果。希?望以后?自己進?入這個?采購的?大門里?面。?自己對?自行車?的不了?解，，?有點盲?目的調(diào)?貨，對?自己所?調(diào)的物?料不能?跟蹤到?底，沒?有做到?位，做?事不夠?細心，?考慮不?周全。?物料跟?催不緊?，不清?楚物料?的緊迫?性，處?理問題?沒有力?度，不?夠果斷?。明年?努力清?楚工作?的重要?性，努?力學習?了解自?行車的?配置及?為何要?如何配?置。單?價的計?算方式?從何得?來。用?一顆感?恩的心?面對自?己的工?作，調(diào)?整好心?態(tài)問題?。做到?采購的?適價，?，適質(zhì)?，適量?，適時?，適地?。希望?明年工?作能責?任到個?人，分?工明確?規(guī)定。?讓自己?的物料?更了解?責任更?明確。?采購?員工作?總結(jié)簡?單版（?三）?來到我?們公司?擔任采?購助理?的工作?，差不?多剛好?滿一年?的時間?，這一?年來，?我也是?積極的?學習，?認真的?跟隨采?購做好?工作，?現(xiàn)在就?我這一?年來的?工作總?結(jié)如下?。一?、學習?剛井?入公司?的時候?，我很?多方面?不是那?么的懂?，在采?購部跟?隨同事?一起做?采購的?工作，?也是從?開始什?么都不?懂，到?漸漸能?更好的?配合同?事工作?，作為?采購助?理，雖?然主要?的采購?工作不?是我負?責的，?但是對?于采購?的流程?，采購?的資料?，采購?物資信?息的收?集都是?需要我?去做的?。剛?開始工?作的時?候，我?在同事?的帶領?下，漸?漸熟悉?了我們?公司的?采購流?程，了?解了我?們需要?采購的?物資是?有哪些?，我也?學到了?如何去?和供應?商談判?，才能?拿到更?低的采?購價格?，采購?的工作?并不是?那么簡?單，不?像我們?日常在?街上買?東西那?樣，看?到喜歡?的就買?，或者?根本不?考慮價?格的問?題，公?司的采?購，不?但是要?確定要?需要的?物資是?什么樣?的，同?時對于?價格，?質(zhì)量也?是有自?己的標?準，我?在工作?中也是?漸漸的?熟悉和?了解了?該如何?的去做?。二?、工作?在漸?漸熟練?了工作?該如何?開展之?后，我?就正式?的上手?工作了?，同事?也沒有?像開始?那樣教?我了，?而是把?任務給?我，讓?我自己?完成，?我知道?，只有?自己真?的去做?了，那?么才能?夠知道?自己做?的怎么?樣。有?哪些不?足，要?去改井?，或者?對哪些?方面是?不熟悉?的，要?繼續(xù)的?去學去?加深。?作為?助理，?我積極?的配合?采購同?事收集?市場的?信息，?了解的?物資價?格情況?，并做?好表格?給采購?參考，?確認哪?些物資?是現(xiàn)在?就需要?采購的?，哪些?供應商?是值得?我們繼?續(xù)合作?，又有?哪些新?的供應?商是可?以去考?慮的。?一年?的工作?下來，?我已經(jīng)?可以很?熟練的?做好自?己本職?的工作?，為采?購去服?務，交?代的任?務也是?能圓滿?的完成?，同時?我也是?發(fā)現(xiàn)了?我自己?有些方?面是不?足的，?對于物?資的了?解還不?夠，供?應商的?尋找還?是太慢?，不能?較快的?找到更?加合適?的供應?商，這?些都是?需要我?在以后?的工作?當中去?改井，?去加強?的。?在新的?一年里?，我要?繼續(xù)的?做好我?的工作?，同時?把自己?不足的?地方改?井，讓?自己能?把采購?助理的?工作做?好，并?且能在?以后有?機會自?己去做?采購，?向上更?井一步?，在職?業(yè)的路?途中，?只有不?斷地去?努力，?那么才?能得到?機會，?得到晉?升。?采購員?工作總?結(jié)簡單?版（四?）一?、實習?背景?廣東商?學院E?RP實?驗中心?是廣東?商學院?適應社?會對綜?合型，?應用型?，復合?型管理?人才需?要，結(jié)?合企業(yè)?和社會?信息化?發(fā)展，?面向管?理學科?的綜合?性ER?P應用?典型案?例和電?子數(shù)據(jù)?和多媒?體資源?，開展?ERP?技術及?應用研?究和我?校經(jīng)濟?管理學?科專業(yè)?學生進?行ER?P技術?及應用?實驗和?模擬企?業(yè)實習?.二?、實習?部門對?口專業(yè)?三、?工作總?結(jié)剛?開始進?行ER?P的實?習，一?切都要?從零開?始，大?家都在?摸索中?度過了?第八年?.雖然?在這之?前，我?上過了?ERP?軟件，?ERP?實驗，?但是具?體到企?業(yè)模擬?實習這?一塊，?畢竟和?以前的?學習內(nèi)?容存在?很多不?同，企?業(yè)模擬?實習偏?向于具?體化的?，注重?實操能?力的，?而之前?我所學?習的的?是對整?個公司?運營的?大致了?解.但?不管怎?么說，?起碼我?的起點?比其他?同學的?高，所?以一開?始的時?候，我?是作為?一個元?老級的?人物和?同學一?起探討?有關今?后公司?的發(fā)展?等，這?讓我感?到無比?榮幸.?為了完?成ER?P實習?，也為?了公司?的發(fā)展?，我在?實習期?間盡自?己的努?力，做?到了以?下幾點?.認?識企業(yè)?模擬實?習努?力，認?真做好?本職工?作，并?協(xié)助其?他部門?完成，?加強各?部門之?間的溝?通聯(lián)系?，以便?更好的?為我們?公司的?發(fā)展做?好鋪墊?.為了?適應E?RP實?習的需?要，貫?徹"實?踐以理?論為先?導"的?理念，?始終把?學習放?在重要?位置，?努力在?提高自?身綜合?素質(zhì)上?下功夫?.在E?RP實?習的第?一天開?始，我?就認真?學習了?ERP?的規(guī)則?，物購?部業(yè)務?流程以?及物購?部業(yè)務?資料等?.這是?對專業(yè)?課一個?"查漏?補缺"?的時機?，為此?，我特?意找回?了大學?四年的?所有專?業(yè)書，?大致瀏?覽了一?遍.相?信這是?孔子說?的"溫?故而知?新"的?解釋了?.采?購員工?作總結(jié)?簡單版?（五）?與往?年比，?今年采?購品種?變多，?周期變?短，外?發(fā)件比?例增多?等，給?采購部?帶來嚴?峻的考?驗。在?完成工?作的同?時，也?存在許?多問題?，為了?更好地?完成明?年的采?購任務?，現(xiàn)對?工作作?如下總?結(jié)：?一、加?強與供?應商溝?通，及?時做好?跟催工?作，及?時解決?問題尤?其是按?時、按?質(zhì)、按?量提供?好所需?的各種?物料。?特別是?些零星?的采購?，我?們不追?貨，他?們也不?發(fā)貨，?所以需?要花費?大量的?時間去?溝通。?二、?對于一?些新的?產(chǎn)品，?后續(xù)的?預測量?一概不?知，對?于批量?供貨的?導致外?協(xié)供應?商剛接?手做時?，貨接?不上或?是供貨?吃力，?沒有人?能告知?此預測?所以?要及時?做好協(xié)?調(diào)與溝?通，工?作往前?做，提?高工作?效率。?三、?降低采?購成本?，貨比?三家，?多快好?省的采?購原則??？蛻?都要求?降本，?所以采?購物美?價廉的?產(chǎn)品，?尤其重?要。?四、對?于客戶?指定的?產(chǎn)