葡萄酒酒莊建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

葡萄酒酒莊建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告目錄第一章總論...................................................................................1一、項(xiàng)目提要.....................................................................................1項(xiàng)目名稱..................................................................................1建設(shè)性質(zhì)..................................................................................13、項(xiàng)目建設(shè)單位、法人代表、所有制形式......................................................14、建設(shè)地點(diǎn)、規(guī)模、期限及建設(shè)內(nèi)容..........................................................15、項(xiàng)目申報(bào)單位及法人代表（或負(fù)責(zé)人）......................................................2投資規(guī)模及資金構(gòu)成.......................................................................2資金籌措..................................................................................2主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)..........................................................................2項(xiàng)目輻射范圍及帶動(dòng)能力....................................................................3二、可行性研究報(bào)告編制依據(jù)......................................................................4三、綜合評(píng)價(jià)和論證結(jié)論..........................................................................4綜合評(píng)價(jià)..................................................................................4論證結(jié)論..................................................................................5四、存在的問題與建議............................................................................5第二章 項(xiàng)目背景及必要性........................................................................6一、項(xiàng)目建設(shè)背景.................................................................................6二、項(xiàng)目區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)發(fā)展現(xiàn)狀................................................................8三、項(xiàng)目建設(shè)的必要性及目的意義..................................................................9第三章建設(shè)條件...................................................................................12一、項(xiàng)目區(qū)概況...................................................................................12地理位置及區(qū)域范圍.......................................................................12自然資源狀況..............................................................................12社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況..............................................................................134、項(xiàng)目關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀....................................................................155、項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)選擇..........................................................................16二、項(xiàng)目實(shí)施的有利條件..........................................................................17政策環(huán)境..................................................................................17資源優(yōu)勢(shì)..................................................................................17市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)..................................................................................18科技開發(fā)能力..............................................................................18基礎(chǔ)設(shè)施條件..............................................................................19三、主要障礙因素及解決方案......................................................................20主要障礙因素..............................................................................20解決方案..................................................................................20第四章建設(shè)單位基本情況.............................................................................21一、項(xiàng)目建設(shè)單位概況............................................................................21二、研發(fā)能力.....................................................................................22三、企業(yè)財(cái)務(wù)狀況.................................................................................22第五章市場(chǎng)分析與銷售方案...........................................................................23一、市場(chǎng)分析.....................................................................................231、產(chǎn)品市場(chǎng)供求現(xiàn)狀..........................................................................23產(chǎn)品市場(chǎng)前景分析..........................................................................23項(xiàng)目產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)....................................................................24二、產(chǎn)品生產(chǎn)及銷售方案..........................................................................25三、銷售策略和營(yíng)銷模式..........................................................................25第六章項(xiàng)目建設(shè)方案.................................................................................26一、建設(shè)任務(wù)和規(guī)模..........................................................................26二、項(xiàng)目規(guī)劃和布局...............................................................................26三、生產(chǎn)技術(shù)方案及工藝流程......................................................................26生產(chǎn)技術(shù)方案..............................................................................26工藝流程..................................................................................26四、項(xiàng)目建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和具體建設(shè)內(nèi)容..................................................................27建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)..................................................................................27具體建設(shè)內(nèi)容..............................................................................27五、項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度安排............................................................................27第七章投資估算與資金籌措...........................................................................28一、投資估算依據(jù).................................................................................28二、項(xiàng)目建設(shè)投資估算............................................................................28三、資金來(lái)源與籌措...............................................................................28銀行貸款300萬(wàn)元..........................................................................29企業(yè)自籌能力分析..........................................................................29財(cái)政資金..................................................................................29四、資金使用和管理...............................................................................29第八章 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià).................................................................................30一、財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)依據(jù).................................................................................30二、銷售收入和銷售稅金及附加估算................................................................30銷售收入..................................................................................30銷售稅金及附加（城建稅和教育費(fèi)附加）....................................................31三、總成本及經(jīng)營(yíng)成本估算........................................................................311、單位生產(chǎn)成本估算..........................................................................312、項(xiàng)目總成本估算...........................................................................313、經(jīng)營(yíng)成本估算..............................................................................32四、財(cái)務(wù)效益分析.................................................................................32盈利能力分析..............................................................................32償債能力分析..............................................................................33五、不確定性分析.................................................................................33盈虧平衡分析..............................................................................33敏感性分析................................................................................33六、財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)結(jié)論.................................................................................34第九章環(huán)境影響評(píng)價(jià).................................................................................35一、環(huán)境影響.....................................................................................35二、環(huán)境保護(hù)與治理措施..........................................................................35三、環(huán)保部門意見.................................................................................35第十章農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)與農(nóng)民增收效果評(píng)價(jià)...........................................................36一、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)...............................................................................361、壯大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和促進(jìn)結(jié)構(gòu)調(diào)整情況..........................................................362、產(chǎn)、加、銷、服各環(huán)節(jié)的利益聯(lián)結(jié)情況......................................................36輻射帶動(dòng)作用..............................................................................37農(nóng)業(yè)生產(chǎn)市場(chǎng)化、組織化程度的提高情況等..................................................37二、農(nóng)民增收.....................................................................................38三、其它社會(huì)影響.................................................................................38第十一章項(xiàng)目組織與管理.............................................................................39一、組織機(jī)構(gòu)與職能劃分..........................................................................39二、項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)管理模式............................................................................39三、經(jīng)營(yíng)管理措施.................................................................................39工程管理..................................................................................39生產(chǎn)管理..................................................................................40資金管理..................................................................................404、銷售管理......................................................................................41四、技術(shù)培訓(xùn).....................................................................................41五、勞動(dòng)保護(hù)與安全衛(wèi)生..........................................................................41第十二章可行性研究結(jié)論與建議......................................................................43一、可行性研究結(jié)論...............................................................................43二、問題與建議...................................................................................44附錄..............................................................................................45一、附件.........................................................................................45二、附表.........................................................................................45第一章總論1.1項(xiàng)目概況1.1.1項(xiàng)目名稱某有限公司酒莊項(xiàng)目。1.1.2項(xiàng)目承辦單位單位名稱：某有限公司單位性質(zhì)：有限責(zé)任公司法定代表人：某建設(shè)性質(zhì)：新建建設(shè)地點(diǎn)：某1.1.3項(xiàng)目產(chǎn)品方案及建設(shè)規(guī)模產(chǎn)品方案：年加工某噸釀酒葡萄，建設(shè)某噸中、高檔葡萄酒莊及榨汁生產(chǎn)線，帶動(dòng)農(nóng)戶葡萄種植某00畝。建設(shè)規(guī)模：項(xiàng)目總投資某.00萬(wàn)元，其中建設(shè)投資某萬(wàn)元，總征地某畝。規(guī)劃建設(shè)總目標(biāo)：建設(shè)年產(chǎn)某噸中、高檔葡萄酒莊及榨汁生產(chǎn)線災(zāi)后重建基地。項(xiàng)目建設(shè)期24個(gè)月，項(xiàng)目立項(xiàng)并選址后即開工建設(shè)，包括清洗車間，壓榨生產(chǎn)車間、加工儲(chǔ)存車間、灌裝車間，原材料庫(kù)、成品庫(kù)、檢驗(yàn)車間、辦公樓、職工生活樓、生產(chǎn)配套用房，生活服務(wù)設(shè)施，地面硬化與綠化等。主要建設(shè)內(nèi)容：總建筑面積某㎡。生產(chǎn)主體車間某0㎡，包括：清洗車間某㎡，壓榨生產(chǎn)車間某㎡，加工儲(chǔ)存車間某㎡，灌裝車間某㎡，原料庫(kù)某0㎡,，成品庫(kù)某0㎡，檢驗(yàn)車間某㎡，殺菌消毒車間某㎡，辦公樓某㎡。生產(chǎn)輔助用房1某㎡，包括：污水處理車間某㎡；配電房某㎡；機(jī)修間某㎡；鍋爐房某㎡；磅房某㎡；大門及門房170㎡。生活服務(wù)設(shè)施用房某㎡，包括職工食堂及宿辦樓某㎡，以及廠區(qū)道路、消防等其它相關(guān)配套設(shè)施。建設(shè)項(xiàng)目主要建筑物一覽表序號(hào) 項(xiàng)目 建筑面積數(shù)量（㎡） 建筑物占地面積 備注1清洗車間某.00某.00一層框架2壓榨生產(chǎn)車間某.00某.00一層框架3加工儲(chǔ)存車間某.00某.00層高10米框架4灌裝車間某.00某.00層高10米框架5原料庫(kù)某0.00某0.00層高10米框架6成品庫(kù)某0.00某0.00一層框架7檢驗(yàn)車間某.001200.00三層框架8殺菌消毒車間某.00某.00一層框架9辦公樓某.001某.00三層磚混10生產(chǎn)配套設(shè)施1某.001某.00一層框架11生活服務(wù)設(shè)施某.00某三層磚混道路 某 綠化 12000.00合計(jì) 某.00 某 主要工程技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)（1）本項(xiàng)目具體工程經(jīng)濟(jì)指標(biāo)如下：總征地面積：某畝畝，約某㎡總建筑面積：某㎡建筑物占地面積：某㎡計(jì)算容積率建筑面積：某㎡；容積率：1.0；建筑密度：53.01%投資強(qiáng)度：某萬(wàn)元/公頃（某萬(wàn)元/畝）。行政及生活用地3.41%綠化用地某%酒莊項(xiàng)目用地主要數(shù)據(jù)表編編號(hào)名稱單位數(shù)據(jù)備注1擬用地面積㎡某約某畝畝2建筑物占地面積㎡某5總建筑面積㎡某6建筑密度%53.01%7計(jì)算容積率總面積㎡某8容積率%1.09綠地率%某%10行政及生活占地比例%3.41%11投資強(qiáng)度萬(wàn)元/公頃某某萬(wàn)元/畝（2）土地控制指標(biāo)和投資強(qiáng)度的確定：葡萄酒制造項(xiàng)目，參照陜政辦發(fā)[2008]25號(hào)文件附本《某省建設(shè)用地指標(biāo)（2007年版）》中“某省飲料、煙草制造行業(yè)建設(shè)用地指標(biāo)”的各項(xiàng)要求[對(duì)應(yīng)本項(xiàng)目(行業(yè)代碼1524)葡萄酒制造]；年產(chǎn)葡萄酒某噸，符合投資強(qiáng)度≥590萬(wàn)元/公頃；容積率≥1.0；建筑密度≥43%；行政辦公及生活服務(wù)實(shí)施用地≤7%；綠地率≤15%的規(guī)定用的指標(biāo)。主要能源年需要量 經(jīng)估算，本項(xiàng)目主要能源品種及年需要量如下表 序號(hào)序號(hào)能源名稱計(jì)量單位年耗用量實(shí)物折算系數(shù)這算單位折標(biāo)煤（t）1電力萬(wàn)kwh1651.229kgce/萬(wàn)kwh202.792天然氣萬(wàn)m30.212.143tce/萬(wàn)m32.433年總能耗折標(biāo)（t）205.224耗能工質(zhì)種類5新鮮水萬(wàn)m3120.0857kgce/m310.281.1.4項(xiàng)目產(chǎn)品、技術(shù)、設(shè)備方案產(chǎn)品種類：本項(xiàng)目生產(chǎn)技術(shù)采用國(guó)際先進(jìn)水平的國(guó)外葡萄酒釀造工藝；生產(chǎn)中、高檔干紅葡萄酒。技術(shù)方案：項(xiàng)目將通過技術(shù)招標(biāo)的方式，委托國(guó)內(nèi)知名葡萄酒成套設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行項(xiàng)目總體規(guī)劃設(shè)計(jì)，組織國(guó)內(nèi)相關(guān)專家進(jìn)行論證評(píng)估，確定技術(shù)方案。方案中應(yīng)采用目前國(guó)內(nèi)先進(jìn)的生產(chǎn)及壓榨、儲(chǔ)存、灌裝及污水處理等技術(shù)，突出安全、環(huán)保、節(jié)能降耗的技術(shù)理念。市場(chǎng)營(yíng)銷：本項(xiàng)目產(chǎn)品可銷往周邊地縣級(jí)市及各大城市，根據(jù)企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，適時(shí)開拓國(guó)際市場(chǎng)。組織管理：本項(xiàng)目建成后將按現(xiàn)代企業(yè)管理模式組成管理機(jī)構(gòu)，實(shí)行公司董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理責(zé)任制，公司下設(shè)車間（科室）、班組，實(shí)行三級(jí)管理的勞動(dòng)組織形式。設(shè)備方案：項(xiàng)目主體設(shè)備通過招標(biāo)方式，從國(guó)內(nèi)知名葡萄酒生產(chǎn)成套設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)中，成套引進(jìn)低噪音、低粉塵、自動(dòng)化控制的葡萄酒生產(chǎn)線。輔助設(shè)施就近招標(biāo)采購(gòu)。設(shè)備選購(gòu)應(yīng)滿足整體水平20年不落后的原則進(jìn)行。1.1.5項(xiàng)目土建工程生產(chǎn)主體車間某0㎡，包括：清洗車間某㎡，壓榨生產(chǎn)車間某㎡，加工儲(chǔ)存車間某㎡，灌裝車間某㎡，原料庫(kù)某0㎡,，成品庫(kù)某0㎡，檢驗(yàn)車間某㎡，殺菌消毒車間某㎡，辦公樓某㎡。生產(chǎn)輔助用房1某㎡，包括：污水處理車間某㎡；配電房某㎡；機(jī)修間某㎡；鍋爐房某㎡；磅房某㎡；大門及門房170㎡。生活服務(wù)設(shè)施用房某㎡，包括職工食堂及宿辦樓某㎡，以及廠區(qū)道路、消防等其它相關(guān)配套設(shè)施。建設(shè)期限項(xiàng)目建設(shè)期為2年，運(yùn)營(yíng)期10年，第3年起達(dá)到滿負(fù)荷生產(chǎn)和良性循環(huán)發(fā)展?fàn)顟B(tài)。投資構(gòu)成及資金來(lái)源項(xiàng)目計(jì)劃總投資某.00萬(wàn)元。其中建設(shè)投資某萬(wàn)元，占總投資額的92.67%（包括建筑工程費(fèi)用某萬(wàn)元、設(shè)備購(gòu)置及安裝費(fèi)用12075.00萬(wàn)元、預(yù)備費(fèi)1016.65萬(wàn)元、土地費(fèi)用2530.00萬(wàn)元，建設(shè)期利息1184.00萬(wàn)元，其他2736.35萬(wàn)元）；流動(dòng)資金2200.00萬(wàn)元，占總投資的7.33%。資金來(lái)源：企業(yè)股東自籌資金某萬(wàn)元，申請(qǐng)銀行貸款某0.00萬(wàn)元。1.1.8項(xiàng)目效益經(jīng)濟(jì)效益：經(jīng)計(jì)算，本項(xiàng)目各項(xiàng)財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)指標(biāo)較好。本項(xiàng)目正常運(yùn)營(yíng)后，年平均營(yíng)業(yè)收入某萬(wàn)元，年平均總成本費(fèi)用為某萬(wàn)元，年平均利潤(rùn)總額為某萬(wàn)元，年平均上繳所得稅為2243.87萬(wàn)元，年平均凈利潤(rùn)為6731.61萬(wàn)元。項(xiàng)目總投資收益率為29.92%；全部投資財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率分別為38.26%（所得稅前）和30.19%（所得稅后），高于本項(xiàng)目設(shè)定的基準(zhǔn)收益率12%（所得稅前）及10%（所得稅后）；全部投資財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值為28851.64萬(wàn)元（所得稅前）和17353.33萬(wàn)元（所得稅后），均大于零；動(dòng)態(tài)投資投資回收期（不含建設(shè)期）（pt）為3.96年（所得稅前）和5.11年（所得稅后）。（詳見附表綜合經(jīng)濟(jì)指標(biāo)匯總表）敏感性分析和不確定性分析，都顯示本項(xiàng)目有一定的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，財(cái)務(wù)分析可行。綜合技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)匯總表社會(huì)效益：本項(xiàng)完成后，可促進(jìn)某縣及周邊縣市釀酒種植業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，提高某縣釀酒深加工在全區(qū)以及國(guó)內(nèi)國(guó)際上的市場(chǎng)份額，解決由于盛產(chǎn)高峰期因運(yùn)輸不暢、采摘不及時(shí)，導(dǎo)致葡萄價(jià)格大幅下降，降低我市釀酒原有品質(zhì)優(yōu)勢(shì)的問題，為促進(jìn)某產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，做好收購(gòu)深加工銷售一條龍的葡萄深加工項(xiàng)目，對(duì)延長(zhǎng)果實(shí)采摘期造成酒品質(zhì)降低和緩解集中成熟期造成滯銷的弊端，實(shí)現(xiàn)均衡供應(yīng)穩(wěn)定市場(chǎng)行情具有重要意義。葡萄釀酒深加工項(xiàng)目的建成將會(huì)加快促進(jìn)某20萬(wàn)畝基地建設(shè)的進(jìn)程，盡快形成主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，并帶動(dòng)周邊縣市種植釀酒葡萄的積極性，對(duì)全縣乃至全市社會(huì)經(jīng)濟(jì)的騰飛產(chǎn)生巨大的作用，社會(huì)效益十分顯著。1.2項(xiàng)目的由來(lái)隨著改革開放，社會(huì)秩序的穩(wěn)定，經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平的提高，人們的飲酒習(xí)慣發(fā)生了很大的變化，有位釀酒專家曾講過飲酒三部曲，即“溫飽家庭喝白酒，小康家庭喝啤酒，富裕家庭喝葡萄酒”，形象地說明了喝葡萄酒是經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定水平之后的必然結(jié)果，這一說法已從日本的發(fā)展中得到驗(yàn)證。再者，我國(guó)目前糧食供應(yīng)仍然緊張，每年進(jìn)口數(shù)百萬(wàn)噸，而白酒生產(chǎn)每年耗糧達(dá)1某萬(wàn)噸，為此，國(guó)家決策部門提出了酒類產(chǎn)品發(fā)展政策，即“高度酒向低度酒轉(zhuǎn)變，蒸餾酒向發(fā)酵酒轉(zhuǎn)變，糧食酒向果品酒轉(zhuǎn)變，低檔酒向高檔酒轉(zhuǎn)變”，以及國(guó)家提倡和規(guī)定在宴會(huì)上不喝白酒的一系列決定，使白酒及高度酒市場(chǎng)日漸萎縮，并且國(guó)家確定了扶持全汁葡萄酒的方針，這對(duì)葡萄酒生產(chǎn)起到積極的導(dǎo)向作用，并刺激葡萄酒的消費(fèi)和發(fā)展。我國(guó)的葡萄酒消費(fèi)尚處于開拓成長(zhǎng)期，擁有著很大的開拓空間。葡萄生長(zhǎng)不占用耕地，很多都是荒灘耕地，能增加農(nóng)業(yè)人口的收入，又不影響耕地，解決農(nóng)業(yè)人口收入問題，所以實(shí)際上葡萄酒從宏觀來(lái)說是有好的前景的；從消費(fèi)者方面來(lái)看，隨著我國(guó)人均收入水平的提高，特別是中產(chǎn)階層的日益壯大，葡萄酒作為健康飲品以及時(shí)尚飲品的價(jià)值被廣泛認(rèn)同；從葡萄酒銷售市場(chǎng)來(lái)看，伴隨著葡萄酒市場(chǎng)的規(guī)范化，消費(fèi)的成熟化，品牌、品質(zhì)成為葡萄酒消費(fèi)的主要因素；從葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)來(lái)看，由于經(jīng)濟(jì)發(fā)展，消費(fèi)者可支配收入增加，葡萄酒消費(fèi)逐漸轉(zhuǎn)向奢侈消費(fèi)，高端葡萄酒發(fā)展勢(shì)頭迅猛，高端市場(chǎng)也會(huì)成為中外企業(yè)爭(zhēng)奪的焦點(diǎn)。由于發(fā)展?jié)摿o(wú)限，中國(guó)逐漸成為世界葡萄酒競(jìng)爭(zhēng)中心，中國(guó)將吸引更多國(guó)際葡萄酒商的目光，更多的國(guó)家將會(huì)打入中國(guó)的市場(chǎng)，經(jīng)過修訂的葡萄酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)于2008年1月1日起在生產(chǎn)領(lǐng)域里實(shí)施，并由推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)改為強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，加上關(guān)稅的逐漸下降，對(duì)國(guó)外葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)越來(lái)越有利，國(guó)內(nèi)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)壓力越來(lái)越大。所以在葡萄酒行業(yè)發(fā)展本土企業(yè)，塑造更好、更多我們自己的葡萄酒名牌是迫在眉睫的事情。而中國(guó)葡萄酒的未來(lái)在西部，已經(jīng)成為行業(yè)不爭(zhēng)的事實(shí)，目前西部的原料優(yōu)勢(shì)業(yè)已形成，產(chǎn)品感官質(zhì)量和理化指標(biāo)均已得到國(guó)內(nèi)國(guó)際業(yè)界的肯定。對(duì)于地處西北部的某省來(lái)說，葡萄酒發(fā)展比較滯后，早在上世紀(jì)90年代，國(guó)內(nèi)外品牌就已進(jìn)入某占據(jù)市場(chǎng)，把控著某葡萄酒市場(chǎng)，直到本世紀(jì)初，某葡萄酒有限公司在某落戶、誕生，某省才有了葡萄酒規(guī)模企業(yè)，但是，當(dāng)時(shí)葡萄的原料采購(gòu)不在本土進(jìn)行，全部來(lái)源于外地。某巨大的消費(fèi)力吸引著各地葡萄酒企業(yè)，使葡萄酒市場(chǎng)形成了以某、長(zhǎng)城、王朝為主的龍頭品牌，以云南紅、華東、龍徽、新疆新天等為主的外來(lái)區(qū)域性品牌，外國(guó)品牌為主，葡萄酒業(yè)面臨弱、小、少局面。市場(chǎng)開發(fā)是瓶頸問題，而在某省某縣、某、某、富平的北部旱腰帶地區(qū)有著優(yōu)良的釀酒葡萄種植條件，為某省發(fā)展本土葡萄酒品牌提供了得天獨(dú)厚的條件。某市副市長(zhǎng)嚴(yán)維佳在某調(diào)研釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)時(shí)要求，要正確引導(dǎo)、科學(xué)謀劃、健康發(fā)展，要充分利用資源稟賦，以酒莊化、園區(qū)化引領(lǐng)釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展。趕十二五末，某要發(fā)展釀酒葡萄10萬(wàn)畝，某發(fā)展釀酒葡萄3萬(wàn)畝，某發(fā)展釀酒葡萄2萬(wàn)畝。到2020年底某市共發(fā)展釀酒葡萄25萬(wàn)畝，基于這種情況，我們籌建、生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒是有利的，即可充分利用地區(qū)自然優(yōu)勢(shì)，又可替代部分進(jìn)口，還能提供國(guó)內(nèi)迅速增長(zhǎng)的對(duì)優(yōu)質(zhì)葡萄酒的需求，并獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益。1.3可研報(bào)告編制依據(jù)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十二個(gè)五年規(guī)劃綱要（2011－2015年）國(guó)家發(fā)改委《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整目錄（2011本）》；《國(guó)務(wù)院關(guān)于實(shí)施投資體制改革的決定》《某省企業(yè)投資項(xiàng)目備案管理暫行辦法》《某省政府辦公廳關(guān)于加強(qiáng)和規(guī)范新開工項(xiàng)目管理的通知》國(guó)家發(fā)改委《建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)》（第三版）2008年國(guó)土資源廳《工業(yè)項(xiàng)目建設(shè)用地控制指標(biāo)（試行）》2009年某省發(fā)改委《某省建設(shè)項(xiàng)目資源節(jié)約管理規(guī)定》《2012年國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目申報(bào)指南》《2012年國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目可研報(bào)告編寫大綱》建設(shè)單位提供的有關(guān)資料項(xiàng)目調(diào)研收集的有關(guān)資料1.4可研報(bào)告內(nèi)容遵照國(guó)家的有關(guān)法律、法令、法規(guī)，貫徹執(zhí)行國(guó)家和行業(yè)主管部門的有關(guān)方針、政策，依據(jù)現(xiàn)行的有關(guān)飲料制造（葡萄酒制造）建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告編制內(nèi)容深度的規(guī)定。本項(xiàng)目可行性研究工作的主要范圍及重點(diǎn)研究的問題如下：通過對(duì)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)預(yù)測(cè)及研究，推薦工程的建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案；根據(jù)建設(shè)場(chǎng)地的實(shí)際狀況，進(jìn)行總圖布置方案的初步確定；對(duì)建設(shè)條件進(jìn)行調(diào)研和分析；對(duì)工程技術(shù)方案以及所必須引進(jìn)的關(guān)鍵工藝設(shè)備進(jìn)行比選，提出最佳工程技術(shù)的初步方案；對(duì)環(huán)境保護(hù)、生產(chǎn)安全衛(wèi)生與消防提出“三同時(shí)”的初步方案；對(duì)投資估算、資金籌措、經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行定量的分析，測(cè)算出各種效益指標(biāo)和項(xiàng)目的抗風(fēng)險(xiǎn)能力；提出定性與定量的研究結(jié)論，供決策參考。1.5可行性報(bào)告編制單位可行性研究報(bào)告編制單位：某藍(lán)圖投資咨詢有限公司工程咨詢資格等級(jí)：乙級(jí)。工程咨詢資格發(fā)證機(jī)關(guān)：國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)。工程咨詢資格證書編號(hào)：某1某26。法定代表人：某注冊(cè)咨詢工程師（投資）。上級(jí)主管單位：某省發(fā)展和改革委員會(huì)。1.6項(xiàng)目建設(shè)選址及建設(shè)條件本項(xiàng)目建設(shè)地址位于某村，該地區(qū)場(chǎng)地平坦，交通便利，基礎(chǔ)設(shè)施條件具備，環(huán)境良好。擬建項(xiàng)目供水由某縣市政供水系統(tǒng)解決，本項(xiàng)目生產(chǎn)過程中產(chǎn)生工業(yè)廢水由污水處理系統(tǒng)處理，主要生活污水排入城市排水管網(wǎng)。供電由某縣供電系統(tǒng)解決。場(chǎng)址評(píng)價(jià)：項(xiàng)目區(qū)地勢(shì)干燥，交通方便,水源充足,周圍環(huán)境清潔，無(wú)粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)或擴(kuò)散性污染源和其他危及人身安全的因素。1.7綜合評(píng)價(jià)1.7.1可行性研究結(jié)論1、本項(xiàng)目是農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。項(xiàng)目建設(shè)對(duì)促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、某縣某鎮(zhèn)整體穩(wěn)定脫貧、通過培育壯大加工型龍頭企業(yè)帶動(dòng)農(nóng)民增收、滿足市場(chǎng)需求將具有重要作用，項(xiàng)目建設(shè)十分必要。2、本項(xiàng)目擬引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)釀酒工藝及先進(jìn)設(shè)備，技術(shù)先進(jìn)可靠；因此，本項(xiàng)目在技術(shù)上、管理上及優(yōu)質(zhì)安全原料的保證上，具有較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和良好的發(fā)展前景，是可行的。1.7.2存在的問題與建議項(xiàng)目單位要在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中取得優(yōu)勢(shì)，必須形成自己獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略。加大科技創(chuàng)新力度，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，不斷研發(fā)和推出適銷對(duì)路的新產(chǎn)品，以贏得市場(chǎng)。要不斷探索創(chuàng)新營(yíng)銷模式，努力開拓市場(chǎng)。第二章項(xiàng)目建設(shè)背景及必要性2.1項(xiàng)目區(qū)政策環(huán)境某—某經(jīng)濟(jì)區(qū)是《國(guó)家某“十一五”規(guī)劃》中確定的某三大重點(diǎn)經(jīng)濟(jì)區(qū)之一。規(guī)劃范圍包括某省某、某、某、某、某、某、某部分縣和某省某所轄行政區(qū)域，面積7.98萬(wàn)平方公里。直接輻射區(qū)域包括某省某的某、某，某的某、某，某省的某、某和某地區(qū)。該經(jīng)濟(jì)區(qū)地處亞歐大陸橋中心，處于承東啟西、連接南北的戰(zhàn)略要地，是我國(guó)西部地區(qū)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)好、自然條件優(yōu)越、人文歷史深厚、發(fā)展?jié)摿^大的地區(qū)。國(guó)家支持某―某經(jīng)濟(jì)區(qū)發(fā)展的最大一個(gè)政策是支持某統(tǒng)籌科技資源改革。中央財(cái)政對(duì)這個(gè)地區(qū)競(jìng)爭(zhēng)前沿技術(shù)和共性技術(shù)的研發(fā)，以及引進(jìn)技術(shù)消化吸收再創(chuàng)新等都會(huì)加大引導(dǎo)性的投入。同時(shí)，國(guó)家支持某研究設(shè)立陸港型的綜合保稅區(qū)，這對(duì)西部地區(qū)建設(shè)重要的現(xiàn)代物流中心、擴(kuò)大對(duì)外開放非常重要?！赌场辰?jīng)濟(jì)區(qū)發(fā)展規(guī)劃》實(shí)施兩年來(lái)，得到了國(guó)家有關(guān)部門的大力支持，國(guó)家發(fā)改委對(duì)這項(xiàng)工作給予了積極指導(dǎo)，民政部、衛(wèi)生部、環(huán)境保護(hù)部、國(guó)土資源部、商務(wù)部、交通運(yùn)輸部、鐵道部和國(guó)家林業(yè)局、文物局以及中國(guó)科學(xué)院等23個(gè)單位，分別與某省政府簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議，共同推進(jìn)《某—某經(jīng)濟(jì)區(qū)發(fā)展規(guī)劃》實(shí)施。兩年來(lái)，某—某經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)取得了重要進(jìn)展。2010年，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)總值6831億元，完成城鎮(zhèn)固定資產(chǎn)投資5590億元，分別增長(zhǎng)14.5%和28.7%，均高出全國(guó)平均水平4.2個(gè)百分點(diǎn)；城鎮(zhèn)居民人均可支配收入和農(nóng)民人均純收入達(dá)到19161元和4882元，分別增長(zhǎng)16.3%和21.2%，高于全國(guó)平均水平5和6.3個(gè)百分點(diǎn)。2009年6月，國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)《某—某經(jīng)濟(jì)區(qū)發(fā)展規(guī)劃》，提出“加快推進(jìn)某建設(shè)，著力打造某國(guó)際化大都市”戰(zhàn)略；2010年2月，某省委、省政府果斷決策，在某、某兩市建成區(qū)之間設(shè)立某；2010年12月，《國(guó)家主體功能區(qū)規(guī)劃》明確某為國(guó)家重點(diǎn)開發(fā)區(qū)之一，某建設(shè)上升為國(guó)家戰(zhàn)略。2011年6月國(guó)新辦“某規(guī)劃”新聞發(fā)布會(huì)舉行。某省委、省政府把某作為再造大某的破題之筆，舉全省之力建設(shè)某，堅(jiān)持高起點(diǎn)定位、大手筆謀劃、全方位推進(jìn)，將把某建設(shè)成為歷史文化一脈相連、高端產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展、人居環(huán)境適宜優(yōu)美、城鄉(xiāng)統(tǒng)籌社會(huì)和諧、基礎(chǔ)設(shè)施完備、公共服務(wù)均等、服務(wù)全國(guó)聯(lián)通世界的城市特色功能新區(qū)。項(xiàng)目葡萄基地位于某縣城某公里，屬于典型的渭北旱腰帶地區(qū)，海拔某米，土層深厚，質(zhì)地疏松，保水保肥，土地資源豐富，雨量適中，光熱充足，土層深厚，質(zhì)地疏松，紫外線強(qiáng)度高，晝夜溫差大，6—9月份最大晝夜溫差21.9—18℃，具有具有生產(chǎn)葡萄得天獨(dú)厚的自然條件，葡萄生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)明顯，有利于果實(shí)糖分積累，果品優(yōu)質(zhì)，色澤艷麗。公司通過“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的土地流轉(zhuǎn)模式，把某鎮(zhèn)某村、某村、某村，某鎮(zhèn)某村、某村、某村等所有溝坡旱地集中起來(lái)栽植易于生長(zhǎng)的釀酒葡萄。目前已發(fā)展釀酒葡萄某畝，鮮食葡萄某畝。本項(xiàng)目緊鄰某，屬于某—某經(jīng)濟(jì)區(qū)，在資源配置、功能分區(qū)，產(chǎn)業(yè)布局、協(xié)調(diào)發(fā)展等方面將呈現(xiàn)互補(bǔ)局面。本項(xiàng)目的建設(shè)是某發(fā)展的需要，也是某縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展的方向。2.2建設(shè)背景我國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)正處于一個(gè)快速發(fā)展期，市場(chǎng)潛力巨大。葡萄酒是以新鮮葡萄或葡萄汁為原料，經(jīng)發(fā)酵而成的飲料酒，是世界公認(rèn)的對(duì)人體有益的健康酒精飲品。近年來(lái)，隨著人類對(duì)健康飲品的日益重視，世界范圍內(nèi)的葡萄酒熱方興未艾。我國(guó)重點(diǎn)發(fā)展葡萄酒的政策也為葡萄酒的發(fā)展提供了有利的契機(jī)，推動(dòng)了葡萄酒生產(chǎn)的發(fā)展。加入WTO后，國(guó)家對(duì)于葡萄酒生產(chǎn)和管理方面的法規(guī)與政策也在不斷調(diào)整和完善，特別是《中國(guó)葡萄酒技術(shù)規(guī)范》的頒布和實(shí)施、葡萄酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的修訂、半汁葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)的廢除，都為我國(guó)葡萄酒行業(yè)的健康發(fā)展提供了有力保障。近年來(lái)，我國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，葡萄酒產(chǎn)業(yè)的各個(gè)方面都不斷地學(xué)習(xí)、借鑒國(guó)外的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，從釀酒葡萄種植、釀酒技術(shù)的應(yīng)用，到工藝路線的改進(jìn)、生產(chǎn)設(shè)備的配備等，已逐步與國(guó)際接軌。但是，企業(yè)規(guī)模小仍是葡萄酒行業(yè)最突出的弱點(diǎn)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全國(guó)葡萄酒企業(yè)的平均生產(chǎn)能力不足2000噸，年產(chǎn)量在1000噸以下的企業(yè)占70%左右，1000-5000噸的企業(yè)占20%，5000噸以上的企業(yè)只有10%。這給國(guó)家對(duì)整個(gè)行業(yè)的規(guī)范和管理帶來(lái)一定難度。不斷擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模，提高生產(chǎn)能力，是葡萄酒行業(yè)需要重點(diǎn)解決的問題之一。目前，飲用葡萄酒對(duì)身體健康有益已得到證實(shí)，葡萄酒的消費(fèi)量增長(zhǎng)速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于白酒、啤酒和黃酒。據(jù)專家預(yù)測(cè)，到2012年，我國(guó)對(duì)葡萄酒的需求量將達(dá)到90萬(wàn)噸，每年以15%的速度增長(zhǎng)。國(guó)家出臺(tái)了關(guān)于支持果酒發(fā)展的產(chǎn)業(yè)方針和政策。隨著對(duì)葡萄酒文化宣傳力度的加大和企業(yè)銷售方略逐漸走向成熟，葡萄酒銷售市場(chǎng)將不斷拓展擴(kuò)大。我國(guó)的葡萄酒工業(yè)有著巨大的成長(zhǎng)空間和良好的市場(chǎng)前景。2.3建設(shè)的必要性是調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，大幅度增加農(nóng)民收入的急需。某縣屬半干旱半濕潤(rùn)氣候區(qū)，雨量適中，光熱充足，土層深厚，質(zhì)地疏松，具有生產(chǎn)葡萄得天獨(dú)厚的自然條件。經(jīng)多方檢驗(yàn)，境內(nèi)所產(chǎn)成熟葡萄中含葡萄糖、果糖15%—23%，有機(jī)酸0.5%—1.5%，蛋白質(zhì)0.15%—0.9%，礦物質(zhì)0.3—0.5%，氨基酸15種，法國(guó)葡萄酒協(xié)會(huì)副主席卡瑪爾先生認(rèn)為：“某縣北部沿山一帶的葡萄堪與世界上最佳旱地葡萄相媲美，為釀出高質(zhì)量的葡萄酒奠定了良好的基礎(chǔ)?！蹦壳?，全縣現(xiàn)有葡萄5萬(wàn)畝，年產(chǎn)7萬(wàn)噸。主要品種有“三株”系列的釀造品種，“紅地球”、“巨峰”系列的鮮食品種以及“紅玫瑰”系列的兼用品種。同時(shí)，某還是梨棗、銀杏、沙紅桃等雜果優(yōu)生區(qū)，現(xiàn)有雜果10萬(wàn)畝。由于某縣種植的赤霞珠釀酒葡萄不能鮮食而只能用做釀造葡萄酒的原料，所以急需建一座紅葡萄酒廠，以有效解決釀酒葡萄的銷路和加工增值。項(xiàng)目的實(shí)施，對(duì)項(xiàng)目區(qū)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)、大幅度增加農(nóng)民收入具有重要意義。項(xiàng)目實(shí)施對(duì)推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)將具有重要的意義。某縣地理位置優(yōu)越，交通便利，農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)達(dá)，已形成某地區(qū)最大的蔬菜基地、某最大的畜牧基地、渭北平原的最佳葡萄優(yōu)生區(qū)，某縣先后被確定為某省籠養(yǎng)雞和奶?；乜h，全國(guó)奶山羊基地縣和唯一的奶牛產(chǎn)業(yè)化示范區(qū)。項(xiàng)目的實(shí)施將推動(dòng)“公司＋農(nóng)戶”的生產(chǎn)模式的發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展。由此可見，由于釀酒葡萄產(chǎn)品具有很強(qiáng)的專用性，從而使公司與農(nóng)戶圍繞釀酒葡萄的購(gòu)銷結(jié)成了“誰(shuí)也離不開誰(shuí)”的緊密型的利益聯(lián)結(jié)關(guān)系。從這種意義上講，本項(xiàng)目將為有效解決目前農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中存在的突出問題，建立公司與農(nóng)戶緊密聯(lián)結(jié)的利益共同體，通過農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，促進(jìn)農(nóng)民增收，企業(yè)增利，具有極為重要的意義。氣候和土壤條件完全適合種植優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄，而且已形成了資源優(yōu)勢(shì)。項(xiàng)目公司下轄釀酒葡萄基地位于某縣城西北20公里，屬于典型的渭北旱腰帶地區(qū)，海拔600米，土層深厚，質(zhì)地疏松，保水保肥，土地資源豐富，雨量適中，光熱充足，土層深厚，質(zhì)地疏松，紫外線強(qiáng)度高，晝夜溫差大，6—9月份最大晝夜溫差21.9—18℃，具有具有生產(chǎn)葡萄得天獨(dú)厚的自然條件，葡萄生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)明顯，有利于果實(shí)糖分積累，果品優(yōu)質(zhì)，色澤艷麗，經(jīng)過對(duì)成熟葡萄進(jìn)行化學(xué)分析，各成分含量為：糖（葡萄糖、果糖）12—23%，有機(jī)酸（酒石酸、草酸、檸檬酸、蘋果酸）0.5—1.5%，蛋白質(zhì)0.15—0.9%，礦物質(zhì)（鉀、磷、鈣、鐵）0.3—0.5%，另外含有17種氨基酸等，葡萄品質(zhì)能夠滿足加工和市場(chǎng)需求，是發(fā)展釀酒葡萄基地的最佳區(qū)域。公司通過“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的土地流轉(zhuǎn)模式，把某鎮(zhèn)某村、某村、某村，某鎮(zhèn)某村、某村、某村等所有溝坡旱地集中起來(lái)栽植易于生長(zhǎng)的釀酒葡萄。綜上所述，項(xiàng)目的實(shí)施是必要的。第三章建設(shè)條件3.1項(xiàng)目區(qū)概況3.1.1地理位置及區(qū)域范圍某縣位于某省“八百里秦川”的腹地，某市中部，南靠涇河和渭河，屬某市轄縣，轄13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，面積774平方千米，人口53萬(wàn)，是一座古老而又年輕、充滿著勃勃生機(jī)和活力的魅力城市。某縣地理坐標(biāo)介于東經(jīng)108°29′40″—108°58′23″，北緯34°26′37″—34°44′57″。某縣東與某縣、某縣交界，南與某市某區(qū)接壤，西隔某與某####縣相望，北依某、某與某縣、某縣毗鄰。中國(guó)領(lǐng)土的中心位置位于某，被譽(yù)為“某之城”。某自然條件優(yōu)越，歷史悠久，風(fēng)光秀麗，素有“某白菜心”之美稱。某是國(guó)務(wù)院印發(fā)的《某“十一五”規(guī)劃》中提出的三個(gè)重點(diǎn)經(jīng)濟(jì)區(qū)之一“某——某經(jīng)濟(jì)區(qū)”的重要組成部分，也是第四個(gè)國(guó)家級(jí)新區(qū)“某”的戰(zhàn)略重地，屬“某一小時(shí)交通圈”，有力促成某大都市圈。3.1.2自然資源概況氣候條件某縣屬暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候，四季冷暖、干濕分明。年平均氣溫13℃，冬季（1月）最冷為－20.8℃，夏季最熱（7月）為41.4℃。年均降水量548.7毫米，最多降水量829.7毫米，最少為349.2毫米。日照時(shí)數(shù)年平均為2195.2小時(shí)，最多（8月）為241.6小時(shí)，最少（2月）為146.2小時(shí)。無(wú)霜期年均213天。河流、水資源某縣水資源由地表水和地下水兩部分組成。地表水資源總量19.2328億立方米，主要由三條過境河流供給。涇河自某鎮(zhèn)謝家溝入境，某出谷，東南流至桃園村附近出境?？h內(nèi)河長(zhǎng)77.3公里，流域面積634平方公里。年平均徑流量18.67億立方米。某谷口建有著名的涇惠渠引水樞紐，是該縣地面灌溉的主要水源。冶峪河系渭河二級(jí)支流，口鎮(zhèn)三王溝入境，口鎮(zhèn)出谷，東注清河?？h內(nèi)河長(zhǎng)27.3公里，流域面積45.7平方公里，年平均徑流量1539萬(wàn)立方米。清峪河為該縣與某縣的界河，接界段長(zhǎng)16公里，年平均徑流量0.63億立方米，境內(nèi)流域面積100.5平方公里。地下水資源年均8306萬(wàn)立方米，占全縣水資源總量的25.8%。某縣水域無(wú)污染，有利于發(fā)展綠色食品生產(chǎn)。地質(zhì)地貌某縣位于渭河地塹北緣中段，岐山至富平斷裂帶兩側(cè)。地勢(shì)西北高、東南低。東西長(zhǎng)37公里、南北寬27公里，海拔最高1614米，最低361米，垂直高差1253米。境內(nèi)北部和西北部系嵯峨山、北仲山、西鳳山及黃土臺(tái)塬。山區(qū)面積97平方公里，占全縣總面積的12.4%。中部為沖洪積平原，自西向東逐漸展寬降低，大部分海拔400米左右，地勢(shì)平坦，面積503平方公里，占全縣總面積的64.5%。南部為黃土臺(tái)塬，位于涇河以南，塬面開闊，海拔為430—500米，面積某平方公里，占全縣總面積的23.1%。土壤條件土壤類型主要為山地褐色土和山地棕壤。土壤主要是礫質(zhì)沙壤，礫質(zhì)含量豐富，透水、透氣能力強(qiáng)，利于排水和灌溉，礦質(zhì)元素含量較高，礫石和卵石及水面反光性強(qiáng)，形成散射光，提高光能利用率。有利于果實(shí)的成熟和提高果實(shí)中的芳香物質(zhì)及多酚物質(zhì)的含量，為優(yōu)良的葡萄土壤。5、礦產(chǎn)資源某縣境內(nèi)礦產(chǎn)主要分布在北部山區(qū)，有石灰石、粘土、鐵礦、大理巖礦、白云巖礦、石英砂巖礦和涇河沿岸的沙礫石礦，其中石灰石、藏量最為豐富，發(fā)展前景廣闊。現(xiàn)已探明儲(chǔ)量599億立方米，大理石巖礦總儲(chǔ)量為52萬(wàn)噸、耐火粘土總儲(chǔ)量為242.68萬(wàn)噸，且易開采，發(fā)展前景廣闊。3.1.3社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況2011年是“十二五”開局之年，也是推進(jìn)某縣科學(xué)發(fā)展跨越發(fā)展的關(guān)鍵一年。面對(duì)復(fù)雜困難的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)和艱巨繁重的發(fā)展任務(wù)，某縣上下深入貫徹落實(shí)中央和省、市各項(xiàng)重大決策部署，圍繞“突出一個(gè)目標(biāo)，抓住兩個(gè)關(guān)鍵，實(shí)施三大戰(zhàn)略，夯實(shí)四個(gè)基礎(chǔ)”的發(fā)展思路，搶抓發(fā)展機(jī)遇，積極應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)，經(jīng)濟(jì)發(fā)展總體保持了平穩(wěn)健康發(fā)展態(tài)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)了“十二五”良好開局。2011年某縣實(shí)現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值101.52億元，按可比價(jià)格計(jì)算，比上年增長(zhǎng)12.5%。分產(chǎn)業(yè)看，第一產(chǎn)業(yè)增加值35.23億元，增長(zhǎng)7.7%；第二產(chǎn)業(yè)增加值35.16億元，增長(zhǎng)18.6%；第三產(chǎn)業(yè)增加值31.13億元，增長(zhǎng)11.1%。人均生產(chǎn)總值達(dá)到20758元，比上年增加3379元。全年財(cái)政總收入5.24億元，同比增長(zhǎng)6.9%，人均財(cái)政總收入1072元增長(zhǎng)9.9%；其中地方財(cái)政預(yù)算收入2.22億元，同比增長(zhǎng)28%；財(cái)政支出12.74億元，同比增長(zhǎng)14.7%，其中農(nóng)、科、教、文、衛(wèi)和社會(huì)保障等重點(diǎn)支出9.6億元，占財(cái)政總支出比重的75.4%。2011年全縣實(shí)現(xiàn)農(nóng)林牧漁業(yè)增加值35.23億元，其中農(nóng)業(yè)26.41億元，林業(yè)0.04億元、牧業(yè)7.32億元，漁業(yè)0.03億元，農(nóng)林牧漁服務(wù)業(yè)1.43億元。2011年糧食總產(chǎn)量24.87萬(wàn)噸，其中夏糧12.31萬(wàn)噸，秋糧12.56萬(wàn)噸；蔬菜產(chǎn)量152.2萬(wàn)噸。2011年底奶牛存欄7.2萬(wàn)頭；奶山羊存欄18.14萬(wàn)只；生豬存欄19.82萬(wàn)頭；家禽存欄205萬(wàn)只；肉類總產(chǎn)量2.25萬(wàn)噸；奶類總產(chǎn)量21.1萬(wàn)噸；蛋類總產(chǎn)量1.54萬(wàn)噸。全縣城鎮(zhèn)居民人均可支配收入22915元，增長(zhǎng)17.3%。全縣城鎮(zhèn)居民人均消費(fèi)支出10404元，比上年增長(zhǎng)14.2%。農(nóng)民人均純收入7205元，增長(zhǎng)26.6%，人均消費(fèi)支出5873元，比上年增長(zhǎng)34.4%。3.1.4建設(shè)地點(diǎn)選擇本項(xiàng)目選在某縣某村，緊鄰某環(huán)線。地勢(shì)北高南低，項(xiàng)目區(qū)利用當(dāng)?shù)氐拈e置土地以及一些未利用的坡地建設(shè)。項(xiàng)目區(qū)土質(zhì)肥沃，水源豐富，空氣、水質(zhì)、土壤環(huán)境清潔無(wú)污染。某素有某“白菜心”之美譽(yù)，地勢(shì)平坦，土肥水美，歷史上就以“關(guān)內(nèi)膏腴之最”著稱。地處某、某兩大古都名城近郊的產(chǎn)業(yè)密集帶上，縣城距某40公里、某28公里，是衛(wèi)星城的最佳選區(qū)之一，具有廣闊的發(fā)展前景。某國(guó)際機(jī)場(chǎng)雄踞某南塬；咸銅鐵路穿境而過；西銅一級(jí)公路、208省道縱貫?zāi)媳?，涇淳二?jí)公路、三旬公路溝通東西，地方公路縱橫交錯(cuò)，鄉(xiāng)鄉(xiāng)通油路。具備公路、鐵路、航空的立體交通條件。3.1.5本行業(yè)及關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀某縣委、縣政府已將釀酒葡萄列為縣優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)和果業(yè)主導(dǎo)品種，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，出臺(tái)政策，鼓勵(lì)開發(fā)。全縣現(xiàn)有葡萄5萬(wàn)畝，年產(chǎn)8萬(wàn)噸，分布區(qū)域更為集中，主要集中分布于某、某等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。主要品種有“三株”系列的釀造品種，“紅地球”、“巨峰”系列的鮮食品種以及“紅玫瑰”系列的兼用品種。同時(shí)，某還是梨棗、銀杏、沙紅桃等雜果優(yōu)生區(qū)，現(xiàn)有雜果10萬(wàn)畝。由于某縣種植的赤霞珠釀酒葡萄不能鮮食而只能用做釀造葡萄酒的原料，所以急需建一座紅葡萄酒廠，以有效解決釀酒葡萄的銷路和加工增值，以及促進(jìn)農(nóng)民增收的問題。3.2項(xiàng)目建設(shè)條件優(yōu)劣勢(shì)分析3.2.1政策優(yōu)惠，環(huán)境寬松為了支持農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)發(fā)展，推進(jìn)項(xiàng)目建設(shè)，某縣實(shí)行了很多特殊的政策，如對(duì)新建企業(yè)項(xiàng)目實(shí)行地價(jià)優(yōu)惠，對(duì)新建項(xiàng)目免收各種規(guī)費(fèi)，一站式辦公等相關(guān)方便措施。針對(duì)“銀行找項(xiàng)目，企業(yè)跑資金”兩難的問題，努力從完善銀企對(duì)接機(jī)制入手，通過建立政府引導(dǎo)、部門聯(lián)系支持、主管部門組織協(xié)調(diào)、金融機(jī)構(gòu)主動(dòng)服務(wù)、企業(yè)誠(chéng)信自律“五位一體”的整體聯(lián)動(dòng)機(jī)制，為銀企對(duì)接搭建了平臺(tái)，目前某縣已成立了為縣內(nèi)企業(yè)貸款提供擔(dān)保的建設(shè)投資有限公司，為企業(yè)融資和銀行拓展金融投資開展了便捷的通道，近年某縣通過銀企對(duì)接，為企業(yè)解決貸款2500萬(wàn)元，對(duì)推進(jìn)項(xiàng)目建設(shè)，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，發(fā)揮了重要作用。3.2.2資源及基礎(chǔ)設(shè)施條件供水：項(xiàng)目所在地某縣某鎮(zhèn)地處豐富水系，距主河道1000米，地表、地下水資源均較豐富。本項(xiàng)目計(jì)劃在廠區(qū)打一眼深井，出水能力為50m3/h，并新建一座100m3的蓄水池，可以滿足項(xiàng)目生產(chǎn)用水需要。供電：本項(xiàng)目計(jì)劃在廠區(qū)內(nèi)新建變電所一座，設(shè)某KVA變壓器一臺(tái)及其附屬設(shè)施，以滿足項(xiàng)目生產(chǎn)、生活用電需要。交通：某國(guó)際機(jī)場(chǎng)雄踞某南塬；咸銅鐵路穿境而過；西銅一級(jí)公路、208省道縱貫?zāi)媳?，涇淳二?jí)公路、三旬公路溝通東西，地方公路縱橫交錯(cuò)，鄉(xiāng)鄉(xiāng)通油路。具備公路、鐵路、航空的立體交通條件。公路、鐵路交通十分便捷。3.2.3氣候條件某縣境內(nèi)四季分明，熱量豐富，雨量充沛。以大陸性氣候?yàn)橹?，屬中亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)性氣候，年平均氣溫16.7℃，無(wú)霜期長(zhǎng)，約264天，溫度、光照、水分等資源較豐富，氣候條件適宜，適合普通的生長(zhǎng)。空氣質(zhì)量90%時(shí)段達(dá)到二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)以內(nèi)，是理想的人居和工作環(huán)境。3.2.4科技某縣是全國(guó)科技進(jìn)步先進(jìn)縣，與某農(nóng)林科技大學(xué)食品學(xué)院建立了產(chǎn)學(xué)研技術(shù)合作關(guān)系，可為本項(xiàng)目提供關(guān)鍵技術(shù)支持。2012年，某農(nóng)林科技大學(xué)食品學(xué)院與項(xiàng)目單位簽訂合作開展“葡萄加工技術(shù)研究”的協(xié)議，按照協(xié)議，乙方將為甲方提供技術(shù)服務(wù)和作為本項(xiàng)目關(guān)鍵技術(shù)之一的“低溫發(fā)酵及降酸技術(shù)研究”成果。3.2.5經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃條件近年來(lái)，由于全球氣候變暖，優(yōu)質(zhì)葡萄產(chǎn)區(qū)的爭(zhēng)奪戰(zhàn)加劇。某公司將在西部地區(qū)新增5萬(wàn)畝葡萄基地，其在全國(guó)葡萄基地面積將達(dá)到25萬(wàn)畝，其中某縣的“旱腰帶”塬區(qū)就是某公司在某選中的優(yōu)質(zhì)種植產(chǎn)區(qū)。據(jù)悉，某縣將在現(xiàn)有5萬(wàn)畝釀酒葡萄基地的基礎(chǔ)上，今年再栽植3萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄苗木。目前，某縣葡萄產(chǎn)業(yè)已被省果業(yè)局評(píng)定為全省三個(gè)重點(diǎn)發(fā)展縣區(qū)之一，被農(nóng)業(yè)部納入到葡萄發(fā)展總體規(guī)劃。工業(yè)生產(chǎn)高速增長(zhǎng)，食品加工、建筑建材、醫(yī)藥化工、機(jī)械加工和電磁線纜、飼料農(nóng)資六大支柱產(chǎn)業(yè)繼續(xù)引領(lǐng)某工業(yè)。3.2.5主要困難及解決方案此項(xiàng)建設(shè)面臨的主要困難是資金不足。其解決方案，一是申請(qǐng)將本項(xiàng)目列為農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，以得到國(guó)家和地方財(cái)政有償、無(wú)償資金的支持；二是采取招商引資的方式解決。

第四章市場(chǎng)分析與銷售方案4.1市場(chǎng)分析4.1.1項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)供求現(xiàn)狀以前，我國(guó)葡萄酒產(chǎn)量不足200噸。進(jìn)入90年代中期，短短幾年時(shí)間，產(chǎn)量就從原來(lái)的17萬(wàn)噸增加到43萬(wàn)噸，釀酒葡萄基地也由原來(lái)的10多萬(wàn)畝發(fā)展到目前的82萬(wàn)畝，產(chǎn)量、銷售收入和利稅同比增長(zhǎng)率居酒類之首。生產(chǎn)企業(yè)遍布了除海南、貴州、西藏、青海外的其他各?。ㄊ小^(qū)），并且出現(xiàn)了一批在國(guó)際市場(chǎng)上頗有影響的品牌。我國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)正處在一個(gè)快速發(fā)展期。2008年，我國(guó)葡萄酒產(chǎn)量56.3萬(wàn)噸，增長(zhǎng)13.5%；2010年產(chǎn)量126萬(wàn)噸，增長(zhǎng)14.7%。目前國(guó)際著名的優(yōu)良釀酒葡萄品種，如赤霞球、品麗珠、霞多麗、雷司令、貴人香等，已占我國(guó)釀酒葡萄栽植面積的80%以上。近年來(lái)，我國(guó)葡萄酒工業(yè)發(fā)展迅速，葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)由1995年底的240多家增加到現(xiàn)在的500家左右。產(chǎn)量過萬(wàn)噸的企業(yè)在逐年增加。葡萄酒產(chǎn)業(yè)的各個(gè)方面都不斷地學(xué)習(xí)、借鑒國(guó)外先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，從葡萄原料的種植、釀酒技術(shù)的應(yīng)用、工藝路線的改進(jìn)、生產(chǎn)設(shè)備的配備等，已經(jīng)逐步與國(guó)際接軌。但是，目前企業(yè)小，生產(chǎn)分散，仍然是葡萄酒待業(yè)存在的一個(gè)突出問題。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全國(guó)葡萄酒企業(yè)的年平均生產(chǎn)能力不足2000噸，年產(chǎn)量在1000噸以下的企業(yè)占70%左右，1000-5000噸的企業(yè)占20%，5000噸以上的企業(yè)占有10%。世界釀酒業(yè)主要以啤酒和葡萄酒兩大類國(guó)際通暢型酒種為主，全世界葡萄酒總產(chǎn)量約為3某萬(wàn)噸左右（2000年），生產(chǎn)主要集中在歐美地區(qū)。據(jù)“亞太地區(qū)葡萄酒與烈酒國(guó)際展覽會(huì)”新聞發(fā)布會(huì)報(bào)道，1994年至2000年，世界葡萄酒產(chǎn)量增長(zhǎng)6.5%左右，除南美洲外，世界各大產(chǎn)區(qū)都實(shí)現(xiàn)了增長(zhǎng)，北美洲、亞洲、大洋洲和南非增長(zhǎng)幅度大，分別增長(zhǎng)63%、52.8%、51.7%和28.3%。2010年，中國(guó)葡萄酒產(chǎn)量為66.5萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)37%；實(shí)現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值某億元，同比增長(zhǎng)22.8%；實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)16億元，同比上升23.6%，增速較為穩(wěn)定。其中，葡萄酒產(chǎn)量中，干葡萄酒占比62%（約32.5萬(wàn)噸）。6家規(guī)模最大的企業(yè)合計(jì)產(chǎn)量占總產(chǎn)量的39.8%，工業(yè)產(chǎn)值占行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值的51.1%。葡萄酒近幾年呈現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)，產(chǎn)量持續(xù)增加，質(zhì)量穩(wěn)步提高，經(jīng)濟(jì)效益不斷增長(zhǎng)，成為酒類行業(yè)中的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。近幾年來(lái)，歐美地區(qū)酒類消費(fèi)品穩(wěn)定，并略有下降，但亞洲地區(qū)消費(fèi)量上升，葡萄酒進(jìn)口量增長(zhǎng)明顯，尤其是日本、東南亞及香港地區(qū)。4.1.2市場(chǎng)前景分析葡萄酒集營(yíng)養(yǎng)、文化、時(shí)尚于一身，是人們生活水平提高后的首選酒種，也是國(guó)際貿(mào)易中交易額最大的酒種。近幾年來(lái)，隨著我國(guó)城鄉(xiāng)居民生活水平的提高，人們飲酒習(xí)慣也發(fā)生了相應(yīng)的變化，由單純追求嗜好型向追求營(yíng)養(yǎng)型、保健型、享受型發(fā)展。到目前，葡萄酒已不再是外國(guó)獨(dú)享的美味，國(guó)人對(duì)葡萄酒的需求量在近年也在不斷增加。但是，2003年，我國(guó)人均葡萄酒消費(fèi)僅為2.6升，不到世界人均年消費(fèi)量的1/16。我國(guó)葡萄酒市場(chǎng)具有很大的開發(fā)潛力。根據(jù)市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)，以及中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)計(jì)劃，到2012年，中國(guó)葡萄酒產(chǎn)量將達(dá)到120萬(wàn)噸，而按國(guó)內(nèi)目前葡萄酒人均消費(fèi)量計(jì)算的我國(guó)葡萄酒需求量即達(dá)438萬(wàn)噸，其供求缺口達(dá)到358萬(wàn)噸。特別是隨著消費(fèi)者對(duì)葡萄酒認(rèn)識(shí)的逐漸加深，品嘗能力的逐步提高，以及居民收入水平和文化水平的提高，將進(jìn)一步推動(dòng)葡萄酒消費(fèi)量的增長(zhǎng)和消費(fèi)層次的提高，因此，使國(guó)內(nèi)葡萄酒、特別是高品質(zhì)葡萄酒的供求缺口將進(jìn)一步擴(kuò)大。如將亞洲各國(guó)葡萄酒產(chǎn)量很少但消費(fèi)量猛增的因素考慮進(jìn)去，發(fā)展以亞洲各個(gè)國(guó)家地區(qū)為目標(biāo)市場(chǎng)的葡萄酒出口，則我國(guó)葡萄酒行業(yè)的市場(chǎng)空間和前景將極為廣闊，特別是高檔、高品質(zhì)葡萄酒更具巨大的市場(chǎng)開發(fā)前景和潛力。可見，項(xiàng)目產(chǎn)品——中、高檔干紅葡萄酒的市場(chǎng)前景將十分廣闊。4.1.3項(xiàng)目產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析具有較強(qiáng)的技術(shù)、品牌競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)本項(xiàng)目產(chǎn)品采用具有國(guó)際先進(jìn)水平的技術(shù)、設(shè)備釀制。技術(shù)優(yōu)勢(shì)：公司技術(shù)人員均為西北農(nóng)林科技大學(xué)食品學(xué)院畢業(yè)，掌握本行業(yè)最先進(jìn)的技術(shù)要點(diǎn)。采用與國(guó)際接軌的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，并使用“裕隆”國(guó)內(nèi)知名品牌，通過遍布全國(guó)各地的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)銷售產(chǎn)品，因此項(xiàng)目產(chǎn)品具有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。項(xiàng)目產(chǎn)品具有產(chǎn)地環(huán)境好、原料質(zhì)量?jī)?yōu)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)，特別是提高葡萄酒品質(zhì)和檔次，“七分靠原料，三分靠釀造”，同行專家認(rèn)為葡萄酒的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)質(zhì)上是原料的競(jìng)爭(zhēng)，隨著葡萄酒產(chǎn)量的增加，市場(chǎng)需求的擴(kuò)大，優(yōu)質(zhì)原料的生產(chǎn)提供將成為掣肘葡萄酒釀造業(yè)的瓶頸。而某縣通過農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)環(huán)境質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心“綠色食品農(nóng)業(yè)環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀評(píng)價(jià)”，以良好的農(nóng)業(yè)環(huán)境為基礎(chǔ)，嚴(yán)格執(zhí)行綠色食品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，將使項(xiàng)目產(chǎn)品原料達(dá)到A級(jí)綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，采用公司+農(nóng)戶的土地流轉(zhuǎn)模式種植葡萄，便為從原料入手確保項(xiàng)目產(chǎn)品質(zhì)量安全創(chuàng)造了必要的前提，也是本項(xiàng)目產(chǎn)品最大的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)所在。產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：產(chǎn)品在葡萄品種，葡萄酒種類上都有所改變，創(chuàng)新，針對(duì)一定的消費(fèi)群體有不同的產(chǎn)品和銷售模式。資金優(yōu)勢(shì)：某市對(duì)特色農(nóng)業(yè)財(cái)政資金支持和政策支持力度加大，拉動(dòng)特色產(chǎn)業(yè)加速發(fā)展。4.1.4產(chǎn)品目標(biāo)市場(chǎng)占有份額分析隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的迅速增長(zhǎng)，國(guó)家對(duì)葡萄酒行業(yè)的宏觀調(diào)整和市場(chǎng)的開拓，我國(guó)的葡萄酒產(chǎn)業(yè)有了長(zhǎng)足的發(fā)展，葡萄酒市場(chǎng)火爆，葡萄酒企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益比過去有了很大的提高。據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，國(guó)內(nèi)現(xiàn)有葡萄酒生產(chǎn)廠家500余家，實(shí)際上，有較好的生產(chǎn)環(huán)境和生產(chǎn)設(shè)備，產(chǎn)品在市場(chǎng)上有一定知名度，年產(chǎn)量超過萬(wàn)噸規(guī)模的干型葡萄酒生產(chǎn)廠家18家，且產(chǎn)量和市場(chǎng)占有率超過了80%，主要品牌有：長(zhǎng)城、王朝、某、威龍等，年產(chǎn)量5000噸以上企業(yè)占10%，1000--5000噸企業(yè)占20%，1000噸以下占70%。到2011年，葡萄酒產(chǎn)銷量達(dá)到每年80--100萬(wàn)噸，尚有40--60萬(wàn)噸發(fā)展空間，可見葡萄酒生產(chǎn)的發(fā)展余地很大。公司產(chǎn)品定位主要在中高端市場(chǎng)，主要依靠餐飲，酒吧，商超。在酒吧和餐飲渠道，主要為中檔產(chǎn)品，占公司產(chǎn)品的40%，商超渠道約占58%，因?yàn)殚L(zhǎng)城，某，云南紅等品牌還占有很大的份額。我們計(jì)劃年生產(chǎn)能力是某噸，那么要通過餐飲渠道消耗的就有某0噸，約為1060萬(wàn)瓶。在商超渠道，主要為中檔產(chǎn)品，約為1600萬(wàn)瓶，占公司產(chǎn)品的60%。4.2營(yíng)銷策略、方案和營(yíng)銷模式本項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，將注重以下營(yíng)銷方略：一是科技投入，重視新產(chǎn)品開采。采取以產(chǎn)品為核心的營(yíng)銷策略。加大科研創(chuàng)新力度，開發(fā)特色產(chǎn)品，并以市場(chǎng)細(xì)分化為依據(jù)，不斷研發(fā)出適合不同消費(fèi)層次、消費(fèi)場(chǎng)合、消費(fèi)群體的新產(chǎn)品，不斷擴(kuò)大產(chǎn)品銷售市場(chǎng)。二是在做好廣告宣傳的同時(shí)，注重葡萄酒消費(fèi)文化的宣傳和品牌的提升。葡萄酒是一種高雅的飲品，蘊(yùn)含著藝術(shù)成分和文化價(jià)值，而我國(guó)消費(fèi)者在這上面還有很大欠缺。加強(qiáng)對(duì)葡萄酒知識(shí)的宣傳，使大眾了解葡萄酒的豐富內(nèi)涵，包括歷史、文化、文明類型和對(duì)人體的好處等，用感性的、富有文化的產(chǎn)品來(lái)滿足人們精神感情方面的需求，從而使市場(chǎng)擴(kuò)大。要加強(qiáng)品牌建設(shè)，形成一個(gè)具有獨(dú)特優(yōu)勢(shì)和與時(shí)俱進(jìn)的品牌，才是具有生命力的品牌。三是創(chuàng)新營(yíng)銷模式。要建立統(tǒng)一而充滿活力的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，使企業(yè)與消費(fèi)者處于共同創(chuàng)造的生態(tài)鏈條上。企業(yè)根據(jù)消費(fèi)者反饋的的信息，改進(jìn)工藝，完善服務(wù)，不斷研發(fā)設(shè)計(jì)制造新的產(chǎn)品。4.3市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析4.3.1項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)因素分析項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)因素主要是產(chǎn)品銷售價(jià)格的總體下跌風(fēng)險(xiǎn)，以及受食品安全因素影響，銷售量及銷售價(jià)格的波動(dòng)影響。4.3.2防范和降低風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策作為企業(yè)防范和降低產(chǎn)品銷售價(jià)格下跌風(fēng)險(xiǎn)的對(duì)策，主要是搞好成本控制，提高產(chǎn)品質(zhì)量，創(chuàng)建名牌，通過優(yōu)質(zhì)的質(zhì)量，可靠地客戶群體，充分利用項(xiàng)目區(qū)勞動(dòng)力工價(jià)相對(duì)較低的優(yōu)勢(shì)，采取低成本擴(kuò)張、質(zhì)量?jī)?yōu)先戰(zhàn)略，通過努力降低成本費(fèi)用和質(zhì)優(yōu)多銷，應(yīng)對(duì)同類產(chǎn)品銷售價(jià)格的總體下跌。

第五章項(xiàng)目建設(shè)方案5.1建設(shè)規(guī)劃布局5.1.1建設(shè)規(guī)劃項(xiàng)目位于某村，規(guī)劃面積某畝，規(guī)劃貫徹整體性、人本性、生態(tài)性和可持續(xù)發(fā)展性原則。擬建行主體車間、原料庫(kù)、成品庫(kù)及輔助設(shè)施。按照“合理布局、有利生產(chǎn)、運(yùn)輸、滿足工藝”的原則，形成工藝流暢、功能分區(qū)明確、布局合理的平面布局。建成后成為某省乃至周邊地區(qū)較大的葡萄酒研發(fā)生產(chǎn)基地。5.1.2建設(shè)布局項(xiàng)目總占地面積某畝畝，整個(gè)布局貫徹生產(chǎn)、生活區(qū)分開，生活區(qū)位于生產(chǎn)區(qū)上風(fēng)向，功能分區(qū)明確，便于運(yùn)輸、生產(chǎn)的原則。5.2建設(shè)規(guī)模5.2.1產(chǎn)品規(guī)模年加工某噸釀酒葡萄，建設(shè)某噸中、高檔葡萄酒莊及榨汁生產(chǎn)線，帶動(dòng)農(nóng)戶葡萄種植某00畝。5.2.2建設(shè)規(guī)模建設(shè)年產(chǎn)某噸中、高檔葡萄酒莊及榨汁生產(chǎn)線生產(chǎn)研發(fā)基地。項(xiàng)目建設(shè)期24個(gè)月，項(xiàng)目立項(xiàng)并選址后即開工建設(shè)，包括清洗車間，壓榨生產(chǎn)車間、加工儲(chǔ)存車間、灌裝車間，原材料庫(kù)、成品庫(kù)、檢驗(yàn)車間、殺菌消毒車間、辦公樓、職工生活樓、生產(chǎn)配套用房，生活服務(wù)設(shè)施，地面硬化與綠化等。5.3生產(chǎn)技術(shù)方案及工藝流程5.3.1生產(chǎn)技術(shù)方案葡萄酒生產(chǎn)季節(jié)性強(qiáng)，所以成熟果要按成熟程度的不同進(jìn)行先后采摘，成熟果進(jìn)廠后要集中在兩上月內(nèi)處理完畢，經(jīng)添加酵母在發(fā)酵缺罐內(nèi)完成主發(fā)酵和后發(fā)酵，發(fā)酵結(jié)束后，經(jīng)貯酒及后處理再進(jìn)行灌裝出售。發(fā)酵設(shè)備采用進(jìn)口旋轉(zhuǎn)發(fā)酵罐，該技術(shù)方法操作簡(jiǎn)單，自動(dòng)化程度高，工人勞動(dòng)強(qiáng)度低，發(fā)酵時(shí)間短，葡萄酒質(zhì)量穩(wěn)定。而且旋轉(zhuǎn)發(fā)酵中發(fā)酵醪液混合充分，酵母分散均勻，可使發(fā)酵均勻進(jìn)行，彌補(bǔ)了其他一些發(fā)酵設(shè)備醪液溫差大、發(fā)酵速度不均勻的缺陷。5.3.2工藝流程干紅葡萄酒生產(chǎn)工藝流程如下：葡萄漿發(fā)酵酵母葡萄漿發(fā)酵酵母壓榨皮渣蒸餾 調(diào)整成分 皮渣白蘭地 后發(fā)酵酒腳蒸餾酒腳酒腳蒸餾酒腳蒸餾酒腳 干紅葡萄原酒皮渣白蘭地 陳釀 第二次換桶二氧化硫均衡調(diào)配澄清處理 冷東 皮渣白蘭地 過濾 灌裝 殺菌 貼標(biāo)干紅葡萄酒干紅葡萄酒5.4項(xiàng)目建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和具體建設(shè)內(nèi)容5.4.1項(xiàng)目建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目工程建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行中華人民共和國(guó)行