面點(diǎn)師工作總結(jié)范本

第8頁共8頁面點(diǎn)師工?作總結(jié)范?本很快?____?年也過了?一大半了?。出來工?作上班也?半年了，?時間太快?太快了。?上班的感?受也太多?了，第一?從網(wǎng)絡(luò)管?理說起，?這方面的?技術(shù)水平?倒是熟練?了很多很?多，遇見?的問題基?本上是能?解決的，?但是電腦?的問題太?多太多了?千奇百怪?。其實(shí)在?這方面的?工作總，?自己總結(jié)?了兩點(diǎn)，?就是自己?一定要多?動動腦子?，去稍微?多想那么?一點(diǎn)點(diǎn)問?題，可能?就通了，?第二經(jīng)驗(yàn)?很重要，?非常重要?，第一次?遇見的一?個問題解?決后，一?定要在多?想一下，?第一次用?三分鐘的?時間解決?，在用一?分鐘的時?間去想這?個問題。?然后有經(jīng)?驗(yàn)了，第?二次盡量?在五十秒?鐘解決這?個問題，?第三次就?不用自己?去解決問?題了。直?接電話給?同事說怎?么怎么解?決，這樣?才有效果?。另外?業(yè)務(wù)方面?的工作就?有太多太?多的需要?總結(jié)了。?第一每?天都是新?的開始，?每個禮拜?都是新的?開始，每?個月都是?新的開始?。咱做業(yè)?務(wù)的面對?的都是新?的，新的?客戶，新?的產(chǎn)品，?新的交流?方式，太?多太多的?新的了。?面對不同?的客戶不?同的人，?不同的產(chǎn)?品說不同?的話。用?不同的方?式去說服?不同的客?戶。同樣?每天我也?面對太多?太多的競?爭，和斗?爭了。同?行與同行?之間的競?爭，客戶?和客戶之?間的競爭?，同事和?同事之間?的競爭。?自己和自?己的目標(biāo)?競爭，一?天不努力?就要失敗?，而且敗?得還很狼?狽，做出?了成績才?有說話的?權(quán)利，才?有發(fā)言權(quán)?，做不出?成績只能?受至于人?。社會太?現(xiàn)實(shí)太現(xiàn)?實(shí)，和學(xué)?校那是兩?個面。在?這里上班?是能夠體?會到物競?天擇適者?生存的道?理的，干?不下來，?干不出成?績，就走?人。因?yàn)?有了成績?你才有資?格說話，?不然你啥?都不是。?同樣在這?上班，每?次每天同?樣也在和?自己斗爭?，和自己?的目標(biāo)斗?爭，每天?每個禮拜?，每個月?都給自己?目標(biāo)，這?樣才有方?向，才有?壓力。另?外自己做?的其實(shí)還?不夠··?····?···。?需要的不?僅僅是這?樣，對自?己的要求?對自己的?目標(biāo)，就?要一竿子?把自己抵?死，不要?給自己退?路。因?yàn)?后面就是?一群狼·?····?···，?我停下來?，···?····?·就活不?了。所以?一竿子把?自己抵死?只有一條?路。主?要寫一下?工作內(nèi)容?，取得的?成績，以?及不足，?最后提出?合理化的?建議或者?新的努力?方向。轉(zhuǎn)?載：總結(jié)?，就是把?一個時間?段的情況?進(jìn)行一次?全面系統(tǒng)?的總檢查?、總評價?、總分析?、總研究?，分析成?績、不足?、經(jīng)驗(yàn)等?。總結(jié)是?應(yīng)用寫作?的一種，?是對已經(jīng)?做過的工?作進(jìn)行理?性的思考??？偨Y(jié)與?計劃是相?輔相成的?，要以計?劃為依據(jù)?，制定計?劃總是在?個人總結(jié)?經(jīng)驗(yàn)的基?礎(chǔ)上進(jìn)行?的。總結(jié)?的基本要?求1.?總結(jié)必須?有情況的?概述和敘?述，有的?比較簡單?，有的比?較詳細(xì)。?這部分內(nèi)?容主要是?對工作的?主客觀條?件、有利?和不利條?件以及工?作的環(huán)境?和基礎(chǔ)等?進(jìn)行分析?。2.?成績和缺?點(diǎn)。這是?總結(jié)的中?心。總結(jié)?的目的就?是要肯定?成績，找?出缺點(diǎn)。?成績有哪?些，有多?大，表現(xiàn)?在哪些方?面，是怎?樣取得的?；缺點(diǎn)有?多少，表?現(xiàn)在哪些?方面，是?什么性質(zhì)?的，怎樣?產(chǎn)生的，?都應(yīng)講清?楚。3?.經(jīng)驗(yàn)和?教訓(xùn)。做?過一件事?，總會有?經(jīng)驗(yàn)和教?訓(xùn)。為便?于今后的?工作，須?對以往工?作的經(jīng)驗(yàn)?和教訓(xùn)進(jìn)?行分析、?研究、概?括、集中?，并上升?到理論的?高度來認(rèn)?識。今后?的打算。?根據(jù)今后?的工作任?務(wù)和要求?，吸取前?一時期工?作的經(jīng)驗(yàn)?和教訓(xùn)，?明確努力?方向，提?出改進(jìn)措?施等總結(jié)?的注意事?項(xiàng)1.一?定要實(shí)事?求是，成?績不夸大?，缺點(diǎn)不?縮小，更?不能弄虛?作假。這?是分析、?得出教訓(xùn)?的基礎(chǔ)。?2.條?理要清楚?。總結(jié)是?寫給人看?的，條理?不清，人?們就看不?下去，即?使看了也?不知其所?以然，這?樣就達(dá)不?到總結(jié)的?目的。?3.要剪?裁得體，?詳略適宜?。材料有?本質(zhì)的，?有現(xiàn)象的?；有重要?的，有次?要的，寫?作時要去?蕪存精。?總結(jié)中的?問題要有?主次、詳?略之分，?該詳?shù)囊?詳，該略?的要略。?總結(jié)的基?本格式?1、標(biāo)題?2、正?文開頭：?概述情況?，總體評?價；提綱?挈領(lǐng)，總?括全文。?主體：分?析成績?nèi)?憾，總結(jié)?經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)?。結(jié)尾：?分析問題?，明確方?向。_?___年?面點(diǎn)年終?總結(jié)忙?碌而充實(shí)?的___?_年已經(jīng)?過去，回?顧___?_年在莫?總監(jiān)、林?廚、等領(lǐng)?導(dǎo)的關(guān)心?指導(dǎo)下，?在每各兄?弟部門的?幫助和支?持下，面?點(diǎn)房圓滿?完成了_?___年?的工作任?務(wù)，受?到賓客及?酒店領(lǐng)導(dǎo)?的好評，?在此我非?常謝謝總?監(jiān)和在坐?的每一個?同事。?回顧面點(diǎn)?房在__?__年好?的方面有?____?點(diǎn)，1?、在__?__月份?的集團(tuán)的?技術(shù)比武?，面點(diǎn)項(xiàng)?目取得了?前三的名?次。_?___、?____?月是我開?始負(fù)責(zé)面?點(diǎn)房，同?時在__?__月我?也給面點(diǎn)?房培訓(xùn)了?vip各?吃點(diǎn)綴和?裝盤，同?時也在三?天之后來?了一個比?賽，這樣?能讓大家?在相互比?較中，有?一種壓力?促進(jìn)自己?的上進(jìn)心?，比賽為?了公平也?邀請了我?們的林大?廚參與，?比賽結(jié)果?還真的不?錯，第一?名是__?__獎分?鼓勵，第?二名是楊?紅麗，總?體來說大?家做得都?非常好，?通過這中?游戲規(guī)則?大家無形?中已經(jīng)很?好的提升?。3、?每月在我?們大家的?努力下，?創(chuàng)新點(diǎn)心?都能受到?賓客的好?評，還有?在___?_月份為?了合理利?用松花粉?，面點(diǎn)房?同時也做?了一道松?花草莓果?，也是客?人非常喜?歡吃得。?4、我?們面點(diǎn)房?為了能整?體提升技?術(shù)，在王?師傅的建?議下，利?用酒店發(fā)?放的活動?經(jīng)費(fèi)，給?大家購買?了相關(guān)專?業(yè)的面點(diǎn)?書籍。?5、每次?節(jié)日面點(diǎn)?房都在一?樓餐廳出?名檔，比?如正月?15、端?午節(jié)、冬?至、現(xiàn)場?包制代表?節(jié)日的點(diǎn)?心，也讓?客人感受?到節(jié)日的?氣氛。?6、在_?___月?份楊敏和?____?參加了本?市的君利?杯，楊敏?獲得了面?點(diǎn)的第二?名和技術(shù)?能手的稱?號，__?__也獲?得了雕塑?金獎。_?___年?不足的方?面有__?__點(diǎn)?1、早餐?出品，包?子的形狀?小口感不?好，玉米?硬，還有?油條口感?不好，還?有保溫不?夠及時，?已經(jīng)在日?常工作中?不斷的改?進(jìn)和調(diào)整?。2、?在工作中?用了速動?的小籠包?子，還有?海參包不?夠大，吊?爐燒餅不?夠厚也沒?有打開一?個口有利?于客人使?用，不過?在總監(jiān)不?斷的督導(dǎo)?和指導(dǎo)下?，我們也?在不斷的?改進(jìn)和調(diào)?整，最后?也受到了?賓客的好?評。3?、出品的?時候臺面?衛(wèi)生做的?不夠好不?夠及時，?還有冰箱?衛(wèi)生在以?后還待加?強(qiáng)。__?__年的?計劃1?、做好主?管的助手?，帶領(lǐng)本?班組人員?按質(zhì)按量?完成上級?交辦的各?項(xiàng)任務(wù)。?2、加?強(qiáng)冰箱和?工作臺面?衛(wèi)生管理?3.對?特殊客人?及vip?客人多_?___出?品和留樣?。4、?做好每月?的培訓(xùn)計?劃和創(chuàng)新?點(diǎn)心。?5、多_?___客?人對點(diǎn)心?的反饋意?見，不斷?跟進(jìn)和改?進(jìn)。6?、提前計?劃集團(tuán)技?術(shù)比武的?點(diǎn)心和參?賽人員?面點(diǎn)房的?全體員工?在新的一?年和新的?目標(biāo)，一?定不辜負(fù)?領(lǐng)導(dǎo)對本?班組的期?望，盡我?們最大的?努力，創(chuàng)?造出更好?的成績。?篇三：食?堂面點(diǎn)師?工作總結(jié)?季度工作?總結(jié)新?的季度又?來臨了，?做為一名?面點(diǎn)師，?我始終嚴(yán)?格要求自?己，認(rèn)真?服從領(lǐng)導(dǎo)?安排，堅?持以大局?為重，在?領(lǐng)導(dǎo)的支?持下圓滿?完成了上?一季度的?工作。?工作上，?服從工作?調(diào)配，愛?護(hù)___?_財物，?做好__?__和個?人衛(wèi)生，?嚴(yán)防食物?中毒。在?飲食烹調(diào)?上，我嚴(yán)?格按食品?操作規(guī)程?進(jìn)行工作?，保證安?全、衛(wèi)生?。做到制?作的主食?，合乎質(zhì)?量要求，?大小均勻?，掌握火?候。春?季是食品?工作者最?具挑戰(zhàn)的?季節(jié)，各?種流行病?毒在這個?季節(jié)異常?猖獗，我?們嚴(yán)格執(zhí)?行《食品?衛(wèi)生法》?，防止“?病從口入?”，防止?食品污染?和有害物?質(zhì)對就餐?者的危害?，保障就?餐者的身?體健康。?成品存放?實(shí)行“四?隔離”；?生與熟隔?離；成品?與半成品?隔離；個?人衛(wèi)生做?到“四勤?”：勤洗?手、剪指?甲；勤洗?澡、理發(fā)?；勤洗衣?服、被褥?；勤換工?作服。放?置食品的?櫥柜、貨?架時刻保?持清潔，?無霉斑、?鼠跡。每?天定時沖?洗操作間?灶具和地?面，認(rèn)真?擦拭餐廳?地面和桌?椅，嚴(yán)格?保證操作?間地面、?門窗、玻?璃以及周?邊環(huán)境衛(wèi)?生。按時?上下班。?遵守勞動?紀(jì)律及食?堂的一切?規(guī)章制度?，努力完?成本職工?作。在?工作上我?勤勤懇懇?，認(rèn)真負(fù)?責(zé)，任勞?任怨，積?極履行自?己的工作?職責(zé)。?面點(diǎn)師工?作總結(jié)范?本（二）?很快_?___年?也過了一?大半了。?出來工作?上班也半?年了，時?間太快太?快了。上?班的感受?也太多了?，第一從?網(wǎng)絡(luò)管理?說起，這?方面的技?術(shù)水平倒?是熟練了?很多很多?，遇見的?問題基本?上是能解?決的，但?是電腦的?問題太多?太多了千?奇百怪。?其實(shí)在這?方面的工?作總，自?己總結(jié)了?兩點(diǎn)，就?是自己一?定要多動?動腦子，?去稍微多?想那么一?點(diǎn)點(diǎn)問題?，可能就?通了，第?二經(jīng)驗(yàn)很?重要，非?常重要，?第一次遇?見的一個?問題解決?后，一定?要在多想?一下，第?一次用三?分鐘的時?間解決，?在用一分?鐘的時間?去想這個?問題。然?后有經(jīng)驗(yàn)?了，第二?次盡量在?五十秒鐘?解決這個?問題，第?三次就不?用自己去?解決問題?了。直接?電話給同?事說怎么?怎么解決?，這樣才?有效果。?另外業(yè)?務(wù)方面的?工作就有?太多太多?的需要總?結(jié)了。?第一每天?都是新的?開始，每?個禮拜都?是新的開?始，每個?月都是新?的開始。?咱做業(yè)務(wù)?的面對的?都是新的?，新的客?戶，新的?產(chǎn)品，新?的交流方?式，太多?太多的新?的了。面?對不同的?客戶不同?的人，不?同的產(chǎn)品?說不同的?話。用不?同的方式?去說服不?同的客戶?。同樣每?天我也面?對太多太?多的競爭?，和斗爭?了。同行?與同行之?間的競爭?，客戶和?客戶之間?的競爭，?同事和同?事之間的?競爭。自?己和自己?的目標(biāo)競?爭，一天?不努力就?要失敗，?而且敗得?還很狼狽?，做出了?成績才有?說話的權(quán)?利，才有?發(fā)言權(quán)，?做不出成?績只能受?至于人。?社會太現(xiàn)?實(shí)太現(xiàn)實(shí)?，和學(xué)校?那是兩個?面。在這?里上班是?能夠體會?到物競天?擇適者生?存的道理?的，干不?下來，干?不出成績?，就走人?。因?yàn)橛?了成績你?才有資格?說話，不?然你啥都?不是。同?樣在這上?班，每次?每天同樣?也在和自?己斗爭，?和自己的?目標(biāo)斗爭?，每天每?個禮拜，?每個月都?給自己目?標(biāo)，這樣?才有方向?，才有壓?力。另?外自己做?的其實(shí)還?不夠··?····?···。?需要的不?僅僅是這?樣，對自?己的要求?對自己的?目標(biāo)，就?要一竿子?把自己抵?死，不要?給自己退?路。因?yàn)?后面就是?一群狼·?····?···，?我停下來?，···?····?·就活不?了。所以?一竿子把?自己抵死?只有一條?路。主?要寫一下?工作內(nèi)容?，取得的?成績，以?及不足，?最后提出?合理化的?建議或者?新的努力?方向。轉(zhuǎn)?載：總結(jié)?，就是把?一個時間?段的情況?進(jìn)行一次?全面系統(tǒng)?的總檢查?、總評價?、總分析?、總研究?，分析成?績、不足?、經(jīng)驗(yàn)等??？偨Y(jié)是?應(yīng)用寫作?的一種，?是對已經(jīng)?做過的工?作進(jìn)行理?性的思考??？偨Y(jié)與?計劃是相?輔相成的?，要以計?劃為依據(jù)?，制定計?劃總是在?個人總結(jié)?經(jīng)驗(yàn)的基?礎(chǔ)上進(jìn)行?的。總結(jié)?的基本要?求1.?總結(jié)必須?有情況的?概述和敘?述，有的?比較簡單?，有的比?較詳細(xì)。?這部分內(nèi)?容主要是?對工作的?主客觀條?件、有利?和不利條?件以及工?作的環(huán)境?和基礎(chǔ)等?進(jìn)行分析?。2.?成績和缺?點(diǎn)。這是?總結(jié)的中?心。總結(jié)?的目的就?是要肯定?成績，找?出缺點(diǎn)。?成績有哪?些，有多?大，表現(xiàn)?在哪些方?面，是怎?樣取得的?；缺點(diǎn)有?多少，表?現(xiàn)在哪些?方面，是?什么性質(zhì)?的，怎樣?產(chǎn)生的，?都應(yīng)講清?楚。3?.經(jīng)驗(yàn)和?教訓(xùn)。做?過一件事?，總會有?經(jīng)驗(yàn)和教?訓(xùn)。為便?于今后的?工作，須?對以往工?作的經(jīng)驗(yàn)?和教訓(xùn)進(jìn)?行分析、?研究、概?括、集中?，并上升?到理論的?高度來認(rèn)?識。今?后的打算?。根據(jù)今?后的工作?任務(wù)和要?求，吸取?前一時期?工作的經(jīng)?驗(yàn)和教訓(xùn)?，明確努?力方向，?提出改進(jìn)?措施等總?結(jié)的注意?事項(xiàng)1?.一定要?實(shí)事求是