餐館暑假工實踐心得體會（通用13篇）

第頁共頁餐館暑假工理論心得體會〔通用13篇〕餐館暑假工理論心得體會〔通用13篇〕餐館暑假工理論心得體會1在這里，我成功地應(yīng)聘了傳菜員。傳菜員，顧名思義，就是將做好的菜送到每個餐桌上。這是我第一次打工，感慨頗多。在這了做傳菜員，也讓我真正的學到了很多在學校里學不到的東西。下面是我的切身感受。這里工作是上午9點上班，工作到中午1點下班。下午4點上班，晚上9點下班。工作量有點大，一站就要站幾個小時，剛開場有點不適應(yīng)，一天下來腿都麻得受不了。如今想起來，我能堅持下來，真的感覺很欣慰。剛開場去，大家把我當新人對待，有些不承受我。所以我就非常小心地處理人際關(guān)系，能自己做的事情盡量自己完成，在完成自己的工作之余，盡量幫助同事。如在下班之后，主動幫助效勞員整理碗筷和桌椅。終于很快的獲得了同事和老板娘的信任，在理論活動完畢的時候，老板娘對我說很是舍不得我走。有一次生病期間，另外一個傳菜員主動代替我值班，讓我很感動?？偟膩碚f，還是不虛此行的。首先，我認識到，做一個領(lǐng)導(dǎo)者其實并不容易。我們的老板娘工作就特別辛苦。聽同事說，酒店剛開業(yè)的時候，老板娘一個人早上6點多就來到酒店，檢查蔬菜和肉類是否新穎、出去買所缺的菜。晚上11點半才會給自己下班，一直要等到所有的顧客走完，所有的東西都拾掇好，才會回家。即使是如今，老板娘也是比我們上班早，比我們下班晚，辛苦不言而喻。當然她做的當然不止這些，她要理解市場行情，推銷自己的酒店，還要處理好各種社會關(guān)系，工商、稅務(wù)、衛(wèi)生，樣樣需要打理好！還要考慮如何讓員工心甘情愿的工作，而不是薪甘情愿地工作，那樣工作沒積極性，要讓員工真正的去味自己的工作負責，而不是敷衍了事，這其實很難控制，因為主管總是比客觀難控制。我覺得老板娘總體做的很好，但仍有缺乏之處，不然怎么會有一些員工分開呢？所以需要改良。比方，在食宿上，條件確實不怎么樣的，我想假如可以改良一些，那么員工的積極性肯定可以大大的進步，就會踏踏實實的工作，從老板娘那里，我知道了，要想成功，要想飛得更高，走的更遠，就要求我們要做得更好，更加努力，付出常人所做不到的汗水。還要有敏銳的目光和開闊的視野。還有，作為一個暑期工，又是一個人到離家這么遠的地方，一開場我擔憂那里的長期工和本地人會欺負我。害怕與他們處理不好關(guān)系，害怕他們會嘲笑我是書呆子，不屑于與我交往。很多以前的同學在外打工的都告訴我在外面要注意自我保護，不要太相信別人，不然很容易被騙。經(jīng)過幾天的適應(yīng)，我理解到，外面的人有好有壞，不能一概而論者就需要我們有一雙雪亮的眼睛，可以正確地分辨人心。有一個同事人就特別好，剛?cè)サ臅r候他就護著我，告訴其他同事不要欺負我，我特別感動。我很小心的處理與同事、與老板娘的關(guān)系。只要你真心去交往，別人是不會傷害你的。同時，我也深深體會到了三人行，必有我?guī)熝蛇@句話。我家在北方，與那里有太多的不同。有好多種的魚和植物我都沒見過。沒當我對這些東西感到好奇的時候，我同事總是很耐心的向我解釋，告訴我它們的種類和作用。讓我感到最神奇的是有一種魚，長了很多的牙齒，有一側(cè)沒有眼睛，而在它的頭頂上長出了一只眼睛，以前從未見過。餐館暑假工理論心得體會2餐廳作為效勞行業(yè)，從業(yè)職員的素質(zhì)上下很大程度上影響著效勞效果的好壞，并進一步影響效勞收益。因此，應(yīng)大力進步員工素質(zhì)。以人力資部為核心，為員工量身訂制生涯開展規(guī)劃。餐廳向來把客人的利益放在首位，目前在業(yè)內(nèi)，也有人士指出，應(yīng)提升員工利益的地位。由于員工直接對客效勞，只有員工的需求得到了滿足，才能更好的效勞于顧客。這樣立足于員工，效勞于客人，在滿足客人需要的條件下，為酒店爭取最大的利益。一樣，由于餐廳是效勞業(yè)，由于如今尋求想客人提供人性化效勞，所以，我們餐廳內(nèi)部管理中，也應(yīng)當施行人性化管理。由于我們的基層員工是直接面向客人的，他們效勞質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系我們餐廳的整體形象。而員工利益的滿足程度，又影響員工上班的工作效力。所以，有一個人性化的內(nèi)部管理，有一個人性化的企業(yè)文化，更能提升員工的素質(zhì)。讓總經(jīng)理，總監(jiān)走近員工，走進員工的生活，不是一件壞事。世界一個必經(jīng)步驟。每項操縱，每個動作，每個表情，我們都能應(yīng)當給出一個根據(jù)。標準化的管理，有益于員工的效勞水準的進步和餐廳管理程度的進步，全面化的管理更是必不可少的。記得我們在接待VIP之前，總監(jiān)總是三番四次的跑我們餐廳。一次，我對總監(jiān)說，您是否是不放心我們，干嘛非得重復(fù)的看？答復(fù)是：不是不放心，是確保萬無一失！小到室溫的多少，背景音樂的大小，墻角的衛(wèi)生，植物的擺放、色彩的搭配，及其燈光的完好和平安通道的順暢，這不光是營業(yè)區(qū)域的檢查，其范圍要觸及到四周幾個營業(yè)區(qū)域。在這里還應(yīng)當提下投訴的題目。我在餐廳實習時，我們經(jīng)理常常說，這段時間我們沒有投訴，非常好。我感覺這個觀點不好。很多客人在對效勞不滿意時，都不投訴的。其實不是說我們的效勞沒有缺點。有投訴才有進步，我們應(yīng)主動向客人理解我們的效勞效果。認真虛心先容客人的意見，我們承受投訴的目的不是處分員工，而是對我們的經(jīng)營管理敲響警鐘。另外還想夸張下心態(tài)題目。作為餐廳職員，良好的心態(tài)相當重要。不要怨天尤人，應(yīng)當謝天謝地，餐廳給了你這個發(fā)揮你才能的時機。我大學期間，最值得我尊敬的一名教師在我實習期間給我說過這樣一句話作為一個有遠景的員工，一定不能計較眼前的細小得失，否那么難以成大氣。同時實習中，感覺旅游專業(yè)的學生凝聚力很強。一起實習的不同班級的同學都非常團結(jié)。畢業(yè)的學長都非常的照顧我們。使我們再一次感遭到學校帶給我們的暖和。在實習中，通過郵件、，很多人也給了我們很多鼓勵。餐館暑假工理論心得體會3在假期里面挺悠閑的，眼看著自己一直閑著也不是回事，所以我還是得振作一下才行，于是我開場找尋起了合適自己的實習工作，由于我也沒有什么工作經(jīng)歷而且目前的專業(yè)知識也不夠純熟，所以我的目的就是找一份簡單的工作就足夠了，至少得讓我賺一點錢嘛，抱著這樣的態(tài)度我還是較快就找到了一份在餐館實習的工作。說起來是在餐館里實習，其實就是在餐館里當一名效勞人員，畢竟餐館比擬大，所以平日里面還是比擬缺人手的，像我這種渴望找一份工作先做著的大學生不在少數(shù)，餐館也很樂意接納還沒有畢業(yè)的大學生，似乎餐廳經(jīng)理也不是很在乎我們能做多久，反正一直都在招人。還記得我剛進入餐廳時，就詢問了自己的薪資待遇，果然是比擬低的，但是這里的工作時間也不算長，而且每天還能包一頓飯，這樣算起來的話還是挺合適我這種學生的，所以我也沒有在乎太多了，跟著餐館里面的老員工學習了一陣子之后就投入了到了工作之中了。剛開場的時候，我每天的工作就是清掃一下餐廳里面的衛(wèi)生，整理一下桌子上的剩余垃圾，后來就漸漸肩負起了上菜的責任，總之餐廳里面的各項小事情我都多多少少占了一點。在干活的時候，我一直都讓自己的表現(xiàn)好一點，這樣至少能給大家留一個好印象，至少不會讓別人覺得我這個學生是一個花架子，所以我干起活來是比擬迅速利落的，但是這也給我添了不少的費事，首先是動作太快的話容易漏掉一些細節(jié)，例如地面、桌子上清掃不徹底，而且有時候我還會因為手法不對導(dǎo)致打碎一些杯子和碗，這也讓我汲取了不少的教訓(xùn)，所以說啊，無論干什么事情都不能過于著急，一定要穩(wěn)穩(wěn)地來才行。這一段時間的工作啊，讓我體會到了干活的艱辛啊，別看一天的工作時間大概是在六個小時左右，可我根本上都是站著的，而且在飯點這幾個小時里面特別的忙，我和店里的員工都是前前后后的繁忙的，汗水一直都充滿在我的額頭上，等到一天的工作完畢后，我也算是沒了什么動力去做其它的事情了，回到家里只想好好地洗漱休息一下。這次實習雖然挺累的，但是我結(jié)交了不少的朋友而且也成長了不少，最主要的也是積攢了一些生活費，相信這一次的餐館實習經(jīng)歷能成為我以后的前進動力之一。餐館暑假工理論心得體會4在酒店餐飲工作是一件很辛苦的事情，特別是對于酒店的理論生來說。在西餐廳的工作都是比擬根底和簡單的.，但是在平時的根底簡單的工作中，也是有很多講究的，也是有很多細節(jié)需要學習的。在酒店西餐廳理論的這段時間里，我在西餐廳工作的雖然比擬辛苦，但是好歹也是比擬順利的，同時在這段理論工作里，我也學習到了酒店餐飲相關(guān)的知識，也對我在以后的酒店工作和學習也有很大的幫助。在酒店西餐廳最首先要學習的就是西餐的禮儀和相關(guān)知識。在酒店西餐廳中，我們最重要的就是學習西餐廳的禮儀，這樣才能在平時的效勞過程中，迎合客人的需求，也能更好的去效勞客人，增加客人的滿意度，以及彰顯我們作為酒店理論員工的專業(yè)工作修養(yǎng)。這種知識不僅在工作中可以用的到，而且在平時的社交活動中也可以用的到。如今我們防止不了與人聚餐，在很多時候我們會選擇去西餐廳吃，這個時候就是可以展示自己相關(guān)方面的知識了，不僅可以幫助別人用餐，而且在餐桌上也是一個很好的談資。這樣不僅增加了自己的社交技巧，也同時會給別人留下一個良好的印象，表達的我們比擬有文化修養(yǎng)。我認為這是我這段時間以來學習到最有用的一個工作技能。在酒店的餐廳工作，最重要的還是我們的效勞意識和效勞技能，雖然這些我們在理論前都有過相關(guān)方面的學習，但是這個也得在工作中用心才能做到。通過客人的一個眼神和行為舉止，我們就應(yīng)該知道客人需要我們的幫助了。在客人沒有說出懇求前，我們能提早預(yù)判出客人的需求，這樣會給我們的效勞加很多分，同時也應(yīng)該是我們酒店餐廳的效勞人員應(yīng)該到達的標準，這樣才能獲得顧客的信任度，增加對我們餐廳和效勞人員的好感，提升我們酒店的形象，增加我們餐廳的回頭客，為餐廳爭取更多的利潤。在酒店理論的這段時間里，我的工作也有一些缺乏的地方，比方說我還是不能特別好的適應(yīng)酒店“三班倒”的工作制度，在酒店的夜班中我常常因為深夜犯困而工作不集中，而錯過給客人效勞，這樣會引起客人對我們餐廳的投訴，讓我們餐廳收到領(lǐng)導(dǎo)的批評，這點上面我一定會調(diào)整好自己的時間規(guī)劃，努力去適應(yīng)。還有一點就是在上班的這段時間里總是請假，這是一個對部門工作影響有點的大一個惰習，我在之后的工作里也會將自己的私人事情安排好，盡量避開工作，與工作不發(fā)生沖突。餐館暑假工理論心得體會5隨著生活方式的更新和社會交往的活潑，我國吃西餐的人越來越多。在組織的涉外活動中，為合適國外客人的飲食習慣，有時要用西餐來招待客人。西餐廳一般比擬寬闊，環(huán)境幽雅，吃西餐又便于交談，因此，在公共關(guān)系宴請中，是一種比擬受歡送又方便可取的招待形式。西餐遠流長，又非常注重禮儀，講究規(guī)矩，所以，理解一些西餐方面的知識是非常重要的。今年暑假，我在xxx理論了一個月時間，獲得了經(jīng)歷，更增長了見識，使我對西餐有了更深的理解。在xxx一個多月的實習已劃上了圓滿的句號。在這里，第一次接觸社會的理論生活，體驗到生活的艱辛和不易，總體來說還是有不少的收獲和所得。從一個對西餐行業(yè)無知的少年變成一個既具有西餐知識，又懂得西方禮儀和社會交往的青年。實習的收獲是不能用語言一一所能描繪的，總的來說有酸有甜、有苦有樂,苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點與制作方法，還得分清它們的消費對象。還有那些中國人不太懂得的西方禮儀培訓(xùn)工作;快樂的是和同事領(lǐng)導(dǎo)的和睦相處以及老板的幽默幽默;快樂的是顧客對自己付出效勞的肯定與贊賞;樂的是自己既充實又有滋有味的實習生活過程.其實實習的日子不是很長,當初的我們不知道牛排還要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西,以及自己不怎么純熟的在西餐廳鋪臺布.擺刀叉,給客人介紹菜單的種種場景就像昨天才發(fā)生一樣,是那么的叫人印象深入！在這里，自己對西餐方面有了比擬深入的認識，品味西餐文化，建議大家到正宗的西餐廳看一看，一般都法國浪漫派風格布置的西餐廳比擬好，裝璜華美典雅，樂池內(nèi)小樂隊演奏著古典的名曲，效勞員是身著燕尾服的小伙子。研究西餐的學者們，經(jīng)過長期的討論和歸納認為吃西餐最講究6個“m”。第一個是“menu”(菜單)，第二個是“music”(音樂)，第三個是“mood”(氣氛)，第四個是“meeting”(會面)，第五個是“manner”(禮俗)，第六個是“meal”(食品)，這些都是西餐行業(yè)內(nèi)必須具有而且重視的地方，好的西餐老板會特別重視這幾個方面的投資與開發(fā)研究。西餐禮儀也是特別重要的方面，好的西餐廳店，會對所有的員工進展西方禮儀的培訓(xùn)，會對效勞人員進展定期的考核和認定。在西餐廳實習的這一個多月，在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水，還有智慧和技巧，更多的是自我超越。因此，自己變的成熟了，少了一份脆弱，多了份堅強，忘了如何去依靠，想的是如何去學習讓自己獨立自強。沒有了父親和母親的關(guān)心，沒有了教師和同學的指點，自己的一切事物都得要自己親自去解決，增強了自己的自信心，從這次實習中我深深的體會到?jīng)]有自己辦不成的事，只有自己不去做，認認真真的學習，勤勤懇懇的做事，這就是生活，是真正的生活!通過實訓(xùn)、實習，我對西餐的專業(yè)知識有了很大的進步了，尤其是效勞意識、語言交流與表達才能、外語才能、處理賓客關(guān)系才能、團隊協(xié)作才能等方面具有明顯的進步，特別是自己的外語口語交際程度有了一個很大的進步，以前在學校里面沒有條件鍛煉自己的口語，在這里，來吃西餐的也會有很多的外國朋友，鍛煉了自己的口語說得才能，為自己以后走上社會做了個好的開場。社會上由課本上學不到的東西，那就是社會經(jīng)歷，為人處世的經(jīng)歷，想想自己明年就要真正的走向社會，參加工作，也許自己的這次實習就是自己新的開場，也就意味著自己的成熟，我會在以后的工作和學習中，不怕困難，勇于克制，在理論中鍛煉自己的才能，努力進步自己，實現(xiàn)自己的理想。完畢語：通過這次社會的理論，我學會了自立，懂得了團隊在工作中的作用，為以后的工作和學習提供了珍貴的經(jīng)歷和教訓(xùn)，我會依次為起點，以后更加勤奮學習，鍛煉自己的各方面的才能，努力進步自己的綜合實力!餐館暑假工理論心得體會6一轉(zhuǎn)眼我的理論生活又過去了，長大之后的時間總感覺過的越來越快，不知道是時間真的變的更快了，還是我的心開場變快了。曾經(jīng)在剛剛進入大學的時候也曾因為自己考上了一個?？贫愿蕢櫬洌鹊胶竺婵煲厴I(yè)理論的時候慌了，因為我知道自己大學這幾年都是混日子混過來的，并沒有真正的學習到什么東西。我有些害怕畢業(yè)工作，我不知道自己該早什么樣的工作，將來會過的怎么樣，那個時候非常懊悔自己沒有好好的在大學里學習，而是選擇了天天玩。那個時候懊悔已經(jīng)來不及了，即便是我再懊悔時間也不會倒退，我也不會回到剛剛進入大學的時候。只能在我可以選擇的余地里，選擇一份我盡量想做的，最后我來到了餐廳理論。在選擇來餐廳理論的時候，我的心里就做好了準備，干一行愛一行，不管將來怎么樣我都要盡力做好自己生活中的每一件事，不管吃多少的苦，受多少的罪都要堅持下。過去我還很幼稚導(dǎo)致我做錯了決定，導(dǎo)致我可以選擇的權(quán)利更少了，理論時我一定要努力，讓將來的自己有著更多項選擇擇的全力。只有這樣才能讓我在將來的日子里，生活的更好，有著更好的生活條件。三百六十行行行出狀元，就算我是在餐廳理論，但只要我做的好也一定是有時機的。在來到餐廳之后我竭盡所能的讓自己可以學習到更多的知識，處理好和每一位同事的關(guān)系。我的辛苦沒有白費，六個月下來，我成為了餐廳最優(yōu)秀的理論生，以及一次本月最正確員工獎項。在這六個月里我也做到了我曾經(jīng)許下的諾言，不管是多么辛苦我都不會放棄。在這段時間里我也遭到了顧客的刁難，上司的無禮要求，但是我都忍了下來并且笑臉相迎，我知道自己這是在工作而不是在學校。假如是在學校我可以對他一頓辱罵之后轉(zhuǎn)生離去，而這里不行，我是在工作，假如來你這點苦楚都忍受不了，將來的那些磨難我怎么能堅持下來呢。我想這一行雖然起點低，但只要我努力，我也一定可以做到管理層。而想要做到這些那么是需要我不斷的努力，讓自己變得更優(yōu)秀，優(yōu)秀到我的領(lǐng)導(dǎo)在可以選拔提升員工的時候可以第一個想到我，而不是別人，我想我就成功了。餐館暑假工理論心得體會7從這次餐飲效勞員，改變我認為干餐飲效勞員是沒有前途的消極想法；樹立了干一行，愛一行的思想，明白了一個人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè)，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度；明白了成功效勞員應(yīng)有的素質(zhì)，從而增強我的從業(yè)意識，立志要么不做，要做就做一個有理想、有道德、有知識、有紀律的合格效勞員。我學會了效勞賓客的原那么；效勞賓客的程序；效勞中工作細那么；宴會出菜程序；托盤的技巧及端托行走的步伐；鋪臺、擺臺的考前須知；換煙灰缸的重點；點菜、寫菜單、取消菜式的考前須知及推銷菜品的技巧；斟酒水的根本方法、程序和酒水的一般知識；處理客人投訴及效勞工作突發(fā)事件對應(yīng)技巧；餐廳開市的準備工作及收市的考前須知以及各種效勞禮儀、餐飲衛(wèi)生知識、消防知識等等。使我成為一個優(yōu)秀的效勞員奠定了根底。我還認識到要有勤奮的精神。餐飲工作主要是手頭工作，通常不會過重，多做一些與不會累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動地工作，主動地尋找工作?！耙磺谔煜聼o難事”的俗語說出一個很深入道理，只要你勤奮成功的大門就為你敞開。要有自信心。與金錢、權(quán)力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克制各種困難，相信自我是最優(yōu)秀的。我們的職責是以公司利益為重，對自我的工作崗位負責；就是為客人負責，給客人帶給優(yōu)質(zhì)的出品與效勞；就是“敬無在”，即使沒有人監(jiān)視你，你也會認真地做好工作，這就是職責的表現(xiàn)。此外還應(yīng)該以平常心應(yīng)對工作中的不公平：在工作中沒有絕對的公平，位在努力者面前，時機總是均等的。沒有必須的挫折承受潛力，今后如何能挑起大梁。發(fā)揮團隊精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團隊成員的配合。具有團隊精神、擅長合作的員工和企業(yè)都更成功。這次的兼職給我的體會非常的深入，我覺得我們做每一件事情都是，每一天進步一點點：積沙成塔、積少成多，很多成功者就是積累一點點小而成大器的。每一天創(chuàng)新一點點，是在走向；每一天多做一點點，是在走向豐收；每一天進步一點點是在走向成功。餐館暑假工理論心得體會8未能得到這個答案，我選擇直接去面對自己的疑惑。并利用這次的假期的時間，走入社會，通過在社會中的理論體會來感受社會的生活。以下是我在此次理論中的心得體會：初入社會，其實我迷茫了好長一段時間。雖然對于自己的方向我也早在假期間就做了方案，但真正的去理論的時候卻又開場猶豫起來。但好在，因為有朋友的鼓勵，我最終還是邁出了這一步，并終于在xxx餐廳中作為一名效勞員展開了這次的體會。一、學會適應(yīng)環(huán)境終于來到了自己的工作崗位，但社會工作的環(huán)境卻與我們有著宏大的差異。作為一名效勞員，端茶送水是最根本的，而每到中午之后。絡(luò)繹不絕的客人更是讓人忙不過來。其次，作為一名工作者，在這里我們遠沒有大學里自由，不僅要嚴格按照工作的要求去做，更要嚴謹仔細的做好每一件事。當你犯錯的時候，批評都已經(jīng)是很輕的處分了。起初，我真的很不適應(yīng)這樣的轉(zhuǎn)變，就好似從一個舒適的環(huán)境中突然到了嚴苛的環(huán)境。這樣的變化，也讓我在理論剛開場的時候?qū)掖蜗脒^推出的念頭。但每每想到自己里下的豪言壯志，以及朋友和家人對我的鼓勵，我又繼續(xù)努力堅持了下來。到后來，我漸漸的也適應(yīng)了這里的生活，并可以跟上領(lǐng)導(dǎo)的要求，順利的完成自己的工作職責。對這里環(huán)境的適應(yīng)，不僅讓我這場理論能繼續(xù)下去，更讓我學會了堅持！這是一份非常珍貴的品質(zhì)。二、對待工作要嚴謹工作中，因為自身經(jīng)歷的問題，起初我也犯下過一些錯誤。其中最讓我記憶深入的，應(yīng)該就是上錯菜的事件！記得那天因為在工作中忙暈了頭，一時間，我端著兩盤菜忘了分別是那一桌的客人，又不好意思回去問。結(jié)果憑著印象去放。結(jié)果，到最后結(jié)賬的時候才被客人發(fā)現(xiàn)問題，因此我也被嚴厲的批評了一頓。這次的事情讓我徹底認識到了，對工作不能放松的道理，并且在后來的工作中，我也再沒讓自己犯下這樣的錯誤，哪怕是丟臉，也一定要保證工作的準確！三、自我的感受經(jīng)歷了這次理論，我在工作中體會到了許多的人情世故，老板在工作中雖然對我們都很嚴格，但在工作完畢之后卻有非常的和藹，還總是教誨我，指點我的工作。此外，還有一起工作的同事們，雖然工作完畢后大家就各自回去，但在工作中，我卻總能得到大家的照顧。社會的工作了我許多大學中沒有接觸過的事情，也讓我對社會有了一些理解。相信在今后我能更加明確的找到自己前進的道路，并積極的朝著自己的目的前進！餐館暑假工理論心得體會9光陰飛逝，不知不覺的就走完了大一的路程。又是一個長期的暑假，在這個暑假之前我已經(jīng)早早的為自己做好了假期安排，因為有兩個多月的假期，我方案放假之后，用一個月的時間去找一份工作，體驗一下生活。剩下的一個月去上海媽媽那里玩耍?？墒羌倨诘囊磺卸甲C明：“方案趕不上變化?！笔虑榭偸鞘屡c愿違。但也是在這個暑假中讓我明白了好多好多學校里無法學到的東西。記得第一次真正邁入社會體驗生活的時候還是在大一的那個寒假，那次寒假也許是上天的眷顧，也許是自己的運氣好，所以那次給我的印象是特別好，也特別深入。一想起上次的經(jīng)歷，就好象在昨天，但是比起這次的體會又覺得是那么的美妙，這次是那么的無奈。對社會、對人生有太多的感慨，盡管我才19歲。記得那個寒假放假的第三天，我就在同學的帶著下，找到了人生中的第一份工作，在一家餐廳里做效勞員，也許真的是上天的眷顧，也許是因為自己的勤奮，在餐廳，老板和其他同事對我都很好，因此除了一些根本的清潔外，是很輕松的，什么事他們都讓著我，我做錯了事他們也會用寬容的心包容我，還有一個和我差不多大的效勞員對我情同姐妹，和我住的大嬸對我就像是自己的女兒，他們用自己的寬容、關(guān)愛等一切讓我覺得我就是生活在一個充滿愛的大家庭之中，沒有上下級之分，在一個月中我也沒有遇見特別挑剔的顧客，所以很輕松的我就到一個月了，拿著一個月僅有的400元錢，心里特別快樂，因為這畢竟是自己人生中第一次用自己的雙手掙的。也因為在這樣寬松、融洽的環(huán)境里，我沒有體會到什么叫辛苦，也沒有體會到什么叫人心險惡，更沒有感到掙錢的不容易和生活的艱辛，除了在外不像在家里一樣方便、自由外，一切都是那么順利。感覺社會是那么的美妙。然而，這次假期卻讓我屢屢碰壁，以前沒有體驗過的，這次全都經(jīng)歷了。我第一次感到了生活的壓力和社會劇烈的競爭。還有很多很多。以前的我總是很天真，總以為世界這么大，竟然有找不到工作之理，聽起來就覺得滑稽可笑。我還以為只要自己塌實肯做就會有回報等等一些很天真的想法，就因為這個暑假自己親身經(jīng)歷的一些事情讓我改變了很多看法和觀點，也更多的理解了這個五彩繽紛而又錯綜復(fù)雜的社會。這個暑假剛一放假的第四天，我就乘火車到了上海，本想到了上海之后就去找一份工作干一個月，然后再帶上海去玩一個月。可是因為坐火車中暑，身體一直不適，在家輸了一周的液體。好了之后我去找工作，以為還會像寒假一樣那樣順利，結(jié)果找了好久都沒有找到，原因很多，主要有以下幾點：1、因為上海是一個繁華的大都市，不管什么行業(yè)，他的招聘要求都很高，很多地方都需要能聽懂上海話，能說上海話，可是我不會。2、很多地方找人的都是一些效勞型行業(yè)，比方餐廳、超市等?？墒沁@些地方都需要試用期一個月或半個月。3、因為我是短期工，只做一個月，所以很多地方都不要。還有很多很多原因，因此二十多天過去了，我仍然沒有找到工作，加上上海持續(xù)的高溫天氣，我決定回四川，中我讓同學幫我在成都找一下工作，他也找到了，我滿懷希望的登上了從上海開往成都的火車，因為我到達成都是下午四點過，所以第二天一早，同學就領(lǐng)我去他給我找工作的地方，也是一家餐廳，包吃包住550一個月，干的好的話還有獎金，我說還可以。去的時候老板不在，我們等了一會兒，老板來了，待我同學說明情況的時候，可是那個老板很抱歉的說，昨天已經(jīng)找了一個人，不需要了，因為我坐火車，所以耽誤了兩天，當時我真的不知道是什么感覺，有失落，有沮喪，總之很復(fù)雜，我也不知道自己是帶著什么心情回到家里的，我也不知道這次的失敗是怪那個老板不講信譽還是我自己沒有時間觀念，還是社會的殘酷。因為在找工作期間，我住在同學家里，整天呆在他家里，總覺得不好。第二天，我自己出去找，找了一會兒，在另一家餐廳找到了一份效勞員的工作，可是老板看我是學生，覺得我不能吃苦，不想要我，可是由于我的堅持，他決定讓我試用一天，看我行不行。我覺得這是一個來之不易的時機，我一定會好好的干，讓老板把我留下來。我下午開場上班，我做的特別努力，因為那是一家夜啤酒，中午12點上班，晚上不定時下班，但是一般來說，最早也得兩點過。因為是體力勞動，規(guī)律又和平常不一樣，所以一天下來，我倒在床上便入睡了。以前從未覺得睡覺是這樣的美妙。第二天一覺悟來已經(jīng)是十一點過了，馬上又去上班，工作和頭一天一樣，可是覺得好累好累。但是我還是堅持著，到了下午四點過的時候，老板叫我談話，他告訴我說：“你不太合適這份工作?！比缓蠼o了我一天的工資，我當時真的好想哭，可是我沒有，我強裝堅強，我問他為什么，是不是我不夠好，不夠勤奮努力。他說：“像我們這種地方，晚上人本來就比擬雜，昨晚你也遇到了，很多客人都刻意刁難你，這對你來說不好，并不是你不努力，不勤奮，在你試用這一天里，表現(xiàn)非常好，我也想讓你留下來，可是對你不好啊。他就沒有多說什么了?！蹦弥惶斓墓べY，我都不知道何去何從，連連的碰壁和打擊讓我覺得生活的不順，最后，我還是回到了同學家，我?guī)缀跏菐е耷桓嬖V他我被老板炒魷魚了，看著我這樣難過，他撫慰我，假如他是一個女生，我真想好好哭一場，第二天我就帶著行李回家了。就這樣，我的假期體驗也告以段落了，雖然只有短短的一天，可是卻讓我明白了好多好多：1、一個人初次出身社會我們要主動去適應(yīng)環(huán)境，熟悉周圍的人和物，而不是環(huán)境來適應(yīng)我們。2、生活是很艱辛的，每一分所得都要雙倍的付出，除了才能、吃苦耐勞還需要機遇，更加知道了父母的不容易。3、出門在外，沒有了父母的照顧，沒有了同學的幫助，要學會獨立自主，自己照顧自己。餐館暑假工理論心得體會10自從走進了大學，就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了說不完的話題。在現(xiàn)今社會，招聘會上的大字報都總寫著“有經(jīng)歷者優(yōu)先”，可還在校園里面的我們這班學子社會經(jīng)歷又會擁有多少呢？光陰飛逝，一眨眼一年時間過去了?？墒亲约涸趯W校里的收獲并不是很多，于是趁著這兩個月的時間出去鍛煉一下自己?？纯醋约涸跊]有父母的蔭庇下是否可以獨立生活。炎炎烈日，我跑遍了整個大街小巷，汗水直淌。雖然一開場的時候我的熱情很高，面對一次次的碰壁并沒有讓我喪失斗志。我還是堅持去找工作，累了的時候就在樹蔭下乘涼。等休息好了又繼續(xù)挨家挨戶的去詢問。我想我遇到的難題就是沒有工作經(jīng)歷吧，他們都想雇傭那些有工作經(jīng)歷的人。還有就是我比擬害羞，和他們交談的時候總是很小心翼翼的。不太愛說話。如今社會上需要的是口才比擬好的人才，擅長與人交談。我還是有點放不開，說話很容易就臉紅。以前總是把自己一個人關(guān)在自己的世界里面，和別人交流的時間很少很少?？墒且坏┰谕饷妫捅仨毞砰_自己，大膽的去和他們溝通。以前總是覺得無所謂，如今我非常懊悔。也許自己長得并不像一個大學生吧，竟讓好多老板覺得我是個兒童，他們甚至還讓我遞交一份身份證復(fù)印件。我都有點欲哭無淚了。還好在天快黑的時候看到有家餐廳招效勞員，就大膽去應(yīng)聘。老板看我這人還是比擬踏實，就容許讓我在這里先做三天。累，是有點。但是這次時機對我來說非常難得，因此我很珍惜。也許是因為新穎吧，從早干到黑也不覺得辛苦。其他的效勞員也趁著這個時候偷懶，什么都交給我去做。有點委屈，但冷靜考慮過后又覺得沒什么。這也是一次鍛煉自己意志力的時機，多吃點苦對我以后出去參加工作還是很有幫助的。晚上的時候客人非常多，經(jīng)常忙得我暈頭轉(zhuǎn)向的。還好沒有影響到顧客的情緒，他們對我這個新來的效勞員還是比擬理解的。感謝他們的寬容，讓我覺得從未有過的溫暖。老板也給我講了好多有關(guān)的經(jīng)歷，他為人比擬和藹，對我也比擬好。同時他也教給了我好多做人的道理。他知道我是在校學生，就告訴我說在學校里要好好學習。在外面要學習的東西還有很多，不要以為自己在學校里學到一點點東西就開場驕傲了。有句熟話說的好，“活到老學到老”。沒有人可以很驕傲的對別人說他什么都知道，如今連電腦都還沒到達這種技術(shù)呢！我也覺得他說的挺有道理的`。在這一個月的實習中,我總結(jié)出了以下幾點個人工作的理念來標準自己在工作中的言行舉止:1.首先行把自己同領(lǐng)導(dǎo)和同事之間的關(guān)系搞好。使盡快地熟悉自己所在的工作環(huán)境。笑對每一位顧客。2.我們的一切出發(fā)點是為了顧客，處處要為了顧客著想。顧客就是我們要效勞的上帝。3.注意我的形象，服裝、言行、舉止大方文明得體，要做到一個效勞者應(yīng)該做到的本質(zhì)。4.按時上下班、堅決做到不遲到、不早退。5.上課時間不能接打，做私人事，聊天等。6.處理突發(fā)事件言遇事冷靜、理智以酒樓與顧客的利益出發(fā)，不魯莽行事。及時匯報。7.保證上班時間，服從領(lǐng)導(dǎo)安排，處處以大局為重，維護大局形象。經(jīng)過我的一番努力我的假期打工悄然落幕了，經(jīng)過這次理論，我能真正體會到這一點。在工作中，在真正的社會交際中，顧客永遠是對的，你不能摻雜自己的個性。第一：樂觀，不管遇上什么樣的困難，都要用樂觀的態(tài)度去面對，相信會有所轉(zhuǎn)機。第二：自信，首先自己要有自信，自信不是自夸，而是對自己的才能作出的肯定，這樣別人才能更加相信信任你。你要對自己說“我一定能行”那你就一定能行。第三：肯努力，我一直非常信奉一句話，“努力就有希望”不要覺得成功遙不可及，其實只要你在不停的努力你就靠成功越近，“踮起腳尖就更靠近陽光”在努力的過程中千萬不要放棄，說不定你間隔成功就差一步，而你卻放棄了！要勇于面對各種挫折，挫折并不能阻擋有勇氣的人走向成功。第四：謙虛做人，特別對于剛走出校門的畢業(yè)生至關(guān)重要，我們本來對于社會上的知識知之甚少，我們千萬不能驕傲自大，自以為是，那是淺薄的表現(xiàn)，我們要謙虛做人融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍。別人給的意見，我們要聽取、耐心、虛心地承受。我們只要理解了社會的需求和自己所長，就會很快找到自己社會中的位現(xiàn)代大學生缺少社會知識和信息，在學校時從不關(guān)注社會中的情況，甚至連新聞都懶得看，更不用說社會鍛煉，所以當他們邁出校門的那一刻就迷失了方向，拿著自己的簡歷不知何去何從，只知道自己學的是什么專業(yè)，卻不知道自己能干什么，以致于很多大學生畢業(yè)后都找不到工作；因為大學生缺少社會鍛煉，空一肚子墨水卻不知如何用。為了我們今后更好更快地投入到社會當中去，為了我們早日實現(xiàn)我們的人生價值，為了可以更順利的工作用自己的所長效勞于社會，讓我們積極投入到社會理論中去吧！餐館暑假工理論心得體會11在餐廳打工或許還說不上是掛職鍛煉，但可以說是勤工儉學的一種，他是一個人從青澀走向成熟的第一個驛站，是通向?qū)嶋H工作的第一個人生轉(zhuǎn)折點。實習是殘酷的也是可以收獲成功和希望的季節(jié)，雖然并不是什么出眾的工作，不過是這社會最底層的平凡工作者，但同樣需要在自己的實習崗位上盡職盡責、不辭辛苦、勇于奉獻、辛勤勞動，最終實現(xiàn)自己的預(yù)定目的，不給學校丟臉，不給自己摸黑，用自己的才能證明，我們是一個強者，不管從工作還是學習。那么如今，就要好好說說體會的結(jié)果了！正如那些學長學姐們所說，在餐廳的工作的確實確很辛苦。長時間的站立，總是讓腿又酸又痛，而且，每一位客人都是一次挑戰(zhàn)，形形色色的人，來了又走了，也讓我看到了社會的很多面，頗有感觸！這時總會有想要退縮的念頭浮現(xiàn)腦中，可心中又有一個強烈的聲音在說：“走是很容易，也沒人能攔你，可當你走了之后，就證明你輸了。學校強迫我們?nèi)⒓由鐣碚摬痪褪窍脲憻捨覀兠?？”實習讓我學會了什么叫生活，以前在家的時候，衣來伸手飯來張口，根本就沒有想過這些東西是怎么來的，有的時候父母叫我多吃幾口飯，多穿幾件衣服，自己還嫌他們很羅嗦，很嘮叨。其實如今當自己有了一份工作的時候，才發(fā)現(xiàn)得來不易，要想有自己的房子，有自己的家，對于一個在外面飄蕩打工的人來說，是多么的不容易。實習讓我學會了隨機應(yīng)變，要不知道不同的客人有不同的接待方式，效勞流程也不一樣。比方：少數(shù)民族的回族，他們不吃豬肉，也不能在菜里面放豬油，要在下菜單的時候特比注明，上菜的時候也要特變注意，不能上錯了。很多菜比擬燙手，但是沒方法，菜是要上的，所以你要學會忍，你不能覺得燙就把菜丟掉，也不能把客人燙著，這是很重要的。無論何時，臉上都要保持一貫的微笑。一個月，雖然只是短短一個月，卻讓我學到了我前二十年都沒學到的東西，這就是社會的力量，短短的一個月，我仿佛長大了許多，知道了珍惜，懂得了生活，理解了困難。我不得不從心里去感謝實習教給了我這么多，不得不感謝父母讓我無憂無慮的過了二十年，不得不感謝學校的用心良苦。我想我會用自己的全部去回報這個社會的！我會勇于挑戰(zhàn)，因為我會在挑戰(zhàn)中成長，在成長中拼搏，在拼搏中歷練，最后在歷練中成功！始終保持良好的精神狀態(tài)，發(fā)揚吃苦耐勞、知難而進、精益求精、嚴謹細致、積極進取的工作作風。在平時的工作中，對領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作，從不討價還價，努力保質(zhì)保量完成；對自己份內(nèi)的工作也能積極對待，努力完成，做到既不越位，又要到位，更不瀆職。餐館暑假工理論心得體會12在校園的環(huán)境中生活了十多年的時間，盡管如今我已經(jīng)走進與社會相鄰的大學，但對于社會這個豐富多彩的環(huán)境仍有許多不夠理解的地方。展望將來，我們很快就會走出校園，并進入到社會之中。為能讓自己提早有所準備，并加深對社會的理解，我利用這次的暑假單獨來到了社會的環(huán)境中，親自體會在社會的生活和工作。在做出這樣的決定后，我很快就開場為自己的理論活動做方案。但在比照網(wǎng)上的信息和自我的情況后，我打算從比擬根底的崗位上接觸工作，為此，我來到了這次的理論地點——xxx餐廳。一、工作的環(huán)境起初，我認為來到餐廳工作已經(jīng)會是一件很辛苦的工作，以為過去聽說經(jīng)常聽大人說一些關(guān)于“外面食物不衛(wèi)生”的話，我一開場也很擔憂。但在親自參加到餐廳的一員后。我首先做的就是關(guān)于衛(wèi)生方面的工作。而通過親身的體會，我也深入體會到了xxx餐廳在環(huán)境方面是多么的——嚴格！從餐具、桌面到地面，xxx餐廳對每一寸環(huán)境都有著非常嚴格的要求，假如因為衛(wèi)生問題偷懶，還會被嚴厲的批評懲罰！即使是面對我這樣的新人，領(lǐng)導(dǎo)也絲毫沒有在衛(wèi)生方面放松要求！此外，在這個團隊中，雖然人數(shù)并不算多，但前輩們都非常的照顧我，知道我還是一名學生之后，更有不少人鼓勵我要努力。這讓我感到了這個集體中的溫暖、親切。也讓我對社會的環(huán)境有了一份新的認識。二、成為員工的感受成為一名暑假工以后，盡管只是一名臨時的員工，但也要嚴格的遵守餐廳的規(guī)定和要求。從校園走進餐廳的那幾天里，我真的很不適應(yīng)自己的轉(zhuǎn)變。感覺這里比學校的規(guī)矩嚴格了好多，而且也辛苦了很多。但經(jīng)過自我的反省，我又重新認識到了自己的目的，正因為這份辛苦，我才能算是在的體會到了社會的環(huán)境！而這份要求給我?guī)淼囊膊粌H僅只是疲憊，通過這段時間的感受，我不僅提升了自我的管理才能和紀律性。也讓自己能更加的吃苦耐勞，對于生活和學習方面的難題都能更加沉著的面對。三、社會理論的心得回憶整個理論，這段經(jīng)歷近乎花費了我整個暑假的時間，但我也借此深深的感受到了社會的辛苦和不容易。如今的我還僅僅只是經(jīng)歷了短短一個暑假的根底工作，就已經(jīng)讓自己在自身的行為習慣上有了極大的改良，今后要面對真正的社會，我還需要更加的努力，好讓自己能適應(yīng)將來的社會環(huán)境！餐館暑假工理論心得體會13中國是一個禮儀大國，我們商務(wù)英語專業(yè)的同學這一周進展了理論。理論主要是為了讓我們更好掌握商務(wù)之上的一些禮儀，對這一周的理論我有頗多的感受。我們先是看了有關(guān)商務(wù)禮儀的視頻，它讓我對商務(wù)禮儀有了有深層次的理解。商務(wù)禮儀是在商務(wù)活動中表達互相尊重的行為準那么。商務(wù)禮儀的核心是一種行為的準那么，用來約束我們?nèi)粘Ｉ虅?wù)活動的方方面面。商務(wù)禮儀的核心作用是為了表達人與人之間的互相尊重。這樣我們學習商務(wù)禮儀就顯得更為重要。我們可以用一種簡單的方式來概括商