西餐牛排的家常做法

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西方人愛(ài)吃較生口味的牛排，由于這種牛排含油適中又略帶肉汁，口感甚是鮮美。一些家常的牛扒做法你會(huì)嗎?下面由我給大家?guī)?lái)的西餐牛排的家常做法，夢(mèng)想各位客官熱愛(ài)!

西餐牛排的家常做法1、西式家常牛排

材料

嶄新四季豆兩磅，3/4杯牛奶，現(xiàn)磨黑胡椒粉少許，一罐蒜味的CampbellsCreamofMushroomSoup，約莫是1+1/3杯.(買(mǎi)不到的同學(xué)可以自己先做一小鍋蒜蓉奶油蘑菇濃湯，味道更好.)2杯買(mǎi)來(lái)的炸油蔥酥(FrenchFriedOnions)，也可以自己用紅洋蔥切細(xì)條沾點(diǎn)調(diào)了味的粉直接小火炸酥.

做法

嶄新四季豆切段放開(kāi)水里加鹽先煮五分鐘，撈出來(lái)漓干.參與1+1/3杯的油蔥酥，牛奶，奶油蘑菇濃湯，黑胡椒，拌勻了裝在1.5QT或適合的烤盆里面進(jìn)烤箱華式350F烤30分鐘，然后拿出來(lái)再在外觀拌進(jìn)去剩下的2/3杯的油蔥酥，再烤5分鐘，直到原本淡色的蔥酥變金黃，趁熱出爐，外觀的那一層酥脆很香.里面的四季豆裹上蘑菇濃湯的滋味也很好吃.這也是我LG最?lèi)?ài)的一道蔬菜之一.

西餐牛排的家常做法2、紅酒黑胡椒牛排

材料

牛排，怡園精選干紅葡萄酒，洋蔥，西蘭花，大蒜頭3瓣，食鹽，黑胡椒粉，白糖，黃油，番茄醬，蠔油

做法

1.牛排用清水沖洗明凈

2.將洗凈的牛排用刀一分為二，正反兩面平勻的撒食鹽、黑胡椒粉

3.洋蔥洗凈，取1/2半用刀切成洋蔥末

4.將切好的洋蔥末平勻的鋪在撒有黑胡椒粉的牛排上

5.倒入1/2杯怡園精選干紅葡萄酒

6.使葡萄酒剛好沒(méi)過(guò)牛排，放在冰箱冷藏室腌制30分鐘

7.平底鍋放火上燒熱

8.放入1湯匙黃油，加熱至黃油溶解

9.將另一半洋蔥取1/2半，用刀切成洋蔥絲

10.將洋蔥絲放入黃油中，用鏟子煸炒出香味

11.將腌制好的牛排放入鍋中，煎2分鐘至外觀焦黃

12.翻面再將另一面煎2分鐘至外觀焦黃

13.再將牛排翻一次面，持續(xù)煎制2分鐘至牛排熟

14.取出牛排放在盤(pán)中靜置伸張一會(huì)兒

15.將剩下的洋蔥用刀切成末

16.取三個(gè)蒜瓣剝?nèi)ネ馄?，用刀切成蒜?/p>

17.將鍋放火上燒熱，放入1湯匙黃油，煎至黃油溶解

18.放入洋蔥末和蒜蓉末，用鏟子煸炒出香味

19.將腌牛排的紅酒腌料倒入鍋中

20.大火煮開(kāi)出香味

21.往鍋中倒入約1湯匙番茄醬

22.接著倒入約1湯匙蠔油

23.用鏟子攪拌平勻，大火燒開(kāi)

24.往湯料中參與黑胡椒粉

25.接著參與白砂糖

26.用鏟子攪拌平勻，熬煮至湯汁濃稠即可

西餐牛排的家常做法3、煎牛排

材料

牛肉眼、西蘭花、番茄

黑胡椒、鹽、黃油、橄欖油

做法

1，牛排洗明凈，用廚房用紙搽干外觀水分。

2，把黑胡椒、鹽、油平勻地抹在牛排上，腌制10分鐘。我用的是橄欖油。

3，不粘鍋燒熱，就是水放入鍋里，立刻會(huì)蒸發(fā)了。

放入牛排，留神不需要放油了，放入后就不要?jiǎng)恿?，中小火，牛排上放一小塊黃油，煎2分鐘，這時(shí)，上面的