食品添加劑專項行動階段總結(jié)（2篇）

第頁共頁食品添加劑專項行動階段總結(jié)____縣工商行政管理局____開展流通環(huán)節(jié)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治行動階段工作總結(jié)縣食安委：根據(jù)縣政府辦公室《____縣嚴(yán)厲打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治行動方案____》（____府____發(fā)?____?____號）文件要求，現(xiàn)將我局____年開展流通環(huán)節(jié)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治行動階段工作總結(jié)如下：一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，全面落實責(zé)任一是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，制定措施。我局及時成立了由局長____任組長，副局長____、紀(jì)檢組長____任副組長，各股、所、室、隊負(fù)責(zé)人為成員的“嚴(yán)厲打擊流通環(huán)節(jié)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治行動”領(lǐng)導(dǎo)小組，并切合實際制定了《____縣工商行政管理局開展嚴(yán)厲打擊流通環(huán)節(jié)食品非法添加和濫用食品添加劑行為專項整治工作方案》（____辦?____?____號），從而使整個專項整治行動有____保證和措施保障。二是明確任務(wù)、落實責(zé)任。按照“網(wǎng)格化定位、區(qū)域化定責(zé)”的監(jiān)管模式，把監(jiān)管任務(wù)落實到了每一名執(zhí)法人員，明確監(jiān)管任務(wù)、內(nèi)容、目標(biāo)、職責(zé)、措施及要求，確保食品市場監(jiān)管無縫隙、全覆蓋。二、立足職能，切實專項整治行動一是采取多種形式，大力開展宣傳活動。我局采取設(shè)置宣傳欄、印制宣傳品、召開動員會等形式，在集貿(mào)市場、超市、食品批發(fā)店、規(guī)模較大的食品零售店中廣泛宣傳____食品安全委員會辦公室等____部局發(fā)布的《____嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營使用的公告》和食品安全知識及添加非食用物質(zhì)危害、食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)知識等內(nèi)容。強(qiáng)化了經(jīng)營守法誠信經(jīng)營的自覺性，激發(fā)群眾參與專項工作的積極性和主動性。共設(shè)置宣傳欄____個，發(fā)放宣傳資料____份，張貼《公告》____份，召開個體工商戶宣傳動員大會____次。二是突出重點，開展專項執(zhí)法檢查。我局以集貿(mào)市場、超市、食品批發(fā)店、規(guī)模較大的食品零售店為重點，按照____縣食安委轉(zhuǎn)發(fā)的食品安全整頓工作辦公室公布的非食用物質(zhì)和食品添加劑的品種____，集中開展了____次流通環(huán)節(jié)食品非法添加和濫用食品添加劑專項執(zhí)法檢查專項整治。并對食品經(jīng)營者食品經(jīng)營者建立并執(zhí)行進(jìn)貨查驗、銷售臺帳制度情況以及食品添加劑的合法性進(jìn)行了重點檢查。共檢查食品經(jīng)營戶____戶次，責(zé)令未按規(guī)定執(zhí)行食品安全保障制度的食品經(jīng)營戶限期改正____戶。強(qiáng)化了流通環(huán)節(jié)食品添加劑經(jīng)營和使用的監(jiān)督管理。三是強(qiáng)化日常監(jiān)管，加大市場巡查力度。我局以市場巡查為重點，嚴(yán)把食品添加劑經(jīng)營者準(zhǔn)入關(guān)，對從事食品添加劑經(jīng)營的主體實行登記備案，堅決取締無照經(jīng)營食品添加劑行為，確保主體資格合法有效。同時通過加大對食品添加劑市場的巡查頻次與力度，指導(dǎo)、督促經(jīng)營者守法經(jīng)營。四是強(qiáng)化食品抽樣檢驗工作。我局對面粉、牛肉干、干雜、涼果蜜餞、水發(fā)產(chǎn)品等____個品種共____個批次的食品進(jìn)行了抽樣監(jiān)測，其中合格____批次，不合格____批次。在后處理工作中，已責(zé)令經(jīng)銷商對不合格食品進(jìn)行下架封存處理，并迅速對相同批次的不合格食品展開了清查，同時對銷售不合格食品的經(jīng)銷商進(jìn)行立案查處。我局在打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治行動中，履職盡責(zé)，強(qiáng)化監(jiān)管，共出動執(zhí)法人員____人次，檢查食品經(jīng)營者_(dá)___戶次。食品添加劑專項行動階段總結(jié)（二）按照省政府的安排和部署，我省____個部門聯(lián)合開展為期____個月的打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治。為了響應(yīng)號召，____政府非常重視，認(rèn)____署，____各部門開展了____區(qū)食品添加劑專項整治工作，我局根據(jù)工作安排，對轄區(qū)內(nèi)的食品添加劑經(jīng)營商店、使用食品添加劑的食品加工業(yè)及全區(qū)的各餐飲行業(yè)進(jìn)行了檢查和整頓。在4各月的食品添加劑專項整治中，我們共出動監(jiān)督人員____人次，車輛____臺，共計檢查食品添加劑商店____戶，食品加工企業(yè)____戶，餐飲行業(yè)____戶，沒收銷毀違法使用的食品添加劑亞硝酸鈉、檸檬黃、胭脂紅焦糖、等食品添加劑____公斤，處罰各類食品生產(chǎn)經(jīng)營戶____戶，罰款____元，其中整治重點地區(qū)共____個，重點單位____家，重點產(chǎn)品____種。（一）檢查和處理情況：因我區(qū)沒有食品添加劑生產(chǎn)單位，我們重點檢查了食品添加劑經(jīng)營商店、使用食品添加劑的食品加工業(yè)及全區(qū)的各餐飲行業(yè)。在檢查中我們發(fā)現(xiàn)有____戶餐飲業(yè)和____戶熟食品加工業(yè)有使用亞硝酸鈉和胭脂紅等問題，不按照規(guī)范和要求使用，管理不嚴(yán)，存在嚴(yán)重的安全隱患，我們對這幾戶進(jìn)行了1宣傳和教育，并做出了處理；（二）曝光專項整治過程中的大案、要案，加大宣傳力度。在專項整治過程中，我們更注重宣傳教育工作，向社會公布“食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種____”，在現(xiàn)場我們監(jiān)督人員針對各行業(yè)的從業(yè)人員積極宣傳食品添加劑安全使用知識，對發(fā)現(xiàn)的大案、要案及時進(jìn)行曝光，對整治工作情況及時在衛(wèi)生監(jiān)督網(wǎng)站進(jìn)行報道，以達(dá)到警示作用。（三）針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，我們提出以下監(jiān)管措施：1、加強(qiáng)食品添加劑商店管理，加大衛(wèi)生監(jiān)督頻次，加強(qiáng)進(jìn)索證貨和驗收工作，全面落實索證管理制度。2、加強(qiáng)特殊食品添加劑的流向登記，加強(qiáng)對使用食品添加劑單位的監(jiān)督和管理。3、對食品添加劑使用單位，必須要指定專人管理食品添加劑，不得違法濫用食品添加劑和使用非食品添加劑，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)堅決按照規(guī)定進(jìn)行處理。我區(qū)打擊違法添加非食用