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文檔簡介
冷軋亞麻籽油的保健作用冷軋亞麻籽油的保健作用中國預防醫(yī)學科學院認為,α-亞麻酸的降脂作用顯著,其通過前列腺素的降脂途徑是其它任何降脂藥所不能比擬的。它具有全項降脂作用,抗血栓形成作用,調整血脂作α-亞麻酸的代謝產物可以擴張血管,增加血管彈性,從而起到降壓作用。美國國會癌癥爭論所覺察α-亞麻酸有猛烈的抗癌作用。能使癌細胞的生長速度大大降低;能抑制結腸癌、乳腺癌、前列腺癌、中樞神經系統(tǒng)腫瘤微血管生成;能促進癌細胞的自然死亡;能增加放化療的成效;而且還能大大降低放化療的毒性;能夠改善腫瘤患者的惡病質,減輕體重下降,提高體內蛋白質合成。α-亞麻酸能使癌細胞不簡潔滲透到血管和器官四周的基底膜中,從而降低癌細胞轉移的速度。α們免受糖尿病等代謝疾病的困擾。α敏反響,阻擋炎性疾病的發(fā)生。α-亞麻酸除了可減低患上冠心病和某些癌癥的時機,它還可改善骨骼的生長。α-亞麻酸能延長壽命?!?#945DHA特別多,假設缺乏,視力就會下降,視網膜反射力量恢復時間延長。而α-亞麻酸的代謝產物DHA,可以提高和保護視力。α-亞麻酸可改善人類的心情。其代謝產物DHA可明顯減輕抑郁癥、兒童多動癥、精神分列癥。α在體內積存。使食物在胃里留存的時間比無脂或低脂食物長。促進腸道分泌出一種叫做腸促胰酶肽的激素,會給大腦發(fā)出停頓進食的信號。在人能夠吃的全部養(yǎng)分物質中,亞麻籽油中的α-亞麻酸最能阻擋饑餓感,使人有飽脹感。它不會以脂肪的形式積存在體內。α-亞麻酸及其代謝物的含量成正比。日本科學家對全320α-亞麻酸含量較正常人高3年4月4“博士200多人,碩士1000多人,學士10000多人,各類大3之謎,會寧人幾乎每天都在吃富含α-亞麻酸的亞麻籽α改善睡眠等功能,在腦發(fā)育過程中被公認為具有重要意義。急需改善在體內亞油酸與α-亞麻酸比例的嚴峻失衡由于ω-6〔亞油酸〕和ω-3飽和脂肪酸〔α-亞麻酸〕在人體內共爭一種酶轉化衍生,一種脂肪酸攝入過多,就會減弱另一種脂肪酸的轉化。因此世界各國的科學家都指出兩者之間的平衡是至關重要63的比值應小于6:1,4:1,中國養(yǎng)分學會20234-6:1,有科學家提出最正確比例應是1-3:1。然而由于生活水平的快速提高,脂肪酸攝入總量增加,現實亞油酸嚴峻超標,亞麻酸嚴峻缺乏,比例嚴峻失衡。這就是生活水平提高,多種慢性疾病發(fā)病率反而上升的主要緣由。體內α-亞麻酸的缺乏造成細胞膜的故障每一個細胞都有一道墻——細胞膜——它的功能是不讓毒素、細菌、病毒和其他的有害物質進入細胞內,并允許細胞所需要的各種養(yǎng)分進入細胞。出了故障的細胞膜失去了抵抗細菌、病毒、毒素和其他的有害物質進入細胞和破壞細胞的功能。脂肪和油是用來制造這些細胞膜的主要材料。如果你食用了好的脂肪和油,你的細胞膜功能正常。假設食用了不好的油脂。你的細胞膜的功能就不正常了,這時,我們所能想像到的任何疾病都有可能發(fā)生。很多人生病的緣由都是由飲食不當而造成細胞膜的構造缺陷所造成的。當α-亞麻酸缺乏時,身體就會用體內的飽和脂肪、反型脂肪或氫化脂肪來制造細胞膜。反型脂肪和氫化脂肪的外形不能夠用來建筑好的細胞膜。用它們建筑成的細胞膜是有漏洞的、脆弱的。假設你身體上下的很多細胞都是有漏洞的和脆弱的,各種疾病就來了。過多飽和油脂的飲食會造成僵硬的細胞膜,缺乏必要的彈性。使血管硬化,簡潔裂開,肌肉和肌腱等簡潔撕傷。由氫化油建筑的細胞膜會阻礙氧氣高血壓、高血脂、心腦血管疾病、糖尿病、癌癥等“現代文明病”。世界衛(wèi)生組織和歐美各國建議補充ω-3不飽和脂肪酸鑒于ω-3不飽和脂肪酸對于人類安康的巨大作用,世界各國紛紛推廣ω-3不飽和脂肪酸。90在多類食品中必需添加ω-3不飽和脂肪酸,否則不予出售。德國等國家也已申請專利將ω-3不飽和脂肪酸作為藥物或食品添加劑,用來防治心血管疾病。世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國糧農組織,1993世界發(fā)表聲明,鑒于ω-3不飽和脂肪酸的重要性和人類普遍攝入缺乏的狀況,建議要專項補充ω-3不飽和脂肪酸。ω-3不飽和脂肪酸〔α-亞麻酸〕的存在型式◝不飽和脂肪酸在人們日常食物中較少存在。植物中主要存在于亞麻籽、大麻籽、加拿大菜籽油、核桃、麥芽、堅果、大豆、馬齒莧中。大豆油中含有少量ω-3ω-6動物中主要存在于海藻類、魚類〔非飼養(yǎng)的魚類是深海魚類、貝類中。選用高質量的亞麻籽油,就能有效補充α-亞麻酸。2023129窮——ω-3脂肪酸在2023年,波士頓的報紙上消滅了一系列廣告,“你感到極度愁悶嗎?你是否常常感到無法掌握自我?你們之間的關系苦痛而困難嗎?”這些廣告來自哈弗心理學者瑪麗.扎娜麗尼-美國爭論邊緣綜合癥的領軍人物之一。她正在查找志愿者以檢測一種被稱為EPA的魚油化合物對疾病的潛在療法魚油?它聽起來更像蛇油。但是越來越多的爭論顯示于魚油中的ω一系列的精神疾病和神經問題帶來好處,包括雙極紊亂、精神分裂癥、抑郁、阿耳茨海默氏癥,固然,也包括邊緣綜合征。大腦的脂肪含量到達了驚人的60%,它需要ω-3脂肪酸以發(fā)揮最正確功能。爭論還顯示,ω-3脂肪酸可幫助建立細胞膜,提高大腦中的化學物質5—羥色胺的水平以及增加神經元之間的聯(lián)系。“它就想神經元之間的媒介物,”國家衛(wèi)生爭論院的精神病學家約瑟;得到了成了更多的突觸”。ωω-3脂肪酸能夠刺激骨膜〔掩蓋在長骨上的膜〕中的成骨細胞。“當你重擊你的皮膚時,它會受到損害,”沃特金斯說,“掌握著很多骨代謝。”用ω-3脂肪酸滋養(yǎng)它,沃特金斯建議,由于成骨細胞儲藏蛋白質基質,鈣和其他礦物質則在蛋白質基質上沉積。你在哪里能找到ω-3脂肪酸?食物中包括兩種根本種類——短鏈;-3脂肪酸〔被稱為ALA在亞麻籽、亞麻油、胡桃、綠葉蔬菜中找到,長鏈ω-3脂肪酸〔被稱為EPA和DHA〕則消滅在海產品和富含ω-3脂肪酸的蛋類中.美國食品藥物治理委員會〔FDA〕確認亞麻籽油具有多項功能美國食品藥物治理委員會〔FDA〕確定亞麻籽油為富含、降血脂和降血壓;2、增加自身免疫;
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