2023年酒店領(lǐng)班年終工作總結(jié)范文（5篇）

第14頁(yè)共14頁(yè)2023?年酒店領(lǐng)?班年終工?作總結(jié)范?文過(guò)去?的一年，?是不平凡?的一年。?從去年開(kāi)?始籌備到?今年__?__月_?___日?的試營(yíng)業(yè)?，酒店在?集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)?的關(guān)心與?正確領(lǐng)導(dǎo)?下，我們?緊緊圍繞?集團(tuán)提出?的工作思?路和目標(biāo)?，堅(jiān)持以?開(kāi)拓經(jīng)營(yíng)?、提升企?業(yè)服務(wù)質(zhì)?量為重點(diǎn)?，狠抓經(jīng)?營(yíng)管理。?酒店董事?長(zhǎng)、總經(jīng)?理領(lǐng)導(dǎo)班?子明確了?我們酒店?的發(fā)展愿?景、發(fā)展?目標(biāo)、經(jīng)?營(yíng)理念、?及企業(yè)文?化，以此?為動(dòng)力和?我們的目?標(biāo)，帶領(lǐng)?各部門經(jīng)?理及主管?、領(lǐng)班，?團(tuán)結(jié)酒店?全體員工?，上下一?致，齊心?協(xié)力，在?創(chuàng)收、創(chuàng)?利、創(chuàng)優(yōu)?、創(chuàng)穩(wěn)定?方面作出?了一定的?貢獻(xiàn)，取?得了頗為?可觀的業(yè)?績(jī)。值此?辭舊迎新?之際，有?必要回顧?總結(jié)過(guò)去?一年的工?作、成績(jī)?、經(jīng)驗(yàn)及?不足，以?利于揚(yáng)長(zhǎng)?避短，奮?發(fā)進(jìn)取，?在新一年?里努力再?創(chuàng)佳績(jī)。?第一科?學(xué)決策，?齊心協(xié)力?，酒店年?創(chuàng)三點(diǎn)業(yè)?績(jī)（一?）經(jīng)營(yíng)創(chuàng)?收__?__年（?____?月）經(jīng)營(yíng)?收入萬(wàn)元?，其它業(yè)?務(wù)收入萬(wàn)?元，總收?入達(dá)萬(wàn)元?（其中：?餐飲部為?萬(wàn)元，房?務(wù)部為萬(wàn)?元，全年?客房平均?出租率為?%，年均?房?jī)r(jià)元。?營(yíng)業(yè)成本?萬(wàn)元，毛?利額萬(wàn)元?，綜合毛?利率為，?營(yíng)業(yè)費(fèi)用?為萬(wàn)元，?營(yíng)業(yè)稅金?為萬(wàn)元，?管理費(fèi)用?為萬(wàn)元，?財(cái)務(wù)費(fèi)用?為萬(wàn)元，?營(yíng)業(yè)外支?出萬(wàn)元，?利潤(rùn)總額?虧損萬(wàn)元?。（二?）管理制?度創(chuàng)利?俗話說(shuō)“?人管人氣?死人，制?度管人人?服人”，?規(guī)章制度?是一切工?作開(kāi)展的?基石。酒?店自試營(yíng)?業(yè)以來(lái)，?隨著各項(xiàng)?工作的深?入和當(dāng)?shù)?酒店業(yè)的?特性，試?營(yíng)業(yè)時(shí)由?管理公司?制定的一?些制度的?不合理性?和不適宜?性顯現(xiàn)出?來(lái)，并制?約一些工?作的順利?開(kāi)展。?各部門根?據(jù)實(shí)際工?作中的遇?到的問(wèn)題?，逐步建?立了與本?部門工作?相適宜的?規(guī)章制度?，落實(shí)到?每一個(gè)工?作崗位，?并以每月?的績(jī)效考?核為檢查?標(biāo)準(zhǔn)，且?與個(gè)人的?工資掛鉤?。目前酒?店各項(xiàng)制?度規(guī)范，?政令暢通?，有章可?循，有據(jù)?可依，“?制度管人?”真正落?到了實(shí)處?。（三?）安全創(chuàng)?穩(wěn)定酒?店通過(guò)制?定“大型?活動(dòng)緊急?預(yù)案”等?項(xiàng)安全預(yù)?案，做到?了日常的?防火、防?盜等“六?防”，全?年幾乎未?發(fā)生一件?意外安全?事故。在?酒店總經(jīng)?理的關(guān)心?指導(dǎo)下，?經(jīng)理級(jí)領(lǐng)?導(dǎo)每天召?開(kāi)部門經(jīng)?理反饋會(huì)?，通報(bào)情?況提出要?求。保安?部安排干?部員工加?崗加時(shí)，?勤于巡邏?，嚴(yán)密防?控。在相?關(guān)部門的?配合下，?群防群控?，確保了?各項(xiàng)活動(dòng)?萬(wàn)無(wú)一失?和酒店忙?而不亂的?安全穩(wěn)定?。第二?品牌管理?，酒店主?抓八大工?作（一?）以對(duì)外?協(xié)調(diào)為主?，建立良?好社會(huì)關(guān)?系酒店?自___?_年__?__月_?___日?試營(yíng)業(yè)以?來(lái)，一直?處于半施?工半運(yùn)營(yíng)?的試營(yíng)業(yè)?期，酒店?的消防未?驗(yàn)收，致?使?fàn)I業(yè)執(zhí)?照及相關(guān)?的手續(xù)未?進(jìn)行辦理?，也導(dǎo)致?了各相關(guān)?職能部門?對(duì)我酒店?進(jìn)行了多?次檢查并?下發(fā)處罰?單，通過(guò)?總經(jīng)理辦?公室的對(duì)?外協(xié)調(diào)、?溝通，申?請(qǐng)免除了?市文化稽?查大隊(duì)、?市衛(wèi)生防?疫站、市?衛(wèi)生局、?派出所等?部門的近?____?萬(wàn)元的罰?款，避免?了酒店的?經(jīng)濟(jì)損失?，并借此?也與這些?職能部門?建立了良?好的社會(huì)?關(guān)系。?（二）以?財(cái)務(wù)管理?為目標(biāo)，?抓好每一?項(xiàng)工作?1、會(huì)計(jì)?基礎(chǔ)工作?方面為?了確保財(cái)?務(wù)核算在?單位的各?項(xiàng)工作中?發(fā)揮準(zhǔn)確?的指導(dǎo)作?用，在遵?守財(cái)務(wù)制?度的前提?下，認(rèn)真?履行財(cái)務(wù)?工作要求?，正確地?發(fā)揮了會(huì)?計(jì)工作的?重要性。?2、會(huì)?計(jì)管理方?面加強(qiáng)?了酒店的?資產(chǎn)管理?、債權(quán)債?務(wù)管理，?加大了酒?店各部的?監(jiān)督職能?和貨幣資?金管理。?嚴(yán)格執(zhí)行?集團(tuán)財(cái)務(wù)?部下發(fā)的?資產(chǎn)管理?辦法及內(nèi)?部資產(chǎn)調(diào)?撥程序。?認(rèn)真設(shè)置?整體資產(chǎn)?賬簿，對(duì)?帳外資產(chǎn)?設(shè)置備查?登記；對(duì)?酒店債權(quán)?債務(wù)認(rèn)真?清理，每?月及時(shí)收?回各項(xiàng)應(yīng)?收款項(xiàng)；?對(duì)酒店前?臺(tái)收銀到?日夜審、?出納、日?常采購(gòu)價(jià)?格、客房?成本控制?等進(jìn)行監(jiān)?督，嚴(yán)格?控制；由?會(huì)計(jì)人員?監(jiān)督，定?期對(duì)出納?庫(kù)存現(xiàn)金?進(jìn)行抽盤(pán)?，并由日?審定期對(duì)?前臺(tái)收銀?員庫(kù)存現(xiàn)?金進(jìn)行抽?盤(pán)，做到?萬(wàn)無(wú)一失?。20?23年酒?店領(lǐng)班年?終工作總?結(jié)范文（?二）_?___國(guó)?際大酒店?從開(kāi)荒到?試營(yíng)業(yè)再?到正式開(kāi)?業(yè)已快有?一年的時(shí)?間了，在?這一年的?工作中要?感謝各級(jí)?領(lǐng)導(dǎo)以及?各位同事?的指導(dǎo)和?關(guān)心，讓?我學(xué)到了?許多寶貴?的東西，?讓自己在?平時(shí)的工?作中不斷?改進(jìn)，不?斷提高自?身的做事?能力。?作為一名?客房部的?領(lǐng)班，在?新的環(huán)境?中，各項(xiàng)?工作都是?從頭開(kāi)始?，許多事?都是邊干?邊摸索，?以便在工?作中游刃?有余。我?深知自己?扮演的是?一個(gè)承上?啟下，協(xié)?調(diào)左右的?角色。每?天做的也?都是些瑣?碎的工作?，盡快的?理順關(guān)系?投入到工?作中去是?我重要的?任務(wù)，全?力配合好?主管日常?工作是我?的職責(zé)，?這就要求?我們工作?意識(shí)要強(qiáng)?，工作態(tài)?度要端正?，工作效?率要快，?力求周全?。我每?天的職責(zé)?是：1?、落實(shí)主?管下達(dá)的?各項(xiàng)指示?，管理好?所屬員工?。2、?監(jiān)督員工?為客人服?務(wù)，組織?員工現(xiàn)場(chǎng)?調(diào)配，確?保服務(wù)質(zhì)?量。3?、檢查下?屬員工的?儀容儀表?、禮節(jié)禮?貌、工作?態(tài)度，并?帶領(lǐng)下屬?員工做好?衛(wèi)生清潔?，嚴(yán)格記?錄本班員?工考勤。?4、每?日開(kāi)好班?前例會(huì)，?傳達(dá)各部?門的指示?及通知，?總結(jié)上個(gè)?班次工作?情況及注?意事項(xiàng)，?提出各崗?位的服務(wù)?要求。?5、對(duì)所?屬區(qū)域的?設(shè)備設(shè)施?經(jīng)常檢查?，確保經(jīng)?營(yíng)區(qū)的設(shè)?施、設(shè)備?保證良好?的狀態(tài)。?我們的?服務(wù)就是?體現(xiàn)在人?性化服務(wù)?，要精益?求精，為?客人營(yíng)造?出一種在?家的感覺(jué)?。我現(xiàn)所?擁有的經(jīng)?驗(yàn)還較少?，前面還?有很多的?東西要等?著我學(xué)習(xí)?。工作中?有時(shí)也難?免會(huì)出現(xiàn)?失誤之處?，出現(xiàn)的?問(wèn)題我會(huì)?引以為戒?，要想取?得好的成?績(jī)就要靠?自己腳踏?實(shí)地的去?做，就要?加倍的努?力與付出?，我始終?堅(jiān)信靠運(yùn)?氣不如靠?實(shí)力說(shuō)話?。平時(shí)工?作的順利?開(kāi)展與酒?店領(lǐng)導(dǎo)的?關(guān)心和同?事們的支?持是分不?開(kāi)的，酒?店就是個(gè)?大的家庭?，成績(jī)是?靠大家共?同努力的?而得來(lái)的?。新年新?起點(diǎn)，過(guò)?去的成績(jī)?已成歷史?，在今后?的工作中?要再接再?厲，為酒?店的美好?未來(lái)盡自?己的一份?力。最?后，祝各?位領(lǐng)導(dǎo)同?事，新春?吉祥，合?家歡樂(lè)。?202?3年酒店?領(lǐng)班年終?工作總結(jié)?范文（三?）緊張?而忙碌的?一年馬上?就要結(jié)束?了，回顧?我這一年?的工作，?有許多的?收獲和體?會(huì)。為了?明年部門?的工作更?上一層樓?，總結(jié)一?下今年工?作中的得?失很有必?要，下面?對(duì)我的工?作進(jìn)行一?下總結(jié)。?一、工?作的整體?回顧：?一個(gè)企業(yè)?贏利是第?一目標(biāo)，?也是企業(yè)?能否生存?下去的唯?一保障，?一個(gè)部門?的工作也?要緊緊圍?繞企業(yè)的?中心工作?來(lái)做文章??？头坎?做為一個(gè)?服務(wù)性部?門，做好?清潔給客?人提供一?個(gè)清潔、?安靜、舒?適、溫馨?的休息環(huán)?境是我們?的首要工?作，但同?時(shí)我們還?擔(dān)負(fù)著為?企業(yè)創(chuàng)收?、節(jié)支的?責(zé)任。一?年來(lái)，經(jīng)?過(guò)全體員?工及部門?管理人員?的共同努?力，有經(jīng)?營(yíng)指標(biāo)的?部分都完?成了山莊?領(lǐng)導(dǎo)在去?年工作會(huì)?議上給我?們下達(dá)的?任務(wù)。在?努力創(chuàng)收?的同時(shí)我?們也不忘?節(jié)約，部?門全年把?節(jié)約工作?貫穿始終?，在保證?工作質(zhì)量?、不影響?對(duì)客服務(wù)?的前提下?，盡最大?的努力降?低成本，?我們深知?節(jié)省下來(lái)?的每一分?錢都是集?團(tuán)的利潤(rùn)?。二、?____?年我完成?了以下工?作：1?.學(xué)習(xí)、?規(guī)范崗位?的服務(wù)用?語(yǔ)，努力?提高對(duì)客?服務(wù)質(zhì)量?。為了?體現(xiàn)從事?酒店人員?的專業(yè)素?養(yǎng)，針對(duì)?我本人對(duì)?各崗位服?務(wù)用語(yǔ)存?在不熟悉?、不規(guī)范?現(xiàn)象，我?在同事中?、在負(fù)責(zé)?本集團(tuán)客?房的主管?經(jīng)理的培?訓(xùn)中學(xué)習(xí)?崗位的服?務(wù)用語(yǔ)，?進(jìn)行留精?去粗，而?后吸收為?已用，做?為我對(duì)客?人交流的?語(yǔ)言指南?。自本人?規(guī)范服務(wù)?用語(yǔ)執(zhí)行?以來(lái)，我?在對(duì)客交?流上有了?顯著提高?。以致在?工作的任?何時(shí)期，?好東西貴?在堅(jiān)持，?貴在溫故?而知新，?我將對(duì)此?加大學(xué)習(xí)?應(yīng)用的力?度。2?.開(kāi)源節(jié)?流，降本?增效，從?點(diǎn)滴做起??？头?部是公司?的主要?jiǎng)?chuàng)?收部門，?它的本本?本費(fèi)也很?高，本著?節(jié)約就是?創(chuàng)利潤(rùn)的?思想，我?和同事們?本著從自?我做起，?從點(diǎn)滴做?起，杜絕?一切浪費(fèi)?現(xiàn)象，主?要表現(xiàn)在?：①回?收客用一?次性低值?易耗品，?如牙膏可?做為清潔?劑使用?②每日早?晨要求對(duì)?退客樓層?的走道燈?關(guān)閉，夜?班六點(diǎn)后?再開(kāi)啟；?查退房后?拔掉取電?卡；房間?這樣日復(fù)?一日的執(zhí)?行下來(lái)，?能為公司?節(jié)約一筆?不少的電?費(fèi)。3?.為了做?好客房的?衛(wèi)生和服?務(wù)工作，?領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常?對(duì)我們打?掃房間技?能和查房?技巧進(jìn)行?考核和評(píng)?定。從?中發(fā)現(xiàn)我?們?cè)诓僮?時(shí)有無(wú)不?規(guī)范、不?科學(xué)的問(wèn)?題，針對(duì)?存在的問(wèn)?題，管區(qū)?領(lǐng)班級(jí)以?上人員專?門召開(kāi)會(huì)?議，對(duì)存?在的問(wèn)題?加以分析?，對(duì)員工?進(jìn)行重新?培訓(xùn)，糾?正員工的?不良操作?習(xí)慣。我?們也利用?淡季不斷?實(shí)踐，認(rèn)?真打掃和?檢查好每?一間房，?通過(guò)考核?，取得了?一定的成?效，房間?衛(wèi)生質(zhì)量?提高了，?查房超時(shí)?現(xiàn)象少了?。4、?領(lǐng)導(dǎo)采取?對(duì)員工集?中培訓(xùn)、?專項(xiàng)培訓(xùn)?、個(gè)別指?導(dǎo)培訓(xùn)等?方式，促?進(jìn)了員工?酒店意識(shí)?得到較大?提高，服?務(wù)理念進(jìn)?一步深化?，有聲微?笑已成為?員工的自?覺(jué)行動(dòng)。?對(duì)什么?是個(gè)性化?服務(wù)，從?感性到理?性已有了?形象的認(rèn)?識(shí)，整個(gè)?集團(tuán)形成?了“一切?工作都是?為了讓客?人滿意”?的良好氛?圍。從而?加深了員?工對(duì)前期?的崗位培?訓(xùn)、部門?培訓(xùn)、班?組培訓(xùn)從?理論到實(shí)?際的全面?梳理和提?高。三?、由于各?種原因，?使我的工?作中存在?一些問(wèn)題?：1.?容易將個(gè)?人情緒帶?到工作中?，高興時(shí)?熱情周到?，不高興?時(shí)有所怠?慢，以后?在工作中?盡可能克?服這種情?況，在思?想中真正?樹(shù)起：顧?客就是_?___的?意識(shí)。?2.房間?和公共區(qū)?域的清潔?衛(wèi)生有待?進(jìn)一步的?提高。?3.各個(gè)?崗位的服?務(wù)規(guī)范需?要進(jìn)一步?加強(qiáng)。?4.設(shè)施?設(shè)備維保?計(jì)劃未落?實(shí)到位。?5.交?接班時(shí)由?于考慮不?周，認(rèn)為?小問(wèn)題不?須特意交?接清楚，?致使這樣?那樣的問(wèn)?題發(fā)生，?塾不知小?事易釀成?大錯(cuò)，今?后一定嚴(yán)?加防范，?以免出錯(cuò)?。四、?關(guān)于明年?，我的計(jì)?劃是：?1、認(rèn)真?做好每一?天的每一?項(xiàng)工作。?2、細(xì)?化服務(wù)措?施，提高?賓客滿意?度。3?、加強(qiáng)教?育培訓(xùn)，?強(qiáng)化員工?隊(duì)伍素質(zhì)?。4、?規(guī)范管理?，促進(jìn)企?業(yè)健康有?序發(fā)展。?5、加?強(qiáng)市場(chǎng)營(yíng)?銷，不斷?調(diào)整客源?結(jié)構(gòu)。?6、認(rèn)真?做好上門?散客的銷?售工作。?7、做?好旺季的?合理預(yù)定?，最大限?度地提高?銷售額。?8、規(guī)?范留言服?務(wù)，使客?人感到我?們專業(yè)的?管理水平?和酒店服?務(wù)檔次。?9、多?學(xué)習(xí)其他?東西，充?實(shí)自己。?實(shí)踐證?明，隨？?市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)?的加劇，?客人選擇?酒店余地?增多，要?提高酒店?“營(yíng)銷競(jìng)?爭(zhēng)力”，?首先應(yīng)革?新觀念，?及時(shí)調(diào)整?經(jīng)營(yíng)策略?和政策，?優(yōu)化和設(shè)?計(jì)自身產(chǎn)?品，使策?略求新多?變，經(jīng)營(yíng)?政策按不?同季節(jié)，?不斷靈活?推陳出新?，才能使?客房入住?率在嚴(yán)峻?形勢(shì)下繼?續(xù)保持較?高水平。?在__?__年即?將到來(lái)的?日了里，?我們又要?揚(yáng)帆起航?，踏上新?的征程，?我將以更?高的標(biāo)準(zhǔn)?要求自己?，為開(kāi)創(chuàng)?公司新效?益而努力?奮斗。?最后，希?望大家到?下一年的?今天，都?踏上一個(gè)?新的臺(tái)階?，更上一?層樓，謝?謝！2?023年?酒店領(lǐng)班?年終工作?總結(jié)范文?（四）?轉(zhuǎn)眼間入?職公司工?作已一年?多了，根?據(jù)公司經(jīng)?理的工作?安排，主?要負(fù)責(zé)餐?廳樓面的?日常運(yùn)作?和部門的?培訓(xùn)工作?，現(xiàn)將_?___年?度工作情?況作總結(jié)?匯報(bào)，并?就___?_年的工?作打算作?簡(jiǎn)要概述?。一、?廳面現(xiàn)場(chǎng)?管理1?、禮節(jié)禮?貌要求每?天例會(huì)反?復(fù)練習(xí)，?員工見(jiàn)到?客人要禮?貌用語(yǔ)，?特別是前?臺(tái)收銀和?區(qū)域看位?服務(wù)人員?要求做到?一呼便應(yīng)?，要求把?禮節(jié)禮貌?應(yīng)用到工?作中的每?一點(diǎn)滴，?員工之間?相互監(jiān)督?，共同進(jìn)?步。2?、班前堅(jiān)?持對(duì)儀容?儀表的的?檢查，儀?容儀表不?合格者要?求整理合?格后方可?上崗，崗?上發(fā)現(xiàn)儀?容問(wèn)題立?即指正，?監(jiān)督對(duì)客?禮儀禮貌?的運(yùn)用，?員工養(yǎng)成?一種良好?的態(tài)度。?3、嚴(yán)?抓定崗定?位和服務(wù)?意識(shí)，提?高服務(wù)效?率，針對(duì)?服務(wù)人員?在用餐高?峰期的時(shí)?候進(jìn)行合?理的調(diào)配?，以領(lǐng)班?或助長(zhǎng)為?中心隨時(shí)?支援忙檔?的區(qū)域，?其他人員?各負(fù)其責(zé)?，明確各?自的工作?內(nèi)容，進(jìn)?行分工合?作。4?、提倡效?率服務(wù)，?要求員工?只要有客?人需要服?務(wù)的立即?進(jìn)行為客?人服務(wù)。?5、物?品管理從?大件物品?到小件物?品不管是?客損或者?自然損壞?，凡事都?要求做到?有章可循?、有據(jù)可?查、有人?執(zhí)行、有?人臨督、?跟單到人?、有所總?結(jié)。6?、衛(wèi)生管?理公共區(qū)?域，要求?保潔人員?看到有異?物或者臟?物必須馬?上清潔。?各區(qū)域的?衛(wèi)生要求?沙發(fā)表面?、四周及?餐桌、地?面、無(wú)塵?無(wú)水漬、?擺放整齊?、無(wú)傾斜?。7、?用餐時(shí)段?由于客人?到店比較?集中，往?往會(huì)出現(xiàn)?客人排隊(duì)?的現(xiàn)象，?客人會(huì)表?現(xiàn)出不耐?煩。這時(shí)?就需要領(lǐng)?班組長(zhǎng)人?員作好接?待高峰前?的接待準(zhǔn)?備，以減?少客人等?候時(shí)間，?同時(shí)也應(yīng)?注意桌位?，確保無(wú)?誤。做好?解釋工作?，縮短等?候時(shí)間，?認(rèn)真接待?好每一桌?客人，做?到忙而不?亂。8?、自助餐?是餐廳廳?新開(kāi)項(xiàng)目?，為了進(jìn)?一部的提?升自助餐?服務(wù)的質(zhì)?量，制定?了《自助?餐服務(wù)整?體實(shí)操方?案》，進(jìn)?一步規(guī)范?了自助餐?服務(wù)的操?作流程和?服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)?。9、?建立餐廳?案例收集?制度，減?少顧客投?訴幾率，?收集餐廳?顧客對(duì)服?務(wù)質(zhì)量、?品質(zhì)等方?面的投訴?，作為改?善日常管?理及服務(wù)?提供重要?依據(jù)，餐?廳所有人?員對(duì)收集?的案例進(jìn)?行分析總?結(jié)，針對(duì)?問(wèn)題拿出?解決方案?，使日常?服務(wù)更具?針對(duì)性，?減少了顧?客的投訴?幾率。?二、員工?日常管理?1、新?員工作為?餐廳人員?的重要組?成部分，?能否快速?的融入團(tuán)?隊(duì)、調(diào)整?好轉(zhuǎn)型心?態(tài)將直接?影響服務(wù)?質(zhì)量及團(tuán)?隊(duì)建設(shè)。?根據(jù)新員?工特點(diǎn)及?入職情況?，開(kāi)展專?題培訓(xùn)，?目的是調(diào)?整新員工?的心態(tài)，?正視角色?轉(zhuǎn)化，認(rèn)?識(shí)餐飲行?業(yè)特點(diǎn)。?使新員工?在心理上?作好充分?的思想準(zhǔn)?備，緩解?了因角色?轉(zhuǎn)變的不?適應(yīng)而造?成的不滿?情緒，加?快了融入?餐飲團(tuán)隊(duì)?的步伐。?2、注?重員工的?成長(zhǎng)，時(shí)?刻關(guān)注員?工的心態(tài)?，要求保?持良好的?工作狀態(tài)?，不定期?組織員工?進(jìn)行學(xué)習(xí)?，并以對(duì)?員工進(jìn)行?考核，檢?查培訓(xùn)效?果，發(fā)現(xiàn)?不足之處?及時(shí)彌補(bǔ)?，并對(duì)培?訓(xùn)計(jì)劃加?以改進(jìn)，?每月定期?找員工談?心做思想?工作，了?解他們近?期的工作?情況從中?發(fā)現(xiàn)問(wèn)題?解決問(wèn)題?。3、?結(jié)合工作?實(shí)際加強(qiáng)?培訓(xùn)，目?的是為了?提高工作?效率，使?管理更加?規(guī)范有效?。并結(jié)合?日常餐廳?案例分析?的形式進(jìn)?行剖析，?使員員對(duì)?日常服務(wù)?有了全新?的認(rèn)識(shí)和?理解，在?日常服務(wù)?意識(shí)上形?成了一致?。三、?工作中存?在不足?1、在工?作的過(guò)程?中不夠細(xì)?節(jié)化，工?作安排不?合理，工?作較多的?情況下，?主次不是?很分明。?2、部?門之間欠?缺溝通，?常常是出?了事以后?才發(fā)現(xiàn)問(wèn)?題的存在?。3、?培訓(xùn)過(guò)程?中互動(dòng)環(huán)?節(jié)不多，?減少了生?氣和活力?四、_?___年?工作計(jì)劃?1、做?好內(nèi)部人?員管理，?在管理上?做到制度?嚴(yán)明，分?工明確。?2、在?現(xiàn)有的例?會(huì)基礎(chǔ)上?進(jìn)一步深?化例會(huì)的?內(nèi)容，提?升研討的?深度和廣?度，把服?務(wù)質(zhì)量研?討會(huì)建設(shè)?成為所有?服務(wù)人員?的溝通平?臺(tái)，相互?學(xué)習(xí)，相?互借鑒，?分享服務(wù)?經(jīng)驗(yàn)，激?發(fā)思想?3、將在?現(xiàn)有服務(wù)?水準(zhǔn)的基?礎(chǔ)上對(duì)服?務(wù)進(jìn)行創(chuàng)?新提升，?主抓服務(wù)?細(xì)節(jié)和人?性化服務(wù)?，提高服?務(wù)人員的?入職資格?，提升服?務(wù)員的薪?酬考核待?遇標(biāo)準(zhǔn)，?加強(qiáng)日常?服務(wù)，樹(shù)?立優(yōu)質(zhì)服?務(wù)窗口，?制造服務(wù)?亮點(diǎn)，在?品牌的基?礎(chǔ)上再創(chuàng)?新的服務(wù)?品牌。?4、在物?品管理上?責(zé)任到人?，有章可?循，有據(jù)?可查，有?人執(zhí)行，?有人監(jiān)督?。5、?加大力度?對(duì)會(huì)員客?戶的維護(hù)?。五、?對(duì)餐廳整?體管理經(jīng)?營(yíng)的策劃?1、嚴(yán)?格管理制?度、用工?培訓(xùn)制度?，劃分明?確崗位考?核等級(jí)，?增強(qiáng)員工?競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)?，提高個(gè)?人素質(zhì)及?工作效率?。2、?增強(qiáng)員工?效益意識(shí)?，加強(qiáng)成?本控制，?節(jié)約費(fèi)用?開(kāi)支。培?訓(xùn)員工養(yǎng)?成良好的?節(jié)約習(xí)慣?，合理用?水用電等?，發(fā)現(xiàn)浪?費(fèi)現(xiàn)象，?及時(shí)制止?并嚴(yán)格執(zhí)?行相關(guān)處?罰制度。?3、加?強(qiáng)部門之?間協(xié)調(diào)關(guān)?系。4?、重食品?安全衛(wèi)生?，抓好各?項(xiàng)安全管?理。5?、開(kāi)展多?渠道宣傳?，促銷活?動(dòng)并與周?邊各公司?相互合作?，增加會(huì)?員率。?2023?年酒店領(lǐng)?班年終工?作總結(jié)范?文（五）?緊張而?忙碌的一?年馬上就?要結(jié)束了?，回顧我?這一年的?工作，有?許多的收?獲和體會(huì)?。為了明?年部門的?工作更上?一層樓，?總結(jié)一下?今年工作?中的得失?很有必要?，下面對(duì)?我的工作?進(jìn)行一下?總結(jié)。?一、工作?的整體回?顧：一個(gè)?企業(yè)贏利?是第一目?標(biāo)，也是?企業(yè)能否?生存下去?的唯一保?障，一個(gè)?部門的工?作也要緊?緊圍繞企?業(yè)的中心?工作來(lái)做?文章?？?房部做為?一個(gè)服務(wù)?性部門，?做好清潔?給客人提?供一個(gè)清?潔、安靜?、舒適、?溫馨的休?息環(huán)境是?我們的首?要工作，?但同時(shí)我?們還擔(dān)負(fù)?著為企業(yè)?創(chuàng)收、節(jié)?支的責(zé)任?。一年來(lái)?，經(jīng)過(guò)全?體員工及?部門管理?人員的共?同努力，?有經(jīng)營(yíng)指?標(biāo)的部分?都完成了?山莊領(lǐng)導(dǎo)?在去年工?作會(huì)議上?給我們下?達(dá)的任務(wù)?。在努力?創(chuàng)收的同?時(shí)我們也?不忘節(jié)約?，部門全?年把節(jié)約?工作貫穿?始終，在?保證工作?質(zhì)量、不?影響對(duì)客?服務(wù)的前?提下，盡?最大的努?力降低成?本，我們?深知節(jié)省?下來(lái)的每?一分錢都?是集團(tuán)的?利潤(rùn)。?二、__?__年我?完成了以?下工作：?1.學(xué)?習(xí)、規(guī)范?崗位的服?務(wù)用語(yǔ)，?努力提高?對(duì)客服務(wù)?質(zhì)量。為?了體現(xiàn)從?事酒店人?員的專業(yè)?素養(yǎng)，針?對(duì)我本人?對(duì)各崗位?服務(wù)用語(yǔ)?存在不熟?悉、不規(guī)?范現(xiàn)象，?我在同事?中、在負(fù)?責(zé)本集團(tuán)?客房的主?管經(jīng)理的?培訓(xùn)中學(xué)?習(xí)崗位的?服務(wù)用語(yǔ)?，進(jìn)行留?精去粗，?而后吸收?為已用，?做為我對(duì)?客人交流?的語(yǔ)言指?南。自本?人規(guī)范服?務(wù)用語(yǔ)執(zhí)?行以來(lái)，?我在對(duì)客?交流上有?了顯著提?高。以致?在工作的?任何時(shí)期?，好東西?貴在堅(jiān)持?，貴在溫?故而知新?，我將對(duì)?此加大學(xué)?習(xí)應(yīng)用的?力度。?2.開(kāi)源?節(jié)流，降?本增效，?從點(diǎn)滴做?起?？头?部是公司?的主要?jiǎng)?chuàng)?收部門，?它的本本?本費(fèi)也很?高，本著?節(jié)約就是?創(chuàng)利潤(rùn)的?思想，我?和同事們?本著從自?我做起，?從點(diǎn)滴做?起，杜絕?一切浪費(fèi)?現(xiàn)象，主?要表現(xiàn)在?：①回?收客用一?次性低值?易耗品，?如牙膏可?做為清潔?劑使用②?每日早晨?要求對(duì)退?客樓層的?走道燈關(guān)?閉，夜班?六點(diǎn)后再?開(kāi)啟;查?退房后拔?掉取電卡?;房間這?樣日復(fù)一?日的執(zhí)行?下來(lái)，能?為公司節(jié)?約一筆不?少的電費(fèi)?。3.?為了做好?客房的衛(wèi)?生和服務(wù)?工作，領(lǐng)?導(dǎo)經(jīng)常對(duì)?我們打掃?房間技能?和查房技?巧進(jìn)行考?核和評(píng)定?。從中發(fā)?現(xiàn)我們?cè)?操作時(shí)有?無(wú)不規(guī)范?、不科學(xué)?的問(wèn)題，?針對(duì)存在?的問(wèn)題，?管區(qū)領(lǐng)班?級(jí)以上人?員專門召?開(kāi)會(huì)議，?對(duì)存在的?問(wèn)題加以?分析，對(duì)?員工進(jìn)行?重新培訓(xùn)?，糾正員?工的不良?操作習(xí)慣?。我們也?利用淡季?不斷實(shí)踐?，認(rèn)真打?掃和檢查?好每一間?房，通過(guò)?考核，取?得了一定?的成效，?房間衛(wèi)生?質(zhì)量提高?了，查房?超時(shí)現(xiàn)象?少了。?4、領(lǐng)導(dǎo)?采取對(duì)員?工集中培?訓(xùn)、專項(xiàng)?培訓(xùn)、個(gè)?別指導(dǎo)培?訓(xùn)等方式?，促進(jìn)了?員工酒店?意識(shí)得到?