食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)承諾書(shū)

食品經(jīng)營(yíng)公司承諾書(shū)【篇一：食品經(jīng)營(yíng)承諾書(shū)】食品經(jīng)營(yíng)承諾書(shū)為進(jìn)一步貫徹貫徹《食品安全法》及其實(shí)行條例等法律法規(guī)的規(guī)定，履行食品安全第一負(fù)責(zé)人的職責(zé)，保障人民群眾的健康和生命安全，本單位莊嚴(yán)承諾：1、嚴(yán)格遵守《食品安全法》及其實(shí)行條例等法律法規(guī)的規(guī)定，守法經(jīng)營(yíng)，對(duì)所經(jīng)營(yíng)的食品安全負(fù)責(zé)，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。2、依法建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，食品經(jīng)營(yíng)人員每年進(jìn)行健康檢查，并取得健康證明；不雇傭未取得健康證明的人員從事食品經(jīng)營(yíng)。3、建立進(jìn)貨檢查驗(yàn)收記錄制度，進(jìn)貨前查驗(yàn)并記錄供貨商的資質(zhì)證明，索要進(jìn)貨票據(jù)，記錄、票據(jù)的保存期限不少于二年；不經(jīng)營(yíng)法律法規(guī)嚴(yán)禁經(jīng)營(yíng)的食品。4、定期清理庫(kù)存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期及其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，積極將其退出市場(chǎng)，并做好記錄。5、積極向消費(fèi)者提供銷(xiāo)售憑證，對(duì)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品履行更換、退貨等義務(wù)；發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的要立即停止經(jīng)營(yíng)，下架單獨(dú)存放，告知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者，并記錄停止經(jīng)營(yíng)和告知情況，將有關(guān)情況報(bào)告轄區(qū)監(jiān)管部門(mén)。6、制定食品安全事故處置方案，定期檢查本單位各項(xiàng)食品安全防范措施的貫徹情況，及時(shí)消除食品安全事故隱患。7、積極配合監(jiān)管部門(mén)的監(jiān)督檢查，發(fā)生違法違章行為后，自覺(jué)接受監(jiān)管部門(mén)依法進(jìn)行的警示和處罰。承諾人：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿食品安全管理制度為保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，根據(jù)《食品安全法》有關(guān)規(guī)定，本單位制定食品安全管理制度如下：一、建立并執(zhí)行食品進(jìn)貨與供貨商檔案相相應(yīng)制度，采購(gòu)食品，查驗(yàn)并索取供貨者的許可證和食品合格的證明文獻(xiàn)，無(wú)合格證明文獻(xiàn)的不得銷(xiāo)售。二、建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄食品的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。三、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于二年。四、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。定期組織從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參與工作。五、按照食品安全的規(guī)定儲(chǔ)存食品，定期檢查庫(kù)存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品。六、儲(chǔ)存散裝食品，應(yīng)當(dāng)在儲(chǔ)存位置標(biāo)明食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式等內(nèi)容。七、銷(xiāo)售散裝食品，應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式等內(nèi)容。八、銷(xiāo)售預(yù)包裝食品包裝上應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽，標(biāo)簽標(biāo)注應(yīng)當(dāng)符合規(guī)定，不銷(xiāo)售不符合標(biāo)簽規(guī)定的食品。九、按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)志、警示說(shuō)明或者注意事項(xiàng)的規(guī)定，銷(xiāo)售預(yù)包裝食品。食品與其標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)所載明的內(nèi)容不符的，不得銷(xiāo)售。十、嚴(yán)格執(zhí)行不合格食品退市制度，發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，立即停止經(jīng)營(yíng)，告知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者，并記錄停止經(jīng)營(yíng)和告知情況。食品經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員健康制度食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)樹(shù)立健康從業(yè)意識(shí)，加強(qiáng)用人管理，定期組織從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，建立健康檔案，及時(shí)發(fā)現(xiàn)解決食品安全隱患。（一）建立健康檔案食品經(jīng)營(yíng)公司對(duì)從事食品經(jīng)營(yíng)人員，健康檔案，及時(shí)記錄員工健康情況。（二）年度健康檢查食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)每年組織食品經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，及時(shí)了解從業(yè)人員的身體健康情況，對(duì)不適宜從事食品經(jīng)營(yíng)的，及時(shí)采用措施加以解決。（三）食品經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員健康規(guī)定食品經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員必須取得健康證明，才干從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。如健康證明過(guò)期或不符合食品經(jīng)營(yíng)規(guī)定的，應(yīng)當(dāng)立即停止食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。食品退市制度食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)所經(jīng)營(yíng)食品的管理，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題食品應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行食品退市制度。（一）食品召回。對(duì)售出的嚴(yán)重危害人體健康、人身安全的食品應(yīng)及時(shí)公示、公告，并報(bào)告轄區(qū)內(nèi)監(jiān)管部門(mén)，食品的解決情況應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄。(二)下架退市。發(fā)現(xiàn)《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》明確規(guī)定嚴(yán)禁銷(xiāo)售的食品，應(yīng)及時(shí)下架退市，并做好記錄。（三）超過(guò)保質(zhì)期食品退市。食品經(jīng)營(yíng)者對(duì)自查中發(fā)現(xiàn)的超過(guò)保質(zhì)期的食品，應(yīng)當(dāng)立即停止銷(xiāo)售，清點(diǎn)超過(guò)保質(zhì)期的食品，登記造冊(cè)并就地銷(xiāo)毀。食品經(jīng)營(yíng)者銷(xiāo)毀超過(guò)保質(zhì)期食品，應(yīng)當(dāng)保證該過(guò)期食品外包裝一并銷(xiāo)毀，并應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄超過(guò)保質(zhì)期的食品的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)（或生產(chǎn)日期）、銷(xiāo)毀時(shí)間和地點(diǎn)、銷(xiāo)毀方式方法、承毀人、監(jiān)銷(xiāo)人等內(nèi)容，或者保存可供追查的影像資料等。（四）明示補(bǔ)救措施。對(duì)因標(biāo)簽、標(biāo)記或者說(shuō)明書(shū)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)而被停止經(jīng)營(yíng)的食品，應(yīng)告知生產(chǎn)者召回，在食品生產(chǎn)者采用補(bǔ)救措施且能保證食品安全的情況下方可繼續(xù)銷(xiāo)售，銷(xiāo)售時(shí)應(yīng)當(dāng)向消費(fèi)者明示生產(chǎn)者采用的補(bǔ)救措施。食品進(jìn)貨查檢制度食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格審驗(yàn)供貨商的經(jīng)營(yíng)資格，仔細(xì)驗(yàn)明食品質(zhì)量證明，保證主體資格合法，購(gòu)入食品質(zhì)量合格。（一）查驗(yàn)供貨商資質(zhì)證明文獻(xiàn)應(yīng)當(dāng)向供貨商索取并仔細(xì)查驗(yàn)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、食品流通許可證。上述相關(guān)文獻(xiàn)應(yīng)當(dāng)在有效期內(nèi)，并由供貨商加蓋公章。對(duì)證明文獻(xiàn)不齊全或者不符合法定規(guī)定的，經(jīng)營(yíng)者不準(zhǔn)進(jìn)貨。（二）索取并仔細(xì)查驗(yàn)食品質(zhì)量證明文獻(xiàn)應(yīng)當(dāng)按食品種類(lèi)和生產(chǎn)批次索取并仔細(xì)查驗(yàn)法定檢查機(jī)構(gòu)出具的檢查合格報(bào)告，進(jìn)口食品的有效商品檢查證明。（三）索取銷(xiāo)售憑證應(yīng)當(dāng)索取供貨商出具的正式銷(xiāo)售發(fā)票，或者按照國(guó)家相關(guān)規(guī)定索取有供貨商蓋章或者署名的銷(xiāo)售憑證，并保存真實(shí)地址和聯(lián)系方式。（四）資料管理應(yīng)當(dāng)按供貨商名稱(chēng)或者食品種類(lèi)分類(lèi)建檔保存，保管期限為自該種食品購(gòu)入之日起不少于二年。（五）統(tǒng)一配送經(jīng)營(yíng)證明文獻(xiàn)的查驗(yàn)公司總部統(tǒng)一配送的食品，可以由公司總部統(tǒng)一索驗(yàn)供貨者的證明文獻(xiàn)并統(tǒng)一建檔保存；各連鎖經(jīng)營(yíng)者可將總部出具的進(jìn)貨查驗(yàn)證明和統(tǒng)一配送單存檔。各連鎖經(jīng)營(yíng)者自行采購(gòu)的食品，仍應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定向供貨商索驗(yàn)相關(guān)證、票，并建檔保存。食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立并嚴(yán)格執(zhí)行食品采購(gòu)及銷(xiāo)貨記錄制度，真實(shí)、全面、系統(tǒng)的記錄食品采購(gòu)、銷(xiāo)售情況。（一）記錄方式可以采用電子、書(shū)式、票據(jù)三種記錄方式。1、電子記錄。食品經(jīng)營(yíng)公司要使用電子信息系統(tǒng)進(jìn)行記錄。統(tǒng)一配送經(jīng)營(yíng)公司可以由公司總部統(tǒng)一進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，并將有關(guān)資料復(fù)印發(fā)給所屬有關(guān)公司備查，也可以采用信息化技術(shù)，聯(lián)網(wǎng)備查。2、書(shū)式記錄。未實(shí)行電子記錄的食品經(jīng)營(yíng)公司，應(yīng)當(dāng)設(shè)立食品進(jìn)貨臺(tái)賬，食品批發(fā)公司還應(yīng)設(shè)立銷(xiāo)售記錄臺(tái)賬，運(yùn)用賬簿記錄。（二）記錄內(nèi)容應(yīng)當(dāng)根據(jù)食品進(jìn)貨憑證如實(shí)記錄購(gòu)進(jìn)食品的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。（三）查閱進(jìn)貨記錄應(yīng)當(dāng)定期查閱進(jìn)貨記錄和檢查食品的保存與質(zhì)量狀況。對(duì)保質(zhì)期將滿的食品，應(yīng)當(dāng)在進(jìn)貨記錄中作出醒目的注，并將食品集中陳列或者向消費(fèi)者做出醒目提醒。對(duì)超過(guò)保質(zhì)期或者腐敗、變質(zhì)、質(zhì)量不合格的食品，應(yīng)當(dāng)立即停止銷(xiāo)售，下架銷(xiāo)毀，并報(bào)告轄區(qū)內(nèi)監(jiān)管部門(mén)，解決情況應(yīng)當(dāng)在進(jìn)貨記錄中如實(shí)加以記載。（四）記錄保存期限食品進(jìn)貨記錄保存期限不得少于二年?！酒菏称方?jīng)營(yíng)者承諾書(shū)】食品經(jīng)營(yíng)者承諾書(shū)為認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品安全法》，維護(hù)食品流通安全，營(yíng)造健康和諧的消費(fèi)環(huán)境，本經(jīng)營(yíng)者鄭重承諾：一、嚴(yán)格依照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。二、保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)合內(nèi)外環(huán)境整潔、設(shè)備設(shè)施布局合理，從業(yè)人員健康。三、嚴(yán)格執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度、索證索票制度、進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)帳制度和不合格食品退市制度等行業(yè)自律制度。四、不采購(gòu)、不銷(xiāo)售過(guò)期變質(zhì)、有毒有害、摻雜摻假、無(wú)廠名廠址、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)質(zhì)量檢查合格證明和國(guó)家明令嚴(yán)禁銷(xiāo)售的食品。五、以上承諾如有違反，自愿接受工商部門(mén)按照法律法規(guī)給予的處罰。承諾單位：金壇誠(chéng)康醫(yī)院有限公司承諾單位負(fù)責(zé)人：日期：年月日食品安全管理制度食品索證索票制度一、索證索票是指為保證食品質(zhì)量安全，食品經(jīng)營(yíng)戶在訂貨或進(jìn)貨時(shí)，向供貨方索取的有關(guān)證照和票據(jù)，作為證明食品來(lái)源渠道合法、質(zhì)量安全可靠的憑證。二、經(jīng)營(yíng)戶在購(gòu)進(jìn)食品時(shí)經(jīng)營(yíng)戶有義務(wù)向食品供貨商索取電子打印的統(tǒng)一格式的供貨憑證，認(rèn)真核對(duì)憑證內(nèi)容與實(shí)際食品是否一致，并按規(guī)定按月裝訂，保存2年以上。三、經(jīng)營(yíng)戶初次購(gòu)入食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)仔細(xì)查驗(yàn)可以證明供貨商主體資格的相關(guān)證件，涉及營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證或者衛(wèi)生許可證等法律法規(guī)規(guī)定的其它證明文獻(xiàn)，并做到每年核對(duì)一次。同時(shí)，應(yīng)仔細(xì)查驗(yàn)供貨商的標(biāo)注通過(guò)有關(guān)質(zhì)量認(rèn)證食品的相關(guān)質(zhì)量認(rèn)證證書(shū)、國(guó)家規(guī)定應(yīng)當(dāng)通過(guò)檢查檢疫食品的檢查檢疫合格報(bào)告、法定檢查機(jī)構(gòu)出具的該食品的質(zhì)量檢查合格證明等證明文獻(xiàn)；若所購(gòu)入的食品為進(jìn)口食品，還應(yīng)仔細(xì)查驗(yàn)該食品的有效商檢證明。檢查檢疫合格報(bào)告應(yīng)半年索驗(yàn)一次，所列檢查項(xiàng)目應(yīng)當(dāng)涉及法律、法規(guī)規(guī)定和保障食品安全的相關(guān)項(xiàng)目。四、在認(rèn)真查驗(yàn)以上相關(guān)證明文獻(xiàn)后，應(yīng)索要文獻(xiàn)的復(fù)印件，并按照供貨商名稱(chēng)或者食品種類(lèi)規(guī)范整理、建檔備查，保存期限自該種食品購(gòu)入之日起不少于2年。食品進(jìn)(銷(xiāo))貨臺(tái)賬制度一、經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立健全進(jìn)貨臺(tái)賬，自覺(jué)接受工商行政管理等有關(guān)部門(mén)的檢查。二、經(jīng)營(yíng)者有義務(wù)自覺(jué)向上級(jí)批發(fā)商索要供貨憑證，憑證應(yīng)當(dāng)涉及商品名稱(chēng)、商品條碼、包裝規(guī)格、進(jìn)貨數(shù)量、生產(chǎn)單位、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及供貨商名稱(chēng)、公司注冊(cè)號(hào)、地址、聯(lián)系電話、供貨日期等內(nèi)容；對(duì)有從事食品批發(fā)業(yè)務(wù)的，應(yīng)安裝符合工商部門(mén)規(guī)定的電子臺(tái)帳軟件，并按規(guī)定及時(shí)將進(jìn)貨時(shí)間、數(shù)量、來(lái)源以及貨品品種、規(guī)格、流向等內(nèi)容如實(shí)記錄清楚、完整，保證所售商品貨正源清。三、食品零售商應(yīng)設(shè)立檔案盒，將供貨商提供的具有規(guī)范內(nèi)容的供貨憑證按月裝訂成冊(cè)，作為進(jìn)貨臺(tái)帳保存；從事食品批發(fā)業(yè)務(wù)的，應(yīng)保存好進(jìn)銷(xiāo)貨的電子數(shù)據(jù)，不得隨意刪除。進(jìn)貨臺(tái)賬和銷(xiāo)售臺(tái)賬保存期限不得少于2年。食品進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度一、經(jīng)營(yíng)者購(gòu)進(jìn)食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)認(rèn)真查驗(yàn)供貨方主體資格合法的有效證件，索取符合工商部門(mén)規(guī)定的統(tǒng)一格式的電子供貨憑證，認(rèn)真核對(duì)產(chǎn)品信息與憑證內(nèi)容是否一致，并按規(guī)定保存兩年以上。二、經(jīng)營(yíng)包裝食品的，要對(duì)食品包裝標(biāo)記進(jìn)行查驗(yàn)核對(duì)，重要查驗(yàn)內(nèi)容涉及：1、查驗(yàn)食品包裝是否有中文標(biāo)明的商品名稱(chēng)、生產(chǎn)廠家廠名、廠址；是否在包裝上顯著位置清楚標(biāo)明食品名稱(chēng)、配料清單、配料定量、凈含量和瀝干物(固形物)含量。特殊膳食用食品是否在顯著位置予以清楚標(biāo)示能量營(yíng)養(yǎng)素、食用方法和適宜人群。2、是否標(biāo)明生產(chǎn)日期，保質(zhì)期、貯藏說(shuō)明、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量等級(jí)。3、對(duì)使用不妥，容易導(dǎo)致?lián)p害及也許危及人身、財(cái)產(chǎn)安全的食品是否標(biāo)有警示標(biāo)記或中文警示語(yǔ)。4、經(jīng)感官鑒別是否存在已經(jīng)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或者有其他感官性狀異常，也許對(duì)人體健康有害。5、食品是否符合產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)的質(zhì)量情況。6、是否存在應(yīng)當(dāng)檢查、檢疫而未檢查、檢疫，或者偽造檢查、檢疫結(jié)，或者檢查、檢疫不合格的問(wèn)題。7、進(jìn)口食品是否有用中文標(biāo)明的原產(chǎn)國(guó)國(guó)名或者地區(qū)以及在中國(guó)依法登記注冊(cè)的代理商、進(jìn)口商或者經(jīng)銷(xiāo)商的名稱(chēng)和地址。8、輻照食品、轉(zhuǎn)基因食品是否在顯著位置予以清楚標(biāo)示。三、法律法規(guī)規(guī)定必須檢查或者檢疫的，必須認(rèn)真查驗(yàn)供貨方提供的有效檢查檢疫證明，未經(jīng)檢查檢疫的，不得上市銷(xiāo)售。四、認(rèn)真檢查食品的外觀質(zhì)量，對(duì)包裝不嚴(yán)實(shí)或不符合衛(wèi)生規(guī)定的，應(yīng)及時(shí)做下架、退貨解決；對(duì)過(guò)期、腐爛變質(zhì)的食品，不得入庫(kù)，應(yīng)立即停止銷(xiāo)售，并進(jìn)行無(wú)害化解決。五、審查食品是否與其廣告宣傳相一致，是否有虛假和誤導(dǎo)宣傳的內(nèi)容。六、對(duì)查驗(yàn)不合格和無(wú)合法來(lái)源的食品，應(yīng)拒絕進(jìn)貨；發(fā)現(xiàn)假冒均劣食品，應(yīng)及時(shí)報(bào)告本地工商行政管理部門(mén)。食品退市制度一、食品退市制度是指對(duì)銷(xiāo)售不符合國(guó)家、地方或者行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，或存在其他安全衛(wèi)生隱患的食品，采用停止銷(xiāo)售，并退出市場(chǎng)的管理制度。二、下列食品為不安全食品：1、腐爛變質(zhì)、污穢不潔的；2、包裝破損和其他不符合食品衛(wèi)生規(guī)定的；3、超過(guò)保質(zhì)期限的；4、應(yīng)當(dāng)檢查、檢疫而未檢查檢疫，或檢查、檢疫不合格的；5、摻雜、摻假，以假充真、以次充好，偷工減料的；6、使用非食用色素或其它非食用物質(zhì)加工的；7、偽造產(chǎn)地，偽造或者冒用別人廠名、廠址，偽造或冒用認(rèn)證標(biāo)志、名優(yōu)標(biāo)志、國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)采用標(biāo)志、防偽標(biāo)志等質(zhì)量標(biāo)志，對(duì)食品質(zhì)量作引人誤解的虛假表達(dá)或使用絕對(duì)化宣傳用語(yǔ)的；8、假冒別人的注冊(cè)商標(biāo)，或者擅自使用知名食品特有的名稱(chēng)、包裝、裝潢、導(dǎo)致和別人的知名食品相混淆，使購(gòu)買(mǎi)專(zhuān)利者誤認(rèn)為是該知名食品的；9、其他違反法律、法規(guī)規(guī)定的；三、經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格食品退市制度，對(duì)自行檢查出有質(zhì)量問(wèn)題的食品、超過(guò)保質(zhì)期的食品和行政監(jiān)管機(jī)關(guān)公布的不合格食品，及時(shí)采用停止銷(xiāo)售、退回供貨方、銷(xiāo)毀等有效措施，并對(duì)已經(jīng)售出的嚴(yán)重危害人體健康、人身安全的食品，選擇可以覆蓋銷(xiāo)售范圍的新聞?dòng)枰怨妫蛘咴跔I(yíng)業(yè)場(chǎng)合內(nèi)公示，告知購(gòu)貨人退貨，負(fù)責(zé)將不合格食品追回和銷(xiāo)毀。同時(shí)向有關(guān)行政管理部門(mén)報(bào)告，配合工商部門(mén)做好相關(guān)報(bào)備工作。四、如有突發(fā)性產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題，經(jīng)營(yíng)者應(yīng)積極采用措施，對(duì)也許存在的問(wèn)題商品要下架封存解決，并應(yīng)當(dāng)及時(shí)告知本地工商部門(mén)，不得降價(jià)促銷(xiāo)。負(fù)責(zé)人簽字：年月日【篇三：食品生產(chǎn)公司法人承諾書(shū)】食品生產(chǎn)公司法人承諾書(shū)為了貫徹食品生產(chǎn)加工公司質(zhì)量安全主體責(zé)任，保障食品質(zhì)量安