版權(quán)說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請進(jìn)行舉報或認(rèn)領(lǐng)
文檔簡介
食品企業(yè)應(yīng)急預(yù)案2020年4月19日文檔僅供參考,不當(dāng)之處,請聯(lián)系改正。xxxxx飲食有限公司食品安全事故應(yīng)急預(yù)案.目的依據(jù)新修定的《食品安全法》,本公司對可能發(fā)生的食品安全事故,規(guī)定出響應(yīng)措施程序,認(rèn)真做好食品安全事故處理工作,使公司各級領(lǐng)導(dǎo)及時了解掌握相關(guān)情況,取得指導(dǎo)和處理的主動權(quán),最大限度地減少可能對食品安全造成的影響,特制定本預(yù)案。.定義食品安全事故:指源于本公司的產(chǎn)品引起的食物中毒、食源性疾病、食品污染等,對人體健康有危害或者可能有危害的事故。重大食品安全事故:指涉及人數(shù)較多的群體性食物中毒或者出現(xiàn)死亡病例的重大食品安全事故.職責(zé)品控部門負(fù)責(zé)組織對緊急事故造成的食品安全問題進(jìn)行記錄、分析和組織處理。公司食品事故安全領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)識別潛在緊急情況和事故,配合制定必要的應(yīng)急預(yù)案。在緊急事故中對食品安全等問題統(tǒng)籌和協(xié)調(diào)。銷售、營運部門負(fù)責(zé)認(rèn)定為食品安全事故后,產(chǎn)品召回的具體實施工作。各門店和中央工廠負(fù)責(zé)本單位的安全生產(chǎn)工作,如出現(xiàn)食品安全事故后,配合品控部門和食品安全小組進(jìn)行原因調(diào)查和分析,妥善處理涉及不安全產(chǎn)品和原料。.工作程序報告原則:公司任何員工有義務(wù)在第一時間報告或越級報告涉及公司產(chǎn)2020年4月19日
文檔僅供參考,不當(dāng)之處,請聯(lián)系改正。品的食品安全事故報告程序發(fā)生食品安全事故時,各部門應(yīng)立即向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報,對于重大的食品安全事故,要立即向公司領(lǐng)導(dǎo)報告,工廠、門店部門主管領(lǐng)導(dǎo)不在時,可直接向公司領(lǐng)導(dǎo)報告,并由公司統(tǒng)一及時向當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門作出書面報告。任何部門或者個人不得對食品安全事故隱瞞、謊報、緩報,不得毀滅有關(guān)證據(jù)。初次報告應(yīng)盡可能報告食品安全事故發(fā)生的時間、地點、單位、危害程度、死亡人數(shù)、事故報告單位及報告時間、報告單位聯(lián)系人員及聯(lián)系方式、事故發(fā)生原因的初步判斷、事故發(fā)生后采取的措施及事故控制情況等,如有可能應(yīng)當(dāng)報告事故的簡要經(jīng)過。階段報告既要報告新發(fā)生的情況,也要對初次報告的情況進(jìn)行補充和修正,包括事故的發(fā)展與變化、處理進(jìn)程、事故原因等。總結(jié)報告包括食品安全事故鑒定結(jié)論,對事故的處理工作進(jìn)行總結(jié),分析事故原因和影響因素,提出今后對類似事故的防范和處理建議。食品安全事故處理發(fā)生食品安全事故時要封存暫扣可能導(dǎo)致食品安全事故的產(chǎn)品及其原料,并立即進(jìn)行檢驗、分析、調(diào)查;對確認(rèn)屬于被污染的產(chǎn)品及其原料,應(yīng)立即停止生產(chǎn)、銷售并照公司產(chǎn)品召回程序立即予以召回并銷毀。.責(zé)任追究各部門負(fù)責(zé)人及公司領(lǐng)導(dǎo)必須保持每天24小時聯(lián)絡(luò)暢通,對無法聯(lián)絡(luò)造成嚴(yán)重后果的要嚴(yán)肅追究責(zé)任。各部門主要負(fù)責(zé)人為本部門食品安全事故報告的第一責(zé)任人,如事故發(fā)生后,要及時上報,不得遲報、漏報和瞞報,不得避重就輕、遮遮掩掩,要32020年4月19日文檔僅供參考,不當(dāng)之處,請聯(lián)系改正。實事求是。如因報告不實,影響領(lǐng)導(dǎo)決策,影響事件處理的,要追究有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和責(zé)任人的責(zé)任。哪一級發(fā)生遲報、漏報、瞞報的問題,由哪一級負(fù)責(zé)。對因遲報、漏報、瞞報造成嚴(yán)重后果的,要嚴(yán)肅查處。.糾正與完善如有事故發(fā)生,由品控部組織進(jìn)行原因分析,編制《食品安全事故調(diào)查報告》,針對導(dǎo)致食品安全事故的原因,如異常作業(yè)、操作人員缺乏培訓(xùn)等,由責(zé)任部門采取糾正措施,交食品安全事故領(lǐng)導(dǎo)小組組長確認(rèn)后予以實施。食品安全事故領(lǐng)導(dǎo)小組將《食品安全事故調(diào)查報告》交事故發(fā)生部門備案一份,以對其實施效果進(jìn)行監(jiān)督驗證。事故發(fā)生后,食品事故安全領(lǐng)導(dǎo)小組的新聞發(fā)言人應(yīng)當(dāng)及時向社會發(fā)布食品安全事故信息。組長要組織相關(guān)部門對本方案和有關(guān)應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行評審與修訂,使其不斷完善。飲食有限公司食品安全事故領(lǐng)導(dǎo)小組名單序號職務(wù)姓名聯(lián)系電話1組長(法人代表)2副組長3副組長(新聞發(fā)言人)4組員2020年4月19日
文檔僅供參考,不當(dāng)之處,請聯(lián)系改正。食品安全事故調(diào)查報告表事故時間事故地點事故類別傷害程度報告單位報告聯(lián)系人聯(lián)系人電話單位地址現(xiàn)場報告:事故發(fā)生的過程:事故原因分
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽,若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
- 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
- 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- 反并購條款的案例分析-廣發(fā)收購中信
- 國防支出變動趨勢分析及熱點問題1
- nste-acs多支血管病變靶血管的判定
- 債務(wù)服務(wù)合同(2篇)
- 公共事業(yè)資產(chǎn)管理合同(2篇)
- 2025年濾波型無功補償裝置項目合作計劃書
- 《職場溝通》電子教案 項目二職場溝通情商培養(yǎng)教案
- 2025年脫硝催化劑項目合作計劃書
- 工商局租賃合同
- 深圳廠房租賃合同書
- 年勞保用品采購 投標(biāo)方案(技術(shù)標(biāo) )
- 閱讀042023年中考英語之考前五十天押題五十篇(閱讀寫作)(原卷版)
- 山東各市2022年中考物理試題及答案
- 華為認(rèn)證智能協(xié)作中級HCIP-CollaborationH11-861考試題及答案
- 2024年中國紅菜薹市場調(diào)查研究報告
- 2024年威海市120急救指揮中心招考調(diào)度員高頻500題難、易錯點模擬試題附帶答案詳解
- 報建協(xié)議書模板
- 山東虛擬電廠商業(yè)模式介紹
- 2024至2030年中國鈦行業(yè)“十四五”分析及發(fā)展前景預(yù)測研究分析報告
- 2024至2030年中國步進(jìn)式光刻機市場現(xiàn)狀研究分析與發(fā)展前景預(yù)測報告
- 30 《岳陽樓記》對比閱讀-2024-2025中考語文文言文閱讀專項訓(xùn)練(含答案)
評論
0/150
提交評論