庫控部培訓(xùn)資料樓面新08417課件

（五四店）庫控票據(jù)部培訓(xùn)資料3/23/20231庫控票據(jù)部培訓(xùn)資料(樓面)介紹

庫控部的作用庫控部的工作職責(zé)門店大類信息門店商品部的劃分及分管大類庫控部的相關(guān)術(shù)語庫控部的相關(guān)報告庫控部的相關(guān)報表現(xiàn)貨變更的操作流程及注意事項三十天盤點的操作流程其它3/23/20232庫控票據(jù)部培訓(xùn)資料(樓面)庫控部的作用

維護好庫存確保庫存準(zhǔn)確，保障門店良好正常的銷售，降低損耗，確保相關(guān)業(yè)務(wù)部門的規(guī)范操作，同時為各管理層的人員提供相關(guān)報告、報表。3/23/20233庫控票據(jù)部培訓(xùn)資料(樓面)庫控部的工作職責(zé)--2維護商品庫存的真實性，配合采購部管理好商品條碼。增強商品數(shù)據(jù)的統(tǒng)計與整理，便于部門合理訂貨，及時補充缺貨；處理樓面提交的各種問題，如不能掃描商品、價格錯誤、一品多碼等；及時反應(yīng)問題并糾正工作中存在的不正確的操作方式；配合外倉、大小家電，貴重商品，專柜（煙酒）等的跟蹤盤點，跟進引起各區(qū)域庫存差異的事項；配合生鮮科完成月中與月末的盤點報表統(tǒng)計工作；3/23/20235庫控票據(jù)部培訓(xùn)資料(樓面)庫控部的工作職責(zé)--3及時向營運部及有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)提供各種報表，以便營運現(xiàn)場管理；配合相關(guān)部門做好年度大盤點的相關(guān)工作；完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它任務(wù)；對營運部同事的培訓(xùn)等。3/23/20236庫控票據(jù)部培訓(xùn)資料(樓面)門店大類信息分類表3/23/20237庫控票據(jù)部培訓(xùn)資料(樓面)門店商品部的劃分及分管大類-2非食品部組別有：家電組：32~34部門文體組：35~39、50部門服飾組：40~43部門針織組：44~45、91部門3/23/20239庫控票據(jù)部培訓(xùn)資料(樓面)庫控部的相關(guān)術(shù)語-1報告中的周：賣場、外倉、索賠、配送中心商品狀態(tài)：正常、停購、停銷最后銷售日：實際指的是最后的出庫日,不是當(dāng)只零售出庫日潛在銷售：指的是可銷售的庫存金額指的是前七天指前五周的銷售平均值周均：庫區(qū):3/23/202310庫控票據(jù)部培訓(xùn)資料(樓面)庫控部的相關(guān)術(shù)語-2日均:盤點：對賣場銷售的所有商品進行最小銷售單位的實地點數(shù)盤點最佳時間：每日營業(yè)前或營業(yè)結(jié)束（因現(xiàn)有電腦庫存每24小時刷新一次，所以此時機存最準(zhǔn)確）SKU數(shù)：指的是商品的品種數(shù)(賣場不重復(fù)的商品條形碼)指前七天的銷售平均值3/23/202311庫控票據(jù)部培訓(xùn)資料(樓面)庫控部的相關(guān)術(shù)語-4周轉(zhuǎn)天數(shù)計算公式：（期初庫存+期末庫存）/2/期間銷售*期間天數(shù)(所有數(shù)據(jù)均為不含稅金額且不含聯(lián)營)

周轉(zhuǎn)天數(shù)要求：食品20天、非食品25天、賣場25天3/23/202313庫控票據(jù)部培訓(xùn)資料(樓面)庫控部的相關(guān)術(shù)語-5合作方式:購銷商品聯(lián)營商品購銷原料代銷商品自制商品3/23/202314庫控票據(jù)部培訓(xùn)資料(樓面)庫控部的相關(guān)報告負庫存詳情報告（日報）：區(qū)域所有,PI＜0,狀態(tài)所有，非生鮮(含7大類)，購銷方式(未及時跟進，一天以上用黃筆，2天以上用紅筆)，單據(jù)未生效的除外注意標(biāo)注：3/23/202315庫控票據(jù)部培訓(xùn)資料(樓面)庫控部的相關(guān)報告負庫存詳情報告產(chǎn)生原因及解決辦法：8.條碼粘貼不牢9.現(xiàn)貨變更不準(zhǔn)/錯誤10.大盤點數(shù)不準(zhǔn)/錯誤11.捆綁商品/整拆零銷售3/23/202317庫控票據(jù)部培訓(xùn)資料(樓面)庫控部的相關(guān)報告缺貨詳情報告（日報）：區(qū)域賣場,PI≤0,狀態(tài)正常，非生鮮(含7大類)，購銷方式星期六與上周對比，過濾第一周銷量為“0”，外倉也為“0”的為長期缺貨長期缺貨：缺貨要求控制占比為2.5%3/23/202318庫控票據(jù)部培訓(xùn)資料(樓面)庫控部的相關(guān)報告缺貨詳情報告產(chǎn)生原因及解決辦法：1.機存不準(zhǔn)，實際有貨2.遺漏訂貨或訂單過期3.久下訂單但供應(yīng)商無貨4.準(zhǔn)備取消陳列商品未停購5.季節(jié)性商品未停購3/23/202319庫控票據(jù)部培訓(xùn)資料(樓面)庫控部的相關(guān)報告無流動商品報告（周報）：一.周無流動商品報告二.14天無流動商品報告三.五周無流動商品報告（周六打印并回收上周周報）五周正常要求控制占比為4.0%3/23/202321庫控票據(jù)部培訓(xùn)資料(樓面)庫控部的相關(guān)報告周無流動商品報告：區(qū)域賣場,PI＞0,狀態(tài)正常，非生鮮(含7大類)，前一周無銷售前四周有銷售，購銷方式14天無流動商品報告：區(qū)域賣場,PI＞0,狀態(tài)所有，非生鮮(含7大類)，前14天無銷售前三周有銷售，購銷方式3/23/202322庫控票據(jù)部培訓(xùn)資料(樓面)庫控部的相關(guān)報告五周無流動商品報告：區(qū)域賣場,PI＞0,狀態(tài)所有，非生鮮(含7大類)，五周以上無銷售(含五周)，購銷方式3/23/202323庫控票據(jù)部培訓(xùn)資料(樓面)庫控部的相關(guān)報告無流動商品報告產(chǎn)生原因及解決辦法：8.(索賠)單據(jù)未生效9.排面位置不好10.因價格、顏色、尺碼、款式等導(dǎo)致銷量低11.貨架整改未陳列12.貨在倉庫未擺出陳列13.陳列面太小或不顯眼14.價簽丟失15.陳列需求3/23/202325庫控票據(jù)部培訓(xùn)資料(樓面)庫控部的相關(guān)報告現(xiàn)貨變更報告（日報）：外倉異常庫存報告（日報）：

每日申請現(xiàn)貨變更后系統(tǒng)自動產(chǎn)生的報告賣場PI=0，外倉PI>0,狀態(tài)為非正常注意標(biāo)注：（數(shù)量≥20或金額≥50)3/23/202326庫控票據(jù)部培訓(xùn)資料(樓面)月周報表大/小類銷售對比表大/小類毛利對比表大/小類庫存周轉(zhuǎn)對比表大類報損報表小類缺貨/五周對比表時段銷售對比表競爭商品銷售跟蹤表競爭商品市調(diào)表3/23/202329庫控票據(jù)部培訓(xùn)資料(樓面)其它報表重大差異跟蹤表庫存過量報表庫存小周均報表每月年度數(shù)據(jù)對比表3/23/202330庫控票據(jù)部培訓(xùn)資料(樓面)現(xiàn)貨變更的操作流程及注意事項-1現(xiàn)貨變更原因：保證合理、準(zhǔn)確的現(xiàn)貨信息，以提供合理的訂貨數(shù)量與參考的數(shù)據(jù)（5個以下且金額100元以下，不建議變更，除非缺貨或五周無流動）庫存不準(zhǔn)的原因：1.商品條形碼錯誤2.收銀員的掃描程序有誤：多掃、漏掃、混掃3.大盤點數(shù)據(jù)有誤4.現(xiàn)貨變更數(shù)據(jù)有誤3/23/202331庫控票據(jù)部培訓(xùn)資料(樓面)現(xiàn)貨變更的操作流程及注意事項-25.打包碼商品信息有誤6.服務(wù)臺退換貨商品有誤7.索賠辦退換貨商品有誤8.收貨辦收貨商品有誤9.各單據(jù)錄入有誤或未及時生效現(xiàn)貨變更的部門：≧

07所有購銷商品(不含生鮮)現(xiàn)貨變更的區(qū)域：賣場3/23/202332庫控票據(jù)部培訓(xùn)資料(樓面)現(xiàn)貨變更的操作流程及注意事項-3現(xiàn)貨變更時應(yīng)注意以下的區(qū)域要包括在內(nèi)：端架、加高層、小倉、暫存區(qū)、服務(wù)臺、特賣區(qū)、促銷墻、掛袋、收銀端頭、打包商品、破損商品未送索賠、空包裝未處理、單據(jù)未處理現(xiàn)貨變更要求：每月每個單品變更次數(shù)不宜超過3次,金額大于百元以上或數(shù)量大于20以上要分開填寫,一次性變更較多商品時可制作出變更清單現(xiàn)貨變更操作流程3/23/202333庫控票據(jù)部培訓(xùn)資料(樓面)現(xiàn)貨變更操作流程--1變更條件：賣場實際現(xiàn)貨≠賣場機存變更審批程序：當(dāng)發(fā)現(xiàn)賣場實際現(xiàn)貨與賣場機存不符時,應(yīng)及早查明原因并填寫"現(xiàn)貨變更申請單"--清楚填寫部門代號、商品編碼、UPC#、商品名稱規(guī)格、變更原因、變更數(shù)量、申請人、變更日期等內(nèi)容；3/23/202334庫控票據(jù)部培訓(xùn)資料(樓面)現(xiàn)貨變更操作流程--2將填寫完整的"現(xiàn)貨變更申請單"交到庫控部核查有無系統(tǒng)異常原因（系統(tǒng)進、銷、存等是否屬正常情況），或者有無不規(guī)范的操作造成，最后確定是否有更改的必要，并簽名；對于商品單價在￥100以上或者單品變更數(shù)量大于20的商品，要經(jīng)防損部核查并由防損協(xié)管員或以上的簽名確認(rèn)；對于大小家電的商品或所有放在專柜中的商品，也要經(jīng)防損部核查并由防損協(xié)管員或以上的簽名確認(rèn)；3/23/202335庫控票據(jù)部培訓(xùn)資料(樓面)現(xiàn)貨變更操作流程--3對于單品合計金額小于￥100或者單品變更數(shù)量小于20的商品由部門經(jīng)理批準(zhǔn)后，有"現(xiàn)貨變更"權(quán)限的部門同事才能在MIS系統(tǒng)中修改現(xiàn)貨；對于單品合計金額大于￥100或者單品變更數(shù)量大于20的商品必須經(jīng)店長的批準(zhǔn)后，有"現(xiàn)貨變更"的權(quán)限的部門同事才能在MIS系統(tǒng)中修改現(xiàn)貨；對于類似商品同等金額混出的由部門經(jīng)理批準(zhǔn)后，有"現(xiàn)貨變更"權(quán)限的部門同事就可在MIS系統(tǒng)中修改現(xiàn)貨；3/23/202336庫控票據(jù)部培訓(xùn)資料(樓面)現(xiàn)貨變更操作流程--4所有完成變更的"現(xiàn)貨變更申請單"由庫控部保存?zhèn)洳?。特明說明：為確保數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，部門清點現(xiàn)貨應(yīng)在未營業(yè)時進行。“現(xiàn)貨變更”權(quán)限僅限個人使用，不得借用他人，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)無申請程序隨便更改現(xiàn)貨數(shù)量，一律后果由權(quán)限本人承擔(dān)。現(xiàn)貨變更申請單3/23/202337庫控票據(jù)部培訓(xùn)資料(樓面)現(xiàn)貨變更操作流程--5實際大于機存:1.確認(rèn)盤點是否正確,避免多盤\混盤2.確認(rèn)商品是否有一品多碼現(xiàn)象3.近期有無到貨,手續(xù)未辦理4.近期有無索賠,手續(xù)已辦理,貨未出5.近期變更時是否有相反的變更記錄6.單據(jù)錄入時是否正確7.是否有整箱轉(zhuǎn)零賣現(xiàn)象3/23/202338庫控票據(jù)部培訓(xùn)資料(樓面)現(xiàn)貨變更操作流程--6實際大于機存:9.是否存在客戶已買單,貨未提10.是否供應(yīng)商補損,手續(xù)未辦理11.是否與其它商品類似造成混收\混出現(xiàn)象12.是否作過打包銷售,數(shù)量是否正確8.是否有贈品轉(zhuǎn)到部門銷售手續(xù)未做3/23/202339庫控票據(jù)部培訓(xùn)資料(樓面)現(xiàn)貨變更操作流程--7實際小于機存:1.確認(rèn)盤點是否正確,避免漏盤/少盤2.確認(rèn)商品是否有一品多碼現(xiàn)象3.近期有無索賠,手續(xù)未辦理4.近期變更時是否有相反的變更記錄5.是否有整箱轉(zhuǎn)零賣現(xiàn)象6.單據(jù)錄入時是否正確7.是否有將商品轉(zhuǎn)作贈品,手續(xù)未做3/23/202340庫控票據(jù)部培訓(xùn)資料(樓面)現(xiàn)貨變更操作流程--8實際小于機存:8.是否商品報損,手續(xù)未辦理9.是否商品被其它部門借用至今未歸還10.是否被質(zhì)檢部門抽檢,手續(xù)未辦理11.是否與其它商品類似造成混收/混出現(xiàn)象12.是否作過打包銷售,數(shù)量是否正確13.是否有送修商品未返回3/23/202341庫控票據(jù)部培訓(xùn)資料(樓面)三十天盤存操作流程--1一、人員配備：由各區(qū)域/組安排人員，熟悉本部門商品，陳列、存放位置等。二、盤點辦法：由各區(qū)域擬定盤點計劃并按計劃執(zhí)行，盤點可分為初盤與復(fù)盤。盤點按基本貨架的順序進行，但不是以基本架上存放的商品為盤點范圍，是以基本架上的商品為信息，對此商品的不同位置進行不重復(fù)盤點。三、盤點范圍：賣場≥7大類購銷商品。3/23/202342庫控票據(jù)部培訓(xùn)資料(樓面)三十天盤存操作流程--2四、盤點時間：營業(yè)結(jié)束五、具體操作流程：1、上早班的區(qū)域主管要按盤點計劃組織人員對盤點商品進行整理。3/23/202343庫控票據(jù)部培訓(xùn)資料(樓面)三十天盤存操作流程--32、中午時間由各區(qū)域主管發(fā)放三十天盤存表，安排人員抄錄貨架商品信息（以陳列商品的條形碼為準(zhǔn)）。3、上晚班的區(qū)域主管在營業(yè)結(jié)束后安排部分人員，根據(jù)正確的信息，逐一、有序的展開盤點工作，另一部分人員負責(zé)理貨與散貨的歸位。4、營業(yè)結(jié)束將近時，區(qū)域主管可先安排人員對倉庫、加高層、暫存區(qū)等區(qū)域進行盤點。3/23/202344庫控票據(jù)部培訓(xùn)資料(樓面)三十天盤存操作流程--45、盤點結(jié)束部門主管將確認(rèn)手續(xù)完整的盤點交庫控并作好登記。6、錄入人員必須要等待系統(tǒng)日結(jié)結(jié)束后才可登入系統(tǒng)進行數(shù)據(jù)的錄入。7、在錄入過程中發(fā)現(xiàn)無法錄入的，要在盤點表上“是否能掃描”欄注明“N”，以便到時跟進。3/23/202345庫控票據(jù)部培訓(xùn)資料(樓面)三十天盤存操作流程--58、當(dāng)數(shù)據(jù)全部錄入完成后必須按要求將差異數(shù)據(jù)分組打印出來。9、早班部門主管及早安排人員對差異數(shù)據(jù)進行再次確認(rèn)，并將最終確認(rèn)好的數(shù)據(jù)交庫票部。10、庫票部人員首先對昨晚無法錄入系統(tǒng)中的數(shù)據(jù)進行直接的跟蹤處理。3/23/202346庫控票據(jù)部培訓(xùn)資料(樓面)三十天盤存操作流程--612、如部門注明差異原因是因單據(jù)未及時生效造成且核查屬實的應(yīng)對盤量進行相應(yīng)調(diào)整，然后重新整理出一份差異報表并保存一份存檔。13、對于差異屬實的部門應(yīng)及時申請變更，確保機存與實物一致。14、庫票部對庫存差異進行核查、變更，具體操作步驟按《庫存差異調(diào)查程序》與《現(xiàn)貨變更操作程序》執(zhí)行。3/23/202347庫控票據(jù)部培訓(xùn)資料(樓面)三十天盤存具體操作要求--1“三十天盤存”工作需要各個部門的密切配合，為避免操作的失誤，具體要求如下：1、盤點人員須熟悉本區(qū)域，每種商品的陳列和存放位置；在盤點的過程中應(yīng)做到認(rèn)真、負責(zé)、準(zhǔn)確、快捷2、盤點表格的信息抄入應(yīng)以基本貨架上所陳列的商品為準(zhǔn)，按從上到下、從左到右的順序，逐一不重復(fù)的填寫3、盤點信息以商品的條形碼為準(zhǔn)，點數(shù)以最小的銷售單位為準(zhǔn)3/23/202348庫控票據(jù)部培訓(xùn)資料(樓面)三十天盤存具體操作要求--24、同種商品的點數(shù)應(yīng)包含賣區(qū)的所有位置（如：基本貨架、加高層、端頭、路售、小倉、斜坡道、墻掛、收銀臺等。）5、贈品、空包裝（有樣機的空箱）不參盤；未及時送索賠辦的不合格商品應(yīng)納入盤點范圍6、在盤點過程中，如發(fā)現(xiàn)異常狀況，應(yīng)及時地做好相應(yīng)的處理，必要時要做好記錄和反饋工作（如：不合格品須隔離、標(biāo)識；無陳列面的商品，標(biāo)識與實物不符等，都要作記錄并及時反饋等）3/23/202349庫控票據(jù)部培訓(xùn)資料(樓面)三十天盤存具體操作要求--37、盤點的過程中要保持原來的陳列面，應(yīng)同時跟進理貨工作8、盤點表格須填寫正確，字跡清楚，內(nèi)容完整達標(biāo)要求:20日達90%,25日95%,月底100%3/23/202350庫控票據(jù)部培訓(xùn)資料(樓面)導(dǎo)致盤點數(shù)據(jù)出現(xiàn)差異原因--11、點數(shù)錯誤：