食品監(jiān)管安全責(zé)任書范文-責(zé)任書

食品看管安全責(zé)任書范文-責(zé)任書食品看管安全責(zé)任書范文一食品安所有是關(guān)系到人民民眾生命安全和社會穩(wěn)固的大事，工商行政管理部門作為負(fù)責(zé)市場看管執(zhí)法的政府部門，作為負(fù)責(zé)商品流通環(huán)節(jié)的看管部門，責(zé)任重于泰山。為貫徹省、市、縣工商局對于增強食品安全看管的通知精神及增強食品安全看管“十條舉措”，提高食品安全看管工作水平，保證一方安全，依據(jù)省局對于段（片）長責(zé)任制的內(nèi)容、工作職責(zé)及有關(guān)規(guī)定，簽訂以下責(zé)任：一、健全市場準(zhǔn)入制度。果斷取消無照經(jīng)營或超范圍從事食品經(jīng)營活動，嚴(yán)苛打擊經(jīng)銷冒充偽劣商品的違紀(jì)行為，成立健全索票索證制度，嚴(yán)把入市商質(zhì)量量關(guān)。二、健全責(zé)任追查制度。以各片區(qū)為責(zé)任主體，層層包干，各負(fù)其責(zé)，責(zé)任追查，保證食品安全看管工作到位。三、推行業(yè)主許諾制度。明確所有食品經(jīng)營者都是食品安全的責(zé)任人，對食品安全責(zé)任一定作出公然許諾。對違犯許諾的，依照許諾內(nèi)容和有關(guān)法律法例嚴(yán)肅辦理。四、成立質(zhì)量檢舉警告制度。發(fā)揮花費者投訴檢舉和紅盾維權(quán)站作用，實時發(fā)現(xiàn)，快速辦理食質(zhì)量量和安全隱患，受理解決投訴。五、落實商質(zhì)量量通告制度。實時掌握食品安全看管信息，對合格和不合格食品在食質(zhì)量量專欄、觸摸屏、報紙、電視等新聞媒體上公示，創(chuàng)造安全花費環(huán)境。六、推行不安全食品限時召回制度，增強食質(zhì)量量監(jiān)控，對巡邏和抽查判定為質(zhì)量不合格的食品，保證3個小時內(nèi)所有下架退回，消除食品安全隱患。七、推行依法從嚴(yán)查處制度。果斷查處大、要案，嚴(yán)苛打擊經(jīng)銷冒充偽劣食品的違紀(jì)行為，對屢禁不只的公司，責(zé)令休業(yè)整改，狠狠打擊非法分子。八、增強信譽管理制度。成立食品經(jīng)營公司信譽檔案，推行信譽看管束度，對食品經(jīng)營公司推行扣分制、信譽公示制度等，促使食品經(jīng)營公司信譽系統(tǒng)建設(shè)。九、成立新聞監(jiān)察表露制度。增強宣傳報導(dǎo)，重視發(fā)揮新聞媒體輿論監(jiān)察作用，加大對制假售假公司和大、要案的曝光力度，創(chuàng)造全社會重視食品的安全氣氛。十、成立科學(xué)的檢測制度。增強市場檢測，實現(xiàn)經(jīng)營者的自我管理，增強對食品安全動向監(jiān)控，不停提高食品安全的科學(xué)看管水平。單位：城關(guān)工商所片區(qū)：所長：片長：日期：食品安全看管責(zé)任書篇二：“瘦肉精”市場專項看管責(zé)任書依據(jù)國家工商總局《對于進(jìn)一步增強流通環(huán)節(jié)食品安全看管工作的建議》、《對于確實增強豬肉市場看管工作的緊迫通知》、《工商行政管理所食品安全監(jiān)察管理工規(guī)范》和工商分局《流通環(huán)節(jié)食品安全專項整改工作方案》的要求，為確實增強工商分局“瘦肉精”市場安全看管工作，明確各所“瘦肉精”市場安全看管的范圍、內(nèi)容、責(zé)任，真實做到看管有目標(biāo)，檢查有方向，查處有成效，達(dá)到事事有責(zé)任、人人有任務(wù)、到處有壓力的工作目標(biāo)。特簽訂《“瘦肉精”安全看管責(zé)任書》。一、工商所長為轄區(qū)看管第一責(zé)任人，各所依據(jù)工作需要進(jìn)一步細(xì)化看管地區(qū)、看管范圍、看管目標(biāo)，做就任務(wù)到人，責(zé)任到人。工商所長及各看管責(zé)任人負(fù)責(zé)對本責(zé)任區(qū)內(nèi)有關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營主體的看管，按期或不按期的對所轄責(zé)任區(qū)“瘦肉精”進(jìn)行檢查。并主動與有關(guān)經(jīng)營戶簽訂《守紀(jì)經(jīng)營許諾書》。二、各工商所要嚴(yán)格依照《工商行政管理所食品安全監(jiān)察管理工作規(guī)范》的要求，指引和敦促生豬肉經(jīng)營者成立健全并落實索證索票制度。嚴(yán)格規(guī)范進(jìn)貨檢查查收制度、購銷臺帳制度、質(zhì)量許諾制度、協(xié)議準(zhǔn)入制度、食質(zhì)量量自檢制度、食品退市制度。進(jìn)一步把好生豬肉入市關(guān)，全方向監(jiān)控生豬肉銷售市場，要點管好市內(nèi)各種批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、商場、商場，果斷根絕含“瘦肉精”等違禁藥物肉品流入我市市場。三、對轄區(qū)“瘦肉精”市場巡邏的主要內(nèi)容是：（一）查經(jīng)營資格，看經(jīng)營者證照能否齊備和按要求懸掛，能否出租出借證照，能否超范圍經(jīng)營;（二）查進(jìn)貨票證，看生豬肉經(jīng)營者在進(jìn)貨時能否執(zhí)行了檢查查收責(zé)任，能否討取了供貨方有關(guān)資質(zhì)、發(fā)貨票等票證，以及能否建立健全了供貨商檔案。敦促其果斷根絕擅自屠宰和銷售未經(jīng)檢驗檢疫的生豬肉。（三）查經(jīng)銷商品，看能否存在有銷售“瘦肉精”現(xiàn)象;看經(jīng)銷的豬的肉制品是不是涉嫌使用“瘦肉精”豬肉進(jìn)行生產(chǎn)的商品。對應(yīng)該檢驗、檢疫而未檢驗、檢疫，或許假造檢驗、檢疫結(jié)果，或許檢驗、檢疫不合格的，要果斷立案查處;（四）查市場創(chuàng)辦者責(zé)任，看市場創(chuàng)辦者能否執(zhí)行了對進(jìn)場經(jīng)營者資格審察的義務(wù)，經(jīng)營場所內(nèi)部質(zhì)量管理制度能否健全和落實。四、對轄區(qū)內(nèi)出現(xiàn)嚴(yán)重的食質(zhì)量量問題，工商所在巡邏時未能實時發(fā)現(xiàn)的，或許造成重要危害或組成重要影響的，追查有關(guān)責(zé)任人責(zé)任，并報上司機關(guān)進(jìn)行辦理。工商分局負(fù)責(zé)人：河?xùn)|工商所所長：年代日食品安全看管責(zé)任書篇三：食品安全看管責(zé)任書為進(jìn)一步落實食品安全看管責(zé)任，保證轄區(qū)人民民眾的身體健康和生命安全，依照《中華人民共和國食品安全法》、《工商行政管理所食品安全監(jiān)察管理規(guī)范》、《山東省工商系統(tǒng)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)察管理責(zé)任及責(zé)任追查方法》等法律、法例，運河工商分局與工商所簽訂《食品安全看管責(zé)任書》，全面落實食品安全看管責(zé)任。一、工商所在分局的領(lǐng)導(dǎo)下，依照屬地看管的原則，嚴(yán)把食品市場主體準(zhǔn)入關(guān)，依法例范流通允許和注冊登記行為，負(fù)責(zé)流通環(huán)節(jié)食品安全的監(jiān)察管理，保護轄區(qū)食品市場交易次序。二、工商所對轄區(qū)內(nèi)流通環(huán)節(jié)食品安全負(fù)監(jiān)察管理責(zé)任，所長為轄區(qū)食品安全看管工作第一責(zé)任人，所長要與片區(qū)管理人員簽署責(zé)任書，明確每個看管人員的食品安全看管責(zé)任。三、依照《工商行政管理所食品安全監(jiān)察管理規(guī)范》第十條“六查六看”的內(nèi)容，增強對轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營者進(jìn)行巡邏和平時看管。四、聯(lián)合市場巡邏、專項檢查、案件查處和受理花費者申述檢舉工作，成立和完美對轄區(qū)食品經(jīng)營者的動向看管檔案，將食品經(jīng)營者登記事項恪守狀況、自律制度成立和落真相況、經(jīng)營活動守信狀況、經(jīng)營行為守紀(jì)狀況等有關(guān)信息實時、正確地記入食品經(jīng)營者的看管檔案，巡邏人員照實填寫巡邏記錄，并經(jīng)巡邏人員和食品經(jīng)營者共同署名后歸檔。五、負(fù)責(zé)“食品安全數(shù)據(jù)庫追憶應(yīng)用系統(tǒng)”的信息采集、錄入工作，依照“誰審察、誰負(fù)責(zé);誰錄入，誰負(fù)責(zé)”的原則，由工商所指定專人負(fù)責(zé)審察把關(guān)和微機錄入工作，保證食品安全數(shù)據(jù)信息采集錄入全面、正確、實時。六、依照省工商局《山東省流通環(huán)節(jié)食品現(xiàn)場制售經(jīng)營者監(jiān)察管理方法（試行）》的規(guī)定，指引現(xiàn)場制售食品經(jīng)營者增強自律意識，自覺落實食品“四制”和“三條線”標(biāo)準(zhǔn)，成立原料供貨商檔案，要求現(xiàn)場制售經(jīng)營者每天仔細(xì)填寫《食品現(xiàn)場制售加工制作記錄》、《食品現(xiàn)場制售增添劑使用記錄》，并在經(jīng)營現(xiàn)場對制售的食品進(jìn)行標(biāo)牌公示。要求使用食品增添劑的經(jīng)營戶獨自成立食品增添劑供貨商檔案、進(jìn)貨憑據(jù)、使用記錄，并在制售現(xiàn)場醒目地點公示使用的食品添加劑。七、做好轄區(qū)乳制品看管工作，嚴(yán)把乳制品市場主體準(zhǔn)入關(guān)，依法例范流通允許和注冊登記行為，工商所與乳制品經(jīng)營業(yè)戶簽署乳制品安全責(zé)任書，其實不按期對乳制品經(jīng)營戶進(jìn)行巡邏，填寫巡邏記錄，監(jiān)察乳制品經(jīng)營者落實進(jìn)貨檢驗和索證索票制度，確實做好對乳制品市場的看管，發(fā)現(xiàn)問題乳制品出現(xiàn)立刻采納有效舉措控制并實時上報。八、做好食品增添劑經(jīng)營者看管工作，依照食品市場看管“四制”和食品經(jīng)營者自律“三條線”標(biāo)準(zhǔn)，督導(dǎo)食品增添劑經(jīng)營者成立食品增添劑供貨商、購貨者檔案，推行嚴(yán)格的購貨、銷貨實名登記制度。九、嚴(yán)苛打擊非法經(jīng)營“地溝油”和非正規(guī)食用油行為，排查和清理“地溝油”黑窩點，發(fā)現(xiàn)問題實時上報辦理。十、工商所應(yīng)該成立食品安全預(yù)警、快速反響和處理體制，擬訂食品安全重要事件預(yù)警和處理方案，明確食品安全預(yù)