端午節(jié)前后的養(yǎng)生保健八件事

端午節(jié)前后的養(yǎng)生保健八件事

端午時(shí)節(jié)是一年中陽(yáng)氣至盛的時(shí)段，天氣較煩悶，假如工作壓力大，容易煩躁憂郁。情緒的變化，會(huì)影響臟腑的功能，亦可導(dǎo)致精神疾患，如喜傷心、怒傷肝、憂傷脾。夏季養(yǎng)生，最重要的是要使脾胃心肺之氣調(diào)順。

我國(guó)傳統(tǒng)的民俗節(jié)日端午節(jié)，又稱“端陽(yáng)節(jié)”。除了吃粽子、劃龍舟外，端午節(jié)也是一個(gè)多民族的全民防疫祛病、避瘟驅(qū)毒、祈求健康長(zhǎng)壽的大節(jié)日。因?yàn)榇藭r(shí)天氣日漸炎熱，蚊蟲蒼蠅滋生，被稱為“惡月”或“百毒月”。古人還把五月端午稱作“衛(wèi)生月”，可以說(shuō)端午節(jié)蘊(yùn)藏著豐富的養(yǎng)生保健知識(shí)。

一、端午節(jié)的來(lái)歷：向一種自殺致敬

屈原，端午節(jié)因他而生。傳說(shuō)屈原被楚襄王放逐到湖南。本來(lái)他抱著救國(guó)救民的志向，反而被奸臣們排擠出去，他簡(jiǎn)直氣瘋了。屈原經(jīng)常在汨羅江一代邊走邊唱傷心的詩(shī)，江邊漁父見(jiàn)他委屈的樣子問(wèn)：“您不是楚國(guó)的大夫嗎？怎么弄到這種地步？”屈原答曰：“舉世皆濁我獨(dú)清，世人皆醉我獨(dú)醒?！睗O父反問(wèn)到：“既然別人都臟、都醉，您又何必清高和清醒呢？”屈原答曰：“安能以皓皓之白而蒙世俗之塵埃?！苯K于，屈原不愿隨波逐流的活著，公元前278年五月初五那一天，他抱著石頭跳入汨羅江里自殺了。從那一年開(kāi)始的第二年，每年的五月初五人們把粽子投入江中紀(jì)念屈原，這就是我們今天仍然在過(guò)著的端午節(jié)。

屈原死后，楚國(guó)百姓哀痛異常，紛紛涌到汨羅江邊去憑吊屈原。漁夫們劃起船只，在江上來(lái)回打撈他的真身。有位漁夫拿出為屈原準(zhǔn)備的飯團(tuán)、雞蛋等食物，“撲通、撲通”地丟進(jìn)江里，說(shuō)是讓魚龍蝦蟹吃飽了，就不會(huì)去咬屈大夫的身體了。人們見(jiàn)后紛紛仿效。一位老醫(yī)師則拿來(lái)一壇雄黃酒倒進(jìn)江里，說(shuō)是要藥暈蛟龍水獸，以免傷害屈大夫。后來(lái)為怕飯團(tuán)為蛟龍所食，人們想出用楝樹(shù)葉包飯，外纏彩絲，發(fā)展成棕子。

以后，在每年的五月初五，就有了龍舟競(jìng)渡、吃粽子、喝雄黃酒的風(fēng)俗；以此來(lái)紀(jì)念愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原。二、端午節(jié)經(jīng)典中草藥避毒祛邪

食艾糕：艾蒿有著特殊的清香，是一味常用中藥材。我國(guó)最早的醫(yī)書《五十二病方》中記載，艾葉味苦辛，性溫，歸肝、脾、腎經(jīng)，具有清熱解毒、除濕止癢等作用。至今還有“家有三年艾，郎中不用來(lái)”的諺語(yǔ)。新鮮艾葉做成的艾葉糕對(duì)祛除暑熱、健脾利濕非常有好處。端午時(shí)節(jié)空氣潮濕，而艾葉的芳香清新，能祛除毒氣，除污濁，凈化空氣。民間有“懸艾人，戴艾虎，飲艾酒，食艾糕，熏艾葉”的民俗。

佩香囊：小孩多將香囊佩帶于胸前，而成人多系于腰間。傳統(tǒng)香囊常用配方是：蒼術(shù)、川芎、香白芷、菖蒲、山奈、甘松、靈香草、冰片等?，F(xiàn)代科學(xué)研究證明蒼術(shù)等中藥的揮發(fā)性成分能有效殺滅空氣中懸浮的病原微生物，香囊中的藥物散發(fā)出來(lái)的芳香氣味能夠刺激鼻黏膜，使鼻黏膜上的抗體——分泌型免疫球蛋白A（SIgA）的含量提高，SIgA具有較強(qiáng)的殺死病毒的能力，小孩鼻黏膜上SIgA的含量較低，因此最適合佩掛。對(duì)流行性感冒、白喉、水痘等傳染病均有一定的預(yù)防作用。

掛擺菖蒲：民諺說(shuō)：“清明插柳，端午插艾”。在端午節(jié)，人們把插艾和菖蒲作為重要內(nèi)容之一。家家都灑掃庭除，以菖蒲、艾條插于門眉，懸于堂中。并用菖蒲、艾葉、榴花、蒜頭、龍船花，制成人形或虎形，稱為艾人、艾虎；制成花環(huán)、佩飾，美麗芬芳，婦人爭(zhēng)相佩戴，用以驅(qū)瘴。艾，又名家艾、艾蒿。它的莖、葉都含有揮發(fā)性芳香油。它所產(chǎn)生的奇特芳香，可驅(qū)蚊蠅、蟲蟻，凈化空氣。中醫(yī)以艾入藥，有理氣血、暖子宮、祛寒濕的功能。將艾葉加工成“艾絨”，是灸法治病的重要藥材。菖蒲是多年生水生草本植物，它狹長(zhǎng)的葉片也含有揮發(fā)性芳香油，是提神通竅、健骨消滯、殺蟲滅菌的藥物?？梢?jiàn)，古人插艾和菖蒲是有一定防病作用的。

蒜水沐?。阂恍┑貐^(qū)在端午節(jié)有用大蒜衣泡水用來(lái)洗臉洗澡的習(xí)慣，取大蒜子外層的薄衣，在端午節(jié)的前夜將其浸泡在井水里，并加少量雄黃，浸泡所得的水供節(jié)日當(dāng)天沐浴用。據(jù)說(shuō)端午節(jié)用大蒜衣泡水沐浴可以預(yù)防盛夏季節(jié)身體長(zhǎng)痱子，并有祛斑除痘的作用。

此外，端午節(jié)常用的中草藥還有菖蒲、青蒿、香茅、柚葉等，一起用水煎后當(dāng)茶飲用，或者泡酒飲用，都有很好的保健療效，可以預(yù)防疾病。三、根據(jù)節(jié)氣飲食：粽子也是藥膳的一種

吃粽子：從養(yǎng)生學(xué)角度看，粽子也是藥膳的一種。用來(lái)包裹粽子的粽葉更有講究。北方大多用蘆葦葉，南方多用竹葉或荷葉，這些葉子都有很好的藥用功能。如：葦葉可以清熱生津、除煩止渴；竹葉可以清熱除煩、利尿排毒；荷葉能清熱利濕、和胃寧神。作為食品包裝，其具備天然和無(wú)污染的特性，因此,被當(dāng)今營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱之為“天然綠色食品”。粽子清香糯滑，大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纖維質(zhì)，含過(guò)多的脂肪、鹽、糖。例如一個(gè)普通的咸肉粽子，熱量約為200-300kcal，粽子是主副食一起搭配制作的綜合性食物，現(xiàn)如今的粽子多種多樣，除了傳統(tǒng)的棗粽、八寶粽，還有肉粽、板栗粽、辣粽、咸蛋粽等，有特殊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。并且從中醫(yī)飲食的養(yǎng)生觀點(diǎn)來(lái)看，端午節(jié)時(shí)間我國(guó)已大部分進(jìn)入暑熱夏季，而粽子具有清熱解暑、益氣生津、養(yǎng)血安神的功效，大棗補(bǔ)中益氣、栗子補(bǔ)氣健脾、益腎，蛋黃富含卵磷脂、維生素A，肉類富含蛋白質(zhì)，這些都更加豐富了粽子的營(yíng)養(yǎng)。在此季節(jié)食用粽子與其他食物搭配食用，營(yíng)養(yǎng)更全面。

不過(guò)，粽子味美，但不宜多食，女性一天最好不要超過(guò)3個(gè)，男性最好不要超過(guò)5個(gè)。吃粽子的同時(shí)，搭配蔬菜、水果可幫助腸、胃蠕動(dòng)，而且可以避免因吃粽子引起的腸胃道消化不良。此外，睡前兩小時(shí)最好別吃粽子，不要碰含水分很多的寒性瓜果類，比如西瓜，以免造成腹瀉或腹痛。

對(duì)于糖尿病病人而言，紅豆粽和甜粽子不適合多吃。有胃病的人吃粽子可選大米粽或五谷粽；有膽結(jié)石、膽囊炎和胰腺炎的病人，建議不要吃肉粽、蛋黃粽等過(guò)于油膩以及脂肪、蛋白過(guò)高的粽子，可能引起消化不良、脹氣。另外，心血管病患者，老人和兒童也不宜多食，吃時(shí)要細(xì)嚼慢咽，便于消化。四、端午節(jié)傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)通調(diào)氣血

端午時(shí)節(jié)是一年中陽(yáng)氣至盛的時(shí)段，天氣較煩悶，假如工作壓力大，人體生理氣血運(yùn)行不順，容易煩躁憂郁、心悸胸悶。情緒的變化，會(huì)影響臟腑的功能，亦可導(dǎo)致精神疾患，如喜傷心、怒傷肝、憂傷脾。夏季養(yǎng)生，宜使脾胃心肺之氣調(diào)順。所以除了藥物、食療及平和心態(tài)外，也應(yīng)同時(shí)加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)。劃龍舟能使全身氣血暢通，可增益心肺功能，調(diào)理脾胃代謝，通調(diào)氣血循行，憂郁情緒也隨之化開(kāi)。

端午節(jié)為什么要?jiǎng)濤堉?？?jù)說(shuō)，屈原于五月初五自投汨羅江，死后為蛟龍所困，世人哀之，每于此日投五色絲粽子于水中，以驅(qū)蛟龍。又傳，屈原投汨羅江后，當(dāng)?shù)匕傩章動(dòng)嶑R上劃船撈救，一直行至洞庭湖，終不見(jiàn)屈原的尸體。那時(shí)，恰逢雨天，湖面上的小舟一起匯集在岸邊的亭子旁。當(dāng)人們得知是打撈賢臣屈大夫時(shí)，再次冒雨出動(dòng)，爭(zhēng)相劃進(jìn)茫茫的洞庭湖。為了寄托哀思，人們蕩舟江河之上，此后才逐漸發(fā)展成為龍舟競(jìng)賽。五、雄黃酒不宜多飲極易中毒

雄黃，作為藥用，歷史悠久，其藥性辛苦、溫，有大毒；歸肝、胃、大腸經(jīng)；主要是外用于殺蟲、解毒，治療癰腫疔瘡、濕疹疥癬、蛇蟲咬傷。

《清嘉錄》記載：“研雄黃末，屑蒲根，和酒飲之，謂之雄黃酒?！眰鹘y(tǒng)飲雄黃酒的習(xí)俗是一種惡俗。在南方地區(qū)百姓用雄黃酒涂抹在小孩面龐、耳鼻、額頭及手足心等處，目的也是使孩子們免受毒蟲、蛇蝎傷害。

雄黃的主要化學(xué)成分是有毒的二硫化砷，加熱后經(jīng)化學(xué)反應(yīng)變成三氧化二砷，也就是砒霜。眾所周知，砷是劇毒物質(zhì)，毒性極大。人如果誤服，5～50mg即可引起急性砷中毒，中毒表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉或水樣大便，便中帶血，同時(shí)伴有肝、脾、腎功能損害，血壓下降和循環(huán)衰竭，甚至出現(xiàn)中樞神經(jīng)系統(tǒng)麻痹、意識(shí)模糊、昏迷等。外用則不宜大面積涂擦及長(zhǎng)期持續(xù)使用。中毒后的急救方法，生甘草1份、綠豆2份，煎濃汁頻服。并及時(shí)到醫(yī)院就診。（首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫(yī)院藥事部主管藥師沈羽）六、端午節(jié)養(yǎng)生保健八件事

1、賽龍舟、洗龍湫水。龍湫水也就是龍舟競(jìng)渡過(guò)的水，人們認(rèn)為那是好水、活水，故常有喜喝龍湫水、洗龍湫水浴的習(xí)俗，民間也就有“五月節(jié)洗龍湫水”的俗語(yǔ)流傳。

2、吃粽子。端午節(jié)粽子主料：糯米，為禾本科草本植物糯稻的種子。味甘、性溫，入脾、胃、肺經(jīng)；具有益肺氣、補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效。(糯米有收澀作用，對(duì)尿頻，盜汗有較好的食療效果。)主治：脾胃虛弱，體倦乏力，少食，腹瀉;氣虛自汗。竹葉甘，淡，寒。主治：熱病心煩口渴，咽喉炎，口腔炎，牙齦腫痛，心火織盛引起的口舌生瘡，尿少赤黃色。還可以清熱除煩：用于熱瘍煩熱，心煩不寐，小兒夜啼。另配料可以隨意選用，有大棗、榛子、苡米、花生、蓮子、芡實(shí).....也都有滋補(bǔ)保健。

3、掛香囊。我國(guó)很多地方有端午節(jié)掛香囊的習(xí)俗，也是一種預(yù)防傳染病的方法。自制端午香囊用到的中藥有蒼術(shù)、藿香、吳茱萸、艾葉、肉桂、砂仁、白芷，每味各兩克，另外再加1克丁香。將這幾味中藥研細(xì)，然后放在致密的布袋中，縫合好?？梢耘宕髟谛厍?、腰際或肚臍處，也可以把香囊掛在門口、室內(nèi)或車內(nèi)。這幾味中藥，中醫(yī)認(rèn)為有散風(fēng)驅(qū)寒、健脾和胃、理氣止痛、通九竅的功能，從而起到防病的作用。

4、懸艾葉菖蒲。民諺說(shuō)：“清明插柳，端午插艾”。在端午節(jié)，人們把插艾和菖蒲作為重要內(nèi)容之一。家家都灑掃庭除，以菖蒲、艾條插于門眉，懸于堂中。中醫(yī)學(xué)上以艾入藥，有理氣血、暖子宮、祛寒濕的功能。菖蒲是多年生水生草本植物，它狹長(zhǎng)的葉片也含有揮發(fā)性芳香油，是提神通竅、健骨消滯、殺蟲滅菌的藥物。

5、喝雄黃。酒醫(yī)史淵源《清嘉錄》記載：“研雄黃末，屑蒲根，和酒飲之，謂之雄黃酒。我國(guó)民間有“早端午、晚中秋”之說(shuō)，認(rèn)為辰屬龍，辰時(shí)正是群龍行雨之時(shí)，在端午節(jié)早晨擺雄黃酒宴，是百姓企盼出現(xiàn)風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登的好年景。”制備雄黃酒的方法很簡(jiǎn)單，用于成人飲用的，則取微量經(jīng)過(guò)水飛處理的雄黃細(xì)粉，現(xiàn)行藥典規(guī)定內(nèi)服用量為0.05克～0.1克放入一只小碗或小杯中，再加入15毫升～20毫升白酒，用筷子將其攪溶，再將上層帶有微紅黃色的酒