滇紅蓋碗沖泡講解詞

滇紅蓋碗沖泡講解詞篇一：紅茶茶藝講解詞“樓外是五百里嘉陵，非道子一筆畫不出；胸中有幾千年歷史，憑盧仝“?？?七碗茶引來(lái)”，詩(shī)中所描繪的茶樓盛景早已經(jīng)不復(fù)存在，傳統(tǒng)的茶藝表演也漸漸被人們遺忘，然而在重慶的一所高校里卻活躍著一支由愛茶、學(xué)茶的大學(xué)生組成的茶藝社團(tuán)，她就是西南大學(xué)紫韻茶藝社。（展茶）幽谷茶清：人說茶是草中仙，日月光華入芽尖;蒙蒙漠漠香色絕，更需妙手巧烹煎。（溫杯）飛天化雨：瀹［yu6］茶先沐器，香韻凝杯里。用開水燙杯，可清潔杯身，亦可引茶之的色香味，使其充分沁溢。紫韻茶藝社誕生于1999年3月18日，由西南大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院發(fā)起成立，是西南地區(qū)唯一的學(xué)生茶藝專業(yè)社團(tuán)。社團(tuán)以繼承和發(fā)揚(yáng)中國(guó)茶文化、茶藝、茶道為己任；以提升同學(xué)的文化品位，豐富校園文化為宗旨，廣交各界茶友。紫者，源于“紫筍”之名，《茶經(jīng)》辨茶之優(yōu)劣，以為“紫者上，綠者次；筍者上，芽者次”。玉笙吹老碧桃花，石鼎烹來(lái)紫筍芽。”紫筍者，傾國(guó)傾城矣。紫韻者，悠然清雅矣。（投茶）葉嘉酬賓：今天為大家沖泡的是我國(guó)三大紅茶之一的滇紅茶。紅茶是世界公認(rèn)的三大高香茶之一，其香濃郁高長(zhǎng)，因而享有“茶中英豪”、“群芳最”之美譽(yù)。（悶茶）和蓋悶茶，引茶香，浸茶味。手持一壺，任茶香緩緩沁入肺腑，達(dá)于百骸，意甚陶然。感謝來(lái)賓的光臨，我們借這道紅茶表示對(duì)大家最誠(chéng)摯的敬意。（洗杯）茶，香葉，嫩芽，猶古之絕色，令人遙想其仿佛，東坡詩(shī)句有言“從來(lái)佳茗似佳人"，思之深焉。茶者，千古名物，絕而復(fù)興，取山青水秀之處、庭院深深之所，雪落紅梅之日，清風(fēng)明月之時(shí)，靜心品茶，于此山水清月間尋求一片靜謐，一片祥和。（聞香）喜聞?dòng)南悖汉冶蠚庥茡P(yáng)，未見花兒聞花香。十泡余香溪月露，滿心喜樂舞寬裳。（注水洗茶）潑茶洗塵，推泡抽眉：蘭花指動(dòng)行云過，滿月無(wú)缺道無(wú)邊；育華催香佳茗發(fā)，純雅禮和此中間。（注水）懸壺高沖，玉液移壺：一沖一泡茶香發(fā)，二沖二泡香韻佳。一沸甘泉入壺，茶葉便在壺中翻滾，茶與水相合相融，茶之內(nèi)質(zhì)得以彰顯。（出茶湯）：茶熟香溫且自看，伴幾縷墨香，品一杯茶香，紫韻飄香，妙香遠(yuǎn)溢。分杯敬客，敬奉香茗：以茶表敬意，以茶可雅心，以茶可行道，山林間中竹樓茅屋，詩(shī)書卷伴古琴清茶，誦而飲之，不亦樂乎。對(duì)佳茗，懷古人，思越千載，神游山川，亦人生一快，君其有意乎？奉茶：“悠悠紫韻佳茗，香溢西南乾坤”，紫韻，社如其名，古典雅致。她就是一位如紫筍茶一般的奇女子在為我們演繹著中華古老茶道的獨(dú)特傳奇。一飲滌昏寐，情思爽朗滿天地；再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵；三飲便得道，何須苦心破煩惱。茶亦醉人何須酒，紫韻的未來(lái)也必將如杯中英華欣欣綻放。紫韻飄香茶藝表演到此結(jié)束，謝謝欣賞！篇二：茶藝師中級(jí)考試操作解說詞.走姿、儀容微笑.鞠躬禮。.問好：評(píng)委老師好，我是幾號(hào)考生劉珍，今天給大家?guī)?lái)的茶品為滇紅，我已準(zhǔn)備好了，請(qǐng)問可以開始了么？4..孔雀開屏介紹茶具今天我所使用的主泡器為蓋碗其內(nèi)壁為白瓷，以便直觀的欣賞到滇紅的紅艷剔透，公道杯用來(lái)均勻茶湯，此外還有與之匹配的品茗杯。.精茗蘊(yùn)香，借水而發(fā)，今天為大家選用的是優(yōu)質(zhì)純凈水。.溫壺燙盞：用初沸之水，注入瓷壺及杯中，一來(lái)可以提升壺與杯的溫度，使茶葉能更好的散發(fā)出她的清香，二來(lái)再將茶具清洗一遍，使本以干凈的茶具更加潔凈。6.王子入宮：滇紅條線緊直肥壯.色澤烏潤(rùn)，金毫顯露，其味香甜。.洗茶：在滇紅茶的泡飲之前一定要進(jìn)行洗茶，洗掉茶葉的污漬或者農(nóng)藥殘留，更有益于身體健康，味道也更甘醇。.懸壺高沖：沖泡紅茶的水溫要在90-95攝氏度，而高沖可以讓茶葉在水的激蕩下，充分浸潤(rùn)，以利于色、香、味的充分發(fā)揮。.湯色紅濃明亮，葉底紅艷發(fā)光、香氣高醇.分杯敬客.舉案齊眉，一杯杯送至評(píng)委老師處，做請(qǐng)的手勢(shì).觀賞湯色.喜聞?dòng)南?品味鮮爽.收杯謝客：今天我的表演就到此結(jié)束，感謝各位評(píng)委老師觀賞，愿所有愛茶人都像這紅茶一樣，相互交融，相得益彰。篇三：功夫茶藝表演解說詞功夫茶藝表演解說詞陳紅梅：一杯春露暫留客，兩葉清風(fēng)幾欲仙。茶，自古在我們中國(guó)人眼中，乃是天地間之靈物，它生于明山秀水之間，與青山為伴，以明月、清風(fēng)、云霧為侶，得天地之精華，而造福于人類。依據(jù)加工方法不同和品質(zhì)上的差異分為綠茶、紅茶、青茶、白茶、黃茶和黑茶六大類。:綠茶，類屬不發(fā)酵茶。這類茶的茶葉顏色是翠綠色，泡出來(lái)的茶湯是綠黃色，因此稱為“綠茶”。常見的綠茶有雨花茶、龍井、碧螺春、黃山毛峰、太平猴魁等。楊玉春：紅茶，類屬全發(fā)酵茶，它的顏色深紅，泡出來(lái)的茶湯呈朱紅色，所以叫“紅茶”。祁門紅茶、滇紅、宜紅均屬紅茶。楊蕊：青茶，俗稱烏龍茶，類屬半發(fā)酵茶，凍頂烏龍、閩北水仙、鐵觀音、武夷巖等都是青茶。其滋味醇厚同甘，略帶微苦亦能回甘，是最能吸引人的茶葉。唐淑娟：黑茶類屬后發(fā)酵茶。其滋味醇厚同甘。普洱茶、湖南黑茶、老青茶、六堡散茶等都是常見的黑茶。陳紅梅：今天我們?yōu)榇蠹冶硌莸氖菫觚埐璧牟杷嚕x用的茶葉是安溪鐵觀音。鐵觀音茶條卷曲、沉重勻整、色澤油亮，有沙綠帶白霜的特征，有“青蒂綠腹蜻蜓頭，美如觀（轉(zhuǎn)載于：博威范文網(wǎng):滇紅蓋碗沖泡解說詞）音重如鐵”之說。請(qǐng)大家靜下心來(lái)，品茗賞藝，和我們共享茶藝的溫馨和怡悅。溫杯潔具一一因沖泡烏龍茶需100℃高溫，所以在泡茶前先用開水燙壺，提高壺溫，將壺水倒入公道杯內(nèi)，再依次倒入品茗杯內(nèi)。（動(dòng)作：提壺倒水、將壺內(nèi)的水注入公道杯、將公道杯內(nèi)的水分入杯中、洗杯）烏龍入宮——用茶則從茶盒中振取干茶，用茶匙輕輕撥入茶壺內(nèi)約1/2。（動(dòng)作：放茶葉）烏龍初展一一指的是初泡也叫溫潤(rùn)泡，用開水浸泡茶葉使茶葉舒展，并提高壺溫，然后迅速將茶水倒入公道杯內(nèi)，又叫洗茶。（動(dòng)作：茶壺內(nèi)注水、晃壺、注入公道杯）高山流水——用懸壺高沖法激蕩茶葉，使茶葉上下翻滾，茶湯濃淡均勻，味道純正。（動(dòng)作：提壺注水入茶壺）抽眉推泡——用壺蓋將壺口泡沫推掉，雅稱——春風(fēng)拂面。（動(dòng)作：蓋壺蓋）重洗仙顏——用剛才的茶湯再次淋壺，既可以將茶渣茶沫沖掉又可以提高壺溫。（動(dòng)作：用公道杯里的洗茶水淋茶壺）烏龍入?！獙⒉铚谷牍辣瓋?nèi)，最后幾滴是精華部分，也要滴入公道杯內(nèi)。（動(dòng)作：將茶注入公道杯）關(guān)公巡城——將公道杯內(nèi)的茶湯依次斟入品茗杯中。茶只倒七分左右，俗語(yǔ)有云“七分茶，三分情”。當(dāng)茶湯所剩不多時(shí)則應(yīng)改為點(diǎn)斟的手法，這里形象地稱之為“鳳凰點(diǎn)頭”，以示向嘉賓行禮致敬。（動(dòng)作：分茶入杯）敬奉香茗——魯迅先生曾說：“有好茶喝，會(huì)喝好茶是一種清福。”客來(lái)奉茶是我們中華民族的傳統(tǒng)美德，今