水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書15篇（水果創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文）

2/2水果店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書15篇（水果創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文）

1、進(jìn)貨

集市水果攤：進(jìn)貨方式多以水果批發(fā)市場(chǎng)為進(jìn)貨渠道，單次進(jìn)貨量很小，以每天的銷售量為進(jìn)貨依據(jù)，品種較少。

大型超市：進(jìn)貨方式多以市內(nèi)水果經(jīng)銷公司為進(jìn)貨渠道，單次進(jìn)貨量較大，以每天的全部連鎖門店銷售量為依據(jù)，選擇實(shí)行統(tǒng)一進(jìn)貨、統(tǒng)一售后服務(wù)的方式，品種多樣。

在起步階段應(yīng)當(dāng)主要由自己去水果批發(fā)市場(chǎng)選購，由于剛剛開頭由于自己所需水果較少不行能有大的水果供應(yīng)商每天送貨，而且自己進(jìn)貨可以省去進(jìn)貨過程中的中間環(huán)節(jié)進(jìn)而可以降低水果的銷售價(jià)格。并且每日的進(jìn)貨量應(yīng)當(dāng)以當(dāng)日的銷售數(shù)量為準(zhǔn)，盡量削減積壓，對(duì)每天的進(jìn)貨量和銷售量做好記錄，便利進(jìn)貨盡量削減積壓

2、銷售方式

集市水果攤：水果攤主要以各種人力或機(jī)動(dòng)車為銷售工具，機(jī)動(dòng)性比較強(qiáng)，一般在居民區(qū)出入的主要路段販賣，定點(diǎn)販賣和活動(dòng)販賣是主要銷售方式。

大型超市：超市的銷售方式可謂迅速而靈敏多樣，在大型的賣場(chǎng)里，講究商品的賣相和豐富的種類搭配。他們把賣場(chǎng)分為多個(gè)區(qū)域，把不同價(jià)格不同檔次的水果分開陳設(shè)，并且設(shè)立折扣區(qū)或特價(jià)區(qū)，明碼標(biāo)價(jià)和每天的時(shí)段特價(jià)等方式也是吸引消費(fèi)者的重要因素。統(tǒng)一稱重、統(tǒng)一結(jié)算、統(tǒng)一形象、誠信服務(wù)等都是超市的重要營銷策略。

大型超市的銷售方式正是我們水果便利店借鑒和學(xué)習(xí)的類型。水果超市的銷售方式同樣需要統(tǒng)一形象、統(tǒng)一布局、統(tǒng)一稱重和結(jié)算，做到誠信服務(wù)。利用各個(gè)節(jié)假日或公休日作足銷售策略的實(shí)施，把優(yōu)質(zhì)的水果以盡量低于競(jìng)爭(zhēng)者的價(jià)格賣給顧客，充分發(fā)揮為社區(qū)居民和學(xué)校服務(wù)的宗旨。

3、售價(jià)

集市水果攤：由于是小本生意，所以售價(jià)的變動(dòng)幅度不大，一天中，除了傍晚的剩余水果需要進(jìn)行降價(jià)出售外，其他時(shí)間售價(jià)變動(dòng)不大。大型超市：售價(jià)變動(dòng)迅速而靈敏，在一天中的銷售過程中，可能進(jìn)行多次變價(jià)，并且運(yùn)用買贈(zèng)、時(shí)段促銷等方式進(jìn)行間接變價(jià)。

我們的水果便利店也應(yīng)當(dāng)學(xué)習(xí)超市的迅速而靈敏變動(dòng)，可對(duì)在當(dāng)日銷售過程中發(fā)覺不好賣的水果或積壓的水果進(jìn)行促銷，特價(jià)，在店門口貼出促銷廣告吸引顧客，增加銷售量，在時(shí)常性的促銷中顧客得到了實(shí)惠，也會(huì)時(shí)常關(guān)注我們的店，進(jìn)而轉(zhuǎn)變他們買水果的習(xí)慣，形成確定的固定客源，積累人氣。假如是在學(xué)校開設(shè)的便利店應(yīng)當(dāng)不定時(shí)的對(duì)一些顧客發(fā)放小禮品（比如筆芯等較廉價(jià)但有用的物品），積累一些人氣。

4、儲(chǔ)存

集市水果攤：水果攤的儲(chǔ)存方法很簡(jiǎn)潔，一般是存放在干燥通風(fēng)的地方，由于每次進(jìn)貨量小，所以儲(chǔ)存工作不是很重要的環(huán)節(jié)。

大型超市：由于每日的周轉(zhuǎn)量大，進(jìn)貨較多，超市必需做好儲(chǔ)存工作。儲(chǔ)存的方式是把水果放在特定的冷庫中，保持適當(dāng)?shù)臏囟纫赃M(jìn)行保鮮。

在我們的水果便利店中，由于客源不像大型超市那樣多，所以進(jìn)貨仍可接受應(yīng)用依據(jù)當(dāng)日的銷售量為依據(jù)，盡量運(yùn)用各種銷售手段削減積壓，在具有確定規(guī)模和資金后可以買一個(gè)小型冷庫便利少量水果的儲(chǔ)存。在后期就可引進(jìn)一些保鮮設(shè)備，把水果放在保險(xiǎn)貨架上（水果的保鮮溫度一般在0—4攝氏度之間），不僅能夠延長水果的保鮮期，也可以更大限度的周轉(zhuǎn)貨品。

綜上所述，在進(jìn)貨、銷售方式、售價(jià)、儲(chǔ)存等幾個(gè)環(huán)節(jié)，我們不難看出：

集市水果攤大型超市

進(jìn)貨直接在批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨，由水果經(jīng)銷公司送貨，量小、品種少量大，品種多銷售方式靠近居民區(qū)、銷售方法多樣，明碼標(biāo)價(jià)，活動(dòng)性強(qiáng)分區(qū)分類陳設(shè)、促銷方式迅速而靈敏

售價(jià)變價(jià)方式單一可隨時(shí)變價(jià)

儲(chǔ)存基本沒有儲(chǔ)存方法有專業(yè)的儲(chǔ)存設(shè)備

由此可見，集市水果攤唯一的優(yōu)勢(shì)在于，在居民區(qū)的出入路段進(jìn)行銷售，給消費(fèi)者帶來了便利，從而成為經(jīng)久不衰的銷售形式。而超市幾乎占到其他的全部優(yōu)勢(shì)，銷售方式的迅速而靈敏性、售價(jià)的透亮化、儲(chǔ)存設(shè)備的應(yīng)用等等方面都是——超市，這種新興零售業(yè)態(tài)的獨(dú)特魅力。

就此，我們能夠看出水果便利店的進(jìn)、銷、存等環(huán)節(jié)是完全可以效仿大型超市的做法的。但是，進(jìn)貨環(huán)節(jié)方面，我們可以直接聯(lián)系水果產(chǎn)地和農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)，這樣不僅可以獲得更大的利潤空間，而且能夠有更大的品種選擇空間。無形中增加了與超市相競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)。另外我們也應(yīng)當(dāng)效仿集市水果攤的優(yōu)點(diǎn)，那就是把店面開到居民區(qū)旁邊；開到學(xué)校中，開到消費(fèi)者身邊。

結(jié)論：水果便利店的優(yōu)勢(shì)是——①自己去農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)貨或聯(lián)系四周果農(nóng)產(chǎn)地進(jìn)貨②在集中的居民區(qū)或?qū)W校內(nèi)部或四周選址開店③統(tǒng)一店面形象、明碼標(biāo)價(jià)、銷售方式迅速而靈敏

④作好貨品的儲(chǔ)存環(huán)節(jié)

⑤營業(yè)面積在30平米左右為宜（初期可以較小，甚至可擺攤慢慢積累閱歷，一旦時(shí)機(jī)成熟就擴(kuò)大店面），假如在學(xué)校由于租金較貴可選擇在十五平方米左右。

2、實(shí)施方案：

2—1，在初期直接找到貨源地進(jìn)貨就可以擺攤賣水果，不需要較多的資金，門檻較低。

在中期依據(jù)初期積累的閱歷和對(duì)四周市場(chǎng)和競(jìng)爭(zhēng)者的調(diào)查就可以開設(shè)較小的門面店，這時(shí)就需要確定的資金和一至兩名合伙人，依據(jù)我對(duì)太原師范學(xué)院水果店的調(diào)查有一家水果店大約十平方米每年向?qū)W校交五千元，所以假如在學(xué)校啟動(dòng)資金包含著或許六千元一年的租金，再加上前幾月的進(jìn)貨費(fèi)，運(yùn)費(fèi)，一萬元的啟動(dòng)資金就足夠了，租好門面就可以進(jìn)貨開業(yè)了，在后期利用中期創(chuàng)業(yè)積累的資金就可以租更大的門面店還可以進(jìn)行確定的裝修。但是出于成本預(yù)算和有用性來看裝修布置恰當(dāng)即可，不宜花費(fèi)較多以免將成本轉(zhuǎn)移到水果上，抬高水果價(jià)格，影響價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力。

裝修留意事項(xiàng)：①色調(diào)：店內(nèi)色調(diào)應(yīng)當(dāng)依據(jù)不同的區(qū)域的功能而實(shí)施不同的色調(diào)裝修，針對(duì)春、夏季的水果陳設(shè)區(qū)應(yīng)當(dāng)以冷色調(diào)的中性色為主，多接受應(yīng)用粉藍(lán)色、亮綠色、淺紫色為主；而其他區(qū)域應(yīng)當(dāng)以暖色調(diào)為主。再協(xié)作水果本身不同的顏色對(duì)比，陳設(shè)出另人耳目一新的感覺。盡量將色差大的同類水果擺放在一起。

②布置：利用藤蔓式可、枝節(jié)式的裝飾植物進(jìn)行閑置區(qū)的裝飾，避開給人感覺店內(nèi)布局輕重不一、形式單一。

③燈源：適當(dāng)?shù)睦脽粼匆暂^好的體現(xiàn)水果質(zhì)感，增加賣相。

2—2中后期店鋪選址

選址要素：①將來幾年的持續(xù)經(jīng)營力氣②進(jìn)出通暢的道路③店鋪面積的合理確定4，租金詳解：

①將來幾年的持續(xù)經(jīng)營力氣：是選擇店址的重要因素。選擇經(jīng)營性的水果超市應(yīng)當(dāng)說是一項(xiàng)長遠(yuǎn)的投資，應(yīng)當(dāng)抱著進(jìn)展的眼光衡量一個(gè)店址。對(duì)周邊人口密度的市調(diào)及消費(fèi)水平的市調(diào)后，再依據(jù)切實(shí)的地理位置、消費(fèi)者出行習(xí)慣、道路特點(diǎn)、店鋪門口朝向等等諸多因素予以綜合考慮，并結(jié)合相關(guān)的市政規(guī)劃，來考慮是否可以作為最佳位置。

②進(jìn)出通常的道路：優(yōu)良店址的另一個(gè)必備條件就是進(jìn)出暢通的道路。道路的暢通影響水果的運(yùn)輸費(fèi)用。一般來說，要求與店鋪有關(guān)的街道，交通便利、道路寬敞、人流量密集。

③店鋪面積的合理確定：店鋪面積的確定直接影響到店內(nèi)最大客戶承載量，這直接關(guān)系著銷售額的多少。選擇店鋪時(shí)應(yīng)更多的考慮有用面積和空間分割規(guī)劃，盡量做到消費(fèi)者便利到達(dá)各個(gè)角落，并能夠作到按需分流。當(dāng)然，處于成本的考慮，店鋪面積也不是越大越好。

這個(gè)水果便利店的方案是以擺水果攤起步，中期為較小的門面店，后期進(jìn)展為水果便利店，進(jìn)而最終連鎖增加品種甚至可以變?yōu)樗卟诉B鎖店。

本人考慮到高校生畢業(yè)后的資金問題和閱歷問題著重圍繞從初期的水果攤變?yōu)樗憷赀@一階段，后期的果蔬連鎖店還需在初期中期積累的資金和閱歷上進(jìn)一步完善。希望作為高校生的我們?cè)跍?zhǔn)備創(chuàng)業(yè)后確定要作好吃苦的思想預(yù)備，初期確定不要好高鶩遠(yuǎn)，踏踏實(shí)實(shí)走好第一步，積累好閱歷和資金再進(jìn)行下一步的投資。

>水果店創(chuàng)業(yè)方案書8

民以食為天，水果是每個(gè)家庭每天不行或缺也無可替代的生活必需品。

一、市場(chǎng)分析

當(dāng)代人們的生活水平的提高，對(duì)自身的身體健康也越來越重視，水果中含有好多微量元素，水果這種大眾消費(fèi)品已慢慢轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵?，是大眾消費(fèi)的一個(gè)重要組成部分。目前，大眾消費(fèi)群體的水果消費(fèi)途徑是由以下兩種方式組成集市水果攤、超市。

在校高校生而言，主要的水果消費(fèi)途徑是學(xué)校水果超市，他們往往選擇時(shí)令水果作為主要消費(fèi)對(duì)象，對(duì)非時(shí)令水果、進(jìn)口水果等中高檔水果的選購相對(duì)較少，他們也會(huì)在去大型百貨超市集中選購的過程中選購水果。不過這種同學(xué)不多，相對(duì)于外面來說在距離較遠(yuǎn)對(duì)同學(xué)購買水果有確定的影響。

同學(xué)現(xiàn)在大多數(shù)沒有自己的收入來源，花銷大都從父母那里得到，考慮的經(jīng)濟(jì)條件的緣由，水果的價(jià)格適中。學(xué)校的幾家水果店，通過自身的調(diào)查，大多數(shù)同學(xué)對(duì)水果挺寵愛的、價(jià)格相對(duì)偏高、水果自身存在不新穎現(xiàn)象，配送服務(wù)、缺斤短兩存在一些問題。綜合這些問題各方面改善自己的水果店。依據(jù)同學(xué)的寵愛，在后期的進(jìn)展利用對(duì)水果寵愛增加一下時(shí)尚元素果汁、水果拼盤，建立屬于自身的水果屋。

我們能夠發(fā)覺，為了順應(yīng)市場(chǎng)需求，就需要有既便利、低價(jià)又時(shí)尚、供應(yīng)服務(wù)品質(zhì)型商品的零售形式消逝，這就是本方案所要爭(zhēng)論的學(xué)校水果超市的銷售形式，也是水果連鎖超市的基本定位。

結(jié)論：水果屋的市場(chǎng)定位是--低價(jià)、便利、時(shí)尚、誠信、高服務(wù)型的水果屋。

二、進(jìn)展前景

對(duì)于我們學(xué)校來說，同學(xué)數(shù)量巨大，校內(nèi)倆家水果超市但畢竟不是專營，因此在價(jià)格和質(zhì)量乃至數(shù)量上都有些不盡人意，有40%的同學(xué)會(huì)選擇在校外水果攤位購買，同學(xué)們對(duì)水果的需求卻日益增加，女生相對(duì)與男生吃水果的比重高尤其是女生愛美，為了避開發(fā)胖，時(shí)常以水果代飯、用水果做美容，在這種情下。大部分的同學(xué)為了自身的健康都會(huì)去選擇性的購買水果。

學(xué)校里建立一個(gè)水果屋的前景是可想而知的，因此，建立學(xué)校水果屋是極其必要的。

三、店面介紹

我的水果屋建立在宿舍，水果超市的建立成本太高，走最低成本的路線，薄利多銷的原則，客流量人相對(duì)比較小，離宿舍近便利同學(xué)們親自選擇水果、同學(xué)們比較便利，利用好宿舍僅有的空間，各種水果分門別類排列，以便顧客選擇，有三臺(tái)電子秤，削減了同學(xué)們排隊(duì)等候的時(shí)間。每棟樓大約600人，專注潛在的客戶，高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)。

創(chuàng)新的銷售，加入電話、網(wǎng)絡(luò)等方式訂購水果，供應(yīng)上門送貨的服務(wù)，以新穎的方式吸引同學(xué)們的興趣，以此增加銷售。

每天傍晚我們會(huì)把沒賣光的水果低價(jià)處理，保證水果的新穎度、爭(zhēng)取讓同學(xué)們每天吃上新穎美味的水果，夏季接近，若有腐爛變質(zhì)的水果會(huì)立即處理，堅(jiān)守誠信，以保證同學(xué)們健康為重，爭(zhēng)當(dāng)星級(jí)小店!

四、產(chǎn)品介紹

我店內(nèi)的產(chǎn)品均是從水果批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)的新穎時(shí)令水果，價(jià)位中等合理，若是同學(xué)們有需求，完全可以單獨(dú)為他(她)進(jìn)一些昂貴的非時(shí)令水果，總之，一切以同學(xué)們的需求為首位!依據(jù)每個(gè)季節(jié)會(huì)選購時(shí)令水果，堅(jiān)果類、核果類、漿果類、仁果類、柑橘類。目前是夏季，主營：西瓜，杏子，圣女果，桃子、菠蘿、西紅柿，桃子，櫻桃，甜瓜，黃瓜，香蕉等一些清熱消暑果疏。

五、進(jìn)展戰(zhàn)略

作為校內(nèi)一家水果屋，本著“誠信開店，服務(wù)同學(xué)”的宗旨，要把我的“每天水果屋”做到校內(nèi)熟知，每天剩余水果不超過當(dāng)天進(jìn)貨量的百分之十。

1、進(jìn)展前期

01.考慮到自身場(chǎng)地、資金、創(chuàng)業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)、人員、人脈等因素先會(huì)對(duì)同學(xué)宿舍進(jìn)行考察，進(jìn)行試點(diǎn)的呈現(xiàn)，會(huì)選擇倆棟宿舍樓進(jìn)行，會(huì)選擇一棟男宿舍樓和一棟女宿舍樓進(jìn)行，會(huì)選擇夏季熱銷水果品種10中，銷售的緣由起初剛開頭以防囤貨、水果的不新穎，進(jìn)貨選擇保守型每種20斤。

02.探尋自己的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)大約5到8人，啟動(dòng)資金每人500元，進(jìn)行小規(guī)模的經(jīng)營模式，每個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)三人，對(duì)人員進(jìn)行分工，服務(wù)誠信的理念

03.團(tuán)隊(duì)問題的協(xié)作，關(guān)于盈利選擇實(shí)行平攤

04.在水果批發(fā)市場(chǎng)對(duì)水果的選購，與商家進(jìn)行談判，讓賣家有最大的讓渡，買家以最低的成本，友好的合作關(guān)系

05.對(duì)每個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)進(jìn)行水果器具和電子稱購買。

06.建立自己的一個(gè)微信平臺(tái)，每天進(jìn)行水果的呈現(xiàn)

07.利用現(xiàn)代信息的傳播，利用微信、、微博、貼吧、進(jìn)行宣布傳達(dá)單的發(fā)放。

2、進(jìn)展中期

01.隨著水果的銷量，對(duì)水果每天的銷售量進(jìn)行估量。對(duì)資金的積累和宿舍水果屋的擴(kuò)大、水果品種的增加。

02.的確銷量不錯(cuò)，會(huì)進(jìn)行擴(kuò)大，場(chǎng)地的限制會(huì)選擇實(shí)行存放在隔壁宿舍，利于對(duì)水

果的選購和管理，選擇實(shí)行租賃的方式或一起合作的方式擴(kuò)大資金鏈。

03.推出新的水果方式，像訂購牛奶一樣每天對(duì)訂購者進(jìn)行配送，

04.聘請(qǐng)配送人員。

05.完善自身的信息品臺(tái)，網(wǎng)上付款，線上和線下相結(jié)合的模式。

3、進(jìn)展后期

01.會(huì)增加一些果汁等飲品，現(xiàn)榨現(xiàn)賣的方式。

02.推出一些水果拼盤的形式。

03.水果籃，水果組合，從顏色，養(yǎng)分價(jià)值進(jìn)行搭配。

4、促銷方案

01.在節(jié)假日、周末特別是開學(xué)時(shí)推廣一些優(yōu)待活動(dòng)，爭(zhēng)取一些固定客戶。滿多少減幾塊的等優(yōu)待措施、派發(fā)一些宣布傳達(dá)單，讓大家對(duì)每天水果屋有大體了解。

02.加大對(duì)自己店鋪的宣布傳達(dá)，在校內(nèi)有知名度。進(jìn)行一些積分卡，會(huì)員卡等長期

優(yōu)待措施，這樣，回頭客確定越來越多。

03.推出多種實(shí)惠套餐，組合購買

04.確保水果的不囤貨，水果的不新穎當(dāng)天晚上對(duì)水果進(jìn)行低價(jià)出售，盡量保證

當(dāng)天水果全部賣完不囤貨。

5、價(jià)格決策

水果平價(jià)，與市場(chǎng)價(jià)格持平。都能讓大家接受。這里的價(jià)格戰(zhàn)指的是晚上的比早晨的廉價(jià)，每天有優(yōu)待。買的多送的多實(shí)惠，有優(yōu)待卡、會(huì)員卡的有折扣優(yōu)待，總之，同學(xué)們確定會(huì)寵愛的。

6、銷售模式

線上模式與實(shí)體店相結(jié)合，預(yù)售、上門送貨服務(wù)、來店購買

1.通過電話、、微信的訂購，盡快的配送

2.隨著逐步完善，網(wǎng)上訂購，進(jìn)行配送

3.接受網(wǎng)上或電話預(yù)定，滿足客戶訂單要求。

六、管理結(jié)構(gòu)

創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)的人共同管理，少數(shù)聽從多數(shù)的原則

管理體系扁平化，團(tuán)隊(duì)多溝通

店員若干名：兼職，輪番工作。

送貨員一名。

會(huì)計(jì)一名，記賬

七、經(jīng)營目標(biāo)

作為校內(nèi)一家平價(jià)的水果店，本著“誠信開店，服務(wù)同學(xué)”的宗旨，要把我的“每天水果店”做到校內(nèi)熟知，每天剩余水果不超過當(dāng)天進(jìn)貨量的百分之十。

八、財(cái)務(wù)預(yù)算

水果成本：#元

保鮮成本：#元

員工工資：#元

宣布傳達(dá)用金：#元

其余：#元

總支出：#元

九、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估

1、風(fēng)險(xiǎn)分析

01.天氣差，水果難以保鮮儲(chǔ)存。

02.水果漲價(jià)，顧客削減。

03.賣水果的增加，競(jìng)爭(zhēng)壓力增大

2、應(yīng)急方案

01.留意天氣狀況，把握購入量。

02.增大促銷方式，吸引顧客購買。

03.誠信是金，保證質(zhì)量，穩(wěn)定價(jià)格，在同學(xué)們中留下好口碑，客源自然滾滾來。

總而言之，本著“一切為了顧客”的原則，處處為顧客著想，那店里自然興隆常在嘍?。?！

>水果店創(chuàng)業(yè)方案書9

一、水果店創(chuàng)業(yè)方案書項(xiàng)目介紹：

社區(qū)水果店的建立：在社區(qū)的居民達(dá)到3000個(gè)家庭(每個(gè)家庭3人計(jì)算)的小區(qū)建立水果店。

二、水果店創(chuàng)業(yè)方案書市場(chǎng)分析：

中國的水果市場(chǎng)巨大，與國外人均年消費(fèi)水果85公斤相比，國內(nèi)人均消費(fèi)才剛到其一半。通過對(duì)大多家庭的調(diào)查，80%的3口之家每月消費(fèi)水果的金額在80元以上。10%的家庭消費(fèi)水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費(fèi)水果在50元以下。

隨著居民收入水平的提高，對(duì)果品的消費(fèi)需求呈增長趨勢(shì)。我國目前人年均果品占有量約為45kg，與健康標(biāo)準(zhǔn)要求(70kg)還有不小的差距，與發(fā)達(dá)國家人年均消費(fèi)水果(80kg)的水平相比差距更大。若考慮到將來人口增長因素，依據(jù)健康標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算，全國果品消費(fèi)量將達(dá)到11550萬t。

三、水果店創(chuàng)業(yè)方案書問題推斷：

(1)如何降低成本：

(一)選購成本

(二)運(yùn)營成本

(2)如何吸引消費(fèi)者的關(guān)注開業(yè)初期，可以通過居委會(huì)、物業(yè)公司等途徑把開業(yè)宣布傳達(dá)單還有一些優(yōu)待的海報(bào)發(fā)放給小區(qū)居民。并可以推出購買確定數(shù)量水果送榨汁機(jī)等活動(dòng)。這樣反過來可以帶動(dòng)居民變吃水果為喝水果，增加水果的消費(fèi)量。

(3)如何讓消費(fèi)者選擇我們供應(yīng)的商品：

1、良好的形象

2、良好購物環(huán)境

3、有競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格

4、多重的促銷活動(dòng)

5、多種多樣的便利服務(wù)措施。

四、水果店創(chuàng)業(yè)方案書競(jìng)爭(zhēng)分析：

1、消費(fèi)者觀念的轉(zhuǎn)變：消費(fèi)者能否接收這種新穎的水果購買方式。(南方有些地區(qū)已經(jīng)很習(xí)慣這種水果購買方式，并把其當(dāng)成主要的水果購買地)由于其它購買水果的傳統(tǒng)場(chǎng)所在消費(fèi)者心中已經(jīng)形成了習(xí)慣，所以要在短時(shí)間內(nèi)轉(zhuǎn)變消費(fèi)者的購物觀念，讓其接受這種商業(yè)形態(tài)。

2、大型連鎖超市：大型連鎖超市開頭經(jīng)營水果已經(jīng)很長時(shí)間了，這說明水果消費(fèi)在百姓的日常消費(fèi)中已經(jīng)占有了確定的比例，也同時(shí)說明白市場(chǎng)的寬敞，這些商家也很看好這塊市場(chǎng)。大型連鎖超市的優(yōu)勢(shì)在于選購量較大，選購成本較低，客流量較大，購物環(huán)境比較好，產(chǎn)品質(zhì)量和份量都有保證。

3、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)：一般是以露天的形式消逝。由于攤位租金廉價(jià)，所以其價(jià)格可能會(huì)有點(diǎn)優(yōu)勢(shì)。但其購物環(huán)境、產(chǎn)品服務(wù)都沒有，顧客也沒有什么選擇余地，并且在質(zhì)量和份量上都不很牢靠。

4、游商小販：其特點(diǎn)是活動(dòng)行強(qiáng)，能把水果車推到社區(qū)樓下，由于沒有租金成本，所以其價(jià)格可能會(huì)更低。其缺點(diǎn)是游商小販所售水果時(shí)常有缺斤少兩、以次充好的現(xiàn)象。

5、南方地區(qū)以有的水果連鎖店：由于我們的目標(biāo)是做國內(nèi)最大的水果批發(fā)、零售企業(yè)，所以南方也是我們重要的市場(chǎng)，雖然南方已經(jīng)有些水果連鎖店消逝，并小有規(guī)模，我覺得這反而對(duì)我們來說是很好的機(jī)會(huì)，我們可以直接對(duì)其進(jìn)行收購，不但可以收購起全部的渠道，最重要的是還可以收購其以有的水果種植基地，和物流及專業(yè)的人才。

6、南方的零散水果店：由于南方的水果消費(fèi)市場(chǎng)較成熟，零散水果店比較多，我們最好的方法是讓其加盟。對(duì)方只要交納確定的加盟費(fèi)，就可以使用我們的商標(biāo)和進(jìn)行統(tǒng)一的店內(nèi)裝飾。并由我們供應(yīng)價(jià)格有優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)品，并免費(fèi)配送。

五、水果店創(chuàng)業(yè)方案書核心競(jìng)爭(zhēng)力：

我們的水果連鎖店的開展，聯(lián)合果汁企業(yè)的選購優(yōu)勢(shì)和物流優(yōu)勢(shì)，在選購成本上確定會(huì)比其低。并且我們的由于把店面開在社區(qū)，在聘請(qǐng)一些下崗工人，爭(zhēng)取點(diǎn)政策支持。并且我們的購物環(huán)境、信譽(yù)度和價(jià)格都可以和大型超市抗衡。并且我們會(huì)供應(yīng)榨汁服務(wù)、水果的宣布傳達(dá)介紹、禮品的包裝盒等服務(wù)認(rèn)為正確而不懷疑都是大型超市所沒有的。

第一塊，方案整合。

方案整合要細(xì)分為一下幾點(diǎn)：

1、網(wǎng)站定位。網(wǎng)站定位這點(diǎn)應(yīng)當(dāng)詳細(xì)說明該網(wǎng)站服務(wù)的對(duì)象，網(wǎng)站應(yīng)當(dāng)以什么為主，什么以輔，要實(shí)現(xiàn)什么。同時(shí)可以為服務(wù)對(duì)象供應(yīng)什么。這里要詳細(xì)，讓合作伙伴可以很快速的了解網(wǎng)站的大致狀況。

2、網(wǎng)站目標(biāo)。網(wǎng)站目標(biāo)就是自己網(wǎng)站的進(jìn)展，能達(dá)到什么，能獲得什么，能賜予什么。重點(diǎn)講明為服務(wù)對(duì)象供應(yīng)的解決方案，能讓服務(wù)對(duì)象獲得什么好處和快捷。這里所暢談將來吧!

3、網(wǎng)站內(nèi)容。這里就是網(wǎng)站擁有哪些頻道，首頁導(dǎo)航擁有哪些項(xiàng)目，內(nèi)頁頻道的分布。要詳細(xì)介紹每個(gè)頻道的內(nèi)容，每個(gè)頻道的服務(wù)項(xiàng)目。這里就是簡(jiǎn)潔說明網(wǎng)站的整體框架。

4、線下產(chǎn)品。以上三點(diǎn)說的都是網(wǎng)站內(nèi)容和網(wǎng)站介紹。這點(diǎn)針對(duì)預(yù)備推廣線下產(chǎn)品的網(wǎng)站。比如有的網(wǎng)站會(huì)推廣雜志期刊，會(huì)員卡等等。線下產(chǎn)品這點(diǎn)應(yīng)當(dāng)寫出，市場(chǎng)調(diào)研對(duì)產(chǎn)品的需求大小，實(shí)施預(yù)備工作，具體操作方法等等!線下產(chǎn)品成本比較高，所以前期的調(diào)研工作很重要，這里也確定要詳細(xì)的說明。

5、遠(yuǎn)景規(guī)劃。這里就是暢想當(dāng)網(wǎng)站各項(xiàng)指標(biāo)都在直線上升的狀況下，網(wǎng)站應(yīng)當(dāng)推出什么樣更具有創(chuàng)新的內(nèi)容或者產(chǎn)品。并供應(yīng)理由和解決方案。

其次塊，可行性分析。分為以下三點(diǎn)：

1、目標(biāo)市場(chǎng)分析。這里應(yīng)當(dāng)把網(wǎng)站針對(duì)的全部服務(wù)對(duì)象列舉出來，并詳細(xì)闡述，每個(gè)目標(biāo)用戶對(duì)網(wǎng)站內(nèi)容和產(chǎn)品的需求，以及需求的同時(shí)能為網(wǎng)站帶來哪些利益。

2、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析。這里就是說明自己和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相比擁有哪些有點(diǎn)和缺點(diǎn)，還要寫出競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手網(wǎng)站的有點(diǎn)和缺點(diǎn)，并做出對(duì)比，分析出自己缺少的，并供應(yīng)詳細(xì)解決方案，說明怎么才能超越競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

3、市場(chǎng)前景分析。對(duì)自己網(wǎng)站所處的環(huán)境市場(chǎng)做出合理的估算，分析出自己所處的市場(chǎng)大小，市場(chǎng)將來的進(jìn)展會(huì)如何，市場(chǎng)用戶群是否固定，用戶群是否符合網(wǎng)站定位。

第三塊，方案預(yù)算。

依據(jù)網(wǎng)站項(xiàng)目的投資要求和整個(gè)網(wǎng)站投資項(xiàng)目的長期規(guī)劃，拿出多種方案預(yù)算。網(wǎng)站預(yù)算方案一般化會(huì)分為以下幾點(diǎn)：

1、硬件方面。也就是網(wǎng)站用到的服務(wù)器。各種服務(wù)器價(jià)格也有所不同，有虛擬空間，有VPS，有獨(dú)立服務(wù)器?？茨憔W(wǎng)站的需求，把每個(gè)項(xiàng)目的幾個(gè)列舉出來。

2、軟件方面。主要是服務(wù)器系統(tǒng)的購買，現(xiàn)在基本上不要花這個(gè)錢了。剩下就是網(wǎng)站程序的開發(fā)，是買開發(fā)好的程序，還是自己的技術(shù)人員開發(fā)，分析出各種方式需要的資金。這里要詳細(xì)說明，開發(fā)時(shí)間，開發(fā)人員數(shù)量。

3、產(chǎn)品方面。估算出網(wǎng)站線下產(chǎn)品所需要的資金。

4、生活開銷。依據(jù)平常每個(gè)人每天的生活所需費(fèi)用，估算出前期創(chuàng)業(yè)人員每月所需的費(fèi)用。并估算出多長時(shí)間收入能維持日常開銷，多長時(shí)間能盈利。這里所知的生活開銷包括吃飯，租房，辦公用品等等生活中的日常開銷。

5、后期假如進(jìn)展壯大，還會(huì)有員工加入，所以后期還會(huì)有員工工資方面的開銷。這里就不特別說明白!

第四塊，運(yùn)作方式。

創(chuàng)業(yè)的目的是也幻想，更多的是由于賺錢。所以在最終應(yīng)當(dāng)是運(yùn)作方式，運(yùn)作方式準(zhǔn)備網(wǎng)站能否盈利。運(yùn)作方式照舊分為以下幾點(diǎn)來介紹：

1、市場(chǎng)營銷。大家都知道無論什么產(chǎn)品在推出時(shí)候都要去營銷，營銷了才能有銷量，才能有收入。市場(chǎng)營銷里應(yīng)當(dāng)詳細(xì)說明營銷的宗旨，以及三個(gè)策略：產(chǎn)品策略，價(jià)格策略，廣告策略。這三大策略百度都有詳細(xì)介紹，由于時(shí)間緣由就不詳細(xì)說明如何去撰寫。

2、風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策。合伙人確定會(huì)詳細(xì)看這一點(diǎn)，由于合伙人需要更直白的了解你的項(xiàng)目存在的風(fēng)險(xiǎn)性大小，以及風(fēng)險(xiǎn)你會(huì)如何去解決!所以這里確定要把網(wǎng)站會(huì)消逝的風(fēng)險(xiǎn)詳細(xì)介紹，并且確定要把解決方法供應(yīng)出來。

以上的談到的幾點(diǎn)就是在創(chuàng)業(yè)前期方案書中必備的，無論成功與否，認(rèn)為正確而不懷疑只要大家選擇創(chuàng)業(yè)都是為了心中那個(gè)夢(mèng)，所以創(chuàng)業(yè)方案書確定要預(yù)備充分，無論是給自己看，還是給合作伙伴看，方案書都能在你的創(chuàng)業(yè)道路中為你供應(yīng)關(guān)懷!

>水果店創(chuàng)業(yè)方案書10

一、團(tuán)隊(duì)全體隊(duì)員必需遵守團(tuán)隊(duì)章程，遵守團(tuán)隊(duì)的各項(xiàng)規(guī)章制度和準(zhǔn)備。

二、團(tuán)隊(duì)通過發(fā)揮全體隊(duì)員的主動(dòng)性。

三、團(tuán)隊(duì)提倡全體隊(duì)員刻苦學(xué)習(xí)文化學(xué)問。

四、團(tuán)隊(duì)鼓舞主動(dòng)參預(yù)團(tuán)隊(duì)的決策。

五、團(tuán)隊(duì)實(shí)行“崗薪制”的支配制度；

六、團(tuán)隊(duì)提倡求真務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)；

七、隊(duì)員必需維護(hù)團(tuán)隊(duì)紀(jì)律。

服務(wù)態(tài)度：

第一是實(shí)在：雖然只是個(gè)初等的小商鋪，客觀事實(shí)的服務(wù)于我們的每一位顧客。其次是誠信：任何一個(gè)公司都需要誠信，這是無可厚非的，但是我覺得誠信不是說服務(wù)是無止境的，誠信是建立在確定的范圍內(nèi)的。第三是熱忱：與客戶進(jìn)行不斷的溝通。通過他們給出看法，來不斷的完善自我，通過自我的的提高，為客服供應(yīng)更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。團(tuán)隊(duì)的服務(wù)宗旨是：客戶至上。

資金規(guī)劃：

依據(jù)統(tǒng)計(jì)和市場(chǎng)調(diào)查：估量在開頭階段需要10000到15000的基礎(chǔ)資本，便于宣布傳達(dá)和建立初級(jí)規(guī)模。

>水果店創(chuàng)業(yè)方案書11

一、市場(chǎng)分析

1、可行性分析

水果,這種大眾消費(fèi)品已慢慢轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵?是大眾日常消費(fèi)的一個(gè)重要組成部分.隨著我們學(xué)校的不斷進(jìn)展,我們同學(xué)的規(guī)模越來越大,東校區(qū)的人數(shù)在一萬五千人左右.巨大的同學(xué)數(shù)量必定帶來巨大的水果需求.經(jīng)我的調(diào)查很多同學(xué)在家都有時(shí)常吃水果的習(xí)慣,他們?cè)谛Ｒ埠苡羞@方面的欲望,只不過學(xué)校四周的水果店少而且需要到外面購買,很不便利.

2、競(jìng)爭(zhēng)分析

目前在我們校內(nèi)里進(jìn)行水果銷售的商家有四家,分布在各個(gè)寢室樓的樓下,這些水果店主要就是利用靠近同學(xué)寢室的這一地理優(yōu)勢(shì),而且由于其在校原來處于一個(gè)相對(duì)壟斷的地位,價(jià)錢較之平常產(chǎn)品要貴一些,但是銷量照舊不錯(cuò).

而學(xué)校東門的商家主要是以擺攤的形式進(jìn)行銷售,或許有七至八家,這些商家也是有很強(qiáng)的地理優(yōu)勢(shì).首先他們和學(xué)校東門的小吃街混雜一起,同學(xué)時(shí)常會(huì)在出去吃飯的同時(shí)購買一些水果回去;再之,這些商家的水果較之學(xué)校里的商家,價(jià)格更為廉價(jià),品種更多樣,水果質(zhì)量也相對(duì)好一些.

以上列舉的兩類商家都是形成規(guī)模的,有固定客流,根基比較好,具很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力.

二、財(cái)大校內(nèi)同學(xué)開水果店的swot分析

優(yōu)勢(shì)strengths

由于創(chuàng)業(yè)者本身是高校生,清楚的了解高校生的需求心理,簡(jiǎn)潔找到高校生的心理訴求點(diǎn),這是最重要的優(yōu)勢(shì).首先,和其他在校內(nèi)內(nèi)開水果店的商家一樣,我們的水果店離宿舍近,購買便利快捷.再之,在經(jīng)營渠道上,我們會(huì)開發(fā)新的購買方式,開通微信平臺(tái)進(jìn)行訂貨,可供應(yīng)送貨上門服務(wù),這些是其他校內(nèi)水果店所沒有的.另外,我們進(jìn)行創(chuàng)業(yè)還有學(xué)校政策方面的支持,財(cái)大建立了高校生創(chuàng)業(yè)孵化基地,我們可以以較低的價(jià)格租用學(xué)校商鋪,從而在成本上獲得優(yōu)勢(shì).最終,作為本校同學(xué),我們的社交圈也能夠給我們帶來很好的效益和影響,在我們的同學(xué)圈對(duì)我們的水果店進(jìn)行推廣,這樣,我們就有了其他校內(nèi)水果店不行比擬的客流優(yōu)勢(shì).

劣勢(shì)weaknesses

首先,創(chuàng)業(yè)閱歷不足是我們最大的短板,我們需要開拓全新的進(jìn)貨渠道,協(xié)調(diào)各方面的關(guān)系,推銷產(chǎn)品,拉攏客源,這對(duì)我們這些社會(huì)閱歷較少的高校生來說是很大的挑戰(zhàn).再之,創(chuàng)業(yè)資金也是很重要的環(huán)節(jié),作為我們來說,雖說可以向?qū)W校里申請(qǐng)創(chuàng)業(yè)基金,但是可用的資金流在前期很難滿足水果店的進(jìn)展速度.最終,學(xué)校內(nèi)已經(jīng)有了四家水果店,我們?cè)谇捌诘倪M(jìn)展速度可能會(huì)受到限制,這就對(duì)我們的資金狀況提出了挑戰(zhàn),也對(duì)我們的市場(chǎng)份額構(gòu)成較大的威逼.

機(jī)會(huì)opportunities

在校內(nèi)水果店的服務(wù)定位方面,主要有兩個(gè)部分組成,一是傳統(tǒng)的店面水果銷售服務(wù),二是利用微信、微博等進(jìn)行推廣使用的網(wǎng)上水果銷售服務(wù),而后者在我們財(cái)大的水果銷售市場(chǎng)仍是空白的,這就給了我們很大的嘗試機(jī)會(huì).

>水果店創(chuàng)業(yè)方案書12

經(jīng)過我們的市場(chǎng)調(diào)查，我們發(fā)覺在校內(nèi)里面只有兩家水果店鋪，一家目前進(jìn)展的網(wǎng)上水果平臺(tái)，有一部分同學(xué)寵愛去校內(nèi)外面購買水果，他們認(rèn)為外面的水果價(jià)錢更加廉價(jià)。在我們采訪同學(xué)過程中發(fā)覺，他們都寵愛吃水果，但是感覺在學(xué)校買水果不便利，鋪面太小，觀看人多就不想去買了，當(dāng)問到是否知道水果的養(yǎng)分價(jià)值時(shí)，同學(xué)們只知道水果是有養(yǎng)分的，但具體有什么作用他們一點(diǎn)都不知道。當(dāng)問到網(wǎng)上經(jīng)營水果店鋪時(shí)，許多同學(xué)表示情愿去嘗試一下，只是對(duì)商品的質(zhì)量和賣買過程中的誠信問題感到擔(dān)憂，由于在外面買水果時(shí)時(shí)常會(huì)發(fā)生缺斤少兩的事。校內(nèi)里面還要一個(gè)網(wǎng)上平臺(tái)，由于他們是大規(guī)模的批發(fā)系列的，他們的名氣很少有人知道，并且他們只留意于產(chǎn)品的銷售，不留意產(chǎn)品所帶來的有益，在平臺(tái)里面操作特別麻煩，需要的閱讀流量很大，再一個(gè)就是剛剛進(jìn)入校內(nèi)，起步并沒有那么快。所以經(jīng)過我們的調(diào)查發(fā)覺，校內(nèi)里的確需要一個(gè)小規(guī)模的服務(wù)團(tuán)隊(duì)，水果必定會(huì)成為高校生生活的一部分，只要供應(yīng)便捷的渠道，在這個(gè)缺乏市場(chǎng)的環(huán)境，必定會(huì)快速占據(jù)一片領(lǐng)域。

>水果店創(chuàng)業(yè)方案書13

第一步：我們需要聯(lián)系營銷商，我們會(huì)和學(xué)校兩家店鋪協(xié)商，加入我們的運(yùn)營團(tuán)隊(duì)，我們將供應(yīng)晚上七點(diǎn)之后的訂單，而商鋪需要在商鋪里面為我們宣布傳達(dá)，擴(kuò)大影響力，在學(xué)校外面聯(lián)系水果批發(fā)商，在外面租賃一間房屋，批發(fā)一批易于保存的水果，比如蘋果，梨，香蕉，橘子等，先批發(fā)一部分，同時(shí)聯(lián)系外面的蔬菜店鋪，我們會(huì)在校內(nèi)里面同時(shí)賣黃瓜和西紅柿等易于使用的蔬菜。

其次步：申請(qǐng)微信“校內(nèi)水果屋”，在學(xué)校水果店鋪樹立微信的二維碼，印刷廣告在正面印有水果屋的二維碼和宣布傳達(dá)語，并且在宣布傳達(dá)單上印有宿舍值日生的表格，背面含有膠，便于粘貼，張貼在宿舍，是一種恒久的宣布傳達(dá)。一個(gè)極為重要的推廣就是水果店的理念推廣，我們的校內(nèi)水果店的理念就是推崇質(zhì)量第一，包括水果質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量，我們要把這一理念告知給消費(fèi)者，一是宣布傳達(dá)我們的立足點(diǎn)，二是為消費(fèi)者樹立品牌意識(shí)。

第三步：在前期的銷售中，我們會(huì)盡可能的在符合市場(chǎng)定價(jià)的狀況下，選擇實(shí)行薄利多銷的策略進(jìn)行營銷，這樣既可以吸引顧客，盡快占據(jù)市場(chǎng)，又可以使前期的資金問題不至于太過緊急。舉辦促銷活動(dòng)，打折搶購活動(dòng)，團(tuán)購活動(dòng)，盡快的宣布傳達(dá)和擴(kuò)大影響力，擴(kuò)大水果屋的普及程度。

第四步：在微信里面，一是推送水果打折優(yōu)待和更多的促銷活動(dòng)。二是在微信里面推送關(guān)于水果與健康的文章，使同學(xué)對(duì)水果的養(yǎng)分價(jià)值有一些了解，依據(jù)自己的實(shí)際狀況，會(huì)有所選擇。水果的藥理作用，使一部分同學(xué)依據(jù)自己身體消逝的狀況，購買可以調(diào)整自己身體的水果。三是，同學(xué)可以在微信里面直接輸入需要買的商品和斤數(shù)，我們就會(huì)定時(shí)派人送到宿舍。

第五步：在開頭階段運(yùn)輸由我們自己完成，在后期有需要，還需再招募兼職人員，我們會(huì)為每人配一個(gè)秤，便利收貨時(shí)檢驗(yàn)斤數(shù)。

>水果店創(chuàng)業(yè)方案書14

項(xiàng)目簡(jiǎn)介

社區(qū)水果店的建立：在社區(qū)的居民達(dá)到3000個(gè)家庭(每個(gè)家庭3人計(jì)算)的小區(qū)建立水果店。

市場(chǎng)分析

中國的水果市場(chǎng)巨大，與國外人均年消費(fèi)水果85公斤相比，國內(nèi)人均消費(fèi)才剛到其一半。通過對(duì)大多家庭的調(diào)查，80%的3口之家每月消費(fèi)水果的金額在80元以上。10%的家庭消費(fèi)水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費(fèi)水果在50元以下。

我國目前人年均果品占有量約為45kg，與健康標(biāo)準(zhǔn)要求(70kg)還有不小的差距，與發(fā)達(dá)國家人年均消費(fèi)水果(80kg)的水平相比差距更大。若考慮到將來人口增長因素，依據(jù)健康標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算，全國果品消費(fèi)量將達(dá)到11550萬t。

選擇理由

行業(yè)的需要：中國缺少水果的銷售大戶;

創(chuàng)業(yè)者的需要：進(jìn)入門坎低，很小的投入就可以經(jīng)營;

全新的銷售機(jī)會(huì)：只有水果連鎖店還是空白。而其它行業(yè)連鎖店都處在微利競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)下

新穎的銷售方式：開放式的自選

多樣的服務(wù)項(xiàng)目：供應(yīng)自動(dòng)榨汁服務(wù)。供應(yīng)組合包裝箱，及在店內(nèi)介紹各種水果的特征和適合食用的人群，引導(dǎo)健康消費(fèi)

水果的購買狀況和的心理：時(shí)間忙，沒有多余的時(shí)間用來購買水果。超市和批發(fā)市場(chǎng)由于是購買別的產(chǎn)品為主，所以不會(huì)購買很多的水果

巨大的市場(chǎng)：國家方案在20xx年使人均消費(fèi)水果達(dá)到48公斤，20xx年53公斤。也就是說要20xx年，水果要有2500萬公斤的消費(fèi)增長。市場(chǎng)巨大。是現(xiàn)在市場(chǎng)的40%

特色服務(wù)

1.水果行業(yè)是進(jìn)展最大的行業(yè)。并且該行業(yè)沒有什么大的銷售巨頭。市場(chǎng)空間特殊大。并且連鎖經(jīng)營也是最大的熱點(diǎn)。

也是最多的投資者首選的創(chuàng)業(yè)方式。在南方，水果連鎖店以小有規(guī)模，但都是地區(qū)性企業(yè)，規(guī)模不是很大，但其年銷售量已經(jīng)很大了。單店的年銷售額以達(dá)到100萬，并以開頭贏利。在已經(jīng)取得成功閱歷的南方水果連鎖店的基礎(chǔ)上，再增加些服務(wù)項(xiàng)目，使水果連鎖店更加人性化，并且使水果連鎖店成為國內(nèi)最大的水果零售、批發(fā)、連鎖企業(yè)。

水果連鎖店的存在首先便利了消費(fèi)水果。由于水果店的選址一般在社區(qū)(輻射范圍：居住戶在3000戶)。在這以前，人們購買水果的場(chǎng)所一般為：超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、其它(游商和街頭水果攤)。而德國的新穎水果20xx年的銷售途徑和狀況如下:25,5%是通過消費(fèi)市場(chǎng),37,6%是由連鎖店,11,1%是水果蔬菜店,8,2%是周末市場(chǎng)等。所以說，連鎖店是將來水果銷售的重要途徑。

分析購買地點(diǎn)，超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)不是任憑在社區(qū)門口就有的，不太便利居民購買。并且去以上地方的居民，主要的購買產(chǎn)品都不是水果，而是其它的日用品或蔬菜。而水果的特性是重量重，體積大。對(duì)沒有汽車的而言，在去了超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購買其它商品后，只能在購買少量和品種單一的水果。在社區(qū)開設(shè)水果連鎖店，可以讓購買更便利，增加水果的消費(fèi)量。

2.給顧客全新的、放心、保證質(zhì)量和廉價(jià)的放心消費(fèi)地點(diǎn)

更多的顧客選擇去超市購買水果，除了是在購買其他商品的時(shí)候見到有水果銷售，順便購買外，剩下的最大緣由就是超市的水果不管是從產(chǎn)品外觀、產(chǎn)品質(zhì)量、重量上都可以讓很放心。并且開放的自選方式可以讓顧客有更多的選擇余地。對(duì)于我們的水果連鎖店，接受應(yīng)用統(tǒng)一裝修、統(tǒng)一店面布置、統(tǒng)一選購、統(tǒng)一配送，并且全部產(chǎn)品都經(jīng)過清洗、打蠟、分級(jí)、包裝后在進(jìn)行銷售，完全可以賜予顧客以上心理的滿足。

3.獨(dú)特的引導(dǎo)消費(fèi)

現(xiàn)在的顧客購買水果，完全是憑借自己的口味和喜好來選擇水果消費(fèi)，而忽視了水果本身的特性和適合食用的人群。通過對(duì)眾多的的調(diào)查，發(fā)覺幾乎沒有一個(gè)人能說出菠蘿的特性和適合食用的人群，及肝病、胃病病人應(yīng)當(dāng)吃什么水果，不適合吃什么水果。這就說明大家都是在盲目的消費(fèi)水果。沒有什么水果消費(fèi)常識(shí)也就會(huì)鬧出給糖尿病病人送香蕉的好心辦錯(cuò)事情的誤會(huì)。作為一個(gè)水果零售商、我們的責(zé)任就是要教會(huì)大家怎樣合理的消費(fèi)、食用水果。在這方面，我會(huì)在每家店面張貼每種水果特性的海報(bào)及適合食用的人群，和好壞等級(jí)的鑒別方法，引導(dǎo)大家健康的消費(fèi)。

4.供應(yīng)多種多樣的服務(wù)來針對(duì)不同的消費(fèi)群

水果一般會(huì)分為自己食用和送禮2種。針對(duì)送禮人群的心理及包裝需要，我們會(huì)特地設(shè)計(jì)些可折疊或組合的不同容量(3G、5G)等包裝組合，有償供應(yīng)給。也就是說，顧客可以任憑組合、購買水果。購買完后假如需要包裝盒，只需要交納確定的包裝費(fèi)，就可以得到店內(nèi)的包裝盒(可分為祝壽、探望病人、探望親戚等幾種)，并可以得到賀卡一張。這樣，既讓明白消費(fèi)，免去了在游商或其他商家處購買的昂貴禮品裝水果，又可以保證質(zhì)量。

5.深入到到挖掘水果的特性及的其他需要

隨著人們的收入增加，更多的開頭飲用新穎果汁。針對(duì)的著方面的需求，每家水果連鎖店都會(huì)有免費(fèi)使用的榨汁機(jī)供顧客使用。顧客在購買完水果后，可以自助的免費(fèi)使用水源清洗水果并免費(fèi)使用榨汁機(jī)，將水果榨成果汁。假如顧客自帶容器，公司將不收取任何費(fèi)用。假如顧客想將果汁帶到家庭、公司或在路上飲用的話，公司將有償供應(yīng)一套容器(包括朔料杯、吸管、蜂蜜、砂糖等，并幫顧客封裝好)的服務(wù)，便于顧客把新穎的榨的果汁帶到任何地方飲用。在衛(wèi)生方面，顧客每使用完一次榨汁機(jī)，工作人員都會(huì)對(duì)機(jī)器進(jìn)行消毒處理，然后放進(jìn)消毒柜，保證衛(wèi)生。

競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手

1觀念的轉(zhuǎn)變：能否接收這種新穎的水果購買方式，由于其它購買水果的傳統(tǒng)場(chǎng)所在心中已經(jīng)形成了習(xí)慣，所以要在短時(shí)間內(nèi)轉(zhuǎn)變的購物觀念，讓其接受這種商業(yè)形態(tài)。

2大型連鎖超市：大型連鎖超市開頭經(jīng)營水果已經(jīng)很長時(shí)間了，這說明水果消費(fèi)在百姓的日常消費(fèi)中已經(jīng)占有了確定的比例，也同時(shí)說明白市場(chǎng)的寬敞，這些商家也很看好這塊市場(chǎng)。大型連鎖超市的優(yōu)勢(shì)在于選購量較大，選購成本較低，客流量較大，購物環(huán)境比較好，產(chǎn)品質(zhì)量和份量都有保證。

我們的優(yōu)勢(shì)：我們的水果連鎖店的開展，聯(lián)合果汁企業(yè)的選購優(yōu)勢(shì)和物流優(yōu)勢(shì)，在選購成本上確定會(huì)比其低。并且我們的由于把店面開在社區(qū)，在聘請(qǐng)一些下崗工人，爭(zhēng)取點(diǎn)政策支持。并且我們的購物環(huán)境、信譽(yù)度和價(jià)格都可以和大型超市抗衡。并且我們會(huì)供應(yīng)榨汁服務(wù)、水果的宣布傳達(dá)介紹、禮品的包裝盒等服務(wù)認(rèn)為正確而不懷疑都是大型超市所沒有的。

還有就是可以和一些中型的連鎖店合作，例如好又多超市，我們可以和其商談，把其水果項(xiàng)目承包下來，在其超市中開個(gè)店中店，付給其承包租金和銷售利潤分成。對(duì)方節(jié)省了選購費(fèi)用，和經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，利潤卻同樣可以保證，我們則增加了銷售和呈現(xiàn)的窗口。

3農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)：一般是以露天的形式消逝。由于攤位租金廉價(jià)，所以其價(jià)格可能會(huì)有點(diǎn)優(yōu)勢(shì)。但其購物環(huán)境、產(chǎn)品服務(wù)都沒有，顧客也沒有什么選擇余地，并且在質(zhì)量和份量上都不很牢靠。

我們的優(yōu)勢(shì)：一般人們?nèi)マr(nóng)貿(mào)市場(chǎng)都是去買些日常食用的糧食和蔬菜，所以在購買了大量的其它產(chǎn)品后，一般不會(huì)在購買很多水果，由于購買東西太多和太重都會(huì)對(duì)其行動(dòng)形成不便。而我們的水果店一般都開在社區(qū)四周，這樣便利了居民購買水果。認(rèn)為正確而不懷疑誰也不情愿走20分鐘去買個(gè)西瓜在抱回家，大家購買這類水果更情愿在離家較進(jìn)的地點(diǎn)購買。

4游商小販：其特點(diǎn)是活動(dòng)行強(qiáng)，能把水果車推到社區(qū)樓下，由于沒有租金成本，所以其價(jià)格可能會(huì)更低。其缺點(diǎn)是游商小販所售水果時(shí)常有缺斤少兩、以次充好的現(xiàn)象

5對(duì)于追隨者：由于店面布置和銷售方法都是可以復(fù)制的，所以認(rèn)為正確而不懷疑在水果店引起重視的時(shí)候，會(huì)有一些追隨者消逝，但只要我們把資源(選購、物流)整合起來，認(rèn)為正確而不懷疑我們的價(jià)格和服務(wù)是別人無法追趕的。并且我們對(duì)于追隨者可以權(quán)其加盟我們。

問題與風(fēng)險(xiǎn)

(1)怎樣降低成本：

(一)選購成本：選購成本和銷售量有直接的聯(lián)系。但創(chuàng)業(yè)開頭我們不會(huì)有太大的銷售量，怎樣降低選購成本呢?其實(shí)我們只要找到合適的合作伙伴，認(rèn)為正確而不懷疑這個(gè)問題就迎刃而解了。創(chuàng)業(yè)開頭，我們可以找一家果汁生產(chǎn)企業(yè)投資入股。對(duì)其的吸引點(diǎn)是，其不但擁有了公司的股份，還可以擁有公司將來3年內(nèi)所開店的店名命名權(quán)(如連鎖店命名為“匯源”水果連鎖店)及在店的門頭上加入該企業(yè)商標(biāo)。認(rèn)為正確而不懷疑假如連鎖店開到100家，光店面門頭的廣告宣布傳達(dá)費(fèi)也不會(huì)少于100萬/年。并且大家聯(lián)合選購也可以降低其企業(yè)自己的選購成本及運(yùn)營成本。我們得到的好處則在于：我們一開頭就在選購成本上有優(yōu)勢(shì)，并且我們還可以利用其倉儲(chǔ)、物流的優(yōu)勢(shì)來降低成本。從而達(dá)到了雙贏的目的。

(二)運(yùn)營成本：這直接關(guān)系到產(chǎn)品的銷售價(jià)格。我們除了店租廉價(jià)外，大量聘請(qǐng)下崗人員，爭(zhēng)取政策的優(yōu)待也是方法之一。

(2)怎樣吸引的關(guān)注開業(yè)初期，可以通過居委會(huì)、物業(yè)公司等途徑把開業(yè)宣布傳達(dá)單還有一些優(yōu)待的海報(bào)發(fā)放給小區(qū)居民。并可以推出購買確定數(shù)量水果送榨汁機(jī)等活動(dòng)。這樣反過來可以帶動(dòng)居民變吃水果為喝水果，增加水果的消費(fèi)量。

(3)怎樣讓選擇我們供應(yīng)的商品：

1良好的形象2良好購物環(huán)境3有競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格4多重的促銷活動(dòng)5多種多樣的便利服務(wù)措施。

(4)怎樣爭(zhēng)取更多的資源來贏得更有利的競(jìng)爭(zhēng)力

(1)合作伙伴的選擇，可以選擇一家果汁企業(yè)來持有公司股份。這樣公司就可以借用其選購成本的優(yōu)勢(shì)、倉儲(chǔ)、物流的優(yōu)勢(shì)。

(2)爭(zhēng)取政策的扶持。大量的招收下崗工人，在稅收和房租方面爭(zhēng)取更多的政策扶持。

(5)損耗問題：水果的損耗是最難把握的。由于其關(guān)連到產(chǎn)品的選購、倉儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)葌€(gè)個(gè)環(huán)節(jié)。并且水果是不太簡(jiǎn)潔量化的產(chǎn)品，只能按金來計(jì)算其價(jià)格，而沒有單個(gè)產(chǎn)品的單價(jià)。所以把握起來要比其它商品有點(diǎn)難度。在這方面，我們會(huì)給每店確定的損耗比例，并且損耗度和單店的利潤是掛勾的。同時(shí)也是和店員的收入直接掛鉤的，通過這樣來把握損耗度。

6氣候條件：也是準(zhǔn)備水果價(jià)格的主要因素，好在現(xiàn)在可以從某些機(jī)構(gòu)了解到明年的氣候猜度揣測(cè)，這也可以依據(jù)氣候條件來推斷水果的收購價(jià)格。

市場(chǎng)營銷方案

一、銷售：

成立大客戶銷售部和零售連鎖部。

單店推廣：

(1)開業(yè)之初在水果店輻射范圍內(nèi)的居住小區(qū)發(fā)放宣布傳達(dá)工作單吸引小區(qū)居民。

(2)推出積分卡活動(dòng)，吸引社區(qū)居民前來消費(fèi)。并可以推出購買確定數(shù)量水果送榨汁機(jī)等活動(dòng)。這樣反過來可以帶動(dòng)居民變吃水果為喝水果，增加水果的消費(fèi)量。

加盟事業(yè)部的推廣：

(1)參預(yù)一些連鎖加盟的行業(yè)展覽，把店面直接布置到展會(huì)上去，并在水果上(如：橙子)上印上企業(yè)的聯(lián)系方法，發(fā)放給參觀人群。這樣既有新意，也更能吸引別人的關(guān)注。

(2)在一些創(chuàng)業(yè)報(bào)紙或雜志上用文章介紹加盟事業(yè)和水果行業(yè)的前景，吸引加盟

(3)設(shè)立網(wǎng)站，介紹公司，吸引加盟。

(4)召開推廣會(huì)，邀請(qǐng)一些水果攤的老板參預(yù)，介紹我們公司的加盟和給其配送的政策和優(yōu)待條件。

水果的推廣：協(xié)作健康日，和一些健康機(jī)構(gòu)及水果行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合，開放些街頭的健康講座和詢問。推廣水果對(duì)健康的學(xué)問。

產(chǎn)品、市場(chǎng)、利潤分析

一產(chǎn)品定位：連鎖店的開設(shè)在目標(biāo)人群為3000戶人家的社區(qū)。

二利潤分析：