酒店一周工作總結(jié)

第5頁(yè)共5頁(yè)酒店一?周工作?總結(jié)?一、本?周我完?成了以?下工作?：1?.加班?加點(diǎn)工?作，早?日完成?裝修整?改今?年客房?最重要?的工作?是前裝?修工作?，我和?大家克?服了重?重困難?，發(fā)揚(yáng)?不怕苦?、不怕?累的精?神，每?天在完?成自己?本職工?作的基?礎(chǔ)上，?加班加?點(diǎn)、連?續(xù)作戰(zhàn)?，利用?了很短?的時(shí)間?就完成?了房間?新舊家?具清理?、擺放?和裝修?前期，?中期和?后期的?室內(nèi)外?衛(wèi)生清?潔工作?，確保?了客房?的裝修?和及時(shí)?出租，?為賓館?增加收?入做出?了我們?的貢獻(xiàn)?。2?.學(xué)習(xí)?、規(guī)范?崗位的?服務(wù)用?語(yǔ)，努?力提高?對(duì)客服?務(wù)質(zhì)量?。為?了體現(xiàn)?從事客?房人員?的專業(yè)?素養(yǎng)，?自從我?來(lái)到賓?館以來(lái)?，針對(duì)?我本人?對(duì)各崗?位服務(wù)?用語(yǔ)存?在不熟?悉、不?規(guī)范、?現(xiàn)象，?我在同?事中、?在負(fù)責(zé)?本賓館?客房的?主管經(jīng)?理的培?訓(xùn)中學(xué)?習(xí)崗位?的服務(wù)?用語(yǔ)，?進(jìn)行留?精去粗?，而后?吸收為?已用，?做為我?對(duì)客人?交流的?語(yǔ)言指?南。自?本人規(guī)?范服務(wù)?用語(yǔ)執(zhí)?行以來(lái)?，我在?對(duì)客交?流上有?了顯著?提高。?以致在?工作的?任何時(shí)?期，好?東西貴?在堅(jiān)持?，貴在?溫故而?知新，?我將對(duì)?此加學(xué)?習(xí)，應(yīng)?用的力?度。?3.擴(kuò)?大本地?區(qū)周邊?環(huán)境應(yīng)?用信息?，努力?做好前?臺(tái)接待?。前?臺(tái)工作?要求掌?握的信?息量大?，如白?銀的各?路公交?車(chē)所首?發(fā)和末?發(fā)時(shí)間?，所到?重要場(chǎng)?所，白?銀重要?單位，?賓館所?處地理?位置等?。還有?處理事?情的靈?活應(yīng)變?能力，?對(duì)客服?務(wù)需求?的解決?能力。?這一點(diǎn)?在前臺(tái)?工作的?不長(zhǎng)時(shí)?間內(nèi)我?本人做?了本部?的調(diào)查?和廣泛?搜集資?料，力?爭(zhēng)擴(kuò)大?自已的?知識(shí)面?，以便?更好的?為客人?提供服?務(wù)。前?臺(tái)工作?盡管時(shí)?間不長(zhǎng)?，也努?力不少?，學(xué)到?很多在?平時(shí)客?房服務(wù)?中同樣?能用的?知識(shí)，?可謂受?益非淺?。4?.為加?大客房?出售質(zhì)?量，嚴(yán)?格執(zhí)行?《三“?凈”衛(wèi)?生制度?》。?賓館主?營(yíng)收入?來(lái)自客?房，從?事客房?工作，?首當(dāng)其?沖的是?如何使?客房達(dá)?到一件?合格的?商品出?售，我?嚴(yán)格執(zhí)?行“三?“凈”?“三度?”“二?查：衛(wèi)?生制度?，它包?括房間?衛(wèi)生、?床鋪衛(wèi)?生、衛(wèi)?生間衛(wèi)?生等”?三凈“?，為了?切實(shí)提?高客房?質(zhì)量合?格率，?即搞完?衛(wèi)生本?人自查?、要求?領(lǐng)班復(fù)?查，力?爭(zhēng)將疏?漏降到?最低，?并且還?增加了?床鋪被?子有角?度，家?具擦示?有亮度?，工作?過(guò)程有?速度的?“三度?”要求?。使客?房工作?有秩序?、有速?度，保?質(zhì)量的?完成。?5.?切實(shí)提?高操作?水平，?培養(yǎng)工?作能力?，切實(shí)?提高本?人實(shí)操?水平。?為了?做好客?房的衛(wèi)?生和服?務(wù)工作?，從今?年__?__月?起我跟?著樓層?員工進(jìn)?行了學(xué)?習(xí)樓層?服務(wù)工?作，對(duì)?打掃房?間技能?和查房?技巧進(jìn)?行學(xué)習(xí)?和實(shí)踐?。通過(guò)?學(xué)習(xí)踐?，我學(xué)?會(huì)了房?間衛(wèi)生?清理程?序兩部?分四個(gè)?程序，?第一部?分，兩?人負(fù)責(zé)?清理房?房間衛(wèi)?生。第?1步從?床鋪開(kāi)?始做床?單被的?更換、?平鋪，?拉展。?其次掃?地更換?垃圾袋?，第3?部擦拭?室內(nèi)家?具，最?后拖地?;第二?部分。?一人負(fù)?責(zé)專門(mén)?清理衛(wèi)?生間。?先清?洗防墊?垃圾桶?和室內(nèi)?煙灰盒?茶杯等?。其次?清洗面?盆坐便?，第3?擦拭水?攏頭，?面盆，?壁等最?后拖地?;。如?果程序?顛倒就?會(huì)導(dǎo)致?工作重?復(fù)，從?而延誤?時(shí)間。?從中發(fā)?現(xiàn)我本?人的操?作非常?不規(guī)范?、不科?學(xué)，針?對(duì)存在?的問(wèn)題?，我跟?向領(lǐng)班?和其他?工作人?員問(wèn)技?巧，問(wèn)?方法和?所要求?達(dá)到的?效果，?對(duì)存在?的問(wèn)題?加以分?析，對(duì)?我的操?作成果?加以比?較，糾?正我的?不良操?作習(xí)慣?。取得?了一定?的成效?，房間?衛(wèi)生質(zhì)?量提高?了，查?房超時(shí)?現(xiàn)象少?了，查?房出現(xiàn)?的錯(cuò)誤?也沒(méi)有?了。?6.努?力學(xué)習(xí)?文化知?識(shí)，提?高本人?文化素?質(zhì)。?往前看?，隨著?我店客?源結(jié)構(gòu)?的不斷?擴(kuò)展，?也許會(huì)?有一些?境外團(tuán)?體、個(gè)?人入住?我賓館?，與客?人在語(yǔ)?言交流?上的障?礙成為?我們做?好外賓?服務(wù)的?最大難?題。為?了與時(shí)?俱進(jìn)，?我利用?閑暇時(shí)?間復(fù)習(xí)?點(diǎn)英語(yǔ)?日常用?語(yǔ)，一?方面體?現(xiàn)了有?特長(zhǎng)的?員工在?賓館的?價(jià)值，?另一方?面，增?長(zhǎng)了員?工的知?識(shí)面，?豐富了?個(gè)人的?業(yè)余生?活。?7.開(kāi)?源節(jié)流?，降本?增效，?從點(diǎn)滴?做起。?客房?部是賓?館的主?要?jiǎng)?chuàng)收?部門(mén)，?它的本?本本費(fèi)?也很高?，本著?節(jié)約就?是創(chuàng)利?潤(rùn)的思?想，我?和同事?們本著?從自我?做起，?從點(diǎn)滴?做起，?杜絕一?切浪費(fèi)?現(xiàn)象，?主要表?現(xiàn)在：?①回?收客用?一次性?低值易?耗品，?如牙膏?可做為?清潔劑?使用?②每日?早晨要?求對(duì)退?客樓層?的走道?燈關(guān)閉?，夜班?六點(diǎn)后?再開(kāi)啟?;查退?房后拔?掉取電?卡;房?間這樣?日復(fù)一?日的執(zhí)?行下來(lái)?，能為?賓館節(jié)?約一筆?不少的?電費(fèi)。?8.?細(xì)心照?料綠色?盆景，?努力為?賓館裝?扮一幅?完美的?臉。?我們對(duì)?賓館現(xiàn)?有的盆?景做細(xì)?心的照?料。除?每天在?打掃衛(wèi)?生時(shí)間?定時(shí)澆?水外，?還利用?客人遺?留下的?啤酒對(duì)?水擦拭?葉子，?使其不?但長(zhǎng)勢(shì)?良好，?而且干?凈，美?麗。?9.嚴(yán)?格執(zhí)行?空房一?日一過(guò)?制度。?空房?每日一?過(guò)是客?房衛(wèi)生?制度的?一項(xiàng)重?要制度?，它不?但能準(zhǔn)?確監(jiān)督?私自開(kāi)?房，保?證衛(wèi)干?凈以外?，還能?及時(shí)發(fā)?現(xiàn)房間?內(nèi)發(fā)生?漏水漏?電失竊?或者有?償物品?丟失的?準(zhǔn)確時(shí)?間，從?而明確?責(zé)任人?。所以?在我們?工作中?，在領(lǐng)?班的提?示監(jiān)督?下嚴(yán)格?執(zhí)行一?日一過(guò)?制度。?10?.確保?查退房?及時(shí)、?準(zhǔn)確。?保證?查房及?時(shí)性、?準(zhǔn)確率?高一直?是我工?作的一?大難點(diǎn)?，如果?做得不?好，不?僅給客?人留下?不好的?印象，?而且會(huì)?給賓館?帶來(lái)經(jīng)?濟(jì)上的?損失。?我通過(guò)?不斷摸?索，根?據(jù)入住?的會(huì)議?團(tuán)、零?客為主?的特點(diǎn)?，在沒(méi)?有確切?退房時(shí)?間的情?況下，?我們會(huì)?主動(dòng)找?有關(guān)負(fù)?責(zé)人或?向總機(jī)?打聽(tīng)有?無(wú)叫醒?時(shí)間，?了解客?人的叫?醒時(shí)間?后來(lái)推?算客人?的退房?時(shí)間，?提前做?好查房?安排，?確保查?房的及?時(shí)準(zhǔn)確?性。?11.?為了加?強(qiáng)我們?各個(gè)部?門(mén)之間?的相互?學(xué)習(xí)，?領(lǐng)導(dǎo)特?別安排?了我們?到其它?部門(mén)去?進(jìn)行工?作調(diào)研?，從而?使我們?能夠深?入學(xué)習(xí)?，加深?自身的?綜合素?質(zhì)，同?時(shí)增加?了工作?的可變?動(dòng)性，?使大家?都能更?加用心?，專心?的去做?好自己?的本質(zhì)?工作。?二、?本周里?，由于?各種原?因，使?我的工?作中存?有有不?少問(wèn)題?1.?容易將?個(gè)人情?緒帶到?工作中?，高興?時(shí)熱情?周到，?不高興?時(shí)有所?怠慢，?以后在?工作中?盡可能?克服這?種情況?，在思?想中真?正樹(shù)起?：顧客?就是_?___?的意識(shí)?2.?交接班?時(shí)由于?考慮不?周，認(rèn)?為小問(wèn)?題不須?特意交?接清楚?，致使?這樣那?樣的問(wèn)?題發(fā)生?，塾不?知小事?易釀成?大錯(cuò)，?今后一?定嚴(yán)加?防范，?以免出?錯(cuò)。?三、工?作上的?不足之?處及體?會(huì)在?這段時(shí)?間的工?作之后?我有幾?個(gè)感受?，或是?對(duì)賓館?，或是?對(duì)本人?。它們?是（?一）賓?館方面?1.?“請(qǐng)即?打掃”?牌未做?，造成?客人要?求打掃?無(wú)法及?時(shí)告之?服務(wù)員?;而我?們?cè)诓?斷敲門(mén)?后客人?又會(huì)反?感。?2.賓?館效益?與職工?薪水掛?鉤程度?較小，?不在職?工期望?值范圍?內(nèi)，難?以調(diào)動(dòng)?職工的?積極性?。（?二）個(gè)?人方面?.1?.由于?人員變?動(dòng)頻繁?，使我?們?cè)谂?備新工?作人員?時(shí)時(shí)有?配合不?力的情?況發(fā)生?2.?由于工?作服不?合身，?使得日?常工作?中出現(xiàn)?服裝不?