-家禽孵化課件

第二章家禽的孵化第一節(jié)胚胎發(fā)育第二節(jié)孵化條件第三節(jié)孵化方法第四節(jié)孵化效果檢查與分析第五節(jié)初生雛雌雄鑒別第一節(jié)胚胎發(fā)育一、孵化期及其影響因素（一）孵化期是禽類固有的胚胎發(fā)育期。雞21d、鴨28d、鵝31d、番鴨33～35d、火雞28d、鵪鶉17d、鴿18d（二）影響孵化期因素品種、蛋重、年齡、性別、種蛋保存時(shí)間、環(huán)境溫度、孵化條件、孵化機(jī)具等。二、胚胎發(fā)育及外部特征禽類胚胎發(fā)育分為兩個(gè)階段:（一）胚胎在種蛋形成過程中的發(fā)育受精卵在蛋形成過程中的細(xì)胞分裂形成一個(gè)多細(xì)胞的胚盤，蛋產(chǎn)出后暫停發(fā)育。第一天第二天第三天第五天第六天第七天第九天第十天第十一天第十三天第十四天第十五天第十七天第十八天第十九天第二十一天2、胎膜的形成及功能（1）羊膜與漿膜孵化第2d開始生出，第四天形成羊膜腔，包圍胚胎，羊膜腔充滿羊水。具有保護(hù)、營養(yǎng)、促進(jìn)運(yùn)動(dòng)和利于出殼的功能。羊膜腔包括兩層，內(nèi)層靠胚體稱為羊膜，外層稱漿膜，它緊貼在內(nèi)殼膜上，當(dāng)尿囊發(fā)育達(dá)到殼膜時(shí)，漿膜便與尿囊外層結(jié)合形成尿囊漿膜。漿膜透明無血管，打開胚蛋看不到單獨(dú)的漿膜。 第二節(jié)孵化條件一、溫度溫度標(biāo)準(zhǔn)、溫度影響、溫度調(diào)控二、濕度濕度標(biāo)準(zhǔn)、濕度作用、濕度調(diào)控三、通風(fēng)通風(fēng)要求、空氣影響、通風(fēng)調(diào)控四、翻蛋翻蛋作用、翻蛋方法五、涼蛋涼蛋作用、涼蛋方法一、溫度（一）溫度標(biāo)準(zhǔn)38.5～37℃（二）溫度影響高溫發(fā)育快，低溫慢，雛禽弱，孵化率低。（三）溫度調(diào)控“看胎施溫”二、濕度（一）濕度標(biāo)準(zhǔn)：55%～70%（二）濕度作用：保證正常物質(zhì)代謝、調(diào)整溫度、利于出殼（三）濕度調(diào)控：孵化機(jī)自動(dòng)控制。三、通風(fēng)（一）通風(fēng)要求：二氧化碳0.5%，氨20PPM1萬個(gè)胚蛋需要20×30進(jìn)氣口2個(gè)，出氣口3個(gè)。（二）空氣影響：孵化室內(nèi)外的空氣流通。（三）通風(fēng)調(diào)控：孵化機(jī)自動(dòng)通風(fēng)控制。四、翻蛋（一）作用：防止胚胎與殼膜粘連、調(diào)節(jié)溫度、促進(jìn)胚胎運(yùn)動(dòng)。（二）要求：每2h一次，每次90度。（三）方法：孵化機(jī)自動(dòng)翻蛋控制。五、涼蛋（一）作用：排除余熱、增強(qiáng)通風(fēng)。（二）方法：加大通氣口、開門孵化、蛋架車置于孵化室。思考題1.胎膜的形成及功能？2.孵化條件的標(biāo)準(zhǔn)？第三節(jié)機(jī)器孵化一、孵化準(zhǔn)備（一）孵化室的準(zhǔn)備（二）孵化機(jī)的準(zhǔn)備（三）制訂工作日程計(jì)劃表二、孵化操作規(guī)程（一）入孵（二）孵化機(jī)的管理（三）照蛋（四）移盤（五）出雛（六）機(jī)具清洗、消毒與烘干一、孵化準(zhǔn)備（一）孵化室的準(zhǔn)備（二）孵化機(jī)的準(zhǔn)備1．孵化機(jī)種類（1）滾筒式孵化機(jī)（2）模糊電腦箱體式孵化機(jī)（3）漢顯智能箱體式孵化機(jī)（4）漢顯智能巷道式孵化機(jī)（5）孵化機(jī)電腦群控系統(tǒng)2．孵化器準(zhǔn)備（1）檢修（2）試溫（3）消毒3、孵化器附屬設(shè)備準(zhǔn)備（1）電力供應(yīng)（2）照蛋、移盤（3）防疫、消毒（4）雛禽箱、運(yùn)雛車（三）制訂工作日程計(jì)劃表批次機(jī)號(hào)入孵日期照蛋日期移盤日期出雛日期二、孵化操作規(guī)程1、入孵2、孵化機(jī)管理3、照蛋4、移盤5、出雛6、機(jī)具清洗、消毒與烘干第四節(jié)孵化效果檢查與分析一、孵化效果的檢查1、照蛋檢查：胚胎胚齡的鑒定；發(fā)育蛋、中死蛋和無精蛋的識(shí)別方法。2、蛋重和氣室變化：隨胚齡的增加蛋重減輕，氣室增大。3、初生雛的觀察：健雛和弱雛的檢查標(biāo)準(zhǔn)與方法。4、死胚的外表觀察及剖檢：死胚的比例與外表觀察及剖檢方法。

二、孵化效果的分析（一）禽胚死亡的分布規(guī)律：

雞胚死亡分布規(guī)律圖（二）孵化不良原因分析1、種蛋保存因素：前期（時(shí)間、衛(wèi)生）2、種禽飼養(yǎng)管理因素：中期（蛋白質(zhì)）3、孵化條件因素：后期（溫度、通風(fēng)、濕度）思考題孵化操作規(guī)程？

第五節(jié)、初生雛雌雄鑒別一、肛門鑒別法：鑒別原理和方法;手法。（一）鑒別原理：雞：生殖突起與八字狀壁的有無和組織學(xué)形態(tài)鴨、鵝的外生殖器官有無（二）手法：翻肛法、捏肛法二、伴性遺傳鑒別法：鑒別原理和方法（一）鑒別原理：伴性遺傳原理（二）方法：1.羽毛顏色伴性遺傳PZsZs（紅羽）♂×ZSW（白羽）♀↓F1ZSZs（白羽）♂ZsW（紅羽）♀2.羽毛生長速度伴性遺傳PZkZk（快羽）♂×ZKW（慢羽）♀