關(guān)于企業(yè)的人力資源論文：知識(shí)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下的企業(yè)人力資源管理變革及咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

關(guān)于企業(yè)的人力資源論文：知識(shí)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下的企業(yè)人力資源管理變革進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)，中國(guó)的經(jīng)濟(jì)體制開始由傳統(tǒng)的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制向以知識(shí)經(jīng)濟(jì)為導(dǎo)向的體制發(fā)展。既然我國(guó)的宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)已經(jīng)發(fā)生改變，那么在新的環(huán)境下，我國(guó)企業(yè)在人力資源管理方面又會(huì)做出怎樣的調(diào)整呢？本文正是通過(guò)對(duì)知識(shí)環(huán)境下我國(guó)企業(yè)人力資源管理變革必然性的探析和對(duì)現(xiàn)如今已經(jīng)出現(xiàn)的人力資源管理變革的特點(diǎn)的闡述，提出進(jìn)一步完善在新的環(huán)境下我國(guó)企業(yè)人力資源管理變革的合理化建議。知識(shí)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下我國(guó)人力資源管理變革的必然性(一)知識(shí)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下企業(yè)經(jīng)營(yíng)環(huán)境的轉(zhuǎn)型伴隨著我國(guó)的經(jīng)濟(jì)體制由傳統(tǒng)的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制向以知識(shí)經(jīng)濟(jì)為導(dǎo)向的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的變革，我國(guó)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)環(huán)境也在發(fā)生著翻天覆地的變化。企業(yè)所面臨的環(huán)境已不是以往的“政府做主”或者是傳統(tǒng)的簡(jiǎn)單的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，而是一個(gè)以知識(shí)為主、競(jìng)爭(zhēng)性更強(qiáng)、更為復(fù)雜的經(jīng)濟(jì)環(huán)境。在這樣的一個(gè)以知識(shí)為主導(dǎo)的新的環(huán)境下，如果依然沿用舊的一套人力資源管理制度，勢(shì)必會(huì)束縛企業(yè)的手腳，不利于企業(yè)的長(zhǎng)期發(fā)展。因此，建設(shè)一個(gè)在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制下，以知識(shí)經(jīng)濟(jì)為導(dǎo)向來(lái)發(fā)展經(jīng)濟(jì)的人力資源管理制度無(wú)疑是最符合目前我國(guó)國(guó)情的，當(dāng)然也是最有利于企業(yè)自身發(fā)展的。（二）知識(shí)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下企業(yè)管理理念的轉(zhuǎn)型企業(yè)的經(jīng)營(yíng)環(huán)境在轉(zhuǎn)變，企業(yè)的管理理念理所當(dāng)然也應(yīng)有所變化。在傳統(tǒng)的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制下，企業(yè)的管理者大多認(rèn)為，效益與產(chǎn)出主要取決于所投入的生產(chǎn)要素的數(shù)量，特別是勞動(dòng)力、資本、資源以及設(shè)備等，而將技術(shù)或者知識(shí)視為外部要素?；谶@種管理理念，企業(yè)的管理者在人力資源管理上必然實(shí)施的是一種以成本為導(dǎo)向的管理方式。這種管理理念在知識(shí)環(huán)境下是不合時(shí)宜的。事實(shí)上，知識(shí)從來(lái)都是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的核心要素，經(jīng)濟(jì)密切依賴于知識(shí)的獲取、傳輸和利用，而知識(shí)的載體是人，所以在這樣的環(huán)境下，更需要企業(yè)管理者在管理觀念上特別是人力資源管理觀念上有一個(gè)改變，突出知識(shí)在經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的作用，更加重視人的作用，強(qiáng)調(diào)人力資源，而不應(yīng)當(dāng)是將人力視為成本。（三）知識(shí)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下我國(guó)人力資源管理存在的不足一方面，宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境和企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理理念的轉(zhuǎn)變促使我國(guó)企業(yè)要在人力資源管理方面做出調(diào)整，另一方面在知識(shí)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下我國(guó)企業(yè)人力資源管理自身存在的問(wèn)題和缺陷也要求我國(guó)企業(yè)在人力資源管理方面做出變革。歸結(jié)起來(lái)主要有以下兩點(diǎn)：1．從縱向來(lái)看，我國(guó)企業(yè)自身長(zhǎng)期存在的問(wèn)題，即我國(guó)人力資源管理不適應(yīng)知識(shí)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下企業(yè)的發(fā)展，表現(xiàn)為：首先，對(duì)人力資源定位的不科學(xué)、不準(zhǔn)確。長(zhǎng)期以來(lái)，由于受到傳統(tǒng)管理理念的影響，我國(guó)企業(yè)更多地將人力視為一種成本，這一點(diǎn)是不科學(xué)的。在知識(shí)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下我們應(yīng)當(dāng)更多地強(qiáng)調(diào)人力作為資源而不是成本；其次，人才管理體制不健全。我國(guó)企業(yè)長(zhǎng)期以來(lái)都是靠人事管理的方法來(lái)進(jìn)行人才管理的。人事管理制度最大的弊病在于不能夠以市場(chǎng)為基礎(chǔ)來(lái)統(tǒng)籌管理人力資源，而這一點(diǎn)，在知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代恰恰是強(qiáng)烈要求的。因此，這樣的管理體制造成的直接后果就是人力資源結(jié)構(gòu)不合理，造成了人力資源的嚴(yán)重浪費(fèi)；最后，人力資源的組織模式落后。中國(guó)也有企業(yè)建立了現(xiàn)代的人力資源管理體制，但是其組織模式卻存在著相當(dāng)大的問(wèn)題。例如我國(guó)傳統(tǒng)國(guó)有企業(yè)的人力資源管理模式是基于權(quán)利驅(qū)動(dòng)的管理模式，這是一種比較剛性的模式。這種模式?jīng)]有充分考慮員工自身的特點(diǎn)，只是比較機(jī)械地對(duì)員工進(jìn)行分配和命令，員工則是感覺(jué)在被動(dòng)的狀態(tài)下不得不服從和遵守。這種模式能不能很好地調(diào)動(dòng)員工的積極性也就可想而知了。2．橫向來(lái)看，我國(guó)企業(yè)人力資源管理落后于西方先進(jìn)的人力資源管理。一方面表現(xiàn)為專業(yè)性不強(qiáng)。我國(guó)的企業(yè)的人力資源管理沒(méi)有一套專門的完整的體制和規(guī)范，大多數(shù)企業(yè)的人力資源管理部門都是從屬性的部門，有些甚至直接忽略。相比之下日本企業(yè)的人力資源管理則顯得先進(jìn)得多。他們有著一套專業(yè)性很強(qiáng)的體制，將企業(yè)的未來(lái)與員工的未來(lái)緊緊地聯(lián)系在一起，充分挖掘員工的潛力，發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)合作精神，這些都是現(xiàn)代企業(yè)所必須具備的特質(zhì)，也是知識(shí)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下亟需要的；另一方面表現(xiàn)為人才短缺、結(jié)構(gòu)單一。我國(guó)是一個(gè)人口大國(guó)，但不是一個(gè)人力資源強(qiáng)國(guó)。我國(guó)人口眾多，但是人才還是短缺，這與我國(guó)原有體制下的勞動(dòng)力培養(yǎng)、勞動(dòng)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)是否規(guī)范等一系列問(wèn)題有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。這些問(wèn)題都是不能適應(yīng)知識(shí)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要的。我門可以看到美國(guó)在這方面做得就很到位，公開的勞動(dòng)力需求資訊、公平的考核標(biāo)準(zhǔn)以及雙向選擇的方式使得美國(guó)的人力資源市場(chǎng)上人才濟(jì)濟(jì)。由于美國(guó)強(qiáng)大的綜合國(guó)力、先進(jìn)的教育、發(fā)達(dá)的經(jīng)濟(jì)以及開放的政策，使得美國(guó)總能吸引世界各地的各種各樣的人才。這種合理的結(jié)構(gòu)正是我國(guó)目前所欠缺和亟待建設(shè)的。知識(shí)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下我國(guó)企業(yè)人力資源管理變革的特點(diǎn)由于我國(guó)企業(yè)所處的時(shí)代環(huán)境發(fā)生了深刻的變化以及企業(yè)自身存在諸多缺陷，所以我國(guó)企業(yè)在人力資源管理方面一直不斷地尋求著新的出路。事實(shí)上，我國(guó)的一些優(yōu)秀的企業(yè)早就已經(jīng)開始了改革創(chuàng)新之路，總結(jié)起來(lái)，這些變革主要有以下三方面的特點(diǎn)：（一）單純的人事管理轉(zhuǎn)變?yōu)榫C合的科學(xué)管理我們發(fā)現(xiàn)，無(wú)論是計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代還是由計(jì)劃經(jīng)濟(jì)向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)變的過(guò)程中，人事管理都是企業(yè)管理者所奉行的一貫管理思想。傳統(tǒng)人事管理的一個(gè)鮮明特點(diǎn)就是以事為中心，只見(jiàn)事不見(jiàn)人，只見(jiàn)某一方面，而不見(jiàn)人與事的整體、系統(tǒng)性，從而總是強(qiáng)調(diào)事的單一方面的靜態(tài)的控制和管理，其管理的形式和目的是控制人。但是在現(xiàn)代知識(shí)經(jīng)濟(jì)的環(huán)境下，單純的人事管理就再也無(wú)法適應(yīng)企業(yè)的發(fā)展了?；谶@一點(diǎn)認(rèn)識(shí)，企業(yè)的管理者已經(jīng)開始強(qiáng)調(diào)對(duì)企業(yè)實(shí)行綜合的科學(xué)管理。即管理者們對(duì)人力資源的管理和開發(fā)，已不僅僅是對(duì)各階層、各類型從業(yè)人員從招工、錄取、培訓(xùn)、使用、周轉(zhuǎn)、升遷、調(diào)動(dòng)乃至退休的全過(guò)程管理，更為重要的是全面提高從業(yè)人員的素質(zhì)，充分挖掘從業(yè)人員的各種潛能，合理有效地使用人才和依據(jù)員工的個(gè)人能力來(lái)進(jìn)行崗位管理分析等方面對(duì)企業(yè)及員工進(jìn)行科學(xué)的綜合管理。這一點(diǎn)從崗位管理分析的狀況就可以看出。在純?nèi)耸鹿芾砟Ｊ较?，崗位管理分析可謂是少之又少，甚至可以說(shuō)是沒(méi)有；而在知識(shí)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，我國(guó)企業(yè)對(duì)通過(guò)崗位分析以加強(qiáng)崗位管理規(guī)范化的程度越來(lái)越強(qiáng)?！吨袊?guó)企業(yè)人力資源管理調(diào)查報(bào)告》中顯示，在受調(diào)查的1883家企業(yè)中，92%的企業(yè)認(rèn)識(shí)到通過(guò)崗位分析加強(qiáng)崗位管理規(guī)范化管理的重要性，其中，51.8%的企業(yè)做過(guò)崗位分析，41.4%的企業(yè)正在做或者準(zhǔn)備做崗位分析；在上市公司與非上市公司的比較中，上市公司崗位管理分析規(guī)范化程度明顯高于非上市公司，其中境內(nèi)外都上市的公司做過(guò)崗位分析的比例高達(dá)72.5%，非上市公司做過(guò)崗位分析的比例為47.3%，僅在境內(nèi)上市或僅在境外上市或擬上市公司做過(guò)崗位分析的比例略低于同時(shí)在境內(nèi)外都上市的公司。這就從一個(gè)側(cè)面反映出我國(guó)企業(yè)已經(jīng)重視科學(xué)的人力資源管理而不僅僅是簡(jiǎn)單的純?nèi)耸鹿芾?。（二）成本型管理轉(zhuǎn)變?yōu)橘Y源型管理傳統(tǒng)的管理理念是將人視為一種成本，在管理中只是強(qiáng)調(diào)人作為消耗性的一面，將人列入成本中計(jì)算。在這種管理理念下，企業(yè)所制定的薪酬制度一般是死板的、不合理的，各種貢獻(xiàn)率不同的人可能得到的是相同的福利報(bào)酬，這難免會(huì)挫傷員工的勞動(dòng)熱情和積極性。而在如今知識(shí)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，管理者們正在著力解決這一不合理的的管理方式。一方面，他們根據(jù)員工能力付薪，另一方面，也按照員工對(duì)企業(yè)的貢獻(xiàn)率大小來(lái)給薪，這就給了那些可能個(gè)人能力不突出但是對(duì)企業(yè)盡心盡力的員工以很好的激勵(lì)。此外，一些企業(yè)根據(jù)自身的需要還制定了一些特別的、個(gè)性化的薪酬激勵(lì)方案。這些都體現(xiàn)出人在企業(yè)發(fā)展中的重要作用以及人力從成本到資源的轉(zhuǎn)變。博能顧問(wèn)公司對(duì)人才的管理就是資源型的管理方式。他們盡可能具體量化的把公司目標(biāo)分解到每一層和每一個(gè)崗位，然后根據(jù)崗位的需要和員工的能力等的不同，再進(jìn)行有針對(duì)性的培訓(xùn)；在績(jī)效實(shí)現(xiàn)的過(guò)程中，講求授權(quán)、溝通和輔導(dǎo)，針對(duì)每個(gè)人建立MBO檔案，更好的幫助和了解每個(gè)人的成長(zhǎng)以及對(duì)公司的貢獻(xiàn)，并以此為據(jù)，對(duì)員工進(jìn)行有差別的激勵(lì)。除此以外，管理者還為員工設(shè)計(jì)相應(yīng)的職業(yè)規(guī)劃，設(shè)立挑戰(zhàn)性的目標(biāo)等，以此達(dá)到長(zhǎng)效激勵(lì)的目的。（三）普通化管理轉(zhuǎn)變?yōu)閷ｉT化管理通過(guò)以往的研究我們可以發(fā)現(xiàn)以前的人力管理沒(méi)有專門的組織機(jī)構(gòu)或者獨(dú)立的部門，即使有也是寄托在諸如財(cái)務(wù)等其他部門之下，并沒(méi)有一個(gè)明確、獨(dú)立的地位，也沒(méi)有一些專門的規(guī)章、制度或者僅僅有一些隸屬或者服從性章程、條款。所以人力資源部門其實(shí)是形同虛設(shè)。而如今這一狀況已經(jīng)有相當(dāng)程度的改善。越來(lái)越多的企業(yè)重視人力資源管理部門的重要性，不僅增設(shè)了專門的人力資源機(jī)構(gòu)、聘請(qǐng)專門的人力資源管理專業(yè)人士而且還制定出專門的人力資源管理章程、制度，賦予人力資源管理部門一定的權(quán)利，從而使人力資源管理愈來(lái)愈專業(yè)化、科學(xué)化，以保證企業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展對(duì)人才的需求。目前，諸如海爾、聯(lián)想等一大批優(yōu)秀的企業(yè)不僅有有自己的專門的、獨(dú)立的人力資源部門，而且人力資源部門在企業(yè)中的地位越來(lái)越重要。有了自己專門的人力資源管理部門，企業(yè)可以根據(jù)實(shí)際情況，通過(guò)自身的人力資源部門有針對(duì)性的為企業(yè)的發(fā)展培訓(xùn)、招聘所需的人才，以滿足企業(yè)需要。知識(shí)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下變革人力資源管理的相關(guān)措施（一）從制度角度，創(chuàng)新人才管理模式，嚴(yán)格管理制度所謂無(wú)綱不成體，要想徹底改革轉(zhuǎn)型期的人力資源管理問(wèn)題，在中國(guó)的企業(yè)實(shí)施新型的人力資源管理，必須首先從體制上進(jìn)行變革，這是新型人力資源管理的總綱。建立以人為本的管理理念，培養(yǎng)以高素質(zhì)員工為核心的的人力資源管理體制，實(shí)行權(quán)利平等、民主管理，從內(nèi)心深處來(lái)激發(fā)每個(gè)員工的內(nèi)在潛力和創(chuàng)造性。而嚴(yán)格的管理制度是這種模式得以健康發(fā)展、持續(xù)保持的重要保證。這一點(diǎn)必須從員工的吸收就開始嚴(yán)格把關(guān)，遏制我國(guó)一貫的用人唯親風(fēng)氣，建設(shè)一個(gè)完全公開、公平的人力資源市場(chǎng)，保證企業(yè)吸收進(jìn)來(lái)的每一位員工都是優(yōu)秀、稱職的。然后精簡(jiǎn)機(jī)構(gòu)，裁撤冗員，減少企業(yè)成本，提高辦事效率。同時(shí)，在知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代下，企業(yè)還要建立一套與市場(chǎng)相適應(yīng)的人力資源管理制度，招聘制、薪酬福利管理制、培訓(xùn)制度等等，這些制度不僅要及時(shí)地建立，更要堅(jiān)決地貫徹實(shí)施。（二）從管理者角度，努力提升管理者的人力資源管理技能一個(gè)企業(yè)要想吸引優(yōu)秀的人才，其管理者自身必須具備很高的素質(zhì)和涵養(yǎng)。特別是在知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代下，這一點(diǎn)更是顯的尤為重要。管理者本身就是一種影響力，只有自身具備了優(yōu)良的素質(zhì)和正直的品行，才會(huì)有人愿意在他的手下工作，才會(huì)得到員工的尊重與愛(ài)戴。此外，一個(gè)成功的管理者還應(yīng)當(dāng)具備各種優(yōu)秀的管理技能，高瞻遠(yuǎn)矚，時(shí)刻保持清醒的頭腦和先進(jìn)的理念。在人力資源管理方面，要能夠很好地處理企業(yè)員工間的人際關(guān)系。管理者必須明白，新型的人力資源管理模式下對(duì)員工不再是領(lǐng)導(dǎo)與命令，而是協(xié)作、共同參與。事實(shí)上，一來(lái)現(xiàn)在基層員工的受教育程度越來(lái)越高，已經(jīng)具備了一定的問(wèn)題識(shí)別能力；二來(lái)目前市場(chǎng)上的信息瞬息萬(wàn)變，只憑管理者自身很難有全面準(zhǔn)確的把握，那部分獨(dú)自處于金字塔尖的領(lǐng)導(dǎo)者有可能會(huì)走入信息的盲區(qū)。所以在知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代下，企業(yè)管理者的管理技能被提到了一個(gè)更高層次的要求之上。（三）從員工角度，提高自身素質(zhì)，適應(yīng)知識(shí)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展需要一方面是要加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn)，培養(yǎng)高素質(zhì)的人才隊(duì)伍。企業(yè)只有優(yōu)秀的管理者是不夠的，還要有一批優(yōu)秀的員工。隨著知識(shí)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，復(fù)合型人才已經(jīng)成為勞動(dòng)市場(chǎng)上的主流，企業(yè)也逐漸需求復(fù)合型人才。企業(yè)要加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn)，必須做到有的放矢，即有目的、有針對(duì)性地進(jìn)行培訓(xùn)。這就要求企業(yè)要建立一整套完善的培訓(xùn)系統(tǒng)，從員工初入企業(yè)，到人員分配，再到職業(yè)晉升，都要根據(jù)企業(yè)的需要和市場(chǎng)、經(jīng)濟(jì)的變化來(lái)進(jìn)行必要的培訓(xùn)。只有加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn)，才能提升員工的綜合素質(zhì)，才能使員工具有更強(qiáng)的工作能力和更高的工作效率，才能使企業(yè)得到長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展；另一方面是要培養(yǎng)員工的愛(ài)崗精神。作為一名企業(yè)的員工，最基本的職業(yè)素養(yǎng)就是愛(ài)崗敬業(yè)。將自己的榮譽(yù)感與企業(yè)的榮譽(yù)感緊緊聯(lián)系在一起，一榮皆榮，一損俱損。這當(dāng)然要求員工要有很強(qiáng)的職業(yè)道德素養(yǎng)，然后也需要企業(yè)能夠給予員工比較優(yōu)厚的待遇和福利，或者創(chuàng)造一個(gè)良好的工作環(huán)境，以提升員工的幸福感。（四）從企業(yè)本身角度，吸引優(yōu)秀人才，創(chuàng)造“學(xué)習(xí)型”組織的氛圍一個(gè)企業(yè)要長(zhǎng)期發(fā)展，必須具有能夠吸引優(yōu)秀人才加盟的能力。這一點(diǎn)，首先需要企業(yè)擁有比較雄厚的實(shí)力、健康的形象，以及能夠?yàn)閱T工提供比較優(yōu)厚的待遇等等。這些都是企業(yè)的硬件設(shè)施，需要企業(yè)經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的發(fā)展，慢慢形成的。當(dāng)然，還需要企業(yè)擁有一套健全的人力資源管理制度。特別是知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的今天，企業(yè)要尊重知識(shí)，尊重人才，人力資源管理部門更是要為企業(yè)建設(shè)一個(gè)良好的學(xué)習(xí)工作氛圍，以企業(yè)自身的文化和理念讓員工充分感受到榮譽(yù)感和滿足感。這樣對(duì)內(nèi)使員工愿意留在企業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展，對(duì)外則能夠吸引更多的優(yōu)秀人才的加盟，從而不至于使企業(yè)出現(xiàn)人才斷層，為企業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的人才基礎(chǔ)。參考文獻(xiàn)：李燁，從企業(yè)管理主題變遷透析戰(zhàn)略管理理論的新發(fā)展[J]，華東經(jīng)濟(jì)管理，2021.10。王靜，新經(jīng)濟(jì)時(shí)代企業(yè)人力資源管理的若干適應(yīng)性變革[J]，河海大學(xué)學(xué)報(bào)，2021.04。張善明，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下國(guó)有企業(yè)人力資源管理變革的思考[J]，湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院學(xué)報(bào),2021.12。李為民，中國(guó)人力資源管理的發(fā)展變革趨勢(shì)[J]，經(jīng)濟(jì)與管理研究,2021.03。

咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書第一部分：背景在中國(guó)，人們?cè)絹?lái)越愛(ài)喝咖啡。隨之而來(lái)的咖啡文化充滿生活的每個(gè)時(shí)刻。無(wú)論在家里、還是在辦公室或各種社交場(chǎng)合，人們都在品著咖啡?？Х戎饾u與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽(tīng)音樂(lè)、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來(lái)越多的中國(guó)人所理解。第二部分：項(xiàng)目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)目前大學(xué)校園的這片市場(chǎng)還是空白，競(jìng)爭(zhēng)壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國(guó)家鼓勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對(duì)未來(lái)充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對(duì)傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過(guò)成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想，證明自己的價(jià)值。第四部分：預(yù)算1、咖啡店店面費(fèi)用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過(guò)協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動(dòng)費(fèi)用大約在9-12萬(wàn)元。2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對(duì)收益影響較大?？Х瑞^的消費(fèi)卻相對(duì)較高，主要針對(duì)的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費(fèi)用具體費(fèi)用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用，木工、等費(fèi)用。(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米，裝修費(fèi)用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購(gòu)買費(fèi)用具體設(shè)備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)2250元(2)音響系統(tǒng)。共計(jì)450(3)吧臺(tái)所用的烹飪?cè)O(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì)600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺(tái)、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)300凈水機(jī)，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價(jià)格大約在人民幣1200元上下?？Х葯C(jī)，咖啡機(jī)選取的是電控半自動(dòng)咖啡機(jī)，咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)此刻就應(yīng)在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會(huì)超過(guò)1200元。磨豆機(jī)，價(jià)格在330―480元之間。冰砂機(jī)，價(jià)格大約是400元一臺(tái)，有點(diǎn)要說(shuō)明的是，最好是買兩臺(tái)，不然夏天也許會(huì)不夠用。制冰機(jī)，從制冰量上來(lái)說(shuō)，一般是要留有富余?？钪票鶛C(jī)每一天的制冰量是12kg。價(jià)格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來(lái)也是比較合算的。5、首次備貨費(fèi)用包括購(gòu)買常用物品及低值易耗品，吧臺(tái)用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。大約1000元6、開業(yè)費(fèi)用開業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。(1)營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi);預(yù)計(jì)3000元(2)營(yíng)銷廣告費(fèi)用;預(yù)計(jì)450元7、周轉(zhuǎn)金開業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動(dòng)資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運(yùn)營(yíng)。預(yù)計(jì)2000元共計(jì)： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發(fā)展計(jì)劃1、營(yíng)業(yè)額計(jì)劃那里的營(yíng)業(yè)額是指咖啡店日常營(yíng)業(yè)收入的多少。在擬定營(yíng)業(yè)額目標(biāo)時(shí)，必須要依據(jù)目前市場(chǎng)的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營(yíng)方向以及當(dāng)前的物價(jià)情形，予以綜合衡量。按照目前流動(dòng)人口以及人們對(duì)咖啡的喜好預(yù)計(jì)每一天的營(yíng)業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動(dòng)2、采購(gòu)計(jì)劃依據(jù)擬訂的商品計(jì)劃，實(shí)際展開采購(gòu)作業(yè)時(shí)，為使采購(gòu)資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，務(wù)必針對(duì)設(shè)定的商品資料排定采購(gòu)計(jì)劃。透過(guò)營(yíng)業(yè)額計(jì)劃、商品計(jì)劃與采購(gòu)計(jì)劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營(yíng)業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時(shí)有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購(gòu)資金，各項(xiàng)基本的計(jì)劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營(yíng)業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃及采購(gòu)計(jì)劃之后，即可依照設(shè)定的采購(gòu)金額進(jìn)行商品的采購(gòu)。經(jīng)過(guò)進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價(jià)之后，即可寫在菜單上。之后務(wù)必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計(jì)劃為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，經(jīng)營(yíng)者務(wù)必對(duì)人員的任用與工作的分派有一個(gè)明確的計(jì)劃。有效利用人力資源，開展人員培訓(xùn)，都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃經(jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)分為人事類費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎(jiǎng)金等)、設(shè)備類費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類費(fèi)用(水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營(yíng)業(yè)類費(fèi)用(廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營(yíng)業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動(dòng)費(fèi)用。我們要針對(duì)過(guò)去的實(shí)際業(yè)績(jī)?cè)O(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。5、財(cái)務(wù)計(jì)劃財(cái)務(wù)計(jì)劃中的損益計(jì)劃最能反映全店的經(jīng)營(yíng)成果?？Х鹊杲?jīng)營(yíng)者在營(yíng)運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制，以便做到經(jīng)營(yíng)資金合理的調(diào)派與運(yùn)用?？傊陨纤械牧?xiàng)基本計(jì)劃(營(yíng)業(yè)額、商品采購(gòu)、銷售促進(jìn)、人員、經(jīng)費(fèi)、財(cái)務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實(shí)際需要制訂一些其他輔助性計(jì)劃。第六部分：市場(chǎng)分析2019-2021年中國(guó)咖啡市場(chǎng)經(jīng)歷了高速增長(zhǎng)的階段，在此期間咖啡市場(chǎng)總體銷售的復(fù)合增長(zhǎng)率到達(dá)了17%;高速增長(zhǎng)的市場(chǎng)為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場(chǎng)空間，國(guó)外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國(guó)的投資力度，為爭(zhēng)取未來(lái)中國(guó)咖啡市場(chǎng)的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)?？Х蕊嬃现饕侵杆偃芸Х群凸嘌b即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面，2018-2021年間中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)規(guī)模年均增長(zhǎng)率到達(dá)16%，顯示出還處于成長(zhǎng)階段的中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)的高增長(zhǎng)性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面，2008-2010年間中國(guó)灌裝即飲咖啡市場(chǎng)年均增長(zhǎng)率也同樣到達(dá)15%;未來(lái)幾年，中國(guó)咖啡飲料的前景仍將被看好?，F(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營(yíng)，市場(chǎng)主要被幾個(gè)集團(tuán)壟斷。但由于幾個(gè)集團(tuán)的咖啡店并沒(méi)有個(gè)性主題，很難配合講求特式的年青人。我們亦有思考到其他飲品店