中國食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

第一章中國食品德業(yè)進呈現(xiàn)狀分析主類細類主類細類食品加工及制造業(yè)糧食加工業(yè)、植物油加工業(yè)、糕點、糖果制造業(yè)、制糖業(yè)、屠宰及肉類加工業(yè)、添加制造業(yè)、調味品制造業(yè)及其他食品制造業(yè)。飲料制造業(yè)飲料酒制造業(yè)、酒精制造、無酒精飲料制造業(yè)、制茶業(yè)及其他飲料制造業(yè)業(yè)定義與分類食品德業(yè)是對農(nóng)、煙草加工業(yè)煙草烘烤業(yè)、卷煙制造業(yè)及其他煙草加工業(yè)林、牧、副、漁等部門生采鹽業(yè)鹽加工業(yè)產(chǎn)的產(chǎn)品進行加工制造以取得食品的生產(chǎn)部門，與人們生活親熱相關。它包括門類格外廣泛，通常大致分為十類，即制糖工業(yè)、發(fā)酵工業(yè)、糧油加工、罐頭食品加工、煙草工業(yè)、飲料工業(yè)、調味品工業(yè)、屠宰加工、食品冷藏工業(yè)及食品加工廢料利用工業(yè)。而依據(jù)第三次工業(yè)普查的分類方法，食品德業(yè)包括采鹽業(yè)、食品加工業(yè)、食品制造業(yè)、飲料制造業(yè)、煙草加工業(yè)五個局部。1-1我國食品德業(yè)分類1997北京：中國輕工業(yè)出版社該報告所爭論范圍側重于食品加工及制造業(yè),即我們通常意義上說的食品德業(yè),飲料制造業(yè)、煙草加工業(yè)和采鹽業(yè)將不進展重點論述。二、中國食品德業(yè)進展概述業(yè)，居國民經(jīng)濟之首。我國食品工業(yè)自改革開放以來，歷經(jīng)坎坷，在猛烈的市場競爭中求生存，并且有了很大的進展。據(jù)統(tǒng)計，目前全國已擁有初具規(guī)模的食品企業(yè)18811家，2023900013％左右，2023銷售持續(xù)以11％—13％的增長速度高位運行，2023年中國食品德業(yè)連續(xù)保持增長勢頭，突100001980202313．1％。20239260多億元，比上年增長12．12％，連續(xù)八年在國民經(jīng)濟中居于首位。食品工業(yè)不僅與人就業(yè)人員最多、與農(nóng)業(yè)依存度最大、與其他行業(yè)關聯(lián)度最強的一個工業(yè)門類。中國食品工業(yè)是市場化程度較高的競爭性行業(yè)國際化的進程。到1997年，食品工業(yè)中非國有經(jīng)濟產(chǎn)值所占的比重平均為62．87％，而且近二三年，尤其是中國參與WTO前后，其進程仍在加速。這一變化，適應了食品工業(yè)的進展205～10：1、世界食品工業(yè)以約27000億美元的營業(yè)額居世界工業(yè)之前列，中國僅占其不到5％的份額，潛力巨大。2、到“十五”末期，城鎮(zhèn)將進入富有生活的初等水平，恩格爾系數(shù)雖下降，但確定值上升。在今后相當長的時間內，食品消費與需求將完成由追求數(shù)量向追求質量、養(yǎng)分、安全、多樣和便利型的轉化。中國的加工食品占食品消費總量的比重，202337．88％，而興盛80%，差距即進展空間。改革開放2010%以上的速度持續(xù)快速進展。目前已進展成為門類比較齊全,既能根本滿足國內市場需求,又具有確定出口競爭力氣的產(chǎn)業(yè)。1、主要成就與問題食品工業(yè)持續(xù)、快速增長，一些主要產(chǎn)品產(chǎn)量居世界前列。20231931619801545103.79%，最14.5%。2023856.291.2837萬噸，均居世界第一位；制鹽產(chǎn)量3108.55萬噸，啤酒產(chǎn)量2273.3萬噸，均居世界其次位；7001—219982023單位：萬噸品名19982023增或減〔%〕品名19982023增或減單位：萬噸品名19982023增或減〔%〕品名19982023增或減原鹽2242.523108.5538.62味精63.2391.2844.36大米3965.292092.95-47.22醬油176.85156.94-11.2小麥粉3555.892338.95-34.23淀粉386.20601.4955.75機制糖825.82619.19-25.03飲料酒2845.722803.16-1.50食用油602.48856.2042.11白酒573.33420.19-26.7鮮凍肉318.81381.5919.69啤酒1987.672273.8014.40糖果37.9439.113.08發(fā)酵酒精181.08200.8310.90乳制品54.03105.4395.13軟飲料958.901669.2174.08便利食品190.31262.7638.07冷凍飲品62.2753.24-14.5罐頭156.46173.7011.02卷煙3362.673402.111.17食品工業(yè)在總體滿足城鄉(xiāng)居民根本生活需求的根底上，產(chǎn)品構造調整取得較大進展。各類食品在質量、檔次、品種、功能以及包裝等方面已根本滿足不同消費層次的需求。種專用油等，全精煉油產(chǎn)量已占油脂總產(chǎn)量的30%左右；糧食加工中，特二級以上精度的小7085%左右；奶粉生產(chǎn)實現(xiàn)了系列化、配方化，產(chǎn)品品種增加，不同包裝規(guī)格的消毒液體奶和各種乳酸奶供給大幅增加；便利主副食、速凍食品、各種保鮮食品，正在逐步進入居民的一日三餐；名優(yōu)產(chǎn)品得到較快進展，產(chǎn)品質量穩(wěn)定，產(chǎn)量不斷增加，產(chǎn)品市場掩蓋面擴大。企業(yè)組織構造有所改善，涌現(xiàn)出一批具有較強經(jīng)濟實力和市場競爭優(yōu)勢的大中型骨干企業(yè)和企業(yè)集團，產(chǎn)業(yè)集中度不斷提高。20234310/8%，其產(chǎn)量占59180-260/年；液體乳產(chǎn)量排行前10位的乳品企業(yè)液體乳產(chǎn)量占全國銷售總量的49%。20235005003614家，釀酒企業(yè)56家，肉制品企業(yè)2工企業(yè)361—32023500強中食品工業(yè)企業(yè)的排序名次序號名次企業(yè)名稱營業(yè)收入(萬元)135玉溪紅塔煙草〔集團〕有限責任公司3,419,812275上海煙草(集團)公司1,487,4603105上海市糖業(yè)煙酒(集團)1,060,0004129四川省宜賓五糧液集團819,0665141昆明卷煙廠732,2386144湖南省長沙卷煙廠726,5977151河南省漯河市雙匯實業(yè)集團有限責任公司706,6728156吉林糧食集團690,0009170中國糧油集團公司631,98610176杭州娃哈哈集團623,18111202云南紅河卷煙廠540,75012207青島啤酒股份527,67213210頤中煙草(集團)519,36814213常德卷煙廠518,46515227維維集團股份501,81716231上海梅林正廣和(集團)496,70317239山東臨沂程金鑼肉制品483,68818274冠生園(集團)392,891繼上表301301上海光明乳業(yè)股份352,021302將軍煙草集團349,821305吉林德大346,367338貴陽卷煙廠313,682340江蘇雨潤食品集團312,787341中國水產(chǎn)(集團)總公司312,526344廣東省健力寶集團310,921357廣州卷煙二廠298,757363北京燕京啤酒集團公司289,281375南昌卷煙廠281,259389內蒙古伊利實業(yè)集團股份270,198391廣州市珠江啤酒集團公司269,059431重慶煙草工業(yè)有限責任公司237,485437石家莊三鹿集團股份235,722440河南省蓮花味精集團234,550477中國貴州茅臺酒廠有限責任公司214,400487陜西寶雞卷煙廠209,600497源：中國企業(yè)聯(lián)合會許昌卷煙廠2023500201,914高技術在食品工業(yè)中得到較好應用，大中型企業(yè)技術裝備水平有了較大提高。如生物工程技術、超高溫殺菌、冷凍速凍、超臨界萃取、膜分別、分子蒸餾等一大批高換代。啤酒、葡萄酒、飲料、乳品、煙草加工等行業(yè)中較先進的技術裝備，已接近興盛國展和技術改造的要求。企業(yè)改革和全部制構造調整有了的進展。外，私人資本、外資、港澳臺資紛紛進入食品工業(yè)，并占有越來越重要的地位，特別是民營食品企業(yè)進展較快，在一些地區(qū)已成為農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的骨干企業(yè)。202311279605099.64項目食品工業(yè)企業(yè)國有及國有控股工業(yè)企業(yè)民營企業(yè)“三資”項目食品工業(yè)企業(yè)國有及國有控股工業(yè)企業(yè)民營企業(yè)“三資”企食品工業(yè)比重%排序食品工業(yè)合計比重%排序食品工業(yè)比重合計合計企業(yè)單位數(shù)〔個2721127960.731261314.工業(yè)總產(chǎn)值〔億元〕9244.644145.0044.8425099.6455.1612189.9523.工業(yè)增加值〔億元〕3132.201821.7558.1611310.45414.842592.6718.產(chǎn)品銷售收入〔億元〕8826.714089.5746.3324737.1453.6712115.9523.產(chǎn)品銷售利潤〔億元〕961.83561.1858.351400.6541.652205.2321.利潤總額〔億元〕442.69269.7860.941172.9139.06280.4018.全員勞動生產(chǎn)率〔元/人/年〕83153105688164140386572產(chǎn)品銷售率〔%〕98.2098.32197.42296.902023食品工業(yè)的進展，促進了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營和農(nóng)村經(jīng)濟的進展。農(nóng)民脫貧致富發(fā)揮了重要作用，并已成為吸納農(nóng)村剩余勞動力就業(yè)的主體之一。業(yè)來說仍將是任重道遠。隨著經(jīng)濟的進展和人民生活水平的提高的發(fā)展僅滿開始發(fā)生了巨藝、外觀品的養(yǎng)分、衛(wèi)生質量、加工工藝、外觀然而競爭也是猛烈的。參與世貿組織后，中國的食品企業(yè)面對的不僅僅是國內同行的競爭，更有來自國外公司尤其是那些財大氣粗的跨國公司的壓力。國內企業(yè)在資金、技術、治理、些跨國公司抗衡的。市場從來不信任弱者的眼淚，優(yōu)勝劣汰是不變的法則。近幾年來，食品安全問題引起了全世界的關注。2023年我國水產(chǎn)品在歐盟受阻，主要緣由就是覺察氯霉素殘留超標。2023年，我國農(nóng)畜產(chǎn)品出口退貨激增，據(jù)中國海關統(tǒng)計，20231592023194％；青島凍10520239.220238倍。有關專家指出：這說明我國與興盛國家相比，在加工技術、質量治理等方面還存在較大差距，需要盡快與國際接軌。另外一個突出的問題是品牌培育問題，中國缺少知名品牌和知名企業(yè)。像五糧液、業(yè)、充分利用比較優(yōu)勢、整合資源，組建跨國集團就顯得更加重要和迫切。三、主要經(jīng)濟指標分析1、連續(xù)保持產(chǎn)銷增長勢頭我國食品工業(yè)從1996年起，連續(xù)六年快速增長，實現(xiàn)利稅增幅較高，保持了良好進展勢頭。1-5食品工業(yè)總產(chǎn)值平均每年增長速度單位：%工程食品工業(yè)總產(chǎn)值增幅工程食品工業(yè)總產(chǎn)值增幅“一五”時期13.2“七五”時期8.7“二五”時期-1.7“八五”時期13.31963年—1965年11.4“九五”時期8.2“三五”時期2.41979年—1989年10.2“四五”時期8.41979年—1999年11.0“五五”時期8.020231999年增長10.8“六五”時期9.020232023年增長11.0源：依據(jù)歷年食品工業(yè)年鑒統(tǒng)計1-12023—2023單位:億元1-22023—2023單位:億元2、工業(yè)企業(yè)經(jīng)濟效益明顯好轉2023年我國食品工業(yè)企業(yè)經(jīng)濟效益明顯好轉，實現(xiàn)利稅增幅較高。據(jù)國家統(tǒng)計局統(tǒng)計1893520238787.1513.1711.41654.4718.13438.9523.58.1%的平均增速；稅金1215.52億元同比增長12.75%。利潤增幅超過稅金增幅十多個百分，這是近幾年來少有的。1—62023企業(yè)數(shù)〔個〕銷售收入〔億元〕同比增長〔%〕實現(xiàn)利潤〔億元〕同比增長〔%〕實現(xiàn)稅金〔億元〕同比增長〔%〕實現(xiàn)利稅總額〔億元〕同比增長〔%〕187358787.1513.17438.9523.51215.5212.751654.47185812.3291.5933.4085.999.29177.5821.3545951533.2915.1565.0921.5283.1721.65148.2621.5933641734.107.09103.808.74225.166.38328.967.563161738.1818.12178.4730.32821.2013.69999.6722.01行名行名業(yè)稱食品加工業(yè)食品制造業(yè)飲料制造業(yè)煙草加工業(yè)1-72023〔個〕〔億元〕長〔%〕〔億元〕長〔%〕〔億元〕〔%〕糧食及飼料加工業(yè)51471284.817.920.3022.0114.5111.14植物油加工業(yè)1324761.5914.368.4569.28.16-7.87制糖業(yè)371253.918.0516.19101.6422.896.79屠宰及肉類蛋類加工業(yè)1786813.4317.1120.2913.9119.8812.79水產(chǎn)品加工業(yè)932435.4211.4717.2426.3411.396.38鹽加工業(yè)4410.7427.310.3861.051.4319.97其它食品加工業(yè)856221.6822.208.0115.457.7333.05行行業(yè)名 稱企業(yè)數(shù)銷售收入比上年增利潤比上年增稅金比上年增長2023193817.17536.7222.37%。1-32023—2023單位:億元1—42023—20233、大中型食品企業(yè)是食品德業(yè)盈利大戶食品工業(yè)各行業(yè)的大中型企業(yè)經(jīng)濟效益狀況：據(jù)統(tǒng)計，全國規(guī)模以上食品工業(yè)大中型企業(yè)20231411.0885.291161.9082.34249.1817.66183.8441.88%，其中大型140.72億元，占76.54%；中型企業(yè)43.12億元，占23.46%。各行業(yè)大中型企業(yè)實現(xiàn)利稅狀況如下：企業(yè)數(shù)企業(yè)數(shù)集體企業(yè)企業(yè)性質689所占〔%〕股份制企業(yè) 97614.99實現(xiàn)利潤〔1.49.53比上年增長06212.17 6.94實現(xiàn)稅金 比上年增〔952 長〔2.163.23實現(xiàn)利稅總額〔2.616.47所占比重.7811.1128.18合計10460港澳臺投資企業(yè)10091891.5919.9833.4030.0885.9924.589.9242.01177.5831.2910072.0948.62國有及國有控股企業(yè)4339其他企業(yè)41.4843713.079.51188.582.7535.23-5.280.833.3548.3032.6927.206.104.11集體企業(yè)股份制企業(yè)外商及港澳臺投資企業(yè)其他企業(yè)167015.9735.7914.1515.9118.0851.7029.11208219.9028.6842.4427.5117.8656.1931.64117711.2516.5015.5313.29-0.0729.7916.78131112.538.7529.096.6922.4915.448.691-82023企業(yè)數(shù) 實現(xiàn)利潤比上年增實現(xiàn)稅金比上年增實現(xiàn)利稅總所占比〔個〕〔億元〕長〔%〕〔億元〕長〔%〕額〔億元〕重〔%〕合計1046010091.5933.4085.999.92177.58100大型企業(yè)3243.123.9524.8423.6612.5047.6126.81中型企業(yè)7316.9915.8358.2316.694.5232.5218.31工程所占〔工程所占〔%〕1278.98億元，占全國食品工業(yè)實現(xiàn)利稅總額的77.03%，這一狀況說明，在我國食品工業(yè)中，國有及國有控股企業(yè)仍居主導地位?，F(xiàn)將各行業(yè)不同全部制企業(yè)實現(xiàn)利稅狀況列表如下：1-920231-102023企業(yè)數(shù)〔個〕所占〔%〕實現(xiàn)利潤〔億元〕比上年增長〔%〕實現(xiàn)稅金〔億元〕比上年增長〔%〕實現(xiàn)利稅總額〔億元〕所占比重〔%〕459510065.0921.5283.1721.65148.26100173337.7116.9910.2522.472.8939.4626.62企業(yè)性質合計企業(yè)性質合計國有及國有控股企業(yè)5、虧損企業(yè)虧損額略有上升全國食品工業(yè)在實現(xiàn)利稅增長的同時5156個，虧損面為27.52115.96行業(yè)名稱虧損企業(yè)數(shù)〔個〕虧損面〔%〕虧損額〔億元〕虧損額比上年增長〔%〕糕點糖果制造業(yè)39026.937.87-13.29乳制品制造業(yè)10125.192.6216.35罐頭制造業(yè)16232.342.84-15.13發(fā)酵制品業(yè)7831.971.8724.07調味品制造業(yè)20927.572.8149.08其他食品制造業(yè)30924.868.16-16.271.471.28%。增虧較多的是煙草加工業(yè)，增虧額為5.8億元，增虧率為61.33%。而食品加工業(yè)減虧2.291.640.44.33億元。詳見下表：項目虧損企業(yè)數(shù)〔個〕虧損面〔%項目虧損企業(yè)數(shù)〔個〕虧損面〔%〕虧損企業(yè)虧〔億元〕〔億元〕增長〔%〕全國食品工業(yè)合計515627.52115.961.471.28食品加工業(yè)278726.6441.55-2.29-5.22食品制造業(yè)124927.1826.17-1.64-5.90飲料制造業(yè)102830.5632.98-0.40-1.2煙草加工業(yè)9229.1115.265.865.331-122023行業(yè)名稱虧損企業(yè)數(shù)〔個〕虧損面〔%〕虧損額〔億元〕虧損額比上年增長〔%〕糧食及飼料加工業(yè)153029.7316.531.66植物油加工業(yè)41831.577.83-17.33制糖業(yè)9129.733.15-35.54屠宰及肉類蛋類加工業(yè)42631.576.6419.25水產(chǎn)品加工業(yè)15216.314.85-15.97鹽加工業(yè)1329.550.05-62.28其他食品加工業(yè)15718.342.5143.321-132023其次節(jié)2023/2023年中國食品德業(yè)進展狀況分析續(xù)保持了良好、快速的增長趨勢，日漸成為改善人民生活，推動經(jīng)濟進展的重要支柱產(chǎn)業(yè)。縱觀2023年食品工業(yè)的進展，呈現(xiàn)出如下幾個方面的特點：一、產(chǎn)銷同步增長、效益大幅提高2023年，全國規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)累計完成工業(yè)產(chǎn)值 突破萬億元大關，到達10,759.30億元，占全國各工業(yè)行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值的9.74%。按可比價格計算同比增長17.1010,169.688.5616.35。202312.12%，2023年食品工業(yè)的進展速度明顯加快了。但在整個工業(yè)行業(yè)中的位置有所變化，食品消費進入理性消費階段，消費者對食品的養(yǎng)分、衛(wèi)生、安全消費意識增加，對食品質量提出了更高的要求，促進了食品工業(yè)安康有序進展。2023524.8518.57%；實現(xiàn)利稅1,925.9016.57%16.43%。2023味精、鮮、凍畜肉、小麥粉等產(chǎn)量大幅度增長，增長幅度在二成左右，尤其是乳品市場連續(xù)看好，液體乳產(chǎn)量比上年同期增長43.74%，乳制品〔乳粉、煉乳、奶酪等〕產(chǎn)量26.9l%10公斤。肉及肉制品德業(yè)也得到了快速進展，202319.91%。1—142023單位：億元總產(chǎn)值總產(chǎn)值銷售收入完成利稅實現(xiàn)利潤10759.310169.681925524.851、調味品20231990380.520515.33.210001001050001500方進展不均衡,2023年中國調味品德業(yè)50強中,東北三省只有哈爾濱一家企業(yè),在長江三角洲、珠海三角洲進展勢頭迅猛。2、乳制品2023130030028%，而在奶制品中，液態(tài)奶增長形式更為喜人，2023年增幅高達65。8%，有專家推想，已經(jīng)連續(xù)兩年20%增長速度的我國牛奶產(chǎn)量，在來年日子里，有望突破30%的增速，3、肉制品20236500萬噸以上,我國是肉類生產(chǎn)大國,但是我國肉制品工業(yè)270202323017%,但肉類加工制品產(chǎn)肉制品產(chǎn)業(yè)仍將保持快速而穩(wěn)定的進展.4、食糖2023／2023849．7745102．7是歷史上其次個高產(chǎn)年。國儲糖2600元／噸的收儲價格成了當年食糖價格的有效支撐點，2600～29005、酒類平，啤酒、葡萄酒等均有不同程度的增長。2023年全國釀酒行業(yè)的資產(chǎn)總額同比增長3％，120011008．7％6．8％的同80％以上。全國白酒總產(chǎn)量為378萬噸，同比降低7．8％，白酒在整個飲料酒中所占的比重已逐步趨向合理。低度白酒所占份額不斷擴大，市場導向的作用在白酒行業(yè)最為明顯。23876．9％，10．9％，行業(yè)27．8％。規(guī)模最大的三家企業(yè)合計利潤占全國啤酒行業(yè)的50％。全國葡萄酒總產(chǎn)量29萬噸，同比增長7％；工業(yè)總產(chǎn)值、銷售收入和利稅總額同比分9．29．913．6％2024．4％。黃酒行業(yè)多數(shù)經(jīng)濟指標均高于釀酒行業(yè)，行業(yè)利潤同比增幅22％，在釀酒行業(yè)中的份額擴大到了39％。在酒類各行業(yè)中產(chǎn)品產(chǎn)值同比增長幅度最大9．％。6、飲料〔但“兩樂”的市場地位仍難以動搖售價，一方面大打廣告戰(zhàn)，促銷手段不斷翻。二、出口保持增長勢頭，進口進展平穩(wěn)2023年是我國入世第一年，面對WTO帶來的機遇，一些地區(qū)和企業(yè)樂觀實行應對措施，加強監(jiān)管、提高質量、拓寬出口渠道，使食品出口連續(xù)保持了良好增長勢頭。2023年，我國食品出口到達151.6億美元，增長14.8%，其中，蔬菜、水果、谷物、糖及制品、罐頭、水產(chǎn)品來料加工等品種，出口增幅分別到達23.5%、27.3%、54%、57.9%、21.713.9%。2023727.3水果、堅果制品等呈現(xiàn)較大幅度增長。在日益增加的綠色食品保護措施下，出口受阻的現(xiàn)象有所增加。三、構造優(yōu)化、消費需求向名牌產(chǎn)品集中的開發(fā)力度，壓縮、淘汰老產(chǎn)品，不斷調整，優(yōu)化食品產(chǎn)品構造，使食品產(chǎn)品從溫飽型朝著養(yǎng)分、環(huán)保型方向進展，種主要食品的品牌集中度進一步提高。食用植物油、液體乳品、便利主食品、飲用水、熟肉60%以上。四、市場監(jiān)管力度加大，食品安全質量明顯改善了食品安全監(jiān)視、檢查的執(zhí)法力度，廣泛開展食品打假專項斗爭，在標準企業(yè)安全、環(huán)保生產(chǎn)的同時，引導消費者關注、監(jiān)視食品安全狀況，使食品安全質量得到明顯改善。據(jù)有關部90100%。普遍安全質量狀況明顯改善。第三節(jié)2023一、企業(yè)進入微利時代優(yōu)勝劣汰步伐加快眾多不具備特色優(yōu)勢的小企業(yè)的生存受到嚴峻威逼各行業(yè)優(yōu)勝劣汰進程加快。以便利面行業(yè)為例，1999年，相對較高的本錢(全部的進口設備和高額的人民費用)致使便利面巨人康師傅在低價爭奪市場的過程中消滅大幅度虧損，企業(yè)面臨經(jīng)濟危機。此時，日的治理科學融入其中，使康師傅于合資后第一年一舉扭虧為盈，在彌補上年3400萬元虧損的4100萬元的豐厚利潤。與此同時，諸多便利面小企業(yè)在夾縫中難以生存，其中華豐三足鼎立格局，三大品牌的產(chǎn)品占據(jù)了市場79%的份額。中速度加快，具有資源、品牌、資金等優(yōu)勢的企業(yè)產(chǎn)品占據(jù)越來越大的市場份額；二是隨著競爭的加劇，多數(shù)行業(yè)利潤率降低，行業(yè)進入的門檻增高，為了謀求進展，企業(yè)之間的競爭趨向于在降低本錢的同時向著治理科學和全方位效勞于客戶的方向跨越。二、資源重組風行、優(yōu)勢品牌快速擴張間人、財、物等多方位的重組合，企業(yè)力求通過強強聯(lián)合，消滅雙贏或多贏、強者更強的集中。世界重量級食品企業(yè)集團菲利普，莫里斯、可口可樂、百事可樂、聯(lián)合利華、雀巢、達能、麒麟、三洋食品……諸多大型跨國公司紛紛進軍中國，在我國建立起合資或獨資企業(yè)，越猛，國內企業(yè)的重組步伐也在日益加快。世紀之初，國內啤酒、乳業(yè)、飲料、便利面等行業(yè)兼并重組的浪潮一浪高過一浪，重組的規(guī)模