集團(tuán)連鎖經(jīng)營(yíng)采購(gòu)管理手冊(cè)

公司連鎖經(jīng)營(yíng)采買(mǎi)管理手冊(cè)公司連鎖經(jīng)營(yíng)采買(mǎi)管理手冊(cè)公司連鎖經(jīng)營(yíng)采買(mǎi)管理手冊(cè)商業(yè)公司有限公司采買(mǎi)管理手冊(cè)1改正記錄頁(yè)數(shù)改正后版本修他日期改正說(shuō)明備注2目錄第一章總則1第二章采買(mǎi)中心崗位設(shè)置及職責(zé)2第三章采買(mǎi)模式及原則10第四章采買(mǎi)管理流程12第一節(jié)采買(mǎi)計(jì)劃制定流程圖12第二節(jié)大宗折扣制定流程14第三節(jié)價(jià)錢(qián)改動(dòng)流程15第四節(jié)新品引進(jìn)/舊單品裁汰流程17第五節(jié)供給商引進(jìn)與續(xù)簽合同流程18第六節(jié)擺設(shè)流程19第七節(jié)門(mén)店巡邏流程20第五章采買(mǎi)管理制度與標(biāo)準(zhǔn)21第一節(jié)新品引進(jìn)原則21第二節(jié)舊品裁汰原則24第三節(jié)價(jià)錢(qián)管理規(guī)定26第四節(jié)價(jià)錢(qián)改動(dòng)管理29第五節(jié)供給商管理方法31第六節(jié)商品擺設(shè)管理方法34附錄：相應(yīng)表單38表一合同校訂通知單383第一章總則第一條目的為使&&&&&商業(yè)公司有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“公司”）采買(mǎi)活動(dòng)的規(guī)范化，針對(duì)采買(mǎi)活動(dòng)的各個(gè)階段各崗位，制定本手冊(cè)，作為公司采買(mǎi)中心進(jìn)行采買(mǎi)活動(dòng)及分公司與門(mén)店進(jìn)行采買(mǎi)活動(dòng)的行為準(zhǔn)則。第二條合用范圍合用人員：公司采買(mǎi)中心、分公司、門(mén)店及有關(guān)作業(yè)人員。合用工作內(nèi)容：采買(mǎi)有關(guān)工作內(nèi)容。第三條手冊(cè)管理發(fā)放方法由部負(fù)責(zé)組織每年一次的手冊(cè)校訂工作，并由部簽署刊行。部擁有對(duì)手冊(cè)的講解權(quán)。由部負(fù)責(zé)手冊(cè)的發(fā)放、改換和回收管理工作，并制作手冊(cè)領(lǐng)用記錄。保密要求注意作妙手冊(cè)保密工作。應(yīng)按合用范圍發(fā)放，采買(mǎi)中心、運(yùn)營(yíng)管理部可發(fā)放完整手冊(cè)，其他人員只發(fā)放與其有關(guān)作業(yè)的部分。應(yīng)與領(lǐng)用者簽署保密協(xié)議。第四條手冊(cè)的更新年度內(nèi)內(nèi)容調(diào)整以補(bǔ)充文件形式宣布，補(bǔ)充文件要求進(jìn)行編號(hào)管理，發(fā)放范圍及發(fā)放回收管理與手冊(cè)管理同樣。手冊(cè)每年更新一次，年度更新時(shí)應(yīng)將年度內(nèi)補(bǔ)充文件分類(lèi)合并得手冊(cè)各章節(jié)。第五條手冊(cè)密級(jí)手冊(cè)的密級(jí)為一級(jí)內(nèi)部控制級(jí)，公司內(nèi)部指定對(duì)象能夠查閱。指定對(duì)象：采買(mǎi)中心、運(yùn)營(yíng)管理部、分公司總經(jīng)理1第二章采買(mǎi)中心崗位設(shè)置及職責(zé)第六條采買(mǎi)中心組織構(gòu)造圖采買(mǎi)中心總經(jīng)理非食品類(lèi)副總食品類(lèi)副總行政副總百貨處家電處紡織品處雜貨處生鮮處行政處合作處市場(chǎng)處副經(jīng)理副經(jīng)理副經(jīng)理副經(jīng)理副經(jīng)理家用百貨白色電器非季節(jié)飲料煙酒魚(yú)檔文化用品黑色電器季節(jié)品干性副食熟食面包休閑百貨鞋類(lèi)干性副食肉303435床品冷凍冷藏蔬果洗化第七條采買(mǎi)中心經(jīng)理（1）負(fù)責(zé)制定本部門(mén)制度及經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略負(fù)責(zé)組織擬訂完滿(mǎn)本部工作制度負(fù)責(zé)制定公司采買(mǎi)策略及采買(mǎi)中心中長(zhǎng)久戰(zhàn)略規(guī)劃負(fù)責(zé)依照各分公司銷(xiāo)售展望制定公司采買(mǎi)計(jì)劃（2）負(fù)責(zé)公司商品一致采買(mǎi)及供給商管理制定供給商選擇標(biāo)準(zhǔn)、核查標(biāo)準(zhǔn)報(bào)公司審批履行2負(fù)責(zé)商品的供給商選擇、質(zhì)量控制、價(jià)錢(qián)談判并負(fù)責(zé)簽署供貨合同負(fù)責(zé)討論核查供給商并進(jìn)行供給商基本信息保護(hù)負(fù)責(zé)承租與自建物業(yè)的一部分進(jìn)行與業(yè)態(tài)相般配項(xiàng)目的招商與出租負(fù)責(zé)收集分析銷(xiāo)售狀況來(lái)精選合作商（3）負(fù)責(zé)一致采買(mǎi)商品的銷(xiāo)售分析負(fù)責(zé)一致采買(mǎi)商品的銷(xiāo)售分析及商品組合、毛利率的分析進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研及分公司有關(guān)商品價(jià)錢(qián)建議，控制商品價(jià)錢(qián)水平及區(qū)間每個(gè)月依照計(jì)算機(jī)的銷(xiāo)售排序狀況，裁汰清退滯銷(xiāo)品種與末位廠家（4）輔助組織管理庫(kù)存構(gòu)造及存量工作輔助組織分析確定商品庫(kù)存整體計(jì)劃負(fù)責(zé)制定合理的庫(kù)存估計(jì)及庫(kù)存產(chǎn)品的構(gòu)造分析輔助組織管理庫(kù)存商品構(gòu)造調(diào)整工作（5）其他業(yè)務(wù)工作負(fù)責(zé)新商品引進(jìn)工作負(fù)責(zé)自有品牌商品開(kāi)發(fā)工作與運(yùn)營(yíng)管理部共同制定促銷(xiāo)計(jì)劃并監(jiān)察履行負(fù)責(zé)制定標(biāo)準(zhǔn)化采買(mǎi)補(bǔ)貨流程并監(jiān)察分公司履行負(fù)責(zé)保護(hù)商品基本信息（6）負(fù)責(zé)采買(mǎi)中心內(nèi)部管理負(fù)責(zé)輔助人力資源部討論手下人員，組織內(nèi)部人員的培訓(xùn)負(fù)責(zé)分組指導(dǎo)手下職工制定階段工作計(jì)劃并敦促履行負(fù)責(zé)內(nèi)部人職工作的分派控制部門(mén)估計(jì)使用狀況第八條非食品副總/食品副總（1）擬訂所轄商品處的工作計(jì)劃并組織履行輔助組織擬訂完滿(mǎn)本部工作制度輔助組織收集花銷(xiāo)者需求、商品銷(xiāo)售、庫(kù)存信息3輔助組織市場(chǎng)調(diào)研、庫(kù)存構(gòu)造分析、經(jīng)營(yíng)狀況分析輔助組織擬訂本部采買(mǎi)工作計(jì)劃及經(jīng)營(yíng)目標(biāo)輔助組織指導(dǎo)推行工作計(jì)劃（2）負(fù)責(zé)所轄商品處的采買(mǎi)組織管理工作審查確定商品處的采買(mǎi)計(jì)劃收集賣(mài)場(chǎng)及庫(kù)房要貨信息組織供給商供貨并監(jiān)察檢查供給商商品及服務(wù)質(zhì)量審查供給商結(jié)算工作（3）組織各商品處經(jīng)理進(jìn)行供給商精選工作制定供給商討論標(biāo)準(zhǔn)和程序?qū)徲嵢缙诰x供給商輔助組織對(duì)供給商的討論工作（4）敦促商品處進(jìn)行庫(kù)存構(gòu)造與存量的管理工作組織分析確定商品庫(kù)存整體計(jì)劃組織管理庫(kù)存商品構(gòu)造調(diào)整工作（5）負(fù)責(zé)賣(mài)場(chǎng)的商品定位和布局負(fù)責(zé)審查賣(mài)場(chǎng)的市場(chǎng)定位，指導(dǎo)商品處經(jīng)理制定商品定位負(fù)責(zé)指導(dǎo)商品處經(jīng)理進(jìn)行賣(mài)場(chǎng)品種構(gòu)造、經(jīng)營(yíng)布局等管理工作（6）輔助采買(mǎi)中心內(nèi)部管理指導(dǎo)手下職工制定階段工作計(jì)劃并敦促履行，討論手下工作狀況監(jiān)察手下工作人員的工作分派，組織內(nèi)部人員的培訓(xùn)輔助控制部門(mén)估計(jì)使用狀況第九條行政副總（1）負(fù)責(zé)制定訂采買(mǎi)中心管理制度及工作計(jì)劃并履行負(fù)責(zé)合作管理制度負(fù)責(zé)制定年度季度工作計(jì)劃（2）負(fù)責(zé)項(xiàng)目招商及出租工作4負(fù)責(zé)承租及自建營(yíng)業(yè)面積的招商業(yè)務(wù)分析負(fù)責(zé)制定招商標(biāo)準(zhǔn)負(fù)責(zé)組織宣布承租及自建營(yíng)業(yè)面積的招商信息負(fù)責(zé)招商及商戶(hù)討論管理工作（3）負(fù)責(zé)采買(mǎi)中心內(nèi)部協(xié)調(diào)解外面協(xié)調(diào)協(xié)調(diào)行政處對(duì)各個(gè)商品主管的工作支持中發(fā)生的問(wèn)題負(fù)責(zé)采買(mǎi)中心與運(yùn)營(yíng)和財(cái)務(wù)系統(tǒng)之間的工作協(xié)調(diào)負(fù)責(zé)辦理公司內(nèi)部對(duì)采買(mǎi)中心的工作改良建議的督進(jìn)反應(yīng)工作（4）輔助采買(mǎi)中心內(nèi)部管理指導(dǎo)手下職工制定階段工作計(jì)劃并敦促履行，討論手下工作狀況監(jiān)察手下工作人員的工作分派，組織內(nèi)部人員的培訓(xùn)輔助控制部門(mén)估計(jì)使用狀況第十條商品處(百貨/家電/紡織/雜貨/生鮮)經(jīng)理（1）負(fù)責(zé)擬訂本專(zhuān)業(yè)采買(mǎi)處工作計(jì)劃并組織履行負(fù)責(zé)組織收集本專(zhuān)業(yè)有關(guān)花銷(xiāo)者需求、商品銷(xiāo)售、庫(kù)存信息負(fù)責(zé)組織本專(zhuān)業(yè)有關(guān)市場(chǎng)調(diào)研、庫(kù)存構(gòu)造分析、經(jīng)營(yíng)狀況分析負(fù)責(zé)組織擬訂本專(zhuān)業(yè)有關(guān)采買(mǎi)工作計(jì)劃及經(jīng)營(yíng)目標(biāo)負(fù)責(zé)組織指導(dǎo)推行工作計(jì)劃（2）負(fù)責(zé)組織本專(zhuān)業(yè)有關(guān)管理供給商精選工作負(fù)責(zé)組織制定本專(zhuān)業(yè)有關(guān)供給商討論標(biāo)準(zhǔn)和程序負(fù)責(zé)組織如期精選本專(zhuān)業(yè)有關(guān)供給商負(fù)責(zé)組織對(duì)本專(zhuān)業(yè)有關(guān)供給商的討論工作（3）負(fù)責(zé)本專(zhuān)業(yè)采買(mǎi)管理工作負(fù)責(zé)本部門(mén)的毛利率和銷(xiāo)售額、庫(kù)存周轉(zhuǎn)估計(jì)指導(dǎo)采買(mǎi)主管展動(dòng)工作，并達(dá)成每年的毛利、銷(xiāo)售額和庫(kù)存控制指標(biāo)敦促落實(shí)每期促銷(xiāo)計(jì)劃，審查促銷(xiāo)品項(xiàng)和價(jià)錢(qián)負(fù)責(zé)分析確定本專(zhuān)業(yè)有關(guān)商品采買(mǎi)整體計(jì)劃5負(fù)責(zé)收集本專(zhuān)業(yè)有關(guān)賣(mài)場(chǎng)及庫(kù)房要貨信息負(fù)責(zé)組織本專(zhuān)業(yè)有關(guān)供給商供貨并監(jiān)察檢查供給商商品及服務(wù)質(zhì)量負(fù)責(zé)審查本專(zhuān)業(yè)有關(guān)供給商結(jié)算工作擬訂新商品引進(jìn)計(jì)劃和滯銷(xiāo)商品裁汰計(jì)劃并監(jiān)察落實(shí)（4）負(fù)責(zé)本專(zhuān)業(yè)商品促銷(xiāo)管理工作負(fù)責(zé)制定促銷(xiāo)計(jì)劃負(fù)責(zé)組織推行促銷(xiāo)計(jì)劃負(fù)責(zé)促銷(xiāo)收效的討論（5）負(fù)責(zé)組織管理本專(zhuān)業(yè)有關(guān)庫(kù)存構(gòu)造及存量工作負(fù)責(zé)組織分析確定本專(zhuān)業(yè)有關(guān)商品庫(kù)存整體計(jì)劃負(fù)責(zé)組織管理本專(zhuān)業(yè)有關(guān)庫(kù)存商品構(gòu)造調(diào)整工作（6）本部門(mén)內(nèi)部管理負(fù)責(zé)輔助人力資源部討論手下人員，組織內(nèi)部人員的培訓(xùn)負(fù)責(zé)指導(dǎo)手下職工制定階段工作計(jì)劃并敦促履行負(fù)責(zé)內(nèi)部人職工作的分派第十一條商品課談判主管（1）達(dá)成本課銷(xiāo)售計(jì)劃、毛利計(jì)劃、庫(kù)存周轉(zhuǎn)計(jì)劃的落實(shí)負(fù)責(zé)本課商品計(jì)劃表的落實(shí)和調(diào)整負(fù)責(zé)制定本課銷(xiāo)售計(jì)劃、毛利計(jì)劃、庫(kù)存周轉(zhuǎn)計(jì)劃負(fù)責(zé)監(jiān)察檢查銷(xiāo)售計(jì)劃、毛利計(jì)劃、庫(kù)存周轉(zhuǎn)計(jì)劃的落實(shí)情況（2）負(fù)責(zé)本課商品的促銷(xiāo)計(jì)劃落實(shí)負(fù)責(zé)市場(chǎng)檢查，保證本部門(mén)商品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力如期巡店，與門(mén)店實(shí)時(shí)交流，解決銷(xiāo)售中出現(xiàn)的問(wèn)題負(fù)責(zé)本課新商品的引進(jìn)和滯銷(xiāo)商品的調(diào)動(dòng)（3）負(fù)責(zé)與本課供給商的談判與對(duì)供給商的管理負(fù)責(zé)供給商及商品審查工作負(fù)責(zé)供給商接洽、談判、簽約工作6負(fù)責(zé)對(duì)供給商的平時(shí)供貨管理工作（4）達(dá)成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作第十二條行政處（1）負(fù)責(zé)制定訂采買(mǎi)中心管理制度及工作計(jì)劃并履行負(fù)責(zé)合作管理制度負(fù)責(zé)制定年度季度工作計(jì)劃（2）錄入商品檔案信息，并實(shí)時(shí)依照談判主管的要求進(jìn)行改正負(fù)責(zé)商品檔案信息錄入工作負(fù)責(zé)檔案信息內(nèi)容的修正工作（3）負(fù)責(zé)合同的存檔管理工作負(fù)責(zé)齊聚整理供給商信息負(fù)責(zé)齊聚整理采買(mǎi)中心各項(xiàng)合同負(fù)責(zé)合同及信息資料的分類(lèi)整理存檔工作（4）負(fù)責(zé)依照市場(chǎng)處制定的DM制作計(jì)劃，安排DM的制作依照DM計(jì)劃通知各談判主管DM商品的拍攝時(shí)間催收促銷(xiāo)樣品的收集，聯(lián)系營(yíng)銷(xiāo)廣告公司進(jìn)行攝影對(duì)DM商品進(jìn)行價(jià)錢(qián)審查和樣片校訂負(fù)責(zé)DM的送到（5）負(fù)責(zé)推行領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事務(wù)負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)總分公司關(guān)系負(fù)責(zé)采買(mǎi)中心業(yè)務(wù)支持工作負(fù)責(zé)與運(yùn)營(yíng)管理部協(xié)調(diào)工作第十三條市場(chǎng)處（1）負(fù)責(zé)整體的促銷(xiāo)活動(dòng)的計(jì)劃和策劃，負(fù)責(zé)依照采買(mǎi)計(jì)劃進(jìn)行促銷(xiāo)活動(dòng)計(jì)劃的推行跟進(jìn)工作任務(wù)設(shè)計(jì)年度、季度、月度促銷(xiāo)方案制定對(duì)于促銷(xiāo)活動(dòng)組織推行的管理制度7負(fù)責(zé)促銷(xiāo)活動(dòng)結(jié)束后的評(píng)估總結(jié)（2）負(fù)責(zé)對(duì)DM的整體計(jì)劃和安排，并收集各店的評(píng)估進(jìn)行總結(jié)制定DM的年度制定方案，并與采買(mǎi)實(shí)時(shí)交流催收各店對(duì)DM促銷(xiāo)活動(dòng)的評(píng)估總結(jié)（3）負(fù)責(zé)促銷(xiāo)宣傳方案的制定，聯(lián)系媒體，一致宣傳形象確定各款促銷(xiāo)海報(bào)的設(shè)計(jì)版面制定宣傳媒體，并交與上級(jí)判斷巡檢各門(mén)店的宣傳推行狀況，并實(shí)時(shí)交流，解決問(wèn)題（4）戶(hù)外促銷(xiāo)活動(dòng)制定與安排戶(hù)外促銷(xiāo)活動(dòng)的策劃戶(hù)外活動(dòng)的申請(qǐng)手續(xù)準(zhǔn)備戶(hù)外促銷(xiāo)活動(dòng)的監(jiān)察巡邏（5）負(fù)責(zé)新門(mén)店開(kāi)業(yè)大型促銷(xiāo)活動(dòng)的策劃、組織策劃開(kāi)業(yè)慶典，聯(lián)系大型媒體和當(dāng)?shù)氐拇黉N(xiāo)共同體籌備戶(hù)外廣告，判斷宣傳畫(huà)的設(shè)計(jì)部署新店內(nèi)部，做好氛圍襯著第十四條合作處（1）負(fù)責(zé)擬訂合作管理制度及工作計(jì)劃并履行負(fù)責(zé)制定合作管理制度負(fù)責(zé)制定年度季度工作計(jì)劃負(fù)責(zé)制度合作管理標(biāo)準(zhǔn)（2）負(fù)責(zé)項(xiàng)目招商及出租工作負(fù)責(zé)承租及自建營(yíng)業(yè)面積的招商業(yè)務(wù)分析負(fù)責(zé)制定招商標(biāo)準(zhǔn)負(fù)責(zé)組織宣布承租及自建營(yíng)業(yè)面積的招商信息負(fù)責(zé)招商及商戶(hù)討論管理工作（3）負(fù)責(zé)商戶(hù)聯(lián)合促銷(xiāo)活動(dòng)工作8負(fù)責(zé)制定促銷(xiāo)計(jì)劃負(fù)責(zé)組織推行促銷(xiāo)計(jì)劃負(fù)責(zé)促銷(xiāo)收效的討論（4）商戶(hù)平時(shí)管理工作負(fù)責(zé)商戶(hù)經(jīng)營(yíng)信息分析負(fù)責(zé)商戶(hù)出租花銷(xiāo)收取負(fù)責(zé)商戶(hù)廣告、衛(wèi)生、商品擺設(shè)等管理工作9第三章采買(mǎi)模式及原則第十五條首聯(lián)公司成立采買(mǎi)中心對(duì)所轄的分公司及其手下的各個(gè)門(mén)店均推行一致采買(mǎi)模式。（1）采買(mǎi)中心依照公司每年銷(xiāo)售任務(wù)計(jì)劃和采買(mǎi)估計(jì)制定部門(mén)相應(yīng)計(jì)劃，指導(dǎo)各商品課的談判主管達(dá)成公司下達(dá)的任務(wù)指標(biāo)。（2）由采買(mǎi)中心負(fù)責(zé)所有供給商的合作談判和合同簽署，一致鎖定各門(mén)店的供貨渠道。（3）采買(mǎi)中心的主要談判工作由各商品課的談判主管擔(dān)當(dāng)，談判主管與供給商談判意愿基本確定后要將結(jié)果上報(bào)商品處經(jīng)理。（4）采買(mǎi)中心與新供給商簽署合同后，負(fù)責(zé)訂購(gòu)第一批貨。此后的商品訂貨任務(wù)則由門(mén)店負(fù)責(zé)。貨商不同樣的狀況，可是所有供給商均需在采買(mǎi)中心備案。（5）贊成出現(xiàn)同類(lèi)商品在不同樣門(mén)店中的招供證的供給商，門(mén)店才能夠從該供給商處進(jìn)貨。（6）促銷(xiāo)活動(dòng)由采買(mǎi)中心進(jìn)行一致策劃，各門(mén)店依照履行。（7）負(fù)責(zé)與供給商確定退換貨的時(shí)間和頻率，并且輔助門(mén)店進(jìn)行特別規(guī)殘次品的退換貨工作。第十六條采買(mǎi)中心原則（1）一致行動(dòng)：在公司指定一致采買(mǎi)的商品范圍內(nèi)，各門(mén)店不得走開(kāi)公司，自行發(fā)生采買(mǎi)行為。（2）計(jì)劃為先：采買(mǎi)中心談判主管必定在工作中成立估計(jì)與計(jì)劃的見(jiàn)解，不能夠因?yàn)椴少I(mǎi)工作靈便與變化多樣的特點(diǎn)，不恪守計(jì)劃與估計(jì)。（3）優(yōu)秀優(yōu)價(jià)。必定意識(shí)到采買(mǎi)是為公司創(chuàng)辦收益的基本點(diǎn)，因此，致力于優(yōu)秀優(yōu)價(jià)是每一個(gè)采買(mǎi)人員必定嚴(yán)格恪守工作準(zhǔn)則。必定將這種意識(shí)浸透到每一次談判，每一種單品的采買(mǎi)，每一次促銷(xiāo)的履行中。（4）誠(chéng)實(shí)透明。采買(mǎi)工作必然波及與供給商的利益爭(zhēng)端。我們希望經(jīng)過(guò)與供給商優(yōu)秀合作實(shí)現(xiàn)真實(shí)的共盈，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。堅(jiān)決根絕與供給商之間發(fā)生任10何法律與道德都不能夠同意的行為。我們希望每一名采買(mǎi)人員恪守職業(yè)道德，為公司的共同利益而勤奮工作，誠(chéng)實(shí)守信。11第四章采買(mǎi)管理流程第一節(jié)采買(mǎi)計(jì)劃制定流程圖部門(mén)名稱(chēng)采買(mǎi)中心流程名稱(chēng)層次概要公司高層采買(mǎi)中心經(jīng)理品類(lèi)副總ABC1年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃制定公司年度2采買(mǎi)計(jì)劃，并分解為各商品處的采買(mǎi)目標(biāo)3收集建議否否并改正4判斷經(jīng)過(guò)審查上交領(lǐng)導(dǎo)審查經(jīng)過(guò)5計(jì)劃目標(biāo)分解下達(dá)

采買(mǎi)計(jì)劃制定流程品類(lèi)經(jīng)理采買(mǎi)主管財(cái)務(wù)部DEF估計(jì)計(jì)劃建議反應(yīng)建議反應(yīng)接收目標(biāo)接收目標(biāo)門(mén)店名稱(chēng)密級(jí)共1頁(yè)第1頁(yè)簽發(fā)人簽發(fā)日期第十七條節(jié)點(diǎn)A1、F1公司高層制定年度的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，財(cái)務(wù)部依照高層的年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃目標(biāo)制定公司的年度財(cái)務(wù)估計(jì)。公司高層會(huì)依照年度估計(jì)細(xì)化制定出公司年度的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。爾后下發(fā)各個(gè)部門(mén)。第十八條節(jié)點(diǎn)C212采買(mǎi)中心品類(lèi)副總依照公司高層制定公司年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃和財(cái)務(wù)部的年度估計(jì)，參照各分公司昨年的經(jīng)營(yíng)狀況制定采買(mǎi)工作計(jì)劃，并將任務(wù)分解為各談判主管的采買(mǎi)目標(biāo)。第十九條節(jié)點(diǎn)D3、E3品類(lèi)副總將采買(mǎi)計(jì)劃與商品處經(jīng)理和談判主管征采建議。依照反應(yīng)的建議，制定采買(mǎi)計(jì)劃，并上報(bào)采買(mǎi)中心經(jīng)理。第二十條節(jié)點(diǎn)C4采買(mǎi)中心經(jīng)理審查經(jīng)過(guò)則轉(zhuǎn)到上交公司主管采買(mǎi)的副總和公司高層判斷；若是沒(méi)有經(jīng)過(guò)，則返回品類(lèi)副總進(jìn)行改正。主管公司運(yùn)營(yíng)工作的副總判斷采買(mǎi)中心制定的年度采買(mǎi)計(jì)劃以及目標(biāo)分解。若是審查經(jīng)過(guò)則在高層在班子會(huì)進(jìn)步行判斷；若是沒(méi)有經(jīng)過(guò)，則返回采買(mǎi)中心進(jìn)行改正。第二十一條節(jié)點(diǎn)C5、D5、E5采買(mǎi)中心品類(lèi)副總依照領(lǐng)導(dǎo)批閱將任務(wù)分解下發(fā)給品類(lèi)經(jīng)理，品類(lèi)經(jīng)理下發(fā)給談判主管。13部門(mén)名稱(chēng)層次公司高層A1

第二節(jié)大宗折扣制定流程采買(mǎi)中心流程名稱(chēng)大宗折扣制定流程綱領(lǐng)采買(mǎi)中心運(yùn)營(yíng)管理部分公司門(mén)店BCDE經(jīng)過(guò)市場(chǎng)檢查和供給商談判進(jìn)行大宗品種精選領(lǐng)導(dǎo)審查并備案345

依照不同樣的課，制定出折扣折讓的銷(xiāo)售范圍和對(duì)應(yīng)的折扣額度審查否經(jīng)過(guò)

履行銷(xiāo)售范圍和對(duì)應(yīng)的折扣額度，制定有關(guān)的管理規(guī)定

履行銷(xiāo)售范圍和對(duì)應(yīng)的折扣額度，以及公司有關(guān)規(guī)定

履行銷(xiāo)售范圍和對(duì)應(yīng)的折扣額度發(fā)買(mǎi)賣(mài)外的大筆銷(xiāo)售需要向采買(mǎi)中心請(qǐng)示賞賜新折扣依照規(guī)定門(mén)店名稱(chēng)密級(jí)共頁(yè)第頁(yè)簽發(fā)人簽發(fā)日期14第三節(jié)價(jià)錢(qián)改動(dòng)流程部門(mén)名稱(chēng)層次

采買(mǎi)中心流程名稱(chēng)價(jià)錢(qián)改動(dòng)流程綱領(lǐng)供給商A出現(xiàn)變價(jià)需求2

新品委員會(huì)B出現(xiàn)變價(jià)狀況：正常變價(jià)、促銷(xiāo)變價(jià)、清倉(cāng)變價(jià)

品類(lèi)副總商品談判主管門(mén)店CDEF發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)上出現(xiàn)比促銷(xiāo)廉價(jià)商品價(jià)錢(qián)擁有沖擊力的信息依照狀況調(diào)整價(jià)錢(qián)3談判456

爭(zhēng)取支持依照談判狀況調(diào)整價(jià)錢(qián)方案，形成報(bào)告否否否特別調(diào)價(jià)權(quán)限以外判斷審查審查決議決議決議決議決議決議履行決議履行新價(jià)錢(qián)門(mén)店名稱(chēng)密級(jí)共頁(yè)第頁(yè)簽發(fā)人簽發(fā)日期第二十二條節(jié)點(diǎn)A1、B1、C1、D1、E1、F1采買(mǎi)中心新品委員會(huì)合體決議認(rèn)為需要依照某種市場(chǎng)變化、競(jìng)爭(zhēng)需要、季節(jié)變動(dòng)等因素調(diào)價(jià)需要通知談判主管進(jìn)入調(diào)價(jià)程序。15品類(lèi)副總、商品、談判主管、門(mén)店不論誰(shuí)發(fā)現(xiàn)了發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)上出現(xiàn)比促銷(xiāo)廉價(jià)商品價(jià)錢(qián)擁有沖擊力的信息，或許供給商自己依照市場(chǎng)需要申請(qǐng)調(diào)價(jià)。都要反應(yīng)到采買(mǎi)中心。第二十三條節(jié)點(diǎn)E2采買(mǎi)中心談判主管依照狀況調(diào)整價(jià)錢(qián)，在調(diào)價(jià)時(shí)充分考慮并爭(zhēng)取供給商的支持。第二十四條節(jié)點(diǎn)A3供給商依照談判主管的意愿進(jìn)行考慮。第二十五條節(jié)點(diǎn)E4談判主管依照與供給商談判的結(jié)果進(jìn)行價(jià)風(fēng)格整。若是供給商贊成則可進(jìn)行調(diào)價(jià)。若是供給商不同樣意，則需要考慮可否需要改變價(jià)錢(qián)。第二十六條節(jié)點(diǎn)B5、C5、D5談判主管將調(diào)價(jià)報(bào)告上報(bào)給商品，商品權(quán)限內(nèi)的則可由商品決定可否用此調(diào)價(jià)報(bào)告。商品權(quán)限外的則上報(bào)品類(lèi)副總。品類(lèi)副總權(quán)限內(nèi)的則可由品類(lèi)副總決定可否用此調(diào)價(jià)報(bào)告。品類(lèi)副總權(quán)限外的則由新品委員會(huì)緊迫開(kāi)會(huì)商論。新品委員會(huì)的決定為最后決定。第二十七條節(jié)點(diǎn)E6、F6談判主管依照領(lǐng)導(dǎo)決議在信息系統(tǒng)內(nèi)進(jìn)行調(diào)價(jià)，并通知門(mén)店。門(mén)店履行采買(mǎi)中心調(diào)價(jià)通知，實(shí)時(shí)改換價(jià)簽。16第四節(jié)新品引進(jìn)/舊單品裁汰流程部門(mén)名稱(chēng)采買(mǎi)中心層次新品委員會(huì)1否審批2經(jīng)過(guò)3發(fā)出批件456

流程名稱(chēng)新單品引進(jìn)/舊單品裁汰流程綱領(lǐng)商品處經(jīng)理采買(mǎi)中心談判主管DE否經(jīng)過(guò)選擇需要引進(jìn)的新審查新品/供給品/需要?jiǎng)h除的舊品，上報(bào)直接上級(jí)商申報(bào)單新品/供給商申報(bào)單接受批件，發(fā)送主引進(jìn)商品進(jìn)管進(jìn)行推行入系統(tǒng)門(mén)店名稱(chēng)密級(jí)共頁(yè)第頁(yè)簽發(fā)人簽發(fā)日期17第五節(jié)供給商引進(jìn)與續(xù)簽合同流程部門(mén)名稱(chēng)采買(mǎi)中心流程名稱(chēng)供給商續(xù)簽合同流程層次綱領(lǐng)采買(mǎi)中心經(jīng)理品類(lèi)副總商品談判主管ABCD1與供給商談判2查驗(yàn)樣品3草擬初步意愿書(shū)4否否否經(jīng)過(guò)經(jīng)過(guò)經(jīng)過(guò)判斷審查審查審查5經(jīng)過(guò)簽署合同6初次定單7存檔8門(mén)店名稱(chēng)密級(jí)共1頁(yè)第1頁(yè)簽發(fā)人簽發(fā)日期18第六節(jié)擺設(shè)流程部門(mén)名稱(chēng)層次品類(lèi)副總A1234否審查56門(mén)店名稱(chēng)

采買(mǎi)中心品類(lèi)經(jīng)理B草擬賣(mài)場(chǎng)布局圖與門(mén)店交換建議依照反應(yīng)調(diào)整圖紙是密級(jí)簽發(fā)人

流程名稱(chēng)綱領(lǐng)采買(mǎi)行政處C編寫(xiě)打印出圖達(dá)成正式圖紙存檔、分解、下發(fā)

擺設(shè)流程門(mén)店經(jīng)理營(yíng)業(yè)部長(zhǎng)DE改正建議改正建議接收?qǐng)D紙共1頁(yè)第1頁(yè)簽發(fā)日期19第七節(jié)門(mén)店巡邏流程部門(mén)名稱(chēng)采買(mǎi)中心層次采買(mǎi)中心經(jīng)理品類(lèi)副總AB制定巡1店要求2否匯總檢查巡3審查店分析，將問(wèn)題列出并是寫(xiě)出建議4門(mén)店名稱(chēng)

流程名稱(chēng)門(mén)店巡邏流程綱領(lǐng)采買(mǎi)主管運(yùn)營(yíng)管理部運(yùn)營(yíng)部門(mén)店CDEF按規(guī)定巡邏或依照需要進(jìn)行抽建署名證明填寫(xiě)巡已經(jīng)巡店店記錄且據(jù)實(shí)情填寫(xiě)紀(jì)錄填寫(xiě)巡店分析接收檢查報(bào)接收檢查改正告，并進(jìn)行報(bào)告，并改正進(jìn)行改正密級(jí)共1頁(yè)第1頁(yè)簽發(fā)人簽發(fā)日期20第五章采買(mǎi)管理制度與標(biāo)準(zhǔn)第一節(jié)新品引進(jìn)原則第二十八條新品引進(jìn)原則（1）新品與供給商的選擇需要依照門(mén)店的業(yè)態(tài)定位（2）依照市場(chǎng)狀況、競(jìng)爭(zhēng)者的狀況、發(fā)展趨勢(shì)（3）供給商能夠在整體帶來(lái)收益，但以損失單品收益為代價(jià)（4）依照公司的戰(zhàn)略導(dǎo)向，想給市場(chǎng)一個(gè)什么印象（5）帶來(lái)毛利、新品時(shí)興、科技含量、健康綠色第二十九條商品的定位經(jīng)過(guò)商品構(gòu)造系統(tǒng)的合理組合和擺設(shè)來(lái)表現(xiàn)。公司經(jīng)營(yíng)的商品不只在銷(xiāo)售額收益額的貢獻(xiàn)上有所不同樣，在商場(chǎng)的形象表現(xiàn)上發(fā)揮的功能也是不同樣的。依照商品的不同樣貢獻(xiàn)的不同樣權(quán)重可分為：形象商品，銷(xiāo)量商品，效益商品。（1）形象商品：最擁有廉價(jià)和品牌代表性，并為花銷(xiāo)者所熟知的生活必要品。視其降價(jià)力度和品牌在市場(chǎng)的影響力的程度，分為全店形象商品和部門(mén)形象商品，其特點(diǎn)為：售價(jià)代表全店的廉價(jià)形象。對(duì)顧客有吸引力的生活必要品，或大部分顧客熟悉其價(jià)錢(qián)、質(zhì)量，出名度大的品牌商品；單品有規(guī)模銷(xiāo)量，對(duì)專(zhuān)業(yè)客戶(hù)有吸引力；價(jià)錢(qián)水平在一準(zhǔn)時(shí)期內(nèi)牢固（最少30天）。（2）銷(xiāo)量商品：價(jià)錢(qián)較市場(chǎng)有優(yōu)勢(shì)，能達(dá)到必然的銷(xiāo)量要求，保證獲取正常毛利的商品，其特點(diǎn)為：品項(xiàng)很多，單品銷(xiāo)量能達(dá)到必然規(guī)模：保證正常毛利水平；21由市場(chǎng)認(rèn)同的成熟商品組成；采買(mǎi)重點(diǎn)監(jiān)控管理的商品。（3）效益商品：新品、個(gè)性化商品、季節(jié)性商品等為效益商品，其特點(diǎn)為：品項(xiàng)多，為知足顧客一次性購(gòu)足目標(biāo)不能缺少的品項(xiàng)，對(duì)成立品項(xiàng)豐富形象起到重要作用。銷(xiāo)量低，季節(jié)性強(qiáng)，但對(duì)擴(kuò)大銷(xiāo)量可起到襯托作用，經(jīng)過(guò)市場(chǎng)培育可挖掘出部分銷(xiāo)量商品或形象商品，促使供給商的信心。效益高：定位于效益商品的品種，需保證高毛利，最正確營(yíng)業(yè)外收入和較高返利，對(duì)經(jīng)營(yíng)效益利害起到?jīng)Q定性作用。第三十條商品采買(mǎi)履行標(biāo)準(zhǔn)（1）產(chǎn)品履行標(biāo)準(zhǔn)有“國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)”、“專(zhuān)業(yè)（部）標(biāo)準(zhǔn)”及“公司標(biāo)準(zhǔn)”，其中又分為“逼迫性標(biāo)準(zhǔn)”和“介紹性標(biāo)準(zhǔn)”。（2）屬于“逼迫性標(biāo)準(zhǔn)”的產(chǎn)品有藥品、食品、獸藥標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品及產(chǎn)品生產(chǎn)、儲(chǔ)運(yùn)和使用中的安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等。不符合逼迫性標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，嚴(yán)禁生產(chǎn)、銷(xiāo)售和入口。（3）銷(xiāo)售的產(chǎn)品，必定達(dá)到產(chǎn)品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，有質(zhì)量查驗(yàn)合格證。在產(chǎn)品或其說(shuō)明書(shū)、包裝上應(yīng)當(dāng)注明所履行標(biāo)準(zhǔn)的代碼、編號(hào)及名稱(chēng)。有關(guān)安全的產(chǎn)品，必定附有安全使用說(shuō)明書(shū)。第三十一條談判主管采買(mǎi)商品的審查內(nèi)容（1）中文注明的商品名稱(chēng)、生產(chǎn)廠商廠名和廠址。（2）商標(biāo)、品牌、價(jià)錢(qián)、用途、性能、生產(chǎn)批號(hào)、定量包裝、商品的凈含量及其注明方式。（3）依照商品的特點(diǎn)和使用要求，需要注明的規(guī)格、等級(jí)、所含主要成份的名稱(chēng)和含量。（4）限時(shí)使用商品的生產(chǎn)日期和安全使用期或許無(wú)效日期（安全使用期包括：保質(zhì)期、保鮮期、保留期等）。（5）對(duì)使用不當(dāng)，簡(jiǎn)單造成商品自己破壞也贊成能危及人身、財(cái)產(chǎn)安全的商22品有警告標(biāo)志或許中文警告說(shuō)明。（6）性能構(gòu)造及使用方法復(fù)雜，不易安裝使用的商品，有詳盡的安裝、保護(hù)及使用說(shuō)明書(shū)。（7）入口商品可能不標(biāo)原制造者的名稱(chēng)、地點(diǎn)；但應(yīng)當(dāng)注明原產(chǎn)地，以及代理商或許入口商或許銷(xiāo)售商在中國(guó)依法登記注冊(cè)的名稱(chēng)和地點(diǎn)。第三十二條嚴(yán)禁采買(mǎi)以下?tīng)顩r之偽劣商品；（1）無(wú)效、變質(zhì)的商品；（2）所注明的指標(biāo)與實(shí)標(biāo)不符的商品；（3）冒用優(yōu)秀或認(rèn)證標(biāo)志和假造贊成證標(biāo)志的商品；（4）混雜使用假或以舊充新的商品；（5）國(guó)家有關(guān)法律、法例規(guī)定嚴(yán)禁生產(chǎn)、銷(xiāo)售的商品；（6）無(wú)檢查合格證或無(wú)有關(guān)單位贊成銷(xiāo)售證明的商品；（7）沒(méi)有中文注明商品名稱(chēng)、生產(chǎn)者或產(chǎn)地的商品；（8）限時(shí)使用而未注明無(wú)效時(shí)間的商品；（9）推行生產(chǎn)贊成證而未注明贊成證編號(hào)和有效期的商品；（10）高檔、耐用花銷(xiāo)品無(wú)中文使用說(shuō)明的商品；（11）屬于辦理商品（含次品、等外品）而未在包裝等顯然部位注明（辦理品）字樣的商品；（12）劇毒、易燃、易爆等危險(xiǎn)品，未注明有關(guān)標(biāo)志命名、用途說(shuō)明的商品。23第二節(jié)舊品裁汰原則第三十三條舊品裁汰原則（1）無(wú)法帶來(lái)收益的（2）銷(xiāo)售排名尾數(shù)倒數(shù)（3）坪效很低部門(mén)（4）慢流與滯銷(xiāo)商品（5）供給商對(duì)公司的整體利益造成威脅（6）國(guó)家或有關(guān)部門(mén)禁賣(mài)的第三十四條對(duì)于慢流商品的辦理：應(yīng)當(dāng)先分析價(jià)錢(qián)、擺設(shè)、促銷(xiāo)活動(dòng)、缺貨與否等狀況，爾后在推行相應(yīng)調(diào)整舉措。慢流標(biāo)準(zhǔn)為：（1）雜貨食品類(lèi)商品15天無(wú)銷(xiāo)量（2）冷凍冷藏類(lèi)商品7天無(wú)銷(xiāo)量（3）非食品30天無(wú)銷(xiāo)量第三十五條對(duì)于滯銷(xiāo)商品的辦理：應(yīng)當(dāng)退貨或降價(jià)清貨。滯銷(xiāo)標(biāo)準(zhǔn)為：（1）雜貨食品類(lèi)商品30天無(wú)銷(xiāo)量（2）冷凍冷藏類(lèi)商品15天無(wú)銷(xiāo)量（3）非食品60天無(wú)銷(xiāo)量第三十六條舊品裁汰程序?qū)τ行тN(xiāo)售發(fā)生率素來(lái)較低的商品要予以裁汰，促使商場(chǎng)商品的良性循環(huán)，商品裁汰率應(yīng)依照“一進(jìn)一出”的原則，經(jīng)過(guò)設(shè)定最低銷(xiāo)售量和最低銷(xiāo)售額來(lái)裁汰商品；（1）對(duì)于質(zhì)量不合格或多次遭顧客投訴的商品要堅(jiān)決裁汰；（2）對(duì)裁汰商品成立檔案，以防此后再次進(jìn)貨；（3）商品裁汰時(shí)極嚴(yán)格的程序：（4）列出裁汰商品清單，交采買(mǎi)經(jīng)理確認(rèn)、審查、贊成；24（5）統(tǒng)計(jì)出各門(mén)店和配送中心（庫(kù)房）所有裁汰商品的庫(kù)存量及金額；（6）確定商品裁汰日期，通知門(mén)店清點(diǎn)匯總裁汰商品；（7）裁汰商品的供給商貨款抵押；（8）裁汰商品的散場(chǎng)（下貨架——一致點(diǎn)數(shù)——打包——散場(chǎng)）25第三節(jié)價(jià)錢(qián)管理規(guī)定第三十七條職責(zé)區(qū)分（1）首聯(lián)公司各個(gè)門(mén)店銷(xiāo)售的非聯(lián)營(yíng)商品，均由采買(mǎi)中心統(tǒng)必訂價(jià)。門(mén)店沒(méi)有訂價(jià)、變價(jià)的權(quán)限。（個(gè)別商品除外）非聯(lián)營(yíng)商品由采買(mǎi)中心監(jiān)控價(jià)錢(qián)，保證各個(gè)門(mén)店的同種商品價(jià)錢(qián)一致。（依照門(mén)店所處地區(qū)原因調(diào)價(jià)的除外）。（2）運(yùn)營(yíng)管理部負(fù)責(zé)對(duì)分公司運(yùn)營(yíng)部進(jìn)行價(jià)錢(qián)的市場(chǎng)調(diào)研工作進(jìn)行指導(dǎo)和催督。依照采買(mǎi)中心的要求，擬訂價(jià)風(fēng)格研的目標(biāo)對(duì)象和計(jì)劃要求，并部署分公司詳盡推行。（3）分公司運(yùn)營(yíng)部依照公司運(yùn)營(yíng)管理部的要求，如期組織各個(gè)門(mén)店進(jìn)行價(jià)風(fēng)格研，價(jià)風(fēng)格研的數(shù)據(jù)作為采買(mǎi)中心訂價(jià)的參照之一，必定如期送至采買(mǎi)中心。分公司一個(gè)月中若是素來(lái)沒(méi)有提出價(jià)錢(qián)建議，視同該管理功能的瀆職，那么相對(duì)應(yīng)的在分公司的年度核查中進(jìn)行表現(xiàn)。（4）生鮮品的價(jià)錢(qián)隨當(dāng)日市場(chǎng)行情變化較大，因此在采買(mǎi)中心鎖定供貨渠道后，門(mén)店能夠依照行情自行訂價(jià)。每日8：30以前把自定的商品價(jià)錢(qián)和當(dāng)日市場(chǎng)價(jià)錢(qián)（早市、競(jìng)爭(zhēng)敵手）發(fā)送到采買(mǎi)中心，由采買(mǎi)中心署名確認(rèn)。第三十八條價(jià)錢(qián)修正（1）門(mén)店依照分公司運(yùn)營(yíng)部的市調(diào)計(jì)劃履行價(jià)風(fēng)格研任務(wù)。能夠依照市場(chǎng)態(tài)勢(shì)和門(mén)店的實(shí)質(zhì)狀況提出價(jià)風(fēng)格整建議。可是門(mén)店不能夠擅動(dòng)商品價(jià)錢(qián)。若是門(mén)店認(rèn)為價(jià)錢(qián)必定立刻浮整，應(yīng)當(dāng)立刻向采買(mǎi)中心提出。采買(mǎi)中心必定在二十四小時(shí)內(nèi)進(jìn)行回復(fù)。若是采買(mǎi)中心逾期不予回復(fù)，門(mén)店能夠向分公司運(yùn)營(yíng)部提出調(diào)價(jià)申請(qǐng)，分公司運(yùn)營(yíng)部確認(rèn)采買(mǎi)中心逾期未回復(fù)，則通知信息中心調(diào)價(jià)，由此產(chǎn)生的所有結(jié)果由采買(mǎi)中心擔(dān)當(dāng)。（2）若是采買(mǎi)中心回復(fù)不調(diào)整，門(mén)店與分公司運(yùn)營(yíng)部均認(rèn)為應(yīng)當(dāng)調(diào)整，則可向公司運(yùn)營(yíng)管理部提出。運(yùn)營(yíng)管理部能夠經(jīng)過(guò)主管采買(mǎi)與運(yùn)營(yíng)的公司副總協(xié)調(diào)解決。26（3）若是在副總磋商無(wú)效的狀況下，可向公司高層管理委員會(huì)提出申訴。集團(tuán)高層管理委員會(huì)對(duì)此價(jià)錢(qián)做出判決。若是應(yīng)當(dāng)調(diào)整價(jià)錢(qián)，那么由于遲誤了價(jià)風(fēng)格整致使這一時(shí)期市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的削弱，那么相對(duì)應(yīng)的在采買(mǎi)中心的年度核查中進(jìn)行體現(xiàn)。若是價(jià)錢(qián)沒(méi)有必要調(diào)整，那么運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)由于耗資了公司的管理成本，那么相對(duì)應(yīng)的在運(yùn)營(yíng)管理部和分公司的年度核查中進(jìn)行表現(xiàn)。（4）必定注意：鑒于實(shí)質(zhì)狀況，運(yùn)營(yíng)管理部、運(yùn)營(yíng)部、門(mén)店應(yīng)當(dāng)與采買(mǎi)中心進(jìn)行充分協(xié)調(diào)，對(duì)商品價(jià)錢(qián)的制定達(dá)成一致，不應(yīng)該在這個(gè)問(wèn)題上耗資公司高層過(guò)多管理精力，因此重申優(yōu)秀的合作心態(tài)與目標(biāo)一致是必定時(shí)時(shí)注意的問(wèn)題。第三十九條訂價(jià)方法：（1）依照商品部門(mén)的目標(biāo)毛利率擬訂單個(gè)商品的價(jià)錢(qián)成本漲價(jià)訂價(jià)方法。單位商品價(jià)錢(qián)=（商品進(jìn)價(jià)+商品附加成本）×（1+漲價(jià)系數(shù)）其中：商品附加成本指固定財(cái)產(chǎn)折舊費(fèi)、職工薪資、產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)花銷(xiāo)、產(chǎn)品運(yùn)輸花銷(xiāo)、POP促銷(xiāo)花銷(xiāo)等商場(chǎng)分?jǐn)傆谠撋唐返幕ㄤN(xiāo)，可由財(cái)務(wù)部供給。售價(jià)加成訂價(jià)法單位商品價(jià)錢(qián)=（商品進(jìn)價(jià)+同品附加成本）÷（1—毛利率）（2）依照商品的一致零售價(jià)倒扣方式擬訂價(jià)錢(qián)好多的品牌供給商為了規(guī)范市場(chǎng)，一致市場(chǎng)形象，經(jīng)常擬訂了全國(guó)或當(dāng)?shù)貐^(qū)內(nèi)的一致零售價(jià)，希望零售商能夠抵花銷(xiāo)者一致價(jià)錢(qián)，而他們供給給零售商的經(jīng)常是倒扣方式。因此要盡量向供給商爭(zhēng)取扣點(diǎn)，以創(chuàng)辦盡可能高的收益。在這一類(lèi)商品的訂價(jià)上，可依照競(jìng)爭(zhēng)敵手的訂價(jià)狀況，在供給商同一零售價(jià)的基礎(chǔ)上稍微的調(diào)整。（3）依照顧客需求擬訂價(jià)錢(qián)（反向訂價(jià)）。經(jīng)過(guò)對(duì)顧客的檢查，充分掌握顧客對(duì)某類(lèi)商品的可接受價(jià)錢(qián)，與供給商合作，在經(jīng)價(jià)錢(qián)的基礎(chǔ)上爭(zhēng)取收益。（4）在為新引進(jìn)商品制定售價(jià)時(shí)，應(yīng)充分考慮到競(jìng)爭(zhēng)敵手售價(jià)，部門(mén)毛利計(jì)劃和品類(lèi)商品價(jià)錢(qián)帶策略，以便制定合理的售價(jià)和商品組合，并保證公司的利益。（5）依照市場(chǎng)行情訂價(jià)。一般而言，市場(chǎng)占有率分為五個(gè)階段，而這五個(gè)階27段的價(jià)錢(qián)策略應(yīng)有所不同樣：74%以上的市場(chǎng)占有率：此階段為獨(dú)占狀態(tài)，在訂價(jià)上應(yīng)絕對(duì)采薄利多銷(xiāo)的策略，以求加快商品展轉(zhuǎn)，產(chǎn)生收益。42%-74%市場(chǎng)占有率：此階段為寡占狀態(tài)，因此單位收益也不能能太多，仍應(yīng)采用薄利多銷(xiāo)的策略。26%-42%市場(chǎng)占有率：此階段為分別狀態(tài)，平時(shí)在市場(chǎng)上有強(qiáng)烈的競(jìng)爭(zhēng)，供給商愿以較優(yōu)惠的價(jià)錢(qián)或其他獎(jiǎng)賞方式或零售商交易，單位收益較可保證。11%-26%市場(chǎng)占有率：此階段為影響狀態(tài)，要在市場(chǎng)存活，應(yīng)最罕有此市占有率。此種市場(chǎng)占有率的商品價(jià)錢(qián)自然比分別狀態(tài)更有彈性，商場(chǎng)的采買(mǎi)人員應(yīng)多加利用大量采買(mǎi)的優(yōu)勢(shì)，獲取更好的價(jià)錢(qián)，創(chuàng)辦合理的收益。7%-11%市場(chǎng)占有率：此階段為存在狀態(tài)，亦即供給商存在的價(jià)值獲取業(yè)界的認(rèn)同，但供給商很難有收益。誠(chéng)然這樣，我們也應(yīng)利用其缺點(diǎn)，在折扣、廣告或促銷(xiāo)費(fèi)及配銷(xiāo)花銷(xiāo)上，多花一點(diǎn)時(shí)間與供給商談判，求取最好的價(jià)錢(qián)。正常商品與市場(chǎng)最低水平持平，大型促銷(xiāo)商品低于最低水平28第四節(jié)價(jià)錢(qián)改動(dòng)管理第四十條變價(jià)主要分為采買(mǎi)中心變價(jià)和店內(nèi)變價(jià)兩各樣類(lèi)。采買(mǎi)中心變價(jià)主要由采買(mǎi)主管依照商品調(diào)整，提出申請(qǐng)，對(duì)各個(gè)門(mén)店的同樣商品或某個(gè)門(mén)店的商品進(jìn)行價(jià)錢(qián)（包括進(jìn)價(jià)和售價(jià)）的改正，店內(nèi)變價(jià)主要由店內(nèi)運(yùn)營(yíng)主管依照店內(nèi)部分生鮮、日配商品的實(shí)質(zhì)狀況，提出申請(qǐng)，對(duì)門(mén)店內(nèi)自己部門(mén)的商品進(jìn)行售價(jià)的改正。主要包括：正常變價(jià)、促銷(xiāo)變價(jià)、清倉(cāng)變價(jià)。第四十一條正常變價(jià)（1）供給商變價(jià)：由于供給商調(diào)整進(jìn)價(jià)，采買(mǎi)對(duì)相應(yīng)的商品進(jìn)前進(jìn)價(jià)及售價(jià)的調(diào)整（2）競(jìng)爭(zhēng)變價(jià)：由于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的原因，采買(mǎi)對(duì)相應(yīng)的商品進(jìn)行售價(jià)的調(diào)整（3）季節(jié)變價(jià)：由于季節(jié)的變換，采買(mǎi)對(duì)相應(yīng)的商品進(jìn)前進(jìn)價(jià)及售價(jià)的調(diào)整第四十二條清倉(cāng)變價(jià)（1）季節(jié)性商品清倉(cāng)變價(jià)：鑒于季節(jié)性變化，對(duì)立刻過(guò)季的商品，在與供應(yīng)商做相應(yīng)談判后，爭(zhēng)取清倉(cāng)折扣，做清倉(cāng)變價(jià)，直至售完為止。（2）積壓商品清倉(cāng)變價(jià)：積壓的商品進(jìn)行庫(kù)存調(diào)整，對(duì)商品進(jìn)行清倉(cāng)辦理，售完為止。（3）殘損商品變價(jià)：對(duì)門(mén)店內(nèi)使用過(guò)的樣品、可使用的殘損商品進(jìn)行降價(jià)辦理，盡可能降低耗費(fèi)。第四十三條變價(jià)注意事項(xiàng)（1）變價(jià)前必定做好正確的商品清點(diǎn)，保證該商品庫(kù)存的正確性。（2）變價(jià)是轉(zhuǎn)天見(jiàn)效的。（3）變價(jià)商品必定有醒目的POP，價(jià)錢(qián)標(biāo)志顯然，以達(dá)到吸引顧客和襯著商場(chǎng)氛圍的目的。（4）除清倉(cāng)降價(jià)、季節(jié)性降價(jià)外，其他的降價(jià)方式應(yīng)在降價(jià)結(jié)束后29的第一時(shí)間內(nèi)恢復(fù)原來(lái)價(jià)錢(qián)。（5）大部分的降價(jià)應(yīng)與供給商磋商，共同分擔(dān)降價(jià)成本30第五節(jié)供給商管理方法第四十四條供給商審查的層次與周期（1）對(duì)于臨時(shí)采買(mǎi)的供給商，采買(mǎi)中心門(mén)應(yīng)付供給商的經(jīng)營(yíng)資格進(jìn)行審查。（2）對(duì)于長(zhǎng)久采買(mǎi)的供給商，采買(mǎi)中心門(mén)應(yīng)付其從經(jīng)營(yíng)資格、信譽(yù)、服務(wù)、采買(mǎi)標(biāo)的、質(zhì)量等方面進(jìn)行審查，審查通事后，認(rèn)定其合格供給商資格，并如期復(fù)審。同時(shí)，供給商名錄應(yīng)不斷更新并注意發(fā)展增加供給商。（3）對(duì)于正在合作的長(zhǎng)久采買(mǎi)供給商，采買(mǎi)中心門(mén)應(yīng)最少每季度進(jìn)行一次考評(píng)工作，并依照考評(píng)結(jié)果分派下期的采買(mǎi)比率。第四十五條供給商審查條件（1）供給商的經(jīng)營(yíng)資格和樣品查驗(yàn)或質(zhì)量認(rèn)證狀況；蓋公章的公司營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件(并已辦應(yīng)當(dāng)年度年檢)蓋公章的公司稅務(wù)登記證復(fù)印件(并已辦應(yīng)當(dāng)年度年檢)公司法人代碼證書(shū)商注明冊(cè)證明代理、經(jīng)銷(xiāo)商的代理、經(jīng)銷(xiāo)贊成（授權(quán)書(shū)）公司開(kāi)戶(hù)行資料蓋公章的商品報(bào)價(jià)表其他有關(guān)資料食品類(lèi)商品供給商還應(yīng)供給：食品生產(chǎn)公司贊成證，食品衛(wèi)生贊成證，新產(chǎn)品贊成證書(shū)防疫檢測(cè)報(bào)告，銷(xiāo)售地當(dāng)?shù)氐男l(wèi)生防疫檢測(cè)報(bào)告，入口商品衛(wèi)生贊成證藥字號(hào)保健品供給商應(yīng)供給：藥品生產(chǎn)公司贊成證，藥品生產(chǎn)公司合格證，藥字號(hào)保?。?）所供商品的價(jià)錢(qián)組成狀況；（3）供給商的質(zhì)量保證能力；31（4）供給商知足緊迫需求的能力；（5）供給商售后服務(wù)的保障；（6）供給商過(guò)去供給此類(lèi)貨物、服務(wù)的履約狀況。第四十六條談判的技巧與要領(lǐng)（1）對(duì)不同樣供給商的招標(biāo)條件頻頻洽談摸底。（2）用供給商A的條件壓供給商B的條件，再用B條件進(jìn)一步去壓A的交易條件。（3）最大限度內(nèi)利用供給商之間的競(jìng)爭(zhēng)確定我們要簽約的供給商及與目標(biāo)交易條件。（4）同樣的品類(lèi)決對(duì)不能被單調(diào)供給商所控制。第四十七條確定供給商原則及方法（1）同樣條件下，廠家為先的原則；(廠家—總代理—地區(qū)代理—指定分銷(xiāo)商—經(jīng)銷(xiāo)商)（2）同樣條件先當(dāng)?shù)睾笸馓幍脑瓌t；（3）同樣條件先A類(lèi)后B類(lèi)的原則；（4）同樣條件配合優(yōu)先的原則；（5）同樣條件價(jià)錢(qián)優(yōu)先的原則；（6）同樣條件信譽(yù)、實(shí)力優(yōu)先的原則；（7）經(jīng)過(guò)品牌找供給商；第四十八條聯(lián)營(yíng)的基本要求（1）應(yīng)注意聯(lián)營(yíng)區(qū)引進(jìn)廠商的功能性可否與自營(yíng)區(qū)嚴(yán)重矛盾，應(yīng)盡量引進(jìn)填補(bǔ)自營(yíng)缺項(xiàng)或自營(yíng)無(wú)優(yōu)勢(shì)的商業(yè)種類(lèi)，如：攝影彩擴(kuò)、干洗翻新、快餐、鮮花速遞、醫(yī)藥、首飾、金融類(lèi)等。（2）在聯(lián)營(yíng)招商過(guò)程中應(yīng)春聯(lián)營(yíng)廠家進(jìn)行嚴(yán)格的精選，首選選擇對(duì)自營(yíng)缺項(xiàng)又補(bǔ)充性的廠商，其次應(yīng)付該廠商的實(shí)力、信譽(yù)及服務(wù)有所檢查。（3）在談判過(guò)程中應(yīng)為公司爭(zhēng)取最大商業(yè)利益，嚴(yán)禁在招商過(guò)程中吃拿卡要，中飽私囊。32第四十九條經(jīng)銷(xiāo)商品的采買(mǎi)原則要求（1）申請(qǐng)報(bào)告及內(nèi)容：正常經(jīng)銷(xiāo)商品：市場(chǎng)上同類(lèi)商品的成交條件、先期銷(xiāo)售狀況、周轉(zhuǎn)天數(shù)、庫(kù)存狀況、退換貨狀況、此后銷(xiāo)售的展望、資本周轉(zhuǎn)天數(shù)、申請(qǐng)經(jīng)銷(xiāo)金額、數(shù)量、成交方式(“支票”還“銀行承兌”、承兌可否貼息、承兌解付時(shí)間)、可否送貨及花銷(xiāo)。買(mǎi)斷和切貨等單調(diào)促銷(xiāo)、經(jīng)銷(xiāo)商品，與大商場(chǎng)、專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)、敵手的價(jià)錢(qián)底價(jià)比較。規(guī)格、價(jià)錢(qián)、數(shù)量、總金額、成交方式均分項(xiàng)說(shuō)明。銷(xiāo)售預(yù)期、銷(xiāo)售滯銷(xiāo)部分怎么辦?可否看過(guò)樣品?考慮訂負(fù)數(shù)量。（2）申報(bào)內(nèi)容交與領(lǐng)導(dǎo)贊成（3）簽約33第六節(jié)商品擺設(shè)管理方法第五十條擺設(shè)職責(zé)分派（1）采買(mǎi)經(jīng)理及采買(mǎi)副總依照經(jīng)營(yíng)定位確定自營(yíng)、聯(lián)營(yíng)的業(yè)種并合理分派賣(mài)場(chǎng)布局。確定各商品處各商品課的營(yíng)業(yè)面積占比。與運(yùn)營(yíng)管理部充分互換建議后，再確認(rèn)賣(mài)場(chǎng)布局圖。（2）采買(mǎi)主管依照本課的地區(qū)及商品擺設(shè)原則和商品構(gòu)造、商品角色制定擺設(shè)圖。商品狀態(tài)發(fā)生改正時(shí)實(shí)時(shí)改正擺設(shè)圖并通知門(mén)店。采買(mǎi)主管必定與門(mén)店?duì)I業(yè)部進(jìn)步行充分交流。（3）門(mén)店經(jīng)理及營(yíng)業(yè)部長(zhǎng)嚴(yán)格依照擺設(shè)圖進(jìn)行商品擺設(shè)。負(fù)責(zé)依照實(shí)質(zhì)狀況對(duì)擺設(shè)提出調(diào)整建議。當(dāng)采買(mǎi)中心逾期（72小時(shí)）不予調(diào)整回復(fù)時(shí)，能夠自行調(diào)整。發(fā)生擺設(shè)圖改正時(shí)，實(shí)時(shí)進(jìn)行商品擺設(shè)改正。營(yíng)業(yè)主管負(fù)責(zé)保留最新擺設(shè)圖。第五十一條擺設(shè)修正（1）門(mén)店依照采買(mǎi)中心的布局圖和擺設(shè)圖履行。依照平時(shí)經(jīng)營(yíng)狀況向分公司運(yùn)營(yíng)部提出擺設(shè)的調(diào)整建議。分公司運(yùn)營(yíng)部經(jīng)過(guò)討論認(rèn)為有必要進(jìn)行調(diào)整則向采買(mǎi)中心提出調(diào)整建議。（2）采買(mǎi)中心必定在七十二小時(shí)內(nèi)進(jìn)行回復(fù)。若是采買(mǎi)中心逾期不予回復(fù)，分公司運(yùn)營(yíng)部能夠通知門(mén)店進(jìn)行擺設(shè)調(diào)整，由此產(chǎn)生的所有結(jié)果由采買(mǎi)中心擔(dān)當(dāng)。（3）分公司一個(gè)季度內(nèi)沒(méi)有提出任何擺設(shè)建議，則視同該管理功能的瀆職，那么相對(duì)應(yīng)的在分公司的年度核查中進(jìn)行表現(xiàn)。（4）若是采買(mǎi)中心回復(fù)不調(diào)整，門(mén)店與分公司運(yùn)營(yíng)部均認(rèn)為應(yīng)當(dāng)調(diào)34整，則可向公司運(yùn)營(yíng)管理部提出。運(yùn)營(yíng)管理部能夠經(jīng)過(guò)主管采買(mǎi)與運(yùn)營(yíng)的公司副總協(xié)調(diào)解決。（5）若是在副總磋商無(wú)效的狀況下，可向公司高層管理委員會(huì)提出申訴。公司高層管理委員會(huì)對(duì)此擺設(shè)調(diào)整做出判決。若是應(yīng)當(dāng)調(diào)整擺設(shè)，那么視同采買(mǎi)中心的瀆職，相對(duì)應(yīng)的在采買(mǎi)中心的年度核查中進(jìn)行表現(xiàn)。若是沒(méi)有