營銷中心茶藝師崗位職責

營銷中心茶藝師崗位職責（共7篇）第1篇：茶藝師崗位職責茶藝師崗位職責及工作流程1、服從茶樓經理和領班工作安排2、提前10分鐘到崗簽到、化妝、換衣服3、檢查儀容儀表4、參加開班前例會5、根據當天領班安排，員工做好店內區(qū)域內衛(wèi)生干凈整潔、窗明幾凈，交接班要仔細認真，對于管理區(qū)域內的衛(wèi)生要做到認真檢查，等到一切事情交接清楚后才可讓值人員下班。每天培訓茶知識半小時，自學半小時，每周進行不定期考試。6、迎客：有客人到大廳或雅間時，面帶微笑問候每一位客人和店內領導（您好歡迎光臨、早上好、中午好、晚上好、圣誕、元旦、新年、周末好等）7、詢問：先生/小姐您好！請問喝什么茶？8、記錄好客人點茶的杯數和茶品點9、要是客人所點物品因其它原因推脫了，在客人催促的情況下要做到文明禮貌，如：請稍等！馬上就好/對不起，我馬上幫您看一下。10這是您的茶/飲料，請慢用！有什么需要請隨時招呼我們!希望您休息愉快！11、巡視：在大廳不停巡視（走動或目光）客人是否有示意和營業(yè)大廳的衛(wèi)生情況、是否需要換煙缸、茶水是否需要續(xù)水、窗簾、家具的擺放是否合理并及時處理和調整12、結賬：大廳客人離開座位時要引領客人結賬13、客人離開后馬上去收回茶具和打掃衛(wèi)生并將杯具及時清洗和消毒14、離開客人：遇到客人大批從雅間出來，要禮貌詢問：請問您們是否已結賬。15、禮貌征詢客人意見或建議（先生/小姐：請問我們的服務還滿意嗎？請把意見留給我們，我們將及時改正，希望您下次來時我們會讓你更加滿意），在客人意見本上記錄下客人意見并及時反饋給經理或領班。16、提醒客人：小心地滑，小心臺階，要讓客人感覺到店內服務周到。17、送客：客人離開時，恭送客人：再見/請走好/歡迎下次光臨/請慢走18、如果出現跑單現象，和當班人員一起承擔賠償責任。19、上班時不允許無故脫崗串崗（若有現象依照員工手冊處罰條例進行處罰）20、積極完成好領班和經理安排的其他工作第2篇：茶藝師崗位職責崗位職責1、嚴格遵守公司各項規(guī)章制度，嚴格執(zhí)行吧臺服務人員專業(yè)服務規(guī)范；2、熟悉各類茶品典故，價位及操作規(guī)范，掌握各種商品的推銷技巧；3、為所有來賓提供茶水、咖啡等飲品服務；確保所有出品飲料的質量和速度；4、每日檢查所用茶具，搞好茶藝衛(wèi)生，負責吧臺內環(huán)境衛(wèi)生；5、熱情待客，負責引導顧客消費；6、接受顧客的投訴并及時上報領導；7、熟悉各種茶點的口味、產地、推銷方法；8、及時補充各區(qū)域茶具及其它客用品；9、確保良好禮儀及服務規(guī)范，配合銷售人員為顧客提供最佳服務；10、嚴格控制成本，避免浪費；任職要求：1、高中以上學歷；2、具有茶藝實操能力，掌握各類茶品知識；3、具有二年以上茶藝工作經驗；4、形象氣質佳；5、溝通能力強，服務意識強，責任心強。茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演，服務，管理技能等綜合素質的專職技術人員。通俗的說，茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎上，而是對其有著深刻的理性認識，也就是對茶文化的精神有著充分的了解，而茶文化的重點是茶藝。一、茶藝師主要工作內容如下：1、鑒別茶葉品質。2、根據茶葉的品質，合適的水質、水量、水溫和沖泡器具，進行茶水藝術沖泡。3、選配茶點。4、向顧客介紹名茶、名泉及飲茶知識、茶葉保管方法等茶文化知識。5、按不同茶藝要求，選擇或配置相應的音樂、服裝、插花、熏香等環(huán)境。6、能辨別生茶和熟茶，能把它們的色、香、味都發(fā)揮到完美的境界。二、茶藝師工作要求如下：茶藝師工作要求標準對初級、中級、高級、技師及高級技師的技能要求如下：初級禮儀1、能做到個人儀容儀表整潔大方。2、能夠正確使用禮貌服務用語（包括儀容、儀表、儀態(tài)常識、語言應用基本常識）初級接待1、能夠做好營業(yè)環(huán)境準備。2、能夠做好營業(yè)用具準備。3、能夠做好茶藝人員準備。4、能夠主動、熱情地接待客人（包括環(huán)境美常識、營業(yè)用具準備的注意事項、茶藝人員準備的基本要求、接待程序基本常識）準備與演示1、茶藝準備能夠識別主要茶葉品類并根據泡茶要求準備茶葉品種。能夠完成泡茶用具的準備。能夠完成泡茶用水的準備。能夠完成沖泡用茶相關用品的準備。2、茶藝演示能夠在茶葉沖泡時選擇合適的水質、水量、水溫和沖泡器具。能夠正確演示綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黑茶和花茶的沖泡。能夠正確解說茶藝的每一步驟。服務與銷售1、茶事服務能夠根據顧客狀況和季節(jié)不同推薦相應的茶飲。能夠適時介紹茶的典故、藝文，激發(fā)顧客品茗的興趣。2、銷售能夠揣摩顧客心理，適時推介茶葉與茶具。能夠正確使用茶單。能夠熟練完成茶葉茶具的包裝。能夠完成茶藝館的結賬工作。能夠指導顧客進行茶葉儲藏和保管。能夠指導顧客進行茶具的養(yǎng)護。中級接待1、能保持良好的儀容儀表。2、2、能有效地與顧客溝通。3、準備與演示4、1、茶藝準備5、能夠識別主要茶葉品級。6、能夠識別常用茶具的質量。7、能夠正確配置茶藝茶具和布置表演臺。8、2、茶藝演不9、能夠按照不同茶藝要求，選擇和配置相應的音樂、服飾、插花、薰香、茶掛。10、能夠擔任三種以上茶藝表演的主泡。11、服務與銷售12、1、茶事服務13、能夠介紹清飲法和調飲法的不同特點。14、能夠向顧客介紹中國各地名茶、名泉。15、能夠解答顧客有關茶藝的問題。16、2、銷售能夠根據茶葉、茶具銷售情況，提出貨品調配建議貨品調配知識。17、高級接待18、1、禮儀能保持形象自然、得體、高雅，并能正確運用國際禮儀。19、人體美學基本知識及交際原則。20、外賓接待注意事項。21、茶藝專用外語基本知識。22、2、接待能夠用外語說出主要茶葉、茶具品種的名稱，并能用外語對外賓進行簡單的問候。23、準備與演不24、1、茶藝準備25、能夠介紹主要名優(yōu)茶產地及品質特征。26、能夠介紹主要瓷器茶具的款式及特點。27、能夠介紹紫砂壺主要制作名家及其特色。28、能夠正確選用少數民族茶飲的器具、服飾。29、能夠準備調飲茶的器物。30、2、茶藝演不31、能夠掌握各地風味茶飲和少數民族茶飲的操作（3種以上）。32、能夠獨立組織茶藝表演并介紹其文化內涵3.能夠配制調飲茶（3種以上）。服務與銷售34、1、茶事服務35、36、能夠掌握茶藝消費者需求特點，適時營造和諧的經營氣氛。37、能夠掌握茶藝消費者的消費心理，正確引導顧客消費。38、能夠介紹茶文化旅游事項1.顧客消費心理學基本知識。39、茶文化旅游基本知識。40、2、銷售41、能夠根據季節(jié)變化、節(jié)假日等特點，制定茶藝館消費品調配計劃。42、能夠按照茶藝館要求，參與或初步設計茶事展銷活動茶事展示活動常識。43、技師茶藝館布局設計1、提出茶藝館設計要求。能夠提出茶藝館選址的基本要求。能夠提出茶藝館的設計建議。能夠提出茶藝館裝飾的不同特色。2、茶藝館布置。能夠根據茶藝館的風格，布置陳列柜和服務臺。能夠主持茶藝館的主題設計，布置不同風格的品嘗。茶藝表演與茶會組織］、茶藝表演能夠擔任仿古茶藝表演的主泡。能掌握一種外國茶藝的表演。能夠熟練運用一門外語介紹茶藝。能夠策劃組織茶藝表演活動。2、茶會組織能夠設計、組織各類中、小型茶會茶會基本知識。管理與培訓1、服務管理能夠編制茶藝服務程序。能夠制定茶藝服務項目。能夠組織實施茶藝服務。能夠對茶藝師的服務工作進行檢查。能夠對茶藝館的茶葉、茶具進行質量檢查。能夠正確處理顧客投訴。2、茶藝培訓能夠制定并實施茶藝人員的培訓計劃培訓計劃和教案的編制方法。高級技師茶藝服務1、茶飲服務能夠根據顧客要求和經營需要設計茶飲。能夠品評茶葉的等級。2、茶葉保健服務能夠掌握茶葉保健的主要技法。能夠根據顧客的健康狀況和疾病配置保健茶茶葉保健基本知識。茶藝創(chuàng)新1、茶藝編創(chuàng)能夠根據需要編創(chuàng)不同茶藝表演，并達到茶藝美學要求。能夠根據茶藝主題，配置新的茶具組合。能夠根據茶藝特色，選配新的茶藝音樂。根據茶藝需要，安排新的服飾布景。能夠用文字闡釋新編創(chuàng)的茶藝表演的文化內涵。能夠組織和訓練茶藝表演隊。2、茶會創(chuàng)新能夠設計并組織大型茶會大型茶會創(chuàng)意設計基本知識。管理與培訓1、技術管理能夠制定茶藝館經營管理計劃。能夠制訂茶藝館營銷計劃并組織實施。能夠進行成本核算，對茶飲合理定價。2、人員培訓能夠獨立主持茶藝培訓工作并編寫培訓講義。能夠對初、中、高級茶藝師進行培訓。能夠對茶藝技師進行指導。保安員崗位職責（酒店）1.酒店保安員應具有強烈的責任心，工作認真負責，秉公辦事，大膽工作不徇私情，保持高度的警覺性，敢于挺身而出制止犯罪活動及違法亂紀行為。具有為酒店全心全意服務的意識，儀表端莊，干凈整潔，禮貌待人，努力奉行“賓客至上、服務第一”的服務宗旨，在保安服務中真正體現“敬客、敏捷、周到”的酒店服務風格。努力鉆研保安服務知識，掌握酒店保安的服務技巧，當值時要保持旺盛的精力。4.服從上司的指令和工作安排，熟悉本部崗位的任務與要求，認真貫徹執(zhí)行安全崗位職責，做好本職工作，確保酒店安全。處理在酒店內發(fā)生的非常事故，并協(xié)助酒店各部門處理賓客或雇員的安全問題，要熟悉崗位的分布愛護通信器材和崗位上的各種設施。在酒店范圍內外巡查，果斷處理突發(fā)事件，發(fā)現可疑的人和事要禮貌地進行盤查監(jiān)控。協(xié)助有關部門保衛(wèi)重要賓客進出酒店的安全，做好大型會議的安全工作，巡視酒店的員工聚集地點制止賭博、打斗及偷竊客人財物等情況的發(fā)生。對重要部位和儲存大量錢物的場所要經常進行安全檢查，發(fā)現問題及時提出，護衛(wèi)財務部收銀員將現金存入或提出。定期檢查報警系統(tǒng)、安全及消防系統(tǒng)，嚴密控制建筑物周圍之門戶、服務區(qū)、工程交貨區(qū)。嚴格遵守酒店各項規(guī)章制度，特別是安全保衛(wèi)制度，執(zhí)行交接班制度，上崗時不得擅離工作崗位，不準處理私事，確保安全。保安員崗位職責？1、管理層級關系？（1）、直接上級：部門經理，主管，領班？2、基本職責???????保障住客及員工人身，財產安全，保障酒店財產安全，處理客人或員工意外事件，做好車輛停放保管工作?？3、工作內容？（1）、準確安排停車場，車輛停放，并做好車輛進出登記工作？（2）、定時對客房區(qū)域與樓道區(qū)域進行巡檢？（3）、協(xié)助前臺做好賓客迎送工作？（4）、定期對防盜設施，做出檢查，并做好詳細記錄工作?？4、溝通流線？（1）、與值班經理建立每班匯報反饋機制，接受工作指令，反饋工作建議，反應異常情況，協(xié)助值班主管處理各項當班事務？（2）、與前臺接待員、客房服務員協(xié)同作好安全防范工作，杜絕事故發(fā)生；配合他們做好對客服務工作?？5、崗位工作制度？（1）、上崗前不得飲酒，制服著裝整齊，不能留長胡子、長頭發(fā)、長指甲，違者警告并限期改證？（2）、上崗時注意力集中，舉止端莊，迎賓有禮；處理問題時要妥善分析情節(jié)輕重，果斷公平？（3）、不能擅離崗位，遇到報警時應沉著冷靜，準確地向上司報告？（4）、上崗時不得會客，不得私自帶陌生人隨意進出酒店（5）、上崗時需堅守崗位，不得到總臺閑坐，大廳區(qū)域注意坐姿，不得影響酒店形象，妨礙他人工作。？（6）、不得窺視客人行為，不得與客人發(fā)生爭吵甚至打斗？（7）、上班時不得做私事，吃東西，抽煙看雜志，睡覺（8）、保障消防通道暢通和停車場秩序良好，如因亂停放造成損壞追究當班人責任？（9）、經常巡邏檢查，經常巡查重點位置，如發(fā)現可疑的人要查問清楚防止意外事故發(fā)生？（10）、維修工不在或休假期間，處理酒店簡單維修工作，特別是周末影響營業(yè)和影響出租率的情況下。？（10）、不得遲到早退，嚴格遵守公司規(guī)章制度（11）、嚴格遵守保密制度，不瀉露酒店和客人任何資料？（12）、交接班要準確，詳細，按工作標準執(zhí)行。？（13）、負責保證廣告燈及外圍燈按時開關，有故障要及時上報，第3篇：茶藝師崗位職責茶藝師崗位職責崗位職責：1、嚴格遵守公司各項規(guī)章制度，嚴格執(zhí)行吧臺服務人員專業(yè)服務規(guī)范；2、熟悉各類茶品典故，價位及操作規(guī)范，掌握各種商品的推銷技巧；3、為所有來賓提供茶水、咖啡等飲品服務；確保所有出品飲料的質量和速度；4、每日檢查所用茶具，搞好茶藝衛(wèi)生，負責吧臺內環(huán)境衛(wèi)生；5、熱情待客，負責引導顧客消費；6、接受顧客的投訴并及時上報領導；7、熟悉各種茶點的口味、產地、推銷方法；8、及時補充各區(qū)域茶具及其它客用品；9、確保良好禮儀及服務規(guī)范，配合銷售人員為顧客提供最佳服務；10、嚴格控制成本，避免浪費；任職要求：1、高中以上學歷；2、具有茶藝實操能力，掌握各類茶品知識；3、具有二年以上茶藝工作經驗；4、形象氣質佳；5、溝通能力強，服務意識強，責任心強。1、2、3、②能夠獨立組織茶藝表演并介紹其文化內涵3.能夠配制調飲茶（3種以上）。服務與銷售1、茶事服務能夠掌握茶藝消費者需求特點，適時營造和諧的經營氣氛。能夠掌握茶藝消費者的消費心理，正確引導顧客消費。能夠介紹茶文化旅游事項1.顧客消費心理學基本知識。茶文化旅游基本知識。2、銷售能夠根據季節(jié)變化、節(jié)假日等特點，制定茶藝館消費品調配計劃。能夠按照茶藝館要求，參與或初步設計茶事展銷活動茶事展示活動常識。技師茶藝館布局設計1、提出茶藝館設計要求。能夠提出茶藝館選址的基本要求。能夠提出茶藝館的設計建議。能夠提出茶藝館裝飾的不同特色。2、茶藝館布置。能夠根據茶藝館的風格，布置陳列柜和服務臺。能夠主持茶藝館的主題設計，布置不同風格的品嘗。茶藝表演與茶會組織1、茶藝表演能夠擔任仿古茶藝表演的主泡。能掌握一種外國茶藝的表演。能夠熟練運用一門外語介紹茶藝。能夠策劃組織茶藝表演活動。2、茶會組織能夠設計、組織各類中、小型茶會茶會基本知識。管理與培訓1、服務管理能夠編制茶藝服務程序。能夠制定茶藝服務項目。能夠組織實施茶藝服務。能夠對茶藝師的服務工作進行檢查。能夠對茶藝館的茶葉、茶具進行質量檢查。能夠正確處理顧客投訴。2、茶藝培訓能夠制定并實施茶藝人員的培訓計劃培訓計劃和教案的編制方法。高級技師茶藝服務1、茶飲服務能夠根據顧客要求和經營需要設計茶飲。能夠品評茶葉的等級。2、茶葉保健服務能夠掌握茶葉保健的主要技法。能夠根據顧客的健康狀況和疾病配置保健茶茶葉保健基本知識。茶藝創(chuàng)新1、茶藝編創(chuàng)能夠根據需要編創(chuàng)不同茶藝表演，并達到茶藝美學要求。能夠根據茶藝主題，配置新的茶具組合。能夠根據茶藝特色，選配新的茶藝音樂。根據茶藝需要，安排新的服飾布景。能夠用文字闡釋新編創(chuàng)的茶藝表演的文化內涵。能夠組織和訓練茶藝表演隊。2、茶會創(chuàng)新能夠設計并組織大型茶會大型茶會創(chuàng)意設計基本知識。管理與培訓1、技術管理能夠制定茶藝館經營管理計劃。能夠制訂茶藝館營銷計劃并組織實施。能夠進行成本核算，對茶飲合理定價。2、人員培訓能夠獨立主持茶藝培訓工作并編寫培訓講義。能夠對初、中、高級茶藝師進行培訓。能夠對茶藝技師進行指導。保安員崗位職責（酒店）1.酒店保安員應具有強烈的責任心，工作認真負責，秉公辦事，大膽工作不徇私情，保持高度的警覺性，敢于挺身而出制止犯罪活動及違法亂紀行為。2.具有為酒店全心全意服務的意識，儀表端莊，干凈整潔，禮貌待人，努力奉行，賓客至上、服務第一”的服務宗旨，在保安服務中真正體現“敬客、敏捷、周到”的酒店服務風格。努力鉆研保安服務知識，掌握酒店保安的服務技巧，當值時要保持旺盛的精力。服從上司的指令和工作安排，熟悉本部崗位的任務與要求，認真貫徹執(zhí)行安全崗位職責，做好本職工作，確保酒店安全。處理在酒店內發(fā)生的非常事故，并協(xié)助酒店各部門處理賓客或雇員的安全問題，要熟悉崗位的分布愛護通信器材和崗位上的各種設施。在酒店范圍內外巡查，果斷處理突發(fā)事件，發(fā)現可疑的人和事要禮貌地進行盤查監(jiān)控。協(xié)助有關部門保衛(wèi)重要賓客進出酒店的安全，做好大型會議的安全工作，巡視酒店的員工聚集地點制止賭博、打斗及偷竊客人財物等情況的發(fā)生。對重要部位和儲存大量錢物的場所要經常進行安全檢查，發(fā)現問題及時提出，護衛(wèi)財務部收銀員將現金存入或提出。定期檢查報警系統(tǒng)、安全及消防系統(tǒng)，嚴密控制建筑物周圍之門戶、服務區(qū)、工程交貨區(qū)。嚴格遵守酒店各項規(guī)章制度，特別是安全保衛(wèi)制度，執(zhí)行交接班制度，上崗時不得擅離工作崗位，不準處理私事，確保安全。保安員崗位職責1、管理層級關系（1）、直接上級：部門經理，主管，領班2、基本職責保障住客及員工人身，財產安全，保障酒店財產安全，處理客人或員工意外事件，做好車輛停放保管工作3、工作內容（1）、準確安排停車場，車輛停放，并做好車輛進出登記工作（2）、定時對客房區(qū)域與樓道區(qū)域進行巡檢（3）、協(xié)助前臺做好賓客迎送工作（4）、定期對防盜設施，做出檢查，并做好詳細記錄工作4、溝通流線（1）、與值班經理建立每班匯報反饋機制，接受工作指令，反饋工作建議，反應異常情況，協(xié)助值班主管處理各項當班事務（2）、與前臺接待員、客房服務員協(xié)同作好安全防范工作，杜絕事故發(fā)生；配合他們做好對客服務工作5、崗位工作制度（1）、上崗前不得飲酒，制服著裝整齊，不能留長胡子、長頭發(fā)、長指甲，違者警告并限期改證（2）、上崗時注意力集中，舉止端莊，迎賓有禮；處理問題時要妥善分析情節(jié)輕重，果斷公平（3）、不能擅離崗位，遇到報警時應沉著冷靜，準確地向上司報告（4）、上崗時不得會客，不得私自帶陌生人隨意進出酒店（5）、上崗時需堅守崗位，不得到總臺閑坐，大廳區(qū)域注意坐姿，不得影響酒店形象，妨礙他人工作。（6）、不得窺視客人行為，不得與客人發(fā)生爭吵甚至打斗（7）、上班時不得做私事，吃東西，抽煙看雜志，睡覺（8）、保障消防通道暢通和停車場秩序良好，如因亂停放造成損壞追究當班人責任（9）、經常巡邏檢查，經常巡查重點位置，如發(fā)現可疑的人要查問清楚防止意外事故發(fā)生（10）、維修工不在或休假期間，處理酒店簡單維修工作，特別是周末影響營業(yè)和影響出租率的情況下。（10）、不得遲到早退，嚴格遵守公司規(guī)章制度（11）、嚴格遵守保密制度，不瀉露酒店和客人任何資料（12）、交接班要準確，詳細，按工作標準執(zhí)行。（13）、負責保證廣告燈及外圍燈按時開關，有故障要及時上報，第4篇：茶藝師崗位職責茶藝師崗位職責鑒別茶葉品質。根據茶葉的品質，合適的水質、水量、水溫和沖泡器具，進行茶水藝術沖泡。3.選配茶點。向顧客介紹名茶、名泉及飲茶知識、茶葉保管方法等茶文化知識。5.按不同茶藝要求,選擇或配置相應的音樂、服裝、插花、熏香等環(huán)境。6.能辨別生茶和熟茶，能把它們的色、香、味都發(fā)揮到完美的境界。對茶館經營的產品品類有全面的了解,熟悉各種茶葉的產地、特性及沖泡方法。8.上班前要做好班前準備，包括換服裝、化妝、簽到等。交接班盤點、簽字，如發(fā)現店內物品損壞或丟失，或客人遺忘物品,應及時報告當班主管人員,并做好登記。服務過程中應該與客人交流溝通了解并記住一些?？偷氖群眉靶帐?。11.領導安排的其他臨時性任務。第5篇：茶藝師崗位職責茶樓店面經理崗位職責1、制定并完善店面的各項管理規(guī)章制度，確保及時、有效的執(zhí)行與實施。2、針對同行業(yè)在不同時期的運營狀況，制定、推行市場營銷策略方案，并使工作任務落實到位。3、根據公司制定的銷售任務，制定本店面的營銷計劃、分解銷售目標。4、通過調研將市場趨勢，需求變化，競爭對手和客戶反饋的意見等多方面的信息匯總，以便跟好的完善銷售方案。5、監(jiān)督各部門的工作進度、工作標準及執(zhí)行力是否符合店面要求。6、進行成本核算，提供部門銷售業(yè)績的數據。7、按公司要求參加高管人員理會及相應的管理培訓，做好工作計劃與總結。8、定期組織員工參加各項業(yè)務技能培訓，了解員工的心態(tài)和想法，與下屬積極溝通，予以適時的激勵和培養(yǎng)員工積極的心態(tài)。9、管控各部門的費用支出，對設備的維護、保養(yǎng)、節(jié)能降耗、人員工資的支出等做好合理安排與預算。10、參與客戶業(yè)務的談判與成交及處理客戶投訴。11、協(xié)調對外各個執(zhí)法部門的檢查與對接工作。茶藝師的工作流程1、在迎賓將顧客引入茶室后，即開始協(xié)助迎賓安排顧客，如果是新顧客，可詢問：“是否需要帶您參觀一下？”或“需要我為您介紹一下茶館的概況嗎？”如果顧客不需要，可問顧客：“請問您幾位？需要單間還是散臺？”客人入座時，幫客人拉開椅子，同時安排好客人的隨身物品及衣服。2、拿到茶單后，在距客人一步的距離雙手把茶單遞給客人：“這是茶單，請您點茶?！贝藭r，必須主動細致地為顧客介紹本店的特色茶，并對客人問到的茶作詳細的解說，如此茶的產地、特征、湯色、香氣、滋味等，言語要柔和，表達要簡潔?？腿它c完茶后，雙手接回茶單，再向顧客介紹本店的特色小點：“請問幾位需要茶點嗎？”并將茶車推到客人面前以供挑選。將客人挑中的茶點雙手遞放在茶桌上（并把茶點盤上的保鮮膜取掉）。拿走茶單并對顧客說：“請稍等?！比缓蟮娇偱_領取茶葉。3、茶放在客人桌上并征詢客人“現在可以為您沏茶嗎？”如果是新顧客，可詢問顧客：“需要為您介紹沏茶過程嗎？”如客人需要，茶藝員應詳細為客人介紹茶具的名稱，茶具的使用方法，茶葉的有關知識。沖泡時，每個動作應美觀規(guī)范，語氣要輕柔婉轉，介紹完后，應該得體地回答顧客的各項提問。4、沏好茶后，將茶敬奉給客人并說：“請慢用，如有事請吩咐。”然后輕快地離開。（要隨手為單間的客人把門輕輕關上）。5、在客人離開前的時間里，要及時續(xù)水、換茶、換煙缸，時刻注意客人有什么需求。對客人提出的問題要禮貌地回答，不知道的不可亂說。6、對不禮貌的客人要巧妙地回答，不能沖撞客人，做到盡善盡美的服務。7、客人要結帳時，茶藝師要先請客人稍等，然后迅速到總臺結單，將帳單雙手遞給客人：“您一共消費xx元整?！比缈腿擞幸蓡枺氈陆榻B各項消費價格讓客人了解，收到錢后要向顧客表示感謝：“謝謝，收您xx元整?！闭伊銜r應對顧客說：“這是找您的xx元錢，請收好。”要做到迅速靈活，準確無誤。8、客人離去時，送客人到門口，提醒客人不要遺失物品，“您慢走，歡迎下次光臨”。茶藝師的崗位職責茶藝師群體是每個茶藝館的主體，承擔了茶藝館的絕大部分工作及職責，管理好茶藝員是每一個茶藝館最主要的工作內容。一般說來，茶藝師應遵循以下一些崗位原則：1、每日按經理或領班的分配進行衛(wèi)生清掃，做到自己負責的區(qū)域無塵土、無紙屑。2、工服必須保持整潔干凈，并配戴工牌。3、聽到客人呼叫，應及時應答，并迅速上前服務。4、對本店經營品種應做到全面了解，熟知各種茶葉的產地、特性及沖泡方法。5、上班時間不可隨意吃東西或吸煙。6、主動巡視，為客人加水，換煙缸等，進單間需要先敲門示意，得到回應或過二、三秒后方可進入，出來后隨手關門。7、客人結帳離去后，及時清理桌面，地面，并按要求重新擺好茶具及其它所用物品。8、不可食用、飲用營業(yè)用茶葉、茶點。9、交接班盤點、簽字，如發(fā)現店內物品損壞或丟失或客人遺忘物品，應及時報告當班主管人員，并做好登記。10、上班前要做好班前準備，包括換服裝、化妝、簽到等。11、服務過程中，應適當與客人溝通，了解并記住一些?？偷男帐霞八?。以上規(guī)定僅是對茶藝員的一般要求，不同的茶藝館有自己不同的風格，因而對茶藝師的要求也會有所不同，應根據自己的管理制定相應的員工守則。第6篇：茶藝師崗位職責茶藝師的工作流程1、在迎賓將顧客引入茶室后，即開始協(xié)助迎賓安排顧客，如果是新顧客，可詢問：“是否需要帶您參觀一下？”或“需要我為您介紹一下茶館的概況嗎？”如果顧客不需要，可問顧客：“請問您幾位？需要單間還是散臺？”客人入座時，幫客人拉開椅子，同時安排好客人的隨身物品及衣服。2、拿到茶單后，在距客人一步的距離雙手把茶單遞給客人：“這是茶單，請您點茶。”此時，必須主動細致地為顧客介紹本店的特色茶，并對客人問到的茶作詳細的解說，如此茶的產地、特征、湯色、香氣、滋味等，言語要柔和，表達要簡潔?？腿它c完茶后，雙手接回茶單，再向顧客介紹本店的特色小點：“請問幾位需要茶點嗎？”并將茶車推到客人面前以供挑選。將客人挑中的茶點雙手遞放在茶桌上（并把茶點盤上的保鮮膜取掉）。拿走茶單并對顧客說：“請稍等。”然后到總臺領取茶葉。3、茶放在客人桌上并征詢客人“現在可以為您沏茶嗎？”如果是新顧客，可詢問顧客：“需要為您介紹沏茶過程嗎？”如客人需要，茶藝員應詳細為客人介紹茶具的名稱，茶具的使用方法，茶葉的有關知識。沖泡時，每個動作應美觀規(guī)范，語氣要輕柔婉轉，介紹完后，應該得體地回答顧客的各項提問。4、沏好茶后，將茶敬奉給客人并說：“請慢用，如有事請吩咐?！比缓筝p快地離開。（要隨手為單間的客人把門輕輕關上）。5、在客人離開前的時間里，要及時續(xù)水、換茶、換煙缸，時刻注意客人有什么需求。對客人提出的問題要禮貌地回答，不知道的不可亂說。6、對不禮貌的客人要巧妙地回答，不能沖撞客人，做到盡善盡美的服務。7、客人要結帳時，茶藝師要先請客人稍等，然后迅速到總臺結單，將帳單雙手遞給客人：“您一共消費xx元整?！比缈腿擞幸蓡枺氈陆榻B各項消費價格讓客人了解，收到錢后要向顧客表示感謝：“謝謝，收您xx元整?！闭伊銜r應對顧客說：“這是找您的xx元錢，請收好?！币龅窖杆凫`活，準確無誤。8、客人離去時，送客人到門口，提醒客人不要遺失物品，“您慢走，歡迎下次光臨”。茶藝師的崗位職責茶藝師群體是每個茶藝館的主體，承擔了茶藝館的絕大部分工作及職責，管理好茶藝員是每一個茶藝館最主要的工作內容。一般說來，茶藝師應遵循以下一些崗位原則：1、每日按經理或領班的分配進行衛(wèi)生清掃，做到自己負責的區(qū)域無塵土、無紙屑。2、工服必須保持整潔干凈，并配戴工牌。3、聽到客人呼叫，應及時應答，并迅速上前服務。4、對本店經營品種應做到全面了解，熟知各種茶葉的產地、特性及沖泡方法。5、上班時間不可隨意吃東西或吸煙。6、主動巡視，為客人加水，換煙缸等，進單間需要先敲門示意，得到回應或過二、三秒后方可進入出來后隨手關門。若客人對茶品有疑問，可及時向客人解釋，不能解決時上報部門領導。7、客人結帳離去后，及時清理桌面，地面，并按要求重新擺好茶具及其它所用物品。8、不可食用、飲用營業(yè)用茶葉、茶點。9、交接班盤點、簽字，如發(fā)現店內物品損壞或丟失或客人遺忘物品，應及時報告當班主管人員，并做好登記。10、上班前要做好班前準備，包括換服裝、化妝、簽到等。11、服務過程中，應適當與客人溝通，了解并記住一些?？偷男帐霞八?。12、熟悉各種茶品的產地、特點、沖泡方法、制作、掌握好泡茶水溫，協(xié)助部門領導鑒別茶葉質量等；13、嚴格把好操作技藝的質量關，絕對避免燙傷客人事故發(fā)生。14、務必使客人在品茗期間能有耳濡目染的茶文化享受氣氛。15、定期組織讓服務人員接受茶葉、茶藝、茶文化等方面的技能、知識訓練，積極營造食府茶樓文化氛圍。第7篇：茶藝師崗位職責茶藝師崗位職責一迎賓作為服務行業(yè)，迎賓是非常重要的，她（他）們是顧客到茶館來的第一接待者，她（他）們的衣著、禮儀、服務態(tài)度無不在第一時間給顧客以深刻印象，顧客可以立刻從她（他）們的身上難以言傳地體會出這間茶館的經營風格、管理水平，甚至生意的好壞程度。因此迎賓人員需舉止端莊，熱情大方，當客人到來時，應在門口迎接，并主動向顧客問好：“先生/女士，您好，歡迎光臨?！睂⒖腿艘氩枋覂群螅賹⒉杷噹熃榻B給顧客：“各位好，這是XX茶藝師，現在請讓她（他）來為您服務，。有的茶館迎賓還要及時幫助客人泊好車位。二茶藝師的工作流程1、在迎賓將顧客引入茶室后，即開始協(xié)助迎賓安排顧客，如果是新顧客，可詢問：“是否需要帶您參觀一下？”或“需要我為您介紹一下茶館的概況嗎？”如果顧客不需要，可問顧客：“請問您幾位？需要單間還是散臺？”客人入座時，幫客人拉開椅子，同時安排好客人的隨身物品及衣服。2、拿到茶單后，在距客人一步的距離雙手把茶單遞給客人：“這是茶單，請您點茶。”此時，必須主動細致地為顧客介紹本店的特色茶，并對客人問到的茶作詳細的解說，如此茶的產地、特征、湯色、香氣、滋味等，言語要柔和，表達要簡潔。客人點完茶后，雙手接回茶單，再向顧客介紹本店的特色小點：“請問幾位需要茶點嗎？”并將茶車推到客人面前以供挑選。將客人挑中的茶點雙手遞放在茶桌上（并把茶點盤上的保鮮膜取掉）。拿走茶單并對顧客說：“請稍等?！比缓蟮娇偱_領取茶葉。3、茶放在客人桌上并征詢客人“現在可以為您沏茶嗎？”如果是新顧客，可詢問顧客：“需要為您介紹沏茶過程嗎？”如客人需要，茶藝員應詳細為客人介紹茶具的名稱，茶具的使用方法，茶葉的有關知識。沖泡時，每個動作應美觀規(guī)范，語氣要輕柔婉轉，介紹完后，應該得體地回答顧客的各項提問。4、沏好茶后，將茶敬奉給客人并說：“請慢用，如有事請吩咐?！比缓筝p快地離開。（要隨手為單間的客人把門輕輕關上）。5、在客人離開前的時間里，要及時續(xù)水、換茶、換煙缸，時刻注意客人有什