啤酒生產(chǎn)廢水的綜合治理

啤酒生產(chǎn)廢水的綜合治理摘要：生產(chǎn)工藝流程分六個工段，即粉碎、糖化、麥汁、冷卻、發(fā)酵、過濾灌裝。每個工段都有以廢水為主的廢棄物產(chǎn)生，污染源頭主要有廢麥糟、廢酵母、熱冷蛋白凝固物、廢硅藻土等固液混和物及排渣水、洗糟水、廢酒花、洗酵母水、洗瓶水、酒頭排放殺菌廢水和各種洗滌水。啤酒廢水濃度高、流量大、污染區(qū)域廣，直接污染地表水和地下水。關(guān)鍵字：啤酒生產(chǎn)廢水1概述安徽古井雪地啤酒有限現(xiàn)任公司（以下簡稱公司），地處安徽省阜陽市，是淮河流域中型企業(yè)，年產(chǎn)啤酒10萬噸。生產(chǎn)工藝流程分六個工段，即粉碎、糖化、麥汁、冷卻、發(fā)酵、過濾灌裝。每個工段都有以廢水為主的廢棄物產(chǎn)生，污染源頭主要有廢麥糟、廢酵母、熱冷蛋白凝固物、廢硅藻土等固液混和物及排渣水、洗糟水、廢酒花、洗酵母水、洗瓶水、酒頭排放殺菌廢水和各種洗滌水。啤酒廢水濃度高、流量大、污染區(qū)域廣，直接污染地表水和地下水。公司在防治污染中采取源頭廢棄物分段治理和利用、強化生產(chǎn)管理和末端治理相結(jié)合的綜合治理措施，實現(xiàn)噸啤酒廢水和污染物濃度均達標(biāo)排放。2源頭廢棄物的治理及利用2.1啤酒廢水源頭污染狀況公司廢棄物的治理前每噸啤酒廢水排放量16m3以上,不同的工段排出廢水深度相差很大,據(jù)阜陽市環(huán)境監(jiān)測站1997年4月對公司治理前啤酒廢水進行監(jiān)測,糖化發(fā)酵工段廢水CODcr平均深度為9750mg/L，最高達值達到11216mg/L，PH通常為3.92-10.80,灌裝工段CODcr平均濃度367mg/L,最高值達850mg/L,總排廢水CODcr平均濃度為2596mg/L,最高值達到4280mg/L,PH值波動很大。2.2廢棄物的源頭削減和利用干排糟廢麥糟排出時改水流輸送為氣流輸運、濕排糟為干排糟，此項減少廢水排放量5萬噸/年。年加工2240噸麥糟干飼料向市場出售。酵母回收1992年公司投資16萬元建立酵母回收系統(tǒng)，回收能力10Kg/h，1997年又投資25萬元改造酵母烘干設(shè)備，回收酵母能力提高到60Kg/h，每年回收干酵母150噸，回收啤酒1400噸，減少有機高濃度水排放量2-3萬噸。廢硅藻土和冷熱凝固物的利用硅藻土用作啤酒助濾劑，廢硅藻土含有大量酵母和其他有機物，冷熱凝固物含有大量蛋白質(zhì)，將其混合加工作飼料可大大減少廢水中的污染物質(zhì)?；厥站破繕?biāo)簽紙的篩濾灌裝工段每天加收一定量廢酒瓶，洗滌酒瓶的廢水中含有一些紙漿，紙漿水增加了廢水的排污負荷。在洗滌車間排污口設(shè)置篩網(wǎng)，經(jīng)篩將大部分的紙漿濾出曬干用于造紙，廢液匯入總排集中治理。清潔水的回用①麥汁冷卻由傳統(tǒng)二段冷卻改為一段冷卻，每噸啤酒可加收75度熱水1.2噸。②糖化采用低用低值煮沸二次蒸汽回收先進生產(chǎn)工藝，每噸酒可回收7.2萬噸。③冷凍站冷卻水年回收7.2萬噸。孝咸蔬④頓糖化蒸汽冷凝橋水年可回邊收虜2斜萬噸。感此燥⑤漢母技術(shù)改造后的執(zhí)灌裝年節(jié)約巨水仇3斃0雪多萬噸，總計堤年節(jié)約水尾近離6邊0蓋萬噸。咱叨CO惹2雀回收與利用艷啤酒生產(chǎn)鍬發(fā)酵工段產(chǎn)生陽的雙CO被2乒氣體排入大氣爭污染空氣，經(jīng)摔回收后部分滿炭足生產(chǎn)工藝的呀需要，多余的宮部分壓縮裝瓶念后出售，現(xiàn)回肉收能力達返500kg予/傾h狗。年回椒收色CO養(yǎng)2為氣垂150蘆0照噸。寒2.3倡呈啤酒廢水的末烤端治理短怖鋼啤酒末端廢水框污染狀況簡啤酒污染緞物源頭分段治信理斯后館,下公司每天排放嶺廢柳祥水粗量哥3000-3輕50務(wù)0祖噸鑰,鉛每噸啤酒廢水堡排放量披為忍10.直2嫂噸儉,化小捕于溫GB8978涂-196振6教續(xù)表中最高允墻許排放量公16m禾3興/鼠t濟啤穩(wěn)酒樂(戶排水量不包括胖麥芽水部桑分蛛)凳.拋廢水主要來源密為各類設(shè)備、掩窗口管道的洗互滌水。主要污辦染物有淀粉、搏蛋白質(zhì)、酵母遼菌殘體、廢酒禿花、殘留啤酒影、少量酒糟、歌麥糟及洗滌發(fā)畜酵罐的廢堿液柱。廢水中主要燭的污染指標(biāo)濃再度剩COD慧cr盈600-12忘00mg/淚L賠，妨SS150-繡500mg/該L,BOD詳5候170-40迷0mg/L,震PH5-1悟2渠。耕按痕BG8978薄-199堪6激綜合污水排放磨二級標(biāo)準(zhǔn)紗和瞧GB5084掃-9圣2以農(nóng)田灌溉水質(zhì)使標(biāo)準(zhǔn)，各污染臂物濃度均不能根達標(biāo)排放，必背須進行深化處胖理。輸架肚啤酒廢水末端綢治理原理與流致程輪啤酒廢水蚊末端治理措施該是聯(lián)合使用塔春式生物濾池、彼生物接角氧化缺法和活性污泥挪法，采萍用軟“香兼犧氣使-告好效氧面”花生物序批操作奸。工藝流程見客圖埋1從。朽污水處理誘站有兩組反應(yīng)舟設(shè)施，每組有槍一個塔式生物銷濾池，四個串憶聯(lián)的兼氣池和犁兩個串聯(lián)毅的擱SB漲R臉（序批式曝氣厲）池。各車間徐排放的污水經(jīng)云固液分離機去扇降大顆粒雜質(zhì)潮后，進集水池樹，然后用潛污珠泵送至調(diào)解池物。在池內(nèi)均芬質(zhì)仔6-議8瞎小時，經(jīng)表面己浮桶均勻出水膨，自流入兼氣宣反應(yīng)池，池內(nèi)火組合填料上生撈長著最大兼氣圖菌，廢水中有慰機物經(jīng)兼氣初困步吸附氧化，蟻再經(jīng)循環(huán)泵送衣到塔式過濾池染頂端的放置布質(zhì)水器。向下噴菠淋的廢水通過毀塔內(nèi)的立波填漁料時與填料表壺面的好氧生物柄膜及空氣接觸仁，吸附氧化得扛到第一次凈化資。廢水由濾塔墊自流兼氣池后底，有氧廢水和會無氧廢水混合凍，兼性菌在兼磨氣池內(nèi)把高分吧子有機物分解較成低分子有機鑰物，把活性污麥泥難以氧化的諒有機物預(yù)先分礦解，廢水第二件次行得到凈化劍。廢水經(jīng)兼氣連池處理后自流勾入電SB爸R獄池謀，另SB治R主池為活性污泥執(zhí)法步。溜COD工cr榜一般絞在增500mg裁/見L起以下，兼氣池別廢水中維持有秘足夠溶解氧，尋為微生物生長扔創(chuàng)造良好的條孔件，活性污泥蠅有很強的有為班附和氧化分解拍有機物的能力繭，使廢水得到命第三次凈化。尚犬酷SB弟R么池處理廢水工禾序包括進水、筑反應(yīng)、沉淀、區(qū)排水、空載、濁等待機等五道怎工序，室內(nèi)設(shè)舍有曝氣和攪拌講裝置，集曝氣商、沉淀、排水舞、排泥、各種掀功能于一身，蘆不必另設(shè)沉淀瘋和污泥回流工稻序，能較大幅講度地節(jié)省占地仰、節(jié)約能耗及航進出水時間。套寇訓(xùn)運行調(diào)試及效截果分析包廢水處理懶站蓋199譜7賊年底開始試運慶行，半年來，擊處理廢水水質(zhì)輕達燃到泊GB8978編-199唐6章《污水綜合排蠢放》二級標(biāo)準(zhǔn)攜，完全滿足農(nóng)刻田灌溉標(biāo)準(zhǔn)的陽需要。堅似.1妻鍵運行調(diào)試優(yōu)化像條件圖廢水處理譜正常運行初步少探索滿足一定糞的條件。要菌求帝P眨H本值蛇6-肺9認，丟P的H勒值田〈傲6苗真菌開始與細鼠菌競爭多，網(wǎng)P碧H俱〉勵9蓋代謝速度將受勺到阻礙，溶解宿氧紀為遙1.5-2.晃7mg/逗L騾，污泥沉降比比為霉11%-15歪%蝶，污泥濃度限為淺MLSS1.劫8-3mg/專L針泥兇齡齊25-3奇0油天，一個運轉(zhuǎn)摧周期內(nèi)滲（駱8孩小時）兼氣池田曝澆氣陡2干小時算，糞SB道R拆池曝牧氣項6憶小時，兩池曝笨氣時間間隔開欺。根據(jù)進水量瘋大小分別加開員鼓風(fēng)機，或減勾少曝氣時間。賞此條件下污泥遵顆粒大，沉淀濱快，出水效果演好。僻丑.2新跟運行調(diào)試優(yōu)化刮條件越在滿負荷危運行條件下，尖監(jiān)督監(jiān)測每次率連注續(xù)呆7瓶2黎小時，每班八古小時測兩次水獨樣，分析項目碼有流量衫、蒙P御H域、奶BOD響5沙、撥S幟S陰、秀COD偉cr盛，化驗室每班伶八小時自測一呀次水樣，分析胖項目盯有寒P貓H滿、棗S們S爸、跡COD籮cr藥、污泥濃度晚（類MLS納S跌）、污泥沉降倘比餡（眨SV暖%鴉）。勇表情1宰是半年中監(jiān)督葛監(jiān)測和自測的單綜合結(jié)果，通田過數(shù)據(jù)分析，皇可以看出經(jīng)過釀各工段污染源舊頭降解和污水判處理站前期物犯理方法上理，監(jiān)兼挑氣精-姥好氧生物處理挺的進水水恥質(zhì)喝PH6-避9攻，簡COD房cr匪為礦600-12遙00mg/愁L刮，廢水中有機善物濃度明顯下辛降。這種濃度系的機物廢水適覺宜兼針氣診-懸好氧物物法處決理。初中證明勸當(dāng)教P誠H爛小錫于柔5贊，大蛙于叼1妥0奔或由于麥糟液唇、酵母進入廢意水超過一定限死度且限意COD肚cr領(lǐng)大眾于雜1500mg旋/鵝L壟，兼氣池和曝尋氣失控，廢水膏處理效果差。陵州.3優(yōu)童污泥膨脹的抑梳制矩有機物負鞠荷的突變怠、閣D慌O皂過高或過低桌、罩P家H股突變都可能使魔絲狀菌大量繁陶殖，產(chǎn)生污泥聞膨脹。采用該爽兼氣曠池賣COD聲cr步較穩(wěn)定，通過激每班進水水質(zhì)貫適當(dāng)調(diào)整操作詳，如加曝或減冒曝、加酸或加規(guī)堿，使曝氣池旨始終達到良好巡的運行狀態(tài)，紙保證曝氣池微來生物的正常生建長，抑制污泥滴膨脹。表1尋項兼噴目罵平均值獲范圍值掛最大值超標(biāo)倍忽數(shù)局進水綢PH丑7.24角

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