蛹蟲(chóng)草知識(shí)問(wèn)答

蛹蟲(chóng)草知識(shí)問(wèn)答冬蟲(chóng)夏草是個(gè)寶，神奇更數(shù)蛹蟲(chóng)草！生物科技的結(jié)晶，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的奇草！北冬蟲(chóng)夏草（北蟲(chóng)草、蛹蟲(chóng)草）食用問(wèn)答（1）.北冬蟲(chóng)夏草食用前是否要清洗？答：新采收的新鮮蟲(chóng)草或儲(chǔ)存的干蟲(chóng)草，從生產(chǎn)到采收都是在潔凈的環(huán)境中包裝的，特別是新鮮的蟲(chóng)草，它的潔凈程度相當(dāng)于潔凈蔬菜一樣，是在無(wú)菌條件下栽培生長(zhǎng)的，所以不必用水清洗，可直接烹調(diào)或泡茶泡酒或用作它用。（2）.蒸、煮、泡茶后出現(xiàn)的顏色是天然的還是人工色素？答：北冬蟲(chóng)夏草蒸、煮、泡茶后出現(xiàn)的顏色為天然的光合色素，它是北冬蟲(chóng)夏草的一種次生代謝物質(zhì)。“類(lèi)胡蘿卜素”，通常它以B—胡蘿卜素（P-Carotene）和酸性類(lèi)胡蘿卜素的形態(tài)存在于蟲(chóng)草菌絲體及其子實(shí)體內(nèi)，又是維生素A的前體，在人的腸粘膜中轉(zhuǎn)變成維生素A，維持上皮組織的正常機(jī)能，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，野生冬蟲(chóng)夏草幾乎不含維生素A及P一胡蘿卜素。（3）、北蟲(chóng)草怎樣食用更有效：答：北蟲(chóng)草味甘平、齒頰留香，最適合燉（煲）湯食用。滋補(bǔ)品講究食療周期。如想增強(qiáng)抗病能力、預(yù)防感冒、靚澤皮膚，連服一個(gè)月為一個(gè)周期，通常每月10次為佳。而患病者則宜采取食療調(diào)節(jié)法或遵醫(yī)囑，若癥狀減輕或消失，則改食保健調(diào)法，以達(dá)固本培元，標(biāo)本兼治之效。（4）.北冬蟲(chóng)夏草的食用方法？答：北冬蟲(chóng)夏草民間使用歷史悠久，使用方法有北冬蟲(chóng)夏草燉小雞或老鴨，煲豬蹄、煨狗肉、泡白酒、泡茶、蟲(chóng)草粉末蒸雞蛋，或粉末直接用溫開(kāi)水送服或用水清蒸等，對(duì)滋補(bǔ)強(qiáng)身和增強(qiáng)人體抵抗力有明顯的作用。（5）、每天應(yīng)服多少量蟲(chóng)草最適宜？答：據(jù)《中國(guó)藥用真菌學(xué)》介紹：常食用蟲(chóng)草能促進(jìn)消化，調(diào)節(jié)免疫功能，增強(qiáng)人體對(duì)多種疾病的抵抗力。蟲(chóng)草有野生冬蟲(chóng)夏草、人工北冬蟲(chóng)夏草子實(shí)體（草體）和人工發(fā)酵菌絲體之分，作為保健用量：野生冬蟲(chóng)夏草一般每人每日5克，人工北冬蟲(chóng)夏草子實(shí)體為每人每日1-2克，菌絲體為6克；若因疾病需治療或調(diào)理，野生冬蟲(chóng)夏草用量，每日一般為10-30克，人工北冬蟲(chóng)夏草子實(shí)體為3-15克，菌絲體為2030克。因?yàn)橄x(chóng)草中主要成分是蟲(chóng)草素、蟲(chóng)草多糖、蟲(chóng)草酸和SOD酶，根據(jù)檢測(cè)數(shù)據(jù)，三種蟲(chóng)草的有效成分排列是：人工北冬蟲(chóng)夏草子實(shí)體、人工發(fā)酵菌絲體和野生冬蟲(chóng)夏草。（6）.高血壓、高血脂、糖尿病人群能否服用？答：上述人群都可以服用，因?yàn)楸倍x(chóng)夏草對(duì)高血壓、高血脂、糖尿病皆有輔助治療作用。（7）.北冬蟲(chóng)夏草食用后，多余部分的儲(chǔ)存方法？答：北冬蟲(chóng)夏草的鮮品，在冰箱的冷藏室（4-7°C）內(nèi)可保存15天左右。干品適宜保存在干燥，低濕條件下，要避免陽(yáng)光直射，常溫一般可保存兩年左右，冰箱冷藏保存時(shí)間更長(zhǎng)。北冬蟲(chóng)夏草食用后，多余部分可參照上述方法儲(chǔ)存。.北冬蟲(chóng)夏草能否長(zhǎng)期服用，長(zhǎng)期服用是否有副作用？答：北冬蟲(chóng)夏草具有明顯的生物學(xué)效應(yīng)，能增強(qiáng)機(jī)體免疫力及改善心血管功能，有補(bǔ)益強(qiáng)壯和延緩衰老作用，并有益于補(bǔ)肺益腎，潤(rùn)肺止咳，久服輕身耐老，可及時(shí)對(duì)身體進(jìn)行綜合調(diào)理。長(zhǎng)期食用蟲(chóng)草可促進(jìn)消化，增強(qiáng)人體對(duì)多種疾病的抵抗力，對(duì)肺、呼吸道、腎功能不健全者尤為合適。它能使呼吸器官功能正?；?，活化胃腸功能，從而改善虛弱體質(zhì)，增進(jìn)滋補(bǔ)強(qiáng)壯。因此，長(zhǎng)期服用蟲(chóng)草，有百利而無(wú)一害，無(wú)副作用。.為何取名北冬蟲(chóng)夏草，是否生長(zhǎng)于北方？答：北冬蟲(chóng)夏草的開(kāi)發(fā)利用最早源于我國(guó)吉、遼等省，俗稱(chēng)蛹蟲(chóng)草，由于其藥用價(jià)值與冬蟲(chóng)夏草相似，故文獻(xiàn)又記載為“北冬蟲(chóng)夏草”。自1727年被國(guó)際學(xué)術(shù)界具署為蟲(chóng)草屬的模式種以來(lái)，迄今已有279年歷史了。我國(guó)河北、黑龍江、吉林、遼寧、安微、福建、廣西、陜西、云南等地均能采集到野生的北冬蟲(chóng)夏草。、北蟲(chóng)草是不是冬蟲(chóng)夏草？答：不是，北蟲(chóng)草即蛹蟲(chóng)草，又稱(chēng)北冬蟲(chóng)夏草，它與青海冬蟲(chóng)夏草同屬于真菌門(mén)子囊菌亞門(mén)蟲(chóng)草屬，但為不同的種。北蟲(chóng)草雖不同于冬蟲(chóng)夏草，但也不是什么假冒偽劣產(chǎn)品，北蟲(chóng)草是在已報(bào)道的350余種蟲(chóng)草菌中唯一能大量形成蟲(chóng)草素的種，野生的北蟲(chóng)草與傳統(tǒng)的冬蟲(chóng)夏草一樣，在自然界中稀少，價(jià)格昂貴，現(xiàn)在市場(chǎng)出現(xiàn)的大多是人工培育的。.什么是北蟲(chóng)草、它與野生的冬蟲(chóng)夏草有何異同？答：北蟲(chóng)草即蛹蟲(chóng)草、又稱(chēng)之北冬蟲(chóng)夏草，它與青海冬蟲(chóng)夏草同屬于真菌門(mén)蟲(chóng)草屬，但為不同的種。北蟲(chóng)草在世界上廣泛分布，它能夠寄生在多種鱗翅目昆蟲(chóng)的幼蟲(chóng)及其蛹體上，在我國(guó)各地分布較廣，主要分布剝蝕丘陵地帶、海拔50-400米之間、氣候?qū)儆诒睖貛А霛駶?rùn)大陸性氣候、每年只有林區(qū)在郁閉、避風(fēng)的地段才能有北蟲(chóng)草集中發(fā)生，而傳統(tǒng)的冬蟲(chóng)夏草主產(chǎn)于我國(guó)青海、云貴高原的橫斷山區(qū)及祁連山等海拔4500-5000米以上的高原灌叢或草甸地帶、寄生在凍土層中的蝙蝠蛾幼蟲(chóng)體上，遺憾的是對(duì)于這種名貴中藥材至今未能實(shí)現(xiàn)有效的子實(shí)體（草體）人工培養(yǎng)及規(guī)?；a(chǎn)，但是國(guó)內(nèi)外對(duì)已經(jīng)成為誘發(fā)蟲(chóng)草子實(shí)體的種類(lèi)研究認(rèn)為，北蟲(chóng)草食用和藥用價(jià)值可與傳統(tǒng)的冬蟲(chóng)夏草媲美，它不僅在藥效成分種類(lèi)上與傳統(tǒng)冬蟲(chóng)夏草相近外，而且是在已報(bào)道的350余種蟲(chóng)草菌中唯一能大量形成蟲(chóng)草素的種，有些主要藥用成份及營(yíng)養(yǎng)成份高于傳統(tǒng)的冬蟲(chóng)夏草，因此它與傳統(tǒng)冬蟲(chóng)夏草一樣，能滋補(bǔ)人體，而且能有效地抑制腫瘤和病毒，并具有多種藥理功能，是傳統(tǒng)冬蟲(chóng)夏草的最理想代用品，但野生的北蟲(chóng)草與傳統(tǒng)的冬蟲(chóng)夏草一樣，在自然界中稀少，價(jià)格昂貴，因此，人工培育具有自然形態(tài)的北冬蟲(chóng)夏草子實(shí)體，有利于造福百姓，具有現(xiàn)實(shí)意義。（12）、北冬蟲(chóng)夏草對(duì)哪些人群最適宜？答：北蟲(chóng)草性味甘平，不燥不熱，不寒不涼，因此，老中青年齡男女，一年四季都適宜。（13）、哪些人不適宜單獨(dú)食用北冬蟲(chóng)夏草？答：兒童、食用真菌過(guò)敏者為不適宜食用人群。陰虛火旺的人，最好不要單一大量、超量泡水、煮水飲用，以免上火，采用少量、常喝，循序漸進(jìn)的方法不上火，或采用燉品、煲湯等方法更好。更可以和冷涼屬性的食物同食或配伍加工，如鴨蛋、鴨肉等，效果更好。（14）、食用北蟲(chóng)草有什么反應(yīng)？答：對(duì)于單純性肥胖癥患者，黃褐斑患者，特別是伴有其它疾病綜合癥的患者，適量服用4-12小時(shí)后，即有大小便明顯增多的清理排泄反應(yīng)，病越嚴(yán)重，反應(yīng)時(shí)間越短，無(wú)腹痛、無(wú)疲勞感，屬一種正常的排毒現(xiàn)象，是清理血液、分解脂肪并排出體外的必然途徑，與傳統(tǒng)的腹瀉有本質(zhì)區(qū)別。（15）、食用北蟲(chóng)草后，大便為什么特別臭并呈黑綠色？答：中老年肥胖癥、老年斑、黃褐斑或其它嚴(yán)重疾病患者，具有明顯的代謝異?，F(xiàn)象，使大腸腸壁，特別是橫節(jié)腸、升節(jié)腸不能正常有效蠕動(dòng)，排除便污，使節(jié)腸壁留有一層久排不去的宿便，這些宿便經(jīng)食用北蟲(chóng)草三至七天內(nèi)，會(huì)自動(dòng)排出體外，由于宿便停留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，幾年甚至幾十年，所以呈黑綠色，加之腸內(nèi)菌群、分泌物異常，所以排泄物特別臭。（16）、食用北冬蟲(chóng)夏草量大時(shí)為什么有的人排稀便？答：排稀便是一種大便排毒的清理現(xiàn)象，沒(méi)有普遍意義，只是在富貴病人群才有這種清理現(xiàn)象。富貴病人的主要表現(xiàn)是：肥胖、高血脂、高膽固醇、脂肪肝、高血壓或動(dòng)脈硬化。這種清理現(xiàn)象是自己的肝腎功能恢復(fù)正常以后，把淤積了幾年、幾十年的毒素化解、排除的正常反應(yīng)。有的重病患者排便黑臭，肚子是不疼的，人沒(méi)有虛弱的感覺(jué)或輕度虛弱感覺(jué)，當(dāng)毒素排除完畢，清理現(xiàn)象自行停止，一般需要5-10天的時(shí)間，這是“富貴病”人求之不得的。、人工培植的北冬蟲(chóng)夏草為何能完全替代天然冬蟲(chóng)夏草入藥進(jìn)補(bǔ)？答：人工北蟲(chóng)草與天然冬蟲(chóng)夏草的食用效果是一樣的。人工培植而成的靈芝、人參、天麻等名貴藥材的功效與天然生產(chǎn)的沒(méi)有多大差別.已被人們廣泛采用。人工培養(yǎng)的猴頭菇菌絲體具有天然生長(zhǎng)的猴頭菇相同的防治胃病效果。對(duì)癌癥有一定防治效果的靈芝孢子粉，都是人工方法培植后加工的。這些都說(shuō)明人工培植的名貴藥材具有與天然野生名貴藥材相同的防治疾病、保健、滋補(bǔ)作用。人工北冬蟲(chóng)夏草與天然冬蟲(chóng)夏草的食用效果，同樣也是如此。事實(shí)上.在一般情況下，特定的生物體有特定的生物化學(xué)反應(yīng)，特定的生物化學(xué)反應(yīng)才能產(chǎn)生特定的生物物質(zhì)。就冬蟲(chóng)夏草而言，各種營(yíng)養(yǎng)成分只有通過(guò)冬蟲(chóng)夏草菌的生物體吸收、合成的生物化學(xué)作用，才能同時(shí)形成蟲(chóng)草素、蟲(chóng)草酸和蟲(chóng)草多糖等多種生物活性物質(zhì)，其他生物方法或人工化學(xué)方法是不能同時(shí)達(dá)到的。人工化學(xué)方法能夠合成其中的一種而難以同時(shí)合成多種。冬蟲(chóng)夏草菌是一種生物反應(yīng)器，不管使用什么方法生產(chǎn)，其合成的生物活性物質(zhì)是一樣的。這些生物活性物質(zhì)的保健和藥用價(jià)值相同。蟲(chóng)草素、蟲(chóng)草酸和蟲(chóng)草多糖是冬蟲(chóng)夏草菌特有的物質(zhì)，是冬蟲(chóng)夏草特殊功效的主要指標(biāo)。而恰恰是這些指標(biāo)，在人工環(huán)境優(yōu)裕條件下生長(zhǎng)的北冬蟲(chóng)夏草含量可以比天然條件下生長(zhǎng)得更高。人工培養(yǎng)的北冬蟲(chóng)夏草的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素等含量均達(dá)到或超過(guò)天然冬蟲(chóng)夏草的水平。雖然人工培養(yǎng)的北冬蟲(chóng)夏草中的個(gè)別營(yíng)養(yǎng)成分略低于天然冬蟲(chóng)夏草水平，但這些營(yíng)養(yǎng)成分是可以通過(guò)研究加以提高的。經(jīng)研究證明，人工培養(yǎng)的北冬蟲(chóng)夏草醫(yī)藥臨床效果，與天然的冬蟲(chóng)夏草相同，同樣能夠調(diào)節(jié)全身功能、提高免疫能力、增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬功能、促進(jìn)抗體的形成，主要有保肺益腎養(yǎng)肝、止咳平喘祛痰、潤(rùn)膚防皺抗衰老、抗菌抗炎、鎮(zhèn)靜、擴(kuò)張血管、降低血壓、降低血糖、抗疲勞、耐缺氧等作用。人工北冬蟲(chóng)夏草主治：虛癆咳血、腰膝酸痛、陽(yáng)痿遺精、神經(jīng)衰弱、心悸失眠、盜汗、心率失常、食欲不振、鼻咽癌、肺氣腫、肺結(jié)核、氣管炎、哮喘癥、肝炎、腎炎、腎虛、糖尿病、尿頻及放、化療后白細(xì)胞減少等癥。（18）、為什么有些人服用蟲(chóng)草產(chǎn)品后，療效不明顯？答：從嚴(yán)格意義上說(shuō)，沒(méi)有包治百病的藥物。冬蟲(chóng)夏草的主要作用是調(diào)節(jié)人體免疫力，從而提高人體抵抗多種疾病的能力。此外，以下情況也會(huì)影響冬蟲(chóng)夏草的服用效果。①每個(gè)人的消化吸收功能各異，有些人脾臟功能不好，消化吸收差。②冬蟲(chóng)夏草性溫和，不像西藥那樣見(jiàn)效快，癥狀在短時(shí)間內(nèi)就消失；中藥卻要服幾副，1個(gè)療程或幾個(gè)療程，因此，見(jiàn)效較緩慢。③冬蟲(chóng)夏草療效是作用人體整個(gè)免疫系統(tǒng)而起效的，作用范圍很廣，所以相當(dāng)緩慢，起效需要累積作用，若服用量不足，時(shí)間不長(zhǎng)，就會(huì)覺(jué)得沒(méi)有效果。④服用量偏小，沒(méi)有達(dá)到血藥濃度；沒(méi)能持續(xù)服用，沒(méi)能積累到一定血藥濃度；有效成分在人體內(nèi)已被肝臟或其他臟器吸收分解，通過(guò)尿液或汗腺排出了人體，因此療效沒(méi)能在體表中體現(xiàn)出來(lái)。（19）、蟲(chóng)草產(chǎn)品，能給小孩服用嗎？答：冬蟲(chóng)夏草屬溫性平補(bǔ)品，含有豐富的蛋白質(zhì)和18種氨基酸、維生素和微量元素等，青中老齡男女皆宜服用，特別適宜病后康復(fù)階段的病人服用。小孩服用冬蟲(chóng)夏草能增強(qiáng)體質(zhì)，使其在成長(zhǎng)過(guò)程中，從冬蟲(chóng)夏草中吸收一些其它食物中所沒(méi)有的營(yíng)養(yǎng)成分，從而提高小孩的免疫能力，抵抗各種疾病的襲擊。不過(guò)小孩還是沒(méi)有病不吃滋補(bǔ)品為佳。（20）、過(guò)量服用蟲(chóng)草，對(duì)身體有害嗎？答：無(wú)論服用何種食物或藥物，都存在一個(gè)量與度的問(wèn)題，冬蟲(chóng)夏草也不例外。野生冬蟲(chóng)夏草每天用量不超過(guò)50克，一般不會(huì)對(duì)身體造成危害。如超劑量服用，人體既吸收不了，又造成經(jīng)濟(jì)上的浪費(fèi)。人工北冬蟲(chóng)夏草子實(shí)體經(jīng)中國(guó)科學(xué)院理化測(cè)試中心檢測(cè)，急性、亞急性試驗(yàn)均無(wú)毒，并沒(méi)有不良反應(yīng)，乃屬健康食品。至今為止，在服用冬蟲(chóng)夏草產(chǎn)品過(guò)程中，還沒(méi)發(fā)現(xiàn)因服用過(guò)量，而產(chǎn)生不適宜之說(shuō)。雖然如此，在服用冬蟲(chóng)夏草時(shí)，還應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品說(shuō)明或醫(yī)囑指導(dǎo)下服用.最好不要過(guò)量服用。（21）、沒(méi)能保證每天服用蟲(chóng)草，會(huì)影響療效嗎？答：由于工作繁忙，或出差，或遺忘，沒(méi)能堅(jiān)持服用冬蟲(chóng)夏草，在藥學(xué)上叫作沒(méi)有保持血藥濃度，即人體血液中冬蟲(chóng)夏草有效成分沒(méi)能得以持續(xù)，肯定會(huì)影響療效，在人體內(nèi)得不到很好的發(fā)揮。中醫(yī)理論認(rèn)為，冬蟲(chóng)夏草也屬真菌菇類(lèi)，可入食入藥，服用冬蟲(chóng)夏草也和其他中藥一樣，由于藥效比西藥來(lái)得緩慢.療程長(zhǎng)，同時(shí)服用時(shí)，還講究時(shí)間性、劑量和療程。因此，無(wú)論是保健還是治療疾病，都應(yīng)堅(jiān)持服用，保持體內(nèi)血藥濃度，這樣才能確保冬蟲(chóng)夏草的療效。（22）:每天在什么時(shí)間服用效果最佳？答：根據(jù)中醫(yī)學(xué)原理，一般服用時(shí)間在用餐前后30?60分鐘服用，效果最好。因?yàn)檫@時(shí)胃中分泌的酶最活躍，加之胃的蠕動(dòng)，在胃中緩慢消化，停留在胃腸內(nèi)的時(shí)間相對(duì)長(zhǎng)些，這樣更有利于營(yíng)養(yǎng)的吸收。所以，服用的時(shí)間對(duì)其效果有重要關(guān)系，在服用保健營(yíng)養(yǎng)品時(shí)，應(yīng)正確掌握服用時(shí)間。（23）、需美容，應(yīng)選擇什么產(chǎn)品為好？答：目前醫(yī)學(xué)界所公認(rèn)的七大抗衰老活性物質(zhì)，蟲(chóng)草涵蓋了五大類(lèi)，分別是多糖、氨基酸、多肽（蛋白質(zhì)）、核酸和維生素（另外兩種是黃酮和皂苷類(lèi)）。此外，蟲(chóng)草還為人體提供種類(lèi)齊全、數(shù)量充足的微量元素，促進(jìn)延緩衰老激素的合成；SOD（超氧化物歧化酶）防輻射、防衰老起著重要作用。從美容效果來(lái)看，選鮮活蟲(chóng)草與水果榨汁飲用效果最好，其次是蟲(chóng)草燉食或泡水代茶頻飲。蟲(chóng)草是一種以內(nèi)養(yǎng)外的美容佳品。（24）、蟲(chóng)草產(chǎn)品為什么對(duì)女性特別有效？答：女性具有特殊的生理狀況。中醫(yī)學(xué)所重視的血瘀、疼痛，“不通則痛”，即血液無(wú)法流通處就會(huì)產(chǎn)生疼痛。瘀青是由于血液循環(huán)不好，而出現(xiàn)這種癥狀，大多表現(xiàn)在皮膚上，瘀血表面呈現(xiàn)紫黑色斑，如長(zhǎng)時(shí)間停滯，還會(huì)出現(xiàn)肌肉緊繃狀態(tài)。經(jīng)常服用蟲(chóng)草，能政善血液循環(huán)，調(diào)理內(nèi)分泌混亂，對(duì)女性疾患.如痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)、血色黑等有一定療效，同時(shí)還能延緩女性更年期障礙等癥。因此，蟲(chóng)草產(chǎn)品是一種對(duì)女性特別有效的保健品和美容品。（25）、肝臟功能不好，能喝蟲(chóng)草酒嗎？答：蟲(chóng)草對(duì)于卡那霉素（Kanamycin）、慶大霉毒（Gentamicin）等抗生素所引起的腎臟損害有抑制作用，而且還能促進(jìn)人體肝臟細(xì)胞DNA的合成。肝臟功能不正常病人，蟲(chóng)草浸泡的酒不能喝，因?yàn)榫苾?nèi)含乙醇成分，乙醇對(duì)肝臟損傷較大。因此，肝臟功能欠佳的病人，不宜喝蟲(chóng)草酒。可以泡水喝或用蟲(chóng)草煨燉雞、鴨、鴿子、龜、鱉及其他副食品，同樣可起到滋陰補(bǔ)虛作用。（26）、蟲(chóng)草浸酒、浸泡的時(shí)間越長(zhǎng)越好嗎？答：用蟲(chóng)草子實(shí)體浸泡酒，一般浸泡1?3個(gè)月即可，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，其活性物質(zhì)被氧化、分解，隨著時(shí)間的延長(zhǎng)不良微生物會(huì)越發(fā)繁殖。所以，蟲(chóng)草子實(shí)體浸泡酒的時(shí)間不宜太長(zhǎng)，最好適時(shí)飲服。（27）、蛹蟲(chóng)草（北蟲(chóng)草）對(duì)哪些人群食用效果最顯著？答：對(duì)呼吸系統(tǒng)和腎臟系統(tǒng)最顯著。（28）身體健康時(shí)食用北（蛹）冬蟲(chóng)夏草能帶來(lái)什么好處？答：一、心理因素：身體健康時(shí)在食用北（蛹）冬蟲(chóng)夏草后，如果對(duì)北（蛹）冬蟲(chóng)夏草的功效不了解，多數(shù)人