中學(xué)食堂制度

XXXX中學(xué)食堂制度第一條

為進(jìn)一步貫徹《XXXX省教育廳XXXX省財(cái)政廳關(guān)于加強(qiáng)中小學(xué)食堂財(cái)務(wù)管理的意見》（X教財(cái)〔2010〕108號(hào)）、《省教育廳關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)中小學(xué)食堂管理切實(shí)維護(hù)師生權(quán)益的通知》（X教財(cái)〔2013〕10號(hào)）《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校食堂管理工作的指導(dǎo)意見（試行）》等文件精神,滿足廣大師生學(xué)習(xí)和生活的需要，全面提升學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管理水平，切實(shí)維護(hù)師生利益，保障廣大師生的身體健康和生命安全，結(jié)合學(xué)校食堂的實(shí)際情況，特制定本制度。

第二條

食堂建立學(xué)校法人負(fù)責(zé)制下的財(cái)務(wù)管理體制，同時(shí)應(yīng)建立由分管校長、總務(wù)主任、主辦會(huì)計(jì)（財(cái)務(wù)管理員）、工會(huì)委員、師生代表組成的膳食管理委員會(huì)參與食堂財(cái)務(wù)監(jiān)督管理的制度，實(shí)行“統(tǒng)一管理，獨(dú)立建賬、成本核算、收支平衡”的原則。第三條

學(xué)校食堂是學(xué)校后勤保障的重要組成部分。應(yīng)堅(jiān)持為師生服務(wù)的宗旨，堅(jiān)持“公益性”原則，按照“非營利性”要求，進(jìn)行食堂成本單獨(dú)核算。嚴(yán)格控制食堂成本開支范圍，保障生活質(zhì)量，建立和完善管理監(jiān)督機(jī)制，切實(shí)維護(hù)師生的合法權(quán)益。

第四條

學(xué)校食堂必須開設(shè)獨(dú)立銀行賬戶，配備具備從業(yè)資格證書的食堂會(huì)計(jì)人員，獨(dú)立建賬，獨(dú)立核算，食堂所有收入都必須交入銀行賬戶不得坐支，嚴(yán)禁設(shè)立賬外賬。第五條

學(xué)校應(yīng)建立健全食堂會(huì)計(jì)崗位制度，明確食堂會(huì)計(jì)崗位的職責(zé)和權(quán)限；建立健全食堂財(cái)務(wù)內(nèi)部牽制制度和賬務(wù)處理程序制度并嚴(yán)格執(zhí)行。按照不相容崗位分設(shè)的要求，做到錢、票（卡）、賬、物分管，分工明確、責(zé)任清楚；建立健全食堂財(cái)務(wù)審批和稽核制度，規(guī)范食堂審批人員的審批、稽核權(quán)限、程序和責(zé)任；建立健全食堂物資采購驗(yàn)收和盤點(diǎn)制度，規(guī)范物資采購行為，加強(qiáng)所購貨物的驗(yàn)收、出、入庫和盤點(diǎn)管理。第六條

凡屬學(xué)校應(yīng)計(jì)入政府非稅收入范圍的項(xiàng)目及學(xué)校代辦服務(wù)性項(xiàng)目均不得計(jì)入食堂收入，學(xué)校更不得將一些擅自立項(xiàng)的違規(guī)收入計(jì)入學(xué)校食堂各項(xiàng)收入中。學(xué)校食堂收入是指食堂為學(xué)校師生提供伙食、服務(wù)等活動(dòng)取得的各項(xiàng)收入。包括：伙食收入、副營收入、其他收入（食堂基金購買的設(shè)備及廚房用品變價(jià)殘值收入、食堂基金銀行利息、泔水收入等）。第七條

食堂出售飯菜的價(jià)格，必須以伙食支出的實(shí)際成本為依據(jù)合理確定，一律實(shí)行明碼標(biāo)價(jià)。在正常情況下，食堂財(cái)務(wù)狀況應(yīng)收支基本平衡。如收支差距較大，要及時(shí)申請(qǐng)調(diào)整價(jià)格，報(bào)上級(jí)主管部門批準(zhǔn)，確保全年伙食凈損益控制在年度伙食收入的3%以內(nèi)，若本年度有凈收益，應(yīng)堅(jiān)持“取之于師生、用之于師生”的原則，用于改善伙食。在食堂就餐的教職工的伙食費(fèi)，應(yīng)與學(xué)生同質(zhì)、同菜、同價(jià),據(jù)實(shí)結(jié)算。第八條

學(xué)校食堂支出應(yīng)符合上級(jí)文件規(guī)定，不得列支食堂以外的支出費(fèi)用，更不得用于發(fā)放教職工獎(jiǎng)金、補(bǔ)貼、實(shí)物等。學(xué)校在食堂安排來客接待所發(fā)生的費(fèi)用，應(yīng)單獨(dú)核算，由學(xué)校行政支付，不得占用學(xué)生的伙食費(fèi)。不得侵占、截留、挪用伙食費(fèi)，不得擅自轉(zhuǎn)移食堂收入，以至挪用或私設(shè)“小金庫”。第九條

食堂實(shí)行自收自支，自負(fù)盈虧，學(xué)校一般不予補(bǔ)助。食堂要保證本身日常開支、零星維修和零星炊具添置支出，大型設(shè)備購置