高中化學-高中化學魯科版選修5第三章第3節(jié) 醛和酮 糖類 （第二課時）教學課件設(shè)計

第3節(jié)醛和酮糖類第二課時濟南歷城五中陳曉峰甲烷（CH4）可以燃燒（被氧化）。四氯化碳（CCl4）不可燃燒（不能被氧化）。乙醇（C2H6O）既可以燃燒，也可以催化氧化生成乙醛。溫故·知新規(guī)律：只要有機物中碳的化合價沒有達到最高價（+4），有機物就能被氧化。上述三種有機物中碳的化合價是多少？判斷某種有機物能否被氧化，有什么方法或規(guī)律？醛和酮的分子通式：CnH2nO

，其中碳的化合價有沒有達到+4價？它們能否發(fā)生氧化反應(yīng)？遷移·應(yīng)用醛酮都可以發(fā)生氧化反應(yīng)本節(jié)重點討論醛的氧化反應(yīng)研究一類有機物的基本方法——選取典型代表。乙醛點撥·提升醛可以發(fā)生氧化反應(yīng)結(jié)構(gòu)性質(zhì)實驗溫故·知新葡萄糖新制氫氧化銅斐林試劑磚紅色沉淀（Cu2O）10%NaOH2%CuSO4乙醛（還原性糖）CH3CHO+2Cu(OH)2△CH3COOH+Cu2O↓+2H2O10%NaOH2%CuSO4乙醛磚紅色應(yīng)用：a.檢驗醛基的存在

b.醫(yī)學上檢驗病人尿糖點撥·提升乙醛與新制氫氧化銅反應(yīng)【實驗】乙醛與銀氨溶液的反應(yīng)：[Ag(NH3)2]OH觀察·思考應(yīng)用：a.檢驗醛基的存在CH3CHO+2[Ag(NH3)2]OHH2O+2Ag↓+3NH3+CH3COONH4水浴加熱匯報·展示b.工業(yè)上利用此原理制鏡子和保溫瓶膽銀鏡反應(yīng)點撥·提升銀氨溶液或新制氫氧化銅2CH3-C-H+O22CH3-C-O-H催化劑△==OO醛的氧化反應(yīng)酮能否像醛一樣，也發(fā)生這種氧化反應(yīng)呢？為什么？結(jié)構(gòu)性質(zhì)1、乙醛能否使溴水、酸性KMnO4溶液褪色？為什么？

交流·研討B(tài)r2是氧化性比較強的氧化劑，酸性KMnO4是氧化性很強的氧化劑。2、乙醛可以被氧化，生成乙酸。那么乙醛能否發(fā)生還原反應(yīng)呢？CH3-CHO+H2CH3-CH2-OH催化劑△此反應(yīng)既是加成反應(yīng)，又是還原反應(yīng)。CH3COOH點撥·提升醇醛酸CH3CH2OHCH3CHO氧化還原氧化啟下承上有機合成的中轉(zhuǎn)站醇醛酸的相互轉(zhuǎn)化小組交流：這節(jié)課方法和知識上面的收獲。整體建構(gòu)選取典型代表的方法研究一類有機物的性質(zhì)。結(jié)構(gòu)性質(zhì)實驗整體建構(gòu)CH3COOHCH3CH2OHCH3CHO氧化還原氧化CH3CHO+2Cu(OH)2△CH3COOH+Cu2O↓+2H2OCH3CHO+2[Ag(NH3)2]OHH2O+2Ag↓+3NH3+CH3COONH4水浴加熱知識：方法：1、在2HCHO＋NaOH(濃)→HCOONa＋CH3OH中，甲醛(

)A．僅被氧化

B．僅被還原

C．既未被氧化，又未被還原

D．既被氧化，又被還原D針對訓練2、針對訓練C3、有機物甲可氧化生成羧酸，也可還原生成醇，由甲生成的羧酸和醇在一定條件下，可以生成化合物乙，其分子式為C2H4O2。下列敘述中正確的是

（）

A甲分子中C的質(zhì)量分數(shù)為60%B甲在常溫常壓下為無色液體C乙比甲的沸點低

D乙和甲的實驗式相同針對訓練D拓展·延伸根據(jù)醛類氧化反應(yīng)的特點，思考：甲醛的氧化與其他醛類相比，有什么不同？H—C—HO甲醛：氧化H—C-O-HO氧化H-O-C-O-HO甲酸碳酸寫出甲醛和足量銀氨溶液反應(yīng)的方程式。挑戰(zhàn)HC