倉庫存貨管理制度

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一、存貨的范圍

凡在盤點(diǎn)及全部權(quán)歸屬企業(yè)的存貨，不管其存放地點(diǎn)如何均應(yīng)做為企業(yè)存貨，商家代銷或鋪底銷售產(chǎn)品也應(yīng)作為存貨單獨(dú)管理。

二、存貨分類

企業(yè)存貨分為：原材料〔酒水、飲料、鮮活食品、佐料、回收菜、成品菜、干雜等〕，低值易耗品〔辦公用具、用品、一次性餐具、廚房用生產(chǎn)工具等〕，凡不屬于公司財(cái)產(chǎn)名目的其他物品。

三、存貨選購

1、存貨的選購必需以審核有效的申購單購貨。〔嚴(yán)格根據(jù)申購單的'質(zhì)量，等級(jí)、數(shù)量、品名購置〕

2、存貨選購必需按有關(guān)部門制定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)選購。購置量不得超過最高儲(chǔ)備量。

3、〔原材料〕原則上實(shí)行滾動(dòng)結(jié)算選購方式。

4、供應(yīng)商應(yīng)趨于集中化、固定化、長期化、合同化。

5、定期談判制度。?四、存貨入庫

1、存貨驗(yàn)收人員以質(zhì)檢人員、庫管人員、加工車間負(fù)責(zé)人〔或?qū)嵨镓?fù)責(zé)人〕。

2、驗(yàn)收時(shí)應(yīng)留意驗(yàn)收貨物的名稱、型號(hào)、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、金額。

3、驗(yàn)收時(shí)還應(yīng)留意申購程序是否合法和齊備。

4、以上2、3條中應(yīng)同時(shí)齊備，庫管應(yīng)嚴(yán)格把關(guān)，對(duì)不符合規(guī)定的拒絕入庫，如遇爭(zhēng)議，應(yīng)匯報(bào)基地負(fù)責(zé)人或上級(jí)分管領(lǐng)導(dǎo)。

5、酒水、飲料、部分鮮活食品在店面驗(yàn)收，干雜、佐料在庫房驗(yàn)收，大部分鮮活食品在基地加工車間驗(yàn)收，低值易耗品在使用部門〔或庫房〕驗(yàn)收。

6、成品菜、回收菜、按菜品質(zhì)量等級(jí)分別計(jì)價(jià)回收，成品菜原則上不回收，如須二次加工的按出廠價(jià)回收。并辦理相關(guān)入庫手續(xù)?；赜桶从偷某善仿视?jì)算入庫數(shù)量。

7、數(shù)量、質(zhì)量等有不符，應(yīng)按實(shí)物入庫，并填寫貨物溢余〔短缺〕單。

8、以實(shí)物數(shù)量、質(zhì)量登記相關(guān)明細(xì)賬。

9、月終全部入庫單〔連同申購單存根聯(lián)〕存根歸類建檔，裝訂成冊(cè)，以便查閱。

10、入庫名稱應(yīng)公司統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)稱謂為準(zhǔn)，有俗稱的備注俗稱。

11、存貨的損耗及報(bào)損處置

①鮮活食品入庫時(shí)合理損耗按相關(guān)部門制定的選購標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，同時(shí)計(jì)入選購本錢；入庫數(shù)量以實(shí)物為準(zhǔn)。價(jià)格重新計(jì)算。金額以實(shí)付為準(zhǔn)。

②全部存貨經(jīng)營過程中的報(bào)損應(yīng)有實(shí)物報(bào)告書〔說明緣由、數(shù)量等〕，報(bào)損報(bào)告書由實(shí)物負(fù)責(zé)人書寫，部門負(fù)責(zé)人簽署報(bào)損性質(zhì)和初步處理看法，執(zhí)總復(fù)核，最終呈總經(jīng)理簽署處理看法后，庫管和財(cái)務(wù)才能作為賬務(wù)處理根據(jù)。

③存貨廢品能統(tǒng)一回收處理〔例如：酒類包裝物、生產(chǎn)用工具廢品需經(jīng)庫管統(tǒng)一回收處理。無處理價(jià)值的直接報(bào)損，廢品銷售應(yīng)由店長和基地負(fù)責(zé)人同意后方可處理，處理明細(xì)單由庫管填寫，經(jīng)部門負(fù)責(zé)人簽字執(zhí)總復(fù)核，出納開具收據(jù)，事后呈總裁復(fù)核。會(huì)計(jì)上將此項(xiàng)目納入部門本錢核算范圍。

④全部存貨的報(bào)損屬于正常報(bào)損的計(jì)入部門費(fèi)用，非正常報(bào)損的，由實(shí)物負(fù)責(zé)人承當(dāng)經(jīng)濟(jì)責(zé)任，實(shí)物負(fù)責(zé)人不明確的由部門全部人員共同承當(dāng)經(jīng)濟(jì)責(zé)任。

⑤選購過程的損耗要制定合理的量化標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)營過程中的損耗也要制定量化標(biāo)準(zhǔn)，低值易耗品損耗要制定定性標(biāo)準(zhǔn)。

倉庫存貨管理制度2

第一條為加強(qiáng)公司存貨管理，規(guī)范存貨的選購、領(lǐng)用、銷售與核算等，結(jié)合公司經(jīng)營需要，制定本制度。

其次條存貨分類：原材料、宜家成品、市場(chǎng)成品、半成品、樣品等。

第三條存貨入庫：

(一)原材料入庫

1、入庫前核對(duì)送貨單和選購單，全部數(shù)據(jù)必需全都;

2、開具驗(yàn)貨通知單，通知質(zhì)管部進(jìn)行來料檢驗(yàn)，并查收《進(jìn)貨驗(yàn)證記錄》;

3、驗(yàn)收入庫，并觀看包裝完好程度，數(shù)量溢余時(shí)拒收溢余部分;

4、驗(yàn)收中發(fā)覺毀損短缺時(shí)拒收，并知會(huì)選購部等相關(guān)部門。

5、完成上述工作后填制“材料入庫單”一式三份。

6、按實(shí)收數(shù)量入庫，并記錄實(shí)物賬卡。

(二)成品入庫

1、收取《生產(chǎn)日?qǐng)?bào)表》，依據(jù)該報(bào)表數(shù)據(jù)清點(diǎn)實(shí)物;

2、檢查包裝、標(biāo)簽等是否正確;

3、上賬，記錄實(shí)物帳卡。

第四條存貨出庫

(一)原料出庫

1、依據(jù)貨物簽收單、領(lǐng)料單等發(fā)貨指令填制《出庫單》;

2、須在規(guī)定時(shí)間內(nèi)領(lǐng)取原材料，發(fā)料中須有倉管員伴隨，當(dāng)面點(diǎn)清;

3、凡未辦理出庫手續(xù)者，一律不得發(fā)貨;

4、倉庫內(nèi)全部存貨，沒有相關(guān)出庫手續(xù)均不準(zhǔn)出庫。

第五條存貨管理

(一)庫房設(shè)施必需符合防火、防盜、防潮、防塵和平安標(biāo)準(zhǔn)。

(二)倉庫物資必需嚴(yán)格根據(jù)規(guī)定存放，每種存貨應(yīng)掛卡分類存放，標(biāo)明品名、規(guī)格、型號(hào)、單位和數(shù)量。

(三)嚴(yán)禁占用消防通道。

(四)非倉管人員未經(jīng)允許不得進(jìn)入倉庫。

(五)倉管員應(yīng)履行的基本職責(zé)：

1、定期檢查消防設(shè)施，包括滅火器、消火栓、疏