國(guó)外海水健康養(yǎng)殖發(fā)展?fàn)顩r

———國(guó)外海水健康養(yǎng)殖發(fā)展?fàn)顩r在國(guó)際上，水產(chǎn)健康養(yǎng)殖的研究，主要涉及現(xiàn)行不同養(yǎng)殖方式的環(huán)境影響評(píng)估;養(yǎng)殖系統(tǒng)內(nèi)的水質(zhì)調(diào)控技術(shù);病害的生物防治技術(shù);水生生物的遺傳多樣性保護(hù)和水產(chǎn)養(yǎng)殖中的優(yōu)質(zhì)飼料技術(shù)等領(lǐng)域。

20世紀(jì)90年代初期，在亞洲開(kāi)發(fā)銀行的支持下，亞太水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)(NACA)組織實(shí)施了亞洲現(xiàn)行主要養(yǎng)殖方式的環(huán)境評(píng)估項(xiàng)目，對(duì)亞洲的水產(chǎn)養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展研究提出了建議。澳大利亞著名微生物學(xué)家莫利亞蒂博士(Moriarty)在養(yǎng)殖系統(tǒng)內(nèi)部的微生物生態(tài)學(xué)方面進(jìn)行了長(zhǎng)期的研究，提出了利用微生物生態(tài)技術(shù)控制養(yǎng)殖病害的可行性及其對(duì)養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展的重要意義。**奧本大學(xué)在養(yǎng)殖系統(tǒng)內(nèi)部的水質(zhì)調(diào)控技術(shù)方面進(jìn)行了大量的研究，并且形成了較為成熟的技術(shù)。**是海水養(yǎng)殖比較發(fā)達(dá)的國(guó)家，80年代以來(lái)養(yǎng)殖環(huán)境的困擾，使他們加強(qiáng)了這方面的研究，特別是網(wǎng)箱養(yǎng)殖的殘餌糞便形成堆積物的處理方法，直至近期仍是研究熱點(diǎn)。同時(shí)也對(duì)灣內(nèi)養(yǎng)殖的容納量、養(yǎng)殖污染的影響進(jìn)行了深入研究。

在健康養(yǎng)殖技術(shù)及健康養(yǎng)殖管理方面，比較有代表性的是**的淡水鮰魚(yú)養(yǎng)殖與挪威的大西洋鮭養(yǎng)殖，均體現(xiàn)了健康養(yǎng)殖的思想。首先是在這兩種魚(yú)類的養(yǎng)殖生物學(xué)、生態(tài)環(huán)境基礎(chǔ)理論的研究比較深入，養(yǎng)殖設(shè)施先進(jìn)，而且操作機(jī)械化程度很高，如排進(jìn)水、投餌施肥、清塘、苗種運(yùn)輸?shù)瓤旖莘奖?，單位水體產(chǎn)量高，而且水產(chǎn)品質(zhì)量也很高，有明確的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。他們的主要措施是，不間斷地進(jìn)行品種選育，以保證養(yǎng)殖良種化，如挪威大西洋鮭的人工選育品系，已占該國(guó)網(wǎng)箱養(yǎng)殖產(chǎn)量的80%以上。

從總體來(lái)說(shuō)，國(guó)際上健康養(yǎng)殖的研究也處在起步階段。微生物、微生態(tài)技術(shù)在健康養(yǎng)殖中的應(yīng)用尚屬初步，而對(duì)于許多具體的健康養(yǎng)殖技術(shù)的有效性仍有待評(píng)價(jià)。

國(guó)外海水網(wǎng)箱健康養(yǎng)殖管理的經(jīng)驗(yàn)編輯本段挪威自20世紀(jì)70年代研制成功"HDPE框架重力式深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖系統(tǒng)'和開(kāi)發(fā)成功大西洋鮭生產(chǎn)性育苗后，抗風(fēng)浪網(wǎng)箱養(yǎng)殖就得到了迅速發(fā)展，成為目前世界上發(fā)展抗風(fēng)浪網(wǎng)箱養(yǎng)殖最成功的國(guó)家，2000年僅大西洋鮭和虹鱒的養(yǎng)殖產(chǎn)量即達(dá)47萬(wàn)t。但是挪威xx為了保護(hù)海洋環(huán)境，實(shí)現(xiàn)網(wǎng)箱養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展，制定了科學(xué)的海岸帶功能規(guī)劃、較為完整的管理法規(guī)和極為嚴(yán)格的養(yǎng)殖許可制度。不僅通過(guò)控制養(yǎng)殖許可證的發(fā)放來(lái)控制每年全國(guó)的養(yǎng)殖場(chǎng)數(shù)量，而且詳細(xì)規(guī)定了與養(yǎng)殖活動(dòng)相關(guān)的具體指令。例如，每個(gè)規(guī)劃養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)允許建造的養(yǎng)殖場(chǎng)數(shù)量;養(yǎng)殖場(chǎng)與養(yǎng)殖場(chǎng)間的距離大于1km;養(yǎng)殖場(chǎng)與魚(yú)種孵化場(chǎng)的距離大于3km;每個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)模不得超過(guò)1.2萬(wàn)m3;每立方米養(yǎng)殖水體的密度不超過(guò)25kg;使用全價(jià)(營(yíng)養(yǎng))配合飼料且每個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)的年投餌量不超過(guò)650t;同一海域連續(xù)養(yǎng)殖2年后應(yīng)閑置一個(gè)周期，使海區(qū)的大部分病原體死亡，也讓海底沉積物擴(kuò)散;每年對(duì)網(wǎng)箱養(yǎng)殖開(kāi)展2次檢查等。這些規(guī)則既促進(jìn)了大型抗風(fēng)浪網(wǎng)箱養(yǎng)殖的發(fā)展，又保護(hù)了海區(qū)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)了抗風(fēng)浪網(wǎng)箱養(yǎng)殖的持續(xù)、健康發(fā)展。

**自20世紀(jì)90年代初開(kāi)始外?？癸L(fēng)浪網(wǎng)箱養(yǎng)殖試驗(yàn)，但目前仍只在一些州進(jìn)行試驗(yàn)性或示范性養(yǎng)殖，沒(méi)有商業(yè)性的外海養(yǎng)殖活動(dòng)。1999年，**商業(yè)部開(kāi)始起草"國(guó)家外海水產(chǎn)養(yǎng)殖法'，目前仍在審議中。該法除發(fā)布最少10～20年的場(chǎng)地租賃、養(yǎng)殖許可和申請(qǐng)程序等外，也將對(duì)外海養(yǎng)殖項(xiàng)目建立所需要的標(biāo)準(zhǔn)，主要有必須滿足州或聯(lián)邦的環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)，必須把對(duì)自然資源的危害風(fēng)險(xiǎn)降到最低，必須與"沿海地區(qū)管理法'相一致等。

目前普遍認(rèn)為，如果沒(méi)有恰當(dāng)?shù)谋Ｗo(hù)措施，水產(chǎn)養(yǎng)殖至少將在5個(gè)范疇內(nèi)影響海洋環(huán)境。

(1)生物污染。從養(yǎng)殖設(shè)施內(nèi)逃逸的魚(yú)，通過(guò)競(jìng)爭(zhēng)、雜交繁殖或疾病、寄生蟲(chóng)散播，對(duì)野生魚(yú)群造成傷害。

(2)餌料魚(yú)。大量使用捕獲的野生魚(yú)作為餌料成分，將間接影響到養(yǎng)殖場(chǎng)數(shù)千千米外海區(qū)的生態(tài)系統(tǒng)。

(3)有機(jī)物污染和富營(yíng)養(yǎng)化。魚(yú)垃圾及未吃完餌料的排放，增加了海區(qū)的營(yíng)養(yǎng)負(fù)擔(dān)。

(4)化學(xué)污染。使用許多許可的化學(xué)品，包括抗生素和殺蟲(chóng)劑等，可能對(duì)非目標(biāo)魚(yú)造成傷害。

(5)棲息地修改。海洋水產(chǎn)養(yǎng)殖超過(guò)2.6萬(wàn)公頃，一些養(yǎng)殖設(shè)施會(huì)吸引海洋食肉動(dòng)物，造成意外或人為傷害。因此，目前**開(kāi)展外海養(yǎng)殖受許多法律的制約，必須經(jīng)過(guò)許多部門的批準(zhǔn)。但由于野生海洋食品供應(yīng)有限而需求不斷增長(zhǎng)，因此，1999年**商業(yè)部制定了水產(chǎn)養(yǎng)殖政策，提出到2025年使水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)值達(dá)50億美元，為2000年的5倍。其中外海養(yǎng)殖得到了更廣泛的重視，并為此投入大量資金(2023年將超過(guò)3000萬(wàn)美元)，開(kāi)展技術(shù)試驗(yàn)研究及法律、管理規(guī)章研究。為了鼓勵(lì)外?？癸L(fēng)浪網(wǎng)箱養(yǎng)殖的發(fā)展，**正在制定既能有效保護(hù)海洋環(huán)境，又能簡(jiǎn)化審批手續(xù)、鼓勵(lì)的政策。

愛(ài)爾蘭于2023年制定了《愛(ài)爾蘭水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)和貿(mào)易商環(huán)境指令》，詳細(xì)規(guī)定了包括環(huán)境監(jiān)控、生產(chǎn)區(qū)內(nèi)自然物種及其產(chǎn)地保護(hù)(包括受保護(hù)鳥(niǎo)類和動(dòng)植物)、航海及其燈光許可、養(yǎng)殖場(chǎng)管理、魚(yú)群健康管理(包括必須先許可才能引進(jìn)品種或搬移養(yǎng)殖品種)和廢棄物管理等13種保護(hù)環(huán)境的法規(guī)及應(yīng)采取的措施建議。頒布《外海有鰭魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境監(jiān)控協(xié)議》和《愛(ài)爾蘭防止養(yǎng)殖鮭科魚(yú)逃逸的行為指令》，規(guī)定必須對(duì)海底、水體、海虱子等進(jìn)行監(jiān)測(cè)與控制，而且規(guī)定對(duì)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行審計(jì)，實(shí)行養(yǎng)殖場(chǎng)休養(yǎng)，以及詳細(xì)規(guī)定了對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)的環(huán)境條件、設(shè)施安全、操作人員綜合應(yīng)急計(jì)劃培訓(xùn)、應(yīng)急預(yù)案、記錄(包括網(wǎng)箱維護(hù)和每口網(wǎng)箱魚(yú)數(shù)量、種類、魚(yú)種來(lái)源)和發(fā)生逃魚(yú)時(shí)，要24h內(nèi)通知當(dāng)局并采取最適當(dāng)措施回捕等要求。另外，歐洲水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)者聯(lián)盟(FEAP)將于2023年夏天發(fā)布新版的《負(fù)責(zé)任與可持續(xù)水產(chǎn)養(yǎng)殖行為指令》，其中更是詳細(xì)規(guī)定了水產(chǎn)養(yǎng)殖中應(yīng)采取的保護(hù)海洋環(huán)境的各種措施。

另?yè)?jù)**研究人員對(duì)英國(guó)、加拿大、智利、澳大利亞、新西蘭和**等8個(gè)國(guó)家的比較，它們共同的做法有：實(shí)行兩步許可程序，先許可租賃某一特定場(chǎng)所，再