2023年環(huán)境規(guī)章制度4篇

1/12023年環(huán)境規(guī)章制度4篇

環(huán)境管理制度篇一（1）地面清潔無雜物，桌椅保持潔凈，門窗玻璃要經(jīng)常擦洗，四壁無塵，清凈舒適。

（2）西餐廳周圍的垃圾污水要及時清理，西餐廳內(nèi)不要擺放雜物、空酒瓶、私人用品等，掃帚、拖把等清潔用具要放進保管室。

（3）洗手間要勤沖洗、勤打掃，做到空氣清新、清潔明亮。

（4）西餐廳、通道、工作區(qū)域要采取有效措施消滅蒼蠅、老鼠和蟑螂等害蟲。

2、個人衛(wèi)生管理

（1）四勤：修指甲；勤理發(fā)洗澡；勤洗衣服、被褥；勤換工作服。

（2）工作前后要洗手。

（3）定期進行體檢。

（4）廚房員工除穿工作服，還應戴上衛(wèi)生帽。

3、操作衛(wèi)生管理

（1）服務員使用的抹布、墊布每天要洗干凈，用開水浸燙，以殺滅細菌，托盤等工具要保持清潔。

（2）工作時，不許對著食品和顧客咳嗽、打噴嚏，還將隨地吐痰，不準吸煙，不要在顧客面前掏耳、剔牙、抓頭發(fā)、打呵欠、摳鼻子。

（3）出餐或餐具用品要使用托盤。

（4）凡腐爛變質食品堅決不出售。

（5）服務過程中要留心就餐者，發(fā)現(xiàn)患病者，對其所使用餐具要單獨存放，重點消毒。

（6）勿用手抓在實碗口或匙羹的入口端。

4、餐具衛(wèi)生管理

（1）無油膩、無水漬、無細菌。

（2）堅持刮、洗、過和消毒。

刮——餐具洗滌前行刮去盤、碗中的剩菜、剩湯，進行大、小餐具分類，分別清洗，以名損壞餐具。

洗——因盤碗一般都較油膩需用熱水清洗，水中可放堿或洗潔精，以去油污。

過——洗滌后要用清水沖洗過清。

消毒——凡盛裝直接進口食物、飲料的杯盤碟及所有的小件餐具，都要實行消毒。

5、西餐廳用具保管、貯存與消毒

（1）餐具、用具分類

木制家具：桌、椅、工作臺、筷子、西餐柜等。

陶瓷：瓷碗、羹匙、湯碗、湯盆、菜碟等。

玻璃器皿：西餐杯、甜酒杯、辣酒杯、馬爹利杯、水果盆、洗手盅等。

不銹鋼用具：托盤、餐刀、餐叉、分匙、點心車、餐具車、湯勺、冰桶等。

銅、銀制用具：碗托、餐匙、餐叉、碟托、酒籃等。

布草類用品：臺布、餐巾、擦臺布。

（2）餐具、用具保潔與保管

木制家具：嚴防受潮、暴曬，切勿把濕毛巾等有水分的物品放在家具上，水漬要及時擦干，注意巧搬輕放，重家具切忌在地板上硬拖硬拉或碰撞墻壁、門框。

瓷器：清洗必須堅持一刮、二洗、三過、四消毒原則；消毒后餐具須放于干凈的封閉貯存柜內(nèi)；一天工作結束時，收拾好各種用具、餐具，并集中存放起來；收拾餐具要注意輕放，而且擺放要有序。

玻璃用具：清洗時要使用杯擦或潔布，不可用力過大；清毒后要整齊扣放于杯箱內(nèi)，使其透明光亮；收拾餐具時，要注意分檔存放，防止亂放亂套；發(fā)現(xiàn)有破裂或缺損應停止使用。

銅、銀器具：銅、銀器具要用專業(yè)的洗銅水或洗銀水清洗；不宜使用藥物消毒法消毒，以免腐蝕；貯存前必須抹干，長久沒有用的應定期擦拭，并有專人專柜保管，定期盤點。

布草：要送往指定的洗滌中心清洗；送洗前要抖清殘肴骨屑，以免蟲蛀鼠咬；每天用后要及時送洗，防止發(fā)霉；洗凈后的布草應疊放整齊，如有輕微破損可用縫紉機進行修補，如破損嚴重應終止使用。

（3）餐具、用具的消毒方法

消毒方法主要有煮沸消毒法、蒸汽消毒法和藥物消毒法三種（主要用于瓷器、玻璃皿和不銹鋼用具）。

煮沸消毒法：把洗凈后的餐具用筐裝好，煮沸15~30分鐘，將筐提起，將碗放在清潔的碗筐框內(nèi)保存?zhèn)溆谩?/p>

蒸汽消毒法：將已經(jīng)洗凈的餐具放入蒸籠或蒸柜中，蓋嚴后打開蒸汽，汽蒸15分鐘即可。

漂白粉溶液消毒法：用5克新鮮漂白粉溶化在10公斤的水中，然后將干凈的用具、餐具放入此溶液中浸泡5~10分鐘即可達到消毒的目的。

（4）消毒后餐具、用具的貯存要求。

消毒后的餐具、用品都不要再用抹布去抹，以免再受污染。而且應把消毒后的餐具、用品放置于密閉的專用貯存柜內(nèi)，并在明顯位置標上已消毒，對貯存柜要經(jīng)常清洗，拿取用具后應關上柜門，防止蚊蠅、蟑螂、老鼠進入，服務員拿取餐具前必須洗干凈雙手。

（5）銀器洗滌法

擦洗銀器通常使用銀粉。方法是行將銀器浸水，再用刷子或揩布沾上銀粉，用力揩擦污漬，待晾干后，用干布用力擦亮，然后用開水泡洗消毒，最后用消毒潔凈的揩布揩干。不銹鋼餐具也可用此法擦洗。

環(huán)境管理制度篇二為深入推進社區(qū)管規(guī)范化建設，夯實社區(qū)環(huán)境衛(wèi)生基礎，全面提升社區(qū)環(huán)境衛(wèi)生水平，確保社區(qū)居民擁有一個清潔衛(wèi)生、整潔優(yōu)美、居住舒適的環(huán)境，結合社區(qū)的實際情況，特制訂環(huán)境衛(wèi)生管理制度。

一、積極向廣大居民宣傳政府的法律政策，普及衛(wèi)生科學知識，教育社區(qū)成員自覺遵守有關法律、法規(guī)。提高社區(qū)居民環(huán)境意識，減少環(huán)境污染，樹立向上的"社會精神風貌。在社區(qū)內(nèi)形成一個以衛(wèi)生為光榮，不講衛(wèi)生為恥的文明衛(wèi)生新風尚。

二、措施有力責任落實，保潔工人及車輛要按時到崗，認真做好衛(wèi)生清運及保潔工作，社區(qū)主管領導每天深入轄區(qū)進行檢查，做到工作有制度、檢查有記載、情況有總結，活動經(jīng)?；?。

三、清潔工作要做到社區(qū)衛(wèi)生保潔到位，搞好社區(qū)環(huán)境衛(wèi)生，實現(xiàn)生活垃圾日產(chǎn)日清，無衛(wèi)生死角，保持樓院內(nèi)外的環(huán)境整潔，保潔率達100%。

四、督促轄區(qū)單位搞好環(huán)境衛(wèi)生，發(fā)動群眾采取措施，消滅“四害”。保證居民安定、清潔的環(huán)境衛(wèi)生，減少疾病發(fā)生。

五、帶領社區(qū)成員認真做好綠化美化工作，美化社區(qū)環(huán)境，為社區(qū)居民提供清潔、舒適的生活環(huán)境。

六、積極開展健康教育和衛(wèi)生知識培訓，堅持開展衛(wèi)生勞動日活動，消滅衛(wèi)生死角。

七、任何人都應尊重清掃人員的勞動成果，不準隨地亂扔皮果殼、紙屑和其他雜物，不得隨地吐痰、亂丟煙蒂、亂倒垃圾、亂潑污水。每位居民應把袋裝垃圾投放在指定地點，不得隨意亂丟亂放垃圾袋，不得從空中向地面拋棄任何物品。

八、任何單位、個人不得擅自在任何未經(jīng)許可的公用場所張貼、懸掛任何廣告牌、標語，禁止在任何場所亂寫、亂畫、亂刻。

環(huán)境管理規(guī)章制度篇三第一章總則

第一條為規(guī)范環(huán)境管理體系認證工作，保證認證質量，促進合理利用自然資源，節(jié)能降耗，減少污染物的產(chǎn)生和排放，保護環(huán)境，特制訂本規(guī)定。

第二條凡在中華人民共和國境內(nèi)開展與環(huán)境管理體系認證相關的活動，必須遵守本規(guī)定。

第三條本規(guī)定所稱與環(huán)境管理體系認證相關的活動，是指環(huán)境管理體系認證、咨詢、認可、培訓、注冊等工作。

第四條環(huán)境管理體系認證遵循自愿原則，任何組織都可提出申請。

第二章管理機構

第五條中國環(huán)境管理體系認證指導委員會（以下簡稱指導委員會）是由國務院批準成立的部際協(xié)調(diào)機構，負責對環(huán)境管理體系認證以及ISO14000系列標準的實施工作進行統(tǒng)一管理。指導委員會辦公室設在國家環(huán)境保護總局，負責指導委員會的日常工作。

指導委員會下設中國環(huán)境管理體系認證機構認可委員會和中國認證人員國家注冊委員會環(huán)境管理專業(yè)委員會，具體負責IS014000系列標準實施的監(jiān)督管理工作。

第六條中國環(huán)境管理體系認證機構認可委員會（以下簡稱環(huán)認委）負責對環(huán)境管理體系認證機構的`認可及認可后的監(jiān)督管理。

第七條中國認證人員國家注冊委員會環(huán)境管理專業(yè)委員會（以下簡稱環(huán)注委）負責環(huán)境管理體系審核員的注冊及對培訓機構的認可。

第八條國家環(huán)境保護總局依據(jù)有關管理規(guī)定，負責對環(huán)境管理體系咨詢機構的備案管理。

第三章環(huán)境管理體系認證管理要求

第九條凡在中華人民共和國境內(nèi)從事環(huán)境管理體系認證的機構須經(jīng)環(huán)認委認可；從事環(huán)境管理體系認證或咨詢工作的人員及相關培訓課程須經(jīng)環(huán)注委注冊；環(huán)境管理體系咨詢機構須到國家環(huán)境保護總局備案。

第十條擬申請環(huán)境管理體系認證的組織（以下簡稱申請認證的組織）可以自主選擇有資格的咨詢機構和認證機構分別進行環(huán)境管理體系咨詢和認證。

第十一條申請認證的組織必須具備以下條件：

（1）依據(jù)ISO14001標準建立的環(huán)境管理體系在進行現(xiàn)場審核前應運行三個月以上；

（2）符合國家和地方環(huán)境保護法律、法規(guī)及規(guī)章的要求。

第十二條申請認證的組織在申請認證審核時，應向認證機構提交如下證明材料：

（1）由具有法定資格的環(huán)境監(jiān)測機構近一年內(nèi)出具的該組織各項污染物監(jiān)測結果；

（2）該組織所在地地（市）級以上環(huán)境保護行政主管部門出具的該組織在近一年內(nèi)未因環(huán)境違法受到處罰的證明。

環(huán)境管理制度篇四一、目的：

為了對項目現(xiàn)場環(huán)境因素和職業(yè)健康安全因素進行管理，確保不發(fā)生各類環(huán)境污染事故及職業(yè)健康安全事故，特制定本管理制度。

二、范圍：

本公司的環(huán)境和職業(yè)健康安全管理。

三、內(nèi)容：

1、生產(chǎn)現(xiàn)場做好相關標識，標識包括產(chǎn)品標識、狀態(tài)標識、管理網(wǎng)絡圖、安全警示標示等。

2、定期做好環(huán)境因素和危險源識別，并進行評價，評價出的重要環(huán)境因素和重要危險源要制定相應的管理方案或管理制度進行控制，確保不發(fā)生環(huán)境污染事故和安全事故。

3、生產(chǎn)作業(yè)人員需要嚴格按照相關管理制度及作業(yè)規(guī)程作業(yè)。

4、進入生產(chǎn)現(xiàn)場所有人員需戴安全帽，不戴安全帽禁止進入項目現(xiàn)場，作業(yè)時需戴安全防護用品。

5、辦公室定期做好勞保用品發(fā)放工作，發(fā)放的勞保用品需從有資格廠家采購，有專人負責勞保用品發(fā)放，并做好相關記錄。

6、做好化學品的保存和使用，確保符合相關的規(guī)定。

7、做好員工的職業(yè)健康安全工作，