新人教版-真菌

復(fù)習(xí)1、被稱(chēng)為“微生物學(xué)之父”的是哪位科學(xué)家？法國(guó)的科學(xué)家巴斯德。2、細(xì)菌的結(jié)構(gòu)有哪些？基本結(jié)構(gòu)：細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和未成形的細(xì)胞核。特殊結(jié)構(gòu)：鞭毛、莢膜和芽孢。3、細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)方式和生殖方式？異養(yǎng)（兩種方式：腐生和寄生）；分裂生殖。新人教版-真菌第一章分布廣泛的細(xì)菌和真菌第三節(jié)真菌新人教版-真菌靈芝蘑菇木耳一、各種各樣的真菌新人教版-真菌猴頭菌銀耳冬蟲(chóng)夏草新人教版-真菌草菇新人教版-真菌香菇新人教版-真菌銀耳新人教版-真菌金針菇新人教版-真菌平菇新人教版-真菌靈芝新人教版-真菌

木耳新人教版-真菌新人教版-真菌新人教版-真菌新人教版-真菌冬蟲(chóng)夏草新人教版-真菌喜熱靈芝新人教版-真菌新人教版-真菌是四大名菜（猴頭、熊掌、海參、魚(yú)翅）之一。遠(yuǎn)望去似金絲猴頭，故稱(chēng)“猴頭菇”，又像刺猬，故又有“刺猬菌”之稱(chēng)。

新人教版-真菌銀耳新人教版-真菌蘑菇新人教版-真菌劇毒！新人教版-真菌毒蠅鵝膏菌

我國(guó)東北地區(qū)將此毒菌破碎后拌入飯中用來(lái)毒死蒼蠅，甚至毒死老鼠及其它有害動(dòng)物。

此蘑菇極毒。中毒癥狀主要以肝損害型為主，死亡率很高。白毒鵝膏菌新人教版-真菌各種各樣的真菌真菌大型真菌霉菌酵母菌多細(xì)胞種類(lèi)單細(xì)胞種類(lèi)：新人教版-真菌酵母菌新人教版-真菌酵母菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞核細(xì)胞質(zhì)液泡新人教版-真菌青霉新人教版-真菌青霉新人教版-真菌青霉的結(jié)構(gòu)圖新人教版-真菌曲霉新人教版-真菌曲霉新人教版-真菌1.大型真菌—蘑菇的結(jié)構(gòu)（菌桿）蘑菇是多細(xì)胞真菌，它是由許多細(xì)胞連接起來(lái)的菌絲集合而成的。新人教版-真菌2.多細(xì)胞真菌—青霉青霉的菌體是由許多細(xì)胞連接起來(lái)的菌絲構(gòu)成的。新人教版-真菌2.多細(xì)胞真菌—青霉青霉的菌體是由許多細(xì)胞連接起來(lái)的菌絲構(gòu)成的。新人教版-真菌3.多細(xì)胞真菌—曲霉曲霉的菌體是也由許多細(xì)胞連接起來(lái)的菌絲構(gòu)成的。新人教版-真菌3.多細(xì)胞真菌—曲霉曲霉的菌體是也由許多細(xì)胞連接起來(lái)的菌絲構(gòu)成的。新人教版-真菌4.單細(xì)胞真菌—酵母菌細(xì)胞由細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核組成。釀酒、做面包和蒸饅頭都離不開(kāi)酵母菌。新人教版-真菌單細(xì)胞真菌的結(jié)構(gòu)（酵母菌）新人教版-真菌

青霉

曲霉觀察與思考青霉與曲霉在顏色和形態(tài)上有什么不同之處?又有什么共同點(diǎn)？新人教版-真菌青霉曲霉孢子直立菌絲細(xì)胞核營(yíng)養(yǎng)菌絲新人教版-真菌青霉曲霉青霉孢子曲霉孢子新人教版-真菌青霉和曲霉的區(qū)別（1）新人教版-真菌青霉和曲霉的區(qū)別（2）新人教版-真菌

青霉曲霉青霉:菌絲直立,頂端成掃帚狀，顏色，青綠。曲霉:頂端成球狀,菌絲呈放射性排列。紅、黑、黃等。新人教版-真菌圖表：青霉和曲霉的異同

青霉曲霉形態(tài)

顏色

孢子排列形狀

結(jié)構(gòu)菌體構(gòu)成

細(xì)胞結(jié)構(gòu)

營(yíng)養(yǎng)方式

生殖方式

青色黃、黑、白等色掃帚狀球狀由菌絲體組成由菌絲體組成細(xì)胞壁、細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核細(xì)胞壁、細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核異養(yǎng)異養(yǎng)孢子生殖孢子生殖新人教版-真菌觀察與思考顏色上的不同點(diǎn)青霉：曲霉：青綠色黑、褐、黃、綠等掃帚球狀青霉和曲霉菌絲孢子呈_______狀；呈_______狀。孢子的排列青霉:曲霉：1.是單細(xì)胞還是多細(xì)胞的？多細(xì)胞2.菌體都是由__________組成。3.直立菌絲頂端都生有許多________。相同點(diǎn)不同點(diǎn)新人教版-真菌二、真菌的生殖——孢子生殖真菌的孢子可以飄散到各處，每個(gè)孢子在適宜的環(huán)境條件下，都能發(fā)育成一個(gè)新個(gè)體。新人教版-真菌1.下列組合中屬于真菌的是()。A.靈芝﹑香菇﹑酵母菌﹑木耳B.霉菌﹑酵母菌﹑肺炎雙球菌﹑猴頭菌C.側(cè)耳﹑木耳﹑霉菌﹑枯草桿菌D.醋酸桿菌﹑足癬菌﹑肺炎雙球菌A練習(xí)與應(yīng)用新人教版-真菌2.真菌的特征不包括()A.菌體是由菌絲構(gòu)成的B.體內(nèi)不含葉綠體,營(yíng)養(yǎng)方式為異養(yǎng)C.都是單細(xì)胞個(gè)體,沒(méi)有成形的細(xì)胞核D.是多個(gè)細(xì)胞的個(gè)體,細(xì)胞內(nèi)含有細(xì)胞核C練習(xí)與應(yīng)用新人教版-真菌無(wú)成形細(xì)胞核酵母菌有真正的細(xì)胞核（真核）細(xì)菌是未成形的細(xì)胞核（原核）真正細(xì)胞核新人教版-真菌菌蓋菌褶菌柄菌絲體子實(shí)體新人教版-真菌新人教版-真菌孢子新人教版-真菌制作孢子印1、口蘑孢子印的制作：實(shí)物、方法。2、側(cè)耳（平菇）孢子印的制作：新鮮的；孢子是白色的應(yīng)該用深色紙。3、靈芝孢子印的制作：用生長(zhǎng)在培養(yǎng)基上生命力較強(qiáng)的靈芝做較好。其孢子是棕色的，只要不用棕色紙做墊紙都可以。其孢子是從菌蓋下面菌孔處（多孔菌），散發(fā)出來(lái)。新人教版-真菌孢子印新人教版-真菌真菌是通過(guò)產(chǎn)生大量的孢子來(lái)繁殖后代的。孢子可以飄散到各處，每個(gè)孢子在適宜的環(huán)境條件下，都能發(fā)育成一個(gè)新個(gè)體。真菌的繁殖新人教版-真菌新人教版-真菌討論：在什么地方什么時(shí)候容易采到蘑菇？這說(shuō)明什么？霉菌和蘑菇者是真菌，它們的營(yíng)養(yǎng)方式有什么相同的特點(diǎn)？利用現(xiàn)成的有機(jī)物，從中獲得生命活動(dòng)所需的物質(zhì)和能量新人教版-真菌

在夏季或秋季的清晨或雨后，在潮濕的樹(shù)干或草地上容易采到蘑菇。

這說(shuō)明真菌適于生活在溫暖、潮濕、有機(jī)物豐富的環(huán)境中。新人教版-真菌沒(méi)有葉綠素，不能自己制造養(yǎng)料，以寄生或腐生方式生活的低等生物。異養(yǎng)真菌的營(yíng)養(yǎng)方式新人教版-真菌酵母菌的出芽生殖新人教版-真菌辨別蘑菇有無(wú)毒的簡(jiǎn)易方法1、形狀怪異、色澤鮮艷蓋上有刺、疣。2、氣味惡臭、味道麻、酸、苦、辣，汁液渾濁。3、鳥(niǎo)不啄、鼠獸不食，蟲(chóng)不蛀。4、與蔥、蒜、銀器、大米共煮時(shí)呈烏黑色。5、子食體受傷后，傷面變色。6、生于陰暗潮濕和污穢。返回新人教版-真菌

在日常生活中，我們常?？吹秸婢械拿咕故称钒l(fā)霉。其實(shí)真菌并不都是有害的，有些霉菌可以用來(lái)制作豆腐、腐乳、奶酪等食品；我們平常吃的蘑菇及木耳、銀耳等，也是真菌。真菌都是對(duì)人類(lèi)有益的嗎?新人教版-真菌總結(jié)：真菌單細(xì)胞生物：酵母菌多細(xì)胞生物霉菌（青霉、曲霉）蘑菇、木耳等1、真菌類(lèi)型異養(yǎng)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核，但是沒(méi)有葉綠體

3、營(yíng)養(yǎng)方式：2、細(xì)胞結(jié)構(gòu)4、生殖方式：孢子生殖新人教版-真菌1、夏天，為什么受潮的糧食、衣物和皮鞋上常常容易發(fā)霉長(zhǎng)毛？2、南方，進(jìn)入梅雨季節(jié)以后，有時(shí)，一夜之間，飯桌上會(huì)生出一層毛，請(qǐng)分析原因。3、某同學(xué)為了培養(yǎng)霉菌，把饅頭放到陽(yáng)光下，結(jié)果失敗了，請(qǐng)你幫他找出失敗的原因。學(xué)以致用新人教版-真菌不同點(diǎn)：青霉呈

，長(zhǎng)有孢子的菌絲看上去呈

;曲霉呈

，長(zhǎng)有孢子的菌絲看上去呈

。共同點(diǎn)：1.

真菌，菌體是由

構(gòu)成的，都能產(chǎn)生

；

2.

生物，每個(gè)細(xì)胞都有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、

等結(jié)構(gòu)。青綠色掃帚狀黃、黑、褐色或綠色放射狀多細(xì)胞多細(xì)胞菌絲孢子細(xì)胞核新人教版-真菌練習(xí)：1、顯微鏡下看到某霉菌的直立菌絲的頂端呈掃帚狀結(jié)構(gòu)，且沒(méi)一分枝有成串的孢子，這種霉菌是（）A、青霉B、酵母菌C、曲霉D、毛霉A2、由一個(gè)細(xì)胞構(gòu)成的真菌是（