毒物與化學(xué)解析

毒物與化學(xué)解析第1頁(yè)/共27頁(yè)毒物與化學(xué)第2頁(yè)/共27頁(yè)

本章主要討論常見(jiàn)的毒物、毒品及其對(duì)人體的危害。第3頁(yè)/共27頁(yè)5.1有毒化學(xué)物質(zhì)及其對(duì)人體的危害

5.2日常生活中的毒物及其危害毒物與化學(xué)5.4毒品與化學(xué)

5.3煙草與化學(xué)

5.5思考與練習(xí)題第4頁(yè)/共27頁(yè)5．1有毒化學(xué)物質(zhì)及其對(duì)人體的危害

一、有毒化學(xué)物質(zhì)的分類(lèi)

二、毒物進(jìn)入人體的途徑及其體內(nèi)過(guò)程

三、毒物對(duì)人體的危害

第5頁(yè)/共27頁(yè)金屬或類(lèi)金屬毒物刺激性氣體窒息性氣體農(nóng)藥有機(jī)化合物高分子化合物

一、有毒化學(xué)物質(zhì)的分類(lèi)

第6頁(yè)/共27頁(yè)二、毒物進(jìn)入人體的途徑及其體內(nèi)過(guò)程

1．毒物進(jìn)入人體的途徑毒物可經(jīng)呼吸道、消化道和皮膚三種途徑進(jìn)入體內(nèi)。（1）呼吸道是工業(yè)生產(chǎn)中毒物進(jìn)入體內(nèi)的最重要的途徑。（2）皮膚吸收引起中毒亦比較常見(jiàn)。（3）消化道吸收多半是由于個(gè)人不良的衛(wèi)生習(xí)慣而造成。

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2．毒物在體內(nèi)的過(guò)程（1）隨血液迅速分布到全身（2）生物轉(zhuǎn)化（3）毒物的排出（4）毒物的蓄積

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三、毒物對(duì)人體的危害

有毒物質(zhì)對(duì)人體的危害主要為引起中毒。中毒分為急性、亞急性和慢性三種。中毒的主要癥狀如下：1．呼吸系統(tǒng)（1）急性呼吸道炎（2）化學(xué)性肺炎（3）化學(xué)性肺水腫

第9頁(yè)/共27頁(yè)2．神經(jīng)系統(tǒng)（1）神經(jīng)衰弱綜合癥（2）周?chē)窠?jīng)?。?）中毒性腦病3．血液系統(tǒng)4．消化系統(tǒng)5．循環(huán)系統(tǒng)6．泌尿系統(tǒng)

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毒物引起的常見(jiàn)損害或疾?。?/p>

（1）骨骼損害如鎘中毒可引起骨軟化。（2）眼損害如甲醇急性中毒者的眼部表現(xiàn)模糊、眼球壓痛、畏光、視力減退、視野縮小等癥狀，嚴(yán)重中毒時(shí)可導(dǎo)致復(fù)視、雙目失明。

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（3）皮膚損害引起皮膚損害的化學(xué)性物質(zhì)分為原發(fā)性刺激物、致敏物和光敏感物三類(lèi)。常見(jiàn)原發(fā)性刺激物為酸類(lèi)、堿類(lèi)、金屬鹽、溶劑等；（4）化學(xué)灼傷體表(皮膚)化學(xué)灼傷、呼吸道化學(xué)灼傷、消化道化學(xué)灼傷、眼化學(xué)灼傷等四種。（5）職業(yè)性腫瘤如苯所致白血病，氯甲醚所致肺癌，砷所致肺癌、皮膚癌，氯乙烯所致肝血管肉瘤，焦?fàn)t工人肺癌和鉻酸鹽制造工人肺癌為法定的職業(yè)性腫瘤。

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5.2日常生活中的毒物及其危害

一、毒物的類(lèi)型

二、天然食物中的毒物

三、其它毒物

第13頁(yè)/共27頁(yè)一、毒物的類(lèi)型所謂毒物是指干擾或擾亂人體中化學(xué)反應(yīng)系統(tǒng)的物質(zhì)。按作用機(jī)制可分為化學(xué)毒物與生物毒物兩類(lèi)，前者如亞砒酸、有機(jī)磷農(nóng)藥，后者如各種有毒霉菌、病毒；按毒物性能可分為：①腐蝕性毒物。如強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、強(qiáng)氧化劑等.②代謝性毒物。如一氧化碳、氫氰酸、氟乙酸等可影響代謝過(guò)程；③神經(jīng)性毒物。④誘變性毒物。如可的松等；⑤致癌物。如多環(huán)芳烴、石棉、灰塵等。第14頁(yè)/共27頁(yè)二、天然食物中的毒物

1．食用油

（1）原油

①生棉籽油。內(nèi)常含棉酚、棉酚紫、棉酚綠等毒物，通常不能用加熱法除去。

②菜籽油.含有芥子甙。

（2）陳油

①多次高溫加熱的油

②存放過(guò)久的油

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2．蔬菜及水果

有的蔬菜或水果也含有特殊毒素。

（1）蔬菜類(lèi)?？恳话闩胝{(diào)仍不能去毒的有：

①四季豆。

②發(fā)芽土豆。

③鮮黃花。

第16頁(yè)/共27頁(yè)（2）水果

①荔枝。

②柿子。

③桃仁、杏仁。

3．其它食物

①含毒的花蜜。

②蘑菇。

③生魚(yú)。

④河豚魚(yú)。

⑤熏魚(yú)、熏肉。

第17頁(yè)/共27頁(yè)三、其它毒物

（1）霉菌毒素。主要有：①黃曲霉毒素。②丹毒。（2）有害的細(xì)菌。主要有：①肉毒。②尸毒。③大腸桿菌。④葡萄球菌。第18頁(yè)/共27頁(yè)

5．3煙草與化學(xué)

一、煙草的化學(xué)成分

1．碳水化合物

2．含氮化合物

3．有機(jī)酸

4．苷及多酚

5．脂肪、揮發(fā)油和樹(shù)脂物

6．灰分元素第19頁(yè)/共27頁(yè)三、煙氣的危害

1．焦油

2．放射性物質(zhì)

3．尼古丁(煙堿)4．一氧化碳

5．醛類(lèi)四、對(duì)青少年的危害我國(guó)12億人口有3億多人吸煙（占世界吸煙人的1/4）。15歲以上的人總的吸煙率已達(dá)33.88%。第20頁(yè)/共27頁(yè)5.4毒品與化學(xué)

目前全國(guó)登記在冊(cè)吸毒人員105萬(wàn),35歲以下的青年就占到72.2%

。一、毒品的種類(lèi)國(guó)際上管制使用的麻醉品和精神藥品有200多種。中華人民共和國(guó)刑法中第257條稱：“毒品，是指鴉片、海洛因、甲基苯丙胺（冰毒）、嗎啡、大麻、可卡因以及國(guó)家規(guī)定管制的其他能夠使人形成癮癖的麻醉藥品和精神藥品。第21頁(yè)/共27頁(yè)1、鴉片

亦稱阿片，俗稱大煙。經(jīng)加工成鴉片，褐色膏狀，軟硬如橡皮泥。鴉片中含有罌粟堿等20多種生物堿，可制麻醉藥。第22頁(yè)/共27頁(yè)2．嗎啡與海洛因

嗎啡是一種異喹啉生物堿。嗎啡是從鴉片中提取制成的最重要的生物堿，含量含約為10%。嗎啡在醫(yī)療上有鎮(zhèn)痛等作用。但非法吸食、注射嗎啡，嚴(yán)重危害吸食者的身心健康，導(dǎo)致精神不振、消沉，思維和記憶力衰退，并可引起精神失常、肝炎等綜合癥。超劑量吸食和注射嗎啡，會(huì)導(dǎo)致呼吸停止而死亡。嗎啡對(duì)人的致死量為0.2～0.3g。

海洛因，又稱二乙酚嗎啡，俗稱摪酌鏀。純凈物是白色晶體、味苦、有毒，其毒性相當(dāng)于嗎啡的2～3倍，它是毒品之王。

第23頁(yè)/共27頁(yè)3．可卡因

又名古柯堿。是無(wú)色無(wú)臭的單斜形晶體，味先苦而后麻。純凈的古柯堿是白色結(jié)晶性粉末，在醫(yī)療上可作為局部麻醉藥，也是一種能導(dǎo)致神經(jīng)興奮的興奮劑和欣快劑。但毒性較大。超量服用即成為毒品。

4．大麻 大麻，別名火麻。世界上最大的大麻產(chǎn)地是哥倫比亞，年產(chǎn)量在7500-9000噸，其次是墨西哥和美國(guó)。由于種植和加工比較方便，價(jià)格便宜，故被稱為窮人的毒品。它的毒性僅次于鴉片，可以口服，吸煙，也可以咀嚼。根據(jù)試驗(yàn)表明：人一般吸入7毫克即可引起欣快感。它有生理的依賴性，會(huì)使人上癮。第24頁(yè)/共27頁(yè)5．咖啡因和安鈉咖咖啡因又稱咖啡堿?？Х纫蛟卺t(yī)療上用作中樞神經(jīng)興奮藥。但濫用就會(huì)成癮，成為毒品。安鈉咖，又名苯甲酸鈉咖啡因。在醫(yī)療上用作中樞神經(jīng)興奮藥，濫用就會(huì)成癮，成為毒品。6.搖頭丸搖頭丸，其主要成分是ＭＤＡ。主要作用于神經(jīng)系統(tǒng)，食用后引起頸部運(yùn)動(dòng)神經(jīng)興奮，使頭頸搖擺不停，對(duì)中樞神經(jīng)的破壞相當(dāng)嚴(yán)重。第25頁(yè)/共27頁(yè)二、毒品的危害毒品名稱毒害作用鴉片（阿片、大煙）吸食鴉片，可造成吸食者在心理、生理上對(duì)鴉片產(chǎn)生很強(qiáng)的依賴性（即成癮）。長(zhǎng)期吸食，會(huì)導(dǎo)致人體各器官功能消退、免疫力喪失，尤其是破壞人的胃功能和肝功能以及生育功能，超劑量吸食鴉片會(huì)致人死亡。海洛因（白粉、白面兒)吸食、注射海洛因比吸食、注射鴉片和嗎啡更容易使人成癮，而且對(duì)人體危害更大。長(zhǎng)期吸食、注射海洛因，易感染病毒性肝炎、肺膿腫、艾滋病等。吸食、注射高純度的海洛因，會(huì)引起昏迷、呼吸減弱、體溫降低、心跳緩慢、血壓降低而導(dǎo)致死亡。大麻（火麻）吸食大麻使人的腦功能失調(diào)、記憶力消退、健忘、主意力很難集中。吸食大麻不僅破壞男女的生育能力，而且由于大麻中焦油含量高，其致癌率也較高。可卡因打亂人體機(jī)能和腎上腺素分泌