客房管理制度及崗位職責(zé)

客房管理制度及崗位職責(zé)第1篇：客房崗位職責(zé)

客房崗位職責(zé)-可以編輯的，你值得擁有，下載后想怎么改就怎么改--====2)關(guān)注不同的早上報(bào)表，采取相應(yīng)的措施

3)關(guān)注所有往來(lái)的信件和文件，并迅速回復(fù)4)關(guān)注和了解每天預(yù)抵和預(yù)離的房間

5)關(guān)注所有預(yù)定的房間和客人的特殊需求并采取相應(yīng)的措施6)負(fù)責(zé)監(jiān)督客房的清潔衛(wèi)生

7)快捷并高效的處理客人的要求和投訴

8)協(xié)助洗衣房經(jīng)理，使洗衣房能夠更平穩(wěn)和高效的運(yùn)行9)負(fù)責(zé)協(xié)助洗衣房經(jīng)理，確保所有的客房和餐飲布草都能快速和高效的提供

10)關(guān)注客房部每日的交接記錄本并采取相應(yīng)的措施11)關(guān)注并有規(guī)律的檢查住客率的預(yù)測(cè)情況12)負(fù)責(zé)確保酒店的公共區(qū)域的衛(wèi)生達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)13)如有必要，歡迎和護(hù)送重要客人到房間14)確保所有員工的服務(wù)都能達(dá)到酒店的標(biāo)準(zhǔn)15)完成上司安排的其他工作和指示

3、主要職責(zé)/權(quán)限:1)負(fù)責(zé)監(jiān)督和管理客房部的全面運(yùn)轉(zhuǎn)

2)負(fù)責(zé)確保始終如一的給客人提供高質(zhì)量的服務(wù)3)負(fù)責(zé)確保所有的客房都能迅速地清潔

4)負(fù)責(zé)和其他部門(mén)一起解決運(yùn)轉(zhuǎn)中出現(xiàn)的問(wèn)題5)確保所有員工的工作區(qū)域都能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)

客房部秘書(shū)工作職責(zé)崗位職責(zé):、工作概要—范圍和目的:1直接上司:助理管家管理下屬:文員和倉(cāng)管員2、主要職責(zé):1)負(fù)責(zé)有效的協(xié)調(diào)和強(qiáng)調(diào)客房部的對(duì)客服務(wù)2)負(fù)責(zé)客房部和其他部門(mén)的協(xié)調(diào)3)負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)客房部各個(gè)區(qū)域的正常運(yùn)轉(zhuǎn)4)負(fù)責(zé)監(jiān)督客房中心的正常運(yùn)轉(zhuǎn)5)負(fù)責(zé)客房部的文檔資料和文字工作6)負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)洗衣房高效和快速的運(yùn)轉(zhuǎn)7)關(guān)注并了解當(dāng)天的預(yù)抵和預(yù)離房間8)關(guān)注客人所有的特殊要求并采取相應(yīng)措施

9)負(fù)責(zé)毫無(wú)拖延的向上級(jí)匯報(bào)所有的客人投訴10)負(fù)責(zé)客房部所有員工的考勤表

11)保證客房部所有盤(pán)點(diǎn)都能很快地完成12)完成主管安排的其他工作和指示3、主要責(zé)任和范圍:1)負(fù)責(zé)管理和監(jiān)督客房中心的正常運(yùn)轉(zhuǎn)

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第2篇：客房崗位職責(zé)

客房部各崗位職責(zé)

房務(wù)部行政經(jīng)理崗位職責(zé)

直接上級(jí)：總經(jīng)理

直接下級(jí)：前廳部經(jīng)理、客房部經(jīng)理主要職責(zé)：

1.在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)房務(wù)部日常工作，負(fù)責(zé)總經(jīng)理安排的一切工作。2.負(fù)責(zé)組織制訂部門(mén)各項(xiàng)工作計(jì)劃，組織、協(xié)調(diào)指揮、控制各項(xiàng)工作的開(kāi)展。3.負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)房務(wù)部各項(xiàng)工作，與各相關(guān)部門(mén)做好溝通與配合。4.負(fù)責(zé)收集客人的各項(xiàng)意見(jiàn)與要求，并受理客房的投訴。5.負(fù)責(zé)控制部門(mén)內(nèi)各項(xiàng)支出費(fèi)用及成本。6.負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查房務(wù)各部門(mén)工作。7.擬定全面性市場(chǎng)推廣計(jì)劃及營(yíng)業(yè)策略。8.擬定每年客房銷(xiāo)售預(yù)算方案包括房?jī)r(jià)及開(kāi)房率。

9.協(xié)助餐飲部擬定每年餐飲銷(xiāo)售預(yù)算方案包括餐價(jià)及出租率。

10.經(jīng)常留意市內(nèi)各競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手酒店的經(jīng)營(yíng)動(dòng)向搜集有關(guān)重要性資料，并向上司匯報(bào)。11.協(xié)調(diào)其轄下各分部與酒店其它部門(mén)之關(guān)系。12.對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，加強(qiáng)員工的信心與效能。13.招聘、甄選屬下員工并在權(quán)限內(nèi)安排部門(mén)人事變動(dòng)。

14.建立一個(gè)合作緊密及高效能的營(yíng)業(yè)隊(duì)伍，發(fā)揮每位成員的潛能。15.完成總經(jīng)理交辦的其它工作。

客房部經(jīng)理崗位職責(zé)

直接上級(jí)：房務(wù)部行政經(jīng)理直接下級(jí)：樓層主管、公衛(wèi)主管主要職責(zé)：

全面負(fù)責(zé)客房部的正常運(yùn)行，督導(dǎo)下屬的日常工作，確保為客人提供符合君悅管理標(biāo)準(zhǔn)的住房服務(wù)，并負(fù)責(zé)飯店公共區(qū)域的清潔和洗衣房管理。

1、制訂部門(mén)工作目標(biāo)，制作年度預(yù)算及工作計(jì)劃。

2、督導(dǎo)樓層客房服務(wù)員工按酒店管理標(biāo)準(zhǔn)，為客人提供舒適安全的客房服務(wù)。3、檢查督導(dǎo)公衛(wèi)員工確保酒店各個(gè)工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生狀況符合酒店的管理標(biāo)準(zhǔn)。4、檢查督導(dǎo)洗衣房和布草房員工按酒店管理標(biāo)準(zhǔn)為客人提供洗衣服務(wù)。管理好員工制服和飯店布草的購(gòu)置、保管、洗滌、發(fā)放、更換等工作。

5、督導(dǎo)助理管家對(duì)各分部的管理，確保工作程序的標(biāo)準(zhǔn)及各種規(guī)章制度的落實(shí)實(shí)施。6、負(fù)責(zé)本部門(mén)所使用機(jī)器設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)與更新。7、與其他相關(guān)部門(mén)協(xié)調(diào)溝通，密切合作。

8、定期對(duì)本部門(mén)員工進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，按獎(jiǎng)懲制度實(shí)施獎(jiǎng)懲，并督導(dǎo)實(shí)施部門(mén)員工的培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)。

9、完成房務(wù)部總監(jiān)分派的其他工作任務(wù)。

客房樓層主管崗位職責(zé)

直接上級(jí)：客房部經(jīng)理直接下級(jí)：樓層領(lǐng)班主要職責(zé)：

全面管理樓層客房服務(wù)各項(xiàng)事務(wù)，確保樓層服務(wù)各環(huán)節(jié)順利運(yùn)行，按酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)為客人提供住宿服務(wù)。

1、傳達(dá)客房部經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)指令，安排下屬班次、布置任務(wù)。2、檢查督導(dǎo)下屬員工按照酒店管理標(biāo)準(zhǔn)和程序操作。

3、閱讀中班、夜班的交班記錄，并督促檢查早班執(zhí)行、落實(shí)情況和有待解決的問(wèn)題。4、檢查所有預(yù)抵重要客人的房間，并抽查其它房間，確保客房的清潔和擺放標(biāo)準(zhǔn)及設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)正常。

5、檢查樓層領(lǐng)班的交班日志，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)處理。6、制定并組織實(shí)施定期客房大清潔計(jì)劃。

7、與其它相關(guān)部門(mén)進(jìn)行必要的溝通，及時(shí)處理客房設(shè)施設(shè)備維修保養(yǎng)的相關(guān)事宜。8、處理緊急事故、事件、客人投訴及當(dāng)天各崗位、各區(qū)域發(fā)生的特殊情況。9、協(xié)助飯店搞好資產(chǎn)盤(pán)點(diǎn)和部門(mén)季度盤(pán)點(diǎn)工作。

10、定期對(duì)下屬進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，按照獎(jiǎng)懲制度實(shí)施獎(jiǎng)懲，并組織實(shí)施。11、制定和實(shí)施對(duì)下屬員工的培訓(xùn)計(jì)劃、提高員工素質(zhì)。12、完成客房部經(jīng)理交給的其它任務(wù)。

樓層領(lǐng)班崗位職責(zé)

直接上級(jí)：樓層客房服務(wù)主管直接下級(jí)：樓層服務(wù)員主要職責(zé)：

檢查督導(dǎo)樓層服務(wù)員按酒店管理標(biāo)準(zhǔn)完成客房布置和清潔工作，并為住房客人提供滿意的服務(wù)。

1、安排服務(wù)員的班次，分配任務(wù)并檢查落實(shí)情況。

2、檢查服務(wù)員的儀表儀容、行為規(guī)范及出勤情況。

3、督導(dǎo)樓層服務(wù)員按照工作程序和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作。保證客房的布置客房用品等處于良好的備用狀態(tài)。督促服務(wù)員盡快恢復(fù)已經(jīng)使用過(guò)的房間到備用狀態(tài)。4、保管樓層萬(wàn)能鑰匙。

5、填寫(xiě)每日查房工作單并按標(biāo)準(zhǔn)檢查房間。

6、控制客用品、清潔用品的發(fā)放、領(lǐng)取，做好成本控制。7、填寫(xiě)丟失、損壞報(bào)告和交班日志。8、報(bào)告房間狀態(tài)。

9、負(fù)責(zé)客房設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)的相關(guān)工作。10、當(dāng)班結(jié)束后，做好與下一班的交接工作。11、定期對(duì)下屬進(jìn)行績(jī)效評(píng)估及有關(guān)的培訓(xùn)。12、按酒店管理程序處理客人遺忘的物品。

13、督導(dǎo)客房服務(wù)員按酒店管理標(biāo)準(zhǔn)為住房客人提供各種服務(wù)滿

足客人的合理要求。

14、保持各種服務(wù)工具處于良好狀態(tài)，并檢查房間內(nèi)設(shè)備是否工作正常。15、完成樓層客房服務(wù)主管分派的其它任務(wù)。

樓層客房服務(wù)員崗位職責(zé)

直接上級(jí)：樓層客房服務(wù)領(lǐng)班主要職責(zé)：

在樓層主管及領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)下完成客房服務(wù)的各項(xiàng)具體工作，按酒店標(biāo)準(zhǔn)為客人提供滿意的服務(wù)。

1、隨時(shí)做好客房的布置、整理和清潔工作,保證客房按酒店管理標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到備用狀態(tài)。2、客人退房后,應(yīng)盡快打掃并補(bǔ)齊客用品，恢復(fù)客房導(dǎo)備用狀態(tài)。3、每晚九點(diǎn)為所有住人的房間提供開(kāi)床服務(wù)。4、如酒店有要求,可為住店客人提供擦皮鞋服務(wù)。

5、客人在房間用餐后,及時(shí)將餐車(chē)餐具撤出房間并通知送餐部員工撤走。6、當(dāng)班結(jié)束后，做好收尾和交接工作。7、收取客人洗衣,及時(shí)送洗衣房。8、按酒店管理規(guī)定處理好客人遺失物品。9、將用過(guò)的布草及時(shí)送到布草房。10、完成上級(jí)安排的其它工作。

客房公衛(wèi)主管崗位職責(zé)

直接上級(jí)：客房部經(jīng)理直接下級(jí)：公衛(wèi)領(lǐng)班主要職責(zé)：

全面負(fù)責(zé)酒店內(nèi)公共區(qū)域的清潔工作，制定并落實(shí)公共區(qū)域范圍內(nèi)衛(wèi)生清潔計(jì)劃，負(fù)責(zé)公共區(qū)域組各點(diǎn)員工的工作安排、調(diào)配、培訓(xùn)和考核。1、督促領(lǐng)班及保潔員的工作。

2、巡視公共區(qū)域衛(wèi)生，檢查公共區(qū)域設(shè)備、設(shè)施的維修情況。3、安排公共區(qū)域的清潔計(jì)劃。

4、協(xié)助部門(mén)經(jīng)理編制下屬的工作班次及獎(jiǎng)勵(lì)休假。5、負(fù)責(zé)考核評(píng)估員工的工作態(tài)度及業(yè)績(jī)。

6、控制及分配所有清潔物品的用量，做好領(lǐng)取備用物品的工作。7、了解酒店內(nèi)的客情、會(huì)議、宴會(huì)情況，處理公共區(qū)域的突發(fā)事件。8、負(fù)責(zé)新上崗員工的上崗前基本培訓(xùn)。

9、負(fù)責(zé)地毯、大理石地面、清潔設(shè)備的保養(yǎng)、固定物資的檢查工作。10、編制公共區(qū)域組清潔劑及設(shè)備的預(yù)算表。11、控制成本降低費(fèi)用率。

公衛(wèi)領(lǐng)班崗位職責(zé)

直接上級(jí)：公衛(wèi)主管直接下級(jí)：公衛(wèi)服務(wù)員主要職責(zé)：

對(duì)公共區(qū)域主管負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)酒店公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作，對(duì)下屬員工進(jìn)行評(píng)估、考核，制定、實(shí)施公共區(qū)域清潔保養(yǎng)工作，不斷研究衛(wèi)生工作中出現(xiàn)的新問(wèn)題，制定并落實(shí)改進(jìn)方案。

1、檢查下屬員工的清潔工作及員工的操作規(guī)范。2、合理控制和分配清潔用品。

3、巡視公共區(qū)域的衛(wèi)生狀況，檢查公共區(qū)域的維修情況。4、協(xié)助主管編制下屬的班次并安排休假。5、檢查評(píng)估員工的工作業(yè)績(jī)。

6、負(fù)責(zé)對(duì)員工進(jìn)行上崗前培訓(xùn)及其它培訓(xùn)工作。7、負(fù)責(zé)公共區(qū)域固定物資的檢查和保養(yǎng)。8、主管不在時(shí)，代替主管工作。

公衛(wèi)服務(wù)員崗位職責(zé)

直接上級(jí)：公衛(wèi)領(lǐng)班主要職責(zé)：

在公衛(wèi)主管及領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)下完成客房服務(wù)的各項(xiàng)具體工作，按酒店標(biāo)準(zhǔn)為客人提供滿意的服務(wù)。

根據(jù)工作程序和標(biāo)準(zhǔn)，清潔和保養(yǎng)所分配的辦公區(qū)、服務(wù)區(qū)和員工區(qū)域。其內(nèi)容包括：1）打掃、吸地、拖地。

2）給家具、護(hù)墻板和裝飾物擦塵打蠟。3）擦墻、玻璃和鏡子。4）地面打蠟。5）清潔垃圾桶及煙缸。6）各種電鍍件的表面拋光。7）地毯的吸塵、除污及清洗。8）地面的清洗。

2、定期參加所分配公共區(qū)域的大清潔。

3、向公共區(qū)域領(lǐng)班匯報(bào)丟失、損壞物品設(shè)備的情況。4、根據(jù)每日清潔量領(lǐng)取清潔用品。5、及時(shí)向領(lǐng)班報(bào)告并上交客人遺留物品。6、完成上級(jí)交給的其他工作。

鑰匙管理制度

鑰匙種類(lèi)：

1、房務(wù)部本部門(mén)內(nèi)用的鑰匙：

1）服務(wù)員清潔房間所用的鑰匙。

2）各公共區(qū)域鑰匙（工作間、消毒間、倉(cāng)庫(kù)等）。

3）各分部的鑰匙（布草房、制服房）。

4）客房所有的房間的機(jī)械鑰匙。

5）賓客使用的房間鑰匙。注意事項(xiàng)：

1、絕對(duì)不容許相互借用鑰匙。2、如任何人遺失鑰匙，必須在第一時(shí)間上報(bào)房務(wù)部經(jīng)理。3、絕對(duì)不可以把鑰匙遺留在匙孔或掛在門(mén)上。

4、不要給陌生人開(kāi)門(mén)或給一個(gè)你不能確定是某房的賓客開(kāi)門(mén)。

5、你可以打開(kāi)客房門(mén)給那些因工作需要進(jìn)入客房的員工，但你一定要記錄在你的

記錄上，你們是：

a、行

李

員：派送或收取行李。

b、工程部員工：進(jìn)行維修工作。

6、如有客人想進(jìn)入你正在清潔的房間，你一定要肯定此人是該客房的客人，如不能肯定或此人不是該房的客人，要立即報(bào)告給領(lǐng)班。

樓層鑰匙管理制度：

1、樓層早班服務(wù)員每天8：00am之前從辦公室領(lǐng)取所管樓層的鑰匙，清點(diǎn)清楚，在簽鑰匙本上寫(xiě)清領(lǐng)取的樓層、時(shí)間、數(shù)量、姓名等，由發(fā)放人簽字認(rèn)可后，方可領(lǐng)走。2、樓層服務(wù)員如遇臨時(shí)性工作或吃飯，需將鑰匙轉(zhuǎn)交第三者時(shí)，在做房表上注明時(shí)間、鑰匙數(shù)量、經(jīng)手人；并及時(shí)通知辦公室鑰匙所在樓層。

3、交接班時(shí)，下班的服務(wù)員到辦公室的鑰匙本上注明轉(zhuǎn)交給誰(shuí)、時(shí)間、數(shù)量、姓