《長(zhǎng)沙希爾頓酒店酒店員工流失問題探究》開題報(bào)告文獻(xiàn)綜述

開題報(bào)告題目淺析酒店員工流失現(xiàn)狀及對(duì)策—以長(zhǎng)沙希爾頓酒店為例學(xué)生姓名學(xué)號(hào)學(xué)院（教學(xué)單位）專業(yè)年級(jí)指導(dǎo)教師職稱、學(xué)歷計(jì)劃完成時(shí)間開題報(bào)告一、選題的目的、意義（理論、現(xiàn)實(shí)）和國(guó)內(nèi)外研究概況（一）選題目的酒店行業(yè)的人員流失率一直高居各個(gè)行業(yè)的榜首，控制人員的流失率是酒店人力資源管理的難題。酒店因?yàn)槿藛T流動(dòng)頻繁這一問題困擾，管理成本上升，不少核心員工紛紛跳槽，使得酒店效益明顯下降。經(jīng)常地更換人也給酒店的各部門運(yùn)作帶來了巨大的影響，同時(shí)給酒店的培訓(xùn)工作也帶來了很大的難度。員工高效流動(dòng)率，特別是優(yōu)秀的員工、管理精英的流失，對(duì)于酒店的正常運(yùn)營(yíng)、高質(zhì)量的服務(wù)、直接經(jīng)濟(jì)效益等方面均會(huì)帶來負(fù)面影響。為了能在日益激烈的酒店業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中生存發(fā)展，建立有效的人力資源對(duì)策已經(jīng)成為酒店工作的重點(diǎn)。一方面，企業(yè)致力于構(gòu)建一只高素質(zhì)的員工隊(duì)伍，另一方面，企業(yè)也實(shí)踐中不斷探索和思考如何減少員工流失。企業(yè)的長(zhǎng)期健康發(fā)展需要一支穩(wěn)定的員工隊(duì)伍作為支撐。（二）研究意義1、理論意義企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)就是人才技術(shù)的競(jìng)爭(zhēng)，人員的穩(wěn)定性覺得了企業(yè)的發(fā)展方向，穩(wěn)定的員工是企業(yè)發(fā)展的動(dòng)力，現(xiàn)如今我們應(yīng)在發(fā)展的同事注重人員的保護(hù)，使職工對(duì)公司產(chǎn)生歸屬感，本次研究的對(duì)象針對(duì)長(zhǎng)沙希爾頓酒店的員工，調(diào)查他們的流失原因，進(jìn)行分析，幫助長(zhǎng)沙希爾頓酒店實(shí)施具有針對(duì)性的對(duì)策，完善公司的人力資源系統(tǒng)，形成良好的企業(yè)精神文化，為公司創(chuàng)造更大的利益。2、現(xiàn)實(shí)意義員工流失的深層次研究是刻不容緩的。同時(shí)還能促進(jìn)企業(yè)有針對(duì)性地調(diào)整策略，改善管理。如何有效的解決酒店員工流失問題，是酒店發(fā)展面臨的重大問題，因此以酒店員工流失現(xiàn)狀及對(duì)策作為畢業(yè)論文的選題具有一定的理論價(jià)值和實(shí)踐意義。（三）國(guó)內(nèi)外研究概況1、國(guó)外研究概況西方發(fā)達(dá)國(guó)家關(guān)于企業(yè)員工流失的研究較早，學(xué)者們從不同層面、不同角度對(duì)員工流失進(jìn)行了眾多研究，形成了諸多相對(duì)成熟的研究成果。美國(guó)著名心理學(xué)家勒溫（Lewin)從環(huán)境推動(dòng)的角度闡述了不利于人才發(fā)展的環(huán)境會(huì)促使人才選擇流出企業(yè)。他認(rèn)為：個(gè)人能力、個(gè)人條件與其所處的環(huán)境會(huì)直接影響個(gè)人的工作績(jī)效。一個(gè)人所能創(chuàng)造的績(jī)效，不僅與他的能力素質(zhì)有關(guān)，而且與其所處的環(huán)境有密切的關(guān)系。馬奇和西蒙（1958）最早嘗試將勞動(dòng)力市場(chǎng)和個(gè)體行為融為一體來考察和研究人才的流失行為。貝文（Bevan）認(rèn)為，企業(yè)內(nèi)部因素的作用比外部的吸引來說更能影響員工流失，而且人才作出離開企業(yè)的決定是基于離開的愿望和流動(dòng)的容易程度。Muchinsky&Tuttle,Woturba等學(xué)者分別通過調(diào)查研究確定，人才對(duì)于期望實(shí)現(xiàn)的滿意度明顯而直接地與離職呈負(fù)相關(guān)RasikaS.Dasanayaka（2015）采用分層抽樣方法，對(duì)調(diào)查對(duì)象的基本特征進(jìn)行了描述性分析后，通過相關(guān)分析對(duì)員工流失與知識(shí)管理的因果關(guān)系進(jìn)行了分析研究。發(fā)現(xiàn)職員流動(dòng)與員工知識(shí)管理之間存在著正相關(guān)的關(guān)系。AsadMohsin和JorgeLengler（2015）旨在揭示在工作中離開目前工作的意圖的根本原因，在新西蘭漢密爾頓市的四個(gè)跨國(guó)快餐連鎖店內(nèi)調(diào)查工作滿意度與就業(yè)周轉(zhuǎn)率之間的關(guān)系。運(yùn)用偏最小二乘法（SmartPLS2.0）理論模型，以確定滿意和不滿意的前提。數(shù)據(jù)分析表明，工作人員對(duì)自己的工作不滿意，這導(dǎo)致更多的離開的意圖。模型測(cè)算的結(jié)果表明，培訓(xùn)與認(rèn)同，工作安全和忠誠(chéng)與工作滿意度正相關(guān)。結(jié)論是，為了減少員工流失，快餐行業(yè)管理層應(yīng)制定戰(zhàn)略，重點(diǎn)是培訓(xùn)、員工認(rèn)同感、創(chuàng)造工作安全感等層面2、國(guó)內(nèi)研究概況國(guó)內(nèi)關(guān)于員工離職原因的探究也十分豐富，在中國(guó)知網(wǎng)里面進(jìn)行搜索，相關(guān)的著述有485篇，其中具有代表性的為一下幾篇。劉健(2010)在對(duì)蘇州酒店人才流失的原因歸納為兩方面，一個(gè)是來自員工自己的，主要有就業(yè)觀和企業(yè)需要人才的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)生了落差，社會(huì)傳統(tǒng)觀念對(duì)員工的心理產(chǎn)生不利影響、員工對(duì)工作形式的不適應(yīng)、大學(xué)生就業(yè)心態(tài)位置沒有擺正等；另外一個(gè)方面是來自酒店方面的，主要有管理方式不完善甚至管理混亂、有些酒店對(duì)于員工培訓(xùn)缺失等。趙風(fēng)云，李靜(2011)的研究不僅從酒店、大學(xué)生自身方面來尋找大學(xué)生員工流失原因，在高等院校方面的原因也做了深入探討，研究結(jié)論是:社會(huì)各方面要加強(qiáng)對(duì)于當(dāng)代大學(xué)生就業(yè)觀念的引領(lǐng)工作，并且要逐漸實(shí)施素質(zhì)教育。同樣，酒店也要以身作則，加強(qiáng)對(duì)于各方面制度的管理和補(bǔ)充，提高員工滿意度。段紅宇（2017）從酒店員工現(xiàn)狀著手,分析了酒店員工流失的原因。通過設(shè)計(jì)調(diào)查問卷、進(jìn)行離職面談,進(jìn)行比較、分析,剖析了酒店員工流失的根本原因,在此基礎(chǔ)上重點(diǎn)提出了解決酒店員工流失的具體措施。想要解決這一問題,主要還是應(yīng)該了解員工的真實(shí)想法,從根本上解決員工的不滿情緒,滿足員工的需求,從而降低離職率,使酒店的經(jīng)營(yíng)更加穩(wěn)定。參考文獻(xiàn)：[1]汪丹.W酒店預(yù)留實(shí)習(xí)生流失問題及對(duì)策分析[D].西南科技大學(xué),2022.[2]盧嘉.長(zhǎng)沙希爾頓酒店員工流失問題分析[J].長(zhǎng)沙商超,2022,(18):41-43.[3]羅既白,陸圓圓.長(zhǎng)沙希爾頓酒店員工流失問題的扎根理論研究[J].生產(chǎn)力,2022,(07):92-95.[4]張燕.長(zhǎng)沙平南賓館“90后”員工流失問題及對(duì)策研究[D].蘭州大學(xué),2022.[5]王歡.希爾頓酒店新生代員工流失問題及對(duì)策研究[D].華東師范大學(xué),2022.[6]劉英俊.長(zhǎng)沙希爾頓酒店員工滿意度研究[D].河南財(cái)經(jīng),2022.[7]張曉琳.長(zhǎng)沙星級(jí)酒店“90后”員工流失原因及解決策略[J].江蘇商論,2022,(03):22-25.[8]左健,周玲.基于黑天鵝事件背景下長(zhǎng)沙希爾頓酒店人力資源管理策略[J].全國(guó)流通經(jīng)濟(jì),2021,(36):103-105.[9]廖燕平.基于HR視角的長(zhǎng)沙希爾頓酒店員工流失問題及對(duì)策研究[J].商展經(jīng)濟(jì),2021,(22):124-126.[10]高晨.長(zhǎng)沙希爾頓酒店一線員工流失問題及對(duì)策研究[D].華東師范大學(xué),2022.[11]蔣丹.長(zhǎng)沙希爾頓酒店綠色人力資源管理問題——基于AMO理論[J].市場(chǎng)周刊,2021,34(10):168-171.[12]夏紹兵.旅游酒店員工流失問題及對(duì)策[J].現(xiàn)代營(yíng)銷(學(xué)苑版),2021,(09):124-125.[13]劉敏.試論希爾頓酒店人力資源管理存在的問題與解決措施[J].內(nèi)蒙古煤炭經(jīng)濟(jì),2021,(16):94-95.[14]郭雨佳.山西希爾頓酒店一線員工流失原因及對(duì)策研究[D].廣西大學(xué),2021.[15]可巧艷.長(zhǎng)沙酒店新生代員工流失問題研究[D].鄭州大學(xué),2020.[16]李知蔚.長(zhǎng)沙希爾頓酒店員工流失問題及對(duì)策研究[D].西安理工大學(xué),2020.[17]施衛(wèi)君.希爾頓酒店人力資源管理中對(duì)員工流動(dòng)的動(dòng)態(tài)管理[J].中外企業(yè)家,2020,(04):135.[18]陳璐璐,郭雪.沈陽希爾頓酒店員工流失問題研究[J].農(nóng)家參謀,2020,(01):207.[19]潘慧.長(zhǎng)沙希爾頓酒店員工流失管理改進(jìn)研究[D].湖南大學(xué),2020.[20]謝軍梅.西安希爾頓酒店基層員工流失問題與對(duì)策研究[D].西安電子科技大學(xué),2019.本課題的理論依據(jù)、研究?jī)?nèi)容和研究方法、步驟及進(jìn)度安排、理論依據(jù)根據(jù)管理學(xué)分析長(zhǎng)沙希爾頓酒店員工流失現(xiàn)狀。研究方法文獻(xiàn)分析法：本文通過對(duì)文獻(xiàn)的查閱，檢索，對(duì)相關(guān)資料系統(tǒng)化分析，查詢了相關(guān)的專著以及論文的相關(guān)的知識(shí)的情況，并且收集了大量的相關(guān)的資料，同時(shí)通過網(wǎng)絡(luò)和相關(guān)的部門，得到了相關(guān)的知識(shí)，并在在掌握的相關(guān)的理論的基礎(chǔ)上，借助前人的主要的觀點(diǎn)，合理的吸收前人的想法以及其的研究的成果，并且結(jié)合所收集的相關(guān)的資料，以及本論文的自身的特征的情況，在此基礎(chǔ)上進(jìn)行總結(jié)，發(fā)現(xiàn)有用的信息，并且將其使用在本文的理論方向上。訪談法：以長(zhǎng)沙希爾頓酒店為例，分析其員工流失現(xiàn)狀，找出原因，提出優(yōu)化對(duì)策。研究?jī)?nèi)容長(zhǎng)沙希爾頓酒店有限公司人員流失現(xiàn)狀一、引言（一）研究背景（二）研究意義二、相關(guān)概念介紹（一）長(zhǎng)沙希爾頓酒店簡(jiǎn)介（二）長(zhǎng)沙希爾頓酒店員工流失三、長(zhǎng)沙希爾頓酒店員工流失原因分析（一）長(zhǎng)沙市場(chǎng)原因（二）長(zhǎng)沙希爾頓酒店自身（三）長(zhǎng)沙希爾頓酒店員工方面四、長(zhǎng)沙希爾頓酒店員工流失建議與對(duì)策（一）加強(qiáng)員工的培訓(xùn)（二）加強(qiáng)員工對(duì)職業(yè)生涯的規(guī)劃（三）加強(qiáng)員工薪資待遇五、結(jié)束語參考文獻(xiàn)（六）課題研究的時(shí)間安排：2022年1月8日-1月20日收集文獻(xiàn)資料2022年1月20日提交開題報(bào)告2022年4月12日-4月16日中期檢查報(bào)告2022年5月14日-5月18日定稿查重2022年5月29日論文答辯2022年6月30日-6月2日總結(jié)歸檔（七）、結(jié)論三、本課題的重點(diǎn)、難點(diǎn)，預(yù)期結(jié)果和成果形式（一）研究的重點(diǎn)及難點(diǎn)本課題的重點(diǎn)在于酒店員工流失的現(xiàn)狀和對(duì)