化學(xué)品知識(shí)2課件

化學(xué)品基礎(chǔ)知識(shí)與常見化學(xué)物質(zhì)的特性2004年11月8日星期一化學(xué)品知識(shí)有關(guān)元素：炭、氫、氧元素周期表炭：以單質(zhì)形式存在的碳有金剛石、石墨，還有無(wú)定形碳，如木炭、活性炭、焦碳和炭黑等。

金剛石、石墨都是由元素組成的單質(zhì)，但它們的物理性質(zhì)有很大的差別。這是因?yàn)榻饎偸?、石墨中碳原子的排列方式不同?/p>

生物體元素氫：氫在自然界中存在很豐富，在地殼中的質(zhì)量為1%，居第九位。以原子數(shù)目計(jì)算，它占17%，僅次于氧，居第二位。氫主要是以化合態(tài)存在于水、煤、石油和動(dòng)植物有機(jī)體中，在地球表面附近游離態(tài)存在的極少，約占大氣總體積的千萬(wàn)分之五。在火山噴出氣、天然氣、石油氣中含有一些游離態(tài)氫。在整個(gè)宇宙中，氫是很豐富的元素。它是天體中聚變反應(yīng)的原料。以原子數(shù)目計(jì)算，氫占太陽(yáng)物質(zhì)的81.8%。氫氣的用途很廣泛。使氫氣在氯氣中燃燒，氫氣和氯氣化合生成氯化氫，將氯化氫氣溶解于水，即可得到重要的化工原料鹽酸?；瘜W(xué)品知識(shí)氧，OXYGEN，源自oxys和gen，意為“酸的形成”，1774年發(fā)現(xiàn)，是世界上分布最普遍的元素。地球上所有東西將近一半的成分是氧，空氣百分之二十一的體積是氧，構(gòu)成人體的約有三分之二是氧，這種氣體為動(dòng)物所吸收，卻由植物還給大氣，形成一種循環(huán)?；瘜W(xué)品知識(shí)烴：由碳和氫兩種元素形成的有機(jī)物叫烴。也叫碳?xì)浠衔?。飽和烴不飽和烴烴開鏈烴環(huán)烴開鏈不飽和烴環(huán)狀不飽和烴芳香烴化學(xué)品知識(shí)

一、烷烴：開鏈飽和烴叫烷烴。特征：C與C以單鍵相連，其余原子均為氫。

通式為：CnH2n+2

最簡(jiǎn)單的烷烴為甲烷?；瘜W(xué)品知識(shí)（一）、命名：1、烷烴名稱稱為“烷”；2、碳原子數(shù)目小于10則以“甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸”來(lái)表示，碳原子數(shù)目大于10的則以“十一、十二、十三……”來(lái)表示。3、為區(qū)別同分異構(gòu)體，常用一些詞頭來(lái)表示。例如：⑴正表示直鏈；⑵異表示有（CH3）2CH—結(jié)構(gòu)；⑶新表示有（CH3）3C—結(jié)構(gòu)

例如：

乙烷丁烷正戊烷

化學(xué)品知識(shí)3-甲基-8-乙基-5-丙基癸烷2，3，4-三甲基己烷4-乙基辛烷，讀作四位乙基辛烷化學(xué)品知識(shí)（二）、性質(zhì)1、物理性質(zhì)（1）．存在狀態(tài)：室溫下，1~4個(gè)C的烷烴為氣體，5~18個(gè)C的烷烴為液體，大于18個(gè)C的烷烴為固體。（2）．熔沸點(diǎn)：隨分子量的增大而升高，同分異構(gòu)體中，支鏈多的沸點(diǎn)低。

（3）、比重隨分子量的增加而升高。（4）、不溶于水及強(qiáng)極性溶劑中，可溶于氯仿、乙醚、四氯化碳等溶劑中。（相似相溶）化學(xué)品知識(shí)

（2）氧化和燃燒A、氧化

烷烴在有催化劑存在的條件下可以進(jìn)行氧化反應(yīng)，反應(yīng)生成混合物，反應(yīng)式如下所示：B、燃燒

在有從充足的氧存在時(shí)，發(fā)生如下的反應(yīng)：化學(xué)品知識(shí)

烯烴

烯烴的結(jié)構(gòu)

烯烴：分子中含碳碳雙鍵的烴。通式為CnH2n二、化學(xué)品知識(shí)1-丁烯2-丁烯化學(xué)品知識(shí)（二）性質(zhì)1、物理性質(zhì)同烷烴相似，C1~C4為氣體，高級(jí)烯烴為固體，不易溶于水。易溶于非極性或弱極性有機(jī)溶劑中。2、化學(xué)性質(zhì)烯烴中的雙鍵易斷裂，給出電子，即易受親電試劑的進(jìn)攻。（1）加成反應(yīng)

催化加氫：在催化劑Ni、Pt、Pd等催化劑作用下，烯烴可以與氫進(jìn)行加成反應(yīng)化學(xué)品知識(shí)（2）氧化環(huán)氧乙烷的生成：環(huán)氧乙烷在合成中非常有用，水解生成乙二醇（防凍液）

（3）聚合：可得高分子化合物，用途十分廣泛，高分子化合物是一專門的學(xué)科?；瘜W(xué)品知識(shí)3、用途乙烯PVC塑料聚乙烯塑料聚苯乙烯塑料乙醇乙酸聚丙烯腈仿羊毛防凍液纖維溶劑洗滌劑三、炔烴（一）、炔烴的結(jié)構(gòu)

炔烴：分子中含碳碳叁鍵的烴。通式為CnH2n-2（二）、物理性質(zhì)沸點(diǎn)、密度比相應(yīng)的烯烴高，弱極性，不溶于水，易溶于非極性或弱極性有機(jī)溶劑中，易燃燒，可用于熔融及焊接?；瘜W(xué)品知識(shí)加成反應(yīng)

催化加氫：在催化劑Ni、Pt、Pd等催化劑作用下，炔烴可以與氫進(jìn)行加成反應(yīng)。（三）、化學(xué)性質(zhì)丙烯腈為合成纖維腈綸的單體化學(xué)品知識(shí)苯苯為無(wú)色具有特殊芳香味的液體。易揮發(fā)、易燃。蒸氣有爆炸性。在通風(fēng)不良的環(huán)境中工作，短時(shí)間內(nèi)吸入高濃度苯蒸氣可引起以中樞神經(jīng)系統(tǒng)抑制作用為主的急性苯中毒。臨床表現(xiàn)

(1)輕度中毒先呈興奮或酒醉狀態(tài)，欣快感，面部潮紅，繼以嗜睡、頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、胸部緊束感、步態(tài)蹣跚等，并可有輕度粘膜刺激癥狀。

(2)重度中毒可出現(xiàn)視物模糊，震顫、呼吸淺而快、室性心律不齊、抽搐、譫妄和昏迷。少數(shù)嚴(yán)重病例可出現(xiàn)呼吸和循環(huán)衰竭，心室顫動(dòng)。

(3)誤服苯后除可引起全身性中毒外，還可發(fā)生口腔、咽喉、食管和胃粘膜刺激癥狀，甚至引起肺炎、虛脫。成人口服15ml以上可致死。

(4)苯的液體吸入肺內(nèi)，可引起肺水腫和肺出血?；瘜W(xué)品知識(shí)一、醇：醇中羥基（—OH）為其官能團(tuán)。飽和一元醇的通式：CnH2n+1OH。一元醇CH3CH2OH乙醇醇二元醇HOCH2CH2OH乙二醇CH2CH2CH2

多元醇

|||丙三醇OHOHOH化學(xué)品知識(shí)命名：簡(jiǎn)單醇常采用普通命名法，即在相應(yīng)的烷基名稱后加一個(gè)“醇”字。例如：CH3OH（CH3）3CH2CH2OHCH2=CHCH2OH

甲醇新戊醇烯丙醇甲醇模型示意圖

醇的代表化合物化學(xué)品知識(shí)鄰甲苯酚3-硝基苯酚間苯二酚水楊酸6-羥基-2-萘磺酸2-甲基苯酚1，3-苯二酚鄰羥基苯甲酸化學(xué)品知識(shí)1：苯酚：苯酚是最簡(jiǎn)單的酚。俗名石炭酸，最初是從煤焦油中發(fā)現(xiàn)的。苯酚為無(wú)色固體，有特殊的刺激性氣味。易被氧化，空氣中放置即可被氧化而帶有顏色。室溫時(shí)稍溶于水，65OC以上可與水混溶，易溶于乙醇、乙醚、苯等有機(jī)溶劑。苯酚可使蛋白質(zhì)變性，有殺菌效力，曾用做消毒劑和防腐劑。苯酚有毒，可通過(guò)皮膚吸收進(jìn)入人體引起中毒，現(xiàn)已不用作消毒劑。苯酚是有機(jī)合成的重要原料，用于制造塑料、藥物、農(nóng)藥、染料等。2：甲苯酚：俗稱煤酚，存在于煤焦油中，通常為鄰、間、對(duì)三種異構(gòu)體的混合物，有殺菌作用，殺菌能力比苯酚強(qiáng)。它的47～53%的肥皂水溶液在醫(yī)藥上用做消毒劑，叫萊蘇爾（Lysol）化學(xué)品知識(shí)三、醚分類和命名兩個(gè)烴基通過(guò)氧原子連接起來(lái)的化合物為醚，兩個(gè)烴基相同的為簡(jiǎn)單醚，兩個(gè)烴基不同的為混合醚。氧原子與碳原子共同構(gòu)成環(huán)狀結(jié)構(gòu)形成的醚為環(huán)醚。

乙醚化學(xué)品知識(shí)CH3CH2OCH2CH3CH3OCH2CH2CH3CH3CH2OCH2CH=CH2（二）乙（基）醚甲（基）丙（基）醚乙基烯丙基醚

命名：以醚作為母體，簡(jiǎn)單醚的命名是在相應(yīng)的烷基前加“二”，后面加“醚”，“二”可以省略不寫；混合醚名稱是將小的烴基寫在前，大的烴基寫在后，最后加上“醚”，