商業(yè)租賃業(yè)務(wù)管理作業(yè)指引

11商業(yè)租賃業(yè)務(wù)管理作業(yè)指引編制日期審核日期批準(zhǔn)日期流程要素流程目標(biāo)：流程時(shí)間要求流程監(jiān)控點(diǎn)數(shù)目流程主要責(zé)任崗位流程涉及職位數(shù)目修訂記錄日期修訂狀態(tài)修改內(nèi)容修改人審核人批準(zhǔn)人11目的：標(biāo)準(zhǔn)商業(yè)租賃業(yè)務(wù)規(guī)劃、租賃價(jià)格方案、租賃業(yè)務(wù)手續(xù)的辦理以及租賃業(yè)務(wù)管理各環(huán)節(jié)的操作。適用范圍：深圳市萬(wàn)科房地產(chǎn)所開(kāi)發(fā)項(xiàng)目的商業(yè)用房出租業(yè)務(wù)。術(shù)語(yǔ)和定義：職責(zé)：銷售經(jīng)營(yíng)部商業(yè)配套組：負(fù)責(zé)商業(yè)租賃全程管理；物業(yè)公司租售中心：負(fù)責(zé)按地產(chǎn)公司委托收取商戶租金，開(kāi)具收租憑據(jù)（收據(jù)或租賃發(fā)票）、追收欠租，并按月反饋收租情況、與地產(chǎn)財(cái)務(wù)管理部結(jié)清租金及傭金。財(cái)務(wù)管理部：負(fù)責(zé)對(duì)執(zhí)行情況予以監(jiān)督和反映，向公司領(lǐng)導(dǎo)定期提供商業(yè)租賃業(yè)務(wù)進(jìn)展報(bào)告。工作程序規(guī)劃項(xiàng)目商業(yè)租賃業(yè)務(wù)在項(xiàng)目開(kāi)發(fā)前期，銷售經(jīng)營(yíng)部商業(yè)配套組提交《商業(yè)招商推廣方案》，按《產(chǎn)品建議書(shū)（商業(yè)部份）作業(yè)指引》執(zhí)行，經(jīng)批準(zhǔn)的《產(chǎn)品建議書(shū)》抄送財(cái)務(wù)管理部備案。在項(xiàng)目開(kāi)始招商后，租賃業(yè)務(wù)應(yīng)遵循銷售業(yè)務(wù)模式，商業(yè)配套組負(fù)責(zé)編制租金回款方案，商業(yè)租賃月報(bào)表，匯總核實(shí)后報(bào)財(cái)務(wù)管理部。商業(yè)租賃價(jià)格方案的制訂和執(zhí)行租賃參考價(jià)格方案的制定、審批、執(zhí)行、調(diào)整、備案管理參照《銷售價(jià)格管理作業(yè)指引》操作。商業(yè)租賃信息發(fā)布和管理對(duì)于租賃業(yè)務(wù)進(jìn)行過(guò)程中的各類對(duì)外信息的發(fā)布、更新、管理，須按照公司《文件收發(fā)控制程序》的要求執(zhí)行。商業(yè)租賃合同管理具體租戶的租賃合同簽訂按照已審批的價(jià)格方案和政府租賃合同統(tǒng)一文本執(zhí)行，合同范本需要按公司發(fā)文程序履行審批手續(xù)，審批件交總經(jīng)理辦公室存檔。租賃合同簽署前，租戶須按約定交納租賃保證金、預(yù)交租金和其他費(fèi)用；收取責(zé)任人為商業(yè)配套組，款項(xiàng)交地產(chǎn)財(cái)務(wù)管理部；租賃保證金收取標(biāo)準(zhǔn)最低為2個(gè)月租金之和。租賃合同范本的個(gè)別條款須調(diào)整時(shí)，按公司合同審批程序報(bào)審。商業(yè)預(yù)訂租賃協(xié)議在未具備租賃合同簽署條件的情況下，可與客戶簽訂《預(yù)訂租賃協(xié)議》?！额A(yù)訂租賃協(xié)議》范本制定及條款調(diào)整及具體租戶的合同簽訂按5.4條審批要求執(zhí)行。預(yù)訂租賃協(xié)議轉(zhuǎn)為租賃合同時(shí)，如果租賃條件、租金與《預(yù)訂租賃協(xié)議》一致時(shí)，租賃合同由財(cái)務(wù)管理部收管理組人員及財(cái)務(wù)管理部經(jīng)理審核后即可成立；如出現(xiàn)不一致的情況，其合同審核程序按5.4程序執(zhí)行。預(yù)訂租賃協(xié)議簽署前，租戶須按約定交納履約定金其他費(fèi)用；收取責(zé)任人為商業(yè)配套組；履約定金收取標(biāo)準(zhǔn)不少于一個(gè)月的租金。收租管理：商業(yè)配套組為租金收取的直接責(zé)任人，按租賃合同中約定的收租時(shí)間收取租金。由物業(yè)公司租售中心代收的租金，必須于收到租金后五個(gè)工作日內(nèi)將租金轉(zhuǎn)入地產(chǎn)公司指定帳戶；每月15日將當(dāng)月《商業(yè)租賃月報(bào)表》交商業(yè)配套組及地產(chǎn)財(cái)務(wù)管理部，地產(chǎn)財(cái)務(wù)管理部核實(shí)實(shí)收款數(shù)額并對(duì)開(kāi)具的收租憑據(jù)予以核銷；物業(yè)租售中心于每季度與地產(chǎn)財(cái)務(wù)管理部結(jié)算傭金。商業(yè)配套組須于每月25日向地產(chǎn)財(cái)務(wù)管理部提交《商業(yè)租賃月報(bào)表》。商業(yè)配套組/物業(yè)租售中心須將每月租金收據(jù)或發(fā)票送達(dá)商家租戶在票據(jù)上簽收。欠租管理：對(duì)于欠租達(dá)10天（含）以上的商家，商業(yè)配套組（物業(yè)租售中心）必須以書(shū)面方式送達(dá)《催收通知書(shū)》。對(duì)于欠租超過(guò)一個(gè)月拒不繳租的商家，商業(yè)配套組必須采取與租戶面談、按合同相關(guān)條約處罰或通知停租等追繳措施（如屬物業(yè)租售中心代收租金商鋪，物業(yè)租售中心必須予以協(xié)助），保存送達(dá)記錄，并將處理進(jìn)展報(bào)財(cái)務(wù)管理部、法律室及公司領(lǐng)導(dǎo)。如催繳無(wú)效，商業(yè)配套組須在欠租2個(gè)月內(nèi)與商家辦理終止租賃合同事宜，并出具租賃保證金抵減欠租等欠租處理報(bào)告。租金變更管理：商家因特殊情況申請(qǐng)減租、免租，需填寫(xiě)《租賃商戶減/免租審批表》，由商業(yè)配套組確認(rèn)后，詳細(xì)說(shuō)明減免租原因，經(jīng)分管領(lǐng)導(dǎo)審批同意后，原件交地產(chǎn)財(cái)務(wù)管理部存檔備案。月租金發(fā)生變更（如按合同約定租金遞增等），商業(yè)配套組須知會(huì)商業(yè)配套組、物業(yè)租售中心按變更后的租金收取，財(cái)務(wù)管理備案。轉(zhuǎn)租處理：如商家因特殊情況提出轉(zhuǎn)租，自行尋找下一承租方后，由商家向商業(yè)配套組提交《轉(zhuǎn)租申請(qǐng)》，經(jīng)公司分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后商業(yè)配套組辦理相關(guān)手續(xù)。轉(zhuǎn)租商家租金結(jié)算日為續(xù)租商家與我司簽定租賃合同當(dāng)日。轉(zhuǎn)租商家須向我司支付租賃保證金的50%作為轉(zhuǎn)租手續(xù)費(fèi)，剩余租賃保證金辦理完離場(chǎng)手續(xù)后再退還。續(xù)租處理：商家租賃期滿前一個(gè)月，商業(yè)配套組必須主動(dòng)與商家聯(lián)系，如續(xù)租，手續(xù)參照新租的程序辦理，但需考慮租金上浮因素。續(xù)租商家的經(jīng)營(yíng)內(nèi)容必須經(jīng)公司審查符合項(xiàng)目租賃要求。續(xù)租商家不享受免租期優(yōu)惠政策。租賃合同終止商家租賃期滿前一個(gè)月或商業(yè)配套組與商家聯(lián)系后確認(rèn)其不再續(xù)租的，由商家填寫(xiě)《停租申請(qǐng)書(shū)》，商業(yè)配套組辦理停租手續(xù)；租賃到期，商家到管理處辦理管理費(fèi)、水電費(fèi)結(jié)算手續(xù)，憑結(jié)算手續(xù)和租賃保證金等收據(jù)由商業(yè)配套組辦理退保證金手續(xù)。由商業(yè)配套組安排在15工作日內(nèi)到政府租賃辦辦理租賃合同終止。轉(zhuǎn)租商家的退租手續(xù)參照以上條款辦理。商業(yè)配套組必須將商家續(xù)租、停租等最新信息及時(shí)知會(huì)相關(guān)部門人員，并將完備后的手續(xù)報(bào)財(cái)務(wù)管理部備案。租賃管理費(fèi)的支付商業(yè)配套組負(fù)責(zé)按政府規(guī)定，安排租賃管理費(fèi)的支付工作。商業(yè)配套組按租賃辦的支付通知書(shū)申請(qǐng)付款（附商鋪?zhàn)饨鸺白赓U管理費(fèi)清單），并在款項(xiàng)支付后負(fù)責(zé)取回繳費(fèi)收據(jù)。如租賃期間月租金下調(diào)，商業(yè)配套組必須與商戶重新簽訂租賃合同報(bào)租賃辦備案，以調(diào)整租賃管理費(fèi)的收取基數(shù)。租賃業(yè)務(wù)流程由萬(wàn)創(chuàng)公司提供商業(yè)項(xiàng)目招商所需圖紙。商業(yè)配套組制定租賃規(guī)劃及租賃參考價(jià)格方案。銷售部商業(yè)配套組審核租賃意向商家的經(jīng)營(yíng)內(nèi)容、經(jīng)營(yíng)方案等是否符合項(xiàng)目租賃要求，符合要求的給予簽訂租賃合同。重要商家須報(bào)相關(guān)部門和公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。商業(yè)配套組組織商業(yè)配套組簽訂租賃合同，租賃商家較多時(shí)由現(xiàn)場(chǎng)銷售配合。凡出售的商鋪業(yè)主均由客戶事務(wù)組發(fā)放《入伙通知書(shū)》，凡租賃的商鋪?zhàn)鈶艟鶓{租賃合同原件或商業(yè)配套組簽字認(rèn)可的租賃合同復(fù)印件到該項(xiàng)目管理處辦理入伙、進(jìn)駐手續(xù)。入伙通知書(shū)存根歸客戶事務(wù)組存檔。商業(yè)配套組到項(xiàng)目所在地房管局辦理租賃合同登記備案手續(xù)。商業(yè)租賃業(yè)務(wù)資料歸檔要求商業(yè)租賃業(yè)務(wù)資料范圍按第7條確定。商業(yè)配套組經(jīng)辦人負(fù)責(zé)按業(yè)務(wù)流程收集保存商業(yè)招商推廣方案、租賃資料，包括商業(yè)租賃規(guī)劃、宣傳資料、參考價(jià)格方案等招商資料，完成項(xiàng)目招商后統(tǒng)一移交總經(jīng)理辦公室存檔。租戶租賃合同備案完畢，由經(jīng)辦人將租賃合同及所有附件資料，包括租戶提交的身份證明、營(yíng)業(yè)證明等相關(guān)資料統(tǒng)一移交總經(jīng)理辦公室存檔。租賃業(yè)務(wù)日常資料管理：商業(yè)專員/物業(yè)租售中心負(fù)責(zé)日常租賃業(yè)務(wù)的資料存檔管理，包括《商業(yè)租賃月報(bào)表》、《租金回款方案》、催款或停租通知，并財(cái)務(wù)管理部要求定期上報(bào)及備案，需編制資料目錄。商鋪轉(zhuǎn)租或退租手續(xù)完備后，由經(jīng)辦人將轉(zhuǎn)租申請(qǐng)、停租申請(qǐng)等相關(guān)資料移交總經(jīng)理辦公室存檔。商業(yè)配套組/商業(yè)專員/物業(yè)租售中心需指定專人負(fù)責(zé)資料的收集和歸檔工作，人員崗位變動(dòng)，需完善資料交接程序。支持性文件VKSZ/QP/DC003《文件收發(fā)控制程序》相關(guān)記錄租賃合同范本租賃合同租賃招商資料《商業(yè)招商推廣方案》《轉(zhuǎn)租申請(qǐng)》《入伙通知》《租金回款方案》預(yù)訂租賃協(xié)議催收通知書(shū)

咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)第一部分：背景在中國(guó)，人們?cè)絹?lái)越愛(ài)喝咖啡。隨之而來(lái)的咖啡文化充滿生活的每個(gè)時(shí)刻。無(wú)論在家里、還是在辦公室或各種社交場(chǎng)合，人們都在品著咖啡?？Х戎饾u與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽(tīng)音樂(lè)、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來(lái)越多的中國(guó)人所理解。第二部分：項(xiàng)目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)目前大學(xué)校園的這片市場(chǎng)還是空白，競(jìng)爭(zhēng)壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國(guó)家鼓勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對(duì)未來(lái)充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對(duì)傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過(guò)成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想，證明自己的價(jià)值。第四部分：預(yù)算1、咖啡店店面費(fèi)用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過(guò)協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動(dòng)費(fèi)用大約在9-12萬(wàn)元。2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對(duì)收益影響較大?？Х瑞^的消費(fèi)卻相對(duì)較高，主要針對(duì)的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費(fèi)用具體費(fèi)用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用，木工、等費(fèi)用。(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米，裝修費(fèi)用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購(gòu)買費(fèi)用具體設(shè)備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)2250元(2)音響系統(tǒng)。共計(jì)450(3)吧臺(tái)所用的烹飪?cè)O(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì)600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺(tái)、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)300凈水機(jī)，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價(jià)格大約在人民幣1200元上下?？Х葯C(jī)，咖啡機(jī)選取的是電控半自動(dòng)咖啡機(jī)，咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)此刻就應(yīng)在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會(huì)超過(guò)1200元。磨豆機(jī)，價(jià)格在330―480元之間。冰砂機(jī)，價(jià)格大約是400元一臺(tái)，有點(diǎn)要說(shuō)明的是，最好是買兩臺(tái)，不然夏天也許會(huì)不夠用。制冰機(jī)，從制冰量上來(lái)說(shuō)，一般是要留有富余?？钪票鶛C(jī)每一天的制冰量是12kg。價(jià)格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來(lái)也是比較合算的。5、首次備貨費(fèi)用包括購(gòu)買常用物品及低值易耗品，吧臺(tái)用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。大約1000元6、開(kāi)業(yè)費(fèi)用開(kāi)業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。(1)營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi);預(yù)計(jì)3000元(2)營(yíng)銷廣告費(fèi)用;預(yù)計(jì)450元7、周轉(zhuǎn)金開(kāi)業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動(dòng)資金，主要用于咖啡店開(kāi)業(yè)初期的正常運(yùn)營(yíng)。預(yù)計(jì)2000元共計(jì)： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發(fā)展計(jì)劃1、營(yíng)業(yè)額計(jì)劃那里的營(yíng)業(yè)額是指咖啡店日常營(yíng)業(yè)收入的多少。在擬定營(yíng)業(yè)額目標(biāo)時(shí)，必須要依據(jù)目前市場(chǎng)的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營(yíng)方向以及當(dāng)前的物價(jià)情形，予以綜合衡量。按照目前流動(dòng)人口以及人們對(duì)咖啡的喜好預(yù)計(jì)每一天的營(yíng)業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動(dòng)2、采購(gòu)計(jì)劃依據(jù)擬訂的商品計(jì)劃，實(shí)際展開(kāi)采購(gòu)作業(yè)時(shí)，為使采購(gòu)資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，務(wù)必針對(duì)設(shè)定的商品資料排定采購(gòu)計(jì)劃。透過(guò)營(yíng)業(yè)額計(jì)劃、商品計(jì)劃與采購(gòu)計(jì)劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營(yíng)業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時(shí)有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購(gòu)資金，各項(xiàng)基本的計(jì)劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營(yíng)業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃及采購(gòu)計(jì)劃之后，即可依照設(shè)定的采購(gòu)金額進(jìn)行商品的采購(gòu)。經(jīng)過(guò)進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價(jià)之后，即可寫(xiě)在菜單上。之后務(wù)必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計(jì)劃為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，經(jīng)營(yíng)者務(wù)必對(duì)人員的任用與工作的分派有一個(gè)明確的計(jì)劃。有效利用人力資源，開(kāi)展人員培訓(xùn)，都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃經(jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)分為人事類費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎(jiǎng)金等)、設(shè)備類費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類費(fèi)用(水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營(yíng)業(yè)類費(fèi)用(廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營(yíng)業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動(dòng)費(fèi)用。我們要針對(duì)過(guò)去的實(shí)際業(yè)績(jī)?cè)O(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。5、財(cái)務(wù)計(jì)劃財(cái)務(wù)計(jì)劃中的損益計(jì)劃最能反映全店的經(jīng)營(yíng)成果?？Х鹊杲?jīng)營(yíng)者在營(yíng)運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制，以便做到經(jīng)營(yíng)資金合理的調(diào)派與運(yùn)用?？傊?，以上所列的六項(xiàng)基本計(jì)劃(營(yíng)業(yè)額、商品采購(gòu)、銷售促進(jìn)、人員、經(jīng)費(fèi)、財(cái)務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實(shí)際需要制訂一些其他輔助性計(jì)劃。第六部分：市場(chǎng)分析2019-2021年中國(guó)咖啡市場(chǎng)經(jīng)歷了高速增長(zhǎng)的階段，在此期間咖啡市場(chǎng)總體銷售的復(fù)合增長(zhǎng)率到達(dá)了17%;高速增長(zhǎng)的市場(chǎng)為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場(chǎng)空間，國(guó)外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國(guó)的投資力度，為爭(zhēng)取未來(lái)中國(guó)咖啡市場(chǎng)的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)?？Х蕊嬃现饕侵杆偃芸Х群凸嘌b即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面，2018-2021年間中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)規(guī)模年均增長(zhǎng)率到達(dá)16%，顯示出還處于成長(zhǎng)階段的中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)的高增長(zhǎng)性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面，2008-2010年間中國(guó)灌裝即飲咖啡市場(chǎng)年均增長(zhǎng)率也同樣到達(dá)15%;未來(lái)幾年，中國(guó)咖啡飲料的前景仍將被看好?，F(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營(yíng)，市場(chǎng)主要被幾個(gè)集團(tuán)壟斷。但由于幾個(gè)集團(tuán)的咖啡店并沒(méi)有個(gè)性主題，很難配合講求特式的年青人。我們亦有思考到其他飲品店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況，但發(fā)現(xiàn)這些類似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營(yíng)，亦很難配合講求效率的年青人。故我們認(rèn)為開(kāi)設(shè)自助式主題咖啡店能到達(dá)年青人的需要，尚有很多發(fā)展空間。有數(shù)據(jù)證明，中國(guó)的咖啡消費(fèi)量正逐年上升，而有望成為世界重要的咖啡消費(fèi)國(guó)。第七部分：營(yíng)銷策略1、同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析知己知彼，百戰(zhàn)百勝?？Х鹊杲?jīng)營(yíng)者應(yīng)隨時(shí)關(guān)注競(jìng)爭(zhēng)者的經(jīng)營(yíng)動(dòng)態(tài)及其產(chǎn)品構(gòu)成狀況，并進(jìn)行深入的比較與分析，借以占據(jù)經(jīng)營(yíng)上的有利地位，保證采取比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更有效的銷售策略?？Х鹊杲?jīng)營(yíng)者絕不能忽視市場(chǎng)情報(bào)，必須要隨時(shí)掌握最新的相關(guān)資料與信息。針對(duì)咖啡