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第二 和應(yīng)用固定化(時(shí)間:30分鐘滿分:50分考查知識點(diǎn)及角難度及題基中稍固定化酶的及應(yīng)56固定化細(xì)胞技術(shù)的應(yīng)1、2、3、4、7、一、選擇題(共5小題,每小題4分,共20分 物理吸附法的優(yōu)點(diǎn)是操作簡單,吸附牢.凝膠包埋常用的凝膠種類有瓊脂糖、海藻酸鈉、醋酸纖維素、明膠和聚丙烯酰胺等解析固定化細(xì)胞的主要方法有物理吸附法和包埋法。它們各有利弊,物理答案在固定化酵母細(xì)胞的實(shí)驗(yàn)中,加入硼酸—氯化鈣溶液的作用()調(diào)節(jié)溶液 B.進(jìn)行離子交C.膠體聚 D.為酵母菌提供鈣離解析CaCl2這種電解質(zhì)溶液的作用下發(fā)生聚沉,形成凝膠細(xì)胞的過程中,CaCl2溶液用的是無水CaCl2。答案下面固定化酵母菌細(xì)胞的正確步驟 )①配制飽和硼酸—氯化鈣溶液②海藻酸鈉溶液③海藻酸鈉溶液酵母菌細(xì)胞混合④酵母菌細(xì)胞活化⑤固定化酵母菌細(xì) 解析固定化酵母細(xì)胞應(yīng)先加入蒸餾水進(jìn)行酵母細(xì)胞活化,然后配制飽度滴入預(yù)先盛有50mL飽和硼酸—氯化鈣溶液的燒杯中,同時(shí)攪拌令凝膠答案 D.細(xì)胞體積大,難以被吸附或結(jié)解析因?yàn)榧?xì)胞大,而酶分子很小,大的細(xì)胞難以被吸附或結(jié)合,答案 解析酶具有專一性,一種酶固定后也不可能催化系列生化反應(yīng);固定化細(xì)答案二、非選擇題(30分6.(13分)右圖為固定化酶的反應(yīng)柱示意圖,其中①為反應(yīng)柱,②下列關(guān)于固定化酶中用到的反應(yīng)柱理解正確的 )與一般酶制劑相比,固定化酶的突出優(yōu)點(diǎn) ,固定化細(xì)胞的點(diǎn)是 ③的作用 制作固定化葡萄糖異構(gòu)酶所用的方式 據(jù)圖說出反應(yīng)柱的作用原理 。解析與一般的酶制劑相比,固定化酶不僅能與反應(yīng)物充分接觸,還能與產(chǎn)答案(1)C (2)既能與反應(yīng)物接觸,又能與產(chǎn)物分離,能被反復(fù)利用成本更低,操作更容易(3)酶顆粒無法通過③,反應(yīng)物溶液卻可以自由出入(4)將酶相互連接起來將酶吸附在載體表面上(5)反應(yīng)物溶液從反應(yīng)柱上7.(10分)(領(lǐng)航?jīng)_刺卷)下圖1表示固定化酵母細(xì)胞的有關(guān)操作,圖是利用固定化酵母細(xì)胞進(jìn)行發(fā)酵的示意圖。請回答下列問題圖1中X溶液 ,其作用是 圖1中的凝膠珠 洗滌后才能轉(zhuǎn)移到圖2裝置中。圖2酵過程中攪拌的目的 在用海藻酸鈉包埋酵母菌形成凝膠珠的過程中,加熱溶解海藻酸鈉時(shí)注 研究發(fā)現(xiàn),固定化強(qiáng)度強(qiáng)的酵母顆粒發(fā)酵效果好,且穩(wěn)定性高、使用命長。某機(jī)構(gòu)利用上述裝置,將2%、2.5%、3%的海藻酸鈉分別用2%、3%、4%X溶液進(jìn)行凝膠化處理,所得到的固定化酵母顆粒的強(qiáng)度及在28℃下發(fā)酵48h后的產(chǎn)量見表232323X溶222333444個(gè)111量可以看出,隨著X溶液濃度的增加 增加;凝膠固定化效果較的海藻酸鈉與X溶液的濃度分別 解析圖1所示為固定化酵母細(xì)胞的操作步驟,X溶液為飽和硼酸-氯化鈣溶液,作用是使海藻酸鈉形成凝膠珠。圖2所示為發(fā)酵過程,因酵格分析可知,隨著X溶液濃度的增加,酵母細(xì)胞的固定化強(qiáng)度增加,固定化強(qiáng)度和產(chǎn)量都較大的海藻酸鈉與X溶液的濃度分別是2%、4%。答案(1)飽和硼酸—氯化鈣溶液海藻酸鈉形成凝膠珠(2)蒸餾水使養(yǎng)液與酵母菌充分接觸(3)用小火(或間斷) 冷卻至室溫(4)固定化強(qiáng)度 8.(7分)下圖1為人工生產(chǎn)過程示意圖,圖2為圖1中③過程的相關(guān)操圖1中,過程①②分別稱 圖2中,包埋形成人工過程中,先適當(dāng)加熱使海藻酸鈉溶化,然將溶化的海藻酸鈉溶 ,再加 充分?jǐn)嚢杌旌暇鶆蛉粲脠D2的方法“固定化酵母細(xì)

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