超市員工每日工作流程綱要1.10

超市員工每日工作流程綱要超市員工每日工作流程綱要1.10商場職工每天工作流程一、培訓目標、熟知職工每天工作流程、掌握補貨、訂貨、報損、退貨流程，、掌握理貨員各項工作規(guī)范、認識理貨員每天、每周、每個月工作。二、培訓內(nèi)容、營業(yè)前準備事項、營業(yè)中注意事項、中班注意事項、二次開店工作要求、中班交接要求、每天工作注意事項、每周、每個月工作注意事項、補貨、訂貨、報損、退貨工作流程。三、工作流程及要求、營業(yè)前至辦公區(qū)刷卡考勤一一改換工作服一一查察交接班工作記錄一一查察系統(tǒng)中商品信息變更內(nèi)容、營業(yè)前準備事項檢查遺留商品顧客遺留商品、非本部門商品、其他物件：如抹布等潔凈用品 并送至指定地點--4僉查貨架陳設（商品陳設能否飽滿，齊整）--＞檢查庫房（商品堆放齊整，通道能否暢達，貨車和倉板能否放在指定地點）、檢查收貨區(qū)能否有未進庫房的商品、檢查標價簽標價簽能否一品一標價簽（缺乏實時補齊）一一標價簽能否齊整（一致放在所需表記商品價錢的最左側第一個商品的正下放）一f促銷牌、 能否齊備，表記能否正確、賣場按期潔凈（陳設設備、商品、店堂） 一般潔凈（每天），深度潔凈（每周）、商品信息檢查標價簽內(nèi)容與系統(tǒng)內(nèi)商品信息能否一致（不一致實時改換）、賣場安全檢查需每天檢查，每個月做到深度檢查四、營業(yè)中注意事項（上午）、察看并記錄缺貨狀況當商品缺貨 時，前移商品--＞預估補貨量并記錄一一當幾樣商品缺貨到必定程度時，安排合理時段去庫房補貨（如非缺貨嚴重，已不可以保證最小排場陳設要求，一致安排在正午空暇時段補貨）、補貨的要求補貨優(yōu)先使用已開箱的商品一f使用板車一f同一類其他商品一次補貨、補貨注意事項安全--＞補貨用板車停放在不影響顧客走動且便于補貨的地點--＞開箱檢查商質(zhì)量量，二次封箱或拼箱的更需嚴格檢查--＞貨架上原陳設商品檢查--＞有問題商品報損或退貨一-＞有保質(zhì)期的商品先進先出一-＞禁止站在貨物及手推車上補貨一-＞空紙箱整理好堆放在指定地點。、補貨中的商品檢查商品條碼、品名與標價簽能否一致一-＞標價簽能否齊整 、商品補貨的原則不可以改變原有陳設排場、不可以拉排場陳設（只把第一排商品陳設齊整）、商品正面擺放、有問題商品缺損或退貨（含遺留商品）、商品陳設要飽滿、齊整，庫房要整理有序。五、營業(yè)中注意事項（正午）、檢查遺留商品顧客遺留商品、非本部門商品、其他物件：如抹布等潔凈用品并送至指定地點、檢查商品陳設能否飽滿、齊整。缺貨一-＞補貨。紛亂--＞整理。、商品補貨（要求見補貨要求、注意事項、原則）補貨流程：缺貨記錄--＞庫房補貨--＞庫房商質(zhì)量量檢查--＞陳設至貨架商質(zhì)量量檢查一一有問題商品報損或退貨--＞有保質(zhì)期的商品先進先出--＞禁止站在貨物及手推車上補貨一-＞空紙箱整理好堆放在指定地點。有庫存或庫存為零商品作記錄一一商品訂貨一一庫存為零惹起重視并做記錄。為保證下午至晚間銷售正午補貨必定要做到飽滿、齊整陳設，庫房要整理有序。、潔凈負責地區(qū)（貨架、商品、店堂，每天潔凈，每周深度潔凈）、填寫交接班記錄需對班辦理的問題、需敦促到貨的商品、需送貨的團購商品、需解決的設備設備問題等。六、營業(yè)中注意事項（正午至打烊）、檢查遺留商品顧客遺留商品、非本部門商品、其他物件：如抹布等潔凈用品并送至指定地點、檢查商品陳設能否飽滿、齊整。缺貨--＞補貨。紛亂--＞整理。、商品補貨（要求見補貨要求、流程、注意事項、原則）、潔凈負責地區(qū)（貨架、商品、店堂，每天潔凈，每周深度潔凈）、與企業(yè)聯(lián)系解決的問題能否獲得解決、填寫交接班記錄需對班辦理的問題、需敦促到貨的商品、需送貨的團購商品、需解決的設備設備問題等。、打烊前及打打烊后的安全檢查檢查設備設備運行能否正常并記錄、除一定的設備其他設備能否已斷電、能否有滯留人員、店門能否已正常封閉、店內(nèi)外能否有影響門店安全的隱患。七、每天工作注意事項、怎樣做好對顧客的服務工作、偷竊的辦理、歇息的安排八、每周工作注意事項、市場檢查（市場競爭狀況檢查、商品信息檢查、商品價風格查）、深度潔凈九、每個月工作注意事項、清點十、訂貨（系統(tǒng)自動訂貨、手工訂貨）、系統(tǒng)自動訂貨針對大多數(shù)一般商品，自動化程度高、效率高、無漏訂現(xiàn)象、訂貨合理精準，可是對管理要求程度高（系統(tǒng)庫存正確要求及高）。系統(tǒng)自動訂貨流程：核算員或店長在系統(tǒng)內(nèi)生成本周自動訂貨記錄--＞部門主管在系統(tǒng)內(nèi)保護（改正）本周自動訂貨記錄--＞發(fā)送至總企業(yè)采買部審查--＞信息部生成系統(tǒng)自動訂單并將自動訂單發(fā)送至有關門店（直配部分）或采買部門（總配部分）--＞門店或采買將訂單發(fā)送至有關供給商并確認--＞門店或配貨中心依據(jù)訂單進行商品收貨--＞配送中心依據(jù)門店要求記錄進行配貨--＞達不到到貨要求的門店或配貨中心將到貨實質(zhì)狀況反應給有關采買--＞未到貨商品且需再次訂貨的可經(jīng)過手工訂貨進行補訂貨并要求采買輔助催貨。、手工訂貨促銷商品、新品，季節(jié)性商品，特別商品（高單價，低銷量：如名煙酒），突發(fā)銷售造成缺貨的商品，團購商品，生鮮類商品。手工訂貨流程：部門主管或采買依據(jù)缺貨狀況在系統(tǒng)內(nèi)訂貨--＞店長或采買總監(jiān)審查（改正）主管或采買訂貨并在系統(tǒng)內(nèi)做審查--＞部門主管或采買將店長或采買總監(jiān)審查過的訂單發(fā)送至供給商并確認一門店或配貨中心依據(jù)訂單進行商品收貨一-＞配送中心依據(jù)門店要求記錄進行配貨一-＞達不到到貨要求的門店或配貨中心將到貨實質(zhì)狀況反應給有關采買--＞未到貨商品且需再次訂貨的可經(jīng)過手工訂貨進行補訂貨并要求采買輔助催貨。收貨注意事項：收貨一定兩人同時在場并署名，實收數(shù)目不得大于訂單數(shù)目。有關通道人員一定對收貨的商品與訂單收貨記錄再次復核并署名。禁止在供給商供給的票據(jù)上做任何簽收記錄。全部收貨訂單一定當天錄入系統(tǒng)。十一、退貨退貨作業(yè)流程門店或配貨中心部門主管依據(jù)商品狀況在系統(tǒng)內(nèi)進行退貨申請--＞配貨中心經(jīng)理或店長審查（改正）主管退貨并在系統(tǒng)內(nèi)做審查--＞店長或配貨中心經(jīng)理審查過的退貨訂單發(fā)送至有關采買審批--*采買審查（改正）門店或配貨中心上報的退貨申請并發(fā)送至門店一-＞門店或配貨中心部門主管聯(lián)系供給商至門店或配貨中心配貨--＞供給商未按要求退貨的聯(lián)系有關采買解決。退貨注意事項：退貨一定兩人同時在場并署名，實退數(shù)目不得大于退單數(shù)目。有關通道人員一定對退貨的商品與退單退貨記錄再次復核并署名。退貨供給商一定在退單上署名確認，退貨人員需記錄退貨車輛的車牌號碼，如對前來退貨的人員不熟習的需志供給商確認并記錄前來退貨人員的聯(lián)系方式及證件號碼。禁止在供給商供給的票據(jù)上做任何簽退記錄。全部退貨訂單一定當天錄入系統(tǒng)。十二、報損報損作業(yè)流程檢查發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題商品--＞質(zhì)量問題商品下架或從庫房撤出至指定地點--＞整理有質(zhì)量問題商品一-＞能夠退貨的部分退貨（詳見退貨作業(yè)流程）一-＞不行退貨的--＞主管填寫報損申請單一-＞店長審查署名--＞企業(yè)財務人員現(xiàn)場署名確認--＞依據(jù)報損清單內(nèi)容在系統(tǒng)內(nèi)進行庫存扣減--＞有殘值的收取殘值（殘值收入可沖減門店消耗）--＞沒有殘值的銷毀。十