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關(guān)于酒類(lèi)實(shí)習(xí)報(bào)告范文(8篇)
酒類(lèi)實(shí)習(xí)報(bào)告篇1
自從進(jìn)入了大學(xué),就業(yè)問(wèn)題好像總是圍繞在我們身邊,成了說(shuō)不完的話題。在現(xiàn)今社會(huì)聘請(qǐng)會(huì)上的大字報(bào)里寫(xiě)著“有閱歷者優(yōu)先”可還在校園里我們這班學(xué)子閱歷又擁有多少呢?為了拓寬自身的學(xué)問(wèn)面,擴(kuò)大社會(huì)的接觸,增加個(gè)人在社會(huì)中的閱歷,熬煉和提高自己的力量,以便在以后畢業(yè)后能真正走進(jìn)社會(huì),能夠適應(yīng)國(guó)內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)變化,并且能狗仔生活和工作中很好的處理各方面的問(wèn)題,我開(kāi)頭了為期半年的實(shí)習(xí),走進(jìn)北京方恒假日酒店錦繡餐廳。
實(shí)習(xí)就是把我們?cè)趯W(xué)校里所學(xué)習(xí)的理論學(xué)問(wèn)運(yùn)用到客觀實(shí)際中去,使自己所學(xué)習(xí)的理論學(xué)問(wèn)有用武之地,只學(xué)習(xí)不實(shí)踐那么所學(xué)就等于零。理論應(yīng)與實(shí)踐想結(jié)合。另一方面,實(shí)踐可以為以后找工作打根底,通過(guò)這一段時(shí)間的實(shí)習(xí),學(xué)到了一些在學(xué)校里學(xué)習(xí)不到的東西。因環(huán)境的不同,接觸的人與事不同,從中所學(xué)習(xí)的東西自然就不一樣了,要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí),從學(xué)習(xí)中實(shí)踐,而且在中國(guó)的經(jīng)濟(jì)飛速進(jìn)展,又參加了世貿(mào),國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)日趨變化,每天都不斷有新的東西涌現(xiàn),在擁有了越來(lái)越多的時(shí)機(jī)的同事,也有了更多的挑戰(zhàn),前天才剛學(xué)到的東西可能今日就已經(jīng)被淘汰了。中國(guó)的經(jīng)濟(jì)越和外面接軌,對(duì)于人才的要求就會(huì)越來(lái)越高,我們不止要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)習(xí)的學(xué)問(wèn),還要不斷從生活中實(shí)踐中學(xué)習(xí)其他學(xué)問(wèn),不斷地從各方面武裝自己,才能在競(jìng)爭(zhēng)中突破自己,表現(xiàn)自己。
在餐廳里我的職位是西餐廳領(lǐng)位就是為每一位來(lái)餐廳用餐的顧客帶著座位,讓他們可以在一個(gè)自己喜愛(ài)的座位上享受美食帶給他們的喜悅,剛開(kāi)頭的時(shí)候我認(rèn)為領(lǐng)位是一個(gè)很輕松的的活,照其他的同學(xué)相比,我不用端盤(pán)子,不用傳菜,可事實(shí)并非如此,領(lǐng)位的要求許多,正如餐廳謝經(jīng)理培訓(xùn)時(shí)所說(shuō)的,領(lǐng)位是一個(gè)餐廳的臉面??腿诉M(jìn)餐廳首先接觸的就是領(lǐng)位,假如領(lǐng)位不熱忱不友好,客人對(duì)餐廳的第一印象就會(huì)不好,而且領(lǐng)位要求的外語(yǔ)力量要相對(duì)于效勞員要求更為嚴(yán)格,你要學(xué)會(huì)為客人介紹整個(gè)餐廳以及你們的特色,這樣客人才會(huì)想要留在這個(gè)餐廳用餐。
由于我們酒店毗鄰戴姆勒、卡特彼勒、微軟、索尼等這些國(guó)際知名大公司在北京的總部,所以主要的客源就是商務(wù)客人、會(huì)議、業(yè)主、住房客人。在高檔酒店里工作并不想我們?cè)谛○^子里工作。酒店有許多要求,員工必需去聽(tīng)從,由于來(lái)餐廳用餐的客人也都是中上等階級(jí)的人,面對(duì)不同的人我們要不同的去對(duì)待。我每天上班的時(shí)間都是8個(gè)小時(shí)的,甚至有時(shí)候還需要加班,8個(gè)小時(shí)的班都是要求站著的,每天早晨6點(diǎn)我就開(kāi)頭我一天的工作,早晨期間我在餐廳門(mén)口負(fù)責(zé)核實(shí)客人的信息,查看他們是否包含早餐,包幾份早餐,然后給他們帶著位子,詢問(wèn)他們是否需要咖啡或是茶,由于酒店餐廳尤其是咖啡廳主要是由自助餐為主,削減了為客人點(diǎn)菜的麻煩,每個(gè)客人在辦理入住時(shí)都會(huì)選擇是否包含早餐,假如含含早餐就可以來(lái)餐廳用餐,假如不含早餐到餐廳用餐需要另付費(fèi)的。而我早餐期間主要就是負(fù)責(zé)這些。午餐期間一般都是會(huì)議餐。每個(gè)公司職工的用餐區(qū)域需要?jiǎng)澐?,而我中午就?fù)責(zé)在門(mén)口告知每一位會(huì)議者他們公司所在的用餐區(qū)域。在午餐完畢后我一天的班也就完畢了。有時(shí)也會(huì)被經(jīng)理安排上晚班,晚餐期間并沒(méi)有早餐午餐人那么多,就是間或來(lái)幾桌散客,領(lǐng)位就給客人們介紹一下今日自主餐臺(tái)上都出了什么菜肴,介紹一下餐廳的特色菜,也可以為客人點(diǎn)零點(diǎn)菜肴,每個(gè)時(shí)間段的餐收完后,我們都需要去廚房擦自助餐臺(tái)餐具的,而且男生會(huì)被安排去補(bǔ)齊自助餐臺(tái)上的餐具由于這些都是力氣活,我們女生就不用做這些,只是數(shù)一數(shù)收餐后的餐臺(tái)餐具少?zèng)]少,餐臺(tái)上的臺(tái)補(bǔ)好,桌上的牙簽、胡椒粉、糖包有沒(méi)有補(bǔ)齊,作為女生相對(duì)于男生會(huì)輕松一些。由于酒店的送餐部也是餐廳的,所以有時(shí)候還要學(xué)會(huì)接送餐電話,接送餐電話也是有許多要求的。經(jīng)理說(shuō)由
于男同學(xué)的英語(yǔ)普遍沒(méi)有我們女同學(xué)的好,自然接電話的活就落到我們女學(xué)員的頭上了,男學(xué)員負(fù)責(zé)送餐,女學(xué)員負(fù)責(zé)接電話。接電話時(shí)需要報(bào)線的。例如:Goodmorning(afternoon,night),sir(madam),roomservice(seasonningcoffeee),mayIhelp?---speaking.早上好,這里是錦繡餐廳(送餐部),我能幫忙您嗎,剛開(kāi)頭最可怕的就是接送餐電話,中國(guó)人還好遇到老外就特殊可怕,有時(shí)候他們說(shuō)的話我根本就聽(tīng)不懂還不知道怎么解釋?zhuān)钱?dāng)著他們的面我還能手語(yǔ)比劃,可是在電話里根本就沒(méi)用,真的需要好好去學(xué)習(xí)菜單只是和英語(yǔ)詞匯。
在餐廳的這半年,有苦也有樂(lè)。剛開(kāi)頭對(duì)餐廳一點(diǎn)也不了解的我真是鬧了不少笑話,有時(shí)候面對(duì)客人的責(zé)罵,你需要去忍受,就算自己沒(méi)錯(cuò)也需要去給客人賠禮,記得有一次在早餐期間我核實(shí)客人的信息,我發(fā)覺(jué)這個(gè)房間的客人只包含一份早餐,而實(shí)際他們卻來(lái)了兩位客人用餐,就去和客人解釋?zhuān)腿苏f(shuō)他們是含2份早餐的,我就去前臺(tái)詢問(wèn),發(fā)覺(jué)是我們前臺(tái)工作人員的疏忽就和客人賠禮,這是我們的疏忽給你們?cè)斐衫_,給他們賠禮,幸虧客人脾氣好沒(méi)和我們太生氣,這樣含早餐2份但報(bào)表上顯示1份的狀況許多,我每天早上都要打電話向前臺(tái)工作人員確認(rèn),有一次發(fā)生了不開(kāi)心的事情,明明是前臺(tái)的失誤,卻要讓我患病客人的辱罵,自己站在領(lǐng)位臺(tái)上越想越覺(jué)得好委屈,后來(lái)被出事長(zhǎng)發(fā)覺(jué),他替我伸張了正義,前臺(tái)工作人員也覺(jué)得自己做的不妥,像我賠禮,總監(jiān)說(shuō)我做的很好,還給了我一張致勝之道嘉獎(jiǎng)。
固然快樂(lè)的事情的事情也有許多,每次放假休息都會(huì)和和同事出去玩,來(lái)北京不出去玩多惋惜啊,就算上班再辛苦放假了也要出去好好放松一下自己。在上班之余餐廳經(jīng)理和主管也會(huì)交我們一些餐廳學(xué)問(wèn),比方如何制作拿鐵、卡布奇諾、雞尾酒。給我們講西餐禮儀,如何與外國(guó)客人溝通等,這半年不僅學(xué)到了許多學(xué)問(wèn),也收獲了不少朋友。
酒類(lèi)實(shí)習(xí)報(bào)告篇2
去年去的兩個(gè)實(shí)習(xí)基地到現(xiàn)在來(lái)說(shuō)已經(jīng)完畢了,但是實(shí)習(xí),其實(shí)有許多的話想說(shuō),究竟去了這么長(zhǎng)的時(shí)間,參加了不少的活動(dòng)。
這個(gè)公司主要以生產(chǎn)葡萄酒為主,葡萄的品種也許多,例如梅鹿輒,紅提和白提,黑珍寶等。生產(chǎn)葡萄酒時(shí)對(duì)員工有嚴(yán)格的要求,所以它的技術(shù)要求也很高,從某種角度講社會(huì)對(duì)我們考驗(yàn)也計(jì)時(shí)開(kāi)頭了。在工作中我對(duì)自己有了一個(gè)更清晰的熟悉,漸漸的總結(jié)了幾點(diǎn);
第一,心態(tài)很重要
剛進(jìn)公司實(shí)習(xí)的人,許多時(shí)候都是激情有余而心智缺乏的,這個(gè)我當(dāng)時(shí)也是很有體會(huì)的,第一天去的時(shí)候很凄慘,沒(méi)有人告知你去哪兒吃飯,不知道在那坐車(chē)出去,其實(shí)隨著漸漸熟識(shí)工作環(huán)境和工作中常常接觸的人會(huì)一點(diǎn)一點(diǎn)的變好。但是另外一點(diǎn),就是在工作中和其他人的溝通,有時(shí)候剛從學(xué)校出來(lái)再加上心態(tài)挺高會(huì)常常消失一些不當(dāng)?shù)谋憩F(xiàn),這個(gè)時(shí)候需要的就是要有一個(gè)低的心態(tài),別說(shuō)是實(shí)習(xí)生了,新員工剛?cè)サ臅r(shí)候也是從基層做起,一點(diǎn)一點(diǎn)贏得信任和重用的。
其次,做好本職工作,積極很重要
剛?cè)サ臅r(shí)候誰(shuí)都會(huì)有屬于自己的那份工作,這個(gè)時(shí)候就要求你要做好自己的本職工作,假如連小事都做不好,一個(gè)新人,別人怎么去信任你?積極是公司比擬看重的,有些時(shí)候甚至你做不了有些事情,別人也會(huì)去花時(shí)間去教你,但前提是你得表現(xiàn)出你的積極和上進(jìn)來(lái),不要只是滿意于自己的那份工作,或者只想混份實(shí)習(xí)證明。
第三,適應(yīng)力量和學(xué)習(xí)力量
剛?cè)ヒ粋€(gè)新的環(huán)境,從未接觸過(guò)的東西,需要你有很強(qiáng)的適應(yīng)性,有時(shí)候公司招你去需要的就是你做出來(lái)的結(jié)果,剛開(kāi)頭不會(huì)看重一個(gè)過(guò)程,老板不會(huì)花那么多的時(shí)間去觀看你的細(xì)節(jié)什么的,一個(gè)連結(jié)果都不會(huì)呈現(xiàn)的人觀看細(xì)節(jié)有用嗎?一個(gè)極強(qiáng)的適應(yīng)力量尤其重要,適應(yīng)新的環(huán)境,融入進(jìn)去,產(chǎn)生一個(gè)即戰(zhàn)力。學(xué)習(xí)力量也是我認(rèn)為比擬重要的。許多東西有人會(huì)去告知你,但是更多的東西是需要自己去學(xué)習(xí)去領(lǐng)悟的,這個(gè)時(shí)候需要你做的就是放開(kāi)你的口袋,舍命的往里裝,然后自己轉(zhuǎn)化成你自己的東西,不懂的地方肯定要問(wèn),千萬(wàn)不要不懂裝懂或者不聞不問(wèn),假如這樣,后果會(huì)很?chē)?yán)峻。
第四:注意細(xì)節(jié),養(yǎng)成好的習(xí)慣。
其實(shí)這個(gè)問(wèn)題許多人都知道,但是在做的過(guò)程中很難的,小的地方會(huì)讓公司的人對(duì)你有很好的印象,固然也會(huì)更情愿去和你共享一些東西,也會(huì)在工作上更照看你,試問(wèn)一下自己,假如你做了老板,你喜愛(ài)什么樣的員工,我在公司工作的時(shí)候就會(huì)做一些小的事情,把公司最新的通訊錄打出來(lái)貼到經(jīng)理那兒就被經(jīng)理夸過(guò),許多的時(shí)候小事能折射出一個(gè)人許多的東西,這不是自夸??!
酒類(lèi)實(shí)習(xí)報(bào)告篇3
我叫xx,是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)的應(yīng)屆畢業(yè)生,在今年xx月xx日很有幸被xx啤酒集團(tuán)錄用,成為一名實(shí)習(xí)業(yè)務(wù)員。經(jīng)過(guò)培訓(xùn)后,我順當(dāng)?shù)剡M(jìn)入了xx啤酒銷(xiāo)售總公司;于是我被派xx銷(xiāo)售分公司,我從基層的訪銷(xiāo)員,實(shí)習(xí)業(yè)務(wù)員做起,時(shí)至今日已有三個(gè)月了,以下是我三個(gè)月以來(lái)的實(shí)習(xí)報(bào)告總結(jié)。
在這段時(shí)間里,我不僅學(xué)到了許多在書(shū)本中學(xué)不到的營(yíng)銷(xiāo)學(xué)問(wèn),也讓我個(gè)人更加的成熟和頑強(qiáng);在實(shí)習(xí)工作中,當(dāng)我遇到工作中的困難時(shí),曾夜不能寐的思索解決方法,由于我始終信任方法總比困難多;在詳細(xì)的市場(chǎng)上,曾受到很多次的拒絕和嘲諷,有多少次在深夜里單獨(dú)一個(gè)人哭泣,有多少次已經(jīng)打算卷鋪蓋離開(kāi);可是其次天又早早的投入到了新的工作當(dāng)中,由于我始終信任:生命在于堅(jiān)持,我可以承受失敗,但我卻拒絕放棄!
就這樣,一個(gè)月,兩個(gè)月過(guò)去了,我堅(jiān)持了下來(lái);如今的我已經(jīng)變的老練和成熟了,在工作中積極向上,擅長(zhǎng)發(fā)覺(jué)問(wèn)題,并準(zhǔn)時(shí)的解決,曾屢次受到主管經(jīng)理和副總的表?yè)P(yáng);在詳細(xì)的市場(chǎng)上,能很好的處理同客戶的關(guān)系,同時(shí)維護(hù)好同終端客情關(guān)系,從而讓我感受到了營(yíng)銷(xiāo)給我?guī)?lái)的樂(lè)趣!
首先,我介紹一下所在市場(chǎng)的根本狀況,我所在的太康市場(chǎng)是豫東深度分銷(xiāo)的楷模,實(shí)行的是大客戶與小客戶相結(jié)合的鄉(xiāng)鎮(zhèn)代理體制,除了縣城的幾位大客戶外,在每一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)一個(gè)一級(jí)經(jīng)銷(xiāo)商,是完全的市場(chǎng)精耕。
其次,我很有幸能夠參與20xx年啤酒大戰(zhàn),感受啤酒營(yíng)銷(xiāo),在我們區(qū)域市場(chǎng)的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是流通領(lǐng)域的維雪啤酒,餐飲渠道的雪花啤酒,固然了還有其他品牌的啤酒,如青島啤酒,燕京啤酒等等。
在3月和4月份是啤酒競(jìng)爭(zhēng)最為劇烈的時(shí)間,由于都在搶占市場(chǎng);我們金星也組織了大規(guī)模的鋪貨活動(dòng),比方把xx旗下的新一代,小麥啤酒等進(jìn)展大的促銷(xiāo),并快速的占據(jù)了優(yōu)勢(shì)市場(chǎng),贏得了主動(dòng)!
在搶占市場(chǎng)的時(shí)刻,在流通領(lǐng)域里鋪貨時(shí),作為總公司的主打產(chǎn)品金星新一代的促銷(xiāo)政策是10帶2加1。8升的大豆油,展現(xiàn)兩個(gè)月,27元/箱;維雪20帶3,28元/箱;雪花10帶2,28元/箱;競(jìng)爭(zhēng)是相當(dāng)?shù)膭×?。在縣城的每一個(gè)終端店都是必爭(zhēng)之地,各個(gè)廠家都在搶?zhuān)媸且粓?chǎng)沒(méi)有硝煙的戰(zhàn)斗!
在餐飲領(lǐng)域的競(jìng)爭(zhēng),更是在比拼實(shí)力,都在買(mǎi)店,你出3000,我出5000,經(jīng)過(guò)比賽我們金星買(mǎi)斷了大局部飯店,但也付出了沉重的代價(jià),花費(fèi)了將近200萬(wàn)買(mǎi)店費(fèi)!時(shí)止今日,我的實(shí)習(xí)期已經(jīng)完畢了,在這三個(gè)月當(dāng)中,我付出了許多的辛苦,同時(shí)也收獲了碩果;由于我在這段時(shí)間里表現(xiàn)精彩,已成為集團(tuán)公司的一名正式銷(xiāo)售人員,享受?chē)?guó)家統(tǒng)籌及優(yōu)厚的薪酬待遇。
最終,感謝我的母?!幽仙虡I(yè)高等專(zhuān)科學(xué)校,始終以來(lái)對(duì)我的培育,感謝市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)系全體教師傳授給我的營(yíng)銷(xiāo)學(xué)問(wèn),感謝三年以來(lái)教育過(guò)我的全部教師!學(xué)生在此向你們敬禮了,你們辛苦了!
感謝銷(xiāo)售總公司副總對(duì)我的關(guān)懷,感謝主管孫經(jīng)理對(duì)我的培育,感謝太康銷(xiāo)售分公司我的同事們始終以來(lái)對(duì)我的照顧,再次向你們致謝!
有這么多的幫、支持與鼓舞,我信任我確定能更好地走好我將來(lái)的路!
酒類(lèi)實(shí)習(xí)報(bào)告篇4
一、實(shí)習(xí)目的
實(shí)習(xí)目的是,通過(guò)機(jī)票、酒店預(yù)訂人員相關(guān)工作崗位實(shí)習(xí)使我了解以后再機(jī)票、酒店預(yù)訂人員相關(guān)工作崗位工作的特點(diǎn)、性質(zhì),學(xué)習(xí)體驗(yàn)機(jī)票、酒店預(yù)訂人員相關(guān)崗位工作的實(shí)際狀況,學(xué)習(xí)與積存工作閱歷,為以后真正走上機(jī)票、酒店預(yù)訂人員相關(guān)工作崗位做好崗前預(yù)備。
同時(shí)通過(guò)機(jī)票、酒店預(yù)訂人員相關(guān)工作崗位的實(shí)習(xí),熟識(shí)實(shí)際工作過(guò)程的運(yùn)作體系和治理流程,把自己所學(xué)機(jī)票、酒店預(yù)訂人員工作崗位理論學(xué)問(wèn)應(yīng)用于實(shí)際,熬煉機(jī)票、酒店預(yù)訂人員工作崗位業(yè)務(wù)力量和社會(huì)交際實(shí)踐力量,并在工作中學(xué)習(xí)機(jī)票、酒店預(yù)訂人員相關(guān)工作崗位的新學(xué)問(wèn),對(duì)自己所學(xué)的學(xué)問(wèn)進(jìn)展總結(jié)并提升,以指導(dǎo)將來(lái)在機(jī)票、酒店預(yù)訂人員相關(guān)工作崗位的學(xué)習(xí)重點(diǎn)和進(jìn)展方向。
二、實(shí)習(xí)時(shí)間
201×年03月01日~201×年06月15日
(修改成自己機(jī)票、酒店預(yù)訂人員相關(guān)工作崗位實(shí)習(xí)時(shí)間)
三、實(shí)習(xí)地點(diǎn)
蘇州市經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)江南大道
(修改成自己機(jī)票、酒店預(yù)訂人員工作崗位實(shí)習(xí)地點(diǎn))
四、實(shí)習(xí)單位
江蘇省蘇杭教育集團(tuán)(修改成自己機(jī)票、酒店預(yù)訂人員相關(guān)工作崗位實(shí)習(xí)單位)此處可以連續(xù)添加詳細(xì)你機(jī)票、酒店預(yù)訂人員工作崗位實(shí)習(xí)單位的具體介紹
五、實(shí)習(xí)主要內(nèi)容
我很榮幸進(jìn)入江蘇省蘇杭教育集團(tuán)(修改成自己機(jī)票、酒店預(yù)訂人員相關(guān)工作崗位實(shí)習(xí)單位)開(kāi)展機(jī)票、酒店預(yù)訂人員崗位實(shí)習(xí)。為了更好地適應(yīng)從沒(méi)有機(jī)票、酒店預(yù)訂人員崗位工作閱歷到一個(gè)具備完善業(yè)務(wù)水平的工作人員,實(shí)習(xí)單位主管領(lǐng)導(dǎo)首先給我們分發(fā)機(jī)票、酒店預(yù)訂人員相關(guān)工作崗位從業(yè)相關(guān)學(xué)問(wèn)材料進(jìn)展一些根底學(xué)問(wèn)的自主學(xué)習(xí),并安排特地的老前輩對(duì)機(jī)票、酒店預(yù)訂人員崗位所涉及的相關(guān)學(xué)問(wèn)進(jìn)展專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)。
在實(shí)習(xí)過(guò)程,單位安排的了杜教師作為實(shí)習(xí)指導(dǎo),杜教師是位特別和氣親切的人,他從事機(jī)票、酒店預(yù)訂人員相關(guān)工作崗位領(lǐng)域工作已經(jīng)有二十年。他先帶著我們熟識(shí)實(shí)習(xí)工作環(huán)境和機(jī)票、酒店預(yù)訂人員相關(guān)工作崗位的工作職責(zé)和業(yè)務(wù)內(nèi)容,之后他親切的和我們交談關(guān)于實(shí)習(xí)工作詳細(xì)性質(zhì)以及機(jī)票、酒店預(yù)訂人員相關(guān)工作崗位簡(jiǎn)單遇到的問(wèn)題。杜教師帶著我們熟悉實(shí)習(xí)單位的其他工作人員,并讓我們虛心地向這些辛勤地在機(jī)票、酒店預(yù)訂人員相關(guān)工作崗位上的前輩學(xué)習(xí),在遇到不懂得問(wèn)題后要積極請(qǐng)教前輩。
究竟是人生第一次在機(jī)票、酒店預(yù)訂人員工作崗位上,所以真正
把握這一份工作是需要一個(gè)過(guò)程的。一開(kāi)頭我對(duì)實(shí)際機(jī)票、酒店預(yù)訂人員崗位的工作內(nèi)容比擬生疏,都不太清晰自己的工作范圍和職責(zé),對(duì)實(shí)習(xí)單位的狀況也不太了解,不過(guò)杜教師會(huì)告知我該怎樣處理自己在機(jī)票、酒店預(yù)訂人員崗位上遇到的問(wèn)題。漸漸的我也就熟識(shí)了自己的機(jī)票、酒店預(yù)訂人員崗位工作內(nèi)容,在機(jī)票、酒店預(yù)訂人員崗位上的一些麻煩問(wèn)題也能自己獨(dú)立解決,每天把工作做得井井有條。
在單位實(shí)習(xí)期間,我從事的機(jī)票、酒店預(yù)訂人員工作崗位相關(guān)的工作之外,還負(fù)責(zé)幫助其他部門(mén)的日常工作,包括制定規(guī)劃,利用新學(xué)習(xí)的機(jī)票、酒店預(yù)訂人員相關(guān)工作崗位業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)處理相關(guān)文書(shū)。
六、實(shí)習(xí)總結(jié)
對(duì)于第一次在機(jī)票、酒店預(yù)訂人員相關(guān)工作崗位的的我來(lái)說(shuō),還沒(méi)有足夠的社會(huì)閱歷。經(jīng)過(guò)了這半年來(lái)的機(jī)票、酒店預(yù)訂人員相關(guān)工作崗位實(shí)習(xí),我學(xué)到了許多,感悟了許多。特殊是在實(shí)習(xí)單位領(lǐng)導(dǎo)和機(jī)票、酒店預(yù)訂人員工作崗位的相關(guān)同事的關(guān)懷和指導(dǎo)下,仔細(xì)完成領(lǐng)導(dǎo)交付的工作,和同事之間能夠通力合作,關(guān)系相處融洽而和諧。在工作中積極學(xué)習(xí)新學(xué)問(wèn)、技能,注意自身進(jìn)展和進(jìn)步,我學(xué)會(huì)了許多機(jī)票、酒店預(yù)訂人員相關(guān)工作崗位理論實(shí)踐技能,增加了機(jī)票、酒店預(yù)訂人員相關(guān)工作崗位相關(guān)工作閱歷。現(xiàn)將這兩個(gè)月機(jī)票、酒店預(yù)訂人員崗位實(shí)習(xí)工作遇到的困難及心得總結(jié)如下:
酒類(lèi)實(shí)習(xí)報(bào)告篇5
實(shí)習(xí)目的
通過(guò)實(shí)地實(shí)習(xí),了解酒店經(jīng)營(yíng)治理過(guò)程,酒店的效勞及文化,加強(qiáng)治理理論與實(shí)踐的結(jié)合。
從3月份中旬開(kāi)頭,各個(gè)酒店就間續(xù)到學(xué)校來(lái)面試實(shí)習(xí)生,此次春交會(huì),英語(yǔ)是比擬重要的,由于多接觸的”是外國(guó)人,作為旅游專(zhuān)業(yè)本科實(shí)習(xí)生,因此也要預(yù)備一套英語(yǔ)的自我介紹。我面試了幾家酒店,都由于英語(yǔ)而被淘汰了,最終一間,可能是有了前幾次的閱歷總結(jié)通過(guò)了。其實(shí)每個(gè)酒店的面試方式差不多,問(wèn)題也很簡(jiǎn)潔,對(duì)于面試經(jīng)受較少的我們,只在于熬煉自己,膽識(shí)、形象、溝通表達(dá)和應(yīng)變力量等。
酒店總體介紹
番禺麗江明珠酒店座落于廣州番禺大石迎賓路111號(hào),建筑面積3萬(wàn)多平方米,其獨(dú)特的“白宮”式建筑造型更表達(dá)出豪華氣派,是一間集商住、飲食和休閑于一體的綜合性星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)酒店。
酒店環(huán)境優(yōu)雅、功能齊全,設(shè)有總統(tǒng)套房、豪華套房、商務(wù)房、豪華房、高級(jí)房等近300間;可容納千人的多功能大型宴會(huì)廳、中餐廳、咖啡廳、美食坊、火鍋城、商務(wù)中心、商場(chǎng)、休閑俱樂(lè)部、美容美發(fā)廳和健身中心等。
實(shí)習(xí)內(nèi)容
我實(shí)習(xí)的部門(mén)是客房部,客房部的班次主要有四種:
早班主班:7∶30——17∶00
副班:8∶30——18∶00
中班:15∶00——24∶00
晚班:11:30——08:00
由于我們剛進(jìn)酒店,還不熟識(shí),被安排為副班。主班負(fù)責(zé)主要工作,副班在一旁幫助。每天提前十五分鐘到客房效勞中心,然后由主任部長(zhǎng)召開(kāi)例會(huì)及安排樓層。
我們?cè)跇菍拥闹饕ぷ魇乔鍧嵖头?,收洗客衣,為客人供?yīng)準(zhǔn)時(shí)效勞,整理工作間等,清潔客房是比擬辛苦的工作,要鋪床、吸塵、抹塵、洗吧房等,而鋪床又是最辛苦的,如不講究技巧,手是會(huì)很傷的!剛開(kāi)頭每天被分到不同樓層,跟不同主班工作,一起工作的同時(shí),主班會(huì)教我們新來(lái)的實(shí)習(xí)生一些技巧,也很關(guān)懷我們。
酒店客房分三棟樓,分別是三號(hào)樓,八號(hào)樓,九號(hào)樓,在這三棟樓中八號(hào)樓是最好的,設(shè)施比擬新比擬齊全,是豪華房和商務(wù)房及套房等。三號(hào)和九號(hào)就略微差點(diǎn)。廣交會(huì)大多外賓都會(huì)入住八號(hào)樓,所以我們實(shí)習(xí)生就安排到八號(hào)樓的各個(gè)樓層,也固定下了,熟識(shí)之后會(huì)好辦事吧。廣交會(huì)期間,外賓許多,剛開(kāi)頭有點(diǎn)可怕與他們交談,但主班不會(huì)英語(yǔ),無(wú)奈只好由我說(shuō),和幾個(gè)外賓交談后發(fā)覺(jué)原來(lái)溝通也不是那么難的事,只要我們把主要的意思說(shuō)出來(lái)就行,不需要在意什么句型!但對(duì)于那些不會(huì)說(shuō)英語(yǔ)的外賓,又沒(méi)有翻譯在身邊,溝通起來(lái)就有點(diǎn)困難了,說(shuō)話完全聽(tīng)不明白,只有靠身體語(yǔ)言去理解了。
實(shí)習(xí)體會(huì)
實(shí)習(xí)一個(gè)月,剛開(kāi)頭過(guò)的是度日如年,幾天習(xí)慣之后感覺(jué)時(shí)間很快就過(guò)去了,實(shí)習(xí)時(shí)間不是很長(zhǎng),在這短短的一個(gè)時(shí)間里,體會(huì)了許多東西,感受也許多。
剛來(lái)到酒店,住進(jìn)員工宿舍,宿舍是是十六人間的上下床,兩排柜子,一個(gè)空調(diào),很簡(jiǎn)潔。對(duì)于我們這些實(shí)習(xí)生來(lái)短短的實(shí)習(xí)住是沒(méi)什么問(wèn)題,對(duì)那里的員工來(lái)說(shuō),條件是差了點(diǎn),不夠人性化。首先是人太多,即使不是住滿十六人,也會(huì)讓人感覺(jué)到擁擠,宿舍沒(méi)桌子凳子不說(shuō),連廁所也沒(méi)有,造成很大不便。廁所在這層樓的終點(diǎn)有間大房就是的,洗漱臺(tái)很高,水龍頭很遠(yuǎn),廁所許多,能沖熱水的就幾個(gè),其他都?jí)牧藚s沒(méi)人來(lái)修。門(mén)壞了也就始終壞在那!這樣的住宿環(huán)境自然使員工不疼惜酒店設(shè)施。住宿條件很難轉(zhuǎn)變,但可以改善,現(xiàn)在最主要將廁所弄壞的東西修好,這也是對(duì)員工的關(guān)懷,自然員工也會(huì)留意,不會(huì)輕易弄壞!
員工飯?zhí)茫執(zhí)蔑埐艘话?,能吃的飽,只是早餐有點(diǎn)不好,每天都是米粉,吵的煮的,一個(gè)月就間或幾次是不一樣的。吃久了根本吃不下。早餐多點(diǎn)把戲,吃的好心情好,才能工作的好。
酒類(lèi)實(shí)習(xí)報(bào)告篇6
在這辭舊迎新美妙季節(jié)里,我們迎來(lái)了20xx年銷(xiāo)售年終總結(jié)大會(huì),今年的冬天照舊嚴(yán)寒,但是我們銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)的熱忱也是無(wú)比高漲,請(qǐng)?jiān)试S我代表公司領(lǐng)導(dǎo),向各位奮戰(zhàn)在第一線的同事們表示誠(chéng)心感謝。下面有我來(lái)介紹一下20xx年的銷(xiāo)售狀況;
銷(xiāo)售部主要來(lái)源有中凹凸檔白酒,今年主要目標(biāo);鄉(xiāng)鎮(zhèn)、酒店、宿外市場(chǎng),針對(duì)酒店主要有:
1、建立完善的銷(xiāo)售檔;
2、定期進(jìn)展售后跟蹤,搶占低檔白酒市場(chǎng),爭(zhēng)取獲得更大的利潤(rùn);
3、這里也需要我們做大量的工作,送貨肯定準(zhǔn)時(shí)、售后效勞肯定要好,讓客戶信任我們、讓客戶真真實(shí)切的享受到上帝般的待遇。
給公司供應(yīng)的建議:
1、堅(jiān)持不收不合格的包裝,來(lái)影響我們的形象。
2、車(chē)間部門(mén)要驗(yàn)收每一道質(zhì)量關(guān),不要讓不合格的產(chǎn)品走出公司,要讓客戶對(duì)我們的產(chǎn)品越來(lái)越有信念。
3、要利用各種手段、媒體,把酒的價(jià)格公布下去,從領(lǐng)導(dǎo)到每一位同事貫徹執(zhí)行,保持不串貨、不低價(jià),公司的各部門(mén)應(yīng)當(dāng)相互協(xié)作,按時(shí)按量完成領(lǐng)導(dǎo)交給我們的各項(xiàng)任務(wù),努力突破新的臺(tái)階。
今后我肯定不會(huì)辜負(fù)各位領(lǐng)導(dǎo)和各位同事對(duì)我的支持,肯定會(huì)做到以下兩點(diǎn):
1、放下包袱,拋開(kāi)手腳大干,力爭(zhēng)當(dāng)一名合格業(yè)務(wù)員;
2、努力學(xué)習(xí),提高素養(yǎng),提高工作力量,和業(yè)務(wù)水平,共同打造權(quán)威性的白酒企業(yè)而努力。
以上是我的述職報(bào)告,我會(huì)努力完成公司給我的任務(wù),請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)和在座的每位同事進(jìn)展監(jiān)視!
酒類(lèi)實(shí)習(xí)報(bào)告篇7
轉(zhuǎn)瞬間,20xx年已將過(guò)去,我現(xiàn)在已是Xx酒業(yè)的正式員工?;厥捉荒陙?lái)的工作,我已漸漸融入到這個(gè)大集體之中。自20xx年4月份開(kāi)頭在辦事處實(shí)習(xí),7月份在總廠培訓(xùn),至8月份安排到xx縣部工作,這段時(shí)間內(nèi)我始終履行業(yè)務(wù)職責(zé)和義務(wù),并在辦事處領(lǐng)導(dǎo)帶著下積極開(kāi)展各項(xiàng)業(yè)務(wù)工作,現(xiàn)根椐近一年來(lái)的工作實(shí)踐、閱歷和教訓(xùn),秉承實(shí)事求是的原則,回憶這段時(shí)間的工作歷程:
一、懷揣感恩的心來(lái)工作
首先要感謝辦事處領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我個(gè)人工作力量的信任,在總廠安排銷(xiāo)售人員去往各大辦事處時(shí)將我留在xx連續(xù)擔(dān)當(dāng)業(yè)務(wù)工作,并安排到xx縣部擔(dān)當(dāng)業(yè)務(wù)員,這使我對(duì)在實(shí)習(xí)期間的工作表現(xiàn)賜予充分的確定,讓我在日后的整個(gè)工作過(guò)程中深感欣慰、倍受鼓舞,更讓我布滿更多的工作熱忱和工作動(dòng)力。我將牢記這份知遇之情,并將融入我的工作歷程之中,我更會(huì)努力奮斗以更好的業(yè)務(wù)成績(jī)來(lái)回報(bào)辦事處領(lǐng)導(dǎo)的信任。
再次是感謝xx縣部經(jīng)理在工作上對(duì)我的教育,以及在生活上的照看。在工作上遇到困難的時(shí)候,經(jīng)理睬主動(dòng)與我進(jìn)展良好恰當(dāng)?shù)臏贤?,訂正我的工作思路和工作想法,以使我的業(yè)務(wù)工作能更順當(dāng)?shù)拈_(kāi)展。當(dāng)我們針對(duì)某些事情的處抱負(fù)法上執(zhí)不同看法時(shí),他也很少以領(lǐng)導(dǎo)者身份自居將事情直接強(qiáng)制執(zhí)行,而是通過(guò)講道理并聯(lián)系工作實(shí)際案例讓我從中明白原由,從而使我放棄固執(zhí)的想法,讓我削減了很多的工作彎路和工作細(xì)節(jié)失誤。在生活上,部門(mén)經(jīng)理主動(dòng)幫我聯(lián)系住房,聯(lián)系取暖用的火爐子,由于氣候較冷風(fēng)又大,高經(jīng)理也常常打電話囑咐我留意生火安全,這些都對(duì)我今后的工作和生活賜予很大的幫忙。
二、不斷提高的工作狀況和工作心態(tài)
1、工作敬業(yè)表現(xiàn)、素養(yǎng)修養(yǎng)漸漸提高
第一次接觸什么是愛(ài)崗敬業(yè),什么是要有劇烈的責(zé)任感和事業(yè)心,怎樣積極主動(dòng)仔細(xì)的學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)學(xué)問(wèn),工作態(tài)度要端正,要仔細(xì)負(fù)責(zé)。我作為xx縣部的業(yè)務(wù)員,深深地感到肩負(fù)的重任,作為xx酒業(yè)以及Xx市辦事處在xx的窗口,自己的一言一行也同時(shí)代表了公司的形象。喜愛(ài)本職工作,能夠正確仔細(xì)的對(duì)待每一項(xiàng)工作,仔細(xì)遵守勞動(dòng)紀(jì)律,保證按時(shí)出勤,堅(jiān)守崗位都是必需做到的!所以提高自身的素養(yǎng)就變的尤為重要,必需高標(biāo)準(zhǔn)、高規(guī)格的要求自己,加強(qiáng)自己的業(yè)務(wù)技能。
2、銷(xiāo)售學(xué)問(wèn)、工作力量和業(yè)務(wù)水平的熬煉
我今年4月份來(lái)到辦事處實(shí)習(xí),系分到餐飲部擔(dān)當(dāng)部門(mén)根本業(yè)務(wù)工作,幫助部門(mén)經(jīng)理做好一些瑣碎工作。為了更好的完成根本工作,我不斷向領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)教、向同事學(xué)習(xí),并從中自己摸索實(shí)踐,盡量在短的時(shí)間內(nèi)理清部門(mén)工作,熟識(shí)了業(yè)務(wù)流程,明確工作的程序、方向,在詳細(xì)的工作中形成了一個(gè)清楚的工作思路。在8月份正式來(lái)辦事處工作后,我本著“超越自我,追求完善?!边@一高目標(biāo),開(kāi)拓創(chuàng)新意識(shí),積極圓滿的完成領(lǐng)導(dǎo)安排的各項(xiàng)工作,并在余限的時(shí)間里,通過(guò)客戶引薦和局部政府、各企事業(yè)單位的領(lǐng)導(dǎo)、職工接觸洽談,為下一步工作打好根底。由于心里對(duì)酒量的抵觸,在款待時(shí)總不能游刃有余,隨每次酒桌上都不斷的學(xué)習(xí)酒中的文化和學(xué)問(wèn),并強(qiáng)制自己練酒量,在酒桌上向同事、向經(jīng)理學(xué)習(xí)說(shuō)話辦事的方法與技巧!這也是我今后的必修課,肯定要在這方面加強(qiáng)熬煉!
3、仔細(xì)、按時(shí)、高效率地完成辦事處領(lǐng)導(dǎo)安排的其它工作
為了辦事處工作更全面更順當(dāng)?shù)倪M(jìn)展,以及部門(mén)之間的工作協(xié)調(diào)關(guān)系,除了做好本職工作之外,還積極協(xié)作其他同事做好工作。工作中自己時(shí)刻明白只存在上下級(jí)關(guān)系,無(wú)論是份內(nèi)、份外工作都一視同仁,對(duì)領(lǐng)導(dǎo)安排的工作絲毫不馬虎、怠慢,在承受任務(wù)時(shí),一方面積極了解領(lǐng)導(dǎo)意圖及需要到達(dá)的標(biāo)準(zhǔn)、要求,力爭(zhēng)在要求的期限內(nèi)提前完成,另一方面也積極考慮盡力將工作做的更加完善。并在開(kāi)展工作之前做好個(gè)人工作規(guī)劃,有主次的先后準(zhǔn)時(shí)的完成各項(xiàng)工作,并到達(dá)預(yù)期的效果,保質(zhì)保量的完成業(yè)務(wù)工作,同時(shí)在工作中學(xué)習(xí)各個(gè)方面的學(xué)問(wèn),努力熬煉自己,經(jīng)過(guò)不懈的努力,使工作水平有了較長(zhǎng)足的進(jìn)步。
三、自身力量的欠缺,日后仍需努力
1、自身心態(tài)的不成熟
性情很不夠穩(wěn)重。不管有點(diǎn)什么小事情、小狀況,都把當(dāng)時(shí)的反響都表現(xiàn)在臉上,當(dāng)工作比擬順當(dāng)、到達(dá)個(gè)人短時(shí)間內(nèi)的預(yù)期目標(biāo)的時(shí)候,我的心態(tài)就會(huì)有點(diǎn)跳,不夠穩(wěn)重,有點(diǎn)忘乎所以?;蛟S是剛畢業(yè)自身閱歷的欠缺,做起事情來(lái)總是有點(diǎn)驚慌,不夠穩(wěn),但剛畢業(yè)肯定不是理由,在日后的工作中我會(huì)努力克制自己的弱點(diǎn),讓自己更適合干這份工作!
心態(tài)的耐性還不夠。作為縣業(yè)務(wù)員相對(duì)而言比擬孤獨(dú),環(huán)境、工作流程都顯的有點(diǎn)單調(diào)和循規(guī)蹈矩,有些時(shí)候就“座”不住了,總想回xx市轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),整個(gè)人也顯得有點(diǎn)頹廢,不夠精神,然而經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的磨練和調(diào)整,我現(xiàn)完全可以應(yīng)對(duì)現(xiàn)有的工作任務(wù)和工作環(huán)境。將自己的年少輕狂拋掉,平淡的對(duì)待事情的進(jìn)展,將眼光放得更長(zhǎng)遠(yuǎn)一些,將目標(biāo)定得更高一些,這樣才能在工作中給自己帶來(lái)更大的挑戰(zhàn),才能在工作中給自己到來(lái)更大的工作刺激,只有這樣才能在工作中給自己帶來(lái)更大的工作興趣。
2、工作力量的欠缺
把握客戶心態(tài)不夠精確。對(duì)已經(jīng)合作一段時(shí)間的經(jīng)銷(xiāo)商和客戶,我往往會(huì)輕信他們。從經(jīng)銷(xiāo)商和客戶反應(yīng)得到的市場(chǎng)信息,大多數(shù)狀況下我是聽(tīng)之信之,極少持疑心態(tài)度,沒(méi)有作進(jìn)一步的分析和推斷。這樣做的后果會(huì)由于信息的不精確導(dǎo)致辦事處針對(duì)市場(chǎng)的推斷可能消失偏差,在操作中可能導(dǎo)致工作失誤。
在工作中我很少動(dòng)腦筋思索問(wèn)題,即使思索了也不夠細(xì)致,思維方式比擬單一。許多時(shí)候我都是按規(guī)定程序做事,依據(jù)領(lǐng)導(dǎo)的交待辦事,極少動(dòng)腦琢磨客戶,琢磨市場(chǎng),琢磨導(dǎo)致問(wèn)題發(fā)生的根本緣由。思維方式由于沒(méi)有常常對(duì)事情周密、細(xì)致的思索和全面的分析,從而做起事來(lái)習(xí)慣性變得變的單一。作為業(yè)務(wù)員,必需考慮許多東西,以清楚的思路,思索事情的每一個(gè)細(xì)節(jié),才能正確推斷客戶的真實(shí)狀況。
酒類(lèi)實(shí)習(xí)報(bào)告篇8
酒是我國(guó)傳統(tǒng)的日常消費(fèi)品,它滲透于整個(gè)中華五千年的文明史中,從文學(xué)藝術(shù)創(chuàng)作、文化消遣到飲食烹飪、養(yǎng)生保健等各方面在中國(guó)人生活中都占有重要的位置。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)展,人們生活水平的提高,我國(guó)酒類(lèi)市場(chǎng)更加豐富多彩,白酒、啤酒、紅酒各種酒類(lèi)競(jìng)相登臺(tái),刺眼爭(zhēng)輝。目前,現(xiàn)代國(guó)際市場(chǎng)討論有限公司(MIMR)調(diào)查了消費(fèi)者的酒類(lèi)喜好傾向和消費(fèi)心理,捕獲到了一些有價(jià)值的數(shù)據(jù)。
啤酒,引領(lǐng)群眾選擇
在我國(guó)的酒類(lèi)消費(fèi)中,隨著安康、時(shí)尚飲酒漸成趨勢(shì)。啤酒因其具有低度、養(yǎng)分、安全的特點(diǎn),特殊是養(yǎng)分豐富的純生啤酒,更被廣闊消費(fèi)者承受,成為群眾消費(fèi)中最受歡送的酒類(lèi)。在對(duì)消費(fèi)者的問(wèn)卷調(diào)查中,79.2%的消費(fèi)者購(gòu)置過(guò)啤酒,大大高于購(gòu)置過(guò)紅酒、白酒的45%和35.8%的比例。在這三類(lèi)酒的消費(fèi)中,以消費(fèi)者自己飲用為最常見(jiàn),其次是宴請(qǐng)聚餐之用。
低價(jià)位啤酒、白酒和中檔價(jià)格的紅酒最受消費(fèi)者青睞
由于酒類(lèi)在我國(guó)是一種群眾化的消費(fèi)品,受到不同階層、不同收入的寵愛(ài),因此價(jià)格是消費(fèi)者,特殊是收入水平較低的消費(fèi)者考慮的重要因素。從啤酒消費(fèi)來(lái)看,選擇單價(jià)為5元以下的消費(fèi)者比例超過(guò)6成,高達(dá)67.62%,在5—10元間中檔價(jià)位的消費(fèi)者所占比例為27.29%,而10元以上的高檔價(jià)位消費(fèi)者比例僅為5%左右,價(jià)格越貴,購(gòu)置者越少。白酒的消費(fèi)價(jià)格也呈現(xiàn)出這種態(tài)勢(shì)。相對(duì)而言,紅酒的消費(fèi)群體不少是屬于收入較高的消費(fèi)者,因此消費(fèi)者對(duì)紅酒的價(jià)格選擇與前兩者略有不同,整體呈現(xiàn)正態(tài)分布形態(tài),25—54.9元的中檔價(jià)位最吸引消費(fèi)者,所占比例近6成,其次是25元以下的低價(jià)位紅酒,比例約占20%,55元以上的高價(jià)位消費(fèi)者也占2成左右。
酒類(lèi)定價(jià)應(yīng)瞄準(zhǔn)其產(chǎn)品定位
作為禮儀之邦的中國(guó)人來(lái)說(shuō),酒除了自己喝,還是送親訪友,宴請(qǐng)接待必不行少的一員。依據(jù)本次調(diào)查的結(jié)果,無(wú)論是紅酒,白酒還是啤酒在用于送禮方面,購(gòu)置的價(jià)格都明顯高出自己喝的價(jià)格和宴請(qǐng)聚餐的價(jià)格,特殊是白酒,用于送禮的價(jià)格高于宴請(qǐng)聚餐價(jià)格25元以上,高于自己飲用價(jià)格35元以上。紅酒作為餐飲和自飲的價(jià)格差異不大,可能與紅酒近年來(lái)的普及速度飛速有關(guān)。最富盛行,特殊是受到新一代寵愛(ài)的啤酒,在自己喝和宴請(qǐng)聚餐的價(jià)格
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