生態(tài)保護(hù)與國(guó)家安全++第1課時(shí) 【核心素養(yǎng)提升+備課精講精研】高二地理湘教版（2019）選擇性必修3

末世生存指南末世生存指南糧食糧食糧食問(wèn)題=國(guó)家安全糧食問(wèn)題=國(guó)家安全2019新課標(biāo)湘教版選擇性必修三第二章第一節(jié)耕地資源與國(guó)家糧食安全閱讀教材P28~29，思考以下問(wèn)題耕地的概念——定義+分類(lèi)？我國(guó)耕地資源的特點(diǎn)？我國(guó)糧食安全的現(xiàn)狀如何？一、我國(guó)耕地資源概況閱讀教材P28~29，思考以下問(wèn)題什么是耕地？耕地的分類(lèi)？1、定義：是由自然土壤發(fā)育而成的，一般是指能夠種植農(nóng)作物（并經(jīng)常進(jìn)行耕種、能夠正常收獲）的土地。2、類(lèi)型：耕地分為水田和旱地兩類(lèi)，旱地又分為水澆地和無(wú)水澆條件的旱地。水田：指筑有田埂（坎），可以經(jīng)常蓄水，用來(lái)種植水稻、蓮藕、席草等水生作物的耕地。因天旱暫時(shí)沒(méi)有蓄水而改種旱地作物的，或?qū)嵭兴竞秃档刈魑镙喎N的仍計(jì)為水田。按水源情況分為①灌溉水田，指有水源保證和灌溉設(shè)施，在一般年景能正常灌溉，用于種植水生作物的耕地。②望天田，指無(wú)灌溉工程設(shè)施，主要依靠天然降雨，用以種植水稻、蓮藕、席草等水生作物的耕地。旱地：除水田以外的耕地。指無(wú)灌溉設(shè)施，主要靠天然降水種植旱生農(nóng)作物的耕地。水澆地：是指旱地中有一定水源和灌溉設(shè)施，在一般年景下能夠進(jìn)行正常灌溉的耕地。由于雨水充足在當(dāng)年暫時(shí)沒(méi)有進(jìn)行灌溉的水澆地，也應(yīng)包括在內(nèi)。無(wú)水澆條件的旱地：是指沒(méi)有固定水源和灌溉設(shè)施，不能進(jìn)行正常灌溉的旱地。耕地的分類(lèi)我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，耕地資源豐富，種類(lèi)齊全。一、我國(guó)耕地資源概況3、我國(guó)耕地資源的特點(diǎn)：耕地資源絕對(duì)量大，人均不足耕地資源整體質(zhì)量欠佳耕地資源空間分布不平衡，水土資源配置欠佳耕地后備資源數(shù)量少、質(zhì)量差，開(kāi)發(fā)利用難度大一、我國(guó)耕地資源概況3、我國(guó)耕地資源的特點(diǎn)：①耕地資源絕對(duì)量大，人均不足截至2017年底，我國(guó)耕地面積為1.35億公頃(1公頃=15畝)，居世界第四位。我國(guó)人均耕地1.47畝，為世界平均水平的40%左右，排在世界120位以后?；顒?dòng)P29世界各國(guó)耕地面積活動(dòng)P29世界各國(guó)耕地面積（1）找出耕地占比超過(guò)30%的區(qū)域，說(shuō)一說(shuō)這些區(qū)域有哪些共同點(diǎn)。耕地占比超過(guò)30%的區(qū)域有：南亞地區(qū)的印度、孟加拉國(guó)、巴基斯坦；東南亞的泰國(guó)；歐洲中部和南部的烏克蘭、匈牙利、捷克、德國(guó)、法國(guó)、羅馬尼亞等國(guó)家；非洲的尼日利亞等國(guó)。共同點(diǎn)：平原面積廣闊，地形平坦；水熱組合條件好；人口數(shù)量多。（2）一個(gè)國(guó)家和地區(qū)的耕地資源數(shù)量與哪些因素有關(guān)？與氣候(水熱條件)、地形、水源以及人口、國(guó)土面積、土壤、人口、政策等有關(guān)活動(dòng)P29世界各國(guó)耕地面積2、耕地面積的變化受多種因素影響，結(jié)合實(shí)例，分析其增減的原因。建設(shè)占用耕地。退耕還林還草等生態(tài)退耕。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。耕地污染和土地退化（荒漠化、水土流失、鹽堿化）自然災(zāi)害等導(dǎo)致耕地減少。建設(shè)占用、生態(tài)退耕、農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、災(zāi)毀、土地退化農(nóng)村土地整理耕地增減耕地減的原因：耕地增的原因：說(shuō)明耕地資源處于動(dòng)態(tài)變化中

活動(dòng)P28耕地資源的增與減圖2-5

2015年我國(guó)耕地質(zhì)量等級(jí)一、我國(guó)耕地資源概況3、我國(guó)耕地資源的特點(diǎn)：②耕地資源整體質(zhì)量欠佳【思考】分析形成上述特點(diǎn)的人為因素。土壤污染占優(yōu)補(bǔ)差，補(bǔ)不抵占。優(yōu)質(zhì)耕地流失劣質(zhì)耕地增加耕地總體質(zhì)量下降一、我國(guó)耕地資源概況3、我國(guó)耕地資源的特點(diǎn)：大興安嶺、太行山、巫山一線以東③耕地資源空間分布不平衡，水土資源配置欠佳一、我國(guó)耕地資源概況3、我國(guó)耕地資源的特點(diǎn)：昆侖山一祁連山一秦嶺一淮河為界水資源多占4/5耕地少占2/5水田90%南方水資源少

占1/5耕地多占3/5旱地為主北方③耕地資源空間分布不平衡，水土資源配置欠佳③耕地資源空間分布不平衡，水土資源配置欠佳分布相對(duì)集中：我國(guó)耕地資源分布不均，北方多，南方少；水土資源配置欠佳：淡水資源南方多，北方少，耕地資源與淡水資源空間分布不匹配?！舅伎肌课覈?guó)水土資源空間配置的不匹配，有哪些不利影響？南方：耕地資源少，但水資源充足導(dǎo)致人地矛盾突出、糧食自給率不高、水資源利用率低。北方：耕地資源多，淡水資源不足，制約農(nóng)業(yè)的發(fā)展，影響糧食的產(chǎn)量和品質(zhì)。一、我國(guó)耕地資源概況圖2-7

2015年我國(guó)各省級(jí)行政區(qū)耕地質(zhì)量等級(jí)分布1、由于自然條件和歷史傳承等因素，我國(guó)耕地資源空間分布差異較大，水土匹配也不協(xié)調(diào)。（1）指出我國(guó)水田的主要分布省區(qū)和地形單元。主要分布的省區(qū)是四川、湖北、江西、江蘇、安徽等；地形單元主要是四川盆地、長(zhǎng)江中下游平原?；顒?dòng)P32一、我國(guó)耕地資源概況3、我國(guó)耕地資源的特點(diǎn)：④耕地后備資源數(shù)量少、質(zhì)量差，開(kāi)發(fā)利用難度大我國(guó)耕地后備資源主要分布在西部地區(qū)及黑龍江省。我國(guó)耕地后備資源現(xiàn)狀:空間分布不均衡；集中連片的明顯減少；荒草地最多，其次是鹽堿地、內(nèi)陸灘涂和裸地；連片集中的耕地資源主要分布在黑龍江、新疆。1、說(shuō)明我國(guó)鹽堿地的空間分布特點(diǎn)。我國(guó)鹽堿地空間分布不均勻，南多北少，主要分布在北方、華北、西北和濱海地區(qū)。這些地方降水不足，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)需要灌溉。過(guò)度灌溉就會(huì)導(dǎo)致鹽堿化。3.海水稻種植對(duì)保障我國(guó)糧食安全有哪些意義?活動(dòng)P27海水稻試驗(yàn)田想一想，海水稻種植對(duì)生態(tài)環(huán)境會(huì)造成哪些影響?有利影響：可固岸護(hù)堤，減少海水對(duì)海岸的侵蝕;促淤保灘，改良鹽堿地:增加土壤有機(jī)質(zhì);節(jié)約淡水資源。不利影響:破壞灘涂生態(tài)系統(tǒng)，生物多樣性減少;海水自凈能力下降。改良鹽堿地，提高土地利用率，增加耕地后備資源；增加糧食總產(chǎn)量，降低糧食進(jìn)口依存度;產(chǎn)品綠色無(wú)公害，且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，提高了糧食的品質(zhì)。世界糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì)表明，2017年全球仍有8億多人口遭受饑餓，其中大部分居住在發(fā)展中國(guó)家。非洲撒哈拉以南地區(qū)食物長(zhǎng)期不足，危及非洲1/4人口。目前，世界仍面臨人口迅猛增長(zhǎng)、土地資源匱乏、水資源短缺等諸多挑戰(zhàn)，糧食安全形勢(shì)依然非常嚴(yán)峻。全球和各區(qū)域的重度糧食不安全狀況都有所加劇。?糧農(nóng)組織二、我國(guó)糧食安全現(xiàn)狀二、我國(guó)糧食安全現(xiàn)狀二、我國(guó)糧食安全現(xiàn)狀重要性：糧食是人民群眾的基本生活資料，也是維系國(guó)家安全的重要戰(zhàn)略物資?！皣?guó)以民為本，民以食為天”。國(guó)家的糧食安全與社會(huì)穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)發(fā)展密切相關(guān)成就：在工業(yè)化和城鎮(zhèn)化進(jìn)程加快、耕地面積逐年減少、居民消費(fèi)水平日益提高的情況下，我國(guó)仍然實(shí)現(xiàn)了糧食產(chǎn)量的穩(wěn)步增長(zhǎng)。圖2-8

2011—2020年我國(guó)主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量變化二、我國(guó)糧食安全現(xiàn)狀我國(guó)糧食安全面臨的問(wèn)題：目前——①人均糧食占有量較少；②糧食增產(chǎn)難度較大；③糧食種植比較收益較低；④糧食總體質(zhì)量偏低。中長(zhǎng)期發(fā)展——①消費(fèi)需求呈剛性增長(zhǎng)②供需區(qū)域性矛盾突出③品種結(jié)構(gòu)性矛盾加劇二、我國(guó)糧食安全現(xiàn)狀1994年，《世界觀察》雜志發(fā)表了一篇《誰(shuí)來(lái)養(yǎng)活中國(guó)？》的文章。該文章認(rèn)為，2030年中國(guó)人口將達(dá)16億，人均消費(fèi)糧食400千克，糧食總消費(fèi)量6.4億噸。同期，由于耕地減少等因素，中國(guó)糧食將減產(chǎn)20%，在不考慮膳食結(jié)構(gòu)改善的情況下，中國(guó)每年需要進(jìn)口2.16億~3.78億噸糧食，相當(dāng)于當(dāng)時(shí)世界糧食貿(mào)易的總量。中國(guó)的糧食安全問(wèn)題會(huì)嚴(yán)重影響到世界糧食安全。1.該文章的預(yù)測(cè)結(jié)果與我國(guó)目前的糧食供應(yīng)狀況相差較大。想一想，該文章的預(yù)測(cè)忽略了哪些因素？2.該文章對(duì)我國(guó)的糧食安全提出了警示。議一議，如何保障我國(guó)未來(lái)的糧食安全問(wèn)題？科技、政策、耕地質(zhì)量、消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化等?；谖覈?guó)人口基數(shù)大、膳食結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、城市化速度快、耕地面積減少、農(nóng)業(yè)技術(shù)不發(fā)達(dá)等方面進(jìn)行預(yù)測(cè)活動(dòng)P34誰(shuí)來(lái)養(yǎng)活中國(guó)基本國(guó)策：十分珍惜、合理利用土地和切實(shí)保護(hù)耕地。18億畝耕地的紅線：劃定永久基本農(nóng)田，確保耕地?cái)?shù)量，才能保障國(guó)家糧食安全。耕地保護(hù)制度：嚴(yán)格控制各非農(nóng)建設(shè)占用耕地，加強(qiáng)管理，遏制耕地過(guò)快減少；耕地補(bǔ)償制度：執(zhí)行非農(nóng)建設(shè)經(jīng)批準(zhǔn)占用耕地要“占多少，補(bǔ)多少，補(bǔ)充數(shù)量和質(zhì)量相當(dāng)”的。積極開(kāi)發(fā)后備耕地資源：提高土地整理復(fù)墾指數(shù)，提升土地集約利用水平。1、確保耕地?cái)?shù)量三、保護(hù)耕地資源，保障糧食安全首先要做到已經(jīng)確定的耕地紅線絕不能突破，已經(jīng)劃定的城市周邊永久基本農(nóng)田絕不能隨便占用其次要做到建設(shè)占用多少基本農(nóng)田，就要補(bǔ)充多少數(shù)量和質(zhì)量相當(dāng)?shù)幕巨r(nóng)田，做到占補(bǔ)平衡“十八億畝耕地紅線”復(fù)種指數(shù)是指一定耕地上，全年農(nóng)作物總播種面積與耕地面積之比。復(fù)種指數(shù)是反映耕地利用程度的指標(biāo)，用百分?jǐn)?shù)表示。墾殖指數(shù)是指一個(gè)國(guó)家或一個(gè)地區(qū)已經(jīng)開(kāi)墾種植的耕地面積占土地總面積的比例。為了提高糧食產(chǎn)量，保障我國(guó)糧食安全，復(fù)種指數(shù)是否越高越好，墾殖指數(shù)是不是越高越好，為什么？活動(dòng)P35復(fù)種指數(shù)復(fù)種指數(shù)若過(guò)高→水資源短缺→地下水位下降、土壤肥力下降→增施化肥→土壤污染→制約農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，應(yīng)該適度休耕，以保持土壤肥力。一些生態(tài)脆弱的地區(qū)或坡度太大的地形的土地不能開(kāi)墾成耕地，否則會(huì)造成土地退化，生態(tài)環(huán)境惡化。復(fù)種指數(shù)是指一定耕地上，全年農(nóng)作物總播種面積與耕地面積之比。復(fù)種指數(shù)是反映耕地利用程度的指標(biāo)，用百分?jǐn)?shù)表示。墾殖指數(shù)是指一個(gè)國(guó)家或一個(gè)地區(qū)已經(jīng)開(kāi)墾種植的耕地面積占土地總面積的比例。為了提高糧食產(chǎn)量，保障我國(guó)糧食安全，復(fù)種指數(shù)是否越高越好，墾殖指數(shù)是不是越高越好，為什么？不是。水熱條件匹配性較差的地區(qū)復(fù)種指數(shù)太高會(huì)導(dǎo)致水資源短缺，特別是地下水位下降、土壤中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)減少、耕地質(zhì)量下降等問(wèn)題；采用多施化肥的辦法來(lái)滿足作物的肥力需求，勢(shì)必會(huì)造成土壤污染、水污染等環(huán)境問(wèn)題，制約農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展?；顒?dòng)P35復(fù)種指數(shù)2、提高耕地質(zhì)量需要廣泛應(yīng)用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)，加大對(duì)農(nóng)田的投入，推進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)和綠色生產(chǎn)，不斷改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件和耕地質(zhì)量。加強(qiáng)糧食作物豐產(chǎn)技術(shù)的應(yīng)用，增強(qiáng)抗御自然災(zāi)害的能力。推進(jìn)農(nóng)田綜合整治，加快改造中低產(chǎn)田，建設(shè)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、旱澇保收、節(jié)水高效的規(guī)范化農(nóng)田。三、保護(hù)耕地資源，保障糧食安全結(jié)合已學(xué)知識(shí)，分析我國(guó)耕地主要分布區(qū)如何因地制宜提高耕地質(zhì)量。區(qū)域主要問(wèn)題農(nóng)田質(zhì)量提升的重點(diǎn)任務(wù)東北及內(nèi)蒙古地區(qū)中、低產(chǎn)田集中分布，黑土地土壤退化嚴(yán)重黑土區(qū)用養(yǎng)結(jié)合，防治水土流失，改良培肥；風(fēng)沙鹽堿區(qū)實(shí)施保護(hù)性耕作，推廣滴(噴)灌和水肥一體化技術(shù)，增施有機(jī)肥華北平原地區(qū)中、低產(chǎn)田分布較廣，耕層變淺，土壤蓄水保肥能力下降，地下水超采發(fā)展節(jié)水灌溉技術(shù)，增施有機(jī)肥，秸稈還田，改善耕層結(jié)構(gòu)長(zhǎng)江中下游及南方區(qū)中產(chǎn)田分布較多，土壤酸化日益加劇，污染嚴(yán)重治酸控污，低產(chǎn)坡耕地改造或退耕恢復(fù)植被西北和黃土高原區(qū)中、低產(chǎn)田集中分布，干旱缺水，土壤貧瘠，耕地退化和次生鹽漬化嚴(yán)重，地膜殘留污染嚴(yán)重發(fā)展節(jié)水農(nóng)業(yè)以及退耕還林還草，治理水土流失，防治次生鹽漬化，回收殘膜青藏高原區(qū)中、低產(chǎn)田集中分布，生態(tài)脆弱，不利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)開(kāi)展高原特色生態(tài)農(nóng)田建設(shè)，恢復(fù)植被，減少水土流失，有效治理土地沙化現(xiàn)象3、防止耕地污染耕地污染危害：①農(nóng)作物減產(chǎn)；②通過(guò)食物鏈危害人體健康。三、保護(hù)耕地資源，保障糧食安全3、防止耕地污染引導(dǎo)農(nóng)戶合理使用化肥、農(nóng)藥和農(nóng)膜大力推廣有機(jī)肥料、生物農(nóng)藥、可降解農(nóng)膜減少對(duì)耕地和灌溉水源的污染，切實(shí)保障耕地安全三、保護(hù)耕地資源，保障糧食安全4、提高耕種積極性三、保護(hù)耕地資源，保障糧食安全4、提高耕種積極性增加對(duì)糧食生產(chǎn)的投入，加大對(duì)水利設(shè)施的投入，扶持糧食主產(chǎn)區(qū)和種糧大戶，切實(shí)提高農(nóng)民的耕種積極性。三、保護(hù)耕地資源，保障糧食安全5、加強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技應(yīng)用三、保護(hù)耕地資源，保障糧食安全5、加強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技應(yīng)用重點(diǎn)推廣地理信息技術(shù)，建立糧食病蟲(chóng)害預(yù)警與監(jiān)控體系，提高農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害預(yù)測(cè)和監(jiān)測(cè)水平。確定病蟲(chóng)害發(fā)生的范圍和程度、分析受災(zāi)程度、確定農(nóng)藥噴灑量、精確施撒農(nóng)藥或化肥……三、保護(hù)耕地資源，保障糧食安全2022年10月16日是第42個(gè)世界糧食日（WorldFoodDay）。世界糧食日起始于1981年10月16日，是世界各國(guó)政府每年在10月16日圍繞發(fā)展糧食和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)舉行紀(jì)念活動(dòng)的日子，其宗旨在于喚起全世界對(duì)發(fā)展糧食和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的高度重視。世界糧食日活動(dòng)P37糧食自給（1）找出我國(guó)糧食不能自給的省級(jí)行政區(qū)域單位，說(shuō)一說(shuō)它們糧食難以自給的主要原因?？傮w上來(lái)說(shuō)存在供求矛盾。福建、浙江和海南地形以山地為主，沿海平原面積小，耕地少，人口稠密，糧食需求量大。重慶、云南、貴州、廣西地形以高原丘陵為主，耕地面積小喀斯特地貌廣布，土層薄，肥力低，地表水易滲漏，糧食供不應(yīng)求。天津市、北京市、上海市耕地絕對(duì)面積小，城市化和工業(yè)化水平高，大量占用耕地;農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，使糧食播種面積減少，城市人口密集，糧食需求量大，供求矛盾突出?；顒?dòng)P37糧食自給（2）我國(guó)糧食生產(chǎn)格局為什么會(huì)發(fā)生變化？北方土地資源豐富，耕地資源也占全國(guó)較大的比重;糧食的需求壓力日益沉重，推動(dòng)糧食生產(chǎn)尋求更大的地域空間;