刀叉勺產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究報(bào)告

刀叉勺產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究報(bào)告

圍繞智能產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)制定、產(chǎn)品生產(chǎn)、系統(tǒng)集成和規(guī)模應(yīng)用四個領(lǐng)域，統(tǒng)籌推進(jìn)智能家居、服務(wù)機(jī)器人、智能照明電器、可穿戴設(shè)備等產(chǎn)品的研發(fā)和市場推廣。鼓勵行業(yè)建設(shè)開放的共性技術(shù)測試和實(shí)驗(yàn)平臺。發(fā)展基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的縫制機(jī)械。加快食品、塑料制品、皮革、造紙、洗滌用品等行業(yè)生產(chǎn)設(shè)備的智能化改造，提高精準(zhǔn)制造、敏捷制造能力。塑料行業(yè)發(fā)展態(tài)勢塑料是指以高分子量的合成樹脂為主要組分，加入適當(dāng)添加劑，經(jīng)加工成型的塑性材料。在日常生活中，隨處可見塑料的影子，小到塑料水杯、塑料保鮮盒、塑料臉盆、塑料椅凳，大到汽車、電視機(jī)、電冰箱、洗衣機(jī)甚至飛機(jī)和宇宙飛船上，都離不開塑料。根據(jù)歐洲塑料生產(chǎn)協(xié)會的數(shù)據(jù)，2019年和2020年全球塑料產(chǎn)量分別達(dá)3．68億噸和3．67億噸。2010年至2020年的復(fù)合增長率為3．12%，增長趨勢較為平緩。中國的塑料工業(yè)開展較晚，在建國之后才開始發(fā)展，但當(dāng)時的塑料加工制品品種有限、工廠地點(diǎn)聚集且規(guī)模較小。2011年起，我國經(jīng)濟(jì)由高速發(fā)展階段逐漸轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展階段，自此塑料工業(yè)也開始進(jìn)行產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級，逐漸轉(zhuǎn)向高水平層次。至2015年，我國塑料加工業(yè)總產(chǎn)量達(dá)到7，561萬噸。2020年在新冠疫情的影響下，我國塑料加工業(yè)在一定程度上受到?jīng)_擊，產(chǎn)量有所下降，但行業(yè)整體利潤和貿(mào)易順差仍表現(xiàn)出正向增長。在后疫情時代得益于遠(yuǎn)程辦公、無接觸配送等新型工作、生活方式的崛起，塑料加工行業(yè)也開辟出了新方向。根據(jù)歐洲塑料生產(chǎn)協(xié)會的數(shù)據(jù)，2020年度，中國塑料產(chǎn)量約占全球的32%，已成長為世界第一塑料生產(chǎn)國。近年來，全球塑料行業(yè)穩(wěn)健發(fā)展。盡管人們?nèi)找嬖鰪?qiáng)的環(huán)保意識和各國政府部門出臺的限制性法規(guī)在一定程度上對傳統(tǒng)塑料產(chǎn)業(yè)造成了一定沖擊，但這也倒逼行業(yè)內(nèi)企業(yè)加快環(huán)境友好型塑料的研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用進(jìn)程，從長遠(yuǎn)看有利于產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化。未來，制造過程和產(chǎn)品的環(huán)境友好、產(chǎn)品性能的進(jìn)一步提升和產(chǎn)品應(yīng)用的多樣化將有望成為塑料工業(yè)發(fā)展的大趨勢。生物降解塑料行業(yè)發(fā)展態(tài)勢傳統(tǒng)的塑料制品主要由聚乙烯、聚氯乙烯等高分子化合物制成，其自然降解十分困難，降解時間可達(dá)200年，只能依靠人工降解。目前傳統(tǒng)塑料垃圾的處理方法主要有四種：填埋、焚燒、再生造粒和熱解。填埋的塑料會嚴(yán)重妨礙地下水滲透，其添加劑也會給土地造成二次污染；焚燒塑料會產(chǎn)生有害氣體；再生造粒會將可回收塑料分解為顆粒后重新制成塑料，但不適用于塑料薄膜和其他層壓塑料；熱解法是利用塑料中有機(jī)物的熱不穩(wěn)定性，使其受熱分解。但塑料垃圾的處理依然存在幾個問題，一是產(chǎn)量巨大但循環(huán)利用率低，2018年聯(lián)合國環(huán)境署的報(bào)告稱，全球總計(jì)生產(chǎn)出90億噸塑料制品，但僅有約9%被循環(huán)利用；二是廢舊塑料的分揀困難；三是廢舊塑料的綜合處理成本高?？山到馑芰习凑赵牧戏譃樯锘山到馑芰虾褪突山到馑芰稀Ｉ锘山到馑芰现饕≒LA（聚乳酸）、PHA（聚羥基烷酸酯）和PGA（聚乙醇酸）等；石油基可降解塑料主要包括PBS（聚丁二酸丁二醇酯）、PBAT（己二酸－對苯二甲酸－丁二醇共聚酯）以及PCL（聚己內(nèi)酯）等。不同的可降解塑料由于性能、成本的差異，各自適用于不同的應(yīng)用領(lǐng)域。只有PLA、PBS和PBAT由于具有較好的耐熱性和力學(xué)強(qiáng)度，而被廣泛用于食品飲料包裝領(lǐng)域。根據(jù)數(shù)據(jù)，2020年度，世界生物降解塑料產(chǎn)能已達(dá)122．7萬噸，相比2019年產(chǎn)能增加17．6萬噸，2020年生物降解塑料產(chǎn)能中淀粉基塑料、PLA、PBAT和PBS等產(chǎn)能占比分別為32%、32%、23%和7%。根據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院，2020年中國的生物降解塑料的產(chǎn)能達(dá)到69萬噸。中國的限塑政策也促進(jìn)企業(yè)加大生物降解塑料領(lǐng)域的研發(fā)，據(jù)AlliedMarketResearch統(tǒng)計(jì)，約有41．6%的生物降解塑料領(lǐng)域?qū)＠麢?quán)歸屬于中國，顯著高于日本（18．9%）、美國（7．1%）和歐盟（6．4%）等發(fā)達(dá)國家。我國的可降解塑料行業(yè)發(fā)展起步較晚，但市場消費(fèi)增長勢頭迅猛。上世紀(jì)90年代，中國的生物降解塑料研發(fā)初顯成效，品類較為齊全，但使用性能與歐美國家相比仍有較大差距。彼時國內(nèi)市場中生物全降解塑料與生物部分降解塑料并存，市場較為混亂。伴隨2001年中國正式加入WTO組織，中國與國際市場接軌，為國內(nèi)生物降解塑料帶來新市場。加之國內(nèi)環(huán)保意識加強(qiáng)和環(huán)保政策推進(jìn)，爆發(fā)了幾次生物降解塑料熱潮，但應(yīng)用規(guī)模有限。2008年以來，國內(nèi)頻發(fā)環(huán)境污染事故，刺激環(huán)保產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。近十年內(nèi)，在碳達(dá)峰、碳中和等一系列利好政策推出后，國內(nèi)生物降解塑料進(jìn)入快速發(fā)展階段。2020年，我國出臺《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)塑料污染治理的意見》后，中國生物降解塑料行業(yè)進(jìn)入爆發(fā)增長階段，需求端出現(xiàn)井噴式增長。隨著我國各地限塑令的深入實(shí)施，人民環(huán)保意識的不斷增強(qiáng)以及生物降解材料技術(shù)的突飛猛進(jìn)，我國的生物降解塑料生產(chǎn)、消費(fèi)的勢頭將持續(xù)保持下去。根據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院的數(shù)據(jù)顯示，2020年度中國生物降解塑料的銷量已達(dá)33萬噸，同比增長26．92%；市場規(guī)模約為79億元，同比增長51．92%。新型城鎮(zhèn)化建設(shè)和人口結(jié)構(gòu)變革蘊(yùn)藏巨大需求潛力隨著新型城鎮(zhèn)化建設(shè)的深入推進(jìn)，將充分釋放城鎮(zhèn)化建設(shè)蘊(yùn)藏的巨大內(nèi)需潛力，為輕工業(yè)持續(xù)健康發(fā)展提供持久強(qiáng)勁動力。國家進(jìn)一步完善人口發(fā)展戰(zhàn)略，全面實(shí)施一對夫婦可生育兩個孩子政策，積極開展應(yīng)對人口老齡化行動，將帶動?jì)胪闷泛屠夏暧闷返认嚓P(guān)產(chǎn)品制造業(yè)發(fā)展。結(jié)構(gòu)調(diào)整不斷優(yōu)化適應(yīng)國內(nèi)外市場需求變化的能力逐步增強(qiáng)，產(chǎn)品內(nèi)銷比重提升，2015年內(nèi)銷占88．3%，較2010年提高3．9個百分點(diǎn)。區(qū)域結(jié)構(gòu)趨于協(xié)調(diào)，2015年東部和中西部地區(qū)輕工業(yè)主營業(yè)務(wù)收入占全國的比重為57．5%、34．4%，中西部地區(qū)較2010年提高了7．1個百分點(diǎn)。產(chǎn)業(yè)集群蓬勃發(fā)展，2015年集群產(chǎn)值約占輕工規(guī)模以上企業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值的36%，較2010年提高了10個百分點(diǎn)。產(chǎn)業(yè)集中度明顯提升，2015年排名前100位企業(yè)的主營業(yè)務(wù)收入和利潤分別占輕工業(yè)的10．6%和13．1%。增強(qiáng)自主創(chuàng)新能力（一）進(jìn)一步完善產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新體系繼續(xù)推進(jìn)以企業(yè)為主體、市場為導(dǎo)向、政產(chǎn)學(xué)研用相結(jié)合的輕工業(yè)創(chuàng)新體系建設(shè)。支持地方在特色和重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域建設(shè)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新中心和創(chuàng)新平臺，提升技術(shù)創(chuàng)新能力和產(chǎn)業(yè)化水平。鼓勵和支持企業(yè)同科研院所、高等院校聯(lián)合建立研究開發(fā)機(jī)構(gòu)、產(chǎn)業(yè)技術(shù)聯(lián)盟等技術(shù)創(chuàng)新組織。重點(diǎn)支持技術(shù)創(chuàng)新示范企業(yè)、國家認(rèn)定企業(yè)技術(shù)中心、國家級工業(yè)設(shè)計(jì)中心、國家工程（技術(shù)）研究中心和國家質(zhì)檢中心等建設(shè)。整合相關(guān)資源，健全關(guān)鍵共性技術(shù)研發(fā)體系，提高專業(yè)化運(yùn)作水平。加強(qiáng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)服務(wù)體系建設(shè)，為中小企業(yè)特別是科技型中小企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新創(chuàng)造良好條件。（二）強(qiáng)化輕工基礎(chǔ)能力加快關(guān)鍵核心技術(shù)研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化，定期研究制定和發(fā)布重點(diǎn)行業(yè)重點(diǎn)產(chǎn)品技術(shù)創(chuàng)新路線圖，攻克一批關(guān)鍵共性技術(shù)，加快成果轉(zhuǎn)化和推廣應(yīng)用，鼓勵行業(yè)間的技術(shù)成果共享與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用。提高新材料保障能力，加大對提升產(chǎn)品附加值有顯著作用的輕量化、高性能、綠色安全輕工新材料的研發(fā)力度。促進(jìn)基礎(chǔ)性創(chuàng)新平臺建設(shè)，采取企業(yè)主導(dǎo)、院校協(xié)作、多元投資、成果分享的新模式，建設(shè)一批創(chuàng)新平臺，加強(qiáng)產(chǎn)品聯(lián)合開發(fā)。（三）提升重點(diǎn)裝備制造水平加強(qiáng)應(yīng)用牽引，突破重點(diǎn)裝備制造關(guān)鍵技術(shù)，提高重點(diǎn)行業(yè)先進(jìn)裝備保障水平。重點(diǎn)發(fā)展高速大型化、成套化、智能化食品生產(chǎn)及包裝生產(chǎn)線等食品裝備。推廣節(jié)能高效造紙裝備，環(huán)境治理裝備，新一代制漿技術(shù)和裝備等。推廣應(yīng)用驅(qū)動傳動系統(tǒng)數(shù)控化與效能提升技術(shù)、成型過程復(fù)雜參數(shù)傳感與信息融合技術(shù)、成型過程智能控制與預(yù)測技術(shù)的新型塑料機(jī)械。推廣滿足個性化定制服務(wù)、全生命周期管理及在線支持服務(wù)的服裝柔性生產(chǎn)系統(tǒng)?？焖傧M(fèi)品領(lǐng)域（一）食品工業(yè)推動食品工業(yè)向安全、健康、營養(yǎng)、方便方向發(fā)展。加強(qiáng)提高平衡膳食水平和降低營養(yǎng)損失為特點(diǎn)的加工新技術(shù)、節(jié)能減排技術(shù)開發(fā)。加快機(jī)械化、自動化、智能化和信息化的食品制造裝備應(yīng)用。重點(diǎn)在糧食加工、油脂加工、肉類加工、水產(chǎn)品加工、乳制品加工、飲料制造、制糖、發(fā)酵、酒類生產(chǎn)、罐頭食品制造、營養(yǎng)與保健食品制造、食品加工與技術(shù)裝備制造等領(lǐng)域大力推進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。全面開展企業(yè)誠信體系建設(shè)，提高食品質(zhì)量安全檢測能力，推進(jìn)食品質(zhì)量安全信息追溯體系建設(shè)。（二）造紙工業(yè)推動造紙工業(yè)向節(jié)能、環(huán)保、綠色方向發(fā)展。加強(qiáng)造紙纖維原料高效利用技術(shù)，高速紙機(jī)自動化控制集成技術(shù)，清潔生產(chǎn)和資源綜合利用技術(shù)的研發(fā)及應(yīng)用。重點(diǎn)發(fā)展白度適當(dāng)?shù)奈幕眉?、未漂白的生活用紙和高檔包裝用紙和高技術(shù)含量的特種紙，增加紙及紙制品的功能、品種和質(zhì)量。充分利用開發(fā)國內(nèi)外資源，加大國內(nèi)廢紙回收體系建設(shè)，提高資源利用效率，降低原料對外依賴過高的風(fēng)險(xiǎn)。3．日化工業(yè)。推動日化工業(yè)向質(zhì)量安全、綠色環(huán)保方向發(fā)展。重點(diǎn)發(fā)展低揮發(fā)性有機(jī)物（VOCs）植物油基的膠印油墨，低氣味、低遷移、低能的紫外光固化油墨，水性裝潢類油墨，高附加值明膠產(chǎn)品，時尚新穎的蠟制品、蠟燭、火柴。提高日化產(chǎn)品生產(chǎn)的自動化程度。（三）洗滌用品工業(yè)推動洗滌用品工業(yè)向綠色安全、多功能方向發(fā)展。加強(qiáng)表面活性劑分子結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、高效催化劑制備、特殊關(guān)鍵設(shè)備設(shè)計(jì)等關(guān)鍵共性技術(shù)研發(fā)及應(yīng)用。提高天然可再生原料的使用比例，突破可再生資源利用、綠色化制備及清潔生產(chǎn)、特殊功能品種制備等核心技術(shù)。重點(diǎn)發(fā)展低刺激、抗硬水、抗低溫和具有柔順、護(hù)理、抑菌、護(hù)色、清新等多種功能的高附加值產(chǎn)品。加強(qiáng)產(chǎn)品的專用化區(qū)分，加快液體化和濃縮化步伐，促進(jìn)使用過程節(jié)水化。提升生產(chǎn)及包裝設(shè)備的自動化、數(shù)字化及智能化程度。（四）日用雜品工業(yè)重點(diǎn)發(fā)展安全高效、無害健康的家庭衛(wèi)生殺蟲用品，推廣以植物源農(nóng)藥為主要成分的傳統(tǒng)蚊香新制劑。發(fā)展環(huán)保、多功能和款式新穎的傘制品。在制傘行業(yè)推廣新材料、新技術(shù)和新工藝的應(yīng)用。制鏡行業(yè)向環(huán)保和品種多樣化方向發(fā)展，重點(diǎn)開發(fā)多功能、薄型、款式簡潔產(chǎn)品。（五）鹽業(yè)推動鹽業(yè)向安全、綠色、規(guī)范、集聚方向發(fā)展。重點(diǎn)是調(diào)整優(yōu)化工業(yè)鹽結(jié)構(gòu)，豐富多品種食用鹽。加強(qiáng)鹽業(yè)法制化規(guī)范化管理，推進(jìn)監(jiān)管體系、流通體系、信用體系、儲備體系、應(yīng)急機(jī)制和追溯體系建設(shè)，保障食鹽安全。引導(dǎo)企業(yè)建立現(xiàn)代企業(yè)制度，促進(jìn)兼并重組，提高行業(yè)集中度和競爭力。（六）口腔清潔護(hù)理用品工業(yè)推動口腔清潔護(hù)理用品工業(yè)向安全、高效、健康方向發(fā)展。加強(qiáng)中草藥牙膏原料、無氟防齲產(chǎn)品研發(fā)。重點(diǎn)發(fā)展添加具有明顯功效的綠色環(huán)保成分和方便快捷的口腔清潔護(hù)理產(chǎn)品，增加滿足青年人時尚清新和中老年人護(hù)齦與抗敏要求產(chǎn)品。注重產(chǎn)品原材料的安全控制，提高灌裝、包裝設(shè)備自動化程度，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。積極推動智能化發(fā)展（一）擴(kuò)大應(yīng)用領(lǐng)域以為主線，加速輕工產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，支持信息技術(shù)在研發(fā)設(shè)計(jì)、生產(chǎn)過程、營銷管理、物流配送、產(chǎn)品服務(wù)、節(jié)能減排和安全生產(chǎn)等方面應(yīng)用。加強(qiáng)企業(yè)管理體系行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)和推廣，支持重點(diǎn)行業(yè)制定兩化深度融合的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，在食品、家用電器、皮革、造紙等行業(yè)開展企業(yè)發(fā)展水平評估和典型示范工作。在節(jié)能減排重點(diǎn)行業(yè)，推廣流程工業(yè)能源在線仿真系統(tǒng)，建設(shè)一批企業(yè)能源管控中心，開展數(shù)字能源試點(diǎn)。開展食品行業(yè)質(zhì)量安全信息追溯公共服務(wù)平臺建設(shè)。（二）重點(diǎn)推進(jìn)智能制造促進(jìn)工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、大數(shù)據(jù)在輕工業(yè)綜合集成應(yīng)用。在食品、家用電器、皮革和家具等基礎(chǔ)條件好的行業(yè)，推進(jìn)智能制造，加快智能制造軟硬件產(chǎn)品應(yīng)用與產(chǎn)業(yè)化，研發(fā)智能制造成套裝備，推進(jìn)數(shù)字化車間/智能工廠的集成創(chuàng)新與應(yīng)用示范，加快典型經(jīng)驗(yàn)交流和推廣。強(qiáng)化應(yīng)用牽引，在家用電器行業(yè)建立智能制造產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，協(xié)同推動智能裝備和產(chǎn)品研發(fā)、系統(tǒng)集成創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化。加強(qiáng)推進(jìn)智能制造的標(biāo)準(zhǔn)需求研究，建立健全智能制造綜合標(biāo)準(zhǔn)體系。（三）發(fā)展智能產(chǎn)品和裝備圍繞智能產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)制定、產(chǎn)品生產(chǎn)、系統(tǒng)集成和規(guī)模應(yīng)用四個領(lǐng)域，統(tǒng)籌推進(jìn)智能家居、服務(wù)機(jī)器人、智能照明電器、可穿戴設(shè)備等產(chǎn)品的研發(fā)和市場推廣。鼓勵行業(yè)建設(shè)開放的共性技術(shù)測試和實(shí)驗(yàn)平臺。發(fā)展基于物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的縫制機(jī)械。加快食品、塑料制品、皮革、造紙、洗滌用品等行業(yè)生產(chǎn)設(shè)備的智能化改造，提高精準(zhǔn)制造、敏捷制造能力。大力實(shí)施三品戰(zhàn)略（一）以增品種滿足多樣化消費(fèi)新需求細(xì)分市場需求，在產(chǎn)品設(shè)計(jì)開發(fā)、外形包裝、市場營銷等方面處處體現(xiàn)人性化和精細(xì)化，通過設(shè)計(jì)、研發(fā)和生產(chǎn)微創(chuàng)新，深度挖掘用戶的需求盲點(diǎn)，不斷增加花色品種、提升產(chǎn)品功能。推進(jìn)個性化定制，重點(diǎn)在食品、家用電器、皮革、家具、五金制品、照明電器等行業(yè)發(fā)展個性化定制、眾包設(shè)計(jì)、云制造等新型制造模式。開發(fā)綠色、智能、健康的多功能中高端產(chǎn)品，支持骨干企業(yè)加快綠色食品、高效照明產(chǎn)品、環(huán)境友好型洗滌用品、高效凈化型吸油煙機(jī)、智能家電、智能衛(wèi)浴、智能玩具、高檔圓珠筆、高端機(jī)械手表、高檔皮革制品、新穎健康文教體育用品、老年健康產(chǎn)品等開發(fā)和市場推廣。打造特色產(chǎn)品，發(fā)揮我國傳統(tǒng)歷史文化優(yōu)勢，提高工藝美術(shù)品和旅游休閑用品檔次，研發(fā)推廣中國文化元素突出、有民族和地域特色產(chǎn)品，進(jìn)一步促進(jìn)國內(nèi)旅游、商務(wù)、餐飲等市場消費(fèi)。（二）以提品質(zhì)促進(jìn)有效供給能力提升強(qiáng)化質(zhì)量技術(shù)基礎(chǔ)，普及先進(jìn)質(zhì)量管理技術(shù)和方法，提高產(chǎn)品質(zhì)量可靠性和一致性；支持重點(diǎn)行業(yè)和關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行技術(shù)改造，引導(dǎo)企業(yè)采用先進(jìn)適用技術(shù)，全面提升制造、工藝、管理水平；提升生產(chǎn)過程自動化水平，提高勞動生產(chǎn)率和產(chǎn)品質(zhì)量。開展國際對標(biāo)，鼓勵制定高于國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，家用電器、縫制機(jī)械、嬰童用品等行業(yè)產(chǎn)品技術(shù)、安全標(biāo)準(zhǔn)全面達(dá)到國際先進(jìn)水平，在家用電器、五金制品、文教體育用品、嬰童用品、自行車、樂器等領(lǐng)域，依托檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)，開展我國產(chǎn)品與國外產(chǎn)品實(shí)物比對測試，引導(dǎo)企業(yè)改進(jìn)提升，力爭實(shí)物質(zhì)量接近或達(dá)到發(fā)達(dá)國家水平。實(shí)施精品制造，以基礎(chǔ)條件較好，具有一定品牌知名度和國際競爭力的企業(yè)