已破千億大關(guān) 我國(guó)光瓶酒行業(yè)熱度持續(xù)上漲 產(chǎn)品將從性價(jià)比向品質(zhì)比轉(zhuǎn)變

已破千億大關(guān)我國(guó)光瓶酒行業(yè)熱度持續(xù)上漲產(chǎn)品將從性價(jià)比向品質(zhì)比轉(zhuǎn)變依據(jù)作者發(fā)布的《中國(guó)光瓶酒市場(chǎng)進(jìn)展現(xiàn)狀分析與投資前景討論報(bào)告（2022-2029年）》顯示，光瓶酒又稱裸瓶酒，顧名思義，就是去掉包裝盒，直接能看到瓶身的酒，基本上除了酒瓶酒標(biāo)之外，上就沒(méi)有其他的包裝了。

其實(shí)“光瓶酒”并不鮮見(jiàn)，放眼世界，縱觀整個(gè)酒行業(yè)的進(jìn)展，光瓶酒好像成為了最終的選擇。比如英格蘭人民最愛(ài)的金酒、德國(guó)人民最愛(ài)的啤酒、戰(zhàn)斗民族俄羅斯人民最愛(ài)的伏特加、日韓人民最愛(ài)的清酒露酒等，大多數(shù)都是光瓶酒；又比如現(xiàn)在被大眾熟知的葡萄酒，也基本上都是以光瓶酒配酒標(biāo)的形象呈現(xiàn)在世人面前。而且，這些國(guó)外的光瓶酒的形象早已脫離了我們“低檔”光瓶的形象。這也證明了光瓶酒實(shí)際上是消費(fèi)者消費(fèi)行為日益理性、成熟后，對(duì)品牌、品質(zhì)、品行等綜合認(rèn)知的升級(jí)。

圖片來(lái)源：pexels

在我國(guó)，過(guò)去的白酒也大多是光瓶酒，像我國(guó)的茅臺(tái)酒、五糧液、汾酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲、古井貢酒、全興大曲酒和董酒等名酒都曾以“光瓶”形象示人。但是，到了上世紀(jì)八九十年月，隨著白酒行業(yè)開(kāi)頭市場(chǎng)化進(jìn)展，各大酒廠商開(kāi)頭增加產(chǎn)品的附加值，酒包裝也隨之變得豐富多彩。酒包裝的精致豪華程度開(kāi)頭對(duì)其的銷量和售價(jià)產(chǎn)生直接影響，很多成本幾十塊的白酒產(chǎn)品在經(jīng)過(guò)精細(xì)、豪華包裝之后，市場(chǎng)銷售價(jià)能夠飆升至數(shù)百元甚至數(shù)千元。

與此同時(shí)，白酒的低端價(jià)位消失空檔，二鍋頭、東北酒等區(qū)域性光瓶酒開(kāi)頭變得琳瑯滿目，而且光瓶酒也因其價(jià)格低、生產(chǎn)和消費(fèi)門(mén)檻低，漸漸被大眾貼上了“低端、低價(jià)、低質(zhì)”的標(biāo)簽。

一、行業(yè)現(xiàn)狀

1、我國(guó)光瓶酒市場(chǎng)規(guī)模已破千億大關(guān)

近些年，我國(guó)消費(fèi)者在經(jīng)受了炫耀和面子情節(jié)后，對(duì)消費(fèi)場(chǎng)景、消費(fèi)體驗(yàn)和產(chǎn)品包裝的需求趨于理性，光瓶酒成為廣闊酒友們“品質(zhì)回歸”的選擇，其熱度也持續(xù)上漲。據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，截至2022年12月，我國(guó)光瓶酒市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)突破千億大關(guān)，同比增速達(dá)20%，估計(jì)今年其市場(chǎng)規(guī)模有望增長(zhǎng)至1200億元以上。

資料來(lái)源：中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)

2、部分品牌完成全國(guó)化布局

過(guò)去，我國(guó)光瓶酒多是區(qū)域性進(jìn)展，比如邵陽(yáng)大曲光瓶、酒鬼三兩三等。

部分光瓶酒品牌區(qū)域進(jìn)展?fàn)顩r（以湖南為例）

品牌名稱導(dǎo)入時(shí)間市場(chǎng)進(jìn)展軌跡年銷售額邵陽(yáng)大曲光瓶1988年邵陽(yáng)—長(zhǎng)沙—株洲—湘潭—其他1.5億元左右酒鬼三兩三2022年岳陽(yáng)—衡陽(yáng)—懷化—長(zhǎng)沙—湘潭—其他1億元左右小郎酒2022年湘西懷化—吉首—岳陽(yáng)—其他5億元左右五糧頭曲小酒2022年長(zhǎng)株潭—湘西—常德—其他幾千萬(wàn)元資料來(lái)源：作者整理

然而，近些年來(lái)，老村長(zhǎng)、牛欄山陳釀等品牌已經(jīng)漸漸完成了全國(guó)化布局。

光瓶酒品牌牛欄山市場(chǎng)布局狀況

時(shí)間大事2022年牛欄山提出“2+6+2”的市場(chǎng)策略，立足北京、布局全國(guó)。全年實(shí)現(xiàn)銷售46.48億，產(chǎn)量30萬(wàn)千升，銷量29萬(wàn)千升，外埠市場(chǎng)銷售收入剛剛超過(guò)北京市場(chǎng)，仍處在泛全國(guó)化的初級(jí)階段。2022年牛欄山新增湖南、江西、湖北、黑龍江、陜西五個(gè)億元省級(jí)市場(chǎng)，使得牛欄山的億元省級(jí)市場(chǎng)超過(guò)10個(gè)。2022年牛欄山億元省級(jí)市場(chǎng)在全國(guó)擴(kuò)容到18個(gè)，同時(shí)進(jìn)展福建、新疆等新興市場(chǎng)。2022年牛欄山億元省級(jí)市場(chǎng)在全國(guó)再度擴(kuò)容到22個(gè)，尤其在長(zhǎng)三角和珠三角兩大地區(qū)進(jìn)展迅猛。2022年牛欄山轉(zhuǎn)變市場(chǎng)策略，提出“1+4+N”樣板市場(chǎng)培育方案，打造以北京為中心，以初具樣板模式的南京、長(zhǎng)春、東莞、蘇州為多核，以將來(lái)多個(gè)外埠樣板市場(chǎng)為多點(diǎn)的“一心多核多點(diǎn)”的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的樣板市場(chǎng)，并初步形成了四大樣板市場(chǎng)。2022年牛欄山實(shí)現(xiàn)銷售收入101.85億元，中高端產(chǎn)品的銷售額超過(guò)了25.5億元產(chǎn)量69.05萬(wàn)千升，銷量69.01萬(wàn)千升。2022年牛欄山外埠市場(chǎng)的份額已經(jīng)大幅超過(guò)了北京市場(chǎng)，其省級(jí)億元市場(chǎng)已經(jīng)超過(guò)25個(gè)，成為“民酒之王”，已經(jīng)徹底完成了全國(guó)化布局。資料來(lái)源：作者整理

3、名酒企業(yè)紛紛入局，光瓶酒熱度持續(xù)上漲

在我國(guó)光瓶酒老村長(zhǎng)、牛欄山陳釀等品牌漸漸走向全國(guó)化之時(shí)，瀘州老窖、舍得酒業(yè)、五糧液、郎酒股份等眾多大型酒企紛紛布局高線光瓶酒市場(chǎng)，我國(guó)光瓶酒的熱度也持續(xù)上漲。

2022-2022年我國(guó)部分名酒企業(yè)光瓶酒領(lǐng)域布局狀況

時(shí)間大事2022年2月古井貢酒在天貓、京東、蘇寧、拼多多等全平臺(tái)線上同時(shí)發(fā)布了72度小罍神精釀小瓶白酒。2022年3月金種子酒業(yè)推出高線光瓶酒“潁州純潔”酒。2022年4月金種子酒業(yè)通過(guò)直播方式，推出了“種子純潔”酒，進(jìn)一步加碼高線光瓶酒。2022年4月4月，衡水老白干酒業(yè)推出市場(chǎng)終端價(jià)為68元的高線光瓶酒產(chǎn)品“冰川398”。2022年10月瀘州老窖發(fā)布黑蓋光瓶酒產(chǎn)品，定位百元價(jià)格區(qū)間。資料來(lái)源：作者整理

4、成熟大眾消費(fèi)群體與新生代消費(fèi)群體并存

當(dāng)前，我國(guó)光瓶酒市場(chǎng)的持續(xù)火爆肯定程度上與消費(fèi)群體的變化有關(guān)。在我國(guó)酒類消費(fèi)群體中，可以說(shuō)是成熟大眾消費(fèi)群體與新生代消費(fèi)群體并存的局面。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2022年我國(guó)酒類消費(fèi)群體中，70后占比約為29%；80后占比約為42%；90后占比約23%。而且近幾年酒類消費(fèi)群體有漸漸向90后、95后過(guò)渡的趨勢(shì)。年輕消費(fèi)群體占比持續(xù)上升，也為我國(guó)光瓶酒進(jìn)展起到了肯定的推動(dòng)作用。與成熟老一輩的消費(fèi)者相比，新生代年輕消費(fèi)群體更加注意產(chǎn)品的品質(zhì)和顏值，其消費(fèi)觀念也更加理性、講究性價(jià)比，因此飲酒方面，他們也更情愿選擇價(jià)格“親民”的光瓶酒。

資料來(lái)源：公開(kāi)資料整理

二、行業(yè)進(jìn)展趨勢(shì)

簡(jiǎn)化包裝是國(guó)際趨勢(shì)、也是理性趨勢(shì)，當(dāng)前我國(guó)光瓶酒市場(chǎng)持續(xù)升溫，市場(chǎng)“蛋糕”持續(xù)變大，行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入快速進(jìn)展階段。將來(lái)我國(guó)光瓶酒會(huì)是一個(gè)巨大且長(zhǎng)期存在的“蛋糕”。隨著人們消費(fèi)觀念日趨理智，光瓶酒的選擇既是消費(fèi)換代的潮流，也是環(huán)保時(shí)代的大勢(shì)。

1、行業(yè)或?qū)⒂瓉?lái)新一輪的洗牌期

當(dāng)前全國(guó)性名酒企業(yè)紛紛布局光瓶酒市場(chǎng)，這使得區(qū)域性的光瓶酒品牌的市場(chǎng)份額受到擠壓。

然而，2022年6月，我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)發(fā)布《白酒工業(yè)術(shù)語(yǔ)》《飲料酒術(shù)語(yǔ)和分類》兩項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，其中提到“白酒不得使用食品添加劑，將調(diào)香白酒從白酒分類中剔除。此外，液態(tài)法和固液法不得使用非谷物食用酒精，發(fā)酵時(shí)必需用大曲、小曲和麩曲”。該標(biāo)準(zhǔn)將于2022年6月正式實(shí)施。這一標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布表示像四特酒這類配料中添加食用酒精及食用香料的白酒將不符合新國(guó)標(biāo)。

新政策的發(fā)布以及消費(fèi)群體年輕化給我國(guó)光瓶酒新老品牌均帶來(lái)了機(jī)會(huì)，因此，品牌競(jìng)爭(zhēng)格局方面，我國(guó)光瓶酒行業(yè)或?qū)⒂瓉?lái)新一輪的洗牌期。

2、產(chǎn)品將從低端、性價(jià)比向名酒、品質(zhì)比轉(zhuǎn)變

當(dāng)前，我國(guó)一些全國(guó)性的中高端白酒企業(yè)紛紛布局高線光瓶酒，一些地產(chǎn)酒的市場(chǎng)份額受到擠壓。中高端名酒企業(yè)不斷收割市場(chǎng)，迫使牛欄山、老村長(zhǎng)等低端光瓶酒企不得不升級(jí)布局中高端市場(chǎng)，同時(shí)，部分品牌也借機(jī)開(kāi)頭對(duì)光瓶酒提價(jià)，例如去年牛欄山光瓶酒系列每件上調(diào)6元；42度玻汾終端標(biāo)牌價(jià)上調(diào)2元；53度玻汾終端標(biāo)牌價(jià)上調(diào)3元；瀘州老窖發(fā)布的“高光”系列也將高線光瓶酒天花板拉升至698元/瓶。將來(lái)，我國(guó)光瓶酒價(jià)格檔次將更加多元化，行業(yè)產(chǎn)品“低端、低價(jià)、低質(zhì)”的標(biāo)簽將被撕掉。

除此之外，我國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)已經(jīng)進(jìn)入了品質(zhì)時(shí)代，高品質(zhì)產(chǎn)品漸漸成為了市場(chǎng)剛需。伴隨著消費(fèi)迭代的消失，90后、95后，甚至部分00成為了消費(fèi)主力軍，業(yè)成為了光瓶酒的看法主導(dǎo)者，他們對(duì)產(chǎn)品價(jià)格的敏感模糊性、品牌追求和共性追求的傾向性為我國(guó)高品質(zhì)光瓶酒的進(jìn)展供應(yīng)了動(dòng)力。同時(shí)這將促進(jìn)我國(guó)光瓶酒產(chǎn)品的高端化、高品質(zhì)進(jìn)展，而且，我國(guó)的光瓶酒市場(chǎng)已經(jīng)到了可以脫掉包裝實(shí)現(xiàn)高端的文化自信的時(shí)代，將