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千里之行，始于足下讓知識帶有溫度。第第2頁/共2頁精品文檔推薦初一生物實(shí)驗(yàn)報告標(biāo)準(zhǔn)范本

報告編號：LX-FS-A98903初一生物試驗(yàn)報告標(biāo)準(zhǔn)范本

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初一生物試驗(yàn)報告標(biāo)準(zhǔn)范本

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試驗(yàn)探究淀粉酶對淀粉和蔗糖的水解作用

一、試驗(yàn)?zāi)康?/p>

1.初步學(xué)會探究酶催化特定化學(xué)反應(yīng)的辦法。

2.探究淀粉酶是否只能催化特定的化學(xué)反應(yīng)。

二、試驗(yàn)原理

淀粉和蔗糖都是非還原糖，它們在酶的催化作用下都能水解成還原糖，還原糖能夠與

斐林試劑發(fā)生氧化還原反應(yīng)，生成磚紅色的氧化亞銅沉淀。

用淀粉酶分離催化淀粉溶液和蔗糖溶液，再用斐林試劑鑒定溶液中有無還原糖，就可

以看出淀粉酶是否能催化這兩種化學(xué)反應(yīng)。

三、材料用具

滴管、試管、火柴、試管架、溫度計、三腳架、石棉網(wǎng)、酒精燈、燒杯、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%的

新奇淀粉酶溶液、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的可溶性淀粉溶液、質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3%的蔗糖溶液、斐林試劑

四、試驗(yàn)過程（見書Ｐ47）物理試驗(yàn)報告·化學(xué)試驗(yàn)報告·生物試驗(yàn)報告·試驗(yàn)報告格式·試驗(yàn)報告模板

五、研究

1．制備的可溶性淀粉溶液,必需徹低冷卻后才干使用。為什么？

２．兩支試管保溫時,為什么要控制在60℃左右(低于50℃或高于75℃)?

3．假如2號試管也產(chǎn)生了磚紅色沉淀,可能是由哪些緣由造成的？

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