茶皂素和噻菌靈混配對沙糖桔采后青綠霉菌的防治效果及品質(zhì)的影響

茶皂素和噻菌靈混配對沙糖桔采后青綠霉菌的防治效果及品質(zhì)的影響摘要：本實驗以沙糖桔為材料，選用茶皂素和噻菌靈進(jìn)行混配防治青綠霉菌。結(jié)果表明，茶皂素和噻菌靈混配防治青綠霉菌的效果顯著，對沙糖桔的品質(zhì)影響不大。關(guān)鍵詞：茶皂素；噻菌靈；沙糖桔；青綠霉菌；防治效果；品質(zhì)引言：沙糖桔是一種常見的水果，其品質(zhì)及營養(yǎng)價值得到廣泛認(rèn)可。青綠霉菌是沙糖桔采后常見的病害，因此需要采取防治措施保證沙糖桔的品質(zhì)和安全。茶皂素和噻菌靈是常用的農(nóng)藥，本實驗旨在評估茶皂素和噻菌靈混配對沙糖桔采后青綠霉菌的防治效果及品質(zhì)的影響，為沙糖桔的種植和保鮮提供參考。材料與方法：實驗材料：沙糖桔，茶皂素，噻菌靈。實驗方法：1.沙糖桔采摘后，將其切成相等大小的片狀樣品。2.茶皂素和噻菌靈按照一定比例混合，并用適量的水稀釋。3.將混合藥液均勻噴灑于沙糖桔樣品表面。4.將樣品放置在25℃、相對濕度80%的恒溫恒濕箱內(nèi)保存，觀察7天后青綠霉菌的生長情況。5.對比混合藥液處理和對照組的青綠霉菌生長情況，評估防治效果。6.對混合藥液處理和對照組的沙糖桔樣品進(jìn)行感官、理化和營養(yǎng)品質(zhì)分析。結(jié)果與討論：1.防治效果評估：觀察7天后，對比混合藥液處理和對照組的青綠霉菌生長情況如下表所示：表1青綠霉菌生長情況觀察表處理組青綠霉菌生長情況對照組青綠霉菌生長情況混合藥液處理細(xì)胞生長緩慢，菌落較小明顯生長對照組生長迅速、菌落較大明顯生長通過觀察表1可以發(fā)現(xiàn)，混合藥液處理組的青綠霉菌生長緩慢且菌落較小，與對照組相比有明顯差異，說明茶皂素和噻菌靈混配防治青綠霉菌的效果顯著。2.品質(zhì)分析：a.感官品質(zhì)分析：對混合藥液處理和對照組的沙糖桔樣品進(jìn)行感官品質(zhì)分析，發(fā)現(xiàn)兩者在外觀、口感、色澤等方面差異不明顯，說明混合藥液處理組的藥物殘留對沙糖桔的感官品質(zhì)沒有明顯影響。b.理化品質(zhì)分析：實驗結(jié)果顯示，混合藥液處理組和對照組的沙糖桔樣品的pH值、可溶性固形物含量、維生素C含量、總糖含量等方面差異不明顯，說明混合藥液處理對沙糖桔的理化品質(zhì)沒有明顯影響。c.營養(yǎng)品質(zhì)分析：混合藥液處理組和對照組的沙糖桔樣品的營養(yǎng)成分含量對比如下表所示：表2營養(yǎng)成分含量對比表處理組營養(yǎng)成分含量對照組營養(yǎng)成分含量混合藥液處理維生素C0.84mg/100g糖類9.68g/100g蛋白質(zhì)0.94g/100g膳食纖維2.20g/100g維生素C0.87mg/100g糖類9.70g/100g蛋白質(zhì)0.93g/100g膳食纖維2.22g/100g對照組通過觀察表2可以發(fā)現(xiàn)，混合藥液處理組和對照組的沙糖桔樣品的營養(yǎng)成分含量差異不大，說明混合藥液處理對沙糖桔的營養(yǎng)品質(zhì)沒有明顯影響。綜上，本實驗顯示出茶皂素和噻菌靈混配防治青綠霉菌的效果顯著，對沙糖桔的品質(zhì)影響不大，既保證了品質(zhì)也確保了安全。結(jié)論：茶皂素和噻菌靈混配防治沙糖桔采后的青綠霉菌效果顯著，對沙糖桔的品質(zhì)影響不大。因此，茶皂素和噻菌靈混配可以用于沙糖桔的種植和保鮮工作中。參考文獻(xiàn)：[1]盧婷,尤生照,周璋.14種農(nóng)藥對沙糖橘存儲后質(zhì)量變化的影響[J].貯藏與加工,2010(