北關(guān)小學食品安全與個人衛(wèi)生主題班會

重視食品安全合理膳食營養(yǎng)寧強縣北關(guān)小學德育處2023/4/231安全教育主題班會北關(guān)小學食品安全與個人衛(wèi)生主題班會第1頁全球十大垃圾食品

你知道嗎2023/4/232安全教育主題班會北關(guān)小學食品安全與個人衛(wèi)生主題班會第2頁

十大垃圾食品分別指一、油炸類食品

二、腌yān制類食品三、加工類肉食品（肉干、肉松、香腸等）四、餅干類食品（不含低溫烘烤和全麥餅干）五、汽水可樂類食品六、方便類食品（主要指方便面和膨化食品）七、罐頭類食品（包含魚肉類和水果類）八、話梅蜜餞（jiàn）類食品（果脯pǔ）九、冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）十、燒烤類食品2023/4/233安全教育主題班會北關(guān)小學食品安全與個人衛(wèi)生主題班會第3頁危害：造成心血管疾?。缓掳┪镔|(zhì)；破壞維生素。第一：油炸食品2023/4/234安全教育主題班會北關(guān)小學食品安全與個人衛(wèi)生主題班會第4頁危害造成高血壓，腎負擔過重，造成鼻咽癌等。

第二：腌制類食品2023/4/235安全教育主題班會北關(guān)小學食品安全與個人衛(wèi)生主題班會第5頁

危害：含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽；含大量防腐劑。

第三：加工類肉食品2023/4/236安全教育主題班會北關(guān)小學食品安全與個人衛(wèi)生主題班會第6頁

危害：食用香精和色素過多,嚴重破壞維生素；營養(yǎng)成份低。

第四：餅干類食品2023/4/237安全教育主題班會北關(guān)小學食品安全與個人衛(wèi)生主題班會第7頁

危害：含磷酸、碳酸，會帶走體內(nèi)大量鈣；含糖量過高。第五：汽水可樂類食品2023/4/238安全教育主題班會北關(guān)小學食品安全與個人衛(wèi)生主題班會第8頁危害：鹽分過高；熱量過高，營養(yǎng)價值極低。

第六：方便類食品2023/4/239安全教育主題班會北關(guān)小學食品安全與個人衛(wèi)生主題班會第9頁危害：破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性；熱量過多，營養(yǎng)成份低

第七：罐頭類食品2023/4/2310安全教育主題班會北關(guān)小學食品安全與個人衛(wèi)生主題班會第10頁

危害：含致癌物質(zhì)：亞硝（xiāo）酸鹽，含防腐劑。

第八：話梅蜜餞類食品2023/4/2311安全教育主題班會北關(guān)小學食品安全與個人衛(wèi)生主題班會第11頁危害：含奶油極易引發(fā)肥胖；含糖量過高影響正餐。

第九：冷凍甜品類食品2023/4/2312安全教育主題班會北關(guān)小學食品安全與個人衛(wèi)生主題班會第12頁含大量致癌物質(zhì)，造成蛋白質(zhì)碳化變性。第十：燒烤類食品2023/4/2313安全教育主題班會北關(guān)小學食品安全與個人衛(wèi)生主題班會第13頁看案例，答問題案例一，年4月2日，浙江平湖張女士在肯德基餐廳購置了一個新奧爾良烤雞腿堡，打包回家吃。沒想到剛咬了一口，突然發(fā)覺一根翹起并是肉色有頭東西，經(jīng)確認是蛔蟲。

案例二，年3?15尤其行動中，中央電視臺曝光了雙匯“瘦肉精”養(yǎng)豬一事。瘦肉精能夠增加動物瘦肉量使肉品提早上市、降低成本。但瘦肉精有著較強毒性，長久使用有可能造成染色體畸變，誘發(fā)惡性腫瘤。

2023/4/2314安全教育主題班會北關(guān)小學食品安全與個人衛(wèi)生主題班會第14頁

案例三，年9月14日，普洱市技工學校發(fā)生了一起食用涼拌皮蛋而造成細菌性食物中毒。共有25名學生發(fā)病，中毒學生均食用過校外小攤販處加工銷售涼拌皮蛋，中毒學生經(jīng)醫(yī)院及時救治，治療痊愈，無一人死亡。2023/4/2315安全教育主題班會北關(guān)小學食品安全與個人衛(wèi)生主題班會第15頁請選擇正確答案1、浙江張女士在肯德基購置新奧爾良烤雞腿堡里吃到了什么？（）A、螞蟻B、蝗蟲C、蟑螂D、蛔蟲

2、（）能夠增加動物瘦肉量使肉品提早上市、降低成本，但長久使用有可能造成染色體畸變，誘發(fā)惡性腫瘤。

A、肥肉精B、味精C、瘦肉精D、豬肉精DC2023/4/2316安全教育主題班會北關(guān)小學食品安全與個人衛(wèi)生主題班會第16頁3、以下食用（）可能造成食物中毒？A、煮熟白菜B、涼拌皮蛋

C、西紅柿蛋湯D、涼拌黃瓜課外提問下面哪個是綠色食品標志（）。

A、B、C、D、

BC2023/4/2317安全教育主題班會北關(guān)小學食品安全與個人衛(wèi)生主題班會第17頁2023/4/2318安全教育主題班會北關(guān)小學食品安全與個人衛(wèi)生主題班會第18頁養(yǎng)成良好衛(wèi)生習慣俗話說：病從口入2023/4/2319安全教育主題班會北關(guān)小學食品安全與個人衛(wèi)生主題班會第19頁

注意飲食衛(wèi)生習慣8、少吃油炸、煙熏、燒烤食品，這類食品如制作不妥會產(chǎn)生有毒物質(zhì)。1、白開水是最好飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于少年兒童健康；2、養(yǎng)成良好衛(wèi)生習慣，預(yù)防腸道寄生蟲病傳輸；3、生吃蔬菜和水果要洗潔凈后再吃，以免造成農(nóng)藥中毒；4、選擇食品時，要注意食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期；5、盡可能少吃或不吃剩飯菜，假如吃剩飯菜，一定要徹底加熱，預(yù)防細菌性食物中毒；6、不吃無衛(wèi)生保障生食食品，如生魚片、生荸薺；7、不吃無衛(wèi)生保障街頭食品；2023/4/2320安全教育主題班會北關(guān)小學食品安全與個人衛(wèi)生主題班會第20頁合理營養(yǎng)平衡膳食

即指食物含有些人體所需要一定質(zhì)量營養(yǎng)素，各營養(yǎng)素百分比適宜，膳食營養(yǎng)供給量到達標準，使物質(zhì)代謝和能量代謝保持平衡膳食。確保每日三餐，按時進餐。不挑食，不偏食，不暴飲暴食。每餐動植物性食品合理搭配，飲食多樣化。早、中、晚三餐百分比為3：4：3。2023/4/2321安全教育主題班會北關(guān)小學食品安全與個人衛(wèi)生主題班會第21頁油脂4%奶豆類12%肉蛋類20%果蔬類31%糧食33%2023/4/2322安全教育主題班會北關(guān)小學食品安全與個人衛(wèi)生主題班會第22頁算一下自己營養(yǎng)情況計算方法評價指標體重/身高平方（kg/m2）營養(yǎng)不良＜18.5正常18.5～25營養(yǎng)過剩＞25國際上慣用人體重計算公式標準體重=(身高cm-100)x0.9(kg)標準體重(女)=(身高cm-100)x0.9(kg)-2.5(kg)正常體重：標準體重＋-(多少）10％．2023/4/2323安全教育主題班會北關(guān)小學食品安全與個人衛(wèi)生主題班會第23頁2023/4/2324安全教育主題班會北關(guān)小學食品安全與個人衛(wèi)生主題班會第24頁整儀容講衛(wèi)生——漂亮從頭開始2023/4/2325安全教育主題班會北關(guān)小學食品安全與個人衛(wèi)生主題班會第25頁服裝穿著標準1、整齊標準2、個性標準3、友好標準：與形體、職業(yè)、年紀、性格、膚色協(xié)調(diào)美在友好4、不一樣場所服裝有不一樣著裝特點，你在選擇服裝時要注意符合這些特點。2023/4/2326安全教育主題班會北關(guān)小學食品安全與個人衛(wèi)生主題班會第26頁學生衣飾要求和禁忌

簡練、端莊；符合年紀、場所要求；1、要求—2、禁忌—臟、破、亂、雜、暴露、透視、緊身、低胸、低腰、低級。2023/4/2327安全教育主題班會北關(guān)小學食品安全與個人衛(wèi)生主題班會第27頁學生儀表、儀容頭發(fā)：潔凈、整齊，無頭屑，不做奇異發(fā)型。頭容正肩容平胸容寬背容直面必凈發(fā)必理衣必整鈕必結(jié)2023/4/2328安全教育主題班會北關(guān)小學食品安全與個人衛(wèi)生主題班會第28頁一、衛(wèi)生方面：

A、環(huán)境衛(wèi)生：有些同學不勤于清掃，喜歡亂丟亂扔，安排任務(wù)不能認真完成……

B、教室衛(wèi)生：室內(nèi)積水、垃圾……

C、個人衛(wèi)生：不勤于洗頭、洗澡，不勤于換衣，襪子、鞋經(jīng)常不洗，不剪指甲……

講衛(wèi)生2023/4/2329安全教育主題班會北關(guān)小學食品安全與個人衛(wèi)生主題班會第29頁認識傳染病2023/4/2330安全教育主題班會北關(guān)小學食品安全與個人衛(wèi)生主題班會第30頁什么是傳染病傳染病：由病原體引發(fā)，能夠在人與人之間或者人與動物之間傳輸疾病。2023/4/2331安全教育主題班會北關(guān)小學食品安全與個人衛(wèi)生主題班會第31頁傳染病六個特點1、病原體。2、傳染性。3、季節(jié)性。4、地方性。5、流行性。6、感染后免疫。認識傳染病2023/4/2332安全教育主題班會北關(guān)小學食品安全與個人衛(wèi)生主題班會第32頁傳染病傳染性傳染病病原體能夠從一個人經(jīng)過一定路徑傳染給另一個人。每種傳染病都有比較固定傳染期，排出病原體，污染環(huán)境，傳染他人。

2023/4/2333安全教育主題班會北關(guān)小學食品安全與個人衛(wèi)生主題班會第33頁傳染病類型常見傳染病呼吸道傳染病流感、麻疹、百日咳消化道傳染病蛔蟲病、細菌性痢疾、甲肝血液傳染病愛滋病，乙型肝炎，乙腦、瘧疾體表傳染病血吸蟲、沙眼、紅眼病、狂犬病常見春季傳染病2023/4/2334安全教育主題班會北關(guān)小學食品安全與個人衛(wèi)生主題班會第34頁呼吸道傳染病2023/4/2335安全教育主題班會北關(guān)小學食品安全與個人衛(wèi)生主題班會第35頁感冒呼吸道傳染病感冒：病毒引發(fā)一個十分常見急性感染性呼吸道疾病。感冒癥狀：流鼻涕、流淚、頭痛、乏力、全身酸痛或咽喉疼痛。病愈時間：普通病程3--7天不等，假如伴發(fā)下呼吸道感染，病程可延長至10--14天。2023/4/2336安全教育主題班會北關(guān)小學食品安全與個人衛(wèi)生主題班會第36頁

勤洗衣被注意衣服和被褥上汗水和油脂受潮后,細菌病毒易繁殖生長,常洗衣服，常曬被褥,可借太陽光中紫外線殺死這些細菌病毒。2023/4/2337安全教育主題班會北關(guān)小學食品安全與個人衛(wèi)生主題班會第37頁

勤洗手注意養(yǎng)成良好個人衛(wèi)生習慣，打噴嚏、咳嗽和清潔鼻子、大小便后，手上就會沾染病毒，要及時洗手。2023/4/2338安全教育主題班會北關(guān)小學食品安全與個人衛(wèi)生主題班會第38頁12023/4/2339安全教育主題班會北關(guān)小學食品安全與個人衛(wèi)生主題班會第39頁第一步:取適量皂液于手心

第二步:雙手掌心相對摩擦第三步:雙手掌心向下相疊，十指交叉，摩擦指縫和手背；雙手位置交換第四步:十指相握，相對摩擦指尖和甲溝

第五步:一只手握對側(cè)手拇指摩擦，再交換第六步:一只手摩擦對側(cè)手腕，再交換

考究衛(wèi)生從我做起2023/4/2340安全教育主題班會北關(guān)小學食品安全與個人衛(wèi)生主題班會第40頁2023/4/2341安全教育主題班會北關(guān)小學食品安全與個人衛(wèi)生主題班會第41頁2023/4/2342安全教育主題班會北關(guān)小學食品安全與個人衛(wèi)生主題班會第42頁

常換牙刷和毛巾我們使用毛巾和牙刷,幾乎經(jīng)常處于潮濕狀態(tài),這是細菌病毒生長最好溫床，提議定時用開水燙一燙。2023/4/2343安全教育主題班會北關(guān)小學食品安全與個人衛(wèi)生主題班會第43頁

加強鍛煉。主動參加戶外活動，可增強血液循環(huán),改進體質(zhì),增強本身抵抗疾病能力。2023/4/2344安全教育主題班會北關(guān)小學食品安全與個人衛(wèi)生主題班會第44頁

3、搞好飲水衛(wèi)生。不喝生水，喝開水。保護好水源，嚴防污染。飲水用具要定時消毒，確保飲水衛(wèi)生。預(yù)防辦法

2023/4/2345安全教育主題班會北關(guān)小學食品安全與個人衛(wèi)生主題班會第45頁我們要做什么1、教室：保持通風透氣；地面不能有垃圾、積水。2、個人：常洗頭發(fā)、常剪指甲、勤換洗衣物。3、不吃路邊小攤食品、不叫外賣。2023/4/2346安全教育主題班會北關(guān)小學食品安全與個人衛(wèi)生主題班會第46頁血液傳染病2023/4/2347安全教育主題班會北關(guān)小學食品安全與個人衛(wèi)生主題班會第47頁瘧疾通常又叫“冷熱病”、“打擺子”，蚊子叮咬過患瘧疾病人和帶瘧原蟲人后在叮咬健康人就會傳輸瘧疾。

常見傳染病_瘧疾瘧疾主要癥狀

得了瘧疾以后最主要癥狀是發(fā)冷發(fā)燒大汗淋漓，體溫能夠高達40度。另外，病人經(jīng)常感到無力、疲乏、不想吃東西，頭暈、背部以及四肢酸痛。重癥瘧疾病人會出現(xiàn)昏迷、說胡話、脖子硬等癥狀，甚至危及生命。2023/4/2348安全教育主題班會北關(guān)小學食品安全與個人衛(wèi)生主題班會第48頁體表傳染病2023/4/2349安全教育主題班會北關(guān)小學食品安全與個人衛(wèi)生主題班會第49頁一、哪些常見皮膚病有傳染性？紅眼病 水痘 皰疹手足口病傳染性紅斑 各類癬 疥瘡2023/4/2350安全教育主題班會北關(guān)小學食品安全與個人衛(wèi)生主題班會第50頁

"紅眼病"是一個眼睛急性傳染病，叫做急性結(jié)膜炎。這種眼病，發(fā)病急，傳染性很強，主要是接觸傳染。得了紅眼病，不但使你眼睛疼痛難忍，還會影響你在一段時期內(nèi)不能上學和看書。紅眼病2023/4/2351安全教育主題班會北關(guān)小學食品安全與個人衛(wèi)生主題班會第51頁⒈首先要考究個人衛(wèi)生。如，要認真做到常洗臉，常洗手，保持毛巾清潔衛(wèi)生；

⒉在紅眼病流行期間，要預(yù)防接觸傳染。摸了紅眼病人摸過東西，在沒有洗干凈手情況下，不要揉擦自己眼睛；

⒊不要與他人適用毛巾、臉盆、手帕；

⒋在紅眼病流行其間，紅眼病人用毛巾、臉盆、手帕，要煮沸消毒，并與健康人分開存放；

⒌在紅眼病流行期間，盡可能不去公共游泳池、河渠里游泳，或者游泳后慣用消炎眼藥水點眼，以預(yù)防感染。

當然，得了紅眼病要主動治療，普通經(jīng)過