“餓了么”產(chǎn)品分析報告

“餓了么”產(chǎn)品分析報告2014年9月12日書目TOC\o"1-3"\h\u13460產(chǎn)品概述 36127戰(zhàn)略定位及目標(biāo) 313365發(fā)展歷程 332401用戶需求分析 311114產(chǎn)品功能列表 41222優(yōu)勢分析 53561劣勢分析 621517“餓了么”缺乏一支配送隊伍 614700目前僅局限于低端市場 63228競爭越來越激烈 718702產(chǎn)品價值 7產(chǎn)品概述“餓了么”是中國最大的餐飲O2O平臺。公司創(chuàng)立于2009年4月，起源于上海交通高校閔行校區(qū)。業(yè)務(wù)主要覆蓋北京、上海、廣州、杭州、成都、武漢、哈爾濱等全國超過42個大中城市。服務(wù)超過300萬用戶，日均訂單超過12萬單，加盟餐廳超過5萬家，2013年在線交易金額超過12億元。戰(zhàn)略定位及目標(biāo)專注餐飲O2O平臺，為用戶帶來便利快捷訂餐體驗的同時，也為餐廳供應(yīng)了一體化的運營解決方案。發(fā)展歷程2009.04“餓了么”網(wǎng)站正式上線2009.09推出餐廳運營一體化解決方案2009.10日均訂單突破1000單2011.12日均交易額突破10000單，成為中國最大的訂餐網(wǎng)站2012.12當(dāng)日交易額突破300萬，團(tuán)隊規(guī)模達(dá)到200人2013.11完成2500萬美元C輪融資，領(lǐng)投方為紅杉資本，其A輪投資方金沙江創(chuàng)投、B輪投資方經(jīng)緯創(chuàng)投跟投。用戶需求分析目標(biāo)用戶特征表產(chǎn)品名稱餓了么概述用戶核心特征擁有智能終端設(shè)備或電腦，想足不出戶、便捷訂餐的人1級分類2級分類用戶特征描述基礎(chǔ)屬性性別不限年齡18-35為主文化程度中學(xué)以上為主人種黃種人語種中文國家中國民族不限職業(yè)（退休、上班族、學(xué)生、無業(yè)...）學(xué)生、上班族居多地域（一/二/三線城市、城鎮(zhèn)、農(nóng)村...）一二三線城市、大城鎮(zhèn)行業(yè)（制造業(yè)、IT業(yè)、互聯(lián)網(wǎng)...）學(xué)生居多經(jīng)濟屬性經(jīng)濟收入不限可支配收入100以上付費敏感度中文化屬性智力水平正常所處文化圈（學(xué)生、白領(lǐng)、藍(lán)領(lǐng)、農(nóng)夫工...）學(xué)生、白領(lǐng)居多特性化需求有硬件屬性擁有設(shè)備智能手機、PC、PAD網(wǎng)絡(luò)狀況2G、3G、4G、wifi軟件屬性網(wǎng)絡(luò)熟識度中軟件熟識度中產(chǎn)品功能列表模塊一級功能二級功能重要性備注說明主界面切換地點必須要有搜尋地點必須要有自動定位建議要有設(shè)置送達(dá)時間必須要有上下滑動選擇時間搜尋餐廳名建議要有搜尋結(jié)果提示建議要有口味設(shè)置必須要有中式、西式、日式等口味自動刷新餐廳建議要有排序設(shè)置必須要有評價最高、銷量最大、速度最快等自動刷新餐廳建議要有支付方式設(shè)置必須要有免配送費、在線支付、支持開發(fā)票等自動刷新餐廳建議要有顯示餐廳列表必須要有上拉刷新必須要有顯示銷量必須要有顯示餐廳評價必須要有促銷消息推送必須要有餐廳主頁搜尋食物必須要有結(jié)果提示必須要有菜單分類設(shè)置必須要有套餐、蓋澆飯、飲料等菜單推送必須要有顯示菜單數(shù)量必須要有餐廳介紹必須要有保藏必須要有信息顯示必須要有評分、公告、簡介等美食墻建議要有添加喜愛建議要有共享建議要有查看評價建議要有外賣預(yù)定必須要有訂餐必須要有選擇菜單必須要有設(shè)置數(shù)量必須要有提交訂單必須要有刪除訂單必須要有預(yù)約結(jié)果提示必須要有退訂必須要有主菜單個人中心必須要有注冊必須要有登錄必須要有清晰緩存建議要有設(shè)置自動定位開/關(guān)建議要有設(shè)置消息推送開/關(guān)建議要有退出登錄必須要有查看積分錦上添花修改密碼必須要有設(shè)置支付限額必須要有綁定手機必須要有查看紅包建議要有管理訂單必須要有切換查看時間段必須要有刪除訂單必須要有查看訂單詳情必須要有管理禮品中心建議要有查看禮品詳情建議要有兌換禮品錦上添花兌換結(jié)果提示錦上添花邀請好友建議要有查看邀請記錄建議要有選擇邀請方式建議要有微信、新浪微博等復(fù)制邀請內(nèi)容建議要有查看活動規(guī)則錦上添花設(shè)置必須要有檢測更新必須要有提建議建議要有共享給摯友建議要有查看歡迎頁必須要有查看運用條款建議要有撥打客服電話建議要有美顏相機建議要有查看運用記錄錦上添花刷新錦上添花優(yōu)勢分析目前“餓了么”具有以下優(yōu)勢（市場優(yōu)勢和自身優(yōu)勢）：1.校內(nèi)外賣市場近乎空白；2.90后是目前高校生主體；3.移動互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展。4.推廣戰(zhàn)略合理；5.資金足夠，服務(wù)優(yōu)質(zhì)；高校校內(nèi)市場始終都有外賣需求，之前長期存在的狀況是商家發(fā)自己的外賣傳單，商家普遍認(rèn)為自己發(fā)傳單加大宣揚就能多賣商品、甚至超越同行。而實際狀況是高校寢室每天有特別多的外賣傳單，高校生一般隔兩天換一家飯店訂購，所以此類外賣業(yè)務(wù)的發(fā)展僅僅只是商家主營業(yè)務(wù)的延長而已，平臺級外賣市場近乎空白。90后是促使“餓了么”勝利的關(guān)鍵因素之一。90后的宅文化深化骨髓，外賣需求特殊劇烈。高校學(xué)生普遍宅在宿舍上網(wǎng)、玩嬉戲，一叫外賣往往是好幾個寢室一起，這一下就能產(chǎn)生不少單。同時“餓了么”在2013年的發(fā)展要感謝移動互聯(lián)網(wǎng)的崛起了。之前的外賣預(yù)定大多數(shù)通過電話來完成。而進(jìn)入2013年，智能機和移動互聯(lián)網(wǎng)普及，手機下單便捷簡潔，大大促進(jìn)了外賣行業(yè)的發(fā)展，“餓了么”借此才能更快的深化高校市場?！梆I了么”是由交大的三名學(xué)生創(chuàng)辦，起初只為交大閔行校區(qū)、紫竹科學(xué)園區(qū)和周邊住宅區(qū)供應(yīng)網(wǎng)上訂餐服務(wù)和代購業(yè)務(wù)，目前已成為中國最大的餐飲O2O平臺。短短幾年，“餓了么”獲得的如此勝利和“餓了么”的合理的推廣戰(zhàn)略是分不開的。拿“餓了么”在我們學(xué)校的推廣方式來說：1、掃樓向?qū)嬍野l(fā)傳單，地推向商家發(fā)門貼。餓了么先通過傳單先讓學(xué)生有初期印象，然后再通過校內(nèi)周邊的小吃店門貼廣告來重復(fù)的打入學(xué)生心智，最終將學(xué)生的外賣方式轉(zhuǎn)化到網(wǎng)絡(luò)訂餐。2、聘用本土較專業(yè)推廣人員。“餓了么”當(dāng)時在我們學(xué)校的宣揚及邀請商家入駐，大部門工作聘用“米?！眻F(tuán)隊完成（注：“米?！眻F(tuán)隊是本校學(xué)生創(chuàng)辦的020訂餐平臺，創(chuàng)辦初期由于沒有競爭對手，運營的較為火熱。后來面對市場競爭，由于缺乏資金及戰(zhàn)略管理意識，漸漸被人遺忘，但是該團(tuán)隊成員有較多推廣閱歷）。3、宣揚結(jié)合本土特色。從“餓了么”在我們學(xué)校的宣揚地點及方式上可以看出他們在宣揚之前做過許多功課：宣揚地點以食堂周邊為主、以掃二維碼送飲料的方式吸引學(xué)生（我們學(xué)校不允許校外單位宣揚，很明顯“餓了么”在宣揚之前已和學(xué)校相關(guān)部門取得協(xié)調(diào)）；掃樓聘用各樓學(xué)生，便利出入自由等。最終，“餓了么”以足夠資金（得益于2013年底融資2500萬美元，今年5月又獲得大眾點評8000萬美元的投資，后面會分析“餓了么”為什么值這么多錢）為依托，大幅實惠在短期內(nèi)積累大量用戶。依據(jù)“餓了么”慣用方式，在初期時會以“免費請吃飯”、“每餐減免肯定金額”等方式吸引用戶，這對于學(xué)生用戶而言是極具吸引力的。除了費用上吸引用戶，“餓了么”同樣有著較為優(yōu)質(zhì)的服務(wù)：用戶第一次在“餓了么”上訂餐，公司客服會電話確認(rèn)訂單（主要目的是通過服務(wù)式話語讓顧客感覺到自己享受著優(yōu)質(zhì)服務(wù)）；訂餐長時間沒有被送到，客服會打電話讓用戶致歉、并承諾會懲罰相應(yīng)商家（提高用戶滿足度）；在“餓了么”上的每一筆訂單消費都會有相應(yīng)積分贈送，可以兌換小物件。劣勢分析“餓了么”缺乏一支配送隊伍目前“餓了么”上訂單配送由相應(yīng)餐廳負(fù)責(zé)，這樣平臺對于訂單配送的掌控會大打折扣，無法強有力監(jiān)管訂單的配送會導(dǎo)致訂單配送不剛好、用戶滿足度下降，進(jìn)而影響平臺的生存發(fā)展。目前僅局限于低端市場中高端餐廳不買“餓了么”的賬，不能完成領(lǐng)域上的全覆蓋、僅依托低端市場是否能有后期的堅挺的表現(xiàn)和爆發(fā)力值得擔(dān)憂。信任這也是“餓了么”今年5月接受大眾點評投資的緣由，大眾點評的中高端餐廳資源，正是“餓了么”最想要的。但就目前“餓了么”想要依靠大眾的流量入口博取高客單價作為將來IPO估值的砝碼還有待時間檢驗。競爭越來越激烈隨著“美團(tuán)外賣”等同類型產(chǎn)品的介入，“餓了么”的市場份額遭遇侵蝕，如何在強大競爭對手面前接著保持領(lǐng)先地位，須要公司高管的戰(zhàn)略統(tǒng)籌。產(chǎn)品價值餓了么最機密也是最不想提的就是他的那套系統(tǒng)。餓了么的訂餐系統(tǒng)針對整個平臺進(jìn)行劃分，可以分成網(wǎng)站平臺系統(tǒng)、移動端應(yīng)用、在線支付系統(tǒng)、業(yè)務(wù)后臺系統(tǒng)、餐廳管理系統(tǒng)、統(tǒng)一的系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫平臺、統(tǒng)一的系統(tǒng)服務(wù)集成接口。?網(wǎng)站平臺系統(tǒng)。網(wǎng)站平臺為用戶供應(yīng)周邊餐飲信息的匯總，分類，搜尋和下單，基于統(tǒng)一的開發(fā)模式和豐富的開發(fā)接口對周邊餐廳信息進(jìn)行有機的集成。用戶在地圖上輸入周邊地址，通過餓了么的數(shù)據(jù)庫就可以查詢到周邊供應(yīng)快餐外送服務(wù)的餐廳列表，還可以依據(jù)送餐時間、起送價、熱門程度、評價星級、菜系口味等選擇自己喜愛的餐廳，然后選擇自己喜愛的美食下單。用戶再也不用保存餐廳電話和外賣菜單，只需登錄餓了么網(wǎng)站即可完成查詢到下單的全部功能。?移動端應(yīng)用。移動端應(yīng)用相比網(wǎng)站平臺更加突出移動性和便捷性，所以餓了么的移動端應(yīng)用相比網(wǎng)站平臺做了一些功能上的差異。進(jìn)一步優(yōu)化了選時預(yù)訂的功能和自取自拿的功能，極大擴展了用戶運用餓了么的場景，豐富了產(chǎn)品功能。?在線支付系統(tǒng)。為用戶和餐廳供應(yīng)了一種便利的在線結(jié)算方式。日常的外送餐品由于金額較小，所以其中的找零和結(jié)算對用戶和餐廳都是一個頭痛的問題。通過餓了么的在線支付體系，用戶和餐廳干脆在網(wǎng)站進(jìn)行結(jié)算。?業(yè)務(wù)后臺系統(tǒng)。O2O模式是須要靠線下和線上結(jié)合一起發(fā)展的，所以餓了么的發(fā)展離不開一套完整的ERP系統(tǒng)。業(yè)務(wù)后臺系統(tǒng)干脆對接餓了么平臺的數(shù)據(jù)庫，對平臺中海量的餐廳和菜單信息以及市場活動進(jìn)行實時管理限制。同時還有精準(zhǔn)的數(shù)據(jù)統(tǒng)計系統(tǒng)，可以便利的監(jiān)控每個區(qū)域，每個時間段的業(yè)務(wù)發(fā)展?fàn)顩r，做到有的放矢。?餐廳管理系統(tǒng)。針對餐廳的一套完整的信息化解決方案，幫助餐廳更有效率的進(jìn)行日常管理。其中的訂單處理和訂單查詢干脆簡化了餐廳電話接單的流程。并且餐廳管理系統(tǒng)中極大的優(yōu)化了打印的體驗，通過餓了么供應(yīng)的POS打印機，可以一鍵式的打印出外賣訂單，不用任何彈窗提示。另外打印機驅(qū)動的安裝和維護(hù)特別自動化，一鍵安裝和修復(fù)。通過餐廳信息更新和菜單管理實時管理和更新自己的網(wǎng)店信息。通過CRM客戶管理系統(tǒng)，餐廳可以便利的查看自己的用戶，并且可以在此基礎(chǔ)上做二次營銷推廣。通過在線支付賬戶管理，餐廳能夠隨時管理自己賬戶的外賣收款，并用收款干脆購買餓了么的SAAS服務(wù)和付費排名服務(wù)。?統(tǒng)一的數(shù)據(jù)庫平臺。采納先進(jìn)Linux+MySQL的數(shù)據(jù)中心架構(gòu)，存儲了海量的餐廳數(shù)據(jù)、用戶數(shù)據(jù)和訂單數(shù)據(jù)。統(tǒng)一的數(shù)據(jù)庫滿足了平臺中網(wǎng)站平臺、移動端應(yīng)用、在線支付系統(tǒng)、業(yè)務(wù)后臺系統(tǒng)和餐廳管理系統(tǒng)的數(shù)據(jù)存儲和查詢懇求。另外出于性能考慮，對其中的餐廳表和訂單表進(jìn)行拆分，滿足海量用戶和