幼兒衛(wèi)生保育教程專家講座

第二章幼兒解剖生理特點與衛(wèi)生幼兒衛(wèi)生保育教程第1頁教學(xué)目標要求：了解幼兒身體各系統(tǒng)、各器官發(fā)育特點、知道對應(yīng)保健知識。教學(xué)重點：幼兒身體各系統(tǒng)、各器官發(fā)育特點與保健知識。

教學(xué)難點：人體各系統(tǒng)、器官解剖生理特點及生理功效。幼兒衛(wèi)生保育教程第2頁人體由數(shù)以億計細胞組成，即組成人體基本單位是細胞。細胞是由細胞膜、細胞質(zhì)和細胞核組成。細胞組織器官系統(tǒng)幼兒衛(wèi)生保育教程第3頁人體四大組織：上皮組織、結(jié)締組織、肌肉組織、神經(jīng)組織人體八大系統(tǒng)：神經(jīng)、運動、循環(huán)、呼吸、消化、排泄、內(nèi)分泌、生殖新陳代謝同化作用異化作用幼兒衛(wèi)生保育教程第4頁幼兒衛(wèi)生保育教程第5頁第一節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)一、概述（了解、記憶）二、幼兒神經(jīng)系統(tǒng)特點（了解、記憶）三、幼兒神經(jīng)系統(tǒng)衛(wèi)生保?。私狻?yīng)用）幼兒衛(wèi)生保育教程第6頁一、神經(jīng)系統(tǒng)概述神經(jīng)系統(tǒng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)周圍神經(jīng)系統(tǒng)腦脊髓腦神經(jīng)脊神經(jīng)植物神經(jīng)大腦小腦間腦腦干（中腦、橋腦、延髓）交感神經(jīng)副交感神經(jīng)幼兒衛(wèi)生保育教程第7頁（一）神經(jīng)元神經(jīng)系統(tǒng)基本結(jié)構(gòu)和功效單位包含細胞體和突起細胞體作用營養(yǎng)、代謝、整合信息突起包含樹突和軸突，起傳遞信息幼兒衛(wèi)生保育教程第8頁（二）脊髓和反射脊髓是中樞神經(jīng)系統(tǒng)低級部位，即一些簡單反射中樞（如膝跳反射、眨眼反射、縮手反射、嬰兒吮吸、排尿反射等都非條件反射）反射結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是反射弧反射弧包含感受器、傳入神經(jīng)、神經(jīng)中樞、傳出神經(jīng)、效應(yīng)器五部分反射包含非條件反射和條件反射非條件反射是先天性，條件發(fā)射是后天性幼兒衛(wèi)生保育教程第9頁（三）腦幼兒衛(wèi)生保育教程第10頁包含大腦、小腦、間腦和腦干腦干是基本生理活動神經(jīng)中樞間腦包含丘腦和下丘腦一側(cè)丘腦受傷，對側(cè)肢體感覺障礙下丘腦是體溫、食欲、干渴感覺、情緒反應(yīng)、水鹽平衡、動物行為等中樞小腦：維持肌肉擔心度，保持隨意運動平衡與協(xié)調(diào)幼兒衛(wèi)生保育教程第11頁大腦是中樞神經(jīng)系統(tǒng)最高級部分，也是人類進行思維和意識活動器官。幼兒衛(wèi)生保育教程第12頁大腦分為左右兩個半球左半球：主要是語言中樞，語言、分析、邏輯、代數(shù)思索、認識和行為，邏輯思維能力為主，又稱為“普通腦、文字腦、理性腦”。右半球：接收音樂中樞，負責可視、綜合、幾何、繪畫思索行為。又稱為“天才腦、圖像腦、感性腦”。幼兒衛(wèi)生保育教程第13頁依據(jù)大腦皮層各部分主要機能不一樣，可劃分為許多機能區(qū)，叫“大腦皮層機能定位”。額葉有記憶、思維中樞；枕葉有視覺中樞；顳葉有聽覺中樞；頂葉有軀體感覺中樞。幼兒衛(wèi)生保育教程第14頁（四）植物性神經(jīng)是內(nèi)臟運動神經(jīng)別名，又稱為自主神經(jīng)包含交感神經(jīng)和副交感神經(jīng)幼兒衛(wèi)生保育教程第15頁填空題1.人體八大系統(tǒng)包含：____、____、____、____、____、排泄系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)。2.神經(jīng)系統(tǒng)基本結(jié)構(gòu)和功效單位是_______。3.人體對內(nèi)外環(huán)境中各種刺激發(fā)出反應(yīng)是_____。4.反射弧包含：____、_____、_____、____、____。5.人類進行思維和意識活動器官是_________。6.中央溝、大腦外側(cè)裂和頂枕裂將大腦表面分為_____、______、______、______四部分。7.依據(jù)大腦皮層各部位主要機能不一樣，可劃分為許多機能區(qū)，叫“____________”。幼兒衛(wèi)生保育教程第16頁選擇題1.以下哪些結(jié)構(gòu)屬于中樞神經(jīng)系統(tǒng)：A大腦B小腦C脊髓D延髓2.以下哪些發(fā)射屬于非條件反射：A蜘蛛織網(wǎng)B排尿反射C膝跳反射D望梅止渴3.有控制體溫、食欲、干渴感覺及情緒反應(yīng)中樞是：A延髓B下丘腦C腦垂體D小腦4.記憶、思維中樞存在于哪個皮層機能區(qū)：A額葉B枕葉C頂葉D顳葉

幼兒衛(wèi)生保育教程第17頁判斷題1.調(diào)整呼吸、循環(huán)、吞咽等基本生理活動神經(jīng)中樞位于下丘腦。2.小腦可維持肌肉擔心度，并保持人體隨意運動平衡與協(xié)調(diào)。3.軀體感覺中樞位于顳葉區(qū)。4.非條件反射是經(jīng)過后天學(xué)習(xí)訓(xùn)練而形成。5.一側(cè)丘腦受傷時，同側(cè)肢體感覺將會喪失。幼兒衛(wèi)生保育教程第18頁二、幼兒神經(jīng)系統(tǒng)特點（一）腦發(fā)育非常快速腦重量增加緊出生時300-350g1歲時達900g3歲時1200g7歲時達1400g成人腦重1500g左右腦機能逐步復(fù)雜、成熟和完善幼兒衛(wèi)生保育教程第19頁（二）中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育不平衡脊髓和腦干在出生時已發(fā)育成熟小腦發(fā)育較晚，3-6歲逐步發(fā)育成熟大腦皮層在8歲左右靠近成人腦發(fā)育是否完善：遺傳基礎(chǔ)個體生長環(huán)境中各種刺激作用（如嬰兒撫觸）幼兒衛(wèi)生保育教程第20頁（三）大腦皮層興奮與抑制過程發(fā)展不平衡興奮占優(yōu)勢，抑制過程形成較慢興奮連續(xù)時間較短，輕易泛化幼兒衛(wèi)生保育教程第21頁（四）植物性神經(jīng)發(fā)育不完善交感神經(jīng)興奮性強副交感神經(jīng)興奮性弱幼兒衛(wèi)生保育教程第22頁三、幼兒神經(jīng)系統(tǒng)衛(wèi)生保?。ㄒ唬┐_保合理營養(yǎng)嬰幼兒期是腦細胞發(fā)育高峰期（二）確?？諝庑迈r成人腦耗氧量1/4嬰幼兒腦耗氧量1/2幼兒衛(wèi)生保育教程第23頁（三）確保充分睡眠消除疲勞、積蓄養(yǎng)料和能量睡眠時分泌生長激素多長時間睡眠不足，影響身體和智力發(fā)育年紀越小，睡眠時間越長，體弱兒睡眠應(yīng)多（四）制訂和執(zhí)行合理生活制度家園一致幼兒衛(wèi)生保育教程第24頁（五）創(chuàng)設(shè)良好生活環(huán)境，使幼兒保持愉快情緒（六）安排豐富活動及適當體育鍛煉適合幼兒年紀特點體育鍛煉能促進腦發(fā)育在活動中“左右開弓”促進大腦兩半球發(fā)育幼兒衛(wèi)生保育教程第25頁第三節(jié)運動系統(tǒng)一、什么是運動系統(tǒng)？運動系統(tǒng)由骨骼、肌肉和骨連接三部分組成，是人們從事勞動和運動主要器官。幼兒衛(wèi)生保育教程第26頁(一)骨骼

人體有206塊骨。骨骼功效：以脊柱為中心，支撐著身體。保護內(nèi)臟器官造血幼兒衛(wèi)生保育教程第27頁從正面看，一個人軀干是挺直，從側(cè)面看脊柱有四道生理性彎曲。頸曲、胸曲、腰曲、骶曲這些彎曲能夠減輕運動時對腦沖擊力，保護腦組織；能夠平衡身體，并能負重。幼兒衛(wèi)生保育教程第28頁骨基本結(jié)構(gòu)包含骨膜、骨質(zhì)和骨髓。骨成份主要包含無機鹽和有機物。無機鹽主要是鈣、磷化合物，使骨堅硬；有機物主要有骨膠原等蛋白質(zhì)，使骨有韌性和彈性。從幼兒到成年直至老年，骨成份會發(fā)生改變嗎？

年紀段有機物無機物表現(xiàn)幼兒有機物:無機物1:1柔韌度及可塑性比較高，輕易因姿勢不好等原因造成骨骼變形。老年有機物:無機物3:7硬度比較高，輕易折斷、骨質(zhì)疏松、鈣質(zhì)流失。幼兒衛(wèi)生保育教程第29頁(二)肌肉肌肉分為骨骼肌(隨意肌)、平滑肌(不隨意肌)和心肌。肌肉主要成份包含水和蛋白質(zhì)等物質(zhì)。成年人肌肉約占體重40％；年紀越小，肌肉所占體重百分比越低，肌肉中水分越多。骨骼肌稱為人體“第二心臟”。肌肉收縮產(chǎn)生力量，力量起源于肌肉中蛋白質(zhì)、葡萄糖等貯備能量。經(jīng)常鍛煉，可使肌肉豐滿，能源貯備充分，力量增強。幼兒衛(wèi)生保育教程第30頁(三)關(guān)節(jié)骨連接主要有3種形式：①直接連接，如顱骨，骨與骨之間有骨縫。②半直接連接。如椎骨，骨與骨之間連接物是橡膠樣軟骨，使脊柱既能支撐身體，又有彈性，能在一定范圍內(nèi)活動。③關(guān)節(jié)，這是四肢骨之間及軀干骨之間連接主要形式。幼兒衛(wèi)生保育教程第31頁關(guān)節(jié)包含關(guān)節(jié)面、關(guān)節(jié)囊和關(guān)節(jié)腔。關(guān)節(jié)面有軟骨，降低活動時摩擦和震動；關(guān)節(jié)囊保護關(guān)節(jié)；關(guān)節(jié)腔內(nèi)有滑液，潤滑關(guān)節(jié)。幼兒衛(wèi)生保育教程第32頁二、幼兒運動系統(tǒng)特點（一）骨骼1．幼兒骨中有機物較成人多，骨彈性大，可塑性強，且骨骼中軟骨較多，輕易因姿勢不好等原因造成骨骼變形。2．硬度小，易骨折，但骨膜較厚，骨再生能力較強，骨折時易發(fā)生折而不?，F(xiàn)象，稱為“青枝骨折”。幼兒衛(wèi)生保育教程第33頁3．嬰幼兒顱骨骨化還未完成，有些骨連接處僅以一層結(jié)締組織膜相連，稱囟門。前囟約在出生后12～18個月閉合。后囟在出生后3個月內(nèi)閉合。囟門閉合時間，反應(yīng)嬰兒顱骨骨化程度。

前囟大小為2.5厘米X2.5厘米（兩對邊中點連線），摸上去有搏動感。嬰兒在6個月前會有生理性增大，6個月時開始縮小。幼兒衛(wèi)生保育教程第34頁前囟閉合過遲，可見于佝僂病、克汀?。谞钕俟πУ拖拢┖湍X積水等患兒。前囟閉合過早，見于小頭畸形患兒。前囟飽滿隆起，表明顱內(nèi)壓增高，常見于嬰兒腦膜炎、腦炎和腦積水等患兒。前囟凹陷，見于脫水、營養(yǎng)不良和極度消瘦孩子。幼兒衛(wèi)生保育教程第35頁4.出生時腕骨都是軟骨，以后逐步出現(xiàn)骨化中心，到10歲左右出齊，13-16歲才完全骨化。骨發(fā)育過程中，首先骨化部位稱為骨化中心。骨化中心反應(yīng)長骨成熟程度。腕部骨化中心：頭骨、鉤骨、三角骨、月骨、舟骨、大多角骨、小多角骨、豆狀骨。

幼兒衛(wèi)生保育教程第36頁5．伴隨動作發(fā)展，逐步形成脊柱生理彎曲。

新生兒脊柱較平直，只有最下方骶部有彎曲；3個月左右會抬頭了，逐步形成頸前曲；6個月左右能坐，形成胸后曲；1歲左右開始站立行走時，形成腰前曲，以維持行走時身體平衡。嬰幼兒時期，脊椎生理性彎曲雖已出現(xiàn)，但未完全固定，普通在18～25歲之間，才能完全固定。幼兒衛(wèi)生保育教程第37頁頸曲向前凸，能夠保持頭在軀干上平衡腰曲向前凸，能夠維持行走時身體平衡胸曲和骶曲向后凸，能夠最大程度地擴大胸腔和盆腔對臟器容量幼兒衛(wèi)生保育教程第38頁6.骨盆

嬰幼兒時期，髖骨由髂骨、坐骨和恥骨借軟骨連接起來，普通在18-25歲左右才骨化成為一塊完整骨。幼兒衛(wèi)生保育教程第39頁

（二）肌肉1．幼兒肌肉能量不及成人，易疲勞。但因為幼兒新陳代謝旺盛，疲勞后恢復(fù)較快。2．嬰幼兒時期，大肌肉動作發(fā)育較早；手部腕部小肌肉群活動能力較差，難以完成精細動作。幼兒衛(wèi)生保育教程第40頁（三）關(guān)節(jié)特點幼兒關(guān)節(jié)窩較淺，周圍韌帶較松，關(guān)節(jié)活動性及伸展性較強，但牢靠性較差，在較強外力作用下，輕易脫臼。幼兒衛(wèi)生保育教程第41頁（四）足弓特點嬰幼兒足弓周圍韌帶較松、肌肉細弱，若長時間站立、行走，足底負重過多，易引發(fā)足弓塌陷，尤其是肥胖兒更易發(fā)生扁平足。幼兒衛(wèi)生保育教程第42頁三、幼兒運動系統(tǒng)衛(wèi)生保?。ㄒ唬┙逃變罕３终_姿勢保持正確姿勢，形成良好體態(tài)，即“坐有坐相、站有站相”，不但是為了美觀，更是為了確保幼兒身心健康發(fā)育。不良體態(tài)如駝背、嚴重脊柱側(cè)彎等，使胸廓畸形，可嚴重影響幼兒心肺發(fā)育，易患呼吸系統(tǒng)疾病。體態(tài)不良幼兒也輕易產(chǎn)生自卑感，影響健全性格形成。幼兒衛(wèi)生保育教程第43頁為預(yù)防骨骼變形，形成良好體態(tài)，需注意以下幾點：嬰兒不宜過早坐站，不宜睡軟床和久坐沙發(fā)。負重不要超出本身體重八分之一，更不能長時間單側(cè)負重。托幼園所應(yīng)配置與幼兒身材適當桌椅。教師要隨時糾正幼兒坐、立、行中不正確姿勢，并為幼兒做出榜樣。幼兒衛(wèi)生保育教程第44頁正確站姿是：

頭端正，兩肩平，挺胸收腹，肌肉放松，雙手自然下垂，兩腿站直，兩足并行，前面略分開。幼兒衛(wèi)生保育教程第45頁正確坐姿是：

頭略向前，身體坐直、背靠椅背；大腿和臀部大部分落坐在座位上；小腿與大腿成直角，兩手自然放在腿上；腳自然放在地上。有桌子時，身體與桌子距離適當；兩臂能自然放在桌子上，不聳肩或塌肩，坐時兩肩一樣高。幼兒衛(wèi)生保育教程第46頁（二）組織適當體育鍛煉和戶外活動促進骨骼生長發(fā)育；使肌肉健壯有力；提升關(guān)節(jié)穩(wěn)定性和靈活性。幼兒衛(wèi)生保育教程第47頁體育鍛煉和戶外活動時應(yīng)注意：依據(jù)幼兒年紀特點，選