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第第頁釀酒工程專業(yè)主要學什么（附課程目錄）在高考填報志愿的時候，不少人對釀酒工程專業(yè)比較感興趣，那么，釀酒工程專業(yè)是個什么樣的專業(yè)呢？釀酒工程專業(yè)主要學什么？課程設置如何？下面為大家整理了釀酒工程專業(yè)課程目錄，希望可以幫助大家全面了解釀酒工程專業(yè)。

釀酒工程專業(yè)主要學什么？

?釀酒工程專業(yè)課程目錄：生物學、有機化學、動物生理學、分析化學、生物化學、分子生物學、葡萄品種學和栽培學、果實貯躲保鮮學、葡萄酒工程學、葡萄酒莊園設想與治理、葡萄酒鑒評學、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學、實用企業(yè)治理學、葡萄酒釀造學、市場營銷學、微生物學

通過學習，可以幫助大家掌握釀酒工程專業(yè)的的基礎知識和能力，通過了解本學科的理論前沿和發(fā)展動態(tài)，可以拓寬知識視野，進而提升釀酒工程專業(yè)方面的專長與技能，為今后的工作學習奠定堅實的理論與實踐基礎。

釀酒工程專業(yè)簡介

本專業(yè)是以化學、生物學和工程學為基礎，研究現代優(yōu)質葡萄酒釀造工藝、鑒賞藝術和營銷理念的科學理論與應用技術的理、工、農交叉性綜合學科。它是生物工程、食品科學與工程、園藝學及感官鑒評藝術的重要組成和綜合體現，其基本任務是以優(yōu)質釀酒葡萄為原料，利用現代食品生物工程的先進理論和高新技術，釀造具特定文化內涵和典型感官質量的系列優(yōu)質葡萄酒產品；并通過先進營銷理念和高雅鑒賞藝術的有機結合，促進葡萄酒的健康消費。本專業(yè)除傳統(tǒng)的葡萄與葡萄酒生產外，還擴展到鑒賞藝術、管理營銷、文化推廣、食品營養(yǎng)、醫(yī)藥保健、質量控制、工程設計等諸多領域，在生物工程、食品科學與營養(yǎng)和文化藝術等領域中的作用愈加重要。

釀酒工程專業(yè)就業(yè)前景怎么樣？

本專業(yè)的發(fā)展?jié)摿艽螅厴I(yè)生可在釀酒科學與工程領域內從事教學、科學研究與開發(fā)、生產管理、檢驗、產品營銷與技術服務等工作，也可以考研或出國深造。

釀酒工程專業(yè)代碼是多

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